Диетологи всего мира рекомендуют: капуста брокколи. Средиземноморская культура, которую можно выращивать на огороде и дома. Как и все продукты средиземноморья, брокколи невероятно полезна. Она содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Ее просто вырастить и легко приготовить. Кроме прочего, эта культура славится своей урожайностью.
Среди лечебных свойств капусты брокколи можно выделить ее диетические и противораковые свойства, стимулирование процесса кроветворения. Также брокколи будет полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом. Содержание фолиевой кислоты и клетчатки делает этот овощ полезным для беременных женщин.
Говорят, что брокколи может вырастить даже «ленивый» огородник. Правила ухода за ней довольно просты. Предлагаем вам подробные инструкции и проверенные секреты выращивания капусты брокколи. Но сначала познакомьтесь поближе с этим растением.
Это однолетнее растение семейства капустных (крестоцветных). Стебли достигают в высоту 80-90 см. На верхушке стеблей образуются цветоносы, на которых формируется множество мелких бутонов темно-зеленого или сиреневого цвета. Съедобными являются именно бутоны, иногда вместе с частью стебля-цветоноса.
Брокколи похожа на цветную капусту и является ее ближайшим родственником. Так же как и у цветной капусты, употребляются в пищу только головки, но не листья, как у белокочанной капусты. Важное преимущество брокколи перед цветной капустой: она образует несколько головок или съедобных соцветий.
В основном возделывают два вида брокколи:
Брокколи считается самым неприхотливым видом из всего семейства культурных крестоцветных. Средиземноморское происхождение определяет ее отношение к свету и влаге. В отличие от цветной капусты, брокколи не нужно затенять, она довольно светолюбива. Затенение рассады и взрослых растений приводит к образованию слишком мелких головок.
Брокколи влаголюбива. Лучше переносит кратковременные жару и заморозки, чем цветная капуста. Брокколи можно выращивать на любой почве, но предпочитает она слабощелочную. Кислотность почвы должна быть 6,7-7,4 pH.
Предшественники для брокколи: картофель, огурцы, бобовые, морковь, лук, зерновые, тыквенные. Не подходят в качестве предшественников любые виды капусты, свекла, репа, редис и редька, томаты. Если на грядке росла капуста (любой вид), то следующие четыре года необходимо выращивать другие культуры.
Выращивание брокколи не представляет особых сложностей для огородников. Она отлично растет на балконе, лоджии или просто на подоконнике.
Подготовка семян к проращиваниюСухие семена необходимо просеять и оставить для посадки только самые крупные. Обработка семян перед проращиванием заключается в следующем.
Подготовку и проращивание семян брокколи можно начинать в середине марта или в начале апреля. Мартовскую рассаду можно будет пикировать и высадить в теплицу, а затем в открытый грунт. Апрельскую рассаду в мае можно сразу, минуя теплицу, высаживать на огороде.
Чтобы получать урожай в течение всего сезона производите посев семян на рассаду в 2-3 срока с промежутком в 10-15 дней. Это позволит собирать урожай брокколи в разные сроки до самой осени. Также безрассадным методом можно высевать семена в открытый грунт в любых числах мая, когда установится теплая погода.
Выращивание рассадыРассаду можно вырастить в ящиках или теплице. Подойдут ящики размером 50*30 см, высота около 25 см. Для рассады в ящиках почву готовят так: торф, дерн и песок смешивают 1:1:1. На дно ящика укладывают дренаж. В почву для рассады желательно также добавить древесную золу. Она нейтрализует кислую почву и обеспечивает подкормку микроэлементами.
За сутки перед посевом почву необходимо полить темно-фиолетовым раствором марганцовки, что предотвратит заболевание рассады «черной ножкой». В дальнейшем марганцовку для полива не использовать: она делает почву кислой, а брокколи этого не любит.
Также для посадки рассады можно использовать горшочки 6*6 или 8*8 см. Если используются ящики, то для посадки семян сделать бороздки глубиной 1-1,5 см. Расстояние между бороздками – 3 см. Расстояние между растениями в ряду не менее 2,5 см.
После посадки поддерживать температуру около 20°C. Когда появятся всходы, температуру следует снизить до 15°C и до высадки в грунт поддерживать на этом уровне.
Полив рассады – через день. Увлажнение умеренное. Переувлажнение может привести к заболеванию «черная ножка». Недостаточный полив чреват впоследствии плохим урожаем.
Плохо растущую рассаду можно подкормить раствором удобрений: аммиачная селитра, суперфосфат и хлористый калий по 20г растворить в 10л воды. Подкормку проводят после образования второго листа.
Брокколи плохо переносит пересадку и пикирование. Все же некоторые агрономы советуют пикировать растение, по возможности, пересаживая рассаду вместе с комом земли. Вы можете пикировать рассаду в теплице на 14-й день после появления всходов. Но, учитывая, что пикировка задерживает рост, можно приурочить ее к высадке в открытый грунт. Пикировку желательно провести в следующих случаях:
При пикировании растение заглубляют до семядольных листочков. Рассада будет готова к высадке в открытый грунт на 30-40-й день, когда появятся 5-6 листочков.
Важно! За неделю перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо закалять. Для этого в солнечные теплые дни оставляйте теплицу открытой на несколько часов.
Как вырастить брокколи на огородеГрядки под капусту брокколи следует готовить заранее. Порядок подготовки такой.
Высаживание рассады производится во второй половине дня. Желательно дождаться пасмурной погоды.
Схема высадки: 35-40 см между лунками, 50-60 см между рядами. В грядке выкапывают лунки глубиной в высоту растения, это около 20-25 см. Рассада заглубляется на высоту стебля, на поверхности остается только верхушка. Следите, чтобы не засыпать землей точку роста. Если вы не делали пикировку в теплице, то желательно сделать сейчас. Для образования хорошей корневой системы главный корень необходимо отщипнуть.
Как вырастить капусту брокколи безрассадным способом? Обработка почвы под семена аналогична обработке почвы под рассаду. Подготовка семян производится таким же способом, как и подготовка для рассады.
Семена высаживают в хорошо увлажненную и удобренную почву. После появления второго-третьего настоящего листа производят прореживание побегов. Оставляют растения на расстоянии 40см друг от друга.
Уход за растениямиПоливать брокколи нужно часто, через день или каждый день, вечером. После полива – рыхление. Если погода стоит очень жаркая и солнечная, можно создать частичное затенение. Но более полезно для брокколи увлажнение воздуха. Для этого возле грядок ставят широкие и невысокие емкости с водой. Также можно опрыскивать капусту из пульверизатора.
Брокколи может вырасти и с менее частым поливом, например, раз в неделю. Но головки будут мелкие, и вкус у них будет довольно специфический.
Брокколи хорошо отзывается на подкормку. Один из вариантов схемы подкормки для брокколи.
Подкормку можно чередовать: один раз минеральные удобрения, другой раз органические. Также по виду растения можно определить, каких веществ не хватает в почве. Низкое содержание азота заметно, когда растение плохо прибавляет в росте, также желтеют и отмирают нижние листья. Недостаток калия также изменяет окраску листьев: она становится бронзовой или пурпурной. Начинают высыхать края листьев. Кочаны разделяются на соцветия и не набирают вес.
После каждой подкормки проводится рыхление и окучивание. Если у вас по каким-либо причинам не получится произвести четыре подкормки, ограничьтесь двумя подкормками за сезон: калийная и аммиачная селитра, соответственно 40 и 15 г на квадратный метр почвы. Брокколи не так требовательна к удобрениям, как к влажности воздуха и почвы.
Сбор урожаяУрожай брокколи получают через три-четыре месяца после посева семян. С одного растения урожай снимают в течение всего сезона: после срезания центральной головки, отрастает множество боковых побегов. В течение лета вы можете собрать три урожая с одного растения!
Головки необходимо собирать зелеными. Если появились желтые цветы, то брокколи перезрела и непригодна для сбора. Начинающие огородники часто пропускают момент срезания головки, ожидая, пока она вырастет больших размеров. На этот счет есть два правила:
Сбор урожая проводится рано утром, пока соцветия сочные. В пищу используют головки, как с центрального, так и с боковых побегов. Кроме того съедобной является нежная часть стебля непосредственно возле головки (до 10 см).
Ранний урожай можно недолго (5-7 дней) хранить в холодильнике или замораживать, а осенний сбор годится для длительного хранения в погребе.
Культивация брокколи в домашних условияхГоловки у брокколи обычно вырастают весом около 500-600 г, но в домашних условиях они будут почти вполовину мельче.
Дома можно высевать брокколи в любое время года. Но в осеннее и зимнее время необходима дополнительная искусственная подсветка.
Ящики с рассадой находятся в хороших условиях, если стоят на хорошо освещаемых подоконниках или лоджиях, выходящих на южную сторону.
Для каждого куста брокколи потребуется не менее ведра грунта. Рассаду брокколи выращивать, как и для открытого грунта. После появления третьего листа рассаду можно пересаживать (вместе с комом земли) в постоянное место. Через неделю производится первая минеральная подкормка. Еще через неделю – органическая. Далее, минеральная и органическая подкормки чередуясь, производятся каждую неделю.
Защита от болезней и вредителейБрокколи более устойчива к вредителям или болезням, чем другие виды капусты. Если вы соблюдали советы, написанные выше: протравливание семян, известкование почвы, правила севооборота, то заранее произвели необходимую профилактику многих болезней.
Существуют биологические методы защиты брокколи от вредителей. Сельдерей, посаженный между саженцами капусты, защитит ее от белянки и земляной блошки. А укроп, высаженный на капустной грядке, отпугнет капустную тлю.
Перечная мята отпугивает гусениц капустницы и белокрылки. Также для борьбы с гусеницами опрыскивают отваром из помидорной ботвы (1кг листьев на 3 л воды), золы. Можно применять укрывные материалы: лутрасил, агрил, спонбонд.
От крестоцветной блошки многие применяют химические препараты, например «Искра». Но их нельзя применять позже, чем 20 дней до завязывания соцветий.
Полезные советы:
Надеемся, что наши советы помогут вам обеспечить свою семью вкусным и полезным овощем – капустой брокколи. Успехов вам.
Этот вид капусты используется во многих диетах и рекомендуется медиками, как профилактическое средство при целом ряде заболеваний: от простуды до онкологии. Кроме того, брокколи – один из немногих овощей, который является естественным источником анетолтритеона, незаменимого при синтезе кровеносных телец. Антисептическое и антибактериальное воздействие брокколи было известно давно; в настоящее время из сока брокколи получают целый ряд антибиотиков.
Брокколи давно и прочно вошла в список самых популярных культур в Европе, но в наших регионах, это удивительное растение появилась относительно недавно. Как показывает практика, вырастить брокколи в нашем климате, задача вполне решаемая.
Являясь фактически подвидом цветной капусты, брокколи представляет собой пару десятков собранных в виде небольшого кочана, соцветий. Иногда брокколи можно спутать с цветной капустой из-за их очень плотного расположения. В этом случае определяющим является цвет кочана. Брокколи всегда обладает насыщенным зелёным цветом. Существует несколько подвидов того растения, которые успешно выращиваются в нашем климате: это обычная брокколи, и спаржевая брокколи.
Обычная брокколи имеет вид массивного кочана, на который заканчивается одним-двумя десятками небольших соцветий; спаржевая брокколи состоит из большого количества тонких стеблей, заканчивающихся небольшим наконечником.
С другой стороны, брокколи проявляет большую устойчивость к температуре, нежели цветная. Она переносит температуры от -7°С до + 35°С, однако, оптимальной температурой для её выращивания является интервал от +16°С до +20°С. Кроме того, в отличие от цветной капусты, брокколи не имеет необходимости в затенении – её можно выращивать под прямыми лучами Солнца.
Растение обладает замечательной регенерацией. Это означает, что после срезки наиболее быстро созревших центральных кочанов не стоит спешить выдёргивать растение из земли и отправлять его в компостную яму. Через 1-2 недели на нём появятся новые кочанчики, которые можно будет также употребить в пищу.
Эта капуста имеет небольшую корневую систему, что даёт возможность выращивать её не только в огороде, но и в емкостях небольшого объёма. То есть можно не только выращивать брокколи на даче, но и заниматься этим, например, в условиях квартиры.
Рассмотрим, как вырастить брокколи рассадным способом:
Сроки посева капусты позволяют производить её посадку на даче в закрытый грунт в теплице или парнике со второй декады апреля по первую декаду мая. Это избавляет дачников от необходимости заниматься посадкой и выращиванием рассады дома. Примерно через полтора месяца, к моменту появления на рассаде пятого или шестого листа брокколи пересаживается из парника в открытый грунт.
Вырастить брокколи можно в грунте любого состава, но особенно это растение любит низко щелочные почвы, обладающие хорошей рыхлостью. Категорически запрещается высаживать брокколи в тех местах, где год назад росли любые другие виды крестоцветных: турнепс, редька и тому подобные. Предшественникам брокколи рекомендуется выбирать паслёновые (помидоры, картофель) или любой вид бобовых; например, фасоль или горох. Неплохим предшественником может выступать морковь.
Подготовку участка к посадке брокколи лучше произвести заранее – например, осенью прошлого сезона. Для этого выбирается участок произвольной длины, шириной около метра. В него вносятся калийные и фосфорные удобрения. В случае необходимости можно произвести известкование участка древесной золой или истолчёнными в мелкий порошок скорлупками от яиц. Известкование при помощи промышленно полученной извести производить нет необходимости. Во-первых, подобные процедуры вообще следует проводить с осторожностью, не чаще, чем раз в 5-6 лет; а, во-вторых, брокколи нужна не сильно-, а слабощелочная почва, поэтому золы или скорлупы вполне должно хватить.
Можно, конечно, не проводить предварительной подготовки участка, однако, в этом случае придётся вносить необходимые подкормки во время роста капусты, а, учитывая её относительно быстрое созревание, следует быть особо осторожным с дозировкой.
Высаживание молодых растений в открытую почву производится в первой декаде июня и должно делаться в пасмурную погоду или вечером. Брокколи рассаживается в 2 ряда, с дистанцией между рядами в полметра и расстоянием в ряду от куста до куста 40-50 см.
Для брокколи необходимы глубокие лунки, на дно которых помещают небольшой слой компоста или его смесь с землёй. Растение засыпается землёй на высоту примерно 2-3 см от окончания корневой системы и начала зеленого стебля. Земля тщательно, но аккуратно утрамбовывается. Молодое растение оказывается при этом как-бы на дне лунки. По мере её подрастания, в лунку необходимо досыпать грунт до того времени, лунка не будет полностью засыпана. Подобная процедура состоит из 2-3 добавлений в лунки земли и длится около 20 дней. После чего желательно замульчировать землю вокруг взрослых растений при помощи скошенной травы или опилок.
Растение на бедных почвах требует внесения дополнительных удобрений, несмотря на те подкормки, которые вносились осенью и при его посадке, предпочитая при этом органические удобрения. В их качестве лучше всего использовать раствор коровьего навоза или куриного помёта в воде. Концентрация 1 к 10 и 1 к 20 соответственно. Для того, чтобы вырастить обильный урожай на плодородной почве подкормки необходимо делать раз в две-три недели, на бедных же почвах подкормки необходимо вносить с периодичностью 10-15 дней.
При формировании первых соцветий подкормка обязательна вне зависимости от состава почвы. Она может быть как из органических, так и из минеральных удобрений. Про органические говорилось ранее, минеральные же могут быть следующего состава: в 10-12 литрах воды растворяют 30-40 г суперфосфата, 20 г азотнокислого аммония и 10-15 г сульфата калия.
Если планируется снимать второй урожай, сразу же после срезания центральных соцветий вносится ещё одна подкормка для того, чтобы простимулировать рост боковых побегов. Её состав несколько «легче» предыдущего: 12 литров воды, 20-30 г сульфата калия, 15-20 г суперфосфата и 10 г нитрата аммония.
Можно воспользоваться и следующим рецептом для стимулирования созревания кочанов: в почву вносится древесная зола (50 г на 1 кв.м), после чего производится полив настоем крапивы.
Собирать брокколи необходимо в утренние часы, чтобы она не успела «подвянуть» под лучами Солнца. Этот урожай не хранят долго, сразу же употребляя его в пищу или подвергая глубокой заморозке. Впрочем, в холодильнике при температурах +5-8 °С, он может храниться без потери качества и вкуса около 10 дней. Капуста из осенних урожаев (снимаемая в первой декаде октября), сохраняется в условиях подвала или холодильника до 3 месяцев.
Теоретически, можно вырастить брокколи с тремя урожаями за сезон. Если подкормить её после сбора боковых соцветий, примерно две трети растений успеют завязать новые соцветия и дать урожай в начале-середине октября.
Крестоцветная блошка является настоящим бичом всех разновидностей крестоцветных, и брокколи в этом ряду не исключение. Причем, опасными являются и взрослые насекомые и их личинки. Они прогрызают в капустных побегах большие отверстия и растения погибают. Для борьбы с этим насекомым регулярно избавляться от сорняков на даче, растущих рядом с брокколи, проводить посадки как можно раньше и обрабатывать грунт специальным составом. Состав состоит из следующих компонентов: на 10 литров воды берется 100-200 г измельчённого чеснока, 1-2 стебля томатов или несколько листьев картофельной ботвы, которые также измельчаются, и 10 г хозяйственного мыла. На 1 кв.м почвы необходимо от 0.5 до 1 литра подобного раствора. Можно воспользоваться и инсектицидами, но их применение сопряжено с определенным риском, поскольку инсектицид может накапливаться в кочанах.
Брокколи - подвид огородной капусты, который образует не вилок, а головку из бутонов. В последние годы среди капустных культур брокколи становится все больше и больше популярной. Это связано с неплохими вкусовыми качествами, полезными свойствами и простотой в выращивании. Постараемся разобраться, как вырастить брокколи на даче.
Содержание:
В отличие от капусты кочанной, брокколи имеет однолетний цикл развития. Убрать урожай брокколи нужно еще до того, как её бутоны раскроются и вся головка станет желтой от цветов.Несмотря на то что родиной брокколи является Италия, есть сорта, которые прекрасно растут и дают урожай в регионах с умеренным климатом.
Кроме того, при правильно подобранных сортах можно не только весь сезон иметь свежую брокколи, но и заложить её на хранение. Посадить брокколи на даче можно как сразу в открытый грунт, так и через рассаду.
Для рассады брокколи подойдет как готовый грунт, так и почвенная смесь, которая будет приготовлена собственноручно из следующих составляющих:
Важно не использовать ту землю, где ранее росла капуста или другие родственные культуры. Грунт должен быть хорошо перемешан и не содержать крупных частей, посторонних включений. Кроме того, перед посевом его нужно увлажнить и дать постоять несколько часов, он должен быть влажным, но рассыпчатым.
Чтобы получить крепкую рассаду брокколи, её семена можно подготовить следующим способом:
Такая обработка ускорить всхожесть семян брокколи и позволит получить здоровый посадочный материал. Перед тем как опустить семена в воду, надо ознакомиться с информацией на пакете. Если семена прошли промышленную обработку, например, таким веществом, как тирам, то их нельзя замачивать, а нужно сразу садить в грунт. Как правило, тирамом обрабатывают семена импортного в основном голландского происхождения.
Учитывая, что в возрасте 35 - 40 дней всходы уже готовы к перемещению в открытый грунт, то сеять семена брокколи на рассаду можно в первых числах апреля.
Дополнительного света в апреле всходам не нужно. В стадии 1-2 настоящих листьев брокколи пикируют в отдельные горшочки размером 5 на 5 см. При пикировке саженец заглубляется практически до семядольных листочков.В возрасте 35 - 40 дней брокколи готова к перемещению на открытую грядку.
В конце мая можно сеять семена брокколи сразу на грядку или высадить на неё капусту уже рассадой. Независимо от способа посадки, грядка должна быть вскопана и заправлена перепревшим коровьим навозом, около 8 - 10 кг на кв. метр, вносится также один кг золы и большая ложка суперфосфата. Если почва песчаная, то добавляется ведро глины, желательно красной.
Учитывая, что головки у некоторых сортов капусты брокколи достигают внушительных размеров, то расстояние между саженцами должно быть около полуметра. Семена можно посеять гуще, а потом рассадить на нужное расстояние.
Желательно придерживаться нормы высева - 0,2 г на кв. м. К моменту пересадки рассада брокколи не должна быть выше 12 - 15 см и с 5 - 6 настоящими листьями. Садят брокколи в достаточно глубокие лунки. Корни закрывают так, чтобы растение оставалось как в земляной воронке. При удалении сорняков и рыхлении, а также по мере роста землю подгребают под куст.
Уход за брокколи сводится к следующему:
Брокколи ранних сортов после срезки хранят 10 -12 дней, на хранение закладывают поздние сорта. Брокколи поздних сортов собирают в октябре, хранят при температуре от 0 до + 4 в течение 90 суток. Остается правильно подобрать сорта, чтобы обеспечить себя на 8 - 9 месяцев в году свежей брокколи.
Ранние сорта брокколи:
Средние сорта брокколи:
Поздние сорта брокколи:
Капуста брокколи распространилась сначала в Европе, а затем уже в Азии и Америке. В настоящее время она не только признана в мире как одна из лучших разновидностей капусты, но и как полезный овощ в профилактике многих болезней, в том числе и рака.
Видео о благоприятных условиях для брокколи:
Капуста брокколи рекомендуется к употреблению многими диетологами. Эта средиземноморская культура может расти не только дома, но и на огороде, тем более что она невероятно полезна – в ней содержится много минералов и витаминов.
Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода
Эта культура известна, в первую очередь, своими противораковыми и диетическими свойствами, кроме того, она стимулирует процесс образования крови. Брокколи особенно полезна для тех, кто страдает от диабета или заболеваний сердца, а по причине большого количества клетчатки и фолиевой кислоты капусту рекомендуют есть и беременным женщинам.
Капуста брокколи — полезные свойства
Пищевая ценность и химический состав
Обратите внимание! Считается, что даже «ленивый» дачник способен вырастить брокколи. Культура проста в уходе, в чем вы и сами убедитесь, ознакомившись с приведенными в статье инструкциями и рекомендациями. Но для начала советуем узнать, что собой представляет растение.
Брокколи – эту культура из семейства крестоцветных, стебли которой могут достигать 0,8-0,9 м в высоту. В верхней части стеблей образуется множество бутонов – они и являются съедобными. Внешне культура напоминает цветную капусту, но выгодно отличается от нее тем, что формирует сразу несколько головок.
Выращивание брокколи на грядке
Капуста брокколи может быть двух типов, рассмотрим их.
Виды капусты брокколи
Брокколи Романеско
Описываемая культура считается одним из самых неприхотливых представителей семейства. Ее не следует затенять, т. к. она любит свет. Более того, из-за затенения могут образовываться слишком маленькие головки. Кислотность грунта должна составлять от 6,7 до 7,4 рН. В роли предшественника растения может выступать картофель, лук, тыква, морковь, огурцы, бобовые и зерновые культуры.
Экспресс-анализ кислотности почвы
Обратите внимание! Если на участке росла капуста, то в течение последующих четырех лет там нужно растить другие растения.
Процесс выращивания брокколи, как уже отмечалось, предельно прост. Культуру можно вырастить даже на подоконнике, хотя и речь сейчас не об этом. Сегодня вы узнаете, как вырастить брокколи на огороде.
Просушенные семена просейте, оставляя для высадки лишь самые крупные из них. Процедура обработки семян состоит из нескольких этапов, ознакомимся с ними.
Готовим семена к посадке
Шаг 1. Вначале погрузите семена в воду, температура которой составляет примерно 50 градусов, на 20 минут, после чего – в холодную, но уже на минуту.
Шаг 2. Погрузите семена в растворы, которые содержат полезные микроэлементы. Параллельно это послужит дополнительной защитой от различных инфекций. Прежде всего, приготовьте раствор марганцовки (1 г) и борной кислоты (0,5 г), смешав компоненты с 1 л воды. Затем настаивайте семена в полученном средстве 12 часов.
Готовим раствор для замачивания семян
После этого погрузите их в другой раствор, приготовленный заранее (1 ст. ложку древесной золы разведите в 1 л воды, после чего настаивайте 48 часов), и настаивайте еще пять-шесть часов.
Шаг 3. Промойте их чистой водой.
Шаг 4. Поместите в холодильник на 24 часа.
Шаг 5. Разложите семена на куске чистой ткани, чтобы те слегка просохли. Ни в коем случае не пересушивайте!
Шаг 6. Все, теперь можете высаживать семена.
К этому можно приступать уже в марте-апреле. Что касается мартовской рассады, то она нуждается в пикировке и высадке в теплицу, после чего – в открытую почву. Апрельскую же можете сразу высадить на огороде, не прибегая к теплице.
Проросшая рассада
Для получения урожая на протяжении всего сезона семена на рассаду следует высевать в два или три срока, промежуток между которыми должен составлять 12-15 дней. Благодаря этому вы сможете собирать урожай вплоть до наступления осени. Кроме того, в мае семена можно высаживать безрассадно, т. е. в открытую почву, но при условии теплой погоды.
На фото процесс высаживание рассады в грунт
Рассаду можете выращивать в теплице либо небольших ящиках. Для этого подойдут ящики высотой 25 см и размерами 30х50 см.
Ящик под рассаду деревянный
Грунт под рассаду приготовьте следующим образом: смешайте песок с дерном и торфом в равных пропорциях, а полученную смесь рассыпьте по ящикам, предварительно уложив туда дренаж.
Лучший грунт для рассады
Также в грунт рекомендуется добавить немного древесной золы для нейтрализации кислотности и обеспечения всеми необходимыми микроэлементами.
На фото зола для добавления в грунт
За 24 часа до посева полейте почву раствором марганцовки во избежание развития болезни под названием «черная ножка». А вот в дальнейшем марганцовку лучше не использовать – из-за нее повысится кислотность грунта, что капусте брокколи не «понравится».
Еще для рассады можете использовать маленькие горшки.
Рассада в ячеистой коробке
Если все же используются ящики, то проделайте для высадки семян борозды глубиной в 1-1,5 см с шагом примерно в 3 см. Дистанция между растениями в пределах одной борозды должна составлять как минимум 2,5 см. После высадки поддерживайте температуру в 20 градусов, после появления всходов снизьте ее до 15 градусов и поддерживайте на таком уровне до самой пересадки. Рассаду поливайте умерено, раз в два дня. Не стоит переувлажнять почву, т. к. это, опять же, приведет к развитию «черной ножки», в то время как дефицит влаги опасен плохим урожаем.
«Черная ножка»
Обратите внимание! Если рассада растет плохо, можете подкормить ее раствором хлористого калия, суперфосфата, а также селитры (по 20 г каждого на ведро воды). Важно, чтобы подкормка выполнялась лишь после того, как образуется второй лист.
Подкормку выполняем после формирования второго листа
Пикирование, равно как и пересадку, описываемая культура переносит плохо. Тем не менее, многие огородники рекомендуют все же пикировать брокколи и, если есть возможность, высаживать ее в почву вместе с комком земли. В теплице пикирование можно проводить через 14 дней после образования всходов. Но ввиду того, что после пикировки рост культур замедляется, процедуру можно выполнить непосредственно перед пересадкой.
Пикирование рассады брокколи
Пикировать брокколи нужно в двух случаях:
При пикировании стебли опускаются по семядольные листки. Через 30-40 дней рассаду можно будет высаживать.
Заранее подготовьте грядки.
Подготовка грядок
Осенью тщательно перекопайте их и внесите перегной (одно ведро на м. кв.) или перечисленные во втором этапе удобрения (по 30-40 г каждого). Если кислотность почвы повышена, то перед вскапыванием проведите известкование (как вариант – можете сделать это ранней весной, за несколько недель до посева). С наступлением весны внесите в грядки компост (10 л/м. кв.).
Компост для удобрения почвы
Обратите внимание! Пересадку начинайте во второй половине дня, желательно при пасмурной погоде.
Таблица. Инструкция по высадке рассады
| Шаг 1 | Приступайте к пересадке, когда высота рассады будет составлять 10-15 см. |
| Шаг 2 | Хорошенько полейте почву, после чего начинайте пересадку. Предварительно следует перекопать и удобрить грядку так, как было описано выше. |
| Шаг 3 | Выкопайте ямки глубиной 8 см с дистанцией в 30-60 см. Грунт должен достигать уровня первых листков, но при этом не накрывать их. Если речь идет о миниатюрном сорте, то дистанция между ямками может составлять до 30 см. |
| Шаг 4 | Следите за температурой грунта. Внесите мульчу, состоящую из компоста, древесной коры и листьев – так грунт будет прохладным. Немного отщипните главный корень, чтобы впоследствии образовалась хорошая корневая система. |
| Шаг 5 | После высадки тщательно полейте почву водой. |
Почву в этом случае обрабатывайте таким же образом, как и под рассаду. Семена подготавливаются так же. Высадку проводите во влажную и удобренную землю. Когда появится второй-третий лист, проредите побеги, после чего между растениями должно остаться примерно 40 см.
Как ухаживать за брокколи
Поливайте брокколи ежедневно или раз в два дня, желательно в вечернее время. После полива разрыхляйте почву. При жаркой погоде можете создавать частичное затенение, однако увлажнения воздуха приносит больше пользы, поэтому рядом с грядками можете поставить большие невысокие резервуары с водой. Кроме того, можно проводить опрыскивание, используя пульверизатор.
Растения вполне могут вырасти и при более редком поливе (даже еженедельном), но головки в таком случае будут небольшими, да и вкус их будет необычным. Еще полезны различные подкормки, одна из возможных схем приведена ниже.
Первая подкормка. Выполняется спустя шесть-семь дней после высадки, хотя можно и сразу. В качестве удобрения следует использовать раствор мочевины (2 ст. ложки на ведро воды – этого хватит примерно на 15 саженцев).
Карбамид для подкормки брокколи
Вторая. Должна проводиться спустя две недели при помощи навоза, разведенного водой (1:4). Полученная смесь выливается под корень.
Третья. Проводится, когда начнут формироваться соцветия. Нужно использовать раствор суперфосфата (1 ст. ложки на ведро воды – этого хватит где-то на 15 растений).
На фото приготовление раствора мочевины для подкормки брокколи
Четвертая. Подкормка вносится после того, как срезается центральная головка.
После каждого внесения удобрений проводите окучивание и взрыхление.
Окучивание и рыхление почвы после внесение удобрения
Хотя если вы не можете провести четыре подкормки, то ничего страшного не случится, поскольку брокколи более требовательна к влажности, чем к удобрениям.
Брокколи достаточно устойчива к этим негативным факторам, и если вы выполнили все приведенные ниже рекомендации, то уже провели профилактику от ряда заболеваний. Кроме того, можете использовать природные способы защиты. Так, если высадите между растениями сельдерей, то защитите брокколи от земляной блошки. Укроп, в свою очередь, защитит от капустной тли, в то время как перечная мята – от капустницы.
Гусеница — капустница
Помимо того, можете опрыскивать растения отваром из ботвы помидоров (по 3 л воды на 1 кг).
Отвар из ботвы помидоров — приготовление
Для борьбы с крестоцветной блошкой используйте химические препараты (к примеру, «Искру»), но как минимум за 20 дней до того, как завяжутся соцветия.
Собираем урожай брокколи
Вы сможете получить урожай примерно через три месяца после высадки семян, однако плоды с одного растения можно снимать на протяжении всего сезона, т. к. после срезки будут отрастать новые побеги.
На фото желтые ростки брокколи, но срезать их еще нельзя
Головки собирайте только зеленые. Если наблюдаются желтые цветки, значит, плоды переспели и к употреблению непригодны.
Правила срезания брокколи
Начинайте собирать урожай ранним утром, когда соцветия сочные. Ранние плоды можно заморозить или хранить несколько дней в холодильнике, в то время как осенний сбор пригоден для продолжительного хранения в погребе.
Ценность и простоту спаржевой капусты брокколи первыми узнали жители Древнего Рима, когда впервые вывели её путём тщательной гибридизации в VI–V веке до н. э. Долгое время за пределы империи диковинный овощ не выходил, пока однажды, несколько веков спустя, негоцианты не завезли растение в Византию и далее по всему миру.
У брокколи много преимуществ перед её «родственниками». По содержанию витаминов и микроэлементов она намного превосходит цветную капусту. По свойству препятствовать накоплению холестерина она выигрывает у капусты кочанной. По урожайности может затмить все виды китайской капусты. Да и уход за этой культурой совершенно несложный.
У брокколи много преимуществ перед её капустными родственниками
Неприхотливая брокколи может расти в любых климатических условиях: и при петербургской переменчивой погоде, и в жарком Крыму, и в умеренном Черноземье, и в предгорьях Кавказа.
Гибридные сорта отличаются большей приспособляемостью и меньшей требовательностью к уходу. Но выбору семян следует уделить максимум внимания, подогнав их и под свою геоклиматическую зону и под желаемый срок созревания.
Брокколи растет при любых климатических условиях — важно лишь правильно подобрать сорт
В этом направлении отмечается чёткая закономерность:
После того как сорта определены, необходимо спланировать участок под брокколи и с осени его подготовить. Это должно быть открытое, хорошо освещённое, незаболоченное место. Предшественниками брокколи могут стать огурцы, помидоры, перцы, бобовые.
Делянку перекапывают и удобряют органикой:
Брокколи не любит кислых почв, поэтому осенняя подготовка предполагает также раскисление грунта. В качестве раскислителя подойдут древесная зола, гашёная известь, мел, доломитовая мука. В специализированных магазинах часто продаются уже готовые составы раскислителей под названиями: Мука известняковая, Агромел, Почвоулучшитель. Что касается минеральных удобрений, то они вносятся весной.
Почву, предназначенную под брокколи, необходимо раскислить древесной золой или иными препаратами
После того как семена куплены, а грядка на огороде подготовлена, выбираем способ выращивания брокколи: безрассадный или рассадный.
Первый подразумевает посев семян в открытый грунт в мае после прогрева земли до +5 оС.
Второй способ предполагает высаживание капусты в открытый грунт посредством рассадных заготовок, которые можно вырастить самостоятельно или купить в специализированном магазине.
Если выбираем самостоятельный путь, то к началу марта запасаемся следующим инвентарём и материалами:
Время посева семян каждый овощевод выбирает для себя сам, но в целом оно может длиться с конца февраля до середины апреля. В расчёт берутся и климат региона, и сорт брокколи, и даже освещённость на подоконнике — чем она ниже, тем больше времени потребуется для получения качественной рассады. И даже не исключено, что придётся запасаться лампами дневного света и устанавливать их непосредственно над лотками с землёй.
Сроки посева семян зависят и от сорта брокколи, и от климата в регионе, и от освещенности на подоконнике
На прорастание семян и их техническую готовность к высаживанию в грунт отводится 35–40 дней. Именно на этот отрезок времени и стоит ориентироваться при выборе точных сроков для посева.
Перед посевом семена на 2 часа замачивают в слабом растворе марганцовки. Подойдут и промышленные препараты Эпин или Циркон, которые не только обеспечат качественное обеззараживание семенного материала, но и увеличат его всхожесть и энергию прорастания. С такими ускорителями роста проникновение воды к ядру через прочную оболочку семени станет в 2,5 раза эффективнее и быстрее. Температура замачивания предполагается комнатная — 20–23 оС, а время в каждом случае оговаривается самим производителем и составляет от 5 до 24 часов.
В качестве дезинфицирующего раствора для семян подойдут препараты Эпин или Циркон
Шаг с обработкой семян можно пропустить только в том случае, если вы уверены в надёжности фирмы, у которой приобретался материал. Как правило, производитель выставляет на продажу уже продезинфицированный и обработанный по всем правилам безопасности семенной материал. Если семена собраны самостоятельно, то процедура с замачиванием в дезинфицирующем растворе обязательна.
Обеззараживается также и садовый грунт, если он собран на участке. Для этого его рассыпают на поддоне и раскаляют до температуры 100–110 оС в духовке или микроволновой печи. Такая процедура проводится за 10–12 дней до использования грунта — именно это время требуется для восстановления микрофлоры почвы.
Пока семена набухают и приобретают свою силу, необходимо подготовить ячейки или горшочки.
Заполняем их садовым субстратом на ¾ объёма и помещаем в них семена, слегка обсушенные после процедуры замачивания. Глубина заделывания 2–2,5 см. Глубже не рекомендуется, иначе во время роста корням может быть тесно.
В одну ячейку я, например, всегда укладываю для подстраховки по два семечка — на случай, если всхожесть, несмотря на предпринятые меры, всё же окажется низкой. По мере роста лишние растения удаляю или пересаживаю в отдельную посудину.
Для подстраховки в каждую ячейку можно класть по 2–3 семечка, всходы которых впоследствии удаляются, если оказываются ненужными
После заделки семян необходимо увлажнить почву методом дождевания с помощью пульверизатора. Сильный напор воды не нужен ни во время посадки семян, ни при поливе молодых растений — он может смыть или поломать хрупкие стебельки. Не требуется на этом этапе и минеральная подкормка. Главное — обеспечить свет, влажность и тепло. Свет даст солнце или специальная лампа, а тепло — плёнка, которой накрывается контейнер.
Ростки проклёвываются на 5–7 день. После появления всходов плёнка снимается, и ростки быстро вытягиваются. По мере развития растений рекомендуется на оставшуюся ¼ часть размера горшочка подсыпать грунт, как бы проводя небольшое корневое окучивание. Это будет способствовать образованию боковых корешков и укреплению стержневого корня. Для закалки саженцев температуру на подоконнике можно постепенно снизить с +25 оС до 16–17 оС. Но при этом нужно постоянно следить за влажностью почвы.
После появления всходов влагосберегающая пленка снимается, а подрастающие ростки постепенно закаляются
После того как у растения сформируются 5–6 листочков, его можно переносить в открытый грунт.
Торфяной горшочек устанавливается в подготовленную лунку вместе с саженцем
Рекомендуемое расстояние между саженцами — 30–40 см, в междурядье — 60–65 см.
При безрассадном способе речь о саженцах не идёт. С приходом тепла, которое в разных регионах наступает по-разному, семена сажают прямо в грунт гнездовым методом на подготовленную почву. Периодом сева капусты брокколи считается временной интервал с конца апреля по начало июня включительно.
После посева грядку желательно накрыть теплосберегающей и влагообразующей плёнкой. Она ускорит прорастание семян. Но времени на это действие потребуется немного больше, чем при посеве в тёплых домашних условиях — примерно 10–12 дней. При дружном появлении всходов саженцы прореживают, оставляя в гнезде сначала 2–3 самых сильных растения, а ещё через две недели — одно.
Семена брокколи сеют в открытый грунт с конца апреля до начала июня, а затем накрывают влагосберегающей пленкой
В дальнейшем уходе за брокколи нет ничего особенного. Всё, как и у других культур: утренние или вечерние поливы по мере надобности, прополки с рыхлениями, внесение минеральных удобрений.
В качестве материала для подкормки, необходимой для формирования головки, рекомендуется использовать:
Первая подкормка проводится через 2 недели после высадки рассады в открытый грунт, вторая — ещё через две недели, с началом формирования головки, третья — за две недели до её срезания.
Брокколи отлично отзывается на подкормки коровяком, кальциевой селитрой, Кемирой Универсальной
Приветствуется также полив настоями горького перца, табака, чеснока, лука. Все эти растения, содержащие фитонциды, будут хорошо оберегать брокколи от нежеланных напастей. Вредители и болезни у брокколи такие же, как и у цветной капусты. Своевременные закалки, подкормки, а также незакисленная почва и оптимальная влажность помогут сохранить растение здоровым до самого сбора урожая.
Головки брокколи, в отличие от цветной капусты, затенять не принято. Солнце способствует проявлению нарядного изумрудного цвета и быстрому росту. Та часть растения, которую мы называем «головкой», в ботанической терминологии именуется «соцветие с бутонами». Срезать брокколи надо до распускания бутонов вместе с частью стебля. Именно в этой стадии оно пригодно для потребления.
Головка срезается вместе с частью стебля, который тоже является съедобным
Неискушённые садоводы нередко пропускают этот момент, считая, что откладывая срезку головки, они способствуют её дальнейшему росту и набору массы. Это большое заблуждение, ведь масса головки зависит от сорта и от условий произрастания, а не от продолжительности нахождения на кусте. Если промедлить со срезом, то по законам природы цветок распустится, а затем будет стремиться к образованию стрелки с последующим выбросом семян.
Брокколи следует срезать до распускания цветов на соцветиях, если головка предназначена для еды, а не для произвдства семян
После срезания основного кочана, брокколи может дать множество маленьких кочанчиков в междоузлиях. Они тоже питательны и съедобны. Срезание лучше производить рано утром или поздно вечером — так можно предохранить головки от преждевременного увядания.
А теперь смоделируем ситуацию. Допустим, мне понравился сорт выращенной мной брокколи, и я хочу от него семена. Можно ли их получить, используя мой огород и обычные домашние условия? Вполне. Для этого производятся действия согласно нижеследующей таблице.
Если капуста брокколи начала цвести, время её срезки упущено
Конечно, при такой заготовке семян есть вероятность перекрёстного опыления брокколи с культурами, которые растут с ней по соседству, особенно, если они из одного семейства. Поэтому, если есть цель вырастить капусту на семена, необходимо на протяжении всего вегетационного периода тщательно её пропалывать, снижая тем самым риск соприкосновения и переопыления с другими сортами или сорняками из рода крестоцветных.
Собирать семена с брокколи, которые росли среди сорняков, нет смысла — их генетический код будет нарушен
Капуста брокколи — некапризная культура. Даже при минимальном уходе она непременно даст головку, пусть немного меньшую, чем это определено её генетическим кодом, но зато точно так же наполненную витаминами, как и растение с полным комплексом вегетационного ухода. Именно поэтому зелёная красавица — желанный гость на дачных участках как начинающих, так и продвинутых огородников. Дерзайте — и у вас всё получится!
Люблю сад, огород, цветы. Оцените статью:
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Далеко не каждый огородник знает о такой разновидности капусты, как брокколи, хотя во многих странах эта культура широко используется в кулинарии. Вырастить её на своём участке сможет практически каждый, учитывая особенности и соблюдая агротехнические приёмы. Возделывать брокколи можно семенным или рассадным способом. Сроки посадки и выбор сорта зависят от региона и того, насколько рано вы хотите получить урожай.
Капуста брокколи, как и любая другая её разновидность, предпочитает питательную и рыхлую почву, через которую хорошо проникает влага и воздух. Чтобы подготовить почвенную смесь правильного состава, необходимо смешать перепревший навоз либо компост с дерновой землёй в одинаковых пропорциях. Кроме этого, в смесь добавляют удобрения с содержанием микро-, а также макроэлементов. Для этого можно использовать древесную золу из расчёта 1 ст. л. на 1 кг грунта.
Почва для рассады брокколи должна быть питательной и рыхлой, для чего используют дерновую землю и перепревший навоз
В процессе приготовления почвосмеси можно заменить дерновую землю торфом с добавлением песка. Если нет желания или возможности готовить субстрат самостоятельно, можно купить готовый.
Чтобы снизить вероятность заражения молодых растений различными болезнями, землю с огорода брать не рекомендуется, особенно с того места, где возделывались культуры семейства крестоцветных (редька, редис, капуста). Дело в том, что в такой земле, скорее всего, присутствуют возбудители болезней, характерные для этих растений (фузариоз, чёрная ножка, серая гниль и др).
Подготовка грунта для выращивания рассады также включает этап обеззараживания. Для этого за 2 недели до предполагаемого посева семян землю пропаривают в духовке при температуре +200˚С в течение 15 минут. После остывания субстрата, его проливают марганцовкой (1% раствор). В этих целях можно использовать и другие препараты, такие как Фундазол, Гамаир.
Для выращивания рассады брокколи подойдут как самодельные ящички из дерева, пластиковые контейнеры, так и специальные кассеты. Если планируется посев в больших объёмах, то такие ёмкости будут оптимальным вариантом. При небольшом количестве посадок можно использовать пластиковые стаканчики или бутылки, горшочки т. п. Главное, чтобы на донной части контейнеров были дренажные отверстия. Перед посевом семян ёмкости рекомендуется обработать марганцовкой.
Для выращивания рассады подойдут самодельные ящички или специальные кассеты
Семена капусты брокколи перед посевом нуждаются в обработке, которая проводится с целью дезинфекции, ускорения прорастания и сортировки некачественного посевного материала.
Для посева желательно отбирать только крупные семена, но можно использовать и средние. Мелкие и повреждённые зёрнышки подлежат удалению. Калибровку можно провести при помощи подходящей по размеру сеточки (около 1,5 мм). Есть и другой способ: семена помещают в 3% солевой раствор на 5 минут. Всё что осталось на поверхности — выбрасывают. Осевшие на дно семена считаются пригодными к посеву. После такого раствора их промывают в чистой воде.
Семена капусты брокколи перед посевом сортируют, отбирая только крупные и средние зёрнышки
Для обработки семенного материала от различных возбудителей болезней его замачивают в растворе марганцовки на 20 минут, после чего промывают. Таким способом пользуются многие огородники, но существует не менее эффективный метод обеззараживания — тепловой. Для этого семена засыпают в термос и заливают горячей водой (+60˚С) на 25 минут, после чего их промывают холодной водой.
Для дезинфекции семена брокколи помещают в раствор марганцовки на 20 минут
Проращивать семена можно как в обычной воде, так и в стимуляторах роста, например, Гетероауксине, Корневине и др. Возможен вариант приготовления питательного раствора на основе древесной золы (1 ст. л. на 1 л воды), в котором семена замачивают на несколько часов. После обработки их промывают, помещают на нижнюю полку холодильника на сутки, а затем просушивают и приступают к посадке.
Семена капусты проращивают в обычной воде или в стимуляторах роста для более быстрого появления всходов
Чтобы получить качественную рассаду брокколи к срокам её высадки в открытый грунт, необходимо учитывать регион, в котором планируется её выращивание, а также правильно провести посадку семян. На этих моментах остановимся более детально.
Огородники Подмосковья и средней полосы без опасения могут выращивать практически любые сорта капусты брокколи: как ранние, так и поздние. Среди наиболее популярных можно выделить Гном, Витаминная, Тонус. На рассаду семена высевают в конце марта или начале апреля. В начале мая брокколи можно сеять прямо в открытый грунт, если весна выдалась тёплая. В противном случае посев переносят на середину месяца. Посадки в Подмосковье можно совершать до начала июля. При более поздних сроках велика вероятность того, что урожай не вызреет.
На Урале и в Сибири брокколи вполне реально вырастить даже прямым посевом в открытый грунт. Однако более надёжный способ — рассадный. Для этих регионов следует выбирать ранние сорта и гибриды, такие как Мачо F1, Фиеста F1, Тонус. Рассаду на Урале по большей части выращивают в необогреваемых теплицах. Посев проводят с 5 по 10 марта.
Для выращивания капусты брокколи на Урале и в сибири рекомендует использовать ранние сорта и гибриды
В южных регионах России выращиванием рассады брокколи занимаются разве что с целью получения сверхранних урожаев. В целом здесь возделывать культуру гораздо проще, но, тем не менее есть свои нюансы, которые обусловлены температурными значениями. Для рассматриваемой разновидности капусты наиболее комфортной является температура +16–25˚С, и на юге для неё довольно жарко. Поэтому в таких областях, как Астраханская и Волгоградская, брокколи приходится выращивать весной, пока не придёт жаркая пора. Чтобы как-то исправить ситуацию, посев семенами производят в неотапливаемые теплицы либо в домашних условиях, но достаточно рано — в феврале. Это позволяет собрать урожай до того, как наступит жаркий период.
Если вы придерживаетесь лунного календаря, то следует обратиться к таблице, в которой указаны благоприятные и неблагоприятные дни для посева капусты брокколи на рассаду в 2018 году.
Когда семена и посадочные ёмкости подготовлены, можно приступать к посеву:
На дно посадочной ёмкости насыпают керамзит, а после заполняют её почвенной смесью
В подготовленном рассадном ящике делают бороздки для посева семян глубиной не более 1,5 см
Семена брокколи высевают с интервалом 3 см, а при посеве в отдельные ёмкости помещают по несколько зёрнышек
Завершая посев, семена присыпают той же почвенной смесью, что используется для посадкиПосле посева необходимо накрыть ёмкости плёнкой для сохранения влаги и поставить их в тёплое место.
От того насколько правильным будет уход за рассадой, зависит здоровье и качество растений, а также будущий урожай. Поэтому саженцам необходимо обеспечить соответствующие условия, в которых они будут чувствовать себя максимально комфортно.
Температурный режим — один из главных факторов для правильного развития рассады. После посева семян, ёмкости с рассадой должны находиться в теплом месте с температурой +18–20˚С. При появлении всходов эти значения необходимо понизить: в солнечную погоду до +15–17˚С, в пасмурную — +12–13˚С, а в ночное время показатель должен быть около +8–10˚С.
При выращивании рассады брокколи важно соблюдать температурный режим: в солнечную погоду до +15–17˚С, в пасмурную — +12–13˚С, а в ночное время показатель должнен быть около +8–10˚С
Капуста брокколи относится к светолюбивым культурам. Прежде всего, стоит учитывать, что на рассаду семена высевают в марте, когда световой день довольно короткий. Поэтому потребуется организация дополнительного освещения, в качестве которого можно использовать фито- или светодиодные лампы. Считается, что лампы дневного света для капусты не подходят из-за другого светового спектра. Молодые саженцы должны освещаться в течение 15 часов. Источник света над растениями располагают на высоте 20 см.
При недостатке солнечного света рассада брокколи нуждается в дополнительном освещении
Любая разновидность капусты любит влагу, недостаток которой приводит к гибели растений. Однако переувлажнение почвы способствует возникновению опасных заболеваний, таких как кила и чёрная ножка. Это говорит о том, что орошение следует проводить по мере подсыхания верхнего слоя почвы, а само помещение с рассадой периодически проветривать.
Для полива рассады брокколи используют только отстоянную воду комнатной температуры.
Капуста брокколи влаголюбива, поэтому пересыхания почвы допускать не следует, но и заливать растения также не нужно
Пикируют рассаду в возрасте двух недель. В качестве ёмкости можно использовать любые подходящие по размеру горшочки, стаканчики, обрезанные пластиковые бутылки и т. д. Однако самым удобным вариантом считаются торфоперегнойные горшочки, поскольку растения из них пересаживать не нужно. К пикированию следует отнестись с особым вниманием, чтобы избежать повреждения корней. В противном случае рост и развитие саженцев будет замедленным.
Пикировка — это процесс пересадки рассады из меньшей ёмкости в большую, который способствует нормальному развитию надземной и корневой части.
При пикировке рассады брокколи производят пересадку растений в отдельную ёмкость для нормального развития листовой и корневой части
Ёмкости с рассадой предварительно поливают, чтобы растения легче было извлекать. В остальном процесс сводится к следующим действиям:
До того момента, как рассада капусты брокколи примется, нужно защитить её от прямого солнечного света и обеспечить температуру в +20–22˚С.
Полноценное развитие молодых растений невозможно без дополнительного питания. Рассаду можно подкормить через 2–3 дня после пикирования раствором нитроаммофоски. Для приготовления питательного раствора в ведре воды растворяют 1 ст. л. удобрения. На одну ёмкость с растением выливают по 50 г вещества. После этого температуру днём понижают до +16–18˚С, ночью поддерживают на уровне +8–10˚С.
Перед тем как высадить саженцы брокколи в открытый грунт, растения необходимо закалить. Делают это для того, чтобы они привыкли к условиям, максимально приближённым к открытому грунту. Процедуру начинают за две недели до момента высадки капусты на грядку. Сперва рассаду выносят на балкон или лоджию на несколько часов. Постепенно время увеличивают, а в последние дни растения оставляют и на ночь.
Чтобы рассада брокколи приспособилась к внешним условиям, проводят процедуру закаливания
Прежде чем высадить рассаду капусты брокколи в открытый грунт, необходимо определиться с участком и сроками пересадки.
Выбирая участок под капусту брокколи нужно учесть, что растение любит тепло и солнце. Почва под высадку рассады должна содержать достаточное количество питательных элементов. С осени под перекопку грядки удобряют аммиачной селитрой 40 г, суперфосфатом 30 г и хлористым калием 30 г на м². Можно использовать и органические удобрения (компост, перегной) из расчёта 2 кг на м².
Для капусты подходит почва с кислотностью pH 6,5–7,5. Если показатель не соответствует норме, то кислую почву раскисляют доломитовой мукой или известью (0,5 кг на 1 м²), а на щелочных грунтах вносят гипс (0,2–0,5 кг на 1 м²).
При выборе участка под посадку брокколи стоит учитывать, какие культуры на нём выращивались до этого. Хорошими предшественниками для капусты являются:
После таких культур, как томаты, редька, редис и другие виды капусты, брокколи высаживать не стоит.
При выборе участка под брокколи необходимо учитывать предшественников, поскольку в почве могут накапливаться схожие вредители и болезнетворные микроорганизмы
Возделывать рассматриваемую культуру можно почти на всей территории России. Однако сроки высадки зависят от сорта и региона выращивания. Если рассмотреть пересадку рассады в грунт на территории Подмосковья и средней полосы, то особенность этих регионов состоит в том, что высадка приходится на первую половину мая. В это время здесь практически нет жаркого солнца, и пересадка растений пройдёт с успехом. Однако заморозки для мая — явление нередкое. Поэтому грядку после высадки будет нелишним накрыть. В качестве укрывного материала можно использовать лутрасил, спанбонд и др.
Чтобы избежать повреждения капусты брокколи возвратными заморозками, посадки рекомендуется накрыть укрывным материалом
Касаемо сроков пересадки рассады брокколи в открытый грунт на Урале и в Сибири, то выпадают они на третью декаду мая. Продолжать высадку можно до середины июня. В результате урожай удаётся собрать в конце лета-начале осени, а чтобы получить его быстрее, на участке приходится устанавливать парники. Если выполнить посев семян в марте, то рассаду под укрытие можно высадить в первых числах мая, а урожай собирать с середины лета и вплоть до начала осени.
До момента высадки рассады в открытый грунт на ней должно быть 5–6 настоящих листочков. Пересадку производят по схеме 35*60 см в вечерние часы либо при пасмурной погоде. Процесс состоит из следующих шагов:
Лунки для рассады капусты делают по размерам корневой системы растений с учётом земляного кома
Рассаду при высадке в открытый грунт заглубляют до уровня первых листочков
После высадки рассады проводят полив насаждений, присыпают сухой землёй и уплотняют рукойПоверх посадок укладывают слой мульчи, которая предотвратит испарение влаги и будет служить защитой корней от перегрева и роста сорняков.
Во время выращивания рассады брокколи иногда возникают проблемы, которые, так или иначе, сказываются на росте и развитии растений, а в будущем на их качестве. Если молодые саженцы желтеют, то это явный признак недостатка элементов питания в почве либо их избыток. Так, при дефиците калия желтеют кончики растений. Кроме этого, пожелтение может быть вызвано инфекциями в грунте, который перед посевом не был обработан.
Рассада капусты брокколи вытягивается по причине нехватки света или несоблюдении температурного режима
Если наблюдается гниение рассады, то это свидетельствует о заражении грибковыми заболеваниями. Если это чёрная ножка, то у насаждений сперва буреет, а после загнивает и утончается нижняя часть стебля, что приводит к гибели саженца. Довольно часто можно наблюдать, как рассада капусты вытягивается. Основная причина такого явления — недостаток света, неправильный температурный режим, а также высокая плотность посадок. В этом случае нужно не только проредить растения, но и обеспечить необходимые условия для их нормального роста.
Чёрная ножка — одно из основных заболеваний рассады капусты, при котором стебель в нижней части загнивает, утончается, что приводит к гибели растения
Если же семена у вас вовсе не взошли, то причин не так уж много: некачественный посевной материал либо несоблюдение температуры и влажности. Можно сделать вывод, что основная масса проблем, которые возникают при выращивании рассады брокколи, обусловлена неправильной подготовкой почвы и семян, а также несоблюдением условий для нормального развития растений.
Уход за брокколи не доставляет особых хлопот. Одной из особенностей культуры является необходимость затенения молодых насаждений от попадания прямых солнечных лучей. Для этого потребуется соорудить затеняющую конструкцию из ткани. Что касается поливов, то проводят их раз в неделю, конечно же, с учётом погодных условий. Не следует допускать как пересыхания, так и переувлажнения почвы. Орошают растения непосредственно под корень, а также прибегают к опрыскиванию. Главное, поливы следует проводить в утренние или вечерние часы.
Почву на капустной грядке необходимо рыхлить после каждого полива или дождя. Это будет способствовать лучшему прониканию кислорода к корневой системе и завязыванию соцветий. Рыхление также способствует удалению сорняков, которые не только привлекают вредных насекомых, но и повышают влажность почвы, что приводит к развитию грибковых заболеваний.
Рыхление почвы на капустных грядках улучшает воздухообмен и помогает бороться с сорняками
Капуста брокколи в открытом грунте нуждается в дополнительном питании. За время вегетации осуществляют 3 подкормки:
В период вызревания соцветий, стебель у капусты становится слабым. Поэтому растениям необходимо помочь путём внесения питательного раствора, который аналогичен третьей подкормке. Кроме этого, необходимо своевременно реагировать на появление вредителей и возникновение заболеваний, прибегая к народным средствам либо используя био- или химические препараты.
Чтобы вырастить качественную рассаду брокколи, необходимо создать растениям комфортные условия. Во многих регионах страны культивирование этой разновидности капусты возможно прямым посевом семян в открытый грунт. Однако чтобы получить ранний урожай, стадия рассады является обязательной. Соблюдение всех правил и рекомендаций позволит вырастить крепкие всходы и безболезненно перенести пересадку в открытый грунт.
Оцените статью:
(4 голоса, среднее: 2.8 из 5)
Однолетняя сельскохозяйственная культура брокколи относится к семейству капустных и является подвидом цветной капусты. Несмотря на то, что этот овощ появился на отечественных грядках сравнительно недавно и считается весьма экзотическим, он неприхотлив и вполне пригоден для выращивания в местных климатических условиях.
По внешнему виду брокколи схожа с цветной капустой. Она имеет плотную головку, состоящую из соцветий, которая и употребляется в пищу.
Различают два основных вида капусты брокколи:
Более распространена обычная, у которой формируется один кочан в центре на толстом стебле.
Спаржевая брокколи выпускает несколько тонких стеблей с небольшими головками.
Всего в мире насчитывается более сотни сортов, в России культивируется пара десятков.
Капуста брокколи требовательна к освещению и влажности. Рекомендуемая влажность почвы – 75 %, воздуха – 85 %. Овощ не сильно чувствителен к высоким и низким температурам: выносит заморозки до -7 ºC, не нуждается в затенении головки. Оптимальным режимом является температурный промежуток 16-25 ºC.
Культура предпочитает рыхлые слабощелочные и нейтральные почвы. Рекомендуется выращивать ее на участках, где в прошлом году находились картофель, морковь, бобовые. Плохими предшественниками являются редис, репа, редька, капуста, томаты. Не рекомендуется высаживать капусту брокколи на те же самые участки, ранее, чем через 4 года.
Отобранные для посадки семена обеззараживают в марганцевом растворе в течение получаса. Затем их промывают в холодной воде. Такая процедура поможет в дальнейшем справиться с большинством типичных заболеваний. Для усиления устойчивости к вредителям и повышения урожайности семена обрабатывают препаратами Агат-25, Альбит, Эль-1 или аналогичными.
Рассадный способ выращивания капусты брокколи считается более эффективным. Овощ относится к поздним культурам, также поздними являются и сроки его посадки. В связи с этим отпадает необходимость выращивания рассады в обогреваемых помещениях. Срок высадки семян конец апреля – начало мая. Если к этому времени не установится теплая погода, то достаточно укрыть их пленкой. Пикировка капусты брокколи производится через 2 недели. Еще через неделю рассаду начинают закалять, постепенно открывая доступ к воздуху, ветру и солнцу.
Посадка капусты брокколи в открытый грунт производится через 30-45 дней, когда на растениях сформируется шестой настоящий листок. Подготовку грядок лучше произвести заранее. Осенью проводится известкование, и вносятся удобрения: навоз, суперфосфат, калийная селитра. Для известкования хорошо подойдет перемолотая яичная скорлупа. Грядки можно удобрять и непосредственно перед высадкой. Подкормки прекрасно справляются с проблемой недостатка в почве питательных веществ.
Посадку капусты брокколи в открытый грунт лучше производить в пасмурную погоду или вечером, когда солнечная активность идет на спад. Схема посадки 40х60 см.
Ямки вырывают достаточно глубокие: большая часть стебля при посадке должна оставаться ниже уровня грядки. В качестве удобрений добавляют золу, компост и доломитовую муку. Растения углубляют примерно на 1 см. По мере их роста в лунки подсыпают землю до полного выравнивания с уровнем грядки.
Уход за капустой брокколи включает в себя прополку, полив, подкормки, борьбу с вредителями. Эту влаголюбивую культуру рекомендуется поливать раз в 2 дня, а в жаркое время частоту поливов увеличивать до 2 раз в день. Постоянно должен поддерживаться влажный слой почвы глубиной около 15 см. Поливать предпочтительно в вечерние часы. После каждого полива производится рыхление почвы во избежание загнивания корней.
Капуста брокколи положительно отзывается на подкормки. Их рекомендуется проводить, даже если почва хорошо удобрена. Первую подкормку из коровьего навоза (1:10) или птичьего помета (1:20) вносят после укоренения растений на грядке. Вторая производится через 2 недели. Третью выполняют с началом формирования соцветий. Для нее можно использовать следующий состав (из расчета на 10 растений):
После среза центральной головки на растении начинают формироваться боковые стебли с соцветиями, которые будут весомым дополнением к урожаю. Для стимуляции их роста применяют следующий раствор:
Хорошим дополнением к подкормкам будет древесная зола и настойка крапивы.
Основным вредителем культуры является крестоцветная блошка. Она может появиться сразу поле посадки капусты брокколи в открытый грунт. Защитить молодые растения можно накрыв их тонким нетканым полотном. В период роста капусты брокколи для борьбы с вредителем используют препарат «Искра», но применять его можно лишь до формирования соцветий. Дальнейшие мероприятия сводятся к посыпанию растений смесью древесной золы и табачной пыли или опрыскиванию настоем этих компонентов.
Выращивая капусту брокколи необходимо следить за тем, чтобы она не перезрела, и срезать головку до появления желтых цветков. В противном случае овощ становится непригодным для употребления в пищу. Центральный побег срезается по достижении им длины 10 см. Соцветия снимаются вместе со стеблем. Как и у цветной капусты, его верхушка сочная и вкусная. Собирать урожай лучше утром, чтобы исключить увядание растений на солнце. Ранние сорта, собранные летом для длительного хранения непригодны. Единственным способом их сохранения является заморозка. А вот урожай, собранный в середине осени, может храниться в холодильнике или погребе при нулевой температуре около 3 месяцев.
После среза головки не стоит торопиться удалять растение с грядки. На нем еще сформируются несколько боковых соцветий с небольшими головками. На их развитие уйдет около месяца. Если урожай был собран летом, то дополнение к нему гарантировано. Но и формирование боковых отростков осенью вполне возможно, благодаря способности брокколи переносит небольшие морозы. Растения пускают побеги даже в том случае, если вырваны из земли и просто лежат на грядках.
Брокколи лучше всего растет в прохладных весенних или осенних условиях. Это одна из капустных культур рода Brassica oleracea, который также включает брюссельскую капусту, белокочанную капусту, цветную капусту, кольраби и т.д.
В регионах, где есть весенние и осенние заморозки, время для посадки брокколи - ранняя весна и ранняя осень. Некоторые гибриды были выведены для противостояния жаре, но все равно чувствуют себя лучше при температуре от 18 до 27 градусов.
Посаженная слишком рано, когда температура ночью падает ниже нуля, а днем не поднимается выше 10, брокколи может решить, что ей пора умереть и начнет цвести. А это вам не нужно, хоть и звучит красиво.
Не удивляйтесь тому, что ваша брокколи не будет таким же большим, как в супермаркетах. Вы собираете их раньше, чем они успевают полностью созреть.
Вы можете начать выращивать брокколи из семян в доме, начиная с 4-5 недель до предположительного окончания заморозков. Сажайте семена на глубину 2-3 см в почву. Постоянно поддерживайте влагу и держите ящики под солнечным светом.
Проще всего выращивать брокколи из саженцев. Не стоит сразу высаживать их, а лучше постепенно приучать их к теплу. Начните с получасового интервала в день, разместив их в тенистом месте и увеличивайте этот интервал. Если высадить рассаду сразу на солнце - она погибнет.
Высаживать рассаду стоит на расстоянии 45-60 см друг от друга. Размещать их стоит в хорошо увлажненную и удобренную почву, которая получает минимум 8 часов солнечных лучшей в день. Если вы живете в жарком климате, то высаживайте их в более тенистом месте.
Брокколи готова к сбору, когда верхушка полностью окрашивается в темно-зеленый цвет. Используйте острый нож, чтобы срезать головку у основания. Если срезать срезать большое соцветие, но оставить остальное - растение начнет растить новую, но она будет меньше.
Не стоит передерживать брокколи, так как она быстро формирует бутоны и начинает цвести.
Доброго дня всем!
Как и обещала в статье про «Виды капусты с фото и названиями» начну рассказывать подробно про «барыню-капусту» во всём её разнообразии. Сегодня героиня нашего романа — капуста брокколи, выращивание и уход за ней. Внешне похожа на цветную, но гораздо неприхотливее в выращивании. Отличается устойчивостью к холоду, засухе, переносит кратковременную сильную жару. Для Уральской погоды с разными капризами вполне подходит и растёт хорошо. Соцветия отличаются тёмно-зелёным цветом, а на вкус нежнее, чем у цветной.
Начнём по порядку обо всех тонкостях выращивания капусты брокколи.
Сейчас выбор сортов большой. Подходят они для выращивания в любом регионе. Вот некоторые из них.
Вярус – раннеспелый сорт. Листья серо-зелёные, небольшие вкусные головки.
Сорт ВярусТонус – раннеспелый сорт брокколи. Плотность у соцветий средняя, дружно формирует урожай и быстро выращивает боковые побеги.
Сорт ТонусЛинда – раннеспелый сорт. Большие тёмно-зелёные головки вырастают до 0,5 кг. После срезания выращивает до 6-7 крупных боковых головок.
Фиеста – раннеспелый гибрид. Головки плотные, зелёные, боковые побеги не образует.
Сорт ФиестаИмператор – раннеспелый гибрид. Образует очень интересные светло-зелёные соцветия в виде конуса, который закручен по спирали. И каждое маленькое соцветие в составе этого конуса тоже идёт по спирали. Просто чудо природы!
Сорт ИмператорАркадия – среднеспелый гибрид. Зелёные крупные головки, мощное растение. Переносит загущение посадок.
Сорт АркадияФортуна – среднеспелый сорт. Серо-зелёная головка средняя по плотности.
Сорт ФортунаГрин Меджик — ранний гибрид. Головки крупные, плотные, серо-зелёные. Вкус отличный. Масса головки 0,7 кг.
Сорт Грин МеджикКак и для посева любой культуры, семена перед посевом замачивают во влажной тряпочке. Выбираем самые крупные.
Подробнее в статье «Подготовка семян к посеву».
Ещё несколько интересных способов в статье «Как ускорить прорастание семян».
А если вы не любите проращивать семена, то почитайте «Как сеять семена от всей души ».
Землю для рассады берём готовую универсальную или готовим сами. Смешиваем дерновую землю, перегной, песок и золу. Зола универсальное удобрение для капусты. Грунт должен быть рыхлый, легко пропускать воду. Застой воды недопустим при выращивании любой капусты – заболеет чёрной ножкой. Хотя воду очень любит.
Такую же землю готовим на участке под рассаду и там, куда брокколи высадим. Место выбирайте в полутени, брокколи не любит жару, ей нужна прохладная погода. Почвы лучше нейтральные или щелочные. Кислую почву не любит. Её нужно раскислять известью или мелом.
Брокколи выращиваю через рассаду, хотя это довольно скороспелая капуста. В начале апреля можно сеять, а в мае спокойно высаживать в открытый грунт. Рассада готова к высадке в возрасте 30 дней, плюс минус несколько дней. Можно вырастить её дома, если условия позволяют. У меня места на подоконниках едва хватает помидорам, перцам и баклажанам. А ещё хочется цветы пристроить… А ещё огурцы и томаты дома выращиваю зимой…
Поэтому капусту на рассаду сею прямо в огород в апреле, под укрытие из нетканого материала и плёнки. Растёт рассада на улице хорошо, капуста холода не боится. Заморозки выдерживает до -7. Закалённая уличная рассада лучше приживается после пересадки и меньше болеет. Молодые всходы, пока не окрепнут держу под укрывным материалом. Он защищает молодую рассаду от крестоцветной блошки.
Подробно про такой способ выращивания в статье «Безрассадное выращивание томатов».
Можно сеять и позже в грунт, в мае, июне. Сразу на постоянное место. На участке для брокколи размечаем лунки на расстоянии 50 на 50, можно немного меньше. В каждую лунку положите по несколько семечек и хорошо полейте. Из всех всходов, потом оставляйте лучшие, урожай при таком способе спеет в августе, сентябре.
При этом молодые всходы не попадают под самый массовый вылет крестоцветных блошек ранней весной, и могут спокойно растить дополнительные побеги до октября. Когда погода уже прохладная и дождь поливает. Во всяком случае у нас на Урале часто такая осень бывает.
Примерно в середине мая готовую рассаду высаживаем на постоянное место. При этом кустики у нас большие, около 20 см с 4-5 хорошими листьями и корешками. Чтобы там не просто палочка была, а хорошие тонкие корешки мочкой. Такая рассада быстро прирастёт и пойдёт в рост.
Поливать при высадке нужно обильно, любая капуста воду любит. Потом можно сильно не баловать брокколи, она лучше других растёт с минимальными поливами. Но во время роста головок – поливайте, урожай будет лучше.
Если вы не готовили заранее землю по всем правилам (мало кто это делает), добавьте в каждую лунку при посадке по горсти золы и перегноя, перемешайте с землёй.
Рассаду сильно не заглубляют в землю, сажайте до первых листочков.
После посадки и полива, землю хорошо замульчировать, чтобы меньше хлопот было с уходом. Под мульчей земля дольше не высохнет и не перегреется – брокколи не любит сильную жару, самая лучшая температура для неё 18-22°С. Мульчирование и от сорняков поможет уберечься.
Не буду больше расхваливать пользу мульчи, лучше почитайте статью «Мульчирование – только за!».
Кила – знаменитая «чёрная ножка», которая поражает рассаду капусты. Для её профилактики нельзя высаживать рассаду на место, где раньше росли крестоцветные (репа, редька, редис, другие виды капусты). Самые лучшие предшественники – это бобы, горох, картофель, томаты, лук. Не загущайте посев рассады.
Слизни – от этой напасти помогает яичная скорлупа. Нужно мелко раскрошить и насыпать скорлупки около растений, слизням она, как стекло.
Гусеницы – это детки бабочек, капустницы, белокрылки и подобных. Не любят они запах тагетиса (бархатцев), сажаю эти цветы вместе с капустой любого вида. И красиво и от вредителей помогают.
Гусениц и слизней, если пробрались, приходится собирать вручную потом.
Крестоцветные блошки – они враги всех молодых капустных растений. Брокколи не исключение. Можно посыпать золой, перцем, табаком. Но при жаркой и сухой весне эти средства не всегда помогают, просто закройте укрывным, пока растения не окрепнут.
Через два, два с половиной месяца после всходов брокколи образует головки-соцветия. Созревают они быстро за два-три дня. Срезаем их сразу, чтобы не успели зацвести. Здесь нужно успеть вовремя, особенно в жару брокколи быстро зацветёт жёлтыми цветочками.
Хорошей особенностью капусты брокколи является продолжение роста после того как срезали верхнее соцветие. Не спешите выдёргивать кустик. Через пару недель на боковых побегах образуются новые соцветия. Они будут мельче основной головки, но такие же вкусные, нежные и полезные.
В свежем виде головки недолго хранятся. Максимум 10 дней в холодильнике. Впрок её можно заморозить.
Она самая ценная диетическая капуста из всех видов. Диетологи рекомендуют её людям с больным сердцем, с проблемами сосудов и отложением солей. Содержит брокколи много белка и мало клетчатки, большое количество витаминов С, Е, каротина, РР, В1. Много микроэлементов – калия, йода, кальция, фосфора, меди.
Брокколи полезна для тех, кто набирает силы после болезни. Для тех, кого мучает «язва», свежий сок брокколи поможет ускорить её заживление.
Часто в жару при отсутствии влаги и питательных веществ брокколи может не образовать головку и зацвести. Очень подробно в видео причины цветения и способы профилактики.
Она вкусна в любом блюде. При варке брокколи не закрывайте плотно крышку, кладите сразу в кипяток. Лучше при варке её немного недоваривать и не готовить дольше 10 минут. Так сохраняются витамины.
Брокколи можно есть в салате (свежую), можно жарить, варить, тушить, парить. Каких-то специальных рецептов её приготовления я не использую, просто смотрю на другие рецепты. Очень вкусные получаются пироги с тушёной брокколи. На начинку можно использовать листочки. Вообще в этой капусте всё съедобно – листья, стебли, соцветия. Если они нежные и непереросшие.
Самое вкусное блюдо из брокколи – просто отварить её и полить сливочным маслом. Или обжарить на нём. Простой овощной суп с брокколи становиться особенным и заправить сметанкой не забыть! Добавьте брокколи в привычный состав овощного рагу и оно вас приятно порадует.
Обязательно посадите эту удивительно полезную и красивую капусту брокколи, а выращивание и уход за ней теперь для вас не секрет!
С уважением, Софья Гусева.
Брокколи — ценный вид капусты, богатый витаминами и микроэлементами, незаменимый при диетическом и правильном питании. Ее можно выращивать через рассаду или сеять семенами прямо в открытый грунт. Брокколи неприхотлива в уходе, в течение сезона позволяет делать несколько срезок
Брокколи – весьма ценный вид капусты, неуступающий по усвояемости и полезности цветной капусте. Однако она не так прихотлива, как ее белоснежная подружка.
Поскольку брокколи не предъявляет особых требований к выращиванию и уходу, как цветная капуста, то и получать качественный продукт вполне возможно на любых почвах и сеять как семенами, так и, выращивая рассаду.
Фото: брокколи и цветная капуста
_____________________________________________________________________
ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОККОЛИ В ЗАБАЙКАЛЬЕ
Брокколи на рассаду сеют подготовленными семенами, замоченными в стимуляторах роста или микроэлементах. Весь рассадный процесс аналогичен такому же у ранней капусты и цветной.
В Хабаровском районе в это время могут складываться неблагоприятные погодные условия, проявляющиеся в значительном понижении температур, обилии осадков и усилении ветра. Все это вынуждает передвигать высадку рассады ранней капусты и брокколи на гораздо более поздние сроки. По этой причине снимать урожай придется позднее обычного.
____________________________________________________________________
ВЫРАЩИВАНИЕ КАПУСТЫ: ПОСЕВ НА РАССАДУ, ПОСАДКА И УХОД
Агротехника выращивания схожа у цветной капусты и брокколи.
Для получения более ранних урожаев все же желательно вырастить рассаду, хотя по количеству и качеству урожая в обоих случаях может и не быть различий.
И хотя брокколи не слишком прихотливая культура, лучший урожай будет давать на почвах, богатых органикой.
На 1 м² грядки понадобится:
__________________________________________________________________
ВЫРАЩИВАНИЕ БРОККОЛИ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ
Уход за растениями состоит в основном в своевременном рыхлении для доступа воздуха корням, прополках, окучивании.
Поскольку капуста брокколи образует мощный листовой аппарат, требующий регулярного питания и воды, необходимы регулярные подкормки.
Брокколи очень быстро реагирует на нехватку в почве какого-нибудь элемента и укажет вам на это всем своим видом:
______________________________________________________________________
НЕХВАТКА ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ: КАК ОПРЕДЕЛИТЬ, ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ РАСТЕНИЯМ
Фото: бронзово-пурпурная окраска указывает на недостаток калия
| Советую подкормки чередовать: органические с минеральными. Под каждое растение выливать до 1 л состава. |
Подкормка для хорошего урожая брокколи
Однако все-таки на недостаток питания брокколи реагирует спокойней, чем на малое количество воды.
Практикуется выращивание брокколи с поливом 1 раз в неделю, что частенько случается при 5-дневной рабочей неделе. Получается достаточно неплохой урожай, однако имеющий специфический вкус, который не всем нравится.
В отличие от белокочанной капусты брокколи – однолетняя культура, следовательно, и семена удастся получить в первый же год.
| Для получения семян подойдут только растения, высаженные рассадой не позднее начала мая |
__________________________________________________________________
КАК ПОЛУЧИТЬ СЕМЕНА КАПУСТЫ
| Напомним, что семена можно получить только с сортов брокколи. Гибриды капусты дают семена, которые не наследуют признаки родительского растения, а значит обновлять семена нужно ежегодно |
Сорт брокколи Тонус
Перепробовав различные сорта и гибриды брокколи, я открыла для себя прекрасный сорт Тонус, который еще ни разу меня не подвел:
Особо хочу отметить прекрасное хранение и сохранение первоначального вкуса в замороженном виде в течение всей зимы.
Г.Кузьмицкая, кандидат с.-х. наук
90,000 Как растет брокколи - Выращивание брокколиВ Интернете есть множество руководств по выращиванию самых популярных овощей, таких как помидоры и тыква. Немного сложнее ответить на вопрос, как растет брокколи и как выращивать брокколи для получения обильного урожая.
Начинающих садоводов можно утешить - выращивать брокколи не так уж и сложно. Это можно сделать без особого опыта и получения первого урожая в том же году.
Как вырастить брокколи? Это зависит от количества места и возможностей, которые у вас есть. Наиболее популярны четыре метода выращивания брокколи:
Фиг. Выращивание брокколи Конечно, существуют и разные варианты этих методов. Например, те, кому не по карману теплица, но не устраивает посадка в землю, могут проложить на своем поле туннель из фольги.
Вначале на тонком стебле появляются два листа овальной формы.На этом этапе брокколи, как и любой другой росток, пригодна в пищу. Однако вскоре его листья становятся более зазубренными и начинают напоминать листья капусты или редьки.
Как растет спелая брокколи? У него большие и мясистые продолговатые листья, которые окружают комок брокколи. Соцветия брокколи используются на кухне ежедневно, но выращивание брокколи - хорошая идея еще по одной причине. В магазине мы не получим листья или стебли брокколи во время покупок.И еще они имеют пищевую ценность! Из них можно приготовить, например, вкусный песто.
Рис. Как растет брокколи - цветок брокколи Мы уже знаем, зачем вам выращивать брокколи. А как посадить этот вкусный овощ? Особых почвенных требований к нему нет, за исключением того, что это должна быть относительно плодородная и влажная почва. Брокколи хорошо переносит периодические засухи, хотя лучше поливать не реже одного раза в неделю. Может расти на полном солнце. Лучше всего выращивать в теплице или мини-теплице из-за высоких тепловых требований саженцев.В противном случае семена, посаженные в поле, могут прорасти поздно и дать соцветия брокколи осенью или на второй год. Самым простым является выращивание брокколи для получения ростков, с которыми справятся даже дети. Что касается питательных веществ и удобрений, брокколи имеет те же потребности, что и все крестоцветные растения. Например, для полива можно приготовить кашицу из крапивы.
Фиг. Вы знаете, как выращивать брокколи? Помня, что брокколи - это овощ из того же семейства, что и капуста, мы можем сажать его подальше от кочанов.Таким образом мы избежим безудержного размножения вредителей, поражающих большие зеленые листья этих растений. В свою очередь хорошим соседством для брокколи будет:
Отпугивает вредителей и лук, специи и цветы настурции. Поэтому стоит сажать их между клумбами, когда там растет брокколи.
Как видите, хотя теоретически брокколи имеет определенные температурные требования, теперь ее можно выращивать дома или в саду.Важно помнить о достаточном пространстве - соцветия брокколи большие и будут доминировать в вашем саду.
Блюда из молодой капусты очень вкусные и полезные. В разных регионах Польши молодую капусту едят с другими добавками. Лучшая молодая капуста - прямо с поля. Однако умеем ли мы готовить молодую капусту?
Просо можно приготовить разными способами.Его можно перемолоть в муку, выпекать и добавлять в пирожные и хлеб, а также варить. Последний шаг - основная форма обработки этой крупы. В зависимости от времени и способа приготовления можно получить разную консистенцию. Просо рассыпное - самый популярный «продукт» кулинарии. В таком виде крупа может стать прекрасным дополнением к трапезе с мясом или овощами. А как сварить рассыпчатое пшено, чтобы было вкусно?
Помело принадлежит к семейству гусеничных.Дерево родом из Южной Азии. Вначале гигантский апельсин находили в основном в Малайзии. Впоследствии растение стало популярным фруктовым деревом в Китае. Вы хотите знать больше? Обязательно читайте!
Весна и лето ассоциируются у нас с малосольными огурцами, картофелем с укропом и колбасой на гриле.Однако это еще и время… холодной воды! Этот вкусный и освежающий холодный суп - незаменимое блюдо в жаркую погоду. Он очень полезный, сытный и в то же время легкий, что затрудняет переедание. Летом на польских столах царит классический литовский холодный суп, но есть и другие, модифицированные варианты. Во многих национальных кухнях подают холодные аналоги (например, окрошка в России или гаспачо в Испании). Так как же приготовить вкусный ароматный холодный литовский суп?
Чечевица требует проницаемой почвы с pH 6-6,5.На тяжелых почвах хорошая чечевица не вырастет, урожай будет неэффективным или совсем не будет. К тому же многое зависит от преобладающего климата. Этому растению требуется жаркое лето, но без засухи. Очень важно, чтобы почва сохраняла минимальное количество влаги. На водно-болотных угодьях выращивание не имеет шансов на успех.
Вам понравилась эта запись? Оставьте свой рейтинг!
.Брокколи - выносливые овощи, которые лучше всего растут в холодное время года. В домашних условиях можно получить два урожая в течение года (весной и осенью), особенно при постоянном улучшении скорости созревания и устойчивости к более высоким температурам, которые продлевают жизнь брокколи в другие сезоны, кроме самого жаркого. . Брокколи принадлежит к тому же семейству, что и овощная капуста (Brassica oleracea), в которую также входят различные другие виды капусты, брюссельская капуста, цветная капуста, кале и кольраби.Идеальная роза брокколи будет большой и с множеством плотно закрытых зеленых бутонов. (KZ)
Брокколи требует прохладной погоды, солнечного света, воды и плодородной земли. Брокколи следует сажать в местах, где они будут подвергаться воздействию солнечного света не менее 6 часов в день и будут иметь плодородную, хорошо дренированную и влажную почву, богатую органическими веществами. Мульчирование поможет поддерживать соответствующую температуру и влажность субстрата. Уровень pH субстрата должен составлять 6,0-7,0 для лучшего развития растений и ограничения болезней корневой системы.Лучше всего провести тест почвы, чтобы быть уверенным в pH. Для этого можно купить подходящий набор в садовом магазине или провести тест на химико-сельскохозяйственной станции. При необходимости зашпаклевать основание.
Для хорошего развития растений используйте различные минеральные удобрения, богатые соединениями азота, или компостированный навоз. Вы также можете применять гранулированные органические удобрения или минеральные удобрения, которые постепенно высвобождают питательные вещества, как указано на упаковке.Когда дело доходит до брокколи, важно обеспечить плодородную почву, и есть несколько способов сделать это.
Обычно брокколи следует сажать на расстоянии примерно 45 см друг от друга. При посадке в ряд ряды должны располагаться на расстоянии 60 см друг от друга, чтобы у вас было достаточно места для свободного передвижения по культуре, но вы можете сажать растения бок о бок в ряду, чтобы минимизировать потерю места.
Брокколи любит постоянную влажность для быстрого роста и получения хороших роз.Органический слой компоста, мелко измельченные листья или кора обеспечат необходимый температурный и влажностный режим и уничтожат сорняки. В более прохладном климате, наоборот, может потребоваться посадка ранней весной черной пластиковой флисовой тканью, чтобы почва больше нагрелась, или оставить землю без мульчирования - солнечный свет согреет землю.
Брокколи требует регулярного полива, доставляет от 2,5 до почти 4 см. воды в неделю, если мало осадков.Количество воды можно измерить с помощью дождемера, установленного в саду. Если субстрат не богат соединениями азота, которые образуются в результате интенсивной деятельности дождевых червей и регулярной подачи богатых азотом органических удобрений, повторное удобрение жидкими удобрениями, такими как рыбная эмульсия, будет стимулировать развитие новых листьев и продолжить подкормку. с жидкими веществами, пока головки брокколи не будут готовы к сбору урожая.
Выращивание брокколи в этом весеннем саду готовится к созданию роз.
Брокколи чувствительны к температуре. Если саженцы подвергаются воздействию температур ниже 5˚C в течение 1-2 недель, повреждающее действие холода приводит к слишком раннему формированию розы брокколи. С другой стороны, если растение будет посажено слишком поздно и будут жаркие дни, это также вызовет слишком раннее цветение, поэтому важно придерживаться оптимальной даты посадки. Оптимальная температура посадки брокколи составляет от 18 до 26˚C.Лучший способ избежать вредителей - поддерживать здоровье растений и приводить в порядок свой сад. Основными насекомыми, наносящими ущерб рассматриваемым растениям, являются вредителей капусты, включая капустный крем, а также тлей и блох. К болезням брокколи относятся гангрена проростков капусты, черная корневая гниль, сифилис капусты . Более подробную информацию об идентификации вредных организмов и текущих рекомендациях по защите можно получить в Провинциальной инспекции здоровья растений и семян .
Не позволяйте растениям расти до такой степени. Розы будут мучнистыми. Если маленькие бутоны начинают набухать или вы видите желтые лепестки цветов, срежьте розу, какой бы маленькой она ни была.
С того момента, как вы начнете формировать цветочную розу в центре растения, следует ежедневно контролировать ее рост. Урожай брокколи приходится на период, когда маленькие цветочные бутоны плотно закрываются. Если цветочные бутоны начинают набухать или лепестки становятся желтыми, срежьте розу со стебля растения (независимо от того, насколько он маленький), так как открытые бутоны имеют мучнистую консистенцию.После срезания основной розы растение следует оставить, чтобы в пазухах листьев развились боковые побеги. Не волнуйтесь, если вы выращиваете брокколи меньшего размера, чем те, что продаются в продуктовых магазинах. Брокколи, купленные в магазинах, обычно выращивают в благоприятном климате и, кроме того, за ними хорошо ухаживают. В регионах, где весной температура быстро повышается, розы брокколи осенью лучше, чем весной. Так что вы можете попробовать вырастить его позже, чтобы из растений выросли розы большего размера.Затем рекомендуется сажать растения в конце лета. Розы брокколи можно хранить в холодильнике около недели. Наслаждайтесь свежей брокколи и розой и попробуйте рецепты «Здорового салата из брокколи» или «Брокколи с семенами кунжута».
Розы брокколи собирают вместе с другими овощами - салата и капусты в холодное время года, осенью или весной.
Можно ли сажать брокколи весной и осенью?
Обычно да, в зависимости от сорта, региона и времени посадки.Брокколи лучше всего употреблять при температуре от 5 до 21 ° C. Растению необходимо созревать в более прохладное время года, поэтому его обычно удается высаживать в конце лета и собирать осенью. Весной брокколи следует сажать относительно рано, чтобы она могла созреть до повышения температуры. Температура -4˚C и ниже может повредить урожай или полностью испортить его.
Как узнать, что брокколи готова к сбору урожая?
Вообще говоря, сбор урожая брокколи начинается, когда отдельные бутоны розы на растении имеют размер с булавочную головку, темно-зеленые и плотно закрытые.Если желтые лепестки цветов начинают проявляться, роза брокколи потеряла свои лучшие качества. После выращивания определенных сортов в течение нескольких вегетационных сезонов можно определить потенциальное развитие роз отдельных сортов брокколи. Размер розы зависит от места выращивания, сорта, сезона и удобрения. Большинство выращенных в домашних условиях брокколи вырастают до роз диаметром 8-15 см.
Можно ли выращивать брокколи в контейнерах?
Да. Для этого используйте емкость объемом не менее 18 литров или диаметром не менее 45 см.
Нужно ли укрывать растения после посадки?
Нет, это приведет к потере средней розы растения, и урожай не оправдает ожиданий. Однако у растения будут небольшие боковые побеги.
При моем выращивании брокколи на верхней части листьев появляются желтые точки, а на нижней стороне листьев появляются мшистые наросты. Что это означает?
Это одна из форм плесени, вызываемая грибком. Некоторые сорта брокколи устойчивы к этому заболеванию.Устранить проблему может некорневая обработка фунгицидами. Опрыскивание следует начинать при появлении первых симптомов и повторять в соответствии с рекомендациями на упаковке фунгицида.
Как бороться с вредителями брокколи?
Вероятно, это вредители капусты, которые можно уничтожить с помощью бактериального пестицида Bacillus thuringiensis (Bt). Возбудитель с бактериями должен быть съеден вредителями и активируется внутри них.Вредители умирают медленно, а это значит, что до их уничтожения потребуется 2-3 дня.
Брокколи из моего урожая вскоре после посадки дала маленькие желтые цветки, а розы были крошечными. Что является причиной этого?
Виной всему жаркая погода. Завод будет производить семена. Брокколи быстро цветет при температуре выше 26˚C. Убедитесь, что посадка произошла вовремя. Желательно обрезать розы брокколи до того, как разовьются цветы, какими бы маленькими они ни были.
Почему розы брокколи обесцвечиваются и слегка покрываются слизью?
Обесцвечивание роз может быть вызвано несколькими естественными условиями, например высокими температурами при формировании роз брокколи. Это явление наблюдалось на примере гибридных сортов. Своевременная посадка и правильный уход позволят избежать проблемы.
У некоторых растений, которые я выращивал, на стебле есть отверстие, в котором собирается вода, что приводит к гниению после сбора роз.Что ты можешь сделать?
Отверстия в стержнях теперь не закрываются. Явление вызвано дефицитом бора и может быть устранено внесением бора в почву в следующем году.
Нормально ли, что вторичные соцветия брокколи меньше, или если требуется внесение удобрений>
Средняя роза брокколи всегда самая крупная, второстепенные соцветия имеют размер около 40 мм. Внесение удобрений поможет увеличить урожай растений и размер цветков.Несмотря на то, что они маленькие, они такие же вкусные, как и большая средняя роза.
Несколько растений из моего выращивания брокколи не дали роз, хотя выглядят здоровыми. Что не так?
Если конус роста брокколи поврежден, растение может не дать розу. Это может вызвать повреждение саженца во время транспортировки, посадки или насекомыми в саду.
Я посеял семена брокколи и цветной капусты, и растения растут отлично. В последнее время у нас были жаркие дни, поэтому на растениях не очень хорошо развиты съедобные розы, но листья у них массивные.Отсюда у меня вопрос, могу ли я получить удар от некоторых из них, не повредив растениям?
Поздравления с выращиванием брокколи и цветной капусты. Чтобы посадить эти растения в июне, необходимо жить на Севере. Хотите удалить листья из-за нехватки места в саду? Обычно мы не советуем ненужную срезку растений, так как это способствует развитию болезней и вредителей. Возможно, вы оставите листья на растениях, они помогут защитить розы, которые образуются.
Подходит ли красная кора и торф для мульчирования брокколи? Какие еще растения можно использовать?
Хотя торф иногда используется для улучшения почвы, он не подходит для мульчирования, так как может вытягивать влагу из земли.Я не уверен, что вы имеете в виду под красной корой, но думаю, вам будет интересно прочитать нашу статью об органическом мульчировании, в которой вы найдете несколько хороших советов о том, как мульчировать свой огород. Удачного выращивания!
Я снова посадил брокколи в августе. Листья очень полезные, настолько, что я снял несколько нижних листьев и добавил их в салаты. Теперь, когда розы формируются, меня беспокоит, что я нанес некоторый вред дальнейшему развитию роз. Могло ли удаление части листьев каким-то образом повредить росту роз?
Поздравляем! Большинство людей понятия не имеют о вкусе и питательной ценности листьев брокколи.Если вы не оставили голый стебель, все должно быть в порядке. Убедитесь, что вы оставили достаточно листьев в верхней части стебля, чтобы генерировать энергию и питать растение по мере его роста.
.Нежная зеленая брокколи, более благородная родственница цветной капусты, является одним из самых популярных и любимых овощей семейства крестоцветных. Посоветуем, как их выращивать.
Несмотря на их преимущества, мы редко выращиваем брокколи, потому что они кажутся требовательными и капризными растениями.Тем не менее, стоит попробовать посадить их в саду, потому что, хотя они действительно возлагают большие надежды, в правильном положении они могут дать довольно обильный и удовлетворительный урожай.
Брокколи требует плодородной почвы и запаса удобрений, содержащих бор и молибден (стоит использовать многокомпонентные удобрения).
Артверау - pixabay.ком
Брокколи можно собирать поздней весной или ранней осенью, в зависимости от того, когда мы ее сеяли и посадили.
Vvrrprasad - pixabay.comБрокколи - растение умеренного климата, поэтому они предпочитают не слишком теплое влажное лето и продолжительную теплую осень. Растения переносят кратковременные заморозки (до ок.-3 ° C), но лучше всего они развиваются при температуре около 17-22 ° C. Длительно сохраняющаяся низкая температура заставляет их замерзать и гнить, а слишком высокая температура нарушает рост роз и приводит к их расшатыванию и деформации.
Засуха также очень опасна для брокколи, поэтому в нашей стране эти овощи в основном выращивают из рассады (из-за капризной, весенней ауры).
См. Также: Как вырастить цветную капусту и узнать, какие их разновидности и свойства
Наилучшие шансы на успех - это выращивание сортов, предназначенных для осеннего или весеннего урожая, потому что летние овощи могут вызвать множество проблем (высокие температуры и засуха вызывают нарушения в развитии роз, такие как:в ослабление или затмение головы).
Если мы решили вырастить брокколи для весеннего урожая , лучше всего получить готовые саженцы у производителя или на рынке, потому что собственное производство довольно сложно и хлопотно (очень светлое помещение с температурой прибл. . 15-18 ° требуется) C). Такой саженец - закаленный - высаживают в землю в конце марта или апреле. Вегетационный период длится около 50-60 дней.
С другой стороны, мы можем попробовать подготовить саженцы сортов для осеннего урожая (вегетационный период ок.70-80 дней). Затем мы высеваем семена брокколи на семенное ложе, и когда они прорастают и дают первые два листочка, мы ныряем в горшки. Разросшиеся саженцы с 4-6 листами высаживать примерно в июне, на расстоянии 50-60 х 40-50 см. Для них важно достаточно большое расстояние между растениями, так как это позволяет розам лучше развиваться.
Из-за короткого вегетационного периода брокколи можно выращивать как предшественник или промежуточную культуру, но нельзя высаживать ее один за другим или за другими крестоцветными овощами, потому что тогда они подвержены болезням и вредителям, типичным для всей семьи (a перерыв в выращивании ок.4 года).
Мы также советуем: Какие еще овощи выращивать в качестве предшественников и промежуточных культур
При выращивании брокколи, помимо температуры и севооборота, также очень важны подходящая почва и достаточно высокая влажность почвы. Растения - прожорливые овощи, поэтому им требуется плодородная, богатая гумусом и питательными веществами почва с нейтральным или слабощелочным pH (прибл.6.5 - 7).
Лучше всего они проявляют себя на глубоко окультуренных почвах, в первый год после внесения навоза (осенью в дозе 30-40 кг / 10 м2) или при обильном удобрении компостом. Они также ожидают систематических поставок в течение всего вегетационного периода. Им не требуются высокие дозы азота, но им абсолютно необходимы бор и молибден (их недостаток вызывает, среди прочего, пятна на розах), поэтому для удобрения лучше всего выбирать многокомпонентные удобрения, содержащие оба этих элемента.
Засуха также очень опасна для брокколи, вызывая одревеснение побегов, рыхление роз и деформацию растений.По этой причине растения следует регулярно поливать, особенно в период формирования роз.
Знакомьтесь: белокрылка (белокрылка) - вредитель брокколи и других видов капусты. Как с этим бороться
В зависимости от сорта сбор выращенных кочанов может начаться примерно через 40-70 дней с момента высадки рассады на постоянное место (весной в мае-июне, осенью в середине сентября), когда цветочные почки еще не распустились. развиты, но розы уже достаточно зрелые, крепкие и компактные.
После сбора кочаны следует хранить в течение короткого времени в прохладном темном помещении (примерно одну неделю при 0 ° C, желательно завернутыми в фольгу, так как они быстро вянут и сохнут), замороженными (после бланширования) или использованы для прямое употребление - тогда они самые вкусные и сохраняют наибольшую пищевую ценность.
При поиске сортов для выращивания в саду мы можем встретить брокколи на ветвях, которые образуют не типичный кочан, а разветвленные побеги, оканчивающиеся небольшими розочками ("Sante" F1).
Также советуем: Как выращивать клюкву в саду
.
Перейдя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределами сообщения, отображаемого в нижней части страницы, щелчка по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна, касающегося файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку личные данные от PWR Sp. z o.o. и его надежным партнерам в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы с учетом ваших интересов.
Мы сообщаем вам о необходимости принимать решения относительно обработки ваших данных PWR и доверенными партнерами, а также о способах выражения или несогласия с их обработкой, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламных объявлений с ваших интересов и проведения аналитики страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решение об этих решениях.
Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом, без учета ваших интересов. Более подробную информацию о файлах cookie и аналогичных технологиях и целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.
Администратор данных, то есть Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.
Эти данные включают: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, потраченного на отдельные страницы, дату и время использования веб-сайта, тип и версию. условий работы системы, разрешения экрана, данных, собранных в журналах сервера, и другой подобной информации.
Законный интересa / PWR заключается в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности в сотрудничестве с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайтов и их функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность от преследования прав и требований, 90 015 б / дано согласие - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и его доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в сопоставлении содержания и рекламы с вашими интересами
Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к вашим собственным данным, на их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право подавать жалобу в надзорный орган, которым является Президент. Управления по защите данных. (Подробности см. В Политике конфиденциальности)
Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и доверенными партнерами, мы сможем ограничить количество отображаемых объявлений и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера, который вы используете
.Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы со стороны PWR и доверенных партнеров не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом - независимо от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключать сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов независимо. Если вы используете разные устройства и / или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только для этого браузера или устройства. Следовательно, вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.
1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки вашего браузера.
2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности, связанных с отображением целевой рекламы, используйте опцию ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).
.Включая это Правило:
Брокколи хорошо растет при температуре почвы от 65 до 75 градусов Цельсия. Таким образом, посадка весной и осенью наиболее эффективна для выращивания брокколи. Если температура почвы поднимается выше 75 F, затемните брокколи, чтобы растение не могло расти. Стрижка - получение желтых цветов - это реакция растения на теплую почву. При регулярной обрезке можно предотвратить цветение и собрать нежные цветы брокколи.
Следите за зелеными бутонами в центре брокколи. Бутоны сначала развиваются в центре растения. Если сначала обрезать центральную головку, растение не будет быстро вращаться и продолжит давать бутоны.
Обрежьте брокколи, удалив 6 сантиметров центрального стебля. Отрежьте центральную ножку на расстоянии 6 дюймов от верха с помощью секатора, когда бутоны закончились, но до того, как они раскроются и разделятся на желтые цветы. Используйте собранный центральный стебель брокколи.
Остерегайтесь боковых побегов после обрезки центрального стебля.Обрежьте все бутоны, прежде чем они раскроются и разделятся на цветы, чтобы предотвратить скручивание и сохранить растение как можно дольше. Используйте все почки, которые вы удалили.
Многие виды насекомых питаются брокколи и цветной капустой. Черви Brassica, тля, гусеницы, личинки капусты, гусеницы, блошиные жуки и алмазная моль заражают и повреждают посевы брокколи и цветной капусты.В некоторых районах олени поедают эти растения из огородов.
Инвазивные заражения часто вызывают серьезные повреждения листьев растений, когда они поедают растения. Расширение Университета Миннесоты объясняет, что личинки капусты могут поедать корни колы, убивая или серьезно повреждая здоровье всего растения. Все виды насекомых и животных-вредителей, которые поедают капусту и брокколи, снижают урожайность и делают растения менее привлекательными.
Садоводы могут держать оленей подальше от капусты и брокколи с помощью сетей или высоких заборов вокруг огорода. В садовых магазинах продаются божьи коровки, которые питаются тлей и другими насекомыми. Расширение Университета Миннесоты и Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды предлагают осторожно использовать инсектицид в соответствии с инструкциями на упаковке, чтобы избавиться от основных заражений.
Брокколи требуется от 1 до 2 дюймов воды в неделю в течение вегетационного периода, отмечает Кооперативное расширение Университета штата Юта.Во время влажных и дождливых периодов дождевые осадки могут удовлетворить эти потребности. В противном случае поливайте растения, чтобы обеспечить достаточное количество воды для нормального роста и развития.
Для достижения наилучших результатов поливайте брокколи периодическими глубокими поливами, а не более частыми, но более короткими поливами. Когда осадки не обеспечивают все ваши потребности в воде, поливайте растения один раз в неделю. Например, если на вашем участке выпало 1/2 дюйма дождя, вам нужно будет полить растения, чтобы получить дополнительную половину до 1–1 / 2 дюйма.
Распространение мульчи вокруг растений брокколи может помочь сохранить почву влажной и прохладной, а также предотвратить чрезмерное испарение, согласно расширению Университета штата Огайо. Кроме того, мульча помогает предотвратить появление сорняков. Используйте органическую подстилку, например, солому или скошенную траву, и дождитесь, пока погода не прогреется, прежде чем наносить ее.
Неправильный полив - в том числе слишком большой, слишком маленький или неравномерный - может сделать ваши растения брокколи уязвимыми для определенных болезней.Например, чрезмерный полив этих растений может вызвать грибковое заболевание, называемое ложной мучнистой росой, отмечает Университет штата Миннесота. Серая пятнистость на листьях и черная пятнистость на листьях - два дополнительных грибковых состояния - также могут развиться в результате неправильной техники полива, например орошения.
Наполните горшки семенами диаметром 3 дюйма. Оставьте расстояние между почвой и краем горшка на дюйм.
Посейте два семени брокколи в горшок, поместив их на поверхность почвы.Покройте семена на 1/4 дюйма слоем мелкозернистой почвы.
Наполните лоток водой. Поставьте горшки на поднос и дайте им впитаться водой снизу. Слейте лишнюю воду из поддона, когда поверхность почвы в горшках станет влажной.
Накройте кастрюли фольгой. Поместите их в прохладную комнату без ярких прямых солнечных лучей. Согласно исследованию Университета Миссури, брокколи лучше всего прорастает при температуре около 55 градусов по Фаренгейту.
Снимите пластиковую пленку, когда семена брокколи прорастут, а ростки прорастут.Прорастание обычно происходит в течение недели после посева.
Это зависит от культуры, которую вы хотите выращивать. Такие овощи, как брокколи, цветная капуста, капуста и морковь, могут хорошо расти в прохладные месяцы. Посевы следует высаживать от начала до середины осени, на конец зимы или ранней весной.
Заполните посадочный контейнер хорошо дренируемой горшечной почвой.Кооперативное расширение Университета штата Мэн рекомендует посадить одно растение брокколи в 5-галлонный горшок или три растения в 15-галлонный контейнер.
Посадите черенки брокколи в контейнер той же глубины, на которой они растут в горшках. Поместите несколько растений в один контейнер на равных расстояниях.
Полить емкость раствором закваски-удобрения согласно инструкции по применению на упаковке. Поливайте до тех пор, пока со дна емкости не начнет стекать лишняя влага.
Ежедневно проверяйте влажность почвы, так как контейнеры сохнут быстрее, чем грядки. Поливайте, пока верхний слой почвы на 1 дюйм станет сухим.
Удобряйте брокколи один раз в неделю растворимым сбалансированным удобрением. Наносите вдвое меньше, чем указано на этикетке.
Китайская брокколи / капуста
Гай Лан, с белыми цветами
Вы не только НЕ должны заменять брокколи для Gai LAN в китайских рецептах, но вы должны заменить Gai LAN на обычную брокколи во многих рецептах за счет прекрасного вкуса.Гай Лан легче выращивать, чем брокколи, потому что он лучше переносит тепло. Мы выбрали Gai LAN с белыми цветами, потому что он может выдерживать сильную жару и может даже расти летом в некоторых климатических условиях. Жареная говядина и брокколи еще никогда не были такими вкусными, как Гай Лан. Вы также можете приготовить на пару или отварить. Собирайте разбавители, чтобы насладиться вкусом быстрого приготовления.
Когда сеять в открытом грунте: На такой почве уже можно работать.
Когда сеять внутрь: За шесть недель до высадки на открытом воздухе или за 3-4 недели до последних заморозков.
Глубина семян: 1/2 дюйма
Расстояние между семенами: 1 дюйм
Расстояние между рядами: 12 дюймов
Дней до появления всходов: 10-20
Барабан: При высоте 2 дюймов до 4 дюймов на расстоянии 6 дюймов
Выберите одно или несколько самых красивых растений брокколи в своем саду, чтобы уберечь их от семян.
Позвольте растениям созреть в фазе съедобного роста.
Пусть растение цветет.Цветки будут мелкими, с желтыми лепестками.
Удалите ромбики или семенные коробочки после формирования на стеблях. Положите кремнезем на газету, переворачивая ее несколько раз в день, чтобы она полностью высохла.
Разбейте семенные коробочки и соберите семена внутри. Работайте на чистом листе газеты, чтобы семена не рассыпались.
Поместите собранные семена от красновато-коричневых до черных в конверт. Марка конверта и этикетка с содержанием и датой.
90 140
.Потребление брокколи в Польше постоянно увеличивается, что связано с растущим интересом к растительной диете. В ответ на рост потребления увеличивается производство этого овоща, в том числе в тепличных условиях.
Брокколи в тепличных условиях высаживают ранней весной (с марта по апрель) или летом (с мая по июль). Для посадки ранней весной период производства составляет около 40 дней, а для поздней посадки - около 35 дней.Учитывая короткий вегетационный период от 50 до 90 дней, они выращиваются либо как передний, либо как вторичный урожай.
Указанная температура для правильного роста брокколи составляет от 15 до 20 ° C. Рекомендуемая температура для развития роз - 16 ° C. Брокколи следует подвергать воздействию солнечного света не менее 6 часов в день. В условиях теплицы обеспечение растений тепловым комфортом и достаточным количеством солнечного света при одновременной оптимизации генерируемых затрат возможно благодаря использованию тепличных занавесей, системы теплоизоляционных завес или систем затенения теплиц.
Для выращивания брокколи рекомендуется выбирать среднюю или легкую почву. Однако в последнем случае их необходимо правильно орошать. Они также должны быть плодородными и богатыми перегноем. Наилучшие условия для развития брокколи создадут такие почвы, как чернозем, торфяные и супесчаные почвы.
Правильный pH почвы зависит от типа почвы. Для легких почв он составляет от 6,0 до 6,5 pH; для плотных почв от 6,0 до 7,5 pH; для торфяных почв - от 5,5 до 6,0 pH.Стоит отметить, что в случае тепличного производства не следует использовать органическую подстилку, потому что это связано с риском развития в ней грибков.
Брокколи можно сажать всех видов, за исключением капусты, поскольку одни и те же вредители представляют для них угрозу. Перерыв в выращивании в этом случае должен составлять 4 года.
Растения следует высаживать на расстоянии примерно 45 см друг от друга. Если выращиваются рядами, их следует располагать на расстоянии 60 см друг от друга, чтобы было достаточно места для удобной прогулки по посевам.В ряду можно расположить растения рядом друг с другом, благодаря чему имеющееся пространство будет использовано по максимуму. Семена следует закладывать на глубину около 1 см.
Это выглядит следующим образом:
Нельзя забывать о правильной защите брокколи.В частности, у вас должны быть меры по защите растений от таких болезней, как крестоцветные, серая гниль и ложная мучнистая роса.
Также незаменима эффективная защита от вредителей. Угрозы для брокколи, среди прочего, крестоцветная моль, капустная капуста, трипсы, репа, капустная тля, капустная моль, зеленая капуста и улитки. Гербициды, предназначенные для выращивания брокколи, включают: Avans Premium 360 SL, AS 500 SC, Glyphocide 360 SL, Glyphosfat Classic 360 SL + адъювант, Roundup 360 SL +, Roundup Max 680 SG.
От вредителей можно также избавиться естественными методами. Это я. выращивание таких трав, как мята, розмарин, шалфей и тимьян. Кроме того, полученные из них вещества положительно влияют на вкус брокколи и повышают ее стойкость.
Для правильного роста брокколи убедитесь, что она не растет в непосредственной близости от таких растений, как чеснок, морковь, руккола, редис, редис, клубника, помидоры или репа.
Из-за преобладающих тенденций выращивание брокколи может быть очень прибыльным, а разведение для собственных нужд может оказать значительное влияние на ваше собственное здоровье и здоровье вашей семьи.
Чтобы он был эффективным, необходимо позаботиться о соответствующих условиях для роста и развития растения в виде благоприятной температуры и солнечного света.
Это возможно благодаря использованию систем теплоизоляционных штор, тепличных штор и систем затенения теплиц, которые не только облегчат создание комфортных условий для растений, но и позволят оптимизировать эксплуатационные расходы теплицы.Необходим надлежащий выбор почвы, удобрения и орошение. Нельзя забывать и о средствах защиты растений.
.Выращивание брокколи не является чем-то необычным среди энтузиастов овощеводства и не только. Этот овощ очень часто покупают и употребляют поляки из-за его вкусовых качеств, полезных свойств и почти круглогодичной доступности. Вы можете сами их вырастить.
C: Выращивание брокколи очень сложно и возможно только в реальных условиях сельскохозяйственных угодий? Оказывается, брокколи стоит попробовать посадить еще и на приусадебном участке или в саду.Лучше всего заранее узнать об этом овоще как можно больше, чтобы обеспечить хорошие условия для его развития и повысить вероятность успешного урожая.
Все, что мы знаем о брокколи
Брокколи - это овощ, принадлежащий к семейству капустных, история которого восходит к Древнему Риму и Греции. Его даже возделывали раньше, чем цветную капусту. В Европе он стал популярен в 18 веке. В настоящее время это очень популярный овощ, который часто выращивают также в Польше, где его выращивание растет с каждым годом.Почему брокколи так популярна? У него очень приятный вкус и множество очень ценных питательных свойств. Он богат многими витаминами, особенно из группы B, особенно фолиевой кислотой, A, C, PP. Он также содержит соли железа, магния, калия, фосфора и кальция, белок и клетчатку. Он содержит противораковое вещество - сульфорафан. Брокколи похожа на цветную капусту, отличается по цвету - зеленая или пурпурная. Он съедобен целиком - на кухне можно использовать розу и стебель. Чем еще он отличается от цветной капусты? Его листья расположены на более длинных черешках.Диаметр его соцветия, так называемый роза, колеблется от 8 до 15 см, иногда более крупные, диаметром до 30 см. Слишком поздний сбор брокколи приводит к появлению желтых цветочных бутонов и потере товарной ценности.
Выращивание брокколи, или что любит овощ
Брокколи - выносливый овощ, который развивается в умеренном климате и может выдерживать морозы до -5 ° C. Оптимальная температура для роста - от 15 до 20 ° C, тогда розы развиваются лучше всего. Наивысшая температура для правильного развития - около 24 ° C.Высокие температуры и засуха вызывают деформации, в том числе одревеснение побегов, а листья соцветий становятся менее сочными и компактными. Брокколи требовательна к поливу, нужно еженедельно поливать ее 2,5 - почти 4 см воды, если ее потребности не удовлетворяются за счет дождя. Брокколи хорошо переносит плохие почвенные условия и может выращиваться на бедных почвах. Однако лучше всего он растет на плодородных и богатых кальцием почвах (pH 6,5–7,2). Выращивание брокколи - это еще и борьба с вредителями.На этот овощ нападают капустные вредители, в том числе капустный крем, тля и блохи. Болезни брокколи включают рассаду капусты, черную корневую гниль и сифилис капусты.
В Польше брокколи выращивают на осенний и летний урожай. Брокколи следует выращивать в земле на солнечных местах не менее 6 часов в течение дня. Брокколи лучше всего растет на плодородной и влажной почве, тогда урожайность самая высокая.Также стоит проверить pH субстрата перед посадкой брокколи и во время ее выращивания - почва должна быть слабощелочной. Чтобы измерить pH почвы, можно провести тест с помощью специального набора, доступного для этой цели в садовых магазинах. Как сажать брокколи? Как правило, брокколи следует сажать на расстоянии 45 см друг от друга. Высаживая их рядами, следует соблюдать расстояние между рядами не менее 60 см, чтобы можно было легко перемещаться по культивации. Если мы выращиваем брокколи на участке или в саду, подходящее расстояние составляет 30 на 30 см. Брокколи лучше всего сажать не менее 4–5 штук на квадратный метр. После посадки растения следует обильно полить. Лучше всего выращивать брокколи на осенний урожай, так как тогда для роз создаются наилучшие условия для хорошего развития.
Брокколи лучше всего собирать, когда маленькие цветочные бутоны хорошо закрыты.Розу нужно срезать, а растение оставить в земле, чтобы на листьях развились боковые побеги. Лучше всего брокколи созревает при температуре от 5 до 20 ° C, что важно для того, когда ее сажать и собирать.
Выращивание брокколи на летний или осенний урожай в зависимости от условий выращивания. Эти овощи можно сажать весной - это выращивание брокколи для летнего урожая, но вы также можете сажать их летом и собирать осенью - это выращивание брокколи для осеннего урожая. Как правило, розы осеннего выращивания больше, чем розы летнего выращивания.Брокколи из вашего собственного сада также обычно меньше, чем те, что продаются в магазинах.
Автор: Доброе утро Редакция ТВН
.
