Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Впервые куры Доминант были выведены в одноименной чешской компании. Но сегодня разведением данной породы занимаются практически во всех странах мира. У селекционеров была единая цель – получить птицу с высокой продуктивностью, а также устойчивостью перед разнообразными болезнями и быстрой адаптацией к любым климатическим условиям.
В создании использовали несколько породистых кур, в число которых вошли кроссы:
Сравнивая кур Доминант с фото перечисленных птиц можно заметить определенные сходства.
Содержание статьи:
Куры породы Доминант хоть и имеют множество подвидов, но всех особей объединяют общие признаки:
Одна из немногих пород — лидеров по яйценоскости и мясистости!
Помимо этого, в описание Доминантов входят следующие характеристики:
Исходя из данных характеристик, можно определить, подходят куры Доминант под индивидуальные критерии выбора или нет.
Продуманная комбинация генов отвечает в первую очередь за здоровье птицы и устойчивость ее к заболеваниям, но параллельно удалось получить и отличную яйценоскость. Средний показатель в течение года 300-310 яиц, причем во время линьки яйцекладка снижается незначительно.
Яйца крупные, масса около 70 гр., часто двухжелтковые, что означает их непригодность для инкубаторного выращивания. Иногда попадаются и крупные образцы – 115-118 гр., что для яиц значительное превышение нормы.
Яйцекладка у чешской породы куры Доминант ранняя – уже в 4 месяца можно собирать первый «урожай»!
Крупный размер имеет и сама птица – взрослый петух достигает 3 кг, курочка – 2,3—2,5 кг. Но для мяса их не выращивают ни на частных фермах, ни на птицефабриках.
В зависимости от родительской линии внешность может быть самой разнообразной – от однородного черного или красного цвета до пестрых, полосатых и янтарных. Ноги нехарактерно длинные, из-за чего их часто фермеры называют страусами.
Для кроссов (перекрестные породы) характерна аутосексность, что означает возможность уже у двухдневных цыплят определить пол. Петушки более светлые и на голове есть светлое пятно, курочки, соответственно, темнее и без пятна.
У других разновидностей (Д-104, Д-304, Д-300) отличают пол по оперению – у самочек оперение появляется на 5-7 дней, у петушков гораздо позже, из-за чего их крылья выглядят короче по сравнению с другими.
Существует множество разновидностей кур Доминант. Все они обладают практически идентичными характеристиками, но цветом они рознятся. Рассмотрим каждый вид отдельно.
Тело животного покрыто пышным оперением, окрас которого может совмещать сразу несколько цветов, в результате чего получается бурый тон. Но петушки отличаются от самок ярким белым оттенком.
Производительность несушки Доминант равна 315 яиц в год. Тон скорлупы продукта белый с отдаленным бежевым оттенком, масса – 63 гр. Взрослая особь в полтора года имеет вес 1,5 кг.
Чешская порода кур Доминант отличается насыщенным красным окрасом оперения и хорошей производительностью яиц – 306 штук в год в возрасте 1,5 года. Масса петуха равна 1,8 кг, самки – 1,5 кг.
Курица и петух кросса Доминант Голубой Д 107.
Куры Доминант Д-107 имеют экзотический окрас оперения. Голова, шея и спинка петушков имеет рябой цвет с комбинацией голубого и черного оттенка, остальное туловище отличается серым тоном. Верхняя часть самки окрашена в темно-серый цвет, остальная – в пепельный.
Красный гребень не загибается на бок, как у самца, так и курицы, только в первом случае его размеры немного больше. В 18 недель масса породы достигает 1,5 кг, при этом расход корма на данный период ориентировочно равен 7 кг.
Одни из наиболее популярных птиц данной породы, поскольку куры приспособлены к содержанию в клеточных условиях. В год они способны давать 310-315 яиц коричневатого оттенка и массой 63 гр.
Цыплята различаются по цвету, петушки обладают светлым окрасом, приближенным к белому, самки – ярко-коричневые.
Период выращивания равен 125 дням. В данном возрасте животные достигают массы 1,8 кг при расходе корма на одну особь 6 кг. Откладывать яйца птица начинает уже в четыре месяца. Интенсивность производительности держится на одном уровне до полутора года, после чего пернатое животное отправляю на забой.
Красный полосатый Д 459.
Три разновидности имеют красную полосатую окраску. С приходом 18-й недели жизни животное достигает веса 1,5 кг, при этом поглощает 6,7 кг комбикорма. С этого момента птица начинает нестись, яйценоскость продолжается до 80 недели. В год насчитывается 305 яиц коричневого оттенка, отложенных курами доминант Д-159, 853, 459. Пол животного различается по длине оперения, расположенного на крыльях.
Черный Д 109.
Отзывы птицеводов подтверждают высокую производительность яиц данной породы, количество которых зачастую достигает 300 шт./год. Курицы имеют коричневую окраску, петухи – рябую, с примесью белого цвета. Масса одного яйца составляет 60 гр. По остальным характеристикам птицы полностью идентичны предыдущим разновидностям.
Янтарный Д-843.
Расцветка курочек и петухов имеет сходства с декоративными разновидностями благодаря яркости и контрастности. В оперении присутствует белый, бежевый и коричневый цвет. Гребешок и сережки вместе с маской имеют насыщенный красный оттенок. В год от кур несушек получают до 310 коричневых яиц с прочной скорлупой.
Леггорн Д-229.
Чисто-белые птицы от прародителей леггорнов. На территории России подвид появился совсем недавно, но уже успел завоевать внимание множества фермеров благодаря своему декоративному окрасу.
Помимо всего отличительной особенностью является мягкий гребешок красного цвета, наклоненный на одну из сторон. Д-229 считается рекордсменом по производительности яиц – до 320 шт./г. При этом на полтора года для содержания одной особи требуется всего 43 кг корма.
Это далеко не все разновидности породы кур Доминант. В пример были приведены самые востребованные.
Примечательно, что основное предназначение такой крупной породы – яйцекладка. Несмотря на довольно внушительный вес, Доминантов почти никогда не выращивают на мясо. Да, их едят, но только тогда, когда птица стала менее яйценоской. Обычно это происходит после 2-летнего возраста.
Для повышения уровня яйценоскости животному требуется увеличить световой режим с 9 часов до 16. К такому графику нужно близиться постепенно, иначе курочки могут получить сильный стресс и вообще перестать нестись. Содержать пернатых разрешается в клетке, вольере или на огражденном участке.
Чтобы куры Доминант несли крупные яйца с крепкой скорлупой, они должны получать все необходимые им витамины, минералы и микроэлементы.
Особенности рациона взрослых птиц.
Очень важно правильно вскармливать птицу. В случае невозможности применения фабричного корма следует использовать:
В рационе обязательно должен присутствовать ячмень и кукуруза. Чтобы скорлупа яиц стала более прочной, в кормовую смесь подмешивают костную муку или перемолотый мел. Но для улучшенного усвоения еды в курятнике всегда должна присутствовать емкость с крупнозернистым песком или гравием.
В зимнее время года в пищу подмешивают крапиву, она способствует улучшению яйценоскости. Не лишним будет лошадиный навоз, аналогично повышающий производительность птицы.
В вольере должен присутствовать минимальный показатель влажности, иначе курицы могут заболеть. Курятник оборудуется кормушками, поилками, гнездами с сеном и емкостями с песком. В группе должен быть только один петух. Это следует учесть, иначе несколько самцов могут напасть на самку одновременно, причинив ей вред или вовсе затоптав.
В птичнике должно быть сухо, чтобы не спровоцировать заболевания
Нежелательно допускать, чтобы курица начала квохтать. Но в случае, если это уже произошло, то следует ее отсадить в другую группу. Там она испытает стресс с гонениями, после чего инстинкт высиживания яиц угаснет.
Опытные птицеводы рекомендуют первые три дня после покупки отпаивать цыплят левомицетином в пропорциях 1 таблетка на 1 л жидкости, а также добавлять препарат АСД 1:3. Таким образом можно укрепить иммунную систему птенцов, тем самым увеличив процент выживаемости. На момент окончания курса в воду подмешивается аскорбиновая кислота и витамин D.
Содержание цыплят.
Предварительно перед покупкой цыплят, нужно подготовить вольер для их содержания. Он обрабатывается дезинфицирующим средствами, после чего пол засыпается опилками с торфом, а по-над стенкой размещаются кормушки с поилкой.
На момент достижения двухнедельного возраста световой режим сокращается до 8 часов. Но в этот момент в корме птенцов должен всегда присутствовать кальций и все витамины. Птицеводы подсыпают в кормушки рыбий жир, живицу и перьевую золу, данных компонентов достаточно для обогащения организма.
В случае обнаружения слабого или истощенного цыплёнка его требуется отсадить в отдельную клетку. Возможно птица больна, а данный метод позволит исключить вероятность заражения всего стада.
Два видео: Цыплята чешских Доминантов – как за ними ухаживать?
Друзья! Поделитесь полезным материалом со своими друзьями и единомышленниками в социальных сетях. И подпишитесь на обновления нашего портала, чтобы в числе первых читать самые свежие куриные новости.
Если есть возможность, рассмотрите содержание кур на глубокой подстилке Нетто-Пласт (опилки+бактерии): в курятнике сухо, зимой тепло, никакого запаха, мух и уборка раз в 3 года!
И так, вот их предки - отдельные породы и кроссы, почитайте подробнее по ссылкам:
Удачи и успехов вам, до встречи!
© Все про кур 2018. Все права защищены.
На сельском подворье курицу породы Брама выделяет среди других видов несушек крепкая конституция, большая масса и разнообразие оттенков окраса перьев. Цветовой диапазон пигментации колеблется от светлых и палевых до серых и черных тонов. Различные виды окраски сочетаются в пределах одного подвида, обуславливая разнообразие оттенков и дополнительных цветовых включений на отдельных частях тела птицы.
Далее вы найдете более подробную информацию о характеристиках породы (в том числе яйценоскости) и особенностях содержания.
Порода кур мясного направления под названием Брама характеризуется рядом отличительных признаков, среди которых опытные заводчики выделяют низкий процент падежа цыплят, неприхотливость к условиям содержания и рациону. Эта порода отличается низкой яйценоскостью, при среднем весе каждой штуки в пределах 55-60 г, самки приносят от 100 до 120 яиц на протяжении года. Наиболее часто Брам разводят в декоративных целях, поскольку, помимо описанных признаков, эта разновидность птиц отличается массивным сложением и разнообразием оттенков окраса перьев. Одной из отличительных особенностей представителей этого вида является наличие цветового воротника, противоположного цвету основного оперения птицы.
Куры декоративной породы Брама представляют относительно молодую разновидность несушек, выведенную в США и попавшую на территорию постсоветского пространства чуть больше 100 лет назад. При ее селекции использовались птицы мясного направления (кохинхин и малайские несушки), целью скрещивания было получение разновидности, отличающейся большой массой. Начальные этапы выведения породы проходили в Азии и заняли достаточно продолжительный период, который историки оценивают в несколько поколений служителей азиатских храмов. Завершили формирование породы Брама в качестве отдельного вида американские фермеры, скрещивающие привезенных из Азии кохинхинов, имеющих характерное оперение на лапах, с птицами, обладающими бойцовскими навыками малайского происхождения, и читтатонгами.
Однако после получения первых результатов дальнейшие усилия селекционеров были сосредоточены не на продуктивных характеристиках выводимых видов, а на открытии и фиксации новых сочетаний цветов в окрасе перьев птицы. Полученный вид назвали серым читтатонгом, его распространение по Европе началось во время правления королевы Великобритании Виктории. Птица этой породы была преподнесена ей в дар от фермера из Бостона в качестве несушки Брахмапутра, которое позже сократилось до более удобного названия Брама.
Представители породы кур Брама отличаются между собой светлыми и темными оттенками оперения, причем перо достаточно густое и плотное и покрывает всю поверхность тела кур и петухов. 
Обратите внимание! Помимо однотонных цветов с вкраплениями противоположного цвета, встречаются палевые и куропчатые оттенки цвета перьев, имеющие высокую популярность у заводчиков.
При этом, если в окрасе преобладает светлый цвет, то по верхней части в области гривы и хвоста находятся темные перья и, наоборот, при доминирующем темном оттенке окраса птицы.
Кстати! Заводчики отмечают широкий диапазон цветовой палитры оперения, которое может быть белым с серебристым отливом, черным, коричневым, серым, или сочетать в себе полосатую расцветку светло-синих оттенков с белыми вкраплениями, желтые, красные и палевые тона.
По структуре перо отличается мягкостью, отсутствием рыхлости и плотным прилеганием к поверхности кожных покровов.
Петухи породы Брама обязательно имеют характерный воротничок в области шеи. Пуховое покрытие кожных покровов, имеющих желтые оттенки, характеризуется обильностью и имеет пепельный цвет.
Браминки обладают мощными высоко поставленными лапами, имеющими, как и клюв внушительных размеров, желтый цвет. Гребешок отличается мясистой структурой и небольшими размерами.
К сведению! Кур породы Брама отличают крылья большого размера, однако даже большой размах не позволяет несушкам преодолеть гравитацию, связанную с большой массой.
Птицы породы Брама характеризуются плотной конституцией, имеют корпус с высоким типом посадки, широкие живот, спину, грудь и филейную часть. Брамы обладают шеей средней длины, в верхней части которой располагается пушистая грива.
Кстати! При небольших размерах головы, эти квочки имеют широкий лоб, у их гребня нет четко выраженных зубцов,он выделяется стручковидной формой.
К характерным особенностям Брам относятся яркие глаза оранжевого цвета с глубокой посадкой в яблоках. Ушные мочки и сережки отличаются небольшой длиной и имеют красный цвет.
На лапах как несушки, так и представители самцов имеют характерные «штаны», птицы обоих полов обладают пышным красивым хвостом, имеющим форму веера.
Обратите внимание! Важным признаком, позволяющим отличить петуха от курочки Брама, является меньшая длина лап и их более округлая форма.
Изначально порода относилась к мясному направлению, однако в последнее время среди специалистов принято считать эту разновидность декоративно-мясного назначения. Несмотря на то, что Брамы не представляют интереса для разведения в промышленных масштабах, современные фермеры часто заводят их для украшения подворья. Так по отзывам владельцев кур Брама, помимо эстетически приятного внешнего вида, несушки обладают средней по меркам мясных пород продуктивностью и являются источником диетического мяса нежной консистенции. Живой вес кур колеблется в пределах 3,5-4 кг, для петухов может достигать 5 кг.
Кстати! Согласно утверждению квалифицированных специалистов, мясо породу кур Брама особенно ценится среди кроссов и других мясных пород благодаря высокому качеству и нежной консистенции. Однако эти характеристики могут нивелироваться при неправильном подборе компонентов рациона питания, в результате чего происходит огрубение мясных волокон и ухудшение вкусовых свойств.
Среди характерных черт кур породы Брама, заводчики отмечают спокойный, уравновешенный и даже флегматичный нрав. Фермеры, практикующие содержание Брам, отмечают хорошую уживчивость, неприхотливость и выносливость представителей этого вида. Они утверждают, что для их содержания достаточно небольшой площади курятника и непродолжительного времени выгула. Среди достоинств Браминок, фермеры называют отсутствие суетливости, присущей многим другим разновидностям, которое они определяют не без доли комплиментарности как «королевское поведение».
Куры Брама обладают средней яйценоскостью, несушки этой породы обеспечивают кладку в количестве 100-120 яиц в течение года при среднем весе 55-60 г. Однако поскольку Брамы характеризуются долгим временем созревания, первой кладки от них можно ждать не раньше 9-10 месяцев. Несмотря на это, в их разведении есть и положительные моменты, которые состоят в том, что у кур этой породы отсутствует снижение продуктивности в зимний период времени. Приносимые яйца отличаются прочной скорлупой, расцветка которой может колебаться от кремовых тонов до коричневых и бурых оттенков.
Таким образом, куры породы Брама начинают нестись не ранее, чем через 9 месяцев, и ,как правило, начало кладки приходится именно на 10-й месяц. Частота кладки — 1 яйцо в 3 дня, вес — 55-60 г.
Видео: описание и подробная характеристика породы кур Брама
После продолжительной работы селекционеров к последней четверти 19 века удалось получить несколько подвидов, обладающих устойчивыми характеристиками породы. Новая разновидность птиц сразу завоевала прочные позиции в структуре поголовья Российской Империи и входила в число пяти наиболее распространенных пород на подворьях.
Эту разновидность несушек отличают разные оттенки от светло-палевого до коричневого цвета с характерным отливом золотистого тона. Куропатчатые петухи породы Брама имеют живот, ноги и грудь темного цвета с зеленоватыми оттенками, при этом их спины и головы окрашены в красно-рыжие оттенки. 
Представители обоих полов куропатчатой породы Брама обладают пушистыми хвостами черного цвета с отливами зеленоватого металлического блеска. Скорлупа приносимых несушками яиц имеет коричневый тон с характерными крапинками на поверхности.
Важно! Наличие других оттенков в оперении этой разновидности куропатчатой Брамы относятся к браку.
Видео: Брама куропатчатая
Эта разновидность квочек и петухов имеет одинаковый палевый окрас, при этом самцов можно отличить от несушек по более темному цвету гривы. Воротник и хвост у них должны быть на несколько тонов темнее палитры основной окраски. Оперение палевых Брам характеризуется пышностью и разрыхленностью, поэтому при недостаточно плотном прилегании к поверхности кожных покровов создается эффект взлохмаченности. 
Обратите внимание! Браком палевых Брам считается наличие в оперении большого процента красных или желтых оттенков, светлые тона хвоста у петухов и отсутствие рисунка на них.
Видео: брама палевая
Куры этой разновидности отличаются преобладанием в оперении светло-серебристых тонов, другим названием светлой породы является колумбийская Брама. Взрослых особей светлой Брамы можно отличить по черной расцветке ворота, верхней части хвоста и оперения маховых крыльев, при этом воротничок имеет зеленоватый оттенок. Ушные мочки, гребень и лицевая поверхность таких птиц имеют насыщенный красный цвет. Поясная часть туловища у петухов обозначена перьями черных тонов, куры имеют белый поясок. 
Важно! Браком для этой разновидности птиц считается наличие налета желтоватых оттенков на бело-сером оперении несушек.
Видео: Брама светлая
Квочек этого вида отличает выраженный рисунок на перьях темного цвета, представляющий собой несколько полосок темных тонов, дублирующих очертания пера и в завершенном виде имеющих форму полумесяца.
Доминирующим цветом оперения темной Брамы является серый окрас, за исключением головы птицы, где преобладают светло-серебристые тона, и шеи, на которой белые перья обведены кантом черного цвета. Птицы этой разновидности обладают желтыми лапами и коротким загнутым клювом такого же цвета с полосками черных тонов.
Видео: Брама темная
Несмотря на неприхотливость кур этого вида, опытные фермеры приводят ряд рекомендаций относительно содержания квочек:
Важно! При таком содержании, перед переводом цыплят в общий курятник, необходимо обустроить для них специальные жерди на расстоянии 0,4 м от уровня пола и оборудовать их ступеньками для возможности восхождения на них.
Обратите внимание! Их размеры в этом случае (инкубаторского присхождения) нетипичны для вида, однако благодаря этому снижается процент раздавленных под весом наседки яиц.
Для обеспечения ухоженного вида и чистоты оперения птиц Брама, их здоровья и сохранения показателей продуктивности рекомендуется обеспечивать в помещении курятника следующие условия:
Важно! Квочки этой разновидности способны сохранять продуктивность в зимний период времени при наличии свежей теплой воды и сбалансированного питания.
Обратите внимание! Для организации воздухообмена используется вентиляция приточно-вытяжного типа, оборудованная заслонками, позволяющими регулировать поток поступающего свежего воздуха.
Видео: содержание цыплят и кур Брама летом
Учитывая то, что куры породы Брамы склонны к отложению избыточного количества жира, рекомендуется тщательно подходить к формированию рациона для них и корректировать его при выявлении отклонений в развитии цыплят. Опытные фермеры перечисляют ряд принципов, соблюдение которых позволит обеспечить здоровое и гармоничное развитие несушек этой породы:
Важно! При этом в первую неделю жизни необходимо обеспечить исключительно питание птицы сухим кормом, по прошествии этого периода можно вводить в рацион мясные и рыбные отходы, вареные овощи, мешанки и зеленый корм.
Обратите внимание! Некоторые заводчики утверждают, что для сбалансированного развития в первые недели жизни необходимо добавлять в пищу несушек измельченные вареные яйца, смешанные с тонко перемолотой пшеничной или кукурузной крупой.
Важно! В возрасте 10 дней к рациону цыплят можно добавлять измельченную зелень одуванчиков, крапивы или спорыша, смешанные с нежирным творогом.
Для поддержания нормальной работы органов ЖКТ рекомендуется расположить в курятнике в отдельной емкости гравий или песок с крупным размером песчаных фракций.
Разведение кур породы Брама может выполняться двумя путями, в каждом из которых есть свои особенности, игнорирование которых может привести к негативному результату:
Обратите внимание! Признаки породы способны проявляться у квочек и петухов после года жизни, в связи с чем заводчики рекомендуют брать для инкубации яйца от родителей в возрасте 110-120 недель.
Важно! Риск выращивания молодняка состоит в том, что особи, появившиеся на свет после июня, из-за медленного роста могут не пережить зиму.
С целью предупреждения болезней, опытные заводчики рекомендуют обеспечить ряд мероприятий, среди которых:
Помещение для содержания и выгуливания кур породы Брама должно быть сухим, обязательно периодическое проведение ветеринарно-санитарных и профилактических мероприятий, противогельминтная и антигрибковая обработка.
По отзывам о породе кур Брама можно сделать вывод о положительных и отрицательных качествах породы.
Достоинства разведения породы включают:
Среди недостатков породы можно выделить:
В целом, каждый заводчик сам может оценить преимущества и недостатки содержания породы кур Брам, однако по отзывам тех, кто хоть раз имел с ними дело, можно сделать вывод, что затраченные усилия всегда оправдываюся.
Видео: подробно и интересно о породе кур Брама
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Одной из самых декоративных пород домашней птицы считаются Гамбургские куры. Среди представителей других пород и кроссов они выделяются компактностью, особенностью осанки, характерной окраской и своеобразным нравом.
Содержание:
Генеалогические корни этой птицы теряются в глубине веков. Первые документальные упоминания относятся к 17 веку, когда предки ее разводилась в Индии и Турции. Позднее они были ввезены в Европу, скорее всего, водным путем через порт Гамбург. Название города и определило имя породы, которая сформировалась уже к 1740 годам как результат целенаправленного скрещивания кохинхинов и рамельслоерской породы с участием лунных талакширских, черных испанских и фазановых йоркширских видов.
Гамбургские куры – достаточно декоративные птицы с запоминающейся внешностью. Они компактны и изысканно привлекательны.
Рассмотрим основные признаки внешности породы:
Эти характеристики справедливы и для карликовых кур этой породы. Разница лишь в весе и размерах. Стандартный Гамбургский петух весит от 2 до 2, 5 кг, а курица – 1,5–2 кг. Карликовый самец весит в среднем 700 г, а самочка – 600 г.
Недопустимые недостатки породы:
Гамбургские куры имеют простую или пеструю расцветку, могут быть пятнистыми или полосатыми. Окрасы, которые вписываются в стандарт породы, следующие:
Нестись курочки начинают к 5 месяцам. Каждая может снести в первый год от 160 до 180 яиц. Рекорд этой породы 250 штук. На втором году – не более 140 штук. Вес яйца от стандартной птицы 45–55 г, от карликовой – 35 г. Цвет скорлупы всегда белый.
Мясо обладает приятным вкусом, не жесткое. По окончании яйценоскости употребимо в пищу человека.
Основной положительной чертой кур этой породы является яйценоскость в любых условиях. Эти птицы приспосабливаются к окружающей среде очень быстро, и несутся круглогодично при минимальных требованиях к уходу. Бесспорным достоинством можно назвать и высокую декоративность Гамбургских кур, а также их компактность – небольшой птице требуется меньше корма.
К недостаткам причисляется короткий период высокой яйценоскости и отсутствие инстинкта высиживания.
Куры Гамбургской породы не высиживают яиц, поэтому их выводят в инкубаторах или подкладывают наседке другой породы.
Выживаемость птенцов при стандартных условиях содержания – 85%. Первые два месяца цыплята содержатся в особых условиях при повышенной температуре и многоразовом питании. В 1,5–2 месяца их переводят в общий курятник и содержат как взрослых птиц.
Гамбургские куры живут семьями, где петух – защита для всей стаи. Для увеличения яйценоскости в зимний период следует увеличить световой день до 13 – 14 часов.
Взрослые птицы нуждаются в трехразовом питании и ежедневном выгуле в просторном вольере независимо от времени года. Хорошо, если на участке выгула есть дерево – куры любят отдыхать на ветвях. Температура содержания в курятнике – от 10 до 18 °.
Проблема разведения заключается не в условиях содержания – Гамбургские куры адаптируются к любым,– а в отсутствии «свежих кровей» в стране. Для смены поколений необходима смена петуха, а при ограниченном количестве Гамбургских кур стандартного размера это проблематично. С карликовыми положение несколько лучше.
Птицеводы выходят из положения, скрещивая курочек и петушков разных пород. А из потомства отбирают наиболее подходящих по признакам для восстановления чистоты линии.
Порода этих кур – очень привлекательна для домашнего разведения. Ее хозяйственное и декоративное значения преодолевают все трудности разведения. Намечается тенденция к росту поголовья этой птицы.
Что еще почитать
Куры считаются самыми неприхотливыми птицами при ведении домашнего хозяйства. Особым спросом пользуются породы мясояичного направления. Куры Плимутрок отличаются высокой продуктивностью, и в плане выращивания они выгодные.
Плимутрок – это порода кур, которая уже успела завоевать популярность у многих птицеводов как России, так и других стран мира. И хотя порода имеет массу преимуществ, каждый, кто выращивал птиц, пытался внести что-то свое. Таким образом, удавалось улучшить стандарт. Сегодня куры Плимутрок могут быть 3 видов: английские, русские и американские.
У птиц данной породы имеется плотное оперение. Окрас его может варьироваться от белого до голубого. Также можно встретить полосатых петухов. У них на перьях присутствуют полоски черного и серого цвета. Благодаря тонким полоскам создается своеобразный рисунок. Пух не имеет явного рисунка, но линии можно просмотреть.
Кура Плимутрок
Голова средних размеров. На ней красуется красный гребень, который представлен в листовидной форме. Он разделен 4-6 правильными зубцами. Кончик гребня идет по линии затылка. Мочки ушей красного цвета, имеют овальную форму и гладкие на ощупь. Серьги алого цвета и слегка удлиненные.
Шея прямая, содержит хорошо развитым опереньем. Туловище вытянутой формы, широкое и прямоугольное. Грудина и живот глубокие и полные. Спина широкая, немного приподнята к хвосту. А хвост среднего размера, закругленный и содержит густой перьевой покров. Крылья небольшие, сосредоточены высоко и плотно прилегают к туловищу. А вот как выглядят куры Адлерской серебристой породы, и какие существуют о них отзывы, поможет понять данная информация.
На видео – описание породы курицы:
Бедра и голени отлично развиты, имеют плотное оперение. Конечности желтого окраса, средней длины. Отличается порода тихим характером. Птицы непугливые и любопытные.
Плимутрок – это крупная и очень увесистая птица. Живой вес петуха составляет 4 кг, а самки – 2,7-3 кг. Птицы за год способны давать 180 яиц, хотя при полноценном уходе это значение может достигать 200 штук (как и Русской Хохлатой породы кур).
Курица несет яйца уже в полугодовалом возрасте. Высокая яйценоскость у кур наблюдается на протяжении всего года. Скорлупа у яиц представлена в светло-коричневом окрасе.
Выживаемость цыплят составляет 96%. Еще порода славится своим вкусным мясом. С одной птицы можно получить 2 кг мяса. А здесь можно узнать больше про продуктивность и описание куры Леггорн.
В плане разведения курицы Плимутрок неприхотливы. Но есть ряд рекомендаций, которые позволят получить максимальную продуктивность.
При сооружении курятника нужно позаботиться про обустройство вентиляционной системы и дополнительного освещения. Для кур данной породы уровень влажности в помещении не должен превышать 70%.
На полу должна находиться подстилка из соломы. Ее толщина составляет 15-20 см. Это позволит предотвратить развитие различных заболеваний.
Для Плимутровки, как и для Московской черной курицы, необходимо обеспечить место для выгула. Его нужно оградить сеткой, так как куры довольно любопытные и могут выходить за пределы вашего участка. Прогулки, а свежем воздухе положительно сказываются на продуктивности птиц и их здоровье. Во время выгула курицы смогут получать ценные компоненты, которые содержатся в зелени, жучках и червячках. Как необходимо содержать кур породы Араукана, а также каковы их условия для содержания можно увидеть на фото.
На видео – правильное содержание кур:
Еще нужно позаботиться о наличие поилки. Воду стоит менять 2 раза в сутки. Она всегда должна быть свежей и чистой. Так как у криц довольно обильное оперенье, то в нем могут заводиться различные паразиты. Чтобы предотвратить это, нужно установить в месте выгула птиц корыто с золой. Тогда курицы смогут одновременно принимать ванну и убирать паразитов из своего перьевого наряда.
Узнать больше про кур чешский Доминант, а также про особенности их разведения, указано в статье по ссылке.
Что делать, когда куры едят яйца, и какие меры можно предпринять, очень подробно изложено здесь.
А вот как повысить яйценоскость кур в домашних условиях, и что можно предпринять, очень подробно изложено здесь: //gidfermer.com/pticy/kury/nesushki-yajcenoskost.html
Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какой корм для кур несушек стоит использовать в домашних условиях.
Как только цыплята появились на свет и им уже исполнились сутки, то их рацион питания предполагает мелко нарубленные варенные яйца, творог, кукурузную муку, мелкую зелень. Когда молодняку исполнилось 2 недели, то можно добавлять в рацион простоквашу и смесь, полученную из овсяной, ячменной и кукурузной крупы. Питание курей обязательно должно предполагает наличие мелкого гравия и песка.
В первые дни птенцам стоит давать Тривит. На протяжении 10 дней по 1 капле. Это позволит предотвратить развитие авитаминоза. Дальше в рацион добавлять рыбий жир. На 10 цыплят приходится 5 г. В мешанки можно помещать рыбную или мясно-костную муку. Ее количество не должно превышать 1/10 от общего количества корма.
Тривит для кур
Чтобы насытить организм молодняка кальцием, стоит вносить в рацион творог, обрат и простоквашу. К разрешенным твердым добавкам стоит отнести ракушки и мел. Еще можно мелко нарезать сваренные яйца и соединить с размельченной скорлупой.
Молодняк просто нуждается в свежей траве. Очень полезной для них является крапива, зеленый лук и чеснок. Перед добавлением крапивы в мешанку ее стоит обдать кипятком и мелко нарубить. А вот чем кормят домашних кур, и какие корма самые продуктивные, очень подробно изложено в статье по ссылке.
На видео – правильное кормление кур:
Для молодого оргазма полезны проросшие зерна пшеницы. Как только Плимутрокам исполнится месяц, то их уже можно выпускать на прогулку. Если участок маленький и зелени там мало, то придется давать птенцам скошенную растительность. Как только цыплятам исполнится 1,5 месяца, то их можно переводить на взрослое питание. Оно предполагает наличие зерна, картофеля, корнеплодов, зелени, молока и мясокостной муки. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, сколько несут яиц куры несушки.
Плимутрок – это уникальная порода курей, которая сегодня стала пользоваться большим спросом среди фермеров. Ее можно задействовать для ведения домашнего хозяйства или на больших фермах. Несушки даже при минимальном уходе показывают высокую продуктивность в качестве яйценоски. Кроме этого, Плимутрок – это отлична возможность полакомиться вкусным и нежным мясом. В других наших статьях вы можете ознакомится с составом комбикорма для бройлеров.
Из всей домашней птицы куры являются наиболее нетребовательными в уходе, благодаря этому разводить их может даже птицевод-любитель. Однако перед тем как приобретать цыплят, важно определиться с определенной целью их выращивания и выбором породы. И яичные, и мясные, и декоративные представители имеют много хороших качеств, благодаря этому с их параметрами важно познакомиться заблаговременно.
Куры, разводимые ради получения яиц, выделяются от других высокой подвижностью и лёгкостью. Пёрышки хорошо прилегают друг к другу, гребешок и серьги — отлично видны. Усредненный вес несушек, не зависимо от породы, как правило не больше 2–2,5 кг, из-за чего они все выглядят очень грациозно. При организации прекрасных условий разведения в течении года получают около 300 яиц от одной курицы.
Эта американская порода кур популярного яичного направления, но благодаря хорошим вкусовым свойствам мяса птицу часто разводят собственно с целью его получения. Основная характерная черта таких пернатых — способность нести голубые яйца, а при комбинировании с другими породами появляются разнообразные варианты окраса скорлупы: некоторые птицеводы говорят даже о ярко-красных экземплярах. В Российской Федерации и остальных государствах СНГ арауканы нечасто можно встретить.
Ключевые характеристики породы такие:
Начало размножения арауканов приходится на 5–6 месяц их жизни, а самых больших критериев продуктивности от них можно ждать не прежде, чем через 2 года.
Данную породу получилось получить путём скрещивания здешних аборигенных итальянских кур чёрного и белого цветов. Своё наименование они получили в честь порта Анкона, рядом с которым проживали селекционеры в период их выведения. В общем, все представители породы очень крупные, с прямоугольным телом, однако это не ключевые их характерные характеристики.
Дополнительно нужно отметить такие характерности:
Эта порода возникла благодаря стараниям чешских селекционеров, и часто можно встретить на отечественных подворьях. Кроме высокой продуктивности эти куры прославились и максимально крепким здоровьем, благодаря ему они либо совсем не болеют, либо быстро лечаться типовыми препаратами.
Сегодня порода Доминант имеет пару подвидов, среди них важное место занимают Д 100 (птицы с чёрным оперением) и Д 104 — с ярким окрасом и очень высокой стойкостью к экстремальным условиям содержания. Не обращая внимания на то, что насчитывается около 12 подвидов породы, между собой они выделяются только цветом.
Ключевые характеристики:
Чешских несушек по праву можно назвать спокойными и покладистыми, а одним недостатком в их повадках считается систематическая крикливость: петухи все время поют, а куры кудахчут.
Куры этой породы имеют итальянское происхождение, но ещё в девятнадцатом веке их перевезли в Америке и начали скрещивать с представителями остальных пород для получения замечательных критериев продуктивности.
Обратно в страны Европы, улучшенные Леггорны вернулись в начале 20 века и фактически сразу завоевали большую популярность. Это и понятно, стоит только посмотреть на ключевые характеристики представителей породы.
Ломан Браун является одной из самых удачных пород яичного направления. Они сравнительно непритязательны в подборе корма и условиях содержания, однако при этом несут очень много яиц.
История породы начинается в 1959 году, в Германии, где селекционеры на протяжении многих лет пытались получить образцовую несушку, отличающуюся большими показателями продуктивности. Им таки получилось достигнуть заданных целей, ведь на сегодняшний день Ломан Браун отличается очень неплохими критериями во всех пониманиях.
Ключевые характеристики породы такие:
Ломан Браун — достаточно покладистая и доверчивая птица, прекрасно уживающаяся с другими представителями куриного мира.
Как и анконы, представители этой породы была названи в честь места, где были выведены. Это произошло примерно в 1995 году в городе Пушкин (Ленинградская область), хотя на официальном уровне порода признана только в 2007 году. «Родителями» современных пернатых стали представители яичного и мясо-яичного назначения: белый леггорон и чёрно-пёстрый австралорп. Сегодня эта порода представлена 2-мя ключевыми подвидами: один выведен в Петербурге и отличается очень высокой яйценоскостью, а второй — в Сергиевом Посаде и обозначается как более устойчивая разновидность.
Ключевые породные характеристики спрятаны в следующем:
Самая древняя яичная порода среди уже представленных. Выведением русской белой селекционеры стали заниматься ещё во второй половине 20-ых годов двадцатого века, применяя белых леггорнов и русских здешних беспородных птиц.
В последующем случилось много изменений, однако в данное время мы имеем отличных курочек, со следующими критериями:
Важным плюсом разведения русской белой считаются её эстетичные наружные данные и нетребовательность в уходе.
Мясо-яичные куры — прекрасное решение при подборе птицы, ведь кроме приличного количества яиц, вы скорее всего получите ещё и много мяса, отличающегося очень нежным и привлекательным вкусом. Рассмотрим очень знаменитые мясо-яичные породы.
Очень часто таких кур можно повстречать на украинских подворьях, хотя их разводят и в прочих государствах.
Одними из основных хороших качеств, за которые пернатые так полюбились здешним фермерам, считаются их высокая эфективность и великолепная выводимость (курицы — хорошие наседки):
Наружные характерности: рыжая покраска с потенциальным прибавлением чёрных и белых перьев. Отличить петушка от курочки по окрасу можно уже с самого начала жизни цыплят, так как самцы всегда светлые. Взрослые представители — реальные крепыши, с тяжелым, цилиндрообразным телом. Шея — средняя, но отлично выделяется на фоне широкой зоны плечей. Голова — довольно большая и высоко посаженная, причём у самок внешняя часть абсолютно не имеет оперения. Гребень — большой, вертикально размещенный. На нём насчитывается 5–6 зубцов. Крылья плотно прижимаются к туловищу, а рыжие пёрышки из хвостовой части (выделяются белым вкраплением) чуть-чуть загнуты вниз. Характерным признаком петухов считается втянутость живота, что если сравнивать с формами кур их делает красивее и подтянутее.
Если мы говорим о характере представителей породы авиколор, то это спокойные и приятные куры, без проблем переносящие близкое соседство с другими породами. Птицы выделяются очень высокой терпимостью и могут спокойно сосуществовать даже с гусями или утками.
Ещё одна давнишняя порода кур, появившаяся приблизительно в первой половине 90-ых годов девятнадцатого века на австралийских землях.
«Родителями» новых птиц стали английские орпингтоны и белые леггорны, посредством которых заводчикам получилось получить скороспелых особей с высокой продуктивностью и хорошими внешними данными:
К важным признакам «нечистоты» породы австралорп относят наличие перьевых подушек на спине, зауженный корпус, длинный хвост, жёлтую подошву и матовый козырек перьев.
Адлерская серебристая — порода кур мясо-яичного направления, которая возникла в 1965 году на Адлерской птицефабрике. Селекционерам получилось вывести птицу, отлично приспособленную к климатическим условиям, с суровыми зимами. Более того, адлерские куры прекрасно справляются со стрессовыми ситуациями и выделяются высокой жизнеспособностью, как в плане выживаемости цыплят, так и отличного иммунитета взрослой птицы.
Ключевые характеристики породы:
Характер у адлерских кур умеренный и дружественный, птица не опасная. Содержание в клетках возможно, но нежелательно, так как для настоящего развития курам нужен свободный выгул: так птица найдёт себе больше еды. Если создать курам хорошие жизненные условия, то их можно разводить как для собственных нужд, так и в масштабах промышленности, с одинаковой продуктивностью.
Все представители этой американской породы имеют оригинальное бело-чёрное оперение, которое издали сливается в один цвет. Амрокс вывели во второй половине 40-ых годов XIX века, но официально признанной она смогла стать лишь через 100 лет. Среди главных положительных качеств кур выделяют их многофункциональность, быстроту возникновения пёрышек и высокую приспособляемость к условиям содержания.
Ключевые характеристики:
Поочерёдное расположение тонких белых и чёрных полос дало повод именовать амроксов «курами в тельняшках».
Ещё одна хорошая мясо-яичная порода кур, которая обрела большую популярность и среди отечественных фермеров. Барбезье — французская порода, стандарт которой есть с начала XIX века. В России, Украины и иных государств ближнего зарубежья она возникла лишь в начале 2000-х годов.
Ключевые характеристики:
Основанием для отбраковки птиц этой породы служат непропорциональное телосложение, маленькие критерии размера и веса. Более того, браком считается и иная другая цветовая палитра, которая характеризуется от полностью чёрной.
Голландская порода, которая появилась в девятнадцатом веке как рабочий результат с линиями кохинхинов, брам, род-айлендов и бойцовых индийских кур. Её становление завершилось в начале Двадцатого столетия, когда в 1910 году барневельдеров на официальном уровне начали считать породой.
Порода кур Виандот возникла в средине 19-го столетия на территории Северной Америки. Собственным наименованием птицы обязаны одному из северных индейских племён, цвета которого доминировали и в оперении первых представителей породы. В ходе очень длительной селекционной роботы, в первой половине 80-ых годов девятнадцатого века возникли серебристые виандоты, которые в 1911 году попали на территорию сегодняшней России. В последнее время выделяют больше 15 разновидностей породы, но все они выделяются между собой лишь окрасом.
Ключевые характеристики породы:
Благодаря густому оперению, куры породы Виандот не боятся холодов и отлично несутся даже в зимнее время года, и за это их ценят многими птицеводами.
Порода российского происхождения, которая в последнее время все редко встречается, и то преимущественно на индивидуальных подворьях. Первый раз галаны или, как их ещё называют, чёрные бородатые куры были представлены на выставках только в последнем десятилетии прошлого столетия.
Характеристики:
К дефектам породы можно отнести наличие пёрышек на ногах, светлого кольца на шее, короткое туловище, очень большой или низко поставленный корпус, слаборазвитый живот. Более того, основанием для отбраковки считается присутствие в окрасе белого цвета.
Порода доминик послужила Основанием для выведения распространенных кур плимутрок, впрочем после возникновения заключительных в 1870-х годах, она быстро потеряла популярность и начала восстановление только через 100 лет. Сейчас в США насчитывается около 1000 подобных кур, но вот в других государствах мира больше популярны птицы производной породы.
Ключевые характеристики кур доминик:
Российская порода кур, занесённая в реестр в 90-х годах ушедшего века. «Родителями» первых птиц стали российская белая, род-айленд, белый плимутрок и австралорп.
Ключевые характеристики:
Для оснащения отличного уровня яйценоскости на 13–14 кур должен приходиться хотя бы один петух.
Представители этой породы понравятся тем птицеводам, которые интересуются оригинальными курами. Легбары не просто выделяются большими показателями яйценоскости, но и дают яйца с оригинальной голубой скорлупой. Их предками были куропатчатые леггорны и полосатые плимутроки.
Ключевые характеристики:
Легбары — спокойные и уравновешенные птицы, выделяющиеся подвижностью, спокойным характером и отменным здоровьем. В большинстве случаев они аналогичные на породу араукана.
Одна из древних пород кур, появившаяся ещё в 1895 году.
К ключевым свойствам можно отнести такие:
Среди положительных качеств породы маран необходимо отметить большую стойкость к самым разнообразным недугам и неприхотливость в уходе.
Эта французская порода кур (хотя по некоторым данным вывели птиц в Венгрии) считается гибридом, получившим своё наименование благодаря серо-белому окрасу оперения. Селекционеры полностью справились с собственной задачей и вывели продуктивную птицу, прекрасно подходящую для маленьких индивидуальных хозяйств. Сегодня сохранением и массовым разведением таких кур занимается компания «Hubbard», с центрами одновременно в нескольких государствах.
Ключевые характеристики породы:
Куры специалист грей начинают нестись в возрасте 4,5 месяцев, а на убой их можно отправлять уже после 1-1,5 лет.
Исходя из названия, очень просто догадаться, что выведением породы занимались российские учённые, а конкретно профессионалы Московского совхоза «Солнечное». Для получения высокопродуктивной птицы, выделяющейся высокой скороспелостью и жизнестойкостью, были употреблены представители пород нью-гемпшир, бурый леггорн и юрловские голосистые.
Ключевые характеристики породы:
К позитивным свойствам породы можно отнести умеренный характер, и хорошую стойкость к разным куриным болезням.
Эта порода возникла в начале 20 века (нормы породы отмечены в 1935 году) в Америке, а на территорию бывшего СССР её представителей доставили только в 1940-х годах.
Ключевые характеристики:
Достаточно старая английская порода кур, история выведения которой начинается в 1870-х годах. В то время многие селекционеры считали её очень неустойчивой и не воспринимали серьезно, но позднее заводчики сполна оценили все положительные качества таких пернатых.
Ключевые характеристики породы:
Окрас пёрышек орпингтонов может быть очень разным, начиная от белого и чёрного, завершая фарфоровым, чёрно-белым, красным, куропатчатым, берёзовым и жёлтым, с чёрной каймой.
История породы начинается с Британских островов, где первые её представители были получены путём скрещивания английских Корнишей и малайского бойцового петуха. Но, не обращая внимания на своё английское происхождение, самые большие производства по разведению таких курочек находятся в Америке и Франции.
Куры редбро встречаются по всему миру, в особенности в нашей стране и Украине. Выделяют два вида подобных кур, которые обозначаются как Редбро С и Редбро М. Характеристики продуктивности представителей каждого вида несколько разняться.
Ключевые характеристики породы:
Кросс венгерского происхождения, получивший своё наименование благодаря характеристике перьевого покрова (если перевести «фокси чик» значит «лысый цыплёнок»). На данное время данная разновидность пернатых входит в десятку лучших европейских кроссов кур по критериям продуктивности.
Ключевые характеристики породы:
Данный кросс отличается фактически стопроцентной выживаемостью птицы. Цыплята быстро растут и набирают вес, а в возрасте 20 дней отроду весят уже практически 500 грамм.
Холланд — порода, выведенная в 30-х годах 20 века в Голландии. В селекционной работе применялись такие породы, как белый леггорн, красный род-айленд, ломан и уже описанный нью-гемпшир.
Ключевые характеристики:
По внешним данным полосатые представители этой породы часто напоминают плимутроков.
Мясные курочки ценятся не столько за большие показатели яйценоскости, сколько за вкусное мясо, а яйца можно считать неким бонусом при разведении. Необходимо рассмотреть очень знаменитые породы мясного направления.
Об этой породе наверное слыхали многие птицеводы, ведь при помощи собственным большим размерам и очень большой продуктивности, эти птицы успели захватить большую популярность по всему миру. Презентация серого читтагонга (первое наименование породы) прошла в 1850 году, а уже в начале 20 века эти куры стали широко распространены и в России.
Характерности породы:
Минусом представителей этой породы считается жёлтый налёт на перьях, белый окрас гривы и хвоста.
Эти куры внешне аналогичные на представителей пород специалист грей и мадьяр, благодаря чему даже квалифицированные птицеводы могут их перепутать.
К основным свойствам породы можно отнести:
Яйца для последующей инкубации лучше покупать конкретно в Венгрии, так как на здешних рынках в основном реализовываются помеси, и достигнуть от будущих птенцов породных признаков с каждым выводком будет все труднее.
Порода украинской селекции бройлерного типа, все представители которой лучше подойдут для разведения на юге страны.
Простота в уходе выполняют таких кур пригодными для птицеводов-новичков, а к ключевым свойствам относят:
При разведении породы геркулес немаловажно наблюдать за правильным кормлением птиц, так как они предрасположены к ожирению.
Представители породы на самом деле реальные гиганты в курином мире, ведь при правильном кормлении и соблюдении чистоты линий, петухи могут достигать 7–8 кг в течение первого года жизни.
Куры этой породы больше известны очень вкусным и нежным мясом, пускай и при невысокой яйценоскости. Предками доркингов стали аборигенные куры города Доркинг (Британия) и местные породные представители конца XIX века.
Доркинг — не самый прекрасный вариант для начинающих птицеводов, так как они просят очень чуткого отношения и прекрасных условий содержания.
Кохинхины были выведены на территории Индокитая и отмечены как порода в начале Девятнадцатого века. На европейской территории они возникли в первой половине 40-ых годов девятнадцатого века и до сегодняшних дней успели захватить большую популярность.
Все представители породы не выделяются очень высокой требовательностью к условиям содержания. Они отлично держат понижения температур и могут обходиться без выгула.
Одна из очень востребованных пород мясного направления. Её наименование происходит от древнего бельгийского города, хотя на различных языках оно будет звучать по-разному. Так, на территории дореволюционной России 17-го столетия Мехеленских кур величали Куку де Малин, однако в данное время от этого длинного названия осталось лишь «Малин».
При выведении породы применялись такие знаменитые куры как фландрские кукушечные, брамы, китайские, шанхайские и представители некоторых остальных пород.
Они все оставили собственный «отпечаток» на характеристиках мехеленских кур, которые сегодня выражаются в следующем:
На сегодняшний день тяжело с твердостью сказать, где собственно появилась эта порода, но первые упоминания о яванских курах датируются 1853 годом. По некоторым данным, это американская порода, угодившая на нашу территорию из Северной Америки, но и этому утверждению нет настоящего доказательства.
Не смотря ни на что, однако в данное время мы имеем домашнюю птицу с большим количеством позитивных параметров:
Все представители породы в уходе нетребовательны и спокойно обходятся без выгула, что их делает очень рентабельными в разведении.
Если сравнивать с любым вышеприведённым направлением кур, декоративные породы популярны значительно меньше. Их не имеет смысла применять как источник яиц или мяса, зато они могут стать реальным украшением фактически любой выставки. Декоративные куры очень близки к бойцовым породам, но имеют собственные характерности. Рассмотрим наиболее востребованные из них.
Эта швейцарская порода в домашнем разведении встречается очень редко других. Возникла она в результате стараний селекционеров, которые пытались получить птицу с образцовым V-образным гребнем, отлично заметным хохолком и сравнительно большими показателями яичной продуктивности.
Аппенцеллер шпицхаубен не выделяется большими требованиями к условиям содержания, а умеренный характер птиц помогает уживаться с другими представителями куриного мира.
Представителей этой породы вы точно не спутаете ни с какой другой, ведь начиная от лап и завершая гребнем, это полностью чёрные куры. К нам они попали из Индонезии, где многие коренные жители даже в наше время применяют их в ритуальных целях, наделяя сверхъестественной силой.
К ключевым свойствам породы относят:
Аям чемани — пугливые куры, которые сторонятся человека и пытаются по минимуму контактировать с ним.
Кроме того, что некоторые французские гуданы выделяются собственными декоративными качествами, другие пернатые обладают ещё и хороший продуктивностью, благодаря которой могут разводиться ради получения яиц и мяса.
И мясные, и декоративные гуданы — это доброжелательные и миролюбивые птицы, но если понадобится петухи могут проявить собственную доблесть и дать отпор обидчику.
Точное время возникновения этой породы на данный период времени неизвестно, но то, что её представители украшали сады восточных вельмож ещё несколько веков назад, — факт. Богатые люди считали йокогаму олицетворением птицы Феникс и почитали её.
Ключевые характеристики:
Родиной кур кампин считается северо-восточная часть Бельгии, в честь которой и названа порода. Близким «близким человеком» считается порода фаюми, угодившая на европейскую территорию из Египта ещё несколько веков назад.
Ключевые характеристики кампинов:
Кампины — очень двигающиеся птицы, которые просто не могут длительное время быть на одном месте и нуждаются в постоянном выгуле.
Ещё одна дорогая порода кур, популярная людям с давних пор. Ориентировочно первых птиц вывели в пятнадцатом веке, в одной из сёл Нормандии с названием Крев-кер, которое в последующем было присвоено и самим курам.
Отличительные специфики породы:
При скрещивании породы кревкер с доркингами и кохинхинами удаётся получить более выносливых особей, с очень высокими вкусовыми параметрами мяса.
Точное происхождение таких кур на данный период времени неизвестно, но многие искатели говорят об их бельгийских корнях. Селекционеры-любители длительное время скрещивали местные породы с другими, из-за чего получилось получить хороших представителей мясо-яичного направления.
Лакенфельдеры как правило служат реальным примером дружелюбия и взаимопонимания, а во взаимоотношениях с человеком они ещё и образец понимания. Для поддержания правопорядка на 10 курочек хватит одного самца.
Порода была очень популярна в 70–80-е годы XIX века. В то время её представителей массово вывозили в Европейские государства, где они занимали призовые места на самых разных выставках (отечественное общество птицеводов утвердило стандарт орловской ситцевой в 1914 году).
При разведении кур этой породы нужно будет создать им максимально естественные условия существования, с возможностью круглогодичного выгула (они не боятся неприятной погоды).
Ещё одна старинная порода российской селекции, история происхождения которой точно неизвестна. Увидели павловских кур только в конце Девятнадцатого века, когда птицы пребывали фактически на грани исчезновения. Сегодня они вне опасности и даже начинающие птицеводы могут разводить «павловцев» на собственном подворье.
К ключевым их свойствам относят:
Преимуществом породы считается высокая стрессоустойчивость. Несушек сложно вспугнуть, тем более если рядом с ними есть самец. В стае фактически сразу определяется лидер, который собственным авторитетом пытается подавить других.
Польская порода кур не имеет ничего общего с одноимённой страной и, по некоторым данным, возникла на территории Азии. Оттуда в XII-XIII вв. птицу перевезли в современную Польшу, где она и продолжила своё развитие. Большинство селекционеров придерживаются конкретно такой теории возникновения кур, но все тонкости и обстоятельства в данном вопросе даже в наше время остаются тайной.
Бойцовые куры с давних пор применяются людьми для организации петушиных боёв. В определенных государствах это уже не просто развлечение или увлечения, а едва ли не государственный вид спорта, благодаря этому сегодня есть большое количество пород птиц данного течения. Рассмотрим характерности довольно востребованных разновидностей.
Эта индийская порода попала в страны Европы в XIX веке и даже в наше время не утратила популярности у заводчиков бойцовых кур. Петушки прекрасно поддаются обучению и способны сражаться «на ринге» в течение многих поочерёдных боёв, и за это их ценят любителями аналогичных развлекательных мероприятий.
Что же касается породных свойств, то к ним относят:
Не обращая внимания на собственную темпераментность, эти куры крайне привязаны к владельцу, и при любой возможности петухи показывают собственные положительные качества.
Ещё одна древнеиндийская порода, которая уже длительное время развивается и на территории стран Европы. Птицеводы-энтузиасты разводят таких кур для сохранения сильных и крепких птиц с прекрасными бойцовыми качествами.
К ключевым свойствам представителей породы относят такие:
Раздражительный характер малайских кур не мешает им отлично относиться к людям, но при уходе за пернатыми не нужно безоговорочно доверять петухам: никаких резких движений не должно быть в курятнике.
Ещё одна старинная порода кур, которая, по некоторым данным, есть уже больше тысячу лет. Сначала таких птиц разводили лишь как бойцовых, однако в 1850-х годах они проявили себя как хорошие участники декоративных выставок. Благодаря этому, если вам интересны только бои, тогда предпочтение лучше отдать разновидности Carlish, тогда как для эстетической цели лучше всего применять представителей подвида Oxford.
Эти бойцы родом из Индонезии и, как и предыдущие варианты, считаются представителями очень древней породы. Генетическими предками кур суматра (получили наименование в честь острова), по некоторым данным, являются джунглевые куры и кампонги. В Америку породу доставили во второй половине 40-ых годов XIX века, и уже оттуда она распространилась по иным странам.
Отличительные специфики:
Суматры не могут регулярно содержаться в неволе, однако при организации выгула необходимо брать во внимание их способность летать: не исключён побег из маленького ограждения.
Шамо — порода-подвид малайских кур, которые на Европейской территории первый раз возникли в первой половине 50-ых годов XX века. Отличают три разновидности таких бойцовых птиц: большие о-шамо, средние чу-шамо и карликовые ко-шамо. Не обращая внимания на самые разные параметры, все они имеют схожие характерности внешности и характера.
Ну что же, вот мы и подошли к концу обзора самым популярным пород кур современности. Изучив характерности каждого направления, вы легко сможете подобрать наиболее подходящий вариант для себя, основное, помнить, что кроме продуктивности и внешних параметров лучше всего подробно познакомиться и с правилами ухода за избанной птицей. Именно так можно вырастить лучших представителей каждой породы.
При выборе породы куры для выращивания на своем подворье необходимо оценивать множество параметров. В первую очередь, куры должны быть производительными, приносить много мяса и яиц. Однако для многих современных фермеров красота домашней птицы играет немаловажную роль. Именно поэтому все чаще появляются декоративные породы, предназначенные больше для украшения участка. Яркий тому пример – Павловская порода кур. Несмотря на то, что она считается самой древней русской породой, внешний вид птицы искусственно восстановили только в конце прошлого столетия.
Считается, что Павловская порода кур – самая древняя домашняя птица, искусственно выведенная на территории современной России. До наших дней не сохранилось точных данных о месте выведения, но историки сходятся во мнении, что первые представители породы появились в селе Павлово, что находится в Нижегородской области. Это место было известно на всю Россию своими кузнечными изделиями, что позволило им активно распространить породу практически повсеместно.
Внешний вид птиц
В середине 19 века Павловские куры были вывезены в Англию и Турцию, где были хорошо приняты на султанском дворе. Эта порода стала настолько популярной, что именно с нее идет начало всех хохлатых европейских кур. Из-за многочисленных войн первоначальный облик птиц был утерян навсегда, но селекционеры проделали огромную работу и сегодня Павловская порода очень точно воссоздана по иллюстрациям, датированным 1905 годом.
Есть мнение, что в тот период все птицы привозились в экономически успешные регионы с разных уголков страны. Те, которые хорошо приживались, сохранялись людьми и разводились в дальнейшем.
Павловские куры – не большие по размерам и легкие птицы, имеющие грациозную осанку и походку. Отличительная особенность породы – красивый хохолок и борода, а также ноги, покрытые густым оперением. Основные особенности птицы:
Внешний вид петуха и курицы
Существует проблема в различении пола молодых цыплят, поскольку самки, как и самцы, имеют обильное оперение. Обычно птицу поднимают за одну ногу, при этом курица будет прижимать голову к груди, а петух, как правило, вытягивает ее вниз, оценивая обстановку.
Есть несколько признаков, которые свидетельствуют о нарушении стандарта породы, птицы с подобными проблемами отбраковываются для разведения:
Несмотря на то, что Павловская порода считается декоративно-яичной, ее редко выращивают для получения яиц или мяса. Живой вес одной птицы не превышает 1,8 килограмма, при этом чаще всего самки имеют массу тела до 1,4 кило. Одна курица может нестись и приносить в год 70-90 яиц, но некоторые особи способны вынашивать и до 150. Яйца имеют белоснежный или сливочный цвет скорлупы и довольно крупную массу – до 165 грамм. Яйценоскость кур начинается с одного года жизни.
Яйца этой породы уникальны. Они обладают исключительно низкой аллергенностью, поэтому могут использоваться при индивидуальной непереносимости куриного белка, наравне с перепелиным. Мясо Павловских кур по вкусу напоминает дичь, нежели традиционную курятину.
Курочки имеют хорошие материнские качества и всегда трепетно заботятся о своем потомстве. Выживаемость молодняка достигает 90%, что редкость для декоративных птиц. Помимо этого, Павловские куры привязываются к человеку и охотно идут на социальный контакт, любят общаться и требовать внимания. Это одна из немногих декоративных разновидностей кур, которая подойдет даже для неопытного фермера.
Высиживание цыплят
Благодаря обширному и густому оперению, куры имеют большую сопротивляемость к холоду. Они спокойно выдерживают температуры до -36 градусов, при этом даже не стараются укрыться в курятнике. Могут выжить даже в самые суровые зимы.
Традиционно приняты два способа разведения кур в домашних условиях – покупка взрослых плодовитых особей или выведения цыплят инкубационным методом. Первый способ наиболее удобен, поскольку можно визуально обнаружить все дефекты породы и выбрать наиболее красивых и сильных особей.
В последние годы цена на Павловских кур сильно упала, поэтому эталонную по стандарту породы птицу можно повсеместно приобрести у заводчиков относительно недорого. При этом стоит обратить внимание на оперение и анатомические особенности. Если вы приобретаете взрослых кур, то нужно позаботиться о гендерном составе. Обычно приобретается 3-4 курочки на одного петуха.
Наседки с большим удовольствием выводят потомство, а впоследствии оберегают его. Для выведения цыплят из яиц нужно покупать только крупные экземпляры более 60 грамм. Под крупную наседку можно положить до 3-4 яиц, за счет тепла оперения цыплята могут появиться даже раньше положенного срока.
Как и другие декоративные породы птицы, Павловские куры требовательны к условиям ухода и содержания. Не желательно держать эту породу в клетке, поскольку птицы очень активные и любят много двигаться. Желательно построить курятник с обширным двориком для прогулок птиц. В летнее время они почти весь день проводят на улице, поэтому рекомендуется загонять их в укрытие только на ночь. В качестве покрытия для дворовой территории курятника используют песок, сено, можно положить ветки и мелкие камушки. Обязательно нужно обеспечить птиц свободным доступом к еде и воде.
Содержание птиц
Обычно на 10 куриц отводится помещение до 2 метров в высоту и общей площадью не менее 3 м2. Непосредственно курятник нужно оборудовать окном и утеплить одну из стен. Внутри нужно сделать насест на высоте 80 сантиметров, а также соорудить гнезда на полу, покрытом сеном или аналогичным материалом. Многие фермеры возводят каркасные курятники, поскольку они долговечны и экономичны при строительстве. О дополнительном обогреве можно не беспокоиться, так как порода отлично переносит даже самые суровые морозы. Достаточно лишь утеплить одну из стен во избежание сквозняков
Петухов Павловской породы рекомендуется содержать отдельно, поскольку они обладают вспыльчивым характером и не прочь подраться при возможности. Во время драки самцы могут насмерть заклевать друг друга, поэтому сводить двух петухов нежелательно.
Павловские куры неприхотливы в вопросе питания и могут есть практически любой корм, который найдут под ногами. Птицы обладают отменным аппетитом и могут есть целыми сутками. Несмотря на это, кормление кур должно быть сбалансированным, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем – потеря веса, выпадение оперения, тусклость окраса.
Необходимо вовремя очищать кормушки и обрабатывать весь курятник от гельминтов не реже раза в месяц, поскольку курицы склонны разбрасывать еду по всей территории.
В этом возрасте лучше отдать предпочтение мягким кормам. В первые дни жизни рекомендуется давать бульон или мешанку на кефире или сметане. Если цыплята начинают активно расти, можно добавлять готовый корм, в котором содержится весь необходимый запас минеральных веществ.
Комбикорм для цыплят
Комбикорм можно разнообразить геркулесовой или манной крупой, которую стоит насыпать на подстилку, чтобы птенцы оставались чистыми. Еще через неделю в рацион питания можно включить зерновой творог, сухое молоко, а также вареные овощи. Кормление должно происходить небольшими порциями каждые два часа.
В этом возрасте начинается активное формирование оперения птицы, а также костного аппарата. Именно поэтому в пищу нужно включить толченный мел или очищенную известь, кусочки скорлупы и частички мелкого песка для полноценной работы зоба и пищеварения в целом. Главная задача питания в этом возрасте – переход с цыплячьего корма на взрослый.
Летом птица должна получать все питательные вещества и витамины из зелени, которую нужно постоянно добавлять в кормушку. Помимо этого, рацион взрослой куры состоит из зерновых культур, а также покупных готовых кормов. В пищу желательно добавлять яичную скорлупу, кусочки мяса, а также мелко порубленные овощи и отруби. В зимнее время в комбикорм для куриц несушек необходимо начать включать в рацион витаминные добавки для усиления иммунитета, что позволяет им легче переносить холода.
Кормление взрослых кур
Кормление должно быть трехразовым, при этом нужно постоянно следить за наличием воды и мелкого гравия или песка в кормушке, который жизненно необходим для пищеварения кур. В последнее время большое распространение получили автокормушки, которые позволяют не только контролировать объем порций, но и поддерживать чистоту в курятнике.
Больше подробностей касательно разведения кур Павловской породы смотрите на видео
Куры Павловской породы станут настоящим украшением любого подворья. Неприхотливость в еде, устойчивость к неблагоприятным условиям, а также исключительно красивый внешний вид делают эту породу одной из лучших для начинающих фермеров. Если соблюдать все правила ухода и содержания, куры быстро приносят многочисленное потомство, а за счет врожденного инстинкта материнства у несушек можно быть спокойным за сохранность количества поголовья.
Когда цыплята только появляются на свет, то они очень похожи друг на друга. Это маленькие жёлтые комочки. Поэтому многие начинающие фермеры или птицеводы при покупке птенцов часто сталкиваются с необычной проблемой того, как можно отличить петушка от курочки, если они похожи друг на друга, как две капли воды.
Умение определять половую принадлежность крохотного цыплёнка является очень важным навыком для птицевода. Почему же это так важно? Каждый опытный фермер знает, что в разводимом помете необходимо определённое количество петухов и куриц. Ежели он занимается выращиванием мясных пород птиц, то наверняка огорчиться, обнаружив в стаде большое количество кур. Хотя при данном направлении деятельности нужно больше петушков.
А птицевод, разводящий яичные породы, естественно, не обойдётся без здоровых и крепких курочек. Ведь, как известно, петухи яйца не несут. Поэтому необходимо знать точный ответ на вопрос «Как определить пол цыплёнка?»
Опытные птицеводы легко могут справиться с этой задачей, а что же делать начинающему фермеру? Хорошо тем владельцам, у которых такие породы птиц, где окрас петухов и куриц отличается цветом. А что делать если все цыплята одного цвета — жёлтого?
Существуют как научные, так и народные методики распознавания пола цыплят в любом возрасте.
Существует несколько способов определения пола цыплёнка в лабораторных условиях. Наиболее популярными являются японский, цитогенетический и молекулярно-генетический методы. Здесь, конечно, нужно иметь большой опыт работы с птицей.
К самым простым и дешёвым способам того, как определить пол цыплёнка относятся, конечно же, народные методы, проверенные временем. Их может использовать даже начинающий птицевод, необходимо лишь знать некоторые особенности строения и поведения птиц.
В месячном возрасте цыплят различить уже проще. Курочки оперяются быстрее, зато петушки крупнее в размерах. У самцов уже видны гребешок и бородка, а на лапках появляются шпоры. Ещё одна отличительная черта петухов-хвостик напоминает треугольник, а у куриц он похож на веер.
Оказывается, есть техника как определить пол цыплёнка при помощи его голоса. Учёными был изобретён специальный биоакустический прибор, который может распознать голос петушков и курочек. Это полуавтоматическое устройство с микрофоном. Птичница переворачивает цыплёнка на спинку и подносит к микрофону прибора. Он фиксирует звук, издаваемый птицей и анализирует. Если звук имеет характеристики, которые свойственны курицам, то на табло высвечивается «самка». А опытные птицеводы, говорят, что могут определить пол по голосу и без использования приборов. Как правила курочки издают пищащие звуки, а петушки похожие на кряканье. Конечно, надо обладать хорошим слухом, чтобы понять звуковые различия птиц.
Есть нестандартная методика узнавания пола птенца по яйцу. Существует примета, если яйца имеют острый конец, то из них вылупится самец. А в яйце с тупым концом находится самка. Можно ощупать скорлупу, взяв яйцо правой рукой. Чтобы его конец смотрел вверх. Потрогать осторожно скорлупу пальцем. Чувствуете шероховатость и небольшие бугорочки, то ждите петушка. Абсолютно гладкая и ровная поверхность яйца говорит о том, что вылупится курочка. Насколько это правда науке неизвестно.
Ещё можно узнать пол будущего птенца с помощью овоскопа. Это специальный прибор, который может просвечивать яйцо. Берут яичко и просвечивают его от острого кончика к тупому. Внутри можно увидеть воздушную камеру. Если она находится по центру относительно тупого конца, то наверняка будет петушок. Ну, а если камера несколько сдвинута, то вылупится курочка. Этот метод не имеет достаточных доказательств. И ещё, когда яйцо имеет правильную овальную форму, то довольно трудно определить где тупой, а где острый конец.
Из истории известен ещё один экспериментальный метод, который использовали в советские времена. Учёные пробовали использовать ультразвук. Подбирали частоту звука, которая привлекала курочек и отпугивала петушков. Все поголовье собирали в большом помещении. На одной стене были установлены колонки и они издавали ультразвук. Курочки подходили к динамикам ближе, а вот петушки, наоборот, отходили к другой стенке. Оставалось только распределить их по клеткам. Но, использовался ли действительно этот способ в советское время, доподлинно не известно.
Это только самые основные и проверенные методики установления пола птенцов. Невзирая на разнообразие имеющихся техник, как различить цыплят по полу, стопроцентно гарантировать точность не сможет ни один метод. Вследствие этого, на практике необходимо использовать несколько техник вместе, ради правильной диагностики пола. У каждого опытного птицевода наверняка найдётся ещё несколько секретных способов, как отличить курочку от петушка. Если вы планируете завести большое хозяйство с нуля, то лучше обратиться к специалистам.
zveri.guru
Палевый кохинхин – порода мясного типа, неприхотливая и выносливая, с хорошо выраженным инстинктом насиживания. Эта птица подходит для содержания на ограниченной территории. Порода кур кохинхин отличается спокойным нравом, хорошо уживается с особями других пород, легко переносит смену рациона и температурного режима.
В России наиболее распространены палевые кохинхины, но существуют и другие виды окраски:
У кур породы палевый кохинхин массивное, глубокое и широкое тело с обильным, рыхлым оперением. Куры и петухи выглядят «пышными», немного приземистыми. Бёдра массивные и широко расставленные, шея короткая, богато оперенная, голова маленькая и изящная. Цвет оперения – палевый, или жёлтый. Окраска яркая, насыщенная, перья блестящие. Плюсны и клюв насыщенно-жёлтые. Допускается бронзовая окраска крыльев и хвоста, но при этом стержни перьев должны быть жёлтыми.
Главный признак, отличающий кохинхинов от других пород: обильное оперение плюсен и пальцев. За мохнатые лапы эту породу любят многие птицеводы.
Цыплята быстро растут и отличаются хорошей оплатой корма, при правильном кормлении и уходе вес особи в 4 месяца может достигать 2,7 кг. Взрослые куры породы кохинхин палевый весят от 3 до 4,5 кг. Масса петухов – от 3,5 до 5,5 кг.
Инкубационные яйца имеют массу 53-56 г. Яйцекладка начинается в 7-8 месяцев. Яичная продуктивность, пик которой приходится на зимне-весенний сезон, составляет от 100 до 120 шт. в течение первого года яйцекладки.
Существует ряд недостатков, которые считаются недопустимыми для кохинхинов:
Также предъявляются требования к окраске, которую должны иметь куры породы кохинхин голубого, куропатчатого и других цветов.
Порода кур кохинхин неприхотлива к условиям содержания. Эти куры не летают, не любят бегать, в течение дня они могут подолгу сидеть или неторопливо прогуливаться. Хорошо, если есть небольшой выгул, где птица может клевать мелкие камешки, траву и насекомых, но это не обязательно.
Зимой кур содержат в хорошо освещённом сарае. Уровень освещённости – не ниже 5 лк и не выше 25 лк. На 10 кв. м пола требуется 1 кв. м окон, помимо этого, применяют лампы накаливания (60 Вт на 6 кв. м курятника).
Дополнительного отопления не требуется, но температура в курятнике, где живёт взрослая птица, должна быть в пределах + 10 …+15 °C. Допускаются колебания от -2 (зимой) до +25 °C (летом). Влажность нужно поддерживать на уровне 55-65%.
Цыплят палевого кохинхина выращивают и кормят так же, как и молодняк других тяжёлых мясных пород. Обмен веществ у кур мясного и мясо-яичного направления протекает медленнее, поэтому нельзя допускать, чтобы птица переедала. При оставлении рациона ориентиром могут послужить нормы кормления яйценоских кур, увеличенные на 15-20%.
С целью снижения трудозатрат можно давать полноценные готовые корма. Это так называемый сухой тип кормления, при котором курица съедает столько пищи, сколько ей требуется. При этом корм в кормушках находится постоянно.
Самостоятельное приготовление комбикорма (влажный тип кормления) обходится дешевле, но, выбирая такой способ кормления, нужно следить, чтобы в рационе присутствовали все витамины, микроэлементы и питательные вещества, необходимые птице.
Летом и зимой в рационе должно присутствовать зерно цельное и раздробленное хотя бы 2-3 видов, мука животного происхождения (костная, рыбная, мясокостная), столовая соль, жмых, отварной картофель, отруби и кормовые дрожжи. Летом надо давать свежую зелень, зимой – измельчённое сено. Полезно вводить в рацион варёную морковь или тыкву. В отдельных кормушках ставят пророщенное зерно пшеницы и гравий.
Ранним утром дают треть зерна, в 8 ч. и 12 ч. – мешанку, в 16-18 ч. – две трети зерна.
Важно: недостаток белка животного происхождения и минеральных веществ замедляет скорость роста кохинхинов, отрицательно сказывается на продуктивности, ведёт к каннибализму, выпадению перьев и кожным заболеваниям.
Для формирования пышного перьевого покрова необходимо, чтобы в организм птицы поступали кальций и фосфор в правильном соотношении. Если нет возможности сбалансировать рацион по этим элементам, нужно давать комплексные витаминные препараты.
При ненормированном кормлении иногда наблюдается ожирение. Когда птица передает и мало двигается, жир откладывается на печени и других внутренних органах, а также под кожей. При кормлении полнорационными гранулами и наличии выгула таких проблем не возникает.
Цель разведения палевых кохинхинов, как и кур с другой окраской, состоит в сохранении признаков, определяющих различия между породами. К важным критериям относятся:
Сейчас главная задача птицеводов – сохранить и приумножить генофонд, но имеет место и коммерческий интерес. Основные цели разведения: продажа взрослых особей в живом виде, реализация молодняка и инкубационных яиц. Палевый кохинхин ценится за декоративное оперение, высокую продуктивность и хорошие мясные качества.
Куры-кохинхинки – отличные наседки, и это ещё одна причина популярности породы. Покупать птицу лучше в племрепродукторах или хорошо зарекомендовавших себя хозяйствах.
При разведении куропатчатых кохинхинов племенная работа ведётся в основном с петушками.
В современном разнообразии пород сложно разобраться непосвящённому в тонкости человеку. Вряд ли, не имея опыта можно сказать, цыплята какой породы являются редкостью и ценятся больше других. Ведь на первый взгляд некрасивые и слабые цыплята могут вырасти в кур дорогой и редкой породы.
Цыплята Павловской породы, которая была названы шедевром красоты кур девятнадцатого века, были выведены еще в восемнадцатом веке. Родина их – село Нижегородской губернии, Павлово. Отсюда и произошло название знаменитой породы. Время славы Павловской породы приходится на конец восемнадцатого и начало девятнадцатого века.
Будучи «гадкими утятами», павловские цыплята, становясь взрослыми особями, выглядят и ведут себя, как и подобает редкой породе. Двигаются изящно, при этом держа ровную красивую осанку. Характер у павловских цыплят боевой, хотя и доверчивый.
В 1899 году, по итогам Международной выставки птицеводства в Санкт-Петербурге, порода эта была признана национальной, а её статус был закреплён отечественными стандартами уже в 1905 году. Впервые куры Павловской породы были продемонстрированы на Акклиматизационной выставке в 1878 году, которая проходила в городе Москва, после чего эта порода стала достойным украшением всех птицеводческих экспозиций.
К сожалению, после Революции данная порода оказалась на грани вымирания, хотя до этого встречалась во многих северных регионах России. В восьмидесятые года ХХ века картина стала существенно меняться. Активно началась кампания по воссозданию Павловской породы. Поэтому принято считать, что порода была воссоздана методом народной селекции, отчего мнения о породах, которые были использованы в ходе этих работ, сильно разнятся. Некоторые специалисты утверждают, что были использованы хохлатые куры, чья родина — Турция, некоторые заявляют о падуанских, простых русских и о кохинхинах курах. Но самое главное, чего удалось добиться, это приспособить птицу к суровым русским зимам и сделать куриц неприхотливыми в пище.
Вырастают цыплята достаточно крупными и сильными особями. Петухи весят от 1,5 до 2,2 кг, а курицы от 1,2 до 1,5 кг.
Пятнистые и темноватые цыплята, вырастая, обзаводятся контрастным оперением. Оно бывает серебристым или золотистым с небольшими чёрными пятнышками.
Существуют две главных разновидности в данной породе, это — серебристая Павловская и золотистая Павловская. Из промежуточных окрасов выделяются следующие: черные, дымчатые, белые, черно-белые. Оперение у цыплят происходит достаточно быстро.
Огромный хохолок на короткой голове смотрится красиво, придавая воинственный вид. Гребня под хохолком почти не видно. Ноги покрыты перьями, а внушительные шпоры торчат назад.
Курам свойственна неплохая яйценоскость: от 150 до 170 яиц в год. Цвет яичной скорлупы варьируется, начиная с белого и заканчивая сливочным цветом. По массе яйца различаются в пределах 45 и 51 г.
Уже в суточном возрасте можно определить семь признаков цвета и породы. В возрасте тридцати дней количество признаков возрастает до десяти. Цыплята обладают неплохой выживаемостью. Так как порода неприхотливая, методы остаются теми же, что и для других пород. Но важно не забывать, что Павловская – одна из редких русских пород.
www.8lap.ru
Порода мясо-яичного направления.
Куры неприхотливы к условиям кормления и содержания. Скрещивание кур этой породной группы с петухами род-айланд, нью-гемпшир дает аутосексное потомство, которое можно разделить по полу в суточном возрасте по окраске пуха: петушки светлые, курочки имеют палевую окраску пуха. Кур, сохранивших инстинкт насиживания, мало.
Мясо-яичная порода кур. Суточные цыплята покрыты пухом черной окраски, на животе светлые пятна. Курочки часто имеют светлое пятно на голове. Птица имеет хорошую скорость роста, цыплята быстро оперяются.
Цыплята выводятся черными с белыми или серовато-белыми пятнами на животе.
Порода яичного направления. В потомстве наблюдается расщепление по окраске оперения: 50% голубых, 25% черных и 25% грязно-белых. Хотя черная окраска и грязно-белая не соответствуют стандарту породы, выбраковывать их не следует, так как при скрещивании черных и грязно-белых птиц получают потомство с голубой окраской оперения. Суточные цыплята покрыты пухом голубой, черной и светлой окраски.
Суточные цыплята покрыты пухом светло-коричневой окраски, вдоль спины проходят темно-коричневые полосы.
Суточные цыплята покрыты светло-желтым пухом. Возможны полосы вдоль спины в разной степени проявления.
Ярко выражено половое различие по окраске оперения сразу же после формирования перьевого покрова:маховые и рулевые перья у кур светло-коричневые: у петухов почти черные. У кур-грудь лососевого цвета, грива темно-коричневая. У петухов-серебристая грива, грудь, живот и хвост-черные.
Неприхотлива к условиям кормления и содержания, отличная наседка.
Яичный тип продуктивности.
Курочки в суточном возрасте имеют ярко выраженную темно-коричневую черту от глаза к затылку. У петушков она отсутствует, или плохо выражена. Другой признак различия пола в этом возрасте: у курочек широкая темно-коричневая полоса проходит не прерываясь по голове и спине, а у петухов она прерывается в затылочной чати.
Окраска оперения полосатая с ярко выраженным половым различием:куры темно-, петухи светлоокрашенные. В суточном возрасте петушков по большому светлому пятну на голове можно отличить от курочек.
При скрещивании петухов породы белый корниш с курами белый плимутрок получают цыплят-бройлеров, имеющих высокую скорость роста. К 7-8 неделям имеют живую массу в пределах 1,8-2,5кг.
Суточные цыплята покрыты коричневым пухом с разной интенсивностью окраски. По окраске пуха на крыльях суточные цыплята разделяются по полу:курочки с темным крылом, петушки светлокрылые.
Порода неприхотлива к условиям содержания.
Порода имеет ген золотистости, позволяющий различить пол цыпленка в суточном возрасте по окраске пуха. Петушки имеют белый пух на крыльях, у курочек он коричневый с небольшими белыми полосками. Неприхотлива к условиям кормления и содержания.
Птица является носителем гена золотистости. Окраска пуха суточных цыплят, та же, что у род-айландов, но несколько светлее.
Суточные цыплята покрыты желтым пухом.
Различают английский и американский тип, причем, первый имеет более крупные формы.
Суточный молодняк плимутрока полосатой разновидности покрыт черным пухом, на животе светлые пятна. Светлые пятна на голове в большей части характерны для курочек.
Белые плимутроки используются как и мясная птица, и как яичная. Белая окраска этой породы рецессивная, поэтому среди цыплят со светлым оперением встречаются особи с серой и пепельно-серой окраской.
Мясо-яичное направление.Птица вынослива, легко аклиматизируется.
Суточные цыплята покрыты светло-коричневым пухом.
Существуют разновидности по окрасу: кукушечные и черные.
Неприхотливы к условиям содержания и кормления.
Половые различия у кур и петухов резко выражены.У петухов спина и маховые перья с наружной стороны белые. У кур шея, спина и крылья красноватого оттенка(лососевого).
Суточные цыплята покрыты желтовато-белым пухом. Половые различия четко выражены в двухмесячном возрасте.
Кроме лососевой встречаются разновидности по окраске оперения: белая, черная, полосатая, голубая и горностаевая.
Подбор петухов велся по длительности пения, что способствовало развитию грудной клетки и мощного костяка.Неприхотливы к условиям кормления и содержания.
Суточные цыплята покрыты черным пухом со светлыми пятнами на животе.
web-port.3dn.ru
Куры — это одни из самых распространенных в хозяйстве представителей домашней птицы. Их можно встретить не только в деревенских условиях, но и зачастую в городских подворьях. Кроме продуктов питания, таких как белое мясо и яйца, они приносят удовольствие своим видом. Селекционеры уже вывели много пород, отличающихся друг от друга по различным характеристикам, и продолжают этим заниматься. Одной из таких искусственно выведенных пород является Доминант.
Порода кур доминант описание
Содержание пошаговой инструкции:
Данная линия гибридных кур берет свои истоки в небольшом чешском селе Добрженице. Со временем эти куры распространились более чем в 30 странах. Всего насчитывается 12 различных гибридов между разными породами кур. В скрещивании участвовали: леггорн, суссекс, кроссы род-айланд, плимутрок и корниш. То, что эти куры приходятся друг другу родственниками, можно определить по некоторым общим внешним признакам.
Селекционеры поставили перед собой непростую цель — создание породы птиц, которые будут обладать высокой яйценоскостью, хорошей переносимостью различных заболеваний — ведь массовая гибель цыплят от инфекционных болезней может лишить фермера мяса и яиц на целый сезон. Кроме того, неприхотливость в еде и условиям обитания позволяет разводить их даже хозяевам, не имеющим возможности создать определенных условий. А многих птицеводов привлекает то, что и петушки, и курочки имеют красивый внешний вид.
Цыплята кур породы — доминант
У кур породы Доминант практически нет недостатков, и по многим показателям они имеют большое преимущество перед другими яйценоскими породами курочек.
Породу можно узнать по некоторым признакам, присущим только им, и частично — родичам, от которых они произошли. Так как существует не одна разновидность доминантов, внешность их может быть довольно разной, особенно это касается окраса. Но существуют и общие, такие как:
У этой породы легко можно определить пол цыпленка сразу после вылупления. Более темные — обычно курочки, а вот светлые, как правило, петушки.
Куры породы доминант — фото
Куры семейства доминант способны приносить до 300 яиц в год
Эта порода обладает очень высокими показателями в яйценоскости. Уже в годовалом возрасте они могут нести до 300 яичек в год. Но стоит помнить, что для таких показателей необходимо хорошее питание. Хорошо нестись они могут до 3-4 лет, в дальнейшем количество яиц сокращается, чем старше становится курочка, тем меньше яиц.
Петушков и кур породы доминант можно назвать настоящими долгожителями. При небольшом уходе срок их жизни может достигнуть 9 лет.
Любители курятины могут использовать доминантов на мясо. Особенно это актуально, если курочка уже стала менее яйценоской. Но, несмотря на довольно внушительный вес, таких кур не выращивают как мясных,их истинное предназначение — обильно откладывать яйца.
Кормление и содержание кур
Куры породы доминант неприхотливы к еде, и могут питаться всем тем, чем питаются простые домашние птицы. Но если хозяину хочется получать максимальное количество яичек, то лучше побаловать кур и приобрести им комбикорм. Если нет желания кормить только комбикормом, его чередуют с зерном. Куры, живущие в закрытых условиях должны получать достаточно витаминов (которые птицы, живущие на улице могут раздобыть сами) в виде различных добавок для кур.
Разновидности расцветок кур доминант
По сравнению с другими породами эта обладает высокой устойчивостью к болезням и крепким иммунитетом. Но надеяться только на это не стоит, и пролечивать цыплят для профилактики заболеваний необходимо. Обработка взрослых особей проводится в том случае, когда в подворье появился вирус. Причем не важно заразились ли они, это необходимо проделать для во избежание инфицирования.
Так как эта порода выводилась как универсальная, то в особом уходе не нуждается. Стоит только определится с выбором разновидности доминанта. К примеру, если это фермерское подворье с большим количеством птицы, то там лучше выращивать птиц линий доминант бурый Д102 и доминант белый Д159. Ну, а если это частный дом с небольшим сараем, то там можно разводить любых доминантов, не переживая за их жизнь и комфорт.
Хорошо если у курочек есть возможность свободного выгула. Из — за того, что оперение у этих птиц густое и плотно прилегает, они хорошо переносят похолодание и гулять в дневное время могут до глубокой осени, пока не выпадет снег. Кроме того, стоит отметить, что доминанты хорошо переносят не только холод, но и жаркую погоду, а также повышенную влажность.
Место выгула кур рядом с куриным домиком
Помещение, в котором будут жить куры, должно быть достаточно теплым и сухим, так как сырость негативно влияет даже на таких выносливых птиц. Они могут спать на полу, но, как и куры любых пород предпочитают жердочки, которые можно сделать самостоятельно, если это свое подворье. Обязательно должно быть хорошее освещение, от него зависит, насколько много яиц сможет снести курица.
Все 12 разновидностей доминантов имеют различный окрас, что в некоторых случаях и повлияло на их название, к примеру — доминант черный Д109. Также каждому виду присвоен свой номер состоящий из буквы Д (можно встретить и на латинском — D) и трехзначного числа.
Доминант черный Д109
Один из самых часто встречающихся видов. Практически во всех странах, где имеет распространение эта порода, есть такие особи. В выведении участвовали Родайланд и Плимутрок крапчатый. Яйца у такого доминанта имеют темноватый окрас. Будущие несушки имеют совсем темные перышки на голове, а вот петушков в цыплячьем возрасте отличает белое пятнышко.
Доминант суссек Д104
Второй по распространению вид. Он более выносливый, чем остальные. Внешний вид у них очень приметный, а окрас необычный. Его часто сравнивают по окрасу со старой породой — суссеком светлым. Яйца бывают светло-бурого цвета. Несушки оперяются быстрее самцов, а это означает, что нестись они начинают довольно быстро.
Доминант голубой Д107
Эта линия отличается одним из самых высоким процентов доживших до взрослого возраста особей. Шикарно приспосабливаются к различным погодным условиям — птицы могут жить даже в местах с суровым климатом. Окрас очень похож на Андалусскую породу курочек. Яички крупные, буроватого цвета.
При выборе жителей для своего курятника стоит обратить внимание на эту породу. Она не только обладает рядом преимуществ перед другими, но и хорошо подходит новичкам в выращивании кур. Такая домашняя птичка будет не только обеспечивать продуктами питания, но и приносить удовольствие своим внешним видом.
svoimi-rykami.ru
Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.
Хочу познакомить вас с новой породой кур, которых держу сама, и от которых в полном восторге.
Сначала общая информация (взята с сайта «Веселое подворье»)
Пушкинскую называют идеальной деревенской курицей, которая сочетает в себе сразу несколько замечательных качеств. Она вообще не умеет летать, плохо бегает, зато прекрасно несет яйца и сама очень вкусная!
Созданная на базе пород: черно-пестрый австралорп, белый леггорн, она относится к курам мясо-яичного направления продуктивности, откладывают яйца с розовато-кремовой окраской скорлупы, имеет листовидный гребень, кожу и ноги белого цвета.
При сравнении с похожей породой–амрокс пушкинская отличается другим генетическим происхождением, характеризуется более высокой (8-9%) массой яиц и яйценоскостью (4,1%). Куры-полосато-пестрые, с белым подпухом и белой кожей: петухи – белые, что улучшает товарный вид тушек. Куры с розовидным гребнем более устойчивы к низким температурам.
При хорошей яйценоскости птица этой породы отличается неприхотливостью к условиям содержания и кормления, выносливостью, сохранностью взрослого поголовья (95%), выводимостью (84%), высокими качествами яиц с белой скорлупой.
Пушкинские на редкость спокойные курочки. В случае опасности они не суетятся, как другие несушки, а прижимаются к земле. И главное — поймать такую птицу не составляет никакого труда.
Новая порода морозоустойчивых, яйценосных и мясных кур пользуется большим спросом у населения.
Материал опубликован в газете «Невское время» за 10.04.07 Паника, вызванная птичьим гриппом, сделала осторожными даже вегетарианцев – а вдруг больная курица чихнет на их морковку? Продажи куриного мяса упали во всем мире, и такая область птицеводства, как разведение кур, оказалась под большим вопросом. И тут в России впервые за 36 лет вывели новую породу кур, да еще приспособленную специально для фермерских хозяйств. Она получила название Пушкинской (по месту нахождения ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных).
Члены Российского общества любителей птицеводства Анатолий Вахрамеев и Анна Градовцева показывают крошечного желтого цыпленка с черным пятном на спинке:
— Это и есть наша Курочка Ряба. Петушки будут светлыми с черными рябинами, курочки – темными с белыми крапинками. Дочка у нас сказала, впервые увидев взрослую пушкинскую на фотографии: «Ой, смотрите, черную курицу снегом засыпало!»
Анатолий и Анна рассказывают:
— Люди, покупающие фабричную курицу для приусадебного хозяйства, обычно не знают, с чем столкнутся. Промышленные куры нервные, они безумно боятся людей – ведь на птицефабрике одна птичница на 250 тысяч голов. Если человек заходит в вольер с такими курами, они буквально размазываются по стенам – друг на друга в несколько этажей вскакивают, лишь бы оказаться как можно дальше от человека. Они запрограммированы на определенную температуру птичника, определенную освещенность, едят только определенный комбикорм. Если на крыше птичника будут заколачивать гвозди, у кур начнется истерика. В лучшем случае птица просто снижает яйценоскость, в худшем, при особо сильном стрессе, — впадает в незапланированную линьку, то есть совсем перестает нестись, и нет гарантии, что после линьки начнет давать яйца. У нас же порода выведена исключительно для фермерского содержания. Причем на Северо-Западе – мы учли жалобы многих хозяев на то, что у птиц в морозы обмерзают гребни и они могут даже погибнуть. Ведь гребешки насыщены кровеносными сосудами, недаром даже кровь на ветеринарные исследования у кур часто берут именно из этой части тела. И мы вместо так называемого листовидного гребня – это обычный, высокий, — предложили розовидный – такой низенький и как бы курчавый, прижатый к голове. Так что южане могут позволить себе кур с высоким гребнем, мы, северяне, — только с низеньким. К тому же птица, выведенная специально для приусадебного хозяйства, менее капризна – она вполне уживается с кошками и собаками, человека не боится… И характер у них совсем другой, чем у фабричной. Промышленные куры – бабы злые, просто амазонки: были случаи, когда они насмерть забивали петухов, которых к ним подсаживали для получения оплодотворенных яиц. А фермерская птичка дерется только в случае большой необходимости. У нас во дворе курица, защищая цыплят, прогнала корову, случайно забредшую в раскрытые ворота: распушилась, закудахтала и пошла клевать крупный рогатый скот. Корова так испугалась, что, убегая, чуть не снесла ворота.
…Ну и польза от пушкинской очевидная. Это порода комбинированная – и несется хорошо, и мясо вкусное. Петушков, к сожалению, чаще всего отправляют в ощип или во щи, а курочки несколько лет исправно снабжают хозяев омлетами. Вкус яиц – просто замечательный.
И тут Анатолий с Анной продемонстрировали корреспонденту «НВ» птицеводческий фокус. Они взяли белую тарелку и разбили на нее три яйца: одно от пушкинской, два других — фабричные, из магазина, но разных птицефабрик. И… все три желтка были разными: один совсем бледный, другой поярче, но тоже желтый, а третий — просто «вырвиглаз», почти оранжевый. Птицеводы засмеялись:
— Вот вам наглядный пример. Которое желтое, но не очень бледное, — наше, «пушкинское». Бледность вполне обоснованная – ведь сейчас еще почти зима, ни травки, ни солнышка, а летом желток будет поярче. Которое совсем бледное – это с нормальной птицефабрики. Фабричная курица зимой и должна нести такие яйца, это естественно. А вот «вырвиглаз» — это с другой птицефабрики. Знаете, почему желток такой «ядерный»? Думаете, кур кормят какой-нибудь свеклой или морковкой? Нет, их кормят синтетическими красителями – подмешивают в комбикорм. Ну, как лимонад крашеный бывает, так и желток в яйце, краска все та же, результат тот же. И хотя производители таких яиц клянутся и божатся, что это совершенно безвредно, нет никаких данных о том, что будет с человеком, когда определенное количество красителя накопится в организме. Но самое печальное, что внешне яйца с разным содержимым могут различить только опытные птицеводы.
А теперь мои личные наблюдения. Порода действительно хороша для личного подворья. каждый день я получаю от своих кур 8-10 яиц. Яйца крупные почти белого цвета.
Не знаю получится ли у меня вставить фото своих красавиц. Куры темно-полосатые, петухи почти белые с небольшими крапинками.
Инкубируется эта порода замечательно. Цыплята вылезают дружно и самые первые, на 19-20 день. Неприхотливые, хорошо растут.
fermer.ru
Главной целью содержания кур является повышение до максимального уровня их яйценоскости. При этом каждый хозяин желает иметь птицу, продуктивную и в мясном направлении.
Золотой серединой в этом стремлении стали куры породы Ломан браун. Для их разведения используют гибриды, полученные внутрипородным скрещиванием, так называемые кроссы.
Кроссы – гибриды пород и линий домашней птицы, полученные в результате сложных генетических и селекционных правил в лабораторных и промышленных условиях.
По сравнению с чистопородными особями, кроссы более выносливы, жизнестойки и продуктивны. Порода привлекательна как для промышленного, так и для частного разведения.
Выведена порода в Германии. Цель, которую ставили перед собой генетики: получить кросс, высокая продуктивность которого будет мало зависеть от условий содержания. Для получения Ломан Брауна было взято породы кур плимутрок и родайланд. Скрещивались особи первого поколения. По отцовской линии гибриды имели коричневый окрас с черными перьями на кончиках крыльев и хвоста. Они – носители цветного гена.
Материнские гибриды имели белое оперение. При скрещивании получились аутосексные по окраске пуха цыплята. Отличительная особенность цыплят: уже в суточном возрасте можно отличить курочек от петушков. Первые имеют палевую окраску, а вторые белые.
Кроссы Ломан Браун имеют рыже-коричневое оперение иногда с темными перышками на крыльях и хвосте, иногда с белой окаемкой внизу шеи. Птицы не пугливые. Из-за того, что основное направление разведения Ломан Браунов яичное, особи этой породы не набирают большой вес. Петухи растут до 3,5 кг, самки – до 2 кг.
Ломан браун – высокорентабельная порода по соотношению затрат на содержания и доходов от яиц. Основные ее преимущества и особенности следующие:
Однако, есть и недостатки, о которых будущие хозяева должны знать:
Как было сказано выше, куры породы Ломан браун неприхотливы в уходе, они легко адаптируются к климатическим условиям. Поэтому самое главное условие содержания – правильное кормление. Только что приобретенных цыплят на две недели сажают на карантин и кормят стартовым рационом, приобрести который можно в ветеринарной аптеке или зоомагазине.
По мере роста меняют корм со стартового на ростовой, постепенно вводя в рацион дробленое зерно (цельное долго переваривается в желудке). Ни в коем случае не следует кормить птиц одними Премиксами. От них они могут заболеть и даже погибнуть. При подозрении на диарею вместо воды птицам дают рисовый отвар. При кормлении комбикормом необходимо рассчитывать на 114 г в сутки на одну курицу. Это не много, по сравнению с другими породами.
Идеальный корм и для молодняка, и для взрослых особей – кукурузная крупа. Обязательно в рацион нужно добавлять измельченные овощи или фрукты. На выгоне куры хорошо сами пасутся. Но если они содержатся в сетке, то следует позаботиться о наличии в рационе зелени.
Куры хорошо выращиваются и на выгуле, и в клетках. Однако следует позаботиться о создании оптимальных условий, если вы планируете получить со своего хозяйства максимум отдачи.
Если птицы живут в клетках, то те должны быть достаточно просторными, чтобы куры могли спокойно передвигаться по ним. Если кросс будет выращиваться в полувольных условиях, нужно позаботиться об обустройстве насестов и гнезд. Птицы яйценосные, поэтому гнезд должно быть достаточно. Содержать курятник нужно в чистоте, чтобы предотвратить развитие болезнетворных микроорганизмов, плохо влияющих на здоровье кур.
Хотя несушки Ломан браун хорошо чувствуют себя в обычных деревенских условиях, все же желательно обеспечить им микроклиматические условия, которые будут способствовать максимальной несучести. Важно создать в курятнике правильный микроклимат. Оптимальная температура от 16 до 18 градусов по Цельсию. Относительная влажность – от 40 до 70 процентов. Как влажный, так и сухой воздух губительно сказывается на здоровье птицы.
Если не предусмотрено дополнительное отопление, курятник нужно утеплить. При минимуме затрат зимой окна завешивают специальной пленкой, а пол застилают торфом и сеном. В курятнике не должно быть сквозняков. Ну и, конечно, следует позаботиться об освещении, если хотите собирать яйца по максимуму.
Как бы странно это ни звучало, но для кур, особенно яйценосных, важен правильный режим дня. Ранним утром птицу выпускают из курятника или включают в клетке свет, но не кормят. Примерно через три часа организовывают питание. Завтрак не должен затягиваться более чем на 40 минут. После этого кормушки чистят, выбрасывают остатки корма, чтобы предотвратить развитие болезнетворных бактерий. Обедают птицы в три часа пополудни. Еды должно быть столько, чтобы куры клевали ее примерно полтора часа. После 9 часов вечера птицу загоняют в курятник, а в клетках гасят свет.
Ежедневно курятник нужно проветривать, чтобы куры не страдали от респираторных заболеваний. С этой целью его можно оборудовать системой вентиляции. А если это затруднительно с финансовой стороны, то хотя бы окнами с открывающимися фрамугами.
Чтобы избежать проблем в выращивании необходимо обязательно:
Вы когда-нибудь видели желтоватую куриную грудку? Посмотрите, сможете ли вы съесть это безопасно.
Куриные грудки - одно из самых популярных видов мяса. Их очень легко приготовить, они вкусны и невероятно универсальны. Иногда, покупая куриные грудки в мясной лавке или супермаркете, можно встретить желтоватые куски мяса. Все хорошо? Может ли этот цвет появиться на куриной грудке естественным образом? Мы проверили!
Выбирая куриные грудки, стоит на них внимательно присмотреться.Свежая и вкусная куриная грудка должна быть розовой, яркой и не слишком мягкой.
Желтоватый цвет куриной грудки означает, что она не слишком свежая. Лучше избегать таких кусков мяса и не покупать их. Иногда цыплята имеют естественный желтоватый цвет, но в большинстве случаев это признак того, что рассматриваемая грудка не первой свежести.
Вы можете проверить свежесть куриной грудки.Надавите на кусок мяса пальцем. Он должен без проблем вернуться к своей форме. Если на мясе осталась ямочка, возможно, рассматриваемая куриная грудка не слишком свежая.
Еще одна важная особенность - это соблюдение размера куриной грудки. Выбирайте грудь среднего размера. Крупные могут доказать, что цыплята не росли естественным путем, а получали корм, содержащий факторы роста.
Иногда можно увидеть белые волокна рядом с куриной грудкой.Кто-то их обрезает, а кто-то совсем не беспокоит. В этой статье вы найдете ответ на вопрос, что такое белые волокна в куриной грудке и можно ли их безопасно есть.
Куриные грудки - невероятно универсальный продукт. Неудивительно, что это одни из самых популярных кусков мяса в Польше. Вы можете приготовить их разными способами.
Куриная грудка - хороший низкокалорийный источник белка.Выбирайте свежие, и они принесут пользу вашему здоровью.
.90 000 интересных фактов о слухе цыплят и влиянии музыки на их яйценоскость 
Куры слышат не хуже людей. У них есть два уха - по одному с каждой стороны головы, паутина, внешнее, среднее и внутреннее ухо, как и у нас. Они способны улавливать звуковые волны и передавать их во внутреннее ухо.
Куриные ушки практически не видны, так как они покрыты перьями. Однако мочки ушей обычно хорошо видны. Это миф, что цвет яиц у кур можно определить по цвету ушной раковины, хотя цыплята с белыми мочками ушей часто откладывают белые и красно-коричневые яйца коричневого цвета.Однако у голубых кур Ameraucana, несущих яйца, мочки ушей различаются по цвету.!
В отличие от людей, слух которых ухудшается с возрастом, куры способны восстанавливать поврежденные волосковые клетки, так что их слух остается хорошим на протяжении всей жизни. Это очень важно для цыплят, поскольку они находятся на самом нижнем конце пищевой цепи, и любой сигнал о приближении хищника имеет решающее значение для птицы. Это правда, что цыплята могут определить расстояние до источника звука, оценив, сколько времени потребовалось, чтобы звук достиг их ушей..
Цыплята, все еще находясь в яйце, слышат кудахтанье племенной курицы. Эмбрион начинает воспринимать звуки примерно на 12-й день инкубационного периода. Едва вылупился, курица уже реагирует на звуки курицы, выискивая в земле семена или червей. А если прикоснуться пальцем к корму, детеныш устремится на разведку
По моему опыту, цыплят вообще не беспокоят громкие звуки. Они даже не боятся салютов. А когда несколько лет назад я построил курятник с помощью электроинструмента, они даже глазом не моргнули.Но кусок брезента, развевающийся ветром над их головами, вызывает панику. Моя теория состоит в том, что громкие звуки не ассоциируют цыплят с опасностью, но звуки хлопанья брезента похожи на хлопанье ястреба, совы или орла.
Цыплята, похоже, очень любят слушать классическую музыку. Результаты исследования побудили некоторые коммерческие фермы поставить классические предметы в свои курятники. Они считают, что это успокаивает доминирующих цыплят в стаде и, таким образом, уменьшает поведенческие проблемы.Кроме того, такая музыка положительно влияет на количество (и размер) яиц у кур. Так что включите Моцарта и приготовьтесь собирать яйца!
Сегодня у меня есть предложение по простому рецепту курицы. На этот раз нарезанное куриное филе подается с кабачками. Кто-то может спросить - откуда взялся этот доминирующий желтый цвет соуса? Ну это куркума. Помимо яркого цвета, куркума имеет очень приятный, слегка пряный вкус. Чтобы разнообразить блюдо и добавить его текстуры, я добавила кабачки. Я немного потушила его, чтобы он оставался слегка хрустящим.
Вкусный соус рекомендую выбирать из тарелки с хорошим хлебом или рекомендую приготовить вареный картофель, а в наваристом варианте взглянуть на рецепт жареного картофеля на быстрый с тимьяном или розмарином. Рекомендую рецепт. Это очень просто, быстро готовится, ароматно и вкусно. Приглашаю к подробностям.
ингредиенты для соуса
ингредиенты для курицы
Приготовление соуса: добавить оливковое масло в сковороду и нарезанный лук-шалот (1) .Варите лук-шалот на медленном огне несколько секунд, пока он не станет мягким. Теперь добавьте куркуму и цуккини без косточек (2) (3) .
Также добавьте воды и тушите все под крышкой около 10. (4) . Затем снимите крышку, уменьшите количество соуса и приправьте по вкусу солью и перцем (5) . Подготовка курицы: Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. На отдельной сковороде добавьте жир и обжарьте филе (6) с двух сторон.
Посолить и поперчить по вкусу. (7) . Если вы его используете, вы можете добавить каплю белого вина (8) для аромата соуса. К приготовленной курице добавить заранее приготовленные кабачки и соус из куркумы (9) . Все перемешать. Курица с кабачками в соусе из куркумы готова.
Если вам нравится рецепт, поделитесь им с другими, используя кнопки ниже. Спасибо
С 3 по 12 августа я был в Молдова . Я провел большую часть учебной поездки Молдова открывает маршруты жизни , во время которой мы путешествовали по этой необычной стране, вдоль и поперек этой необычной страны с фотографами и блоггерами из Польши, Молдовы, Румынии и Италии. Неотъемлемой частью поездки было знакомство с местной кулинарной культурой. У большинства людей Молдова ассоциируется в основном с винами, но это еще не все, что можно попробовать.Чернозем и теплый климат с большим количеством солнечных дней в году оказывают огромное влияние на растительность растений. Благодаря благоприятным условиям фрукты и овощи обладают насыщенным вкусом. Дыни, арбузы, персики и виноград получаются сладкими и сочными. А вот и краткий справочник по специальностям, которые стоит попробовать.
Мамалига (на румынском mămăligă ) - блюдо желтого цвета, приготовленное из муки или кукурузной крупы. Помимо Молдовы, его также едят в Румынии, Венгрии и Украине.Раньше он ассоциировался с кухней бедняков. Подается как дополнение к другим блюдам, также может быть подан с творогом (коровьим или овечьим) или сливками. На мой взгляд, это, наверное, самое слабое звено в молдавской кухне, но я вообще не любитель поленты, каш и т. Д. Тем не менее, я рекомендую вам попытаться сформировать собственное мнение.
Plăcintă определенно мое любимое молдавское блюдо. Это один из видов торта, который подают как в сухом, так и в сладком виде.В каждом регионе, в каждом доме есть свой рецепт этого фирменного блюда. В сухом варианте его можно подавать с картофелем, капустой или сыром (например, тип urdă ). Обязательно попробуйте сладкий сорт с яблоками или вишней. Plăcintă - прекрасное дополнение к завтраку, обеду или ужину. Лучший сухой вариант этого блюда можно найти на виноградниках Et Cetera (с картофелем) и на виноградниках Аскони (с капустой), а за райским вишневым пирогом отправляйтесь в деревню Бутучены.
Tocană - частое добавление к сливкам. Это тушеные помидоры, чесночная и перечная паста. Рядом обычно подают запеченный перец. Своим восхитительным вкусом он обязан молдавскому солнцу. Местный перец исключительно сладкий и ароматный.
Сармале (или иначе долма ), вероятно, многим знакомы из турецкой кухни. Это вид рисовых и мясных голубцов, которые в Молдове заворачивают в виноградные или капустные листья.В зависимости от места и региона начинка может быть измельченной или такой, в которой легко различимы все ингредиенты. Sarmale также может быть разных форм и размеров. Их можно подавать к мамалыге.
В Молдове также едят супов . Рыбные супы преобладают в городах, расположенных на берегу озера или реки. Однако наиболее популярным является zeamă с курицей и пшеничной лапшой. К нему также добавляется закваска, что делает его уникальным блюдом не только с точки зрения деталей церемонии.Это также идеальное блюдо для похмелья. Пословица гласит, что на вкус больше всего влияет курица zeamă . Чем старше он становится, тем вкуснее вкус супа. Пословица также используется в отношении людей и вещей: чем старше что-то, тем лучше.
Брынза (на румынском brânză ) - один из самых популярных сыров в Молдове. Готовится из овечьего молока. Подавать можно со свежими овощами: помидорами, огурцами, перцем.Берут на сухую plăcintă и добавляют на ткань.
Для любителей сладкого: plăcintă с фруктами или орехами и медом, сладкими круассанами или безумным джемом из лепестков дамасской розы.
Если вы хотите приготовить что-нибудь по-молдавски дома, рекомендую книгу Нати Албот Eat like Moldovans, изданную на английском языке. Лучшие рецепты с маминой кухни . В этом году издание выиграло премию Gourmand World Cookbook Awards.
Персиковый сад, винодельня Et Cetera
Дыни
Арбузы
Мамэлигэ, мясо, картофель и овощи, винодельня Аскони
Плэцинтуман, винодельня Аскони
0009
Винодельня 0eka Винодельня 0eka Винодельня Аскони 
Рыбный суп, La Gura Cuptorului Guest House
Zeamă, Asconi Winery
Bryndza, sarmale, tocană, Kara Gani Winery
Platinum
с джемом из лепестков роз, Butuceni
, как молдаван,
EG.Лучшие рецепты с маминой кухни
.Куриная запеканка - это блюдо, приготовленное в одной кастрюле, из продуктов, вместе запеченных в духовке, таких как паста, мясо, овощи или сыр с добавлением соусов. Нет необходимости придерживаться одного рецепта этого блюда. Вы можете экспериментировать, смешивая разные ингредиенты и добавки, и каждый раз результат может нас удивить.
Лучшие образцы запеканок - итальянская лазанья или греческая мусака.
В связи с новым годом хотим показать вам рецепт блюда, которое не потребует слишком много работы на кухне и позволит приятно провести свободное время - куриная запеканка.
Для приготовления 4 порций запеканки из курицы с нутом и помидорами вам понадобится:
Натереть курицу солью и поставить в холодильник на 2 часа. Тем временем варить нут в подсоленной воде.
Выложить нут в жаростойкую форму, добавить мякоть томатов, нарезанный чеснок, мелко нарезанный базилик и орегано. Приправить солью и перцем, все перемешать. Сверху выложить курицу и запекать при 200 ° C 15 минут. По истечении этого времени добавьте веточки помидоров черри и запекайте около 5 минут.
Могу вас заверить, что блюдо не требует слишком большого количества вложений (или грязного бесчисленного количества блюд;), а выглядит и имеет очень изысканный вкус.
 | Пино Гриджио делле Венези
происхождение : Veneto, delle Venezie DOC Светло-соломенный. Вино с очень элегантным характером, свежим и фруктовым ароматом. Отчетливо заметен запах спелой груши. Губы полные, сухие и гармоничные. |
 | Marquis de Goulaine Chardonnay
происхождение : Долина Луары Вино действительно яркого цвета с серебряными отблесками. В аромате преобладают экзотические фрукты и сочные цитрусовые. Во рту ощущается приятная мягкая кислотность. Идеально подходит в качестве аперитива и, благодаря своей уникальной структуре, является венцом острых блюд. |
 | Протос Вердехо
происхождение : Кастилия и Леон, Руэда DO Вердехо - ключевой сорт из апелласьона Руэда в Кастилии и Леоне, Испания. Вино от производителя мирового класса Bodegas Protos. Это показывает типичный характер вердехо. Насыщенный нос и рот с добавлением спелых ярких фруктов. Средней консистенции с освежающей кислинкой.Послевкусие долгое, приятное. |
 | Бошендаль Мерло 1685
происхождение : прибрежный регион WO В аромате преобладают ароматы спелых темных фруктов с мягкими оттенками ванили и темного шоколада. Во рту ощущается вкус шелковицы и других спелых темных фруктов, дополненный выразительным вкусом свежеобжаренного кофе.Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых, наполовину новых бочках. |
| 90 130 | Мерло Венеция
происхождение : Венето, Венеция DOC Вино темно-рубинового цвета. Аромат подкупает своей сочностью и свежестью. Гармоничный вкус с приятными танинами и долгим послевкусием. |
 | Сибарис Мерло
происхождение : Центральная долина, долина Майпо DO Вино блестящего пурпурно-красного цвета.Нос идеально гармонирует с дубовыми акцентами с интенсивными фруктовыми нотами и щепоткой специй. Округлые танины подчеркивают сложный характер вина. |
Несмотря на то, что список ингредиентов очень длинный, рецепт куриных окорочков в апельсине действительно прост. Метод выполнения описан в 3 шагах ниже. Для этого блюда мы подбираем для вас подходящие вина, которые подчеркнут вкус блюда. Посмотреть на себя!
Рецепт куриных ножек с маринованной тыквой и картофельным пюре не так сложен, как кажется, и наверняка удивит многих ваших гостей. Идеальное сочетание для этого блюда - белое вино из Новой Зеландии, а любителям красных вин предлагаем классический красный купаж из долины Роны.
Snapper Rock Совиньон Блан
Белое свежее вино из новозеландского региона Мальборо.Аромат насыщенный, богатый, с преобладанием цитрусовых, поддерживаемых нотами свежих трав и гороховой скорлупы. Рот также выразителен с большой дозой спелых сочных тропических фруктов и ведущей освежающей кислотностью. В конце заметны элементы минеральности с нежно-соленым характером.
Вино Boschendal Larone
Классический красный купаж мурведр шираз в стиле вин долины Роны.Виноград каждого сорта ферментируется отдельно, а затем, также отдельно, созревает в течение года в старых бочках из французского дуба. Лароне - вино глубокого рубиново-красного цвета и богатого аромата. В аромате преобладают фруктовые ароматы черной смородины, шелковицы и спелой сливы, поддерживаемые нотами специй. Вкус сочный, фруктовый и мягкий. Спелые танины и пряная нотка дуба. Вино с хорошей структурой и мягким, долгим фруктовым послевкусием. Идеально подходит для мясного ассорти, жареных ребер, гамбургеров и стейков.Хорошо подойдет в компании со зрелыми сырами.
.
Dominant Blue - одна из самых популярных пород для покупки, благодаря своему оригинальному окрасу.
Синяя курица лидирует среди носителей, гибридов, а также ее друга Леггорна, Сасекса и других выведенных гибридов. Доминирующая голубая, в отличие от других девушек, - курица средней тяжести.Его привлекательный серый или голубоватый цвет перьев не оставят в покое многих страстных гроверов. Всем захочется этот красивый керосин на заднем дворе.
Еще не знаете синих цыплят? Итак, давайте вместе представим некоторые их особенности.
Голубая курица обязательно очарует вас своим голубоватым окрасом.
Голубая курица ценится как своими высокими курами, так и своим мясом.
У цыплят не классический желтый окрас, а черный.
Даже маленькие цыплята так красиво окрашены? К сожалению, мы вас разочаруем, они не серые и не имеют классического цвета yellow , как у других новорожденных.Вылупившиеся цыплята голубой курицы имеют темно-коричневый цвет, который становится черным.
Если ваш задний двор еще не украшен синим ориентиром , поторопитесь. Эти красочные цыплята часто распродаются весной. Вы можете позвонить для заказа здесь.
.
