Что лучше индукционная плита или электрическая варочная панель


индукционная или электрическая варочная панель?

Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель и электрическую и разобраться, какая же всё-таки лучше в домашних условиях.

Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель с электрической и разобраться, какая же из них всё-таки лучше в домашних условиях.

Содержание:

 

Что лучше индукционная или электрическая варочная панель: полный разбор

Многие новоселы взамен старой газовой плите выбирают современные модели индукционных или электрических плит. Такой вид варочных поверхностей часто устанавливают после капитального ремонта или выхода из строя старой кухонной печи. Они с лихвой превосходят привычные газовые модели кухонной плиты, поскольку гораздо эффективнее и удобнее в эксплуатации. Также в новостройках не всегда предусмотрено центральное газоснабжение, поэтому люди решают обзавестись автономно работающей плитой.

На момент покупки возникает логичный вопрос: что лучше выбрать? Чтобы расставить все точки над «i», необходимо досконально разобраться в принципе действия индукционной и электрической панели и разнице между ними.

Как действуют варочные поверхности?

Индукционная и электрическая плита со стеклокерамической панелью, мало чем отличающиеся на первый взгляд, работают абсолютно по-разному.

В электрической плите энергия, которую подает резистор, преобразуется в тепловую. Другими словами, ток сначала нагревает саму варочную поверхность, а лишь после тепловая энергия передается на посуду. Этот принцип действия характерен как для более простых моделей, так и усовершенствованных, выполненных по технологии Hi-Light.

В индукционной плите высокочастотный генератор, размещенный под конфоркой, создает вихревые токи, которые подаются на посуду. Вся посуда для индукционной панели - это проводник, благодаря которому тепловая энергия направляется на кастрюлю или сковороду в обход подогреву самой поверхности.

В связи с кардинально отличающимся принципом работы для электрических и индукционных плит характерны свои плюсы и минусы.

Электрическая варочная поверхность: все «за» и «против»

К достоинствам этой разновидности относятся такие показатели:

  • модели плит выполнены в разнообразных цветах, что позволяет создавать гармоничный дизайн интерьера;
  • нагрев происходит относительно быстро и плавно;
  • температура воздуха в помещении поддерживается за счет остаточного теплового эффекта;
  • не требуются решетки для посуды;
  • удобная и легкая чистка плиты.

 

Отрицательные стороны:

  • не имеет прогиба поверхности, из-за его отсутствия разлитые жидкости растекаются повсюду;
  • ограниченный вес нагрузки;
  • плохо переносит попадание веществ, в состав которых входит сахар;
  • требует использования посуды с подходящим диаметром дна и материалом изготовления.

 

Преимущества и недостатки индукционной плиты

За последние годы эта разновидность варочной поверхности получила ошеломительный успех. Несмотря на это, для нее характерны как достоинства, так и недостатки.

Это полезно! Индукционные модели по низким ценам

К ее положительным характеристикам относятся такие показатели:

  • в эксплуатации признана наиболее безопасной моделью, поскольку нагревается посуда и ее содержимое, а не рабочая поверхность;
  • подходит разнообразная посуда, в том числе алюминиевая и эмалированная;
  • множество моделей оснащаются дополнительной системой безопасности, исключающей включение конфорок на момент отсутствия посуды на плите;
  • существенное снижение расхода электроэнергии.

 

К негативным качествам индукционной плиты относятся следующие характеристики:

  • требует правильной установки, запрещено ставить выше посудомоечной или стиральной машины, духового шкафа;
  • нельзя использовать посуду, не поддающуюся намагничиванию, то есть не имеющую отрицательных ферромагнитных свойств;
  • трудоемкий уход, поскольку требует применения специальных моющих средств, устраняющихся с поверхности с помощью полотенца;
  • плохо переносит попадание веществ и жидкостей с сахаром.

 

Требования к правильной эксплуатации индукционных и электрических варочных поверхностей

Новоиспеченным владельцам современных плит необходимо знать:

  • какую посуду использовать с тем или иным видом;
  • особенности нагрева;
  • в чем заключается удобство использования;
  • каков уровень шума работающей поверхности;
  • какая модель варочной плиты экономичнее, безопаснее и дешевле.

 

Об этом мы и поговорим ниже.

Выбираем посуду правильно

Электрическая плита совместима с посудой для готовки из разнообразных материалов. Равномерный нагрев напрямую зависит от размеров и плотности материала, из которого изготовлена посуда. Чтобы варочная поверхность полностью справлялась с поставленной задачей, необходимо выбирать кастрюли и сковороды с ровным толстым дном.

Важно! Не рекомендуется использовать тонкостенную посуду, которая больше подвергается деформации при периодических температурных перепадах. Размер посуды должен совпадать с диаметром конфорок. Если кастрюля меньше, чем конфорка, то происходит постоянная потеря тепловой энергии.

Если часто используются утятницы, сковороды-гриль и другая посуда с асимметричной формой, то следует выбирать модель электрической панели с вытянутыми овальными конфорками или конфорками с несколькими контурами.

В этом вопросе индукционная варочная панель более прихотлива, чем электрическая. Несмотря на то, что подходит абсолютно любой диаметр посуды, главным критерием является наличие ферромагнитных свойств у материала изготовления. Приобретая новую плиту, не спешите полностью обновлять кухонную утварь. Вы можете купить специальную посуду для индукционных печей, а также пользоваться старыми эмалированными и чугунными кастрюлями, поскольку они склонны к «магнетизму».

Существует альтернативный вариант эксплуатации индукционной поверхности, для которого потребуется магнитный диск-переходник. С его помощью тепловая энергия направляется на дно посуды, благодаря чему вы можете не покупать кухонную утварь с магнитным дном. Кажется, что вы сэкономили семейный бюджет, но на самом деле это не так. С помощью магнитного диска-переходника индукционная печь начинает работать по принципу электрической, что приводит к существенному расходу электричества.

Эффективность нагрева и скорость приготовления пищи

Немаловажным фактором при выборе варочной поверхности считается производительность работы. Индукционная печь благодаря принципу действия имеет более высокий КПД в отличие от электрических моделей. Если 1 л воды закипает на электроплите за 10 минут, то на индукционной – за 5 минут. Соответственно, приготовление блюд на индукционной поверхности происходит в разы быстрее.

Удобство пользования

При использовании электрической варочной поверхности вам потребуется огромный запас терпения. Именно это поможет без нервов готовить еду и смириться с медленным нагревом или остыванием посуды. Если конфорка электроплиты нагревается моментально, то посуда постепенно набирает и сбрасывает температуру. Чтобы сбавить «огонь», потребуется пройти через этапы плавного снижения температуры.

Индукционная поверхность в этом вопросе гораздо удобнее. Она моментально нагревает посуду и быстро сбрасывает набранную температуру.

В уходе и та, и другая модель требуют использования отдельной губки и моющих средств, предназначенных для чистки стеклокерамических поверхностей.

Уровень шума

По этому показателю индукционная печь передает лавры победителя электрической. Последняя абсолютная бесшумна в эксплуатации, а первая постоянно подает признаки «жизни». Она издает различные звуки, потрескивает при каждом включении радиатора транзистора и скрытого от глаз вентилятора, отвечающего за охлаждение катушки.

Возникающий шум не особо раздражает, и со временем пользователи плиты не замечают звуков и полностью привыкают к режиму работы «индукционки».

Расход электроэнергии

Потребление электричества индукционной плитой гораздо меньше, чем электрической. Все это упирается в принцип действия двух моделей. В связи с тем, что «индукционка» сразу нагревает посуду и ее содержимое, не затрачивая энергию на нагрев самой поверхности, как электрическая, расход ресурса значительно сокращается.

Насколько безопасна бытовая техника?

В отличие от привычных электроплит современные модели более безопасны в использовании. Сравнивая электрические и индукционные варочные поверхности, можно сказать, что первые по безопасности значительно уступают вторым. Помимо того, что индукционная плита не нагревает свою поверхность, она не требует к себе повышенной бдительности во время готовки блюд, как это происходит при работе с электрической.

Также выпускаемые модели варочных поверхностей (и индукционные, и электрические) имеют дополнительные функции:

  • защита от детей и блокировка управления;
  • защита от перегрева;
  • индикатор остаточного тепла;
  • автоотключение;
  • датчик распознавания посуды.

В погоне за экономией

Покупая варочную поверхность, важно не только смотреть на стоимость модели, но и посчитать, в какую копеечку выльется ее эксплуатация. Из вышеперечисленных преимуществ вывод напрашивается сам собой: индукционная печь экономичнее расходует электричество, поэтому ее эксплуатация обходится гораздо дешевле. Но при этом цена новой «индукционки» выше, чем электрической плиты.

Также стоит учесть расходы на покупку новой посуды, если нет подходящей к конфоркам варочной поверхности.

Индукционная плита или электрическая: отзывы на форумах

Мы просмотрели немало отзывов на различных форумах и хотели бы поделиться частью из них с нашими читателями (орфография и пунктуация сохранена):

У меня в прежней квартире была электрическая варочная, сейчас индукционная... это небо и земля, на мой взгляд, и самое главное для меня именно в вопросе поддержания внешнего вида плиты- если стеклянную электрическую варочную панель я без конца чистила, оттирала, драила- ведь достаточно было "прозевать" макароны или картошку и вся перелившаяся через край жидкость моментально пригорала на этой поверхности, то с индукцией просто релакс- хоть каша через край перельется- просто берешь тряпочку протер и все, ни одного пятнышка одним движением и нет запаха, даже если молоко"убежало"супер-фишка, по-моему.

 

Индукционная от всех иных по большому счету быстрее нагревает воду только и значительно меньше нагревает рабочую зону. Поверхность плиты нагревается только от самой посуды,в отличии от других конструкций. При готовке можно закрыть всю поверхность бумажным полотенцем ,что бы потом не протирать,не использовать "химию".

 

Год были довольны индукцией от артистон, пока муж не уронил кружку на самый край, трещина прошла через две конфорки, не знаю, можно ли ей теперь пользоваться.

 

У меня обычная стеклокерамика, а однажды гостила у подруги, у неё индукционная плита. Я поняла, что здесь нужно приспосабливаться, она так быстро нагревается, что еда мгновенно пригорает.

Выводы

Итак, взвесив все «за» и «против», покупателю придется сделать выбор в пользу электрической или индукционной поверхности. Каждая из них имеет свои преимущества, которые могут окупать недостатки и тем самым прельщать будущего владельца.

Если вы не готовы сразу выложить кругленькую сумму за «индукционку», то будьте готовы ежемесячно отдавать весомую сумму по коммунальным платежам за пользование электрической плитой. В большинстве показателей индукционная поверхность выигрывает и опережает электрическую.

Если у вас на кухне постоянно присутствуют дети, то индукционная варочная панель также будет лучшим вариантом с точки зрения безопасности.

Однако, если вы не готовы покупать специальную посуду, то ваш выбор - электрическая плита.

Дайджест Квартблога

Как выбрать варочную панель: основные критерии - Помогаем разобраться, какими свойствами должна обладать идеальная плита.

Индукционная плита: плюсы и минусы - Индукционные плиты выходят из тени: честно о всех преимуществах и недостатках.

Безопасность на кухне: как уживаться с техникой - От выбора до ухода: какие функции отвечают за безопасность на кухне в крупной кухонной технике и как продлить ей жизнь бережным использованием.

Как выбрать варочную панель: полезные функции - На что нужно обратить внимание, а за что не переплатить при выборе варочной панели.

Выбираем варочную поверхность - Встраиваемая варочная панель – это самое главное устройство на любой кухне, поэтому к ее выбору стоит подойти самым ответственным образом. Поможем разобраться!

 

панель, варочная панель, индукционная, электрическая, сравнение

Какая плита лучше - электрическая или индукционная?

Выбор варочной поверхности — один из тех вопросов, который приходится решать как счастливым новоселам, так и просто тем, чья старая плита пришла в негодность. Сегодня выбор делается, как правило, между электрическими и индукционными варочными поверхностями: газовые плиты тоже по-своему хороши, но во многие новостройки сейчас даже не проводят газ. И выбор этот, при всей его неизбежности, не слишком очевиден. Так какая же плита лучше — электрическая или индукционная?..

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Я давно планировал написать статью о плюсах и минусах электрических и индукционных варочных поверхностей, но хотел сделать это с практических позиций, на что теперь имею полное право: шесть лет я готовил на электрической плите, которую недавно заменил на индукционную варочную поверхность Pyramida IFEA 640 B, и теперь могу рассказать о достоинствах и недостатках обоих решений из собственного опыта.

Чем индукционная плита отличается от электрической?

Перед тем, как дать ответ на вопрос, какая плита лучше — индукционная или электрическая, — разберемся, чем они отличаются. Начнем с электрических варочных поверхностей как более старых. Их принцип действия довольно прост: электрический ток проходит через резистор, тот выделяет тепловую энергию, а она, в свою очередь, передается размещенной на нагревательном элементе посуде. Современные электрические плиты в основном имеют поверхность, выполненную из стеклокерамики, но по своему устройству они ушли от стареньких электроплиток с металлическими конфорками не так уж и далеко.

Индукционная варочная панель действует по-другому: под каждой конфоркой размещен высокочастотный генератор, который создает в поставленной на конфорку металлической посуде вихревые индукционные токи. В этом случае посуда выступает в качестве проводника, и нагревается именно она, а не катушка или поверхность плиты — при условии, что посуда обладает проводящими свойствами. Если все это звучит для вас не очень понятно — не забивайте голову теорией, давайте лучше выясним, что это значит для нас на практике.

Итак, давайте сравним индукционные и электрические плиты по различным параметрам, а затем выведем итоговый счет. По каждому показателю обоим типам плит будет начисляться от 0 до 2 баллов в зависимости от того, насколько удачно они покажут себя в том или ином аспекте.

Подходящая посуда

Первое, что я сделал, став счастливым обладателем индукционной плиты — пошел в магазин и купил адаптер, вот этот стальной блин, который стоит намного дороже, чем можно предположить, глядя на его форму. Как уже сказано выше, индукционная плита способна нагревать только ту посуду, которая обладает ферромагнитными свойствами, каковой среди служивших мне верой и правдой сковородок и кастрюль оказалось на удивление мало.

Адаптер способен превратить индукционную плиту в обычную электрическую, нагреваясь и передавая свое тепло поставленной на него посуде, однако он лишает ее всех достоинств, о которых пойдет речь ниже. Если же вы поставите на индукционную конфорку неподходящую сковородку, она даже не включится.

Чтобы понять, подойдет ли посуда для индукционной плиты, приложите к ней магнит или просто переверните, на совместимой посуде обычно размещают вот такую пиктограмму:

Электрические плиты на первый взгляд лишены данного недостатка, однако на практике и они далеки от идеала. Электрическая варочная поверхность способна обеспечивать равномерный нагрев только в том случае, если посуда имеет идеально ровное дно, но даже у самой надежной кастрюли или сковороды с годами оно деформируется под воздействием сильного жара. По этой же причине на электрической плите неудобно или попросту невозможно готовить, используя обычный вок или казан со скругленными стенками и дном, придется использовать посуду, адаптированную специально для электрических варочных поверхностей.

Индукционная варочная поверхность — 0 баллов
Электрическая варочная поверхность — 1 балл

Удобство в использовании

Главная добродетель, которая понадобится вам при использовании электрической плиты — терпение. Конфорка нагревается достаточно быстро, почти моментально, однако для передачи ее тепла посуде нужно время. Много времени. На то, чтобы нагреть сковороду до температуры, подходящей для жарки, уходит минут 7, на то, чтобы довести до кипения кастрюлю воды для пасты — минут 15-20.

С тем, чтобы изменить температуру уже нагретой посуды, тоже все непросто — быстро увеличить «огонь» с низкого до максимального просто не получится, а самый надежный способ быстро снизить нагрев — снять посуду с плиты. Пожалуй, это самый главный недостаток электрической варочной поверхности — она медленна, инертна, и это делает ее жутко неудобной.

С индукционной варочной поверхностью все не так. Источником тепла в ее случае является дно самой посуды, поэтому увеличение или уменьшение нагрева происходит в буквальном смысле моментально: если вашей предыдущей плитой была газовая, вы даже не заметите разницы.

Я специально провел эксперимент и засек время, которое потребовалось моей Pyramida IFEA 640 B для того, чтобы довести до кипения 2 литра воды в кастрюле без крышки. На это ушло 9,5 минут — в два с лишним раза меньше, чем я бы потратил, используя электрическую плиту. Кроме того, у индукционной варочной поверхности есть и другие плюсы, вытекающие из ее принципа действия.

Во-первых, это высокий КПД — тепловая энергия не уходит «в воздух», а почти полностью используется для нагрева пищи.

Во-вторых, ее экономичность — поскольку почти вся энергия используется по назначению, индукционная плита при прочих равных потребляет меньше электричества и обходится вам дешевле. Учитывая, что электрические и индукционные варочные поверхности стоят примерно одинаково, это крайне полезное по нынешним временам свойство.

В-третьих, плита автоматически выключится, если вы снимете с конфорки посуду, что также способствует экономии и природных ресурсов, и ваших денег. В общем, в плане удобства индукционная варочная панель заслуживает твердой пятерки (что по нашей шкале соответствует твердой двойке).

Индукционная варочная поверхность — 2 балла
Электрическая варочная поверхность — 0 баллов

Шум

В процессе своей работы индукционная варочная поверхность издает различные звуки, что явилось для меня открытием, ведь электрическая плита абсолютно бесшумна. Про индукционную этого сказать нельзя, она негромко потрескивает, включает скрытый в ее недрах вентилятор для охлаждения катушки и радиатора транзистора, словом, живет своей жизнью.

Ни в коем случае не подумайте, что эти звуки раздражают, пугают или как-то мешают мне жить, но они есть, и после не издавшей за несколько лет ни малейшего звука электрической плиты это удивляет. К чести индукционной плиты могу заверить, что звуки эти довольно тихие, и замечать их перестаешь достаточно быстро.

Индукционная варочная поверхность — 1 балл
Электрическая варочная поверхность — 2 балла

Нагрев варочной поверхности

Принцип работы электрической плиты заключается в том, что тепло передается посуде путем контакта с разогретой конфоркой. Иными словами, электрическая плита просто обязана быть горячей, быстро нагреваться и не слишком быстро остывать, что влечет за собой несколько не самых приятных последствий.

Во-первых, такая плита представляет опасность ожогов, особенно для детей и домашних животных, а также пускай умеренную, но все же угрозу пожарной безопасности.

Во-вторых, остывая, плита отдает остаточное тепло в окружающий воздух, и если дело происходит жарким летом, а у вас к тому же нет кондиционера, можете сами вообразить, в какое пекло превращается кухня при одновременном приготовлении нескольких блюд.

В-третьих, любая жидкость, будто то соус или суп, капнув на нагретую конфорку, мгновенно превращается в едкий дым, оставаясь на поверхности трудноудаляемым черным пятном. Конечно, в продаже имеется широкий выбор средств для борьбы с такими загрязнениями, но сам факт появления неприятных запахов и дополнительной головной боли радовать не может.

Иное дело индукционная варочная поверхность! Как уже говорилось выше, она не нагревается сама, а порождает тепло непосредственно в размещенной на ней посуде — и одно это создает огромную пропасть между электрическими и индукционными плитами. Да, индукционная плита может нагреться, но это будет тепло поставленной на нее посуды, и если вы снимете кастрюлю с плиты, варочная поверхность быстро остынет. Не будет ожогов, не будет перегрева воздуха, а пятна, если и будут, оттираются с гораздо меньшим трудом. Словом, по этому параметру индукционная плита опережает электрическую с большим отрывом.

Индукционная варочная поверхность — 2 балла
Электрическая варочная поверхность — 0 баллов

Вердикт

Разумеется, я перечислил далеко не все различия между индукционными и электрическими плитами — но самые основные привел, так что пора подвести итог. Подсчитаем набранные баллы:

Индукционная варочная поверхность — 5/8
Электрическая варочная поверхность — 3/8

О чем это говорит? О том, что электрическая варочная поверхность вполне пригодна к использованию, что я доказал на собственном опыте, а вы можете проверить сами, ведь 99% рецептов с этого сайта за последние 6 лет приготовлены именно на электрической плите.

В свою очередь, индукционную плиту тоже нельзя назвать идеалом — и если на такую мелочь, как небольшой шум, вполне можно закрыть глаза, то несовместимость с большим количеством хорошей в остальном посудой печалит куда сильнее. Значит, технологиям есть куда расти, и мы можем надеяться на появление в обозримом будущем варочных поверхностей и плит без этих недостатков.

Однако на данный момент индукционная плита — это день сегодняшний, а электрическая — уже вчерашний. Значит ли это, что индукционная плита однозначно лучше электрической? Пожалуй, я готов ответить на этот вопрос утвердительно, ведь достоинства моей новой плиты Pyramida перевешивают ее недостатки, да и в посуде, подходящей для индукционных плит, недостатка не наблюдается.

Для тех же, кто успел обзавестись любимой посудой и не хочет отправлять ее на свалку истории вместе со старой плитой, есть вполне рабочие решения — уже упомянутый адаптер для индукционных плит или комбинированные варочные поверхности, часть конфорок которых является обычными электрическими, а остальные работают по индукционному принципу. Это позволит вам не расставаться с любимой посудой, но при этом приоткрыть дверь в будущее — коль скоро вы все еще боитесь открыть ее нараспашку.

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Какая варочная панель лучше электрическая или индукционная — что лучше?

Чтобы ответить на этот вопрос, какая варочная панель лучше — электрическая или индукционная, необходимо подробнее рассмотреть их функции. Анализ разницы между электро- и индукционной плитой для вас провела компания Miele.

 
 

Отличия индукционной варочной панели от электрической

  1. Тип нагрева. Обе разновидности варочных панелей работают от электричества. При этом электрическая сначала нагревается самостоятельно, и только после этого тепло передается посуде. На индукционной конфорке сразу же нагревается посуда.
  2. Температура конфорки. У электрической варочной панели она всегда будет горячей, так как от нее будет передаваться тепло посуде. Индукционная поверхность какое-то время будет оставаться холодной, но при продолжительной работе она нагреется от посуды.

Чтобы правильно подобрать плиту, следует знать о принципах работы устройств и о том, сколько они потребляют энергии.

 
 

Энергоэффективность индукционных и электрических конфорок

Мощность отдельных конфорок у обоих видов примерно одинакова. Сравним, например, электрическую KM 6542 FR и индукционную KM 6117 от Miele. У первого прибора максимальная мощность более крупной одноконтурной конфорки — 1800 Вт. У второго максимальная мощность двухконтурной конфорки примерно такого же размера — 1850 Вт.

Индукционная варочная панель справится со своими задачами намного быстрее. На нагрев одного литра воды у нее уйдет в два раза меньше времени, чем у электрической. Также она потратит на это меньше электричества, так как не теряет тепло в процессе. Электрические плиты же тратят немало тепловой энергии «вхолостую», нагревая помимо посуды еще и воздух. Дополнительный выброс тепла происходит и во время остывания.

 
 

Выбор посуды для индукционных и электрических плит

Для индукционных плит нужна специальная посуда, которая поддается воздействию электромагнитного поля. Сковородки и кастрюли должны быть изготовлены из ферромагнитных материалов. Или хотя бы иметь намагничивающееся дно и пометку «Induktion». Из материалов подходит нержавеющая сталь, чугун и алюминий с ферромагнитным основанием. Полностью алюминиевая, керамическая, медная посуда для такого прибора не подойдет.

Ваши обычные кухонные принадлежности можно будет использовать с адаптером — диском из ферромагнитной стали. Он будет нагреваться и передавать тепло. Однако применение адаптера снижает КПД прибора, так как в процесс вновь включается тепловая энергия.

Если выбор сделан в пользу электрической варочной панели, то следует знать, что она не так привередлива. Ей подойдет посуда с гладким дном. Так на стеклокерамической поверхности не останется царапин. Чтобы не расходовать тепло зря, оно должно быть матовым и темным, не отражать свет. Также на нее нельзя ставить медную и алюминиевую посуду.

 
 

Какая из варочных панелей безопасней?

В электрических варочных панелях предусмотрена блокировка запуска. Вы можете активировать ее, когда плита выключена. Тогда ее не получится включить случайным нажатием. Ее также не смогут включить самостоятельно маленькие дети. Защитную блокировку можно активировать во время приготовления пищи, чтобы неосторожным движением не сбить настройки работы прибора.

Также электрические панели защищены от перегрева. Прибор отключается, если нагрелся до предельно допустимой температуры. Он способен и распознавать ошибки. Отключается, если обнаруживает, что на панель управления попал какой-то предмет или разлитая жидкость. Защитное отключение также срабатывает, если конфорки работают без перерыва долгое время.

Индукционные панели имеют те же функции безопасности. Плюс благодаря их устройству риск обжечься минимальный. Стеклокерамика остается холодной. Только при длительной работе прибора тепло может передаться поверхности от сильно нагретой посуды.

Чтобы правильно выбрать варочную панель, вам нужно учесть все плюсы и минусы, а также ваши пожелания к кухонной технике.

 
 

Выбор по функциям плит

Подобрать варочную панель будет проще, если предварительно ознакомиться с основными функциями. Какими они могут быть:

  • Extra Speed. Снижает время нагрева на 35% благодаря высокой мощности и «умному» контролю температуры.
  • Автоматика закипания. Повышает мощность до максимума в начале готовки. Потом автоматически ее снижает, чтобы ничто не пригорело.
  • Stop&Go. Позволяет одним нажатием уменьшить мощность до уровня 1. Так ничего не подгорит и не «убежит».
  • Таймер. Задает продолжительность работы конфорки. После истечения указанного времени она просто отключится.
  • Сохранение тепла. Оставит блюда теплыми и не допустит их пригорания.

Те же функции у Miele предусмотрены и в индукционных плитах. Более современные модели также способны распознавать наличие посуды. Конфорка выключается, если на ней долгое время ничего не стоит. Некоторые панели имеют функцию Twin Booster. С ее помощью можно объединить мощность двух конфорок, чтобы разогреть пищу в посуде большого размера. Эта функция доступна и для крупных зон приготовления с технологией PowerFlex.

 
 

Итого: что лучше?

Побеждают индукционные панели. Они более современны и безопасны, о них сложно обжечься. Они сочетают в себе мощность и энергоэффективность. Также индукционные конфорки экономичнее — ускоряют приготовление пищи. Но при этом такие приборы стоят больше, чем электрические.

Выбрать варочную панель

Получайте подборку новых статей на электронную почту

Подключение варочной панели к электросети

Встраиваемые варочные панели вытесняют из рынка классические электрические и газовые плиты. Данный тип бытовой техники функционален, более экономичен, легкий в управлении и имеет красивый вид.

Подключают варочные панели отдельно от духового шкафа, моноблоком или в комбинированной виде (верх может быть газовый, а низ – электрика, и наоборот). Установка своими силами не представляет проблем, но есть ряд нюансов. Ниже расскажем, как правильно подключить дома варочную панель к электросети.

Главные особенности подключения техники

Работу следует выполнять строго по инструкции от завода-производителя бытовой техники, по нормам ПУЭ 7 издания. Иначе можно лишиться гарантии на приобретаемую варочную панель. Халатное отношение приведет к пожару электрической проводки в доме. Разберем детально, как необходимо подключать в домашних условиях электрическую варочную панель на кухне.

Все начинается с разметки. Если правильно обозначите место для отверстия варочной панели, то не возникнет проблем с монтажом техники к электросети. Посадочное место можно обозначить 2-мя способами:

  1. Уложить бытовую технику на столешницу и обвести карандашом.
  2. Рассчитать все точно (так работают профессионалы).

Вырезать отверстие для плиты можно при помощи следующих инструментов – ручного фрезера, дрели или лобзика. Красивее срез получается при помощи фрезера, но его нечасто встретишь в домашней мастерской. Лобзиком работу делать долго. Для самостоятельного подключения панели чаще берут дрель.

Использовать аппарат нужно аккуратною. Берут сверла 8-10мм и делают отверстия по периметру посадочного основания. С небольшими отступами друг от друга наслаивается масса отверстий, которые после выстраиваются в общую единую прорезь.

Делать работу нужно с внутренней стороны обозначенного прямоугольника. Чтобы кусок вырезанной столешницы не повредил мебель на кухне, нужно подложить сверху табурет или обрезки ДСП.

Совет! В конце нужно выполнить гидроизоляцию. При попадании влаги на обработанную поверхность, из которой изготовлена столешница, она быстро начнет портится. Торцы смазывают силиконом.

Как поставить дома газовую плиту

При разметке основания для бытовой техники следует брать во внимание, что от прибора до стены должно быть не менее 55мм. Врезка проводится вышеуказанных способом. Подключение к газовой трубе выполняет сотрудник госслужбы, а вот с электрикой можно справиться своими силами. Если планируете соединить варочную панель к газовой трубе сами, позаботьтесь, чтобы не было утечек газа, а все гайки хорошо закручены.

Правила монтажа электроварочной панели

Выполните разметку на столешнице перед тем как подключить вилку к варочной панели. Далее выполняют подведение отдельной электрической линии с заземлением под кухонный агрегат, а после уже можно приступать к работе. Опирайтесь на инструкцию, которая идет в коробке с покупкой. Перед установкой любых электроприборов необходимо обесточить помещение с распределительного щитка.

Совет! Электрический ток – источник повышенной опасности, неаккуратный монтаж приборов приведет к нежелательным последствиям. Если сомневаетесь в своих силах, лучше пригласите на дом специалистов.

Выбираем мощность новой варочной панели

Для любой варочной техники мощность считается главным показателем. От этого критерия зависит как долго будет готовиться еда на плите, насколько удобно хозяйке будет работать с электроповерхностью. Хорошо, когда конфорка всего за пару секунд нагревается, и также быстро остывает. Но у такого удобства есть и минус – большое потребление электроэнергии.

Электрическая

Пользуется спросом варочная панель для подключения с 4-мя конфорками. Производители оснастили прибор местами нагрева разной мощности:

  • 1 конф. − 0,4-1кВт.
  • 2-е конф. – 1,5кВт.
  • 4 конф. – до 3кВт.

В общей сумме получается 7кВт.

Совет! Есть на рынке агрегаты с дополнительными опциями, как регулировка общего уровня нагрева для каждой точки, с большим количеством точек, для посуды нестандартной формы и т.д. суммарная мощность может подрасти до 10кВт.

Индукционная

Это самый современный тип оборудования для подогрева еды на кухне. Средняя мощность такой поверхности – 7кВт. Но речь идет о консолидированной мощности техники.

Газовая

Природное топливо – не электричество, поэтому замерить потребляемое, полученное количество энергии невозможно. В расчет можно взять количество газа, прошедшего через электросчетчик. Теплотворная способность газа составляет 8-11 Вт на час/м3. Оценить качество топлива на кухне можно субъективно.

Но опираться можно на такие показатели:

  • Ориентировочно мощность 1 конф. составляет 2-2,5кВт.
  • На 4 конф. показатель 8-10кВт.

Пониженная мощность отдельных конф. компенсируется отдачей тепла наибольшей конфорки. Чем выше диаметр конфорки, тем больше мощность.

Варианты подключения домашней варочной панели

На территории РФ и странах СНГ производители предлагают подключение варочных панелей по 2-м стандартам. Это однофазная сеть на 220В, реже – двухфазная на 220В или 3-х фазная на 380В. Правильный выбор провода считается важным пунктом во время установки прибора, который не следует игнорировать. В расчет берутся 2 показателя – количество жил и их толщина.

Число жил в проводе зависит от количества контактов в клеммнике подсоединяемой варочной панели. Обычно прибор имеет 2 варианта подключения – к 3,4 жилам. Кабель для техники с 3-мя жилами используют в том случае, если нужно поставить дома плиту к однофазной сети 220В.

Если распредкоробке 2-3 фазы (380В), то установку делают по другим правилам. Используйте подключение по схеме, где учитывают 4 провода. Дополнительный провод позволит уменьшить напряжение на линии, увеличит эффективность.

Далее подбирают оптимальную толщину провода для плиты. В учет берется мощность устройства. Самый оптимальный вариант – 2 и 4мм2. Для маломощных приборов не подходят кабели, толщина которых 6мм2. При выборе провода можно покупать мягкие и жесткие кабели. Оба этих варианта отлично подходят для варочной панели.

Кабель в доме может иметь разные цвета и количество проводков. Рассмотрим все варианты.

Однофазная сеть на 220В

Предусматривает 2 проводника единого цвета (характерно для старых построек). «Ноль» или «Фазу» необходимо искать при помощи измерительного прибора. В новых домах ставят цветной кабель, фаза L имеет коричневый/красный провод, ноль N – синий, голубой, а заземление PE получило желто−зеленый.

220В с двумя фазами

Встречается в новостройках. Ноль имеет синий провод, фазы – коричневый, черный, а «землю» обозначают желто-зеленым.

Трехфазная сеть на 380В

«Земля» и «ноль» имеют традиционную окраску, а фазы идут по стандарту – коричневый, черный, белый или зеленый, красный, желтый провода.

В результате таких нюансов для подключения индукционные и пр. варочные панели в продаже идут без сетевого шнура. Так что помимо выделенной линии под технику, нужно приобретать отдельно кабель для подсоединения плиты к розетке.

Розетка под варочную панель

Маломощные поверхности (с двумя конфорками) можно подсоединять через стандартную евророзетку на 16А. Но от этого она будет греться, поэтому лучше сразу подключить на кухне розетку на силу тока до 40А. Ее ставят на удобной высоте, но не выше 900мм от пола, и не на одном уровне с плитой.

Желательно выделить место слева или справа от варочной поверхности. Если планируется монтаж духового шкафа вместе с плитой, то ставьте ниже уровня короба, но не близко к полу. Это позволит избежать короткого замыкания во время возможного затопления помещения при поломке водопровода.

Совет! Вся кухонная техника должна иметь единую линию питания от щитка.

Варианты монтажа − скрытый или наружный

Выбор зависит от потребителя. Помните, что в деревянном доме выполняется обычно наружная проводка, а все приборы подсоединяют таким же образом. Это связано с техникой безопасности. Дерево – горючий материал, а провода и пр. источники возгорания прятать запрещено.

Такое правило касается кухонной мебели. Если за розеткой стоит духовой шкаф, то придется вырезать отверстие в задней стенке. Провода вешаем на стену, но не на шкаф.

Для правильного подключения дома варочной панели в случае бетонных или кирпичных стен можно использовать оба варианта установки розеток для плиты. По ТБ скрытая установка лучше всего. Когда ремонт уже выполнен в помещении, то выбирайте вариант монтажа с помощью кабель-каналов. Исключите контакт с горячими материалами, как дерево или не огнестойкий пластик.

Совет! Запрещено использовать для заземления розетку на стояки или трубы. Нельзя подсоединять на контур питания др. кухонную бытовую технику. Это опасно для жизни.

Сечение кабеля для домашней варочной панели

Для правильного подключения индукционной и др. типов варочной панели к сети используем 3-х, 4-х или 5-и жильный кабель с медными проводами. Количество жил, их сечение будет зависеть от нагрузки, напряжения сети, силы тока. Понадобятся и устройства защитного выключения.

Рекомендовано для правильного подсоединения бытовой техники выделить отдельную линию к щитку. Сечение проводов подбирают в зависимости от мощности:

  • Для 1ф. сети с показателями мощности оборудования до 3,5кВт берут 3-х жильный кабель 2,5мм2.
  • Для 1ф. и 2ф. сети с оборудованием мощностью от 3,5кВт нужно приобрести кабель с сечением 6мм2.
  • Для 3ф сети с техникой 7кВт и выше потребуется 5-жильный кабель с сечением 2,5мм2.

Дополнительно следует поставить автомат и устройство защитного отключения. Они позволят предотвратить поломку техники в случае короткого замыкания.

Особенности подключения

Подключение варочной панели выполняется по определенной схеме. Нужное питание обеспечивается для 220В или 380В монтажом специальных перемычек. Распредкоробка на задней стенке прибора имеет изображение такой схемы. Это позволяет правильно подключить цветные жилы. Провод с черной, коричневой изоляцией – в фазу, синего цвета – в ноль, а желто-зеленого – «земля». После этого можно подключить прибор к сети.

Совет! При помощи тестера легко проверить правильность подключения на отсутствие короткого замыкания между каждым проводом кабеля, на вилке на отсутствие контакта между фазой и землей. При этом все приборы должны быть обесточены. Контроль работы варочной панели нужно проводить при различных режимах работы переключателей. Нормальные значения от 4-10 Ом при установленном режиме 10 Ом.

Колодка для подсоединения питающего провода должна содержать 6 контактных зажимов. В документах на эксплуатацию бытовой техники или на самой технике будет указана схема для подключения. При помощи нее можно будет выполнить работу своими силами, не привлекая электрика.

Обязательно наличие нужных инструментов и тестера. Для защиты кабеля в доме или квартире ставят дифференциальный автомат или выключатель-автомат на щитке. С характеристикой С и УЗО.

Заземление электроплиты

Электрическая плита в квартире ли доме нуждается в заземлении. Все работы делятся на 2 категории:

  • При наличии общего заземляющего контура для помещения.
  • В случае отсутствия заземления.

В первом случае понадобится гибкий провод из меди с сечением 2,5мм2. Его придется проложить от электрощитка к прибору. Во втором случае нужна установка УЗО + зануление (для этого понадобится нулевой защитный проводник). Иногда оба этих варианта просто совмещают.

Если в помещении нет центрального газоснабжения, то электроплита – важный кухонный прибор. От качества установка будет зависеть ее срок службы и эксплуатация. При выборе кабеля для техники обращайте внимание на сечение провода, количество жил, марку. Советы можно почерпнуть в спецификации к варочной панели от производителя.

В самостоятельном подключении варочной поверхности к электросети нет ничего сложного. При наличии минимальных знаний в электромонтажных работах, инструментов, можно самостоятельно справиться с задачей. Прокладка отдельной линии, установка в распредщиток не требует высокой квалификации, но в новых домах в этом не будет необходимости.

Застройщики заранее стараются выполнить подготовительные работы, чтобы новые жильцы могли без хлопот выполнить подключение бытовой техники на кухне. В старых же постройках придется ставить отдельную линию, заниматься заземление, менять проводку полностью.

варочные панели с технологией Hi-Light, что это такое?

Электрическая варочная панель Hi-Light — это утонченное и удобное решение для современной кухни. Плита идеально встраивается в рабочую поверхность. С ней просто работать благодаря вспомогательным функциям. Но все ли так гладко с панелью хайлайт? В обзоре мы расскажем о преимуществах и недостатках, а также поможем подобрать оптимальную модель.


Принцип работы

Для начала поговорим о том, что такое конфорки Hi-Light. Это традиционная технология нагрева с помощью вольфрамовой ленты и стеклокерамического покрытия.

Технология представляет собой поступательное движение из четырех шагов. В первую очередь под действием электрического тока повышается температура ленточных нагревательных элементов. Затем тепловая энергия передается стеклокерамике, от нее — к посуде, а в конце — к блюду.

Варочные поверхности Hansa оборудованы оригинальной стеклокерамикой компании Schott. Производство располагается в немецком городе Майнц. Панели не боятся перепадов температур и обладают хорошей прочностью.

Основные отличия


Плиты со стеклокерамической поверхностью Schott Ceran проводят тепло лучше, чем другие электроплиты, благодаря чему вы получаете превосходную скорость приготовления блюда.

Гладкая поверхность панели с сенсорными клавишами управления прекрасно смотрится на любой столешнице. Области нагрева обозначаются графически — такое дизайнерское решение позволяет максимально вписать ее в рабочее пространство кухни. Плиты Hi-Light имеют большей набор функций, которые облегчают процесс готовки.

Конфорки

Конфорки Hi-Light нагреваются за 10 секунд, поэтому, как в случае с обычными электроплитами, ждать не придется. Вы оцените это утром, когда будете спешно собираться на работу и попутно готовить завтрак.

Отличия от индукционных плит

Такие плиты используют электромагнитные вихревые токи  для нагрева пищи, благодаря чему тепло сразу передается посуде. Сама по себе поверхность не греется, но ее температура может вырасти за счет стоящей на конфорке горячей посуды.

Индукционные плиты нужно чистить с применением специальных гелей, жидкостей и спреев. Подойдут неабразивные средства с пометкой для стеклокерамики.

Характеристики

В зависимости от плиты характеристики будут отличаться. Модели с четырьмя конфорками имеют следующие параметры:

  • средний размер панелей: 50х575x505, 50х576x518 и 50х575x518 мм;
  • ширина: 60 см;
  • мощность: от 6 до 8,4 кВт;
  • размеры ниши для встраивания: 560х490 мм;
  • вес: 7,8 и 7,9 кг.

Характеристики моделей с двумя конфорками:

  • средний размер панелей: 48x300x520;
  • ширина: 30 см;
  • мощность: 3 кВт;
  • размеры ниши для встраивания: 285x490 мм;
  • вес: 4,2 до 5 кг;

Также модели отличаются размерами и дизайном зон нагрева.

Преимущества

  • Множество автоматизированных функций, которые обеспечивают удобство и безопасность при эксплуатации;
  • Плиты со стеклокерамической поверхностью Schott Ceran превосходят обычные электроплиты по многим показателям: хайлайт нагрев быстрее и эффективнее.
  • Классические черные и дизайнерские стеклокерамические поверхности. Они выигрышно смотрятся и прекрасно дополняют интерьер.
  • Производитель экспериментирует, дает творческую свободу дизайнерам. Вы сможете найти необычные решения, вдохновленные культурой античности, астрологией, механикой и фактурой натуральных материалов. Смотрите линейки «Antique», «Zodiak», «Vintage» и др.
  • Произведенная в Германии стеклокерамика украшает кухню и служит на протяжении долгого времени.

Недостатки

  • Электрические плиты зависят от состояния электроснабжения. Если в квартире или доме отключат свет, готовить на плите вы не сможете.
  • Нужна аккуратность: на стеклокерамике можно оставить царапины, для мытья используются только специальные составы.
  • Хайлайт плита стоит дороже газовых моделей.

Как выбрать

Всего в каталоге 57 варочных панелей с четырьмя и двумя конфорками. Обратите внимание на мощность, вес и средний размер моделей.

Подберите соответствующее вашей кухне визуально воплощение. В каталоге можно найти как классические черные, так и дизайнерские линейки. 

Пристального внимания заслуживают дополнительные функции. Если у вас есть дети, выбирайте с возможностью блокировки. Облегчают готовку такие инструменты, как автоматическое закипание. Обезопасит эксплуатацию функция защитного отключения.

Популярные модели

Безусловный лидер покупательского рейтинга — недорогая двухконфорочная варочная поверхность BHC36106. Это модель с классической черной панелью мощностью 3 кВт с хорошим выбором функций, среди которых есть защита от детей и автоматическое отключение зон нагрева.

Большим спросом пользуется варочная поверхность BHC66977. Это оптимальный выбор по соотношению цены и качества: черная плита с четырьмя конфорками, полным комплектом функций, за исключением датчиков установленной посуды, мощностью 6.9 кВт.

какую поверхность лучше выбрать, чем отличается, разница и сравнение

Когда-то простая газовая плита доставляла огромное облегчение кулинару – не нужно таскать дрова, разжигать печь и долгое время ждать, когда же она нагреется, чтобы можно было на ней что-то приготовить. Но время идет, и вот уже вместо чадящих газовых приборов на кухне стали появляется элегантные электрические плиты, не сжигающие находящийся вокруг воздух и практически не осаждающие сажу вокруг себя.

Было обидно, если бы на этом приборе закончились все инновации, и мы так бы и продолжали пользоваться электроплитами, но нет, пытливый ум нашел отличное применение электромагнитной индукции на наших домашних кухнях. Так стоит ли менять свою старенькую, но хорошо работающую плиту на новую разработку? И будет ли это экономически выгодно хозяйке? А вот какие существуют плюсы и минусы индукционной варочной панели, можно увидеть здесь в статье.

В чем отличие индукционной варочной панели от электрической

Давайте определим главные принципы работы обоих бытовых нагревательных приборов:

  • Если электроплита вначале греет саму себя, то есть конфорку, куда будет ставиться посуда для приготовления блюд, то у индукционной модели принцип разогрева совсем иной. При включении индукционной панели образуется электромагнитное излучение, оно активно воздействует на электроны посуды, заставляя их активно вращаться вокруг своей оси, следовательно, нагревать саму посуду, и все, что в ней будет находиться, а не окружающие ее предметы или воздух. И если до электрической модели невозможно дотронуться (можно сразу же обжечься), то индукционная поверхность остается комнатной температуры.
  • Для варианта с электроплитой подойдет самая разнообразная посуда, она одинаково будет варить обед и в стекле, и в металле. Тогда как для индукционной нужна особая емкость, причем обязательно с электромагнитными характеристиками, чтобы контактами обеспечивался интенсивный нагрев.
  • Да и само принципиальное отличие заключается в процессе нагрева поверхности: электроплита начинает разогревать конфорку сразу же после включения, но для оптимальной температуры нужно подождать какое-то время. Электричество уже потребляется, но на самом деле готовка блюд еще даже не начиналась, и это порой не выгодно с экономической точки зрения. Что касается индукционных плит, то она начинает функционировать только в тот момент, когда начинается тесный контакт с поставленной на нее посудой, и ни минутой раньше. Здесь прямая экономическая выгода для кошелька.

А вот какие существуют лучшие индукционные варочные панели и какие существуют отзывы о таком устройстве, указано здесь.

Видео: различия поверхностей на газу или от розетки

На видео – отличие плит и скорость нагревания воды:

А вот какой чайник для индукционной плиты стоит использовать и как его подобрать, указано здесь.

Сравнение

Чтобы наш обзор получился объективным, давайте проведем сравнительные характеристики обоих бытовых приборов и определим преимущества каждой:

  • Если сравнивать по техническим параметрам, то оба оборудования работают в основном от электросети (за исключением комбинированных устройств), и по результатам тестов за 1 час работы потребляют одно и то же количество электричества. Но вот коэффициенты полезного действия у них в разы отличаются: отдача чугунной конфорки электроплиты составляет всего 50% от потребляемой мощности, тогда как индукционная может похвастаться аж 90%! Почти в два раза показатель прямого полезного действия выше! Это на деле означает, что у индукционной плиты практически отсутствуют потери энергии, и вся потребляемая мощность идет на приготовление пищи, а не на разогрев конфорок и окружающей среды.
  • Еще немного о принципиальных отличиях: они в моментах потребления электроэнергии. Если простая электроплита начинает крутить счетчик сразу же, как вы повернули регулятор включения, то индукционная отличается «умом», и не будет тратить зазря энергию до тех пор, пока вы не поставите на нее емкость для готовки.
  • Другое немаловажное сравнение: по удобству использования. Если на электроплите можно использовать конкретную конфорку – большого или малого диаметра, смотры какая посуда используется, то рядом уже ничего сварить или пожарить нельзя – нет точки разогрева. Все с точностью наоборот: у индукционной модели – можно задействовать сразу все варочное пространство, причем в некоторых экземплярах можно подстроить на конкретную площадь свой температурный режим. Например, на одной стороне будет тихонечко вариться бульон, а на другой – интенсивно жариться картофель.
  • Но как не провести параллели по цене обоих нагревательных приборов? Их функционал предназначен для единственной цели – приготовление блюд, но как и другие новейшие разработки, так и индукционные плиты на старте продаж всегда стоят дорого, но со временем производители изыскивают способы их удешевления, например, уменьшают количество доступных режимов , или площадь самой верхней панели, что несомненно в конечном итоге сказывается на стоимости оборудования. Но сразу нужно отметить, что простые привычные электроплиты примерно в 2 раза дешевле их индукционных аналогов. Но если принимать во внимание их экономичность, то купленная вещь может быстро окупиться.
  • Если привести примеры по другим критериям, например, по удобству ухода, то здесь, несомненно, выигрывает инновационное домашнее оборудование: закаленное стекло или керамика легка в уборке, нет никаких впадин, как это можно наблюдать у плиты с электроконфорками, а значит, пролитую жидкость или остатки можно просто смахнуть влажной тряпочкой. А вот чтобы тщательно вымыть пригоревшую пищу на электрической плите, придется приложить немало усилий.

А вот какой шкаф для варочной панели и духового шкафа самый лучший и используемый чаще всего, поможет понять данная информация.

Видео: разница между индукционной и электрической панелями

На видео – сравнение индукционной и электрической варочной панели:

Как сделать выбор

Если перед вами встал вопрос о замене плиты, но вас гложут сомнения, какую из них следует выбрать, то давайте посмотрим на их положительные и отрицательные стороны. Хотя многие производители выпускают не только традиционные электроплиты с конфорками, но и панели с электронагревом, все-таки есть разница между индукционными и электроплитами. А вот как сделать выбор, что бы подобрать гейзерную кофеварку для индукционной плиты, стоит перейти по ссылке и прочесть содержание статьи.

В чем плюсы и минусы индукционных плит и варочных панелей

  • Удобство и безопасность прибора отнесем к положительным качествам.
  • Дороговизну – к отрицательным.
  • Экономичность – это плюс.
  • Необходимы дополнительные расходы на покупку специальной посуды – несомненный минус.

В остальном, инновационные технологии в будущем будут только совершенствоваться, ведь каждому понятно, что энергия не может быть бесконечной, и ее придется экономить уже в самом ближайшем столетии. Наше мнение склоняется к индукционным моделям варочных плит. В рамках вопроса полезно почитать и том, в чем плюсы настольной индукционной плиты.

А вот какая сковорода гриль для индукционной плиты самая лучшая, поможет понять данная информация.

На видео – что выбрать индукционную или электрическую варочную панель:

А вот как используется блинная сковорода для индукционной плиты и какие существуют отзывы о ней, можно прочесть здесь.

Плюсы и минусы электрических плит и варочных панелей

Домашний бытовой электроприбор для приготовления блюд на электрической схеме можно встретить довольно часто: наша промышленность выпускает плиты в большом ассортименте с разной ценовой политикой. Любая хозяйка сможет подобрать к своему кухонному гарнитур подходящую по дизайнерскому решению плиту. Но это не все:

  • Хотя под варочной панелью проложен электрокабель, но и ее легко почистить, если сразу же приняться за дело, правда, здесь нужна осторожность чтобы не получить ожог. Эта характеристика, скорее всего отрицательная. А вот какие бывают электроплиты для кухни и как ими пользоваться, можно увидеть в данном видео.

    Катушка индукционной панели

  • К тому же плита будет долго остывать, сохраняя тепло уже приготовленных блюд – это несомненные положительные качества.
  • А вот если пролить что-то на плиту, и сразу убрать е получается, то остатки могут пригореть, зачадить, наполняя дом неприятным запахом – ставим минус.
  • Или при варке компота вы нечаянно просыпали сахар, то здесь без дыма и гари просто не обойтись, и это не может кому-то понравиться.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как используется чугунная сковорода для индукционных плит и какая газовая плита хорошая.

Все эти проблемы легко решаются на индукционной поверхности, а к какому прийти решению по покупке домой плиты, решать, конечно же, самой хозяйке.

что это, плюсы и минусы, какая посуда нужна

Индукционная технология используется в приготовлении пищи с начала XX века. Но широкое распространение она получила только в последние десятилетия. Выяснили, в чем ее плюсы и минусы

Фото: shutterstock

Все существующие плиты и варочные панели выполняют одну и ту же задачу — готовят еду. Но индукционная техника действует принципиально иначе: такие модели не нагреваются, обладают высоким КПД и безопасны. Есть у них и свои минусы: от стоимости до необходимости обновления посуды. Разбираемся, как работают индукционные плиты и в каких случаях они лучше газовых или электрических аналогов.

Что такое индукционная плита: виды и дизайн

Индукционная плита — это разновидность электрической варочной панели, в которой применяется принцип электромагнетизма. Главное отличие здесь — в способе передачи тепла. Если в классических плитах оно идет от трубчатого нагревательного элемента (ТЭН) или пламени, то в индукционных источником служит посуда.

Индукционные плиты, как и электрические и газовые модели, бывают встраиваемыми, отдельно стоящими и настольными. Как и все другие типы, они делятся на зависимые и независимые. В первом случае плита с духовкой имеют общие элементы управления и должны располагаться строго рядом. Независимые варочные панели можно размещать отдельно от духового шкафа или использовать без него.

Рабочая поверхность индукционных моделей, как правило, выполнена из стеклокерамики. Они могут быть не только разных цветов или с рисунком, но и разных форм — встречаются, например, полукруглые и ромбы.

Фото: shutterstock

В зависимости от размера (от 30 см до 100 см) индукционная варочная панель вмещает от одной до шести конфорок. На некоторых моделях их расположение и разметка выглядят непривычно. Вместо классических «блинов» нанесены пересекающиеся линии, квадраты или просто обозначен центр нагревательного элемента. Также есть модели с функциональными конфорками, например для утятницы, или с углублением для сковороды-вок.

Нагрев и другие настройки чаще всего регулируются через сенсорные модули. В некоторых моделях для удобства конфорки оснащены световыми индикаторами, которые включаются в момент работы.

Кроме того, существуют комбинированные варианты плит, совмещающие технологию индукции с ТЭН или газовыми конфорками.

Индукционные панели могут оснащаться дополнительными функциями. В их числе:

  • встроенная вытяжка;
  • датчик распознавания посуды;
  • режим Booster, или временное усиление нагрева;
  • защита от детей и перегрева, переливания жидкости;
  • индикация остаточного тепла;
  • автоматическое отключение по таймеру;
  • возможность объединения варочных зон.

Эргономика кухни: 6 советов по организации пространства

Как работает индукционная плита

Главные рабочие элементы такой плиты — индукционные катушки с медной обмоткой. Они располагаются под стеклянной панелью соответственно разметке конфорок. В момент, когда по виткам катушки проходит ток, образуется высокочастотное магнитное поле (от 20 кГц до 100 кГц).

Фото: shutterstock

Под его воздействием в металлической посуде, поставленной на конфорку, возникают вихревые токи, которые приводят в движение электроны. В этом процессе вырабатывается тепло — оно и нагревает дно кастрюли или сковородки. Поверхность варочной панели при этом не раскаляется. От нее может ощущаться некоторое тепло — его отдала посуда.

Как подключить индукционную плиту

Индукционная плита работает от сети 220В. В зависимости от количества конфорок потребляемая мощность составляет от 2 до 7,5 кВт. При подключении индукционной плиты соблюдаются те же требования, что и для любых других электрических варочных панелей. Для такой техники выводится силовая розетка, используется кабель типа ВВГ с сечением не менее 6 мм [1], в щитке устанавливается автомат на 32А.

Плюсы и минусы индукционной плиты

Плюсы

  • Скорость разогрева. При индукции тепло передается непосредственно на посуду. Поэтому пища нагревается, а вода закипает намного быстрее. Сравнительные тесты разных варочных панелей показали, что индукционные в среднем доводят до кипения 6 литров воды на 2–4 минуты быстрее конкурентов других типов [2].
  • Безопасность. Поскольку поверхность плиты не нагревается, риск травмы или случайного возгорания сводится к минимуму. Это особенно актуально, если в доме есть дети или животные.
  • Контроль температуры. Благодаря индукции регулировать температуру готовки можно точнее. При выключении теплообмен сразу прекращается, так что вероятность выкипания или подгорания минимальна.
  • Легкая очистка. Как и традиционные электрические варочные панели, индукционные имеют гладкую стеклянную поверхность. Поскольку они не нагреваются, брызги или кусочки еды не пригорают.
  • Энергоэффективность. Эти модели не нагревают воздух вокруг посуды, поэтому полезное тепло не теряется. КПД индукционных плит самый высокий — они способны передавать до 90% электромагнитной энергии [3]. Для газовых и электроплит этот диапазон составляет от 30% до 70% в зависимости от модели.

Минусы

  • Шум. При работе индукционных плит может возникать негромкое жужжание или гудение. Обычно это связано с типом посуды, которая используется. Более легкие сковороды из нержавеющей стали могут производить больше шума, чем тяжелые.
  • Зависимость от размера. Варочная панель не включится, если поставить на конфорку посуду меньшим диаметром. Обычно производители рекомендуют закрывать не менее 60–70% ее площади.
  • Работа с кардиостимуляторами. Прямого запрета на использование индукционных плит для людей с кардиостимуляторами нет, но существует ряд исследований о влиянии магнитного поля на работу таких устройств [4]. Для уменьшения возможных рисков производители рекомендуют выдерживать расстояние не менее 60 см [5].
  • Специальная посуда. Покупка индукционной плиты потребует замены кухонной утвари.

Посуда для индукционной плиты

Фото: shutterstock

Для приготовления пищи на индукционной плите используют посуду только из ферромагнитного металла, то есть с большой магнитной проницаемостью. Например, чугун и сталь. Самый простой способ проверить, подходит имеющаяся кухонная утварь или нет, — поднести ко дну магнит. Если он прилипнет, то использовать такую посуду можно.

Медные, керамические, глиняные или алюминиевые сковороды и кастрюли для готовки на таких плитах не подходят, если только дно посуды не имеет металлической вставки. В противном случае плита просто не заработает.

Обойти эти сложности можно: для индукционных плит выпускают специальные переходники. Эти устройства в виде дисков позволяют использовать не только посуду из других материалов, но и отличающуюся по размеру конфорки. Адаптеры изготовлены из нужного ферромагнитного металла и, нагреваясь, передают тепло обычной посуде. Их же можно использовать в случае несовпадения диаметров дна и конфорки. Например, для турок или маленьких ковшиков.

При использовании индукционной плиты производители советуют придерживаться нескольких правил:

  1. Диаметр дна посуды должен соответствовать размеру конфорки. Для большинства плит минимальный размер 12 см.

  2. Для равномерного и эффективного нагрева следует выбирать посуду с плоским и толстым дном. Слишком тонкое днище может деформироваться в процессе готовки.

  3. Переходник должен быть в размер конфорки, хотя допускается использование адаптера чуть меньшего размера.
  4. Перед покупкой следует изучить маркировку на посуде. Для индукционных плит она содержит специальный знак в виде спирали или слово induction.
  5. Особого ухода такая посуда не требует, ее можно мыть так же, как и любую другую.

Индукционная или электрическая плита?

В квартире с маленькой кухней индукционная плита поможет избежать духоты и избыточного нагрева воздуха при готовке. Но, как и в случае с обычной варочной панелью, перед ее установкой может потребоваться прокладка новой электрики. То же касается случаев замены газовых плит на электрические. В старых домах, рассчитанных на газовое оборудование, имеющаяся проводка, как правило, на такие нагрузки не рассчитана.

Цвета, размеры и розетки: 10 типичных ошибок при ремонте кухни

В загородном доме можно использовать любой вариант устройства, если это позволяет вводная мощность.

Поскольку обе плиты работают от электричества, важно, чтобы напряжение в сети было стабильным, без скачков. Иначе техника может выйти из строя. При некоторых неисправностях ремонт индукционной плиты может оказаться дороже, чем электрической, из-за большего числа электронных блоков управления.

Делая выбор в пользу индукционной плиты, нужно быть готовым, что, скорее всего, потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к мгновенному нагреву и особенностям регулировки мощности.

Максимальная потребляемая мощность для двух видов плит в целом одинаковая. Однако считается, что индукционная позволяет лучше экономить на счетах за электроэнергию: ТЭНу требуется больше времени для достижения нужной температуры.

Читайте также: Как выбрать холодильник: 7 советов от экспертов

Индукционная или электрическая плита - какую выбрать?

Как работает электрическая плита?


Электрическая плита, как и индукционная, работает от электричества. Это устройство нагревает пищу намного быстрее, чем газовая плита. Электрические плиты могут быть чугунными или керамическими, и они нагреваются дольше, чем индукционные, но, с другой стороны, дольше сохраняют тепло. Безусловно, преимуществом этого типа варочной поверхности является возможность использования любых типов электрических конфорок - даже алюминиевых или эмалированных.Обратной стороной индукционных плит является то, что они менее энергоэффективны. В современных электрических плитах установлена ​​система, использующая остаточное тепло. Устройство выключается за несколько минут до окончания приготовления и использует тепло, выделяемое самой варочной панелью. Наиболее важными преимуществами электрических плит являются:

  • более низкая цена, чем индукционная,

  • легко содержать в чистоте,

  • более короткое время приготовления, чем на газовой плите,

. от горячего диска.Устройство также дороже в эксплуатации, чем газовая плита и индукционная плита.

Индукционная или электрическая плита?

Какое решение лучше? Индукционная или электрическая плита? В первую очередь, в случае индукции нужно учитывать более высокую стоимость покупки устройства, но с другой стороны, он более энергоэффективен и обеспечивает более быстрый нагрев. Однако помните, что индукционная плита требует использования подходящих кастрюль, в то время как в случае электрической плиты вы можете использовать те же самые, в которых вы разогревали посуду на газовой плите.Индукционная плита, безусловно, является самым современным типом этих устройств, и если вы можете позволить себе ее купить, и у вас также есть подходящие кастрюли или вы готовы их купить, определенно выберите ее. Это экономит энергию, но также не создает опасности ожогов, которые существуют в случае электрических плит. На какие бренды можно делать ставки? Это может быть индукционная плита Bosch, а также устройства таких компаний, как Electrolux, Amica, Beko или других проверенных компаний.Более того, также можно купить индукционную плиту, которую можно подключить к розетке 230 В.

Индукционная плита - какую выбрать?


Вы решили купить индукционную плиту? При выборе подходящего устройства обращайте внимание на его параметры. От них зависит, какие затраты будут связаны с использованием устройства и какие возможности оно предложит. Обратите внимание на:

  • Ширина - очень важный параметр, который нельзя забывать, особенно если у вас мало места для устройства.У нас есть индукционные плиты шириной менее 50 см, но также и шириной более 60 см.

  • True Fan Cooking - есть ли в приборе такая функция? Благодаря ему вы можете запекать блюда в духовке на двух уровнях, если для них требуется одинаковая температура. Их запах не должен смешиваться, но в данном случае речь идет о функции духовки, а не самой варочной панели.

  • Гриль - еще одна функция духовки. Это позволяет приготовить исключительно хрустящие и румяные блюда.

  • Напряжение питания - это напряжение, необходимое для подключения устройства.Они могут питаться напряжением 230 или 400 В. Перед покупкой устройства проверьте, позволяет ли ваша установка подключить тип пластины.

  • Цвет передней части духовки и варочной поверхности - чаще всего варочная поверхность черная, но также может быть белой или кремовой. Однако передняя часть может быть среди прочего серебристый, стальной, белый или черный.

  • Возможность сочетания индукционной плиты с вытяжкой - благодаря решению Electrolux Hub2Hood мы можем наслаждаться умной кухней.

  • Подключение термощупа - некоторые индукционные варочные панели допускают подключение термощупа, это поможет достичь идеальной температуры приготовленных блюд, например, стейка.

  • Автоматические программы - обратите внимание, предлагает ли выбранная модель полезные автоматические программы, такие как растапливание масла или шоколада, без риска ожога.

Если вы просматриваете предложение нашего магазина, воспользуйтесь опцией фильтрации результатов в заданной категории.Благодаря этому вы ограничите список товаров только теми, параметры которых соответствуют вашим предпочтениям.

.

Индукционная плита, электрическая или газовая? Что выгоднее?

20 февраля 2019 г., | 7 мин. чтение

Неважно любите ли вы готовить или ваши кухонные навыки ограничиваются кипячением воды для чая или разогревом готовых блюд из магазина.Печь просто необходима в каждом доме. Мы можем выбирать среди прочего индукционные, электрические и газовые плиты. Какой выбрать?

Из этой статьи вы узнаете:

Более

Покупая квартиру на первичном рынке, то есть в новостройке, не нужно рассчитывать на газовую плиту.Подобные установки давно вышли из моды, в основном из соображений безопасности.

Теперь он делает упор на современность и функциональность, поэтому керамические и индукционные варочные панели на высоте. Однако, если вы покупаете квартиру на вторичном рынке, вы можете встретить там или решить купить плиту / газовую плиту. Какой из этих трех вариантов выбрать? Я проверил все их достоинства и недостатки.

Газовая плита

Природный газ, как древесина и уголь, является наиболее естественным источником огня и тепла.Таким образом, газовая плита станет отличным решением для всех сторонников естественного и традиционного приготовления пищи. До недавнего времени газовые плиты безраздельно властвовали на каждой кухне.

У нас есть на Totalmoney: Узнай, как дешево обставить свою квартиру!

Они также популярны сейчас, особенно среди людей, которые не хотят следовать трендам. В магазинах можно найти разные виды газовых плит. Эти современные модели имеют эллиптические конфорки, на которых можно готовить быстрее, и можно ставить, например,жаростойкая посуда или сковороды.

Газовая плита - преимущества и недостатки

Płyty gazowe - wady i zalety

Электрические плиты (керамические)

Этот тип тарелок существует уже несколько десятилетий, но только отход от традиционного дизайна сделал их более популярными. Использование плоских керамических поверхностей означало, что эти тарелки приобрели группу сторонников и часто встречаются на польских кухнях. Нагреватели расположены прямо под варочной панелью, поэтому их не видно.Этот вид определенно более обнадеживает для покупки, в пользу чего все еще есть много аргументов.

Электрическая (керамическая) плита - преимущества и недостатки

Płyty elektryczne - wady i zalety

Индукционная плита

Самое современное из описываемых мной решений. Почему? Под стеклянной пластиной индукционных плит находятся катушки, генерирующие переменное электромагнитное поле. Поместив горшок из ферромагнитной стали на поверхность, притягиваемую магнитом, получают тепло, выделяемое за счет индукции.Это делает приготовление пищи эффективным и энергосберегающим. Тепло выделяется только в посуде, а не по всей поверхности варочной панели, как в случае с керамическими плитами. Почему стоит покупать?

Индукционная плита - преимущества и недостатки

Płyty indukcyjne - wady i zalety

Индукционная, электрическая и газовая плита - что выбрать?

Как видно выше, все диски разные. Итак, какой из них выбрать при оформлении квартиры?
Прежде всего, вам нужно подумать о том, что вас больше всего волнует.Я сравнил индукционные, электрические и газовые плиты по нескольким, на мой взгляд, наиболее важным критериям.

1. Цена
Газовая плита - самый дешевый вариант. Вы можете купить его за 300 злотых . Электрическая плита обойдется вам минимум в 500 злотых (самая дешевая модель), и вы должны потратить мин. 1 000 злотых .

Фаворит: газовая плита

2. Дизайн
Газовая плита наверняка меньше всего порадует глаз.Если вам нужна красивая кухня и современный дизайн, выберите индукционную или электрическую керамическую плиту.

Favorite: индукционная плита или электрическая керамика

3. Скорость приготовления
Газовая плита наименее энергоэффективна. На втором месте электрическая плита, но у нее есть один недостаток - она ​​нагревает всю поверхность, отдавая тепло в окружающую среду. Определенным фаворитом является индукционная плита, которая очень быстро нагревает блюдо, но только после того, как оно помещено на конфорку, поэтому она не нагревает всю поверхность плиты.

Favorite: индукционная плита

4. Безопасность
Использование керамических и газовых плит чревато ожогами. Керамическая плита остается горячей в течение длительного времени после приготовления, а газовая горелка - это открытый огонь, который может вызвать пожар. Поэтому, если у вас дома есть маленькие дети, лучше всего выбрать индукционную плиту, которая быстро остывает и не нагревается полностью.

Favorite: индукционная плита

5.Очистка
Вы можете легко удалить грязь с индукционной плиты - она ​​остынет через мгновение после приготовления, что облегчит очистку. Хуже будет с керамической электроплитой, потому что после приготовления она будет несколько десятков минут теплой. Газовую плиту неудобно чистить из-за выступающих конфорок.

Favorite: индукционная плита

6. Энергопотребление
На самом деле меньше всего энергии вы будете использовать при приготовлении пищи на индукционной плите и не намного больше при использовании электрической плиты.Газовая плита неэффективна, что не компенсирует даже невысокую цену на газ.

Favorite: индукционная плита

7. Кухонные принадлежности
В этой категории победила газовая плита. Можно использовать любые горшки, даже самые дешевые. Для приготовления на индукционной плите потребуется самая дорогая ферромагнитная посуда.

Фаворит: газовая плита

Правила индукционной плиты!

Сравнивать все плиты было не самым приятным занятием.Составить рейтинг ипотечных кредитов намного проще;) Вывод один - стоит инвестировать в индукционную плиту . Более высокая стоимость покупки быстро окупится.

Читайте также: Стоимость ремонта квартиры

Вы сэкономите не только энергию, но и время, и нервы, ведь вы сократите время приготовления, вас не будут беспокоить жирные пятна на кухонных шкафах (без брызг!) И вы быстро очистите варочную поверхность после приготовления. .

Какую плиту вы используете? Вы довольны своим выбором?

.

Clash of Giants - индукционная плита против керамической, что работает лучше? Max Kitchens

Качество готовки определяется не только нашими индивидуальными кулинарными навыками, но и имеющимся в нашем распоряжении оборудованием. Сегодня существует ряд различных вариантов кухонных плит, из которых потребители могут выбирать для своих домохозяйств. Не менее популярны газовые, электрические и гибридные модели. В этой статье мы покажем вам плюсы и минусы использования высококлассных керамических и индукционных плит.

Сегодня мы сравним два типа варочных панелей 9005 - индукционные и керамические . Мы постараемся представить преимущества и недостатки обоих этих решений, чтобы вам было проще сделать выбор.

Индукция окупается: преимущества приготовления на индукционной плите

Индукционные плиты в последние годы стали настоящим хитом. У них есть специальные катушки, которые отвечают за создание электромагнитного поля. Обозначенная зона, «чувствуя» контакт с посудой, сразу нагревается, благодаря чему приготовление пищи на индукционной плите происходит очень быстро.Варочные поверхности такого типа отличаются современным внешним видом и прекрасно будут смотреться буквально на любой кухне. Индукционная плита намного эффективнее, чем, например, газовая плита. Дно сковороды очень быстро нагревается, а это значит, что приготовление блюд занимает буквально несколько минут. Высокая мощность нагрева экономит нам много времени, но также снижает наши счета! Инвестиции в индукционную плиту - это довольно дорогое удовольствие, но, принимая во внимание общие преимущества использования и более низкие счета за электроэнергию, вы можете с уверенностью сказать, что индукционная плита окупается! Приготовление пищи на индукционной плите чрезвычайно интуитивно понятно - горячая только обозначенная конфорка - остальная часть плиты остается прохладной, поэтому риск ожогов практически отсутствует.Индукционную плиту очень легко чистить, она не требует мытья посуды - случайно пролившаяся еда не прилипает к поверхности.

Экономит энергию и время

Индукционные варочные панели

являются самым большим конкурентом керамических варочных панелей. Они отличаются современностью, как и описанные выше модели, и оснащены специальными нагревательными элементами, называемыми катушками, генерирующими переменное магнитное поле. Это делает приготовление пищи не только очень эффективным занятием, а также означает, что вам не нужно беспокоиться об опасности.

Такие плиты намного эффективнее газовых. Используя специальные змеевики, оказывается, что дно посуды может быть нагрето на тарелке намного быстрее, что приводит к немедленному приготовлению блюд в кастрюле. Мы не теряем слишком много времени и не устаем настраивать пламя костра на оптимальный показатель. Можно с уверенностью сказать, что приготовление пищи в этом случае происходит невероятно интуитивно. Это переменное магнитное поле предотвращает ожоги.К тому же варочную панель этой категории намного проще чистить. Его поверхность тереть не нужно, потому что пролитая еда редко пригорает или прилипает к поверхности.

Мы можем управлять приготовлением на индукционной плите , поэтому с ее помощью можно легко приготовить даже те блюда, которые требуют тщательных рецептов. К сожалению, этот вид ассортимента, несмотря на его новаторство, имеет ряд явных недостатков.К недостаткам индукционных варочных панелей можно отнести, в частности, необходимость приобретения специальных упаковок посуды. Нецелесообразно - как с точки зрения защиты самого оборудования, так и качества приготовленных блюд - использовать обычные эмалированные аксессуары. Желательно, чтобы кастрюли имели толстое и прочное ферромагнитное дно. На такой поверхности также хорошо подойдут модели из нержавеющей стали и варианты чугунной посуды.

За платы этой категории, оснащенные современными опциями и функциями, иногда приходится платить даже несколько тысяч злотых! Напоследок еще один совет - прежде чем покупать конкретный товар, проверьте, действительно ли это оборудование выбранной категории.Сегодня существует так много разных подделок надежных устройств, которые мало различаются по цене, что на самом деле их несложно разделить. Чтобы быть на сто процентов уверенным, что варочная панель, которую вы покупаете, является индукционной, проверьте, написано ли "для индукции".

Неисправности индукционных плит

Мы уже упоминали, что индукционная плита относительно дорога, поэтому не все могут ее себе позволить. Это высококлассное оборудование с множеством инновационных функций и удобных решений, но для того, чтобы использовать его в полной мере, необходима соответствующая посуда.Еще одна статья расходов - покупка кастрюль и сковородок со специальным дном.

Керамическая плита

Этот тип кухонной плиты начал доминировать на рынке бытовой техники в семидесятых годах прошлого века. В принципе, можно сказать, что появление этих элементов кухонного оборудования стало не чем иным, как своеобразной революцией в сфере приготовления пищи. Потребители смогли создать совершенно новое качество приготовления пищи с помощью целого ряда прочной и прочной керамики.

По сравнению с традиционными электрическими варочными панелями эти модели отличаются не только отличным новаторским дизайном, но и гораздо более функциональными. Вы можете использовать их для действительно эффективного приготовления всех видов сервированных блюд. Их также невероятно легко чистить. Так что пролитые на них ингредиенты не страшны. Нет неприглядных пятен, разводов или каких-либо проблем с царапинами и некрасивыми маркерами. Все эти преимущества, упомянутые выше, являются результатом особой конструкции описанных керамических пластин.Ну а под основанием, на которое мы ставим посуду во время готовки, есть специальные нагревательные элементы. Фактически в этом варианте преобладают электрические катушки или галогенные лампы.

Таким образом, оказывается, что горшочки, поставленные на поверхность, можно нагреть намного быстрее. Это не только более эффективное, но и значительно более экономичное решение. Мы не тратим зря время и электроэнергию, поэтому счета за электричество также намного ниже. Эти категории также являются хорошим выбором для комфортных людей.Такие модели тарелок, как правило, имеют сенсорные панели. Таким образом, нам не нужно заморачиваться, а только прикоснуться к электронному модулю в выбранном месте. Кроме того, у этого типа оборудования есть специальные замки, например, от детей, что очень важно, когда у нас есть встроенная кухня, а оборудование находится внизу здания. Этот тип записи также имеет таймер.

Нет необходимости вести обратный отсчет с того момента, как вы поставили форму в духовку, или все время смотреть на часы. Устанавливаем таймер и плита в определенное время отключается сама.Если мы решим еще более современные решения, но, к сожалению, в то же время гораздо более дорогие модели, в нашем распоряжении также будут датчики жарки и автоматическое приготовление. Это даст вам возможность готовить на действительно высоком уровне. Это равносильно недопущению переваривания, переваривания или подгорания приготовленных блюд.

Керамическая плита - преимущества

Вряд ли кто знает, но первые керамические пластины появились еще в семидесятых годах.Внимание потребителей привлек не только оригинальный современный дизайн, но и высокая функциональность и добротность исполнения. Керамические варочные панели очень легко чистить - все, что вам нужно, это влажная тряпка, и она готова. Он очень быстро нагревается, а нагревательная часть состоит из галогенных ламп или электрических катушек - в зависимости от модели и производителя. Они оснащены сенсорной панелью управления, поэтому пользоваться духовкой и включать ее очень просто.

Поднос керамический - дефекты устройства

Помните, что керамическая плита во время готовки нагревается.Вся его поверхность нагревается, поэтому нужно быть осторожным, чтобы не обжечься. Если в нашем доме есть дети, мы должны следить за тем, чтобы они не подходили близко к нагревательной плите. По окончании работы варочная панель надолго остывает, так что имейте это в виду.

Керамика или индукция?

У обеих плат есть сильные и слабые стороны. Перед покупкой стоит определиться с приоритетами - что для нас важно и что нам нужно от этого типа устройства. Если в нашем доме есть дети, лучше подойдет индукционная плита - во время работы ее поверхность остается прохладной, поэтому нет риска ожогов.Если не хотите тратить целое состояние на тарелку и дополнительную посуду, стоит остановиться на керамике. Это запись хорошего качества - мы просто должны быть осторожны, чтобы не обжечься.

https://www.maxkuchnie.pl/artykuly/z-czego-sklada-sie-plyta-indukcyjna-3064.html

https://www.maxkuchnie.pl/artykuly/starcie-gigantow-plyta-indukcyjna-kontra-plyta-ceramiczna-ktora-sprawdza-sie-lepiej-1746.html

https://www.maxkuchnie.pl/artykuly/plyta-indukcyjna-mocno-sie-nagrzewa-2999.html

https://www.maxkuchnie.pl/artykuly/sprzet-agd/plyty-indukcyjne/grzanie-na-zimno-sekrety-indukcji-26.html

https://www.maxkuchnie.pl/artykuly/rodzaje-plyt-grzewczych-gazowa-elektryczna-i-indukcyjna-1494.html

.

В чем разница между индукционной и электрической варочными панелями | Pinio

кухни

Дизайн кухни - это еще и выбор техники, в том числе плита. В чем разница между индукционной плитой и электрической плитой? Это один из наиболее часто задаваемых вопросов. Мы решили развеять сомнения и подготовить небольшой гайд - чем отличаются нагревательные плиты, какие у них есть преимущества и недостатки и как они будут работать в конкретных ситуациях.

В чем разница между индукционной и электрической варочными панелями?

Дизайнеры кухонь, в том числе Pinio Kitchens, получают много запросов от клиентов, касающихся разницы между индукционной плитой и электрической плитой.Мы учли наиболее часто рассматриваемые аспекты, влияющие на выбор варочной поверхности.

1. Строительство

Как электрическая плита, так и индукционная плита (которая является одной из разновидностей электрической плиты) питаются от . Однако электрическая плита может быть выполнена из чугуна (с полями горелки, выступающими над пластиной, их труднее чистить) или керамики (с плоской структурой). Индукционная плита , напротив, обычно имеет однородную стеклянную поверхность .В зависимости от цены и модели - оба типа варочных панелей имеют разное назначение и дизайн.

2. Измерить

Индукционная плита работает по принципу электромагнитной индукции . Он создает магнитное поле, которое создает так называемые вихревые токи в сосуде, помещенном на него. Благодаря этому нагревает только участок на тарелке, на которой стоит горшок. Остальное остается холодным. В отличие от электрической варочной панели , которая полностью нагревает .

3. Безопасность

Отличие индукционной плиты от электрической также влияет на безопасность использования. Индукционная плита нагревается только там, где стоит кастрюля из ферромагнитного металла. Он потребляет тепло только там, где стоит горшок. Остальная часть плиты остается холодной, в отличие от электрической плиты, которая полностью нагревается. Поэтому, если ребенок дотронется до индукционной плиты в другом месте или если на нее пролита жидкость, подойдет как .Так что индукция кажется более безопасной. Однако стоит упомянуть, что современные электрические плиты также имеют замки от детей или случайного включения (например, во время уборки или кошки, суетящейся в шкафу).

4. Вместимость и время приготовления

Благодаря операционной системе индукционная плита намного эффективнее электрической , поскольку потребляет меньше энергии. Кроме того, готовка на ней быстрее по сравнению с электрическими или традиционными - газовыми плитами.Электроплиты не только долго нагреваются, но и долго остывают . Кроме того, нагревая всю поверхность плиты, они передают тепло в комнату, повышая в ней температуру. При этом нужно «пощупать» работу электроплитки, чтобы получить желаемый эффект готовки.

5. Цена

Еще одна проблема, которая отличает индукционную плиту от электрической, - это цена. Электрическая (керамическая) плита обычно дешевле , чем индукционная.Однако при эксплуатации это может привести к увеличению затрат на . Индукционная плита, напротив, требует специальной посуды для приготовления пищи. Нет материалов из алюминия, стекла или нержавеющей стали, которые можно было бы с успехом использовать на электрической плите. Могут быть эмалированные горшки , но только те, которые содержат притягивающее вещество , магнит . Цена - фактор, который чаще всего учитывается при проектировании кухни. Краков - город, где мы обычно устанавливаем индукционные плиты в новостройках, потому что покупателям больше не нужны электрические.Короткое время приготовления и низкие эксплуатационные расходы перевешивают относительно высокую цену самой варочной панели.

6. Легко чистится

Следует признать, что электрическая (керамическая) плита легко чистится, устойчива к царапинам, а также ее можно использовать с различными типами кастрюль. Индукционную плиту также легко чистить - благодаря тому, что через мгновение после приготовления она будет холодной, вы сразу же ее очистите. В отличие от электрической плиты, которая остаётся прохладной только через несколько десятков минут использования.

Квартира с детьми и посуточно - индукционная или электрическая?

При выборе индукционной или электрической (керамической) плиты также стоит учесть, для кого предназначена квартира. Если в ней находятся дети, то индукционная плита , или электрическая плита с установленной системой защиты от случайного включения или от детей наверняка будет безопаснее. Индукционная плита быстро нагревается, поэтому вы можете готовить еду в кратчайшие сроки.И это хорошие новости для любителей кулинарии. В посуточных квартирах (или в тех, где домочадцы не готовят достаточно), пожалуй, лучшим вариантом будет электрическая плита - дешевле покупать и легко чистить , да и с горшками у жильцов проблем не возникнет.

Мы надеемся, что теперь вы знаете, в чем разница между индукционной варочной панелью и электрической (керамической) варочной панелью. Есть много признаков того, что индукционная плита имеет больше преимуществ. Однако стоит учесть все плюсы и минусы.

.

Индукционная плита или керамическая плита? Насколько они разные?

Кулинария - неотъемлемая часть жизни. Даже если вы не любите готовить, вы все равно время от времени пользуетесь домашней плитой. Выбирая бытовую технику, подумайте, какой тип будет лучшим в том или ином случае. На рынке доступны различные типы нагревательных устройств. Для них характерны разные параметры и степень функциональности. Однако есть несколько факторов, которые, независимо от варианта, следует учитывать при совершении покупок.Во-первых, ваш бюджет. Также стоит определиться с габаритами оборудования. Обычно они ограничиваются площадью помещения.

Какую плиту выбрать - керамическую или индукционную?

Среди множества товаров, предлагаемых концернами, производящими плиты, вы найдете индукционные и керамические плиты. Сразу возникает вопрос: а керамическая плита - это то же самое, что и индукционная? Несмотря на то, что внешний вид этих устройств похож, между ними нельзя поставить знак равенства.Для многих при обсуждении обоих устройств ключевой темой является также цена. Поэтому помните, что если вы рассматриваете индукционную или керамическую плиту, стоимость покупки будет немного другой, потому что более дорогие модели - это плиты, которые используют явление индукции.

Конечно, все зависит от продвижения конкретного продукта. Если вы решили использовать встраиваемую бытовую технику, нужно готовиться к еще большим инвестициям. Как правило, такие предметы, как встраиваемая керамическая плита Beko или встраиваемая индукционная плита Siemens, требуют более высоких финансовых затрат.Так что, замена керамической варочной панели на индукционную - хорошая идея?

Рекомендуемые индукционные варочные панели

В чем разница между керамической и индукционной варочной панелью?

Перед тем, как принять окончательное решение о покупке плиты, стоит изучить следующую тему: керамическая плита и индукционная плита - основные отличия. На первый взгляд, эти приборы выглядят одинаково: гладкая поверхность без традиционных конфорок традиционных газовых или электрических плит.Однако дьявол кроется в деталях, а в данном случае - в принципе действия. Именно этот элемент влияет на цену продукции и потребление энергии.

В керамических моделях под столешницей установлены спиральные нагреватели, которые определяют размер и форму нагревательного поля. Когда духовка включена, конфорки выделяют тепло, которое передается посуде. В этом случае нет необходимости использовать специальную посуду. Плита, в которой используется физический феномен индукции, работает совершенно иначе.

Технология нагрева полей на индукционной плите также основана на использовании аккумуляторов тепла, но в этом случае для нагрева используются магнитные волны.Под варочной панелью есть змеевики, которые генерируют энергию, когда вы ставите на них посуду. Это не может быть обычная посуда. Вам потребуются специальные кастрюли и сковороды с дном из ферромагнитной стали. Именно она притягивает магнит, создаваемый катушками.

Таким образом, приготовление пищи начинается, когда кастрюля стоит на плите, и останавливается, когда вы ее поднимаете. В керамическом исполнении процесс нагрева прерывается при выключении конфорки. Кроме того, вам нужно подождать несколько минут, чтобы поле снова остыло.

Сложно однозначно ответить на вопрос, что лучше - индукция или керамика. У каждой из вышеперечисленных плит есть свои достоинства и недостатки. Производители товаров для дома стараются побудить потребителей покупать как индукционные, так и керамические модели. В результате устройства предлагают множество интересных функций, которые значительно облегчают выполнение повседневных обязанностей. Оба варианта обеспечивают пользователям максимальную степень безопасности.

Практически все приборы имеют встроенный датчик, который предотвращает включение варочной панели, если на ней нет посуды.Таким образом была решена проблема, например, родительского контроля. Ни одна из современных плит не должна быть случайно включена детьми во время игры. Однако стоит отметить, что в этом случае индукция имеет преимущество. Во время готовки нагревается только та часть, которая находится под кастрюлей. Это значит, что вы не обожжетесь, даже если нечаянно положите руку на рабочую тарелку.

Потребление электроэнергии - индукционная плита по сравнению с керамической

Большинство людей обращают особое внимание на то, сколько электроэнергии потребляется предметами домашнего обихода.Поэтому стоит обсудить следующий вопрос: энергопотребление - индукционная и керамическая плита. Информацию об энергетическом классе данного продукта можно найти на этикетках энергоэффективности. В настоящее время наиболее энергоэффективными считаются устройства A +++, A ++ или A + (стоит помнить, что с марта 2021 года происходит смена символов, что, однако, не повлияет на степень энергопотребления. потребление отдельных устройств).

Когда дело доходит до энергоэффективности, передайте индукционную плиту.Продукты такого типа очень быстро нагреваются, а после окончания процесса конфорка сразу остывает, а значит, вы можете рассчитывать на снижение счетов. Немного иначе обстоит дело с керамическими плитами, что не означает, что эти плиты потребляют много электроэнергии. В настоящее время практически все устройства рассчитаны на минимальное потребление электроэнергии, что также положительно сказывается на защите окружающей среды.

Рекомендуемые керамические пластины

Преимущества и недостатки индукционной и керамической варочной поверхности

Если вам все еще интересно, какая плита будет лучше - керамическая или индукционная - сравнение преимуществ и недостатков обоих вариантов поможет вам принять решение.Индукция сокращает время, необходимое для приготовления еды. Испытания отдельных производителей показали, что весь процесс был на 30% короче, чем в случае с традиционными плитами. Это отличный подспорье для людей, которые не любят тратить на приготовление пищи несколько часов или у них нет на это времени.

Благодаря тому, что остальная часть тарелки остается холодной, в случае пролития, например, молока, вещество не прилипает и нет необходимости удалять стойкие пятна. Индукционные плиты можно запустить, только если на них поставить крыльцо.Таким образом, можно не опасаться, что случайное нажатие кнопок запустит всю духовку.

Конечно, это не идеальные вещи, но есть и недостатки. Прежде всего, стоит упомянуть цену. Стоимость инвестиций и установки индукции может достигать 2 500 злотых. Конечно, все зависит от производителя и продвинутости выбранной вами модели. В расходы также входит покупка новых котлов из ферромагнитной стали. Из-за того, что такие устройства генерируют магнитное поле, они не рекомендуются людям с кардиостимулятором.Также стоит помнить, что рядом с индукционными плитами не должно быть платежных карт, так как есть вероятность размагничивания.

Какое решение поэтому лучше: индукционная плита - стеклянная или керамическая? Также стоит ознакомиться с плюсами и минусами второй статьи. Эти устройства просты в использовании и легко чистятся. Они довольно быстро нагреваются, но не так сильно, как их индуктивные аналоги. Большинство моделей имеют встроенный предохранитель для предотвращения случайного включения.Благодаря этому нет опасений, что дети заведут оборудование во время игры. Эти продукты не требуют таких финансовых затрат. Это можно увидеть в рейтингах различных компаний. Встраиваемая керамическая плита Electrolux будет дешевле, чем встраиваемая индукционная плита Amica.

По сравнению с индукционными вариантами, керамические модели потребляют больше электроэнергии. Однако это не означает, что их покупка значительно увеличит ваши счета за электроэнергию. К сожалению, эти устройства не работают при отсутствии электричества.Чаще выходят из строя, особенно при затоплении. К тому же область рядом с конфоркой во время готовки нагревается, поэтому легко можно обжечься. Если вы не знаете, какой товар купить, посмотрите комментарии других пользователей. Введите фразу: «керамическая или индукционная плита - отзывы» в поисковике. Таким образом вы сможете узнать, что пережили другие люди, готовя на обеих плитах.

Ключом к приготовлению блюд является сохранение их питательных свойств.Какой прибор лучше: индукционная или керамическая варочная поверхность. Здоровье - это самое главное, поэтому любимчиков в этом деле, к счастью, нет. Обе плиты позволят вам приготовить полезные блюда.

Почему стоит выбрать индукционную плиту?

Индукционные варочные панели являются одними из самых современных кухонных приборов. Они оснащены множеством полезных функций, которые существенно облегчают и ускоряют приготовление завтрака, обеда и ужина.Стоит повторить, что они отличаются низким уровнем энергопотребления. Их также легко чистить.

Кроме того, они элегантно смотрятся на любой кухне. Встраиваемая индукционная плита Bosch или другого производителя подходит как для классических, так и для современных и минималистских кухонь. Большинство концернов, специализирующихся на производстве товаров для дома, предлагают индукционную в различных цветовых вариантах, что увеличивает возможности подбора плиты к интерьеру помещения.

Материал на поверхности оборудования играет ключевую роль. Что эффективнее: керамическая или стеклянная индукционная плита? Оба материала обеспечивают максимальную гигиену. Используемое сырье не содержит примесей тяжелых металлов, плохо влияющих на организм человека.

Почему выбирают керамическую плиту?

Выбор: керамическая плита или индукционная плита может быть трудным, поскольку оба типа могут многое предложить.Керамическое оборудование доступно во многих интересных вариантах с различными функциями. Параметры энергопотребления немного слабее, чем у индукционных варочных панелей, но они по-прежнему остаются одним из лучших устройств для приготовления пищи. Достаточно ознакомиться с опциями, которыми компании-лидеры оснастили свои изделия. Встраиваемая керамическая плита Candy или Amica облегчает выполнение повседневных домашних обязанностей.

Проверить встроенные керамические плиты Проверить встроенные индукционные плиты.

Индукционная плита, электрическая или газовая? Который лучший?

Поиск варочной панели всегда затрудняется тем фактом, что на рынке доступны различные типы. Можно установить дома типовую индукционную, газовую индукционную плиту, а также электрический вариант. Все вышеперечисленные устройства имеют свои достоинства и недостатки, но даже с некоторыми недостатками каждое из них хорошо работает каждый день.

Индукционная плита, газовая или электрическая? Какие отличия?

Чтобы сделать правильный выбор, вам необходимо знать самые важные различия между ними и сравнить их характеристики с вашими ожиданиями.Только тогда вы сможете приобрести для своей кухни оборудование, соответствующее вашим требованиям - в представленном справочнике вы найдете полезную информацию по этой теме.

Какие именно версии тогда? Во-первых, затраты - для широкого круга людей, возможно, и для вас, это чрезвычайно важный вопрос. Низкая цена - главное преимущество газовой индукционной варочной панели, вариант, который широко используется на протяжении многих лет. В его случае можно не беспокоиться о больших расходах в магазине и большой финансовой нагрузке при эксплуатации.Одним словом, газовая плита с индукционной варочной панелью, несомненно, является лидером по экономичности.

В этом отношении электрические и индукционные модели немного отличаются. Когда вы думаете о покупке одного из них, рассчитывайте заплатить немного больше за новый. Какой вариант дешевле - электрическая или индукционная? Определенно первое, потому что второе отличается высоким уровнем технологического развития и инновационными функциями. Если принять во внимание использование, более современное устройство гарантирует заметную экономию в долгосрочной перспективе.

В контексте характеристик, связанных с самой работой, и широко понимаемого комфорта, упор следует делать прежде всего на время приготовления пищи, простоту использования и обслуживания, безопасность и подверженность сбоям. Медленнее всего нагревается газовая плита - индукционная или электрическая плита позволяет быстрее приготовить любимые блюда. Индукционная версия идеально подходит для скорости - температура полей повышается очень быстро.

По эргономике он не имеет себе равных - впечатляет комфортом использования. Этот тип оборудования часто оснащен сенсорной панелью управления без физических кнопок или регуляторов, которые часто появляются в газовой индукции, а иногда и в электричестве. Когда вы хотите включить устройство, изменить температуру или установить время работы, вы просто проведете пальцем по обозначенному участку стеклянной поверхности.

Также стоит помнить, что для встраиваемых газовых индукционных варочных панелей требуется соответствующее соединение с баллоном или основной установкой.К тому же нет необходимости в активной вентиляции и дымоходе - в других вариантах не нужно особо заботиться о вышеперечисленных элементах. Все, что вам нужно, это дополнительный шнур питания, и вы будете готовы к работе. Таким образом, газовая модель отличается очень низким комфортом, немного большей электрической плитой, а индукционная плита определенно превосходит обе старые версии.

Если вы заботитесь о чистоте и не знаете, что лучше купить: газовый или индукционный, выберите последний тип.В этом случае стены и плитка не накапливают пары жира - по крайней мере, не в значительной степени - что происходит почти постоянно при использовании газовой модели. В этом случае становится сложнее поддерживать порядок на кухне и после многих лет использования делать оборудование как новое. Непрямым решением является электрическая варочная панель - испачкаться тоже несложно, но вывести пятна можно сразу.

Самый безопасный из представленных вариантов - это современная индукционная печь с передовой технологией, благодаря которой вероятность ожогов сведена к минимуму.В этом отношении газовая и электрическая индукция не обеспечивают спокойствия. Газовый вариант крайне опасен для здоровья и даже жизни, поскольку помимо возможности воздействия на кожу высоких температур существует еще и риск протечки в установке.

Рекомендуемые индукционные варочные панели

Сравнение параметров встраиваемых плат

В первую очередь проверьте размеры отдельных опций, имеющихся в наличии в магазинах, чтобы убедиться, что вы легко поместите их на своей кухне.Если вы ищете модель, которую легко установить, выбирайте электрическую или индукционную плиту - они не требуют дополнительной сложной установки. В случае с газовым вариантом лучше всего подумать о подключении к газовой сети уже на этапе строительства дома, а если такого варианта нет - найти место для размещения баллона, которое, особенно в небольшом кухня, может быть немного проблематично.

Чем отличаются индукционные варочные панели?

Индукционные варочные панели отличаются, прежде всего, очень коротким временем приготовления блюд, простотой поддержания порядка, а также безопасностью и низкими эксплуатационными расходами.В этом отношении вышеупомянутое оборудование каждой марки - независимо от того, имеете ли вы, например, индукционную плиту Bosch или индукционную плиту Amica - несомненно, является лучшим на рынке. Отсюда и значительный рост популярности этого кухонного прибора в последние годы. Тенденция не замедляется, поэтому в ближайшие месяцы ожидается дальнейшее повышение интереса потребителей.

Преимущества владения газовой плитой

Когда дело доходит до газовой индукционной плиты, цена является огромным преимуществом.Надо признать, что в долгосрочной перспективе вы, вероятно, потратите больше, чем с другими вариантами - в блоках вы также страдаете от зависимости от поставщика газа. Однако вы сохраните некоторую экономию на потреблении электроэнергии - в общем, вам не придется жаловаться на расходы.

Вдобавок газовая индукционная не склонна к выходу из строя - вы чаще найдете индукционные и электрические варочные панели со многими электронными компонентами - так что вы, вероятно, пропустите частые визиты специалистов по ремонту.К интересным моделям можно отнести любую газовую плиту Teka или газовую плиту Beko - они не выходят из строя каждый день.

Рекомендуемые газовые плиты

Стоит ли выбирать электрическую плиту?

Да и нет - сравните его характеристики с вашими ожиданиями. Только так вы сможете определить, будет ли у вас дома работать электрическая плита Amica или любая из имеющихся на рынке. Когда вы ее купите, она обременит ваш бюджет больше, чем газовая плита, но все равно будет дешевле, чем индукционная.В рейтинге по времени нагрева он находится между двумя другими решениями.

Вам не придется тратиться на особые блюда, достаточно обычных, которые у вас обязательно есть. К тому же электрический вариант обычно имеет множество полезных функций, поддерживающих пользователя во время приготовления блюд. Есть чугунные варианты с выступающими полями и керамические с ровной поверхностью.

Недостатком электрической варочной панели является высокий риск получения ожогов от прикосновения к поверхности, которая некоторое время остается горячей после окончания приготовления.Поэтому, если вы беспокоитесь о своей безопасности и безопасности членов вашей семьи, особенно маленьких детей, индукционная плита будет лучшим выбором. В этой связи, однако, следует помнить, что индукцию нельзя использовать людям с кардиостимулятором.

Теперь вы знаете основы сравнения индукционных, электрических и газовых плит. Вы узнали об основных отличиях и свойствах, влияющих на привлекательность отдельных версий. Следуя советам, содержащимся в приведенном выше руководстве, вы легко сможете купить подходящее оборудование для своей кухни.

На рынке вы найдете множество моделей от проверенных производителей, поэтому вы легко найдете идеальное устройство для себя. В предложении магазина Morele вы можете найти интересные предложения от известных компаний. На сайте вы также можете прочитать мнения других потребителей, которые помогут вам принять правильное решение.

.

Индукционная или газовая плита - что выгоднее?

В погоне за экономией мы часто касаемся абсурда и даже можем отказаться от удобства, так что в нашем кошельке остается всего несколько (дюжина) злотых. Отсюда мне и пришла в голову идея сегодняшней статьи. Речь пойдет о готовке. Точнее - о том, на чем мы готовим. Я проверю, есть ли у газовой плиты еще какое-то экономическое обоснование. Или, может быть, это должно давным-давно уступить место индукционным плитам?

Приступаем к очередному анализу и подсчету - Газовая или индукционная плита выгоднее?

Газ vs электричество - чем закончится борьба?

Еще несколько абзацев об идеологии - в самом начале я предлагаю набор моих любимых расчетов.Однако для них нам потребуются теоретические и практические знания. Все дело в самом газе. Не знаю, слышали ли вы, что только 50% природного газа (или пропан-бутана), используемого во время приготовления пищи, передает энергию непосредственно кастрюле или сковороде? Это означает, что почти половина газа практически испаряется, создавая в комнате лишь слегка ощутимое тепло. Первый большой минус по газу .

Небольшое отступление, но очень необходимое - я предполагаю, что читатели этой статьи только планируют купить компакт-диск и просто хотят знать все, что стоит.Итак, начинаем считать. Проверьте, сколько вам нужно потратить на каждый альбом для начала. В начале - индукционный :

    90 020 Стоимость покупки пластины - от 1000 90 022
  • злотых Стоимость подключения к электросети (электромонтажные работы - трехфазная плита) - 90 021 100 злотых 90 022 90 023 90 020 Стоимость возможной замены кастрюль - 90 021 от 200 злотых 90 022 90 023

Всего, чтобы начать наше приключение с индукционной варочной панелью, мы должны потратить от 1100 до 1300 злотых .Хочу отметить, что речь идет не об базовой модели (Amica, Zanussi, Mastercock, Beko). В стоимости подключения упомянул трехфазное питание. Помните об этом, выбирая индукционную плиту. Покупать устройство на 230В не стоит. Мощность будет слишком мала, и я определенно могу сказать, что в этом случае будет гораздо лучше купить обычную керамическую плиту.

Следовательно, затраты, связанные с индукцией, значительны. А как это выглядит в случае газовой трубки?

  • Стоимость покупки газовой плиты - от 300 злотых
  • Стоимость подключения газа (при отсутствии) - от 150 злотых за погонный метр .Этой стоимости можно избежать или, по крайней мере, свести к минимуму, если снабдить варочную панель пропан-бутаном из сменного баллона. Однако здесь возникает необходимость периодически заменять баллон и освобождать место для его хранения.
  • Стоимость приточно-вытяжных воздуховодов (при их отсутствии) - от 500 злотых

Как видите, первоначальные затраты, связанные с газовой плитой, намного ниже, потому что даже если вам нужно подвести газ в в конкретной точке кухни, она не должна превышать 1000 злотых. Plus для газовой трубки .

Однако сейчас перед нами стоит реальная проблема - мы должны подсчитать, какая среда будет дешевле в эксплуатации. Сразу отмечу, что на практике это точно не проверяется. Нам понадобится лаборатория, а у меня ее сейчас нет под рукой. Так что я полагаюсь на простой тест - я буду кипятить воду на том и этом.

Рейтинг лучших: декабрь 2021 г.

Лучшие депозиты, счета и предложения - декабрь 2021 г.

Какая плита потребляет меньше энергии - газовая или индукционная?

Устройству потребовалось 3 минуты, чтобы вскипятить 10 литров воды в кастрюле, подходящей для индукционной плиты.Отличный результат. Я использовал поле с надписью BOOSTER, что по заявлению производителя тарелки означает, что во время приготовления на это поле передается полная мощность (около 3,5 кВт).

С газовой плитой на самой большой горелке дела обстоят намного хуже. Ей потребовалось чуть больше 10 минут, чтобы вскипятить 10 литров воды. Таким образом, время более чем в три раза хуже. А время - деньги. Plus для индукции.

Я посмотрел на счетчики, чтобы определить, сколько энергии потребляли обе платы за это время.Вот результаты:

  • Индукционная плита потребила около 0,090 кВтч электроэнергии, что означает сокращение моего кошелька примерно на 5 центов . Кстати, я рекомендую вам прочитать цены на электроэнергию и прочитать мою статью, в которой я разбиваю типичный счет за электроэнергию на основные факторы.
  • Газовая плита для вскипания воды израсходовала небольшое количество газа (счетчик даже не зафиксировал его), но, используя данные из руководства по эксплуатации, я могу предположить, что это будет около 0,03 м3.Итак - в пределах 5 грошей Здесь я также ссылаюсь на статьи, в которых проверяю цены на газ в Польше и объясняю, как читать счет за газ.

Итак, насчет реальных затрат у нас ничья. Замечу - расчеты могут быть очень неточными, но они показывают тенденцию. Ежемесячные или годовые затраты, связанные с использованием обеих плат, будут очень сопоставимы и, на мой взгляд, не должны приниматься во внимание при принятии окончательного решения.

Здесь, на что вы указали в комментариях, стоит упомянуть еще один вариант, а именно газовую плиту без пламени .Это решение становится все более популярным, поэтому я решил присмотреться к нему.

Газовая плита без пламени: что это такое?

Это решение было разработано польской компанией Solgaz . Идея очень проста. В варочной панели по-прежнему используются газовые горелки, но они были покрыты листом стекла. Благодаря этому все это выглядит как газовая или керамическая плита. Однако самым большим преимуществом является то, что в газовой плите без пламени вся энергия сгорания передается в определенную зону нагрева.Таким образом отпадает проблема тратить газ на обогрев помещения, о чем я упоминал в начале статьи.

У меня самого нет такой таблички и я не знаю никого, у кого она есть, поэтому проверить реальный расход газа мне не удалось. Поэтому я буду опираться на данные производителя, который утверждает, что газовая плита без пламени примерно на 50% экономичнее традиционной. Если бы это было правдой, оказалось бы, что этот тип тарелки не имеет себе равных с точки зрения низких эксплуатационных расходов (кипячение воды в моем эксперименте потребляло бы газа на сумму около 2,5 цента).

Найдите лучшую процентную ставку:


Цена самого диска, к сожалению, спорна. В Ceneo самой популярной моделью является Solgaz GPC 4 + 1 G20, которая в самом дешевом магазине стоит злотых и стоит 2348 злотых. Это почти на 1000 злотых больше, чем в случае индукционной плиты, что, с моей точки зрения, немного подрывает смысл таких инвестиций.

Какую выбрать плиту - газовую, индукционную или, может быть, Солгаз?

Как пользователь традиционной газовой плиты (в прошлом) и индукционной плиты (в настоящее время), у меня нет проблем с указанием победителя сравнения.Я считаю, что индукционная плита - гораздо лучшее решение. Дело не только в стоимости.

Важны также прогресс, современность и безопасность. Я перечислю наиболее важные аргументы, которые, с моей точки зрения, определяют явное преимущество индукции над классическим газом:

  • Индукционная плита экономична - Я показал это в тесте
  • Это безопасно - даже на максимальной мощности никакое поле не нагревается так сильно, чтобы можно было обжечься. - У меня свой способ, на чистку тарелки у меня уходит 30 секунд - все, что вам нужно, это очиститель для стекол и бумажное полотенце.
  • Скорость приготовления! - Я это уже показал в этой статье
  • Горшки заменять не пришлось - все старые "Olkusze" работают, да еще такая жестяная банка от бабушки

В комментариях вы отметили, что некоторые Эти преимущества существуют и в газовой плите без пламени.Может, лично не проверял. Однако я вижу, что стоимость покупки такой пластины сегодня очень высока и у меня нет причин заменять свою индукционную модель на модель Солгаз.

А на чем вы готовите обеды? Убеждены ли вы в индукции или, может быть, наоборот - верны традиции? Жду ваших комментариев.

.

Смотрите также

Проектирование
БЕСПЛАТНО-
при заказе сруба!

Оставить
заявку

Каталог