Грибы опята

Сколько варить опята?

Некоторые виды опят требуют предварительной варки перед дальнейшим приготовлением из-за их токсичности. Время варки варьируется от 30 минут до часа в зависимости от размера плодовых тел опят. После закипания необходимо слить воду и варить в новой воде (желательно заранее закипятить).



в Подмосковье начался сезон осенних опят

В лес за грибами: в Подмосковье начался сезон осенних опят

В Московской области тепло и совсем недавно прошли дожди – а это значит, что можно отправляться в лес за грибами. В первую очередь, речь об осенних опятах – в сентябре начинается сезон этих вкусных и ароматных грибов. Кроме того, в лесах встречаются белые грибы, подосиновики, маслята, лисички.

Осенние опята

Эти грибы любимы за ярко выраженный грибной вкус и различные варианты использования – их жарят, сушат, варят супы и, конечно, маринуют. Первые осенние опята появляются в конце августа и не сходят, при благоприятной погоде, до самых заморозков. Сейчас самое время отправиться за ними в лес!

Обычно осенние опята растут на вырубках поваленных лиственных деревьев – очень часто они облюбовывают старые пни. Эти грибы легко и приятно собирать – они селятся большими колониями, а значит с одного места можно набрать целое ведерко опят!

Лучше всего собирать грибы, размер шляпки которых от 2 до 7 сантиметров. Совсем малышам лучше дать возможность подрасти, а большие, старые грибы теряют свои вкусовые качества и могут быть червивыми.

При сборе осенних опят важно помнить об их несъедобных двойниках. У ложных опят пластинки окрашены в зеленые оттенки, нет кольца на ножке, а шляпка нередко окрашена в оливковый цвет с серыми оттенками.

Другие осенние грибы

Белый гриб считается одним из самых ценных и вкусных лесных грибов. Он растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Предпочитает умеренно тёплую и влажную погоду. В сентябре также можно собрать очень много маслят. Они любят сухие сосновые леса и часто прячутся под слоем иголок.

Подберезовики и подосиновики предпочитают лиственные и смешанные леса. Кроме того, осенью по-прежнему можно встретить лисички, грузди, сыроежки и другие съедобные грибы.

Правила сбора грибов

Грибы лучше собирать подальше от автотрасс, заводов и фабрик. Опытные грибники советуют отправляться в лес рано утром, чтобы в 6-7 утра уже начать «тихую охоту». Не спешите, внимательно смотрите под ноги – грибы часто прячутся в траве, возле деревьев. Обычно они растут группами, поэтому найдя один – поищите рядом. Грибы лучше срезать небольшим острым ножом – аккуратно, чтобы не повредить грибницу. Сразу проверяйте их на червивость.

Одевайтесь в лес удобно и по погоде, обувь лучше выбрать непромокаемую. Возьмите с собой максимально заряженный телефон, воду и перекус. Сообщите кому-нибудь из близких, куда вы отправляетесь. И самое важное – если вы хоть немного сомневаетесь в съедобности гриба – не берите его. Отравление грибами крайне опасно и может вызвать серьезные последствия для организма.

Куда отправиться за грибами

Ярославское направление: станции «Софрино», «Пушкино», «Ашукинская», «Калистово», «Абрамцево». Преобладают смешанные леса.

Казанское направление: станции «Черная», «Гжель», «Бронницы», «Анциферово», «Подосинки», «Фаустово», «Пески», «Виноградово», «Луховицы», «Егорьевск».

Павелецкое направление: станции «Белые столбы», «Востряково», «Барыбино», «Привалово», «Шугарево». Преобладают лиственные и смешанные леса.

Курское направление: станции «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Чехов», «Серпухов». Преобладает смешанный тип леса.

Киевское направление: станции «Победа», «Дачная», «Бекасово», «Селятино», «Нара», «Зосимова пустынь». Преобладают смешанные леса.

Белорусское направление: станции «Жаворонки», «Петелино», «Малые Вяземы», «Голицыно», «Хлюпино», «Скоротово», «Кубинка». Преобладают хвойные и смешанные леса.

Рижское направление: станции «Опалиха», «Нахабино», «Дедовск», «Снегири», «Холщевики», «Ядрошино», «Румянцево». Преобладают лиственные и смешанные леса.

Ленинградское направление: станции «Фирсановка», «Подрезково», «Поварово», «Головково», «Покровка», «Фроловское». Преобладают хвойные и смешанные леса.

Осенние опята - описание, фото, где растут осенние опята

Осенние опята - дружный гриб, не выносит одиночества и растет всегда большими семействами, которым на земле становится мало места и они карабкаются на пни и подножья деревьев.

Октябрь - месяц дождей - его любимый месяц, погода стоит пасмурная и уже достаточно холодная, земля, небо, листва, весь мир пропитались водой.

И вот тут самое время у трухлявого пенька появиться маленьким шляпкам опят. крепкие и упругие с пестрым крапом и симпатичной "юбочкой" под шляпкой они постепенно заполняют весь лес, растут, раскрывают шляпки, готовят семена. Опятам не страшны холода, растут они вплоть до первых заморозков, в теплый год их можно обирать даже в ноябре.

Искать Осенние Опята нужно там, где много старой, мертвой древесины, на пнях и упавших деревьях, в зарослях ольхи, осинника.

Будьте уверены, что этот гриб заставит Вас не только поколниться Земле-Матушке, но и поползать по ней на четвереньках срезая лесной урожай.

Вкус и запах этих незамысловатых грибов превосходит все ожидания, они отлично подходят и для закруток на зиму в банки, и для жарки, и для супа. Вот только сушить их на зиму проблематично, они как и весь осенний лес пропитаны дождем и утренней росой, при попытке их высушить часто начинают плесневеть.

Подробности:

Где растёт Опёнок Осенний

Осенние Опята растут как на мёртвых так и на живых деревьях, но особенно любят берёзу. Раздолье для осенних опят - старые березняки с сухими березами, на которых опята растут на высоте до 5 м и выше, заболоченные березняки с множеством лежащих стволов и пней, березовые вырубки с пнями, заболоченные ольховники.

На хвойных же деревьях Осенние Опята встречаются реже.

Как выглядит Опёнок Осенний

Шляпка Осеннего Опёнка серо-желтоватая или грязно-коричневая с тонкими, с возрастом исчезающими коричневыми чешуйками. Пластинки, приросшие к ножке, у молодого опёнка белые, потом становятся коричнево-жёлтыми.

Ножка Осеннего Опёнка длинная, тонкая, книзу утолщённая, с плёнчатым беловатым кольцом в верхней части.

Споры Осеннего Опёнка белого цвета

Опёнок Осенний - время сбора

Осенние Опята собирают в сентябре - октябре. Период обильного роста непродолжителен, обычно около двух недель, чаще всего это приходится на первую половину сентября.

Как отличить Осенние Опята от ложных

К ложным опятам относят несколько видов грибов, очень похожих на съедобные опята.

1. У Осеннего Опенка на ноге кольцо из пленки. А у ложных всех опят ноги голые до пят.

2. У ложного опенка шляпка гладкая, без «чешуек»

3. Шляпки ложных опят более ярко, крикливо окрашены:

4. Пластинки у ложных опят желтые, зеленоватые или оливково-черные. У Осеннего Опёнка пластинки кремовые или желтовато-белые.

(А - Осенние опята. Б,В - Ложные Опята)

5. Запах Осенних Опят - приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.

Чем полезен Опёнок Осенний

Осенние Опята содержат много ценных для организма человека минеральных веществ (например, цинк и медь).

Фосфора и кальция в Осенних Опятах почти столько же сколько и в рыбе. Так же они содержат витамин В2, С, Е, РР, магний, натрий, калий и железо.

Пищевая ценность опят: белки - 2,2 г, жиры - 1,2 г, углеводы - 0,5 г

В Опятах содержится масса противораковых веществ.

Как хранить Осенние Опята

Осенние Опята солят, маринуют, варят и жарят.

Варить опята нужно 30-40 минут. Недоваренные опята могут стать причиной расстройства желудка

Осенние Опята - интересные факты

Осенние Опята, растущие на пнях, могут быть причиной любопытнейшего явления - свечения пней по ночам! Светятся не сами пни, не гниющая древесина, а грибница опят, оплетающая тонкой сетью весь пень.

Автор: Astra-Mary

краткое описание, опасный двойник, где растут и когда собирать

Грибники любят опята, ведь их легко собирать и растут они группами. Под названием грибов «опята» или «опенок» подразумевается целый род эукариотических организмов. А название такое дано из-за того, что за исключением малого количества представителей семейства этих грибов, большинство произрастает на пнях. В общей сложности насчитывается 34 вида.

Общее описание

У грибов этого семейства шляпка может быть от 2 до 17 сантиметров в диаметре. Цвета шляпки также очень разные, от желтого и до коричневого цвета. Принято считать, что цвет формируется из-за субстрата, в котором произрастает гриб. Если у гриба шляпка имеет выпуклую форму, то края ее, как правило, светлее середины. Они часто бывают волнистыми.

Ножка имеет форму трубки, плотная и бархатистая, в диаметре от 1 до 2 сантиметров. В длину может достигать 7 сантиметров.

Мякоть имеет белый цвет и плотную структуру, но по мере старения становится тоньше. Мякоть ножки представлена в виде волокон.

На запах и вкус грибы опята приятные и вкусные.

Польза

В составе этих грибов витамины группы В, Е, С, и РР. Присутствуют полезные микроэлементы: железо, фосфор, цинк, калий и другие. Есть в них клетчатка, белки, аминокислоты и природный сахар.

Съедобные грибы опята рекомендованы к употреблению вегетарианцам, так как позволяют восполнить недостаток фосфора и калия из-за отсутствия в рационе белковой пищи. По этой же причине грибы рекомендуется употреблять лицам, у которых есть проблемы с костными тканями и как профилактический продукт от возникновения этого вида патологий.

Цинк, железо и магний благотворно влияют на процесс кроветворения, поэтому они подходят для питания лицам с анемией. Только в 100 граммах грибов находится суточная доза микроэлементов для поддержания в норме гемоглобина. Эти грибы обладают антимикробными свойствами, по антисептическим показателям их можно сравнить даже с чесноком.

Народная медицина использует опята для лечения заболеваний щитовидной железы и печени.

Противопоказания

Опята, несмотря на высокое содержание полезных веществ, не рекомендуется употреблять в детском возрасте, вплоть до наступления 12 лет. Маринованные грибы запрещено употреблять при наличии гастрита или язвы желудка, а также других проблем с ЖКТ.

Места произрастания

По своей сути грибы опята являются паразитами и могут расти более чем 200 видах кустарников и деревьях. Паразитировать могут даже на картофеле и травянистых растениях. В процессе роста грибы вызывают белую гниль на растительности.

Некоторые грибы из этого рода являются сапрофитами, то есть растут исключительно на мертвых и подгнивших деревьях и пнях.

Растет гриб практически везде, кроме той части света, где вечная мерзлота. Предпочитает овраги и влажные леса.

Разновидности гриба нашей широты

• Гриб опенок осенний. Растет преимущественно на осине, ольхе, вязе и березе. Собирать этот сорт можно уже в конце августа и практически до наступления зимы, если атмосферная температура не опускается ниже + 10 градусов.
• Осенний вид имеет достаточно внушительные размеры, шляпка в диаметре может достигать 17 сантиметров. После появления над поверхностью грунта шляпка имеет выпуклую форму, позднее она расправляется, становится плоской, края волнистые. Расцветка может быть оливковой или темно-коричневой. Могут наблюдаться редкие чешуйки, более светлого оттенка по отношению к цвету гриба.
• Весенний. Предпочитает поваленные деревья и листву. Лучше всего растет в сосновых и дубовых рощах. Имеет достаточно упругую ножку, высота которой может достигать 9 сантиметров. Цвет гриба – кирпичный, в процессе старения становится светлее. Мякоть обычно белая, но может иметь легкий желтый оттенок. Сбор начинается с июня и по ноябрь.
• Зимний. В разных странах его называют по-разному, коллибия, иноки или энокитаке. Лучше всего растут на мертвой древесине, «любят» парковые зоны, лесные опушки, посадки тополей и ив, сады. Название гриб получил за то, что плодоносит с осени и до самой весны, часто его можно найти под снегом.
• Летний. Хорошо растет в лиственных лесах, плодоносит с середины весны и по самый ноябрь. Искать его лучше около гнилых деревьев и пней. Растет большими группами. Шляпка достигает 6 сантиметров в диаметре, если устанавливается очень сырая погода, коричневый цвет переходит в медово-желтый оттенок. Ножка гриба достаточно высокая, до 7 сантиметров, плотная и гладка.
• Толстоногий. Эти грибы опята паразитируют только на сильно поврежденных деревьях, могут расти на трухлявых растениях и даже на опавшей листве. Отличительная особенность вида – толстая и луковидная ножка. Диаметр шляпки от 2 до 10 сантиметров, кольцо имеет звездообразный вид, с частыми разрывами. Середина шляпки имеет сухие чешуйки, которые сохраняются до полного высыхания гриба. Мякоть толстоногого опенка имеет сырный привкус.
• Луговой. Растет практически везде, на лугах, полях и выгонах. Его можно найти на дачном участке и в овраге. Дает обильный урожай. Часто растет дуговыми рядами или дает даже так называемые «ведьмины» круги.

Ножки у грибов тонкие и искривленные, с высотой до 10 сантиметров. Когда на улице сыро, шляпка становится клейкой, приобретает легкий красный оттенок или желтовато-коричневый.

Мякоть имеет сладковатый привкус, с легким гвоздичным или миндальным запахом. Собирать урожай можно с мая по октябрь. Растет преимущественно на территории Японии и на Канарских островах, хотя встречается практически на всей территории Евразии. Достаточно хорошо переносит засуху.

Когда собирать?

Грибы опята в лесу растут с мая до поздней осени, естественно есть сорта, как зимний, который можно найти зимой, но все же большой урожай можно собрать в теплый сезон.

Урожайность во многом зависит от погоды в конкретной местности. При самых благоприятных обстоятельствах с одного гектара можно собрать до 400 кг. Если же весна и лето засушливые, то до 100 кг вряд ли получится собрать.

Пик сбора грибов приходится на август и длится до начала зимы, но при условии, что температура не опускается ниже +10 градусов. Чаще всего, опята появляются тремя слоями, на развитие одного слоя уходит около 15-20 дней.

Сбор можно производить не только около старых деревьев, но и на полянах. Если они растут на опушках, значит недалеко в грунте, есть корни или пни. Места роста грибов можно назвать стабильными, если хотя бы один раз заметили их на определенном участке леса, то сюда можно приходить регулярно. Упрощает сбор и «любовь» гриба к большим компаниям, очень редко можно встретить одиночный опенок.

Двойники

Нельзя не сказать о ядовитых грибах. Ложный опенок имеет ботаническое название и описание, называется еще кирпичный красный ложноопенок. Это самый распространенный вид несъедобных ядовитых грибов, и он “умеет” очень хорошо маскироваться под съедобные, поэтому достаточно часто попадает на стол грибников. Самое большое сходство у него с осенним опенком, а именно этот вид чаще всего маринуют и консервируют.

Как отличить

Прежде всего, чтобы опасный двойник гриба - опенок осенний - не попал в корзину, необходимо обратить внимание на окрас шляпки. Ядовитый молодой гриб имеет шляпку оранжевого окраса, после созревания она приобретает кирпично-красный цвет. Укрывное покрывало белое с обрывками по краям шляпки, внешне очень схожее на бахрому.

Вторая особенность несъедобного гриба – у него на ножке нет плотного кольца. Сама ножка тонкая, не более 1,5 сантиметров, высотой до 5 сантиметров.

Третья особенность опасного двойника гриба опенок осенний – он никогда не растет в хвойных лесах. Растет в хорошо проветриваемых и светлых лесах. Обязательно в лиственных, преимущественно на пнях и сводах берез, лип, осин и на ольхе.

Плодоношение приходится на конец последнего месяца лета и начало сентября.

Запах у ядовитых грибов неприятный. Цвет внутренних пластинок шляпки варьируется от желтого до оливково-черного, в зависимости от возраста гриба. У съедобных она всегда бело-желтого или кремового цвета.

Несъедобные грибы отличаются горьковатым вкусом, хотя до момента пробы лучше не доводить ситуацию. Поэтому неопытному грибнику следует очень тщательно подбирать их, чтобы не оказаться на больничной койке.

В целом, это все признаки того, какие грибы похожие на опята пригодны для употребления, а какие нет.

Признаки отравления

Основной “удар” после употребления ложного опенка приходится на центральную нервную систему. Отправившийся человек ощущает головокружение, тошноту, возможно даже начинается рвота и головная боль. При сильнейшем отравлении может повышаться артериальное давление, начаться кровотечение из носа.

Помните, что если медицинская помощь не будет оказана своевременно, то сердце может остановиться и возможно кровоизлияние в мозг.

Интересно, что некоторые двойники опят считаются условно-съедобными грибами, то есть их можно употреблять в пищу, при условии тщательной и длительной термической обработки, и в небольшом количестве.

Как вырастить опята в домашних условиях пошагово, грибы на мицелии

Сейчас стало модно выращивать дома или на огороде грибы. Опята – это самый популярный вариант для этого.

Они неприхотливые, быстро растут, не занимают много места. Особых условий для грибного огорода не требуется.

Многих привлекает экономичность и простота процесса, с помощью которого можно получить хороший урожай вкусных питательных грибов. Но нужно сначала разобраться, как вырастить опята в домашних условиях. Есть определенные правила и специальная технология, без соблюдения которых урожая может не получиться.

Сорта опят для самостоятельного выращивания

Среди всех съедобных грибов опята самые популярные. Они встречаются почти везде. В средней полосе это самый распространенный гриб. Он ценится за приятные вкусоароматические, а также питательные качества.

В этом грибе содержится много витаминов, калия, фосфора, железа и других минералов, он способен предотвращать раковые заболевания. При регулярном употреблении опята укрепляют иммунитет, нормализуют гормональный фон, улучшают работу сердца и сосудов.

Опята – это самые подходящие грибы для выращивания в домашних условиях. Они неприхотливые, вырастают быстро и получаются вкусными. Но чтобы не возникло проблем, нужно разобраться, какой выбрать сорт. Есть несколько более пригодных для самостоятельного выращивания.

1. Чаще всего выбирают зимний опенок или фламмулину. Для его проращивания не требуется много места или материальных вложений. У этого сорта гладкая коричневатая шляпка и кремовая мякоть. Он может плодоносить всю зиму.
2. Летний опенок тоже выращивать легко, но для него требуются особые условия. Растет он на пнях или мертвых деревьях. Характерные особенности – чешуйки на ножке, кремово-коричневые пластинки и медовый цвет шляпки.
3. Тополиный опенок ценится за необычный ореховый привкус, напоминающий белые грибы. Его несложно выращивать, но после срезания он почти не хранится.
4. Белый мраморный опенок считается деликатесом, похожим на трюфели. У него ценные питательные качества, есть лечебные свойства. Выращивать его легко, плодоносит в прохладное время года.

Помимо опят, популярно выращивать дома шампиньоны или вешенки.

Какие условия необходимы для выращивания опят

Даже если выбрать подходящий сорт, найти пенек и правильно заселить его мицелием, урожая можно не дождаться. Чтобы вырастить опята, требуются особые условия. Их можно сажать на грядке, балконе или подоконнике.

Если грибной огород размещается на участке, место необходимо выбирать под деревьями или около зданий, чтобы была тень. Очень важно, чтобы солнце туда не проникало и не пересушивало грибницу. На улице высаживать опята можно с ранней весны до конца лета.

Есть несколько условий для их успешного выращивания:

• температура 10-15°;
• влажность 70-80%;
• обязательная вентиляция;
• отсутствие прямых солнечных лучей;
• равномерное освещение.

Выбор помещения

Дома выращивать опята можно круглый год. Нужно только правильно выбрать место, где получится создать нужные им условия. Рекомендуется выделить для грибов отдельное помещение площадью больше 10 м2, поддерживать там необходимую температуру и влажность. Подходит для этого подвал, балкон или теплица.

Самое главное –держать в этом помещении влажность от 80%. Зимой температура должна быть 10-15°, а летом – не более 25˚. Важно устроить вентиляцию, чтобы было постоянное проветривание. Когда грибы растут, выделяется углекислый газ, его нужно удалять. Освещение нужно, но не обязательно. Опята могут расти без света, но получатся белыми.

Получение посевного материала

Материал, из которого опята будут расти, можно купить в садоводческом магазине или найти самостоятельно в лесу. Берут кусочки гриба или пораженного грибницей пня. При самостоятельном сборе посевного материала нужно выбрать зрелые не червивые грибы со шляпкой диаметром от 10 см. Пластинки должны быть темными. Вместе с грибами желательно взять немного древесины с грибницей.

Найти такой участок пня или бревна несложно. На нем видны белые нити и явно заметен грибной аромат. Грибницу легко найти на старых пнях, упавших деревьях.

В магазинах можно купить мицелий опят. Он продается в зернах или палочках. Палочки больше подходят для выращивания на бревнах или пеньках. Чтобы мицелий взошел, покупать его нужно у проверенного производителя, в крупных магазинах, где его правильно хранят. Важно проверить срок годности, желательно также осмотреть мицелий, понюхать, чтобы он не был заражен плесенью.

Способы выращивания

Кроме выбора места для посадки и посевного материала, нужно определиться со способом выращивания. Опята сажают дома или на огороде, в теплице или мешках, банках или на пнях. У каждого способа есть свои особенности.

В мешках

Легко вырастить эти грибы в мешках, заполненных субстратом. Подойдут древесные опилки любых пород, кроме дуба. К опилкам добавить овес, ячмень, шелуху подсолнечника или гречки, мел.

Субстрат прокипятить и простерилизовать. Потом высушить и заполнить им полиэтиленовые пакеты. На 2 л субстрата добавляется 20 г мицелия. Можно использовать мешки любого объема, мицелий перемешать с субстратом. Сверху положить влажную вату, завязать и оставить при температуре 14-16°. Через 3-4 недели на поверхности пакетов образуются бугры. Это плодовые тела грибов. Мешок нужно развязать и убрать вату.

Чтобы опята росли вверх, оставить так. Но можно прорезать пакет на месте бугров, чтобы грибы прорастали через них. Такой способ чаще используют, если мешки большие. Если будет недостаточно света, опята вытянутся, ножки будут тонкими, а окрас светлым.

На бревнах

Часто для выращивания грибов используются колоды. Выбирают бревно с корой, не поврежденное гнилью или жуками. Диаметр от 20 см. Из них нужно нарезать чурки высотой 40-50 см, замочить в воде пару дней. Когда жидкость стечет, сделать отверстия по 4 см. Наполнить опилками и заложить мицелий или залить споровый раствор.

Бревна, подготовленные таким способом, можно разместить по-разному:

• вкопать на участке в тенистом месте вертикально или поставить в большую бочку, которую разместить на балконе;
• положить в траншею глубиной 15 см и присыпать землей с опилками;
• если чурки невысокие, их можно просто поставить на пол в подвале.

Для нормального роста этих грибов необходима постоянная влажность и температура от 10 до 25˚. Если они разводятся в помещении, важно обеспечить нормальную вентиляцию.

На пнях

Проще всего вырастить опята, если на приусадебном участке остались пеньки после спиливания деревьев. Если они стоят на солнечном месте, рекомендуется сделать тент.

Высаживать в пеньки лучше грибницу или мицелий. Нужно проделать отверстия и заложить туда кусочки по 2 см, добавить опилки, мох. Основное условие – постоянная влажность. Пенек придется поливать ежедневно, а в жару – несколько раз за день.

В банках

Зимние опята или фламмулину выращивают на подоконнике в трехлитровых банках. Если следовать пошаговой инструкции, это несложно.

1. Заполнить на 2/3 банку субстратом.
2. Простерилизовать в течение часа, поставив на водяную баню.
3. На следующий день повторить процедуру.
4. После остывания субстрата проделать глубокое отверстие в нем толщиной 2 см.
5. Поместить мицелий или споровый раствор.
6. Закрыть крышкой с дырочками, поставить в теплое место, для поддержания нужной влажности сверху положить мокрую вату.
7. Через месяц переставить на северное окно с температурой 14-16°.
8. Когда опята дорастут до верха, крышку необходимо снять.

В теплице

Благоприятные условия для роста опят легче всего создать в теплице. Применяют любой способ: пни, бревна, мешки с субстратом. Можно свалить в углу бревна в кучу или сложить в мешок куски древесины. Урожай получается уже через 2-2,5 месяца. При правильной организации такой огород будет плодоносить с мая по сентябрь.

Подготовительный этап

Перед посевом необходимо найти подходящий субстрат. Если устраивают грибной огород на улице, чаще всего используется древесина. Подойдут растущие пни яблонь или груш. Хорошо растут они на ольхе, осине или тополе. Можно также взять свежие бревна с корой.

Диаметр должен быть от 20 до 50 см, высота до 50 см. Нужно правильно выбрать бревно. Нежелательно использовать трухлявые или гнилые пни. Они должны быть плотными, сырыми, не зараженными короедами.

Пень нужно смочить перед посадкой за 1-2 дня. Поливать его из шланга небольшими порциями или из ведра. Промокнуть древесина должна полностью. Если есть возможность, лучше замочить заготовленные бревна в воде.

Пеньки вкапывают на участке в тени. Над поверхностью почвы они возвышаться должны не более чем на 20 см. Грунт вокруг замульчировать опилками и хорошо полить.

Если сажать опята в банках, мешках или теплице, нужно приготовить специальный субстрат. Делать его нужно так:

• 2 части опилок и 1 часть древесной стружки залить водой на сутки;
• откинуть на дуршлаг, чтобы получилась кашицеобразная масса;
• добавить крахмал, кукурузную и овсяную муку в пропорции 8X25X25 на 1 кг смеси.

Полученный грунт подходит для банок или мешков. Субстрат для теплицы делать нужно по-другому:

• 200 г древесных опилок варить в 2 л воды на медленном огне 2 часа;
• остудить, добавить 70 г овсяной или ячменной муки и 1 ч. л. негашеной извести или мела;
• хорошо перемешать.

Посадка опят

Сажают опята в любое время. Выбирается способ выращивания, собирается посевной материал. В зависимости от места и времени посадки потребуется плодовые тела грибов, грибница или мицелий. Рассаживают их в подготовленный субстрат или на бревно.

Быстрее всего прорастает готовый мицелий. Его высаживают в зерновой субтстрат. Сделать это несложно.

1. Проварить овсяные или ячменные зерна полчаса.
2. Остудить, просушить и разложить по простерилизованным банкам.
3. Еще раз простерилизовать на водяной бане или в автоклаве.
4. После остывания разложить в банки мицелий.
5. Оставить на неделю при температуре 20˚.
6. Когда зерно обрастет белым пухом, можно его использовать для посадки.

Главное поддерживать необходимую температуру и регулярно поливать. Когда жарко, рекомендуется делать это каждый час до 17 часов. Вечером полив не нужен, чтобы к ночи древесина просохла.

Как размножить опята

Размножают эти грибы чаще всего двумя способами: спорами или грибницей.

Спорами

Для размножения спорами ищут в лесу зрелые хорошие опята. Взять 10-20 шляпок и следовать пошаговому руководству.

1. Поместить шляпки в воду на сутки. Воду брать из родника или колодца, водопроводная не подойдет.
2. Не вынимая из воды, размять до кашицеобразного состояния.
3. Полученную массу хорошо размешать и пропустить через марлю.
4. Этим раствором нужно поливать приготовленные бревна.
5. Чтобы споры лучше задержались на древесине, наверху сделать углубления, куда засыпать опилки, потом полить раствором. Можно набить в углубления массу, оставшуюся после фильтрования.
6. На один пень уходит от 1 л спорового раствора.

Рассаживать таким способом опята можно с апреля по август. Прорастают они через 1-2 года. После такого посева грибы будут плодоносить не менее 5 лет.

Грибницей

Для размножения опят можно взять грибницу. Для этого из леса принести кусочки древесины или трухлявого пня. Дома разделить на отрезки 2X2 см. Заложить в отверстия глубиной 3-4 см, проделанные в пеньке или бревне сбоку. Закрыть их мхом, а пень увлажнить и укутать полиэтиленовой пленкой, в которой проделаны отверстия для вентиляции.

Рассаживается грибница осенью, поэтому пакет необходим. Он позволяет сохранять необходимую влажность и температуру.

Перед наступлением морозов для сохранения грибницы пень укрыть лапником или соломой. Желательно периодически очищать его от снега, чтобы весной к грибнице не проникла влага. Открывать пни необходимо только летом – или в начале июня, или в конце июля.

Инструкция по уходу

Собирать урожай можно обычными садовыми ножницами или ножом, срезая грибы недалеко от шляпки. Оставшиеся пеньки нужно потом удалить. Через 2-3 недели на этом же месте вырастет новый опенок. Но ему нужно создать необходимые условия. Поливать несколько раз в день. На улице нужно защищать грибницу от солнечного света и высокой температуры.

Меры предосторожности

Опята – это сапрофиты, паразитические растения. Они могут распространиться и заразить садовые деревья. Поэтому нужно вокруг грибного огорода выкопать траншею шириной 10 см и глубиной не менее 30 см. Радиус поверхности внутри траншеи должен быть не менее 2 м.

Советы и рекомендации

Есть несколько секретов успешного урожая, можно воспользоваться ими, чтобы избежать ошибок.

• После полива пня споровым раствором можно положить сверху созревшие грибные шляпки пластинками вниз. Через несколько дней их нужно убрать.
• При посадке спорами или грибницей первый урожай получится только через пару лет. Он будет небольшим, но со второго года может увеличиться в 4 раза.
• Если опята выращивают на улице, их нужно защищать от солнца. Для этого пень прикрывается соломой. Если грибной огород большой, лучше сделать тент.
• При поливе рекомендуется увлажнять не только бревно, но и землю вокруг него.
• Вместо банки иногда выращивают опята в тыкве. Ее не разрезают, а делают отверстия, куда помещается мицелий.

Выращивать опята в домашних условиях несложно. Если правильно подготовить посадочный материал и субстрат, выбрать место и способ – можно обеспечить всю семью вкусными питательными грибами.

Видео-инструкция по выращиванию опят на своем участке:

Настройки файлов cookie

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции веб-сайта (кроме необходимых для его работы).Их включение предоставит вам доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям пользователей.

Продавцы аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под управлением которого работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Цель сбора этих файлов - выполнить анализ, который будет способствовать развитию программного обеспечения. Вы можете узнать больше об этом в политике Shoper в отношении файлов cookie.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговую деятельность.

Как правильно собирать лесные грибы? - Vademecum of Kitchen

Лето и осень - пора дикорастущих деликатесов, которые часто используются на кухне. Осень - это, прежде всего, пора грибов, соблазняющих своим вкусом и ароматом. В сезон подберезовиков, пахты или лисичек из них можно приготовить изысканные блюда. Прежде чем отправиться на поиски в лес, стоит узнать, как собирать грибы.

Сезон грибов

Грибы можно найти в лесах круглый год, однако пик сезона грибов - конец августа и начало сентября . Это когда можно отправиться в лес и рассчитывать на обильный урожай. Грибы в основном нуждаются во влаге и тепле. Сухие жаркие дни или холодные и влажные дни не будут способствовать их развитию.

Где собирать?

Подгжибки встречаются в сосновых, лиственных и смешанных лесах. Козы любят лиственные и смешанные леса, поэтому вы найдете их под березами, тополями, осинами и грабами, а также на склонах.Если вы хотите найти белые грибы, вам следует искать их под соснами и елями, а в лиственных лесах под дубами и буками они водятся на песчаных почвах. Бабочки чаще всего растут в злаках и хвойных лесах, особенно под лиственницами. Грибы нельзя собирать на охраняемых территориях. Ядовитые и несъедобные грибы нельзя уничтожать, так как они полезны для леса.

Как отличить съедобные грибы от ядовитых?

Лучше всего выбирать съедобные грибы.На всякий случай стоит иметь при себе удобный грибной атлас. Не собирайте пластинчатые грибы! Среди них самые ядовитые грибы - поганки. Очень легко спутать ондатру со съедобным коршуном и зеленым гусем. У гуся желтые жабры и желтоватый или зеленовато-желтый стебель, а у фаллоидной поганки всегда белые жабры.

Как собирать грибы?

Грибы лучше всего заводить с утра. Чем раньше мы пойдем собирать грибы, тем больше шансов, что другие не смогут добраться до нас.Собирая грибы, помните, что нельзя разрушать мицелий, поэтому лучше всего срезать грибы острым ножом близко к земле. Грибы тоже можно аккуратно отжать из земли.

Маринованные грибы - рецепт - Mojegotowanie.pl

Маринованные грибы - одно из обязательных консервов. Стоит попробовать домашних грибов - действительно вкусно! Чтобы маринованные грибы получились идеальными, позаботимся о том, чтобы у вас был хороший маринад. Маринованные грибы - отличная закуска, но они также хорошо сочетаются со многими блюдами. Ознакомьтесь с рецептом маринованных грибов!

От редакции

Маринованные грибы - Рецепт

Домашние маринованные грибы однозначно превосходят купленные в магазине.Для их приготовления понадобятся в основном лесные грибы - подберезовики, подберезовики, бабочки, красные кедровые опята и другие. Приправляем маринованные по нашему рецепту грибы классическим способом: используем душистый перец, лавровый лист и горчицу. Однако вы также можете приправить маринованные грибы пряностями. Это отличный вариант для зимы, также они отлично подойдут для праздников или карнавальных вечеринок. Что к ним добавить? Используйте корицу, гвоздику и анис. Также стоит добавить к грибам еще немного сахара. Они придадут грибам неповторимый аромат.

Маринованные грибы можно класть в банки целиком, если они не слишком большие. С другой стороны, если у вас есть большие грибы, которые не поместятся в банках, вы можете разрезать их на более мелкие кусочки. Однако для маринования гораздо больше подходят кусочки меньшего размера - они просто будут вкуснее. Более крупные грибы следует использовать для сушки или замораживания. Маринованные грибы готовы к употреблению уже через несколько дней. Открытая банка с грибами не должна оставаться в холодильнике слишком долго, лучше их съесть как можно скорее.

Как приготовить маринованные грибы?

В зависимости от того, какие грибы вы используете, вам придется готовить их дольше или короче. Например, лисички варить самое короткое время - около 5 минут, подберезовики и заливные - на несколько минут дольше, лисички - около 10 минут. Можно залить грибы горячим рассолом - тогда баночки пастеризовать не придется.

Как подавать маринованные грибы? Маринованные грибы - одно из самых популярных пресервов в Польше.Они могут быть дополнением к обеду, как к мясным, так и к овощным блюдам. Также стоит добавлять их в салаты, которые придают интересный кисло-солено-сладкий вкус. В качестве вкусного дополнения можно подавать маринованные грибы к вяленому мясу и сырам. Однако часто мы едим их просто без чего-либо, прямо из банки, как очень вкусную закуску.

Маринованные грибы также входят в состав тартара. Грибы тартар нарезать мелкими кубиками и подавать рядом с мясом или в отдельной миске. Кроме того, в соус тартар добавляют маринованные грибы.Маринованные грибы - популярная закуска на польских столах во время семейных праздников. Они слегка хрустящие, но в то же время гибкие и мягкие. Вкус у них очень интересный, слегка кисловатый, поэтому он может понравиться даже людям, обычно не любящим грибы. Приготовьте себе к зиме хотя бы несколько банок!

Как приготовить грибы сразу после сбора урожая?

Сентябрь и октябрь - время, когда на наших кухнях царят грибы. Независимо от того, собираем ли мы их сами, получаем от близких или покупаем на рынке, стоит знать, как приготовить грибы, чтобы их можно было сушить, мариновать или замораживать. Это важно, потому что плохо приготовленные грибы быстрее портятся и теряют ценный вкус и аромат.

Грибы - продукт довольно капризный и требовательный.Если мы решили собирать урожай сами, нам необходимо знать, какие экземпляры подходят для употребления в пищу, а также знать места, где их больше всего. Грибы следует резать острым ножом вплотную к земле. Скручивание ручек разрушает мицелий, а это, в свою очередь, означает, что на этом месте больше не вырастут грибы. Собранные экземпляры сложите в плетеную корзину или специальный пакет - в полиэтиленовых пакетах они настаиваются и гниют.

Как чистить грибы?

Грибы лучше всего убирать сразу после того, как принесут домой.Прежде всего смотрим еще раз на собранные экземпляры и избавляемся от тех, которые кажутся нам ядовитыми или заплесневелыми. Затем каждый гриб разрезаем пополам и следим, чтобы в нем не было червей. Если собранные грибы оставить на ночь без предварительного осмотра, черви начнут двигаться, и весь урожай можно будет выбросить. При первом просмотре грибов рекомендуется сразу же их отсортировать. Благодаря этому нам будет легче решить, какой обработкой обработать собранные образцы.В связи с тем, что грибок оставляет кожу коричневой, трудно поддающейся удалению изменения цвета, все действия следует проводить в фольговых (не латексных) перчатках.

Следующие шаги по очистке грибов зависят от того, что вы хотите с ними делать. Если мы собираемся их сушить, удалите излишки мха и листьев специальной щеткой или влажной тряпкой, а более крупную грязь соскребите ножом. Не замачивать и не ополаскивать сушеные грибы.Подготовленные образцы сушат в печи или сушилке, предназначенной для этого.

Грибы для жарки и варки ополоснуть холодной водой на дуршлаге или посуде. Острым ножом срежьте плотно приставшую грязь или мох. В случае кранов ситуация несколько иная. Выложите их в миску, посолите и залейте горячей водой. На дне чаши останутся песок и мелкие загрязнения, а краны через некоторое время можно будет удалить шумовкой. Если грибы остались грязными, повторите операцию.

Как подготовить грибы перед замораживанием и жаркой?

Сколько поваров, столько способов приготовления грибов. Многие считают, что грибы перед замораживанием или жаркой нужно отваривать. Предварительная термообработка облегчает переваривание грибов, а некоторые виды (например, лисички, красные сосновые грибы) теряют горький вкус. Если мы решили приготовить грибы, нужно обратить особое внимание на время приготовления наших экземпляров. Переваренные грибы теряют вкус, становятся эластичными и невкусными.Варите грибы от 5 до 15 минут, в зависимости от того, твердые они (белые грибы, красные сосновые грибы) или нежные (подберезовики, бабочки). После закипания слейте воду и дождитесь, пока грибы остынут, затем переложите их в пластиковые емкости или закрытые пакеты. В безопасности, они могут подождать до Рождества, чтобы подготовиться.

Во Франции, чтобы иметь возможность собирать грибы в государственных лесах, вам потребуется специальное разрешение и плата в размере 120 евро. В Бельгии и Нидерландах доступ в леса запрещен.

- У нас вы можете собрать неограниченное количество грибов, нет ограничений или карточек сборщиков грибов - узнаем в Государственных лесах.

В Германии есть ограничения. Вы можете собрать максимум 2 килограмма для личного пользования, в некоторых странах грибы можно собирать только в определенное время года.

См. Также: Грибное наводнение в одном регионе Польши. Эксперт перечисляет, какие виды искать

Собираем там, где нельзя

За грибами езжайте в Кампинос - читаем в гидах. Между тем, сбор грибов в национальном парке Кампинос, который по сути является большей частью леса Кампинос, просто незаконен.

Более того, все национальные парки де-факто подпадают под этот запрет. Есть одно исключение - это Национальный парк Бори-Тухольские.Это занимает примерно 1 процент. на всей территории Бори-Тухольских и собирать грибы там разрешено - конечно, не на всей территории. Есть и отдельные места для грибников в Полесском национальном парке.

Общие запреты на сбор грибов предусматривают, что подлесок должен быть неповрежденным в зонах строгой защиты, в заповедниках для животных и в молодых насаждениях, не превышающих 4 м в высоту.

Один из величайших грехов грибников - это вождение машины в лес.Да, можно, но только там, где есть дорога общего пользования. Между тем, многие лесные тропы четко не обозначены запретами на въезд.

Лесники подчеркивают, что в таком случае лучше всего принять принцип, запрещающий въезд. Конечно, это не касается подъездных путей к селам, домам и т. Д. Если на гравийной дороге, ведущей через лес, есть указатели, разрешающие движение, проблем с проездом нет.

Вместо этого возникла проблема с парковкой. Машину можно оставлять только в местах, обозначенных как стоянки.Лучше всего проверить его перед выездом на сайте управления лесничества. Важно отметить, что запрет на въезд в лес не включен в дорожный кодекс, это прямо вытекает из закона о лесах.

За нарушение запрета на вход в лес взимается штраф до 500 злотых. А если кто-то войдет в заповедник, что дополнительно нарушает Закон об охране природы, штраф составит 1000 злотых. Если дело дойдет до суда, издержки могут достигнуть 5000. злотый.

Правила сбора грибов гласят, что грибы нужно вырезать или отжимать.И этого стоит придерживаться, ведь выдергивание грибка можно рассматривать как повреждение лесной подстилки.

При этом уничтожать другие грибы не стоит. Мало кто знает, что в Польше можно собрать около 40 видов, а более 230 видов находятся под строгой охраной.

В Законе о лесах есть положение, запрещающее, в частности, «уничтожение грибов и мицелия». Это может повлечь наложение штрафа в размере до 500 злотых. Просто собрать и взять гриб с намерением съесть или продать его не является правонарушением.Существует штраф за умышленное уничтожение грибов.

Уничтожение означает разрывание или выкапывание подстилки, например, граблями или другими инструментами, сообщает Государственный лесной фонд.

Как насчет покупки грибов?

Торговля грибами процветает вдоль дорог и на рынках. Но в основном это незаконно. Представители санэпидслужбы признают, что на лицензию на продажу грибов практически никто не претендует. Один из инспекторов признался в деньгах.пл, что за 6 лет он ни одного не выдал, потому что не было претендентов.

Правила гласят, что ни свежие, ни сушеные грибы не могут продаваться без разрешения Министерства здравоохранения и безопасности. Любой, кто занимается сбором подроста в коммерческих целях (в оборот могут быть введены только 40 разрешенных видов грибов), обязан показать их грибовому эксперту или классификатору в Санитарной инспекции и получить соответствующий сертификат перед их продажей.

За выставление на продажу несъедобных грибов может быть наложен штраф до 5 000 злотых.злотый. Также существует штраф в размере до 500 злотых за торговлю за пределами специально отведенных мест (например, в торговых точках и базарах).

Мало кого интересуют эти правила. Несмотря на то, что сертификат (пока подтверждено, что грибы съедобные) выдают сразу и бесплатно в Санэпиде, за ним практически никто не приходит.

Сушеные грибы в панировке - рецепт от Smaker.pl

Основные блюда Рецепт:

Добавлен: 23.12.2021

Просмотров: 609

Вяленые грибы в панировке - отличная закуска на праздничный стол, их можно подавать с горячим борщом вместо котлет.Они станут аппетитной закуской на Новый год и карнавал, а также станут прекрасной альтернативой традиционным котлетам.

Состав

• 10 сушеных грибов (с шляпками)
• несколько зерен черного перца
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек муки
• панировочные сухари для панировки
• масло для жарки
• соль

Сушеные грибы в панировке

Препарат

1. Ополоснутые грибы выложить в кастрюлю, добавить очищенный лук и залить водой в таком количестве, чтобы грибы были покрыты, затем добавить несколько зерен черного перца и присыпать небольшим количеством соли.
   Грибы отварить до мягкости, затем процедить и остудить (грибной отвар можно использовать для супа).
   В глубокую тарелку разбить яйцо и разбить вилкой.
   Обваляйте грибы, осушенные из воды, в муке, замочите их в яйце, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
   Подготовленные грибы обжарить на сковороде с горячим маслом до румяной корочки с двух сторон, обжаренные грибы слить от лишнего жира на бумажном полотенце.

Ваши примечания к Правилу

Видео с рецептом:

Самые странные грибы, которые можно найти в Польше

Некоторые выглядят как фрагменты из фильмов ужасов, некоторые имеют ужасный запах, некоторые красивые, а другие имеют просто чудесное название. Поскольку сезон грибов в самом разгаре, стоит знать, что можно встретить в лесу, ища подберезовики, подберезовики и лисички. Вот список самых странных грибов, которые можно найти в Польше.

• В Польше можно найти много очень интересных и даже внушающих страх грибов.Они связаны, среди прочего, с конечностями дьявола или зомби
• Некоторые экземпляры выглядят устрашающе, но на самом деле приятно пахнут и съедобны. Однако многие из них находятся под строгой охраной и не могут быть собраны
• В Польше также можно найти грибы, содержащие психоактивные вещества - однако их хранение незаконно
• Еще больше похожих историй Вы можете прочитать на главной странице Онета

Австралийский Ократек, также известный как «пальцы дьявола»

Австралийский Ократек выглядит как Демогоргон из сериала «Очень странные дела», который пытается попасть в наш мир. Его запах напоминает гниющее мясо, что усиливает его призрачный вид. На самом деле, однако, гриб даже не ядовит, и встречу с ним на пути можно считать успехом - это очень редкий вид, встречающийся среди других.в Свентокшиских горах, Совиных горах и на Гданьском побережье. Так что давайте заткнем нос и сделаем фото в Instagram.

Горящая калбула, также известная как «зуб дьявола».

Мы начинаем очень темно, но не бойтесь, я намеренно помещаю самые жуткие образцы в самом начале, чтобы чтение становилось все более и более приятным (а может, я просто шучу и буду пугать вас до тех пор, пока конец? Кто знает).Возвращаясь к теме - жалящий шип на самом деле напоминает коренной зуб какого-то ужасного существа, только что съевшего невинную жертву - на самом деле времена его босса давно прошли, и теперь это исчезающий вид, находящийся под строгой защитой видов. Если она когда-нибудь причинила кому-то боль, то это было давно, и это неправда. Имеет приятный, слегка пряный запах, но несъедобный.

Mugglass, также известный как "пальцы мертвеца"

Próchnilec замыкает нашу тройку ужасов грибов, которые встречаются во время прогулки по лесу и вызывают учащенное сердцебиение.Названный «пальцами мертвеца», он вызывает у фильмов ассоциации с «Ночью живых мертвецов», и надо признать, что в правильной конфигурации он может нас напугать, как нас убедила фотография, размещенная в профиле государства в Твиттере. Леса. Фактически, это также безопасный образец, который был назван перегноем, потому что виды, принадлежащие к этому роду, вызывают гниение древесины. Это не съедобно, но на самом деле это не имеет значения, так как мы бы даже не хотели этим дать пятерку.

Остальной текст вы можете найти под видео

Ветряная воронка, также известная как «труба мертвых».

Сразу за подиумом из страха находилась ветровая воронка, общее название которой относится к ужасным историям о погребении мертвых в трубы, чтобы они могли трубить в них, если окажется, что они просто очень крепко спали и укладывали их. в могилу было конечно бестактно.Другое название этого гриба - «воронье ухо», по желанию его еще называют «камин». Однако воронки съедобны и якобы даже вкусны - ассоциации с лисичками самые уместные, и после соответствующей термической обработки их можно добавить в яичницу или приготовить из них соус.

Съедобное сало

Кошмар для страдающих трипофобией, но на этом все, что касается недостатков.Сало привлекает внимание своей интересной неправильной структурой и пряным ароматом. Его название для него довольно проблематично, потому что это, конечно, съедобный вид (после термической обработки) и якобы вкусный, но он тоже охраняется, поэтому даже встретив его на сборе грибов, стоит сдерживать эмоции и избегайте вкуса, чтобы не навредить всему населению.

Каштановые лисички

Кто-то играет здесь в косплей гигантских грибов, но нас не обмануть.Держите руки подальше от него, так как он содержит ядовитый гиромитрин. Википедия говорит, что его можно принять за сморчка, но, поскольку оба вида нельзя собирать или трогать, проблемы, похоже, не существует.

Апельсиновая чаша

Если здесь есть люди, которым скучно во время урока рисования, они точили масляные карандаши и смотрели на длинные пастельные ленты, созданные таким образом, они могут понять, почему апельсиновое дерево было включено в этот список.Очень очаровательный гриб неправильной структуры, иногда похожий на лисичку, иногда на переваренные макароны типа ракушки. Съедобно, безвкусно, интересно в качестве украшения тарелки.

Гриб львиная грива

Если смотреть издалека, его можно принять за колючка-альбиноса, взбирающегося на дерево.Список отличий между ними я начну с того, что львиная грива присутствует в Польше, а колосок-альбинос видели поляки, но случилось однажды, в 2017 году, и это было на острове Бруни, расположенном в нескольких тысячах человек. километрах от Польши. км, поэтому можно быть почти уверенным, что когда вы увидите на дереве во время сбора грибов похожий экземпляр, это будет львиная грива. Это очень интересный гриб, который в Польше является вымирающим видом, в то время как в Японии и Китае это популярный и культивируемый пищевой гриб (по вкусу он похож на морепродукты).

Дождевик

Абсолютная классика, которую нельзя пропустить в этом списке.Своим названием он обязан характерному звуку, который издает, когда кончает жизнь под подошвой любопытных детских кроссовок. Мало кто знает, что некоторые виды клубочков съедобны, но если вы не микофилы и у вас нет их в команде, мы не советуем играть с ними на кухне - некоторые из них ядовиты. Семейство пуффболов многочисленно, их не менее десятка, а гигантская тюбетейка рекордных размеров может весить до нескольких килограммов.

Ланцетолистный лысый

Мы не рекомендуем употребление грибов, в съедобности которых вы не уверены, и мы хотели бы напомнить вам, что согласно действующему в Польше закону, хранение грибов, содержащих психоактивные вещества (в данном случае псилоцибин) незаконно.Однако, если кто-то спросит, стоит упомянуть, что, согласно Глобальному исследованию наркотиков 2017 года, галлюциногенные грибы являются самым безопасным рекреационным наркотиком в мире - в их случае процент людей, обратившихся за неотложной медицинской помощью, был в три раза ниже, чем в США. в случае чистой марихуаны и в 24 раза ниже, чем в случае метамфетамина.

Сиденье из сосны, также известное как ветошь

Вы можете смеяться над его именем, но я бы рекомендовал уважение к королю - в 1977 году.Г-н Хенрик Виткевич нашел в Петрковицах ветку ткани с шляпой диаметром один метр и весом 15 кг, которая была провозглашена самым большим грибом в мире - в память об этом событии его модель была установлена ​​в Петрковицах и установлена ​​мемориальная доска. висел, который несколько раз разрушался. В 1980 году это место даже было на почтовой марке.

Придорожный творог

Почетное место в рейтинге занимает придорожный крутой парень.Произнесите имя спокойно, полностью осознавая произносимые слова. Придорожный творог. Не знаю, как вы, мне гораздо безопаснее знать о его существовании.

Смотрите также

• 
  Лента для углов под шпаклевку
• 
  Водопровод из колодца в дом зимний вариант под ключ
• 
  Чем заделывают швы в панельных домах с улицы
• 
  Солнечные батареи в квартире
• 
  Как убрать с матраса желтые пятна от мочи
• 
  Ригельная система
• 
  Размножение гиацинтов
• 
  Короед жук древоточец
• 
  Как открутить лампочку
• 
  Угол для штукатурки
• 
  Малина терентий