От юга до севера нашей страны яблоня – любимое плодовая культура. Ее выращиванием люди занимались с давних времен, и потому сортов яблок, старинных, известных давно, новых или завезенных к нам недавно существует более 10 000! Они различаются размерами, формой, вкусом плодов: от горького, пресного, кислого до очень сладкого, потому каждый сможет выбрать то, что ему по душе.
Яблоки бывают : летними, то есть рано, обычно в июле, созревают, они плохо лежат, срок хранения составляет порядка трех недель, в которые их и нужно съесть или переработать.
Яблоки осенней категории начинают собирать в сентябре, храниться они могут до середины зимы. Урожай поздних, или зимних, окончательно созревает в конце осени. Яблочки этой категории отличаются хорошей лежкостью и зимостойкостью.
Любопытно, что как осенние, так и зимние сорта яблок при хранении могут дозревать. Мы рассмотрим самые лучшие и наиболее популярные в каждой из категорий виде списка с иллюстрациями, чтобы возможно было определить и узнать название плода по фотографии.
Яблони этой категории начинают плодоносить уже в первые 3 года после посадки, а порой и того раньше.
Северный синапСеверный Синап пришел из Крыма, хотя сейчас произрастает в северо-восточных регионах России. Происходит от сорта кандиль-китайка.
Отличается хорошей зимостойкостью и лежкостью, плоды могут храниться вплоть до мая-июня, благодаря чему очень популярен. Скороплодный, дает стабильный, обильный урожай очень вкусных яблок.
Для хорошего вызревания плодов требует много летнего тепла, потому в регионах с коротким и довольно холодным летом яблоки просто не будут вызревать. Собирать урожай стоит окончательно созревшим, так как незрелые плоды характерными вкусовыми качествами обладать не будут, а в процессе хранения могут вянуть, но не дозревать. А вот у зрелых плодов максимально хороший вкус будет через два-три месяца лежки.
Средняя устойчивость к грибковым заболеваниям и засухе. Подходит для употребления в свежем виде, переработки в сок, компот и варенье, а также для изготовления сухофруктов.
МельбаИзвестный скороплодный сорт Мельба, пришедший из Канады. Мельба плодоносит буквально на 3 год. Выращивают эту яблоню практически всюду в России, за исключением Дальнего Востока, Урала и северо-востока Сибири.
Отличается высокой урожайностью. Мякоть у мельбы снежная, кожица гладкая. Плоды не маленькие, кисло-сладкие, с приятным конфетным ароматом. Яблоки мельба хорошо транспортируются и при надлежащем хранении лежат до ноября, недозревшие – до января, не теряя привлекательности и вкуса, что выгодно отличает сорт от прочих летних.
Урожай собирают в конце лета и начале осени. Мельба плохо выдерживает морозы, заражается паршой, взрослые деревья плодоносят не регулярно. Но вот засушливое жаркое лето ей не страшно.
На основа яблони Мельба было выведено более 20 новых видов.
СтуденческоеПозднезимний, сбор урожая Студенческого приходится на сентябрь и первую половину октября . Отличается особо ранним сроком плодоношения: яблоки появляются на второй год. Сорт популярен в центральной России.
Плоды не слишком крупные, но имеют привлекательный внешний вид, отличаются приятным, кисло-сладким вкусом. Яблоня вполне хорошо переносит морозы, устойчива к парше. Плоды обладают хорошей лежкостью, легко сохранить до мая. Созревают долго, урожай снимают в октябре.
АйдаредЯблоня сорта Айдаред – высокорослое дерево. Плодоносить начинает на 5-6 год после посадки. Яблоки довольно крупные, зеленого цвета с желтым или красным румянцем, приятного вкуса, мякоть плотная и сочная.
Урожай убирают в конце сентября, а лежат яблоки до начала весны. Устойчивый к бурой пятнистости сорт, однако поражается мучнистой росой и паршой. Используют в свежем виде, приготовления сока и компотов, а также сухофруктов.
БогатырьСорт, начинающий плодоносить через 5 лет после посадки. Достоинством Богатыря является возможность выращивать его практически в любой климатической зоне.
Плоды обладают приятным кисло-сладким вкусом, твердые и крепкие, сочные. До самого сбора урожая яблоки остаются светло-зеленого цвета, при хранении желтеют, может появиться румянец. Устойчив к парше, морозостоек, хорошо транспортируется и стабильно хорошо плодоносит. Сбор урожая происходит в сентябре, при правильном хранении яблоки лежат до конца весны.
МакинтошУникальный сорт Макинтош родом из Канады. Плоды беловато желтые или зеленые с фиолетовыми или бородовыми полосками.
Плодоносить начинает через 6-7 лет после посадки. Урожай собирают в конце сентября – начале октября, после чего он лежит 2-3 недели и только после этого считается созревшим.
Яблоки в меру сладкие, насыщенного вкуса. Обладает средней лежкостью, плоды хранятся до начала весны и при полной спелости мякоть становится немного прозрачной. Зимостойкость и устойчивость к парше средние.
В большинстве регионов России лето бывает не продолжительным, а потому летние яблочки – угощение порой не частое. Яблони этой категории рано созревают и начинают приносить плоды.
Селекционерами на сегодняшний день было выведено множество сортов яблонь, которые можно выращивать в регионах, ранее считавшимися непригодными для их произрастания.
Яблоки летних видов, как правило, сочные, сладкие и очень вкусные. Самый большой их недостаток – плохая лежкость. Их употребляют в свежем виде, делают соки и консервируют. Рассмотрим самые лучшие из них.
Белый наливПопулярный, распространенный, старинный сорт. Плоды Белого налива благородного цвета слоновой кости, откуда и произошло название. Дерево яблонь белый налив средней высоты, взрослое дерево вырастает до 5 метров высь, крона пирамидальная.
Белый налив является зимостойким, но сильно уязвим перед древесными вредителями, потому требует регулярных обработок. Обладают кисло-сладким вкусом. Урожай собирают в августе.
Яблоки быстро портятся, особенно при ударах или падении, потому хранятся очень непродолжительное время. Потому правильнее всего сразу употреблять их в пищу или перерабатывать. Не стоит допускать перезревания плодов, так как в этом случае вкусовые качества заметно ухудшаются, мякоть становится мучнистой и практически безвкусной.
Плоды белого налива портятся не только при падениях, но и даже при сильном нажатии на них пальцем, появляются темные пятна, мякоть рыхлеет, становясь сухой и мучнистой. Потому яблоки снимать нужно крайне осторожно
.
ПапировкаЕще один известный сорт, который часто путают с белым наливом. Но это не совсем правильно. Являясь родственниками, они все же имеют отличия. Родиной яблони Папировка является Прибалтика. Плодоносить начинает рано, уже через 5 лет после посадки.
Хорошо переносит морозы, но неустойчива к парше, следы которой можно заметить как на листве, так и на самих яблоках. Урожай созревает на неделю раньше, чем белый налив. Мякоть у папировки белая, крупнозернистая, содержит повышенный уровень аскорбиновой кислоты, потому вкус яблок освежающе-кислый. Довольно хорошо сопротивляется влиянию вредителей и болезням, но страдает от засухи и морозов.
Плоды папировки плохо транспортируются и лежат, хранятся около трех недель, при повреждениях быстро гниют. Если вы хотите сохранить их на какое-то время, снимать урожай нужно недоспелым. Также хорошо подходит для переработки и консервации.
КонфетноеСорт яблок, полученный мичуринским способом из белого налива и коробовки. Яблони Конфетное отличаются быстрым развитием и ростом, на 5 год начинают плодоносить, обладают мощной раскидистой кроной.
Они неприхотливы, зимостойки, что является несомненным плюсом для многих российских регионов. Обрезка деревьев способствует увеличению урожая, а также возможности образовать из дерева куст. Благодаря морозостойкости возможно выращивание даже в Сибири.
Плоды созревают в середине августа, с одного дерева можно собрать урожай до 50 кг. Плоды ровные, обладающие сладким вкусом и отличным товарным видом. Яблоки отличаются неплохой лежкостью, могут храниться до двух месяцев.
Главное различие зимних яблок от летних в том, что зимние стоит употреблять в пищу после того, как они полежали хотя бы месяц.
Грушовка МосковскаяЯблоня выдерживает морозы до -50, потому может выращиваться во многих российских регионах, даже на Урале и в Сибири. Является одним из наиболее морозостойких. Плодоносить начинают уже на 5 год после посадки, урожай созревает в июле-августе, но плодоносят не массово. Яблоки внутри кроны и на верхушке созревают в разные сроки, что существенно осложняет сбор урожая.
Мякоть яблок сочная, но после сбора быстро становится мучнистой. Плоды плохо переносят транспортировку и практически не хранятся. При дождливой погоде подвержены заражению паршой, а при засухе дерево может даже сбросить плоды.
Грушовка московская не очень подходит для консервации, потому как вкус у яблок кислый, что потребует больших затрат сахара. Но вместе с тем в них много витаминов В и С, потому употреблять их лучше в свежем виде.
МантетИмеет канадские корни, выведен способом естественного опыления грушовки московской. Яблоки округло-продолговатой формы, слегка ребристые вверху, яркие. Вкус Мантета очень сладкий, практически без присутствия кислинки, мякоть белая и ароматная.
Созревают с конца июля и до окончания августа. Плодоносит рано, но плоды хранятся не более двух недель. Деревья подвержены парше, не переносят морозов.
Летнее полосатоеКак видно из названия, окраска плодов полосатая, что является его отличительной чертой от других сортов. Яблоня довольно неприхотливая в уходе, имеет иммунитет к парше, морозоустойчива. При выращивании практически в любых условиях можно получить высокий урожай вкусных, сочных, душистых яблок с нежной мякотью.
Хранятся плоды плохо, перезревший и не убранный вовремя урожай просто осыпется с дерева. Подходит для употребления в свежем виде, варенья и компотов.
КвинтиКвинти выведен около 30 лет назад в Канаде, откуда пришел к нам. Создавался специально для регионов с относительно низкими среднегодовыми температурами. Созревание плодов происходит рано, урожая собирают уже с середины июля.
Плоды яблони небольшие, с устойчивым ярким ароматом и сладковато-кислым вкусом. Несмотря на раннее созревание урожая, устойчивость к мучнистой росе, засухе и жаре, что является несомненными достоинствами сорта, хранятся плоды очень мало времени, всего около двух недель. Яблоня квинти не морозостойка и поражается паршой.
Яблоки осенние наиболее подходят для всех видов консервации. Рассмотрим лучшие и популярные из них.
Осеннее полосатоеСорт считается одним из лучших в своей категории. Высокоурожайный, отличается средней зимостойкостью, плодоносить посаженное дерево начинает на 7-8 год. Созревая во второй половине сентября, плоды долго остаются на дереве, не опадая. Хранятся до середины декабря.
Плоды среднего размера, с размытым румянцем, с кремовой мякотью приятного вкуса.
Несмотря на высокое качество яблок, сорт не устойчив к засухе.
Популярный и давно известный сорт яблок. Отличается тем, что обильные урожаи начинает давать довольно поздно, спустя 14-15 лет. Высокозимойстойкий сорт-долгожитель, переносит длительные сильные морозы.
Плоды с мякотью кремового цвета, высокими вкусовыми качествами и ароматом корицы, благодаря чему дали такое название. Сбор урожая происходит в сентябре, время лежки – до двух месяцев. Яблоки хорошо подходят для мочения и варенья. При дождливой погоде сорт подвержен заболеванию парши.
Потребительская зрелость, то есть время, когда осенние яблоки можно есть, наступает через 2-3 недели лежки.
БоровинкаЗимостойкий неприхотливый сорт Боровинка с регулярным плодоношением.
Плоды вызревают в начале сентября, а лежать могут до ноября. Яблоня начинает плодоносить уже с 4 года после посадки, плоды сочные, желтоватые, средних вкусовых качеств. Несмотря на высокую переносимость низких температур, у дерева хрупкая древесина, невзрачный вкус самих яблок. Плоды и листья подвержены парше.
Память ИсаеваСорт Память Исаева, обладающий крайне высокой зимостойкостью, высокой урожайностью. Сбор урожая происходит поздней осенью, а собранные плоды хранятся вплоть до января.
Яблоки отличаются кисло-сладким вкусом, имеют не ярко выраженный аромат, с плотной, сочной и нежной мякотью. Устойчив к парше.
Слава победителямСозревает в сентябре-октябре, собранный урожай довольно крупных плодов хранится до трех месяцев.
Яблоки Слава победителям сладкого с кислинкой вкуса, сочные и очень нежные. Плодоносить начинает рано, уже на 4 год, хорошая сопротивляемость болезням и зимостойкость.
БолотовскоеДающий высокие урожаи, хорошо переносящий морозы сорт. Крупные плоды с приятным кисло-сладким вкусом созревают в начале сентября.
Сорта яблок, имеющие поздний срок созревания, называют зимними. Зимние яблоки ценны тем, что есть их можно в течение целого года. Такой хорошей лежкостью обладают лучшие сорта этой категории.
Зимние яблоки сложно употреблять в пищу сразу после сбора, так как их дозревание обычно происходит в процессе хранения. Урожай собирают с середины осени, а лежат плоды вплоть до мая-июня.
Плоды созревают в первой половине октября, хранятся до апреля-мая. Деревья большого размера, урожаи снимают обильные, до 240 кг. Дерево мощное, парше и морозам сопротивляется средне. Поэтому требует особого внимания в зимний период, а также требует регулярного опрыскивания.
Плоды довольно крупные, с отличными вкусовыми качествами. Хранятся до мая, пригодны как для употребления в сыром виде, так и для всех способов переработки.
Выращивание зимних сортов яблок более затруднительно по причине малого количества тепла в отличие от летних и осенних. По этой причине им необходим более тщательный уход и регулярная подкормка.
АнтоновкаВсем известный и популярный сорт. У него довольно много видов: белая, ребристая, серая, полосатая и так далее. Все они отличаются высокой, но не регулярной урожайностью. Морозоустойчивы и хорошо переносят другие климатические неприятности.
Плоды Антоновки обладают характерным ароматом высокой интенсивности, сладким с кислинкой вкусом, сочной и хрустящей мякотью.
Урожай снимают в первой декаде октября. В зависимости от способа хранения, лежат яблоки этого сорта: в холодильнике – до декабря, в подвале – до декабря. Едят свежими, а также перерабатывают на повидло, мармелад и пастилу, делают компоты и соки.
Ренет СимиренкоЯблони сорта Ренет Симиренко отличаются устойчивостью к засухе, сильному ветру. Деревья вырастают очень высокими со средними и крупными плодами зеленого цвета разных оттенков. Отличительным знаком являются образования коричневого оттенка на плодах.
Обладают очень высокой лежкостью, хранятся до самого лета. Урожай сочных плодов с пряным, немного отдающим вином, сладким вкусом снимают в сентябре-октябре. Подходит в основном для употребления в свежем виде.
АнтейСорт, способный перенести самые холодные зимы. Высоко морозоустойчив.
Созревая, плоды становятся красными, имеют приятный ощутимый аромат, сочные и сладкие. Не редко на яблоках присутствует восковый налет, что помогает увеличить лежкость плодов.
Съем урожая приходится на конец сентября-начало октября, а хранятся яблоки могут практически до конца весны. Есть их можно спустя 2 месяца лежки, когда они полностью вызревают.
Синап ОрловскийДеревья довольно большого размера, с крупными практически одинаковыми по размеру плодами. Яблоки зеленого цвета с румянцем, сладкие с небольшой кислинкой. Урожай собирают в конце сентября, лежат яблоки до весны.
Анис алыйВыведен в Поволжье, потому переносит как сильные морозы, так и засуху. Плодоносить Анис алый начинает довольно поздно, на 6-7 год после посадки, принося обильные урожаи.
Сбор урожая происходит в ноябре, лежкость ограничивается двумя месяцами. Неприхотливая яблоня, но при слишком влажной погоде плоды и листья заражаются паршой.
Созревшие плоды практически полностью покрыты алым румянцем, мелкого размера, отличаются хорошим вкусом.
Взрослые и особенно дети очень любят полакомиться вкусным, сладким яблочком. Наиболее известным в этой категории является белый налив и конфетное, о которых мы говорили ранее. Помимо них существуют еще популярные сорта этой категории.
Белорусское сладкоеЗимостойкий скороплодного типа. Благодаря крупным размерам, дерево способно выдержать довольно большие плоды. Яблоки сладкие, с очень ароматной, но не слишком плотной мякотью.
Урожай снимают в начале октября, а лежат плоды до конца февраля. Обладая отличными вкусовыми данными и товарным видом, к тому же устойчив к парше.
Среднерослое дерево скисло-сладкими плодами округлой формы небольшого размера. Светлые с румянцем яблоки характеризуются отличным ароматом, сладким десертным вкусом без присутствия кислинки.
Аркад желтыйХорошо сопротивляется неблагоприятным факторам окружающей среды. Отличается высокой морозостойкостью.
Плоды небольшие, похожи на цилиндр, желтого цвета, с очень сладким вкусом и приятным ароматом. Урожайность средняя.
Летний зимостойкий сорт. Плоды среднего и большого размера сладкие, с легкой кислинкой и медовым привкусом. Созревание происходит в конце августа и длится на протяжении месяца.
Зимостойкость очень высокая, выдерживает морозы до -40. Хороший иммунитет к болезням и устойчивость к вредителям.
КоробовкаВыращивается в средней полосе России, беларуси и Прибалтике. Летнего созревания, отлично переносит заморозки.
Урожайность средняя, а плодоносить дерево начинает довольно поздно. Плоды маленького размера, очень ароматные, с медово-сладким вкусом. Листва и сами яблоки устойчивы к парше. Созревают в конце июля-начале августа. Однако, лежкость низкая, хранятся на протяжении месяца.
Сорт с неравномерным созреванием, урожай снимают во второй половине августа. Вкус яблок улучшается после непродолжительной лежки, становясь еще более сладко-медовым. Вкусовые качества сохраняются длительное время без изменений.
Зеленые, с кисловатым вкусом, зеленые яблоки считаются наиболее полезными для здоровья и при диетах. Среди них – самый популярный сорт ренет симиренко, а также папировка, антоновка и белый налив, описанные выше, и другие.
Гренни СмитНаверное, самый популярный сейчас зимний сорт зеленых яблок, который сложно перепутать с другими благодаря яркому, блестящему зеленому цвету и жесткой кожуре. Выведен в Австралии. Вкус у плодов очень сочный с приятной кислинкой, считаются диетическими по причине малого содержания сахара.
Позднеспелый, созревает к концу осени. Плоды крупные и не имеют аромата, что является их особенностью. Хорошо переносят транспортировку и способны храниться длительное время. Морозоустойчивый, с регулярным обильным плодоношением. Однако при недостатке тепла и света плоды мельчают и становятся желтыми.
Гренни Смит – наиболее популярные яблоки при диете для похудения.
Сорт Пепин шафранный не обладает хорошей морозостойкостью и при сильных холодах подмерзает, хотя после хоошо восстанавливается. Для регулярного плодоношения требует регулярной обрезки, первые урожаи приносит спустя 5-7 лет после посадки.
Яблоки сладкие, с интересным виноградным и пряным привкусом, с ярким ароматом. Обладают хорошей лежкостью, с момента сбора в октябре прекрасно хранятся до марта, сохраняя свои вкусовые качества.
Голден ДелишесНесмотря на желтоватый окрас, все же сорт относится к этой категории. Яблоня хорошо переносит морозы, но вот засухойстойчивость низкая.
Плотные, очень сочные плоды со сладким вкусом собирают с сентября, а хранят до марта. Лежка положительно сказывается на вкусе, делая его еще более нежным.
Красивые, яркие яблоки украсят любой стол и кажутся особенно вкусными. Лучшими сортами в категории выделяют следующие.
Французский сорт, обладает устойчивостью к парше. Крупные, немного приплюснутой формы яблоки созревают в октябре. Плодоносить начинает на 6 год, но хорошие урожаи собирают лишь на 8-10.
Качество плодов очень высокое: сладкие, сочные, с признаками кислинки, при лежке становятся еще слаще. Хорошо транспортируются и хранятся до марта. Морозостойкость и устойчивость к засухе средние.
Глостер ЙоркСорт с крупными, ярко-красными плодами красивой формы. Отличные вкусовые качества, внешний вид, однако устойчивость к парше среднего уровня. Дерево начинает плодоносить через 5 лет после посадки, но значительные урожаи дает лишь к 10 годам.
Скороплодный сорт, первые урожаи можно снимать уже через 3-4 года. Делать это нужно в конце сентября, а лежат плоды до конца зимы, при правильном хранении до апреля.
Яблоки насыщенного, ярко-красного цвета, с плотной кожурой, сладкие, с незначительным железным послевкусием, сочные и хрустящие. Хорошо транспортируются, устойчивы к механическим повреждениям, но при хранении поражаются горькой пятнистостью. К парше устойчивости не имеет, а вот морозостойкость средняя.
ДжонатанПозднезимний сорт родом из Америки. Известен садоводам также под другими названиями: хорошавка зимняя, зимнее красное, осламовское. Выращивать нужно на влажных почвах, только при этом условии можно получать хорошие урожаи. Дерево устойчиво как к парше, так и к мучнистой росе.
Плоды с приятным, кислым со сладостью вкусом и ярким ароматом снимают в середине сентября. Хорошо переносит транспортировку и хранение, лежит до середины весны.
Плоды джонатана чаще всего упоминаются в кулинарных рецептах и используются при выпечке.
Сорт произошел от Макинтоша, а потому имеет его свойства: насыщенно-красный цвет, замечательные вкусовые качества. Сорт отличает ежегодное плодоношение с заметным ростом урожая, первый можно снимать уже спустя 3-4 года.
Хорошо переносит мороз и устойчив к засухе, а вот к болезням устойчив средне.
Подмосковный регион отличается нестабильным климатом, кратким летом и нехваткой света. Потому сорта, которые лучше всего подходят для выращивания, должны быть выносливыми, неприхотливыми и морозоустойчивыми.
Среди летних сортов подходят: грушовка московская, медуница, конфетное, коричное полосатое, о которых говорилось выше. А также осенние сорта яблок.
Первые плоды Жигулевского снимают на 5-6 год после посадки, урожай выходит обильным, но с годами уменьшается.
Характерной чертой сорта являются очень крупные плоды. Но высаживать лучше в Южных районах, так как сорт плохо переносит морозы и слабо сопротивляется парше. Созревает в сентябре, а лежат собранные яблоки до двух месяцев.
Коричневое новоеЕще один осенний сорт яблок, подходящий для выращивания в Подмосковье. Первый урожай снимают довольно поздно после посадки, ближе к 6-7 годам. По началу деревья плодоносят регулярно, с годами урожайность повышается, но становится нерегулярной.
Плоды небольшие, сочные, ароматные, с яркими пятнами собирают в середине сентября, хранятся они около трех месяцев. Зимостойкий, устойчивый к вредителям сорт.
Среди зимних сортов, подходящих для выращивания в этом регионе, стоит отметить уже описанные антоновку, пепин шафранный, боровинку, долго, кандиль орловский и некоторые другие.
Сорт со средней зимостойкостью, но хорошей сопротивляемостью к парше и разным вредителям. Плодоносить начинает самое раннее – спустя 5 лет выращивания, урожай из светлых полосатых плодов собирают осенью и хранят около полугода.
Московское зимнееХороший, морозоустойчивый сорт Услада с отличной сопротивляемостью вредителям и разным заболеваниям.
Через 5-7 лет можно снимать хорошие урожай, яблоки большие, кисло-сладкие, зеленого цвета с ярким румянцем. Созревают в сентябре-октябре, при правильном хранении лежат вплоть до апреля.
Полукарликовый осенний сорт, хорошо плодоносит уже с 3 года роста. Скороплодная, высокоурожайная яблоня с красными плодами среднего размера. По причине загущенной кроны размер яблок разный, вкус у них кисло-сладкий. Особенно ценен за иммунитет к парше и хорошую сопротивляемость морозам.
Уже к третьему году выращивания можно снимать хорошие урожаи кисло-сладких яблок. Устойчив к морозам и парше, любит подкормки, но необходимо бороться с тлей.
Дерево карликовое, желтые плоды во второй половине августа, хранятся на протяжении месяца.
ЧудноеОписанные сорта яблок считаются лучшими, потому они пользуются огромным успехом и популярностью у многих садоводов. Сажая летние, осенние и зимние сорта вместе, можно наслаждаться вкусными плодами целый год.
Яблоня – испокон веков была самой распространенной культурой в российских садах. Ни один праздничный стол на Руси невозможно было себе представить без пышных пирогов с яблочной начинкой и пенящегося яблочного сидра.
С развитием любительского садоводства в 50-х годах прошлого века, яблоня снова заняла лидирующее место и на небольших шестисоточных участках, и в больших садах заслуженных деятелей страны.
Велико и сортовое разнообразие этой культуры. Отечественные и зарубежные специалисты насчитывают около 12 тысяч сортов этой культуры для различных почвенно-климатических зон.
Для более северных регионов их значительно меньше, однако садоводу-любителю и в них очень трудно разобраться и сделать правильный выбор сортов для посадки в своем саду.
Ведь яблоня занимает довольно много места, и на шестисоточном участке больше трех – четырех деревьев не посадишь. И здесь нужно еще учитывать, что все сорта яблони подразделяются на три основные группы: летние, осенние и зимние. И все хочется посадить!
Однако при таком выборе, специалисты рекомендуют отдать предпочтение осенним сортам по нескольким причинам. По каким? Об этом мы и поговорим сегодня и расскажем, почему осенние сорта яблонь лучше летних и зимних.
Кроме того, мы поможем вам выбрать самые лучшие – вкусные, сладкие, сочные, неприхотливые, не боящиеся морозов, вредителей и болезней. Именно из таких состоит наша коллекция осенних сортов яблонь, которую мы приготовили для вас!
Об истории создания культурных сортов, о полезных свойствах яблок, о посадке и уходе за этой культурой, о ее разновидностях мы уже подробно писали в наших статьях:
«Весенние прививки яблони и груши»;
«Как вырастить яблоню»;
«Декоративные яблони в вашем саду»;
«Осеннее удобрение плодовых деревьев»;
«Осенняя посадка плодовых деревьев и кустарников».
Сегодня мы расскажем вам, чем хороши осенние сорта яблонь. Но сначала давайте посмотрим краткую характеристику всех трех видов.
Летние сорта яблонь созревают, как правило, к середине июля. На вкус они очень сочные, сладкие или кисло-сладкие и не очень крупные. Летние яблоки хорошо сорвать прямо с дерева и тут же съесть.
Их большой недостаток – быстрое перезревание. Хранить их невозможно. Нужно либо быстро потреблять эти яблоки в свежем виде (что не так-то просто), либо сразу же пускать их в переработку (варенье, джемы, соки, компоты, вино).
Зимние сорта яблонь. Они поспевают к середине – концу октября (в зависимости от сорта). Но после этого срока они должны еще доспевать довольно долго, чтобы их можно было потреблять в свежем виде.
По размерам они – самые крупные, но очень твердые из-за высокого содержания протопектина и крахмала и толстокожие.
Кроме того, в них высоко содержание железа (больше всего в сорте Антоновка). По вкусу они – кислые. Небольшая сладость появляется через 2 – 3 месяца.
Зато лежкость у зимних сортов – самая высокая. Отдельные сорта можно держать свежими в специальных хранилищах больше года.
Осенние сорта яблонь. Они созревает в начале сентября. Как правило, осенние яблоки крупные, очень вкусные, сочные сладкие или кисло-сладкие. Кожица у них не толстая (но и не очень тонкая), и имеет насыщенную, яркую окраску.
Большое преимущество осенних сортов заключается в том, что их можно сразу же есть свежими. И хранятся они не меньше трех – четырех месяцев. Плоды некоторых сортов успешно «доживают» и до следующего лета.
К тому же по статистике, осенние сорта – самые урожайные. Многие садоводы-любители предпочитают их из-за того, что снимать их можно в самом начале осени, а не ждать наступления холодов.
Очень многие дачники, живущие в летних домиках, уезжают в городские квартиры не позже середины сентября, оставляя свой сад беззащитным. А любителей полакомиться вкусными плодами немало. В этом плане зимние сорта сильно проигрывают.
У осенних сортов самый длительный период плодоношения (больше месяца), поэтому их можно каждый день собирать с дерева и постепенно готовить из них всякие консервы и напитки и с удовольствием есть свежими.
Даже перезревшие яблоки осенних сортов нисколько не теряют своего изумительного вкуса и аромата.
Осенние сорта яблонь, как правило, самые скороспелые – первый урожай можно снимать уже на третий год после посадки, тогда как поздние начинают плодоносить только на седьмой год.
Поэтому специалисты и рекомендуют владельцам шестисоточных участков отдавать предпочтение именно осенним сортам, которые при хорошем уходе могут созревать уже в конце августа.
Теперь когда вы знаете, какими преимуществами обладают осенние сорта яблонь, мы представляем вам нашу уникальную коллекцию, в которой собраны все самые уникальные достижения отечественной и зарубежной науки.
Наши новинки
Из последних новинок очень рекомендуем вам обратить внимание на новый осенний сорт СВЕЖЕСТЬ, который обладает целым рядом неоспоримых достоинств.
Во-первых, это изумительный вкус довольно крупных (массой до 180 г), очень сочных, сладких с легкой кислинкой и нежнейшим ароматом плодов.
Во-вторых, – очень высокая устойчивость к парше и другим «яблоневым» болезням и абсолютная неприхотливость.
В-третьих, – высокая урожайность (более 40 кг с дерева), повышенная морозостойкость (до -40 градусов) и потрясающая лежкость плодов при закладке на хранения (более 6 месяцев).
Еще мы рекомендуем вам посадить на своем участке два новых колонновидных осенних сорта: СЕНАТОР и ЧЕРВОНЕЦ.
Плоды этих сортов – просто восхитительные и по внешнему виду и по вкусу. Они крупные (до 200 г), яркие, сочные, сладкие с нежным ароматом. А сами деревья – урожайные, неприхотливые, морозостойкие и занимают очень мало места на участке.
Наша коллекция осенних сортов:
Уральское наливное, Осеннее полосатое, Лойко, Соковое-3, Анис Свердловский, Горный синап, Уралец, Осеннее низкорослое.
Подробнее обо всех этих сортах вы можете прочитать на нашем сайте и в каталоге «Осень 2020».
А купить их у нас вы можете уже сейчас!
Для тех, кто решил выращивать яблоки в Средней полосе России, необходимо более внимательно относиться к выбору сортов яблонь. Кроме того, что он должен давать высокий и качественный урожай, еще растение должно быстро акклиматизироваться к условиям региона. Яблоня идеально подходит для выращивания в умеренном климате, и что самое главное – плодоносит изумительно вкусными фруктами, которые являются одними из наиболее популярных и востребованных плодов на кухне. Существует невообразимое количество сортов яблок, именно поэтому бывает очень сложно ограничить свой выбор на нескольких либо же на одном сорте.
Осенние сорта яблок созреют в начале сентября. Отличительной чертой таких плодов является кожица ярких цветов и большой размер. К плюсам осенних сортов можно отнести длительное время хранения – при комнатной температуре яблоки могут сохраняться до 3 месяцев.
Между собою отличаются по времени созревания, плодами и стойкостью к болезням. Так выделяют раннелетние, летние, зимние и осенние сорта яблок. Каждый сорт имеет свои свойства, положительную характеристику и недостатки. Чтобы понять, как правильно ухаживать за деревьями, когда производиться посадка саженцев, период сбора урожая, важно изучить описание видов и сортов.
Зимние сорта яблок представлены здесь
Наибольшее распространение получил в Северо-Кавказском регионе. Дерево среднерослое, крона широко округлая. В плодоношение вступает рано. Яблоки крупные (160 г), округлые, матовые, желто-белые с розовым нежным румянцем. Мякоть белая сочная, кисло-сладкая. Урожайность высокая. Лежкость плодов до декабря—января. Сорт устойчив к болезням и для своего местообитания зимостойкий.
Сорт получен в результате скрещивания нескольких сортов. Районирован по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Дерево среднерослое, крона компактная, овальная. Плодоносить начинает на 3—4-й год, далее регулярно. Плоды мелкие (масса 28—30 г), тупоконические, ярко-пурпуровые из-за сплошного румянца. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Урожайность до 35 кг с дерева. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость — до середины ноября. Зимостойкость сорта высокая, устойчив к парше.
Сорт получен в результате скрещивания отборного гибрида2-37-836 (Ренетка пурпуровая и Пепин шафранный) и Бельфлера-Китайки. Районирован в Западно-Сибирском регионе. Дерево среднерослое, крона овальная. Плодоносить начинает на 5-й год. Плоды мелкие (масса 38—50 г), округлые, темно-красные с голубоватым налетом. Мякоть сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Урожайность до 22 кг плодов с дерева. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до 1,5 месяцев. Сорт устойчив к парше. Среднезимостойкий.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Ренетка пурпуровая и Царский шип. Распространен на Дальнем Востоке. Дерево сильнорослое, крона округло-коническая. Плодоносить начинает на 4-й год. Яблоки мелкие, плоскоокруглые, желтовато-кремовые с обширным (почти по всей поверхности плода) темно-карминовым румянцем. Мякоть средней сочности, кисловато-сладкая. Урожайность 30—40 кг с дерева. Лежкость 2 месяца (в холодильнике). Сорт зимостойкий, устойчив к парше.
Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки, далее плодоносит регулярно. Плоды некрупные, плоскоокруглые, при полном созревании желтые, созревают в начале сентября. Долговечный, морозостойкий сорт.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная с Пепином шафранным. Деревья среднерослые. Плодоносить начинает на 4—5-й год после посадки. Плоды крупные (масса 150—200 г), по форме — как у
Плоды светло-зеленые или зелено-желтые, иногда с румянцем на солнечной стороне, на сильнорослых подвоях средней величины, на карликовых — крупные; хранятся до февраля. Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки. Плодоношение периодичное. Зимостойкий и устойчивый к парше сорт.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Пепин литовский и Анис алый. Дерево среднерослое, крона овально-стоговидная с хорошим естественным соподчинением ветвей. Плодоношение наступает на 3—4-й год, далее плодоносит регулярно и обильно. Плоды средние (масса до 100 г), яйцевидные, насыщенно-малинового цвета с восковым налетом. Мякоть белая, очень сочная, кисло-сладкая. Созревание плодов неодновременное. Максимальный урожай — 167 кг с дерева. При обильном урожае наблюдается мельчание плодов. Лежкость плодов до 1,5 месяца (в холодильнике). Зимостойкость сорта и устойчивость к заболеванию паршой средние.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Анис алый и Бессемянка мичуринская. Дерево рослое, крона широкоокруглая, густая. Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плоды средние и крупные (средняя масса 100—130 г), светло-желтые с яркоро-зовыми полосками. Мякоть белая, сочная, с хорошим кисло-сладким освежающим вкусом и сильным ароматом. Урожайность 60—70 кг с дерева. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до 2,5—3 месяцев. Сорт устойчив к поражению паршой. Зимостойкость высокая.
В РФ распространена в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном и Восточно-Сибирском регионах. Дерево сильнорослое, крона округлая, раскидистая. Плодоносить начинает на 2— 4-й год, но большие (товарные) урожаи появляются только на 5—6-й год; плодоношение ежегодное, на крупных разветвленных кольчатках. Плоды средние (масса 90—120 г), реже крупные; округлые, слаборебристые, часто приплюснутые, зеленовато-желтые с широкими яркими красными полосами по крапчатому фону. Мякоть сочная, белая с кремоватым оттенком, кисло-сладкая, ароматная; вкус считается отличным. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до 3 месяцев. Сорт сравнительно зимостойкий, устойчив к парше.
Сорт получен из семени яблони Мекинтош от свободного опыления. Районирован по Центральному региону. Дерево рослое, крона округлая, средней за-
гущенности. Плодоносить начинает на 3—4-й год. Хотя плодоношение смешанное, большинство плодов образуется на кольчатках. Плоды средние или крупные (средняя масса 120—160 г), ширококонические, уплощенные, ребристые, часто косоусеченные на верхушке, золотисто-желтые с бордовыми штрихами и крапинами по всей поверхности плода. Урожайность обильная. Лежкость 15—20 дней. Сорт недостаточно устойчив к парше в неблагоприятный летний период. Среднезимостойкий.
Урожай этого сорта готов к сбору в начале сентября, хранят до декабря. Размер яблок ближе к крупному, поверхность гладкая, без рёбер. По форме приплюснутые либо репчатые. Цвет плода желто-зеленый, с темно-красным точечно-полосатым бочком. Мякоть желтого оттенка, рыхлая, с крупнозернистой структурной, сочная и кисленькая. Деревья средних размеров с хрупкой древесиной. Побеги типичного коричневого тона с длинными междоузлиями, красного и фиолетового оттенка. Яблони хорошо переносят зиму, приносят большой урожай. Слабо переносят паршу плодов и листьев. При сильном порыве ветра плоды осыпаются. Яблоки появляются на 4-й год после высадки.
Деревья низкорослые (естественный полукарлик). Плодоносить начинает на 2—3-й год, далее — ежегодно. Плоды средней величины (масса до 100 г), бочонко-видные с обширным ярко-красным размытым румянцем на большей части плода. Мякоть несколько грубоватая, но приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность высокая, но при обильных урожаях наблюдается мельчание плодов. Характерна высокая осыпаемость плодов перед съемом и во время него. Лежкость плохая. Зимостойкость сорта высокая.
Сорт получен в результате скрещивания сорта Сибирская красавица и садовой формы яблони ягодной. Районирован в Западно-Сибирском регионе. Дерево рослое, крона округлая, средней загущенности. Плодоносить начинает на 4-й год, далее — регулярно. Плоды мелкие (средняя масса 20 г), округлые, золотисто-желтые, с обширным (по большей части поверхности плода) темно-малиновым румянцем. Мякоть кремовая, средней плотности, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Урожайность 45 кг с дерева. Плоды хранятся до ноября. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к парше, зимостойкий,
Районирован в Центрально-Черно- земном регионе. Плоды среднего размера (130 г), конические, слегка уплощенные, малиновые благодаря наличию обширного (на большей части поверхности плода) малинового румянца. Мякоть белая, зеленоватая, плотная, сочная. Вкус оценивается как отличный. Лежкость — до конца февраля. Достоинствами сорта являются иммунность к парше, зимостойкость, товарные плоды десертных качеств.
Старинный немецкий сорт. Районирован по Северо-Западному региону. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная. Плодоносить начинает на 5—6-й год, далее — периодично. Плодоношение смешанное. Плоды средние и крупные (масса 120—150 г), округло-конические, слегка приплюснутые, слаборебристые, зеленовато-желтые с обширным (на большей части поверхности плода) ярко-красным румянцем с темными карминово-красными полосами. Мякоть средней сочности, плотная, желтовато-белая, кисло- сладкая, хорошего вкуса. Урожайность до 116 кг. Плоды хранятся до февраля—марта. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к парше, но неустойчив к раку, весьма зимостойкий.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная, Бельфлера- Китайка и Славянка. Районирован по Центрально чернозёмной зоне. Дерево рослое с округлой кроной, плодоносить начинает на 5-й год, далее регулярно; плоды образуются преимущественно на кольчатках. Желательные опылители — Бессемянка мичуринская, Антоновка обыкновенная, Жигулевское. Плоды крупные (масса 160—180 г), овально-конические, широкоребристые, зеленоватые. Мякоть белая, очень сочная, кисло-сладкая, ароматная. Урожайность 95—98 кг с дерева. Лежкость плодов до декабря. Транспортабельность низкая. Сорт зимостойкий. Устойчивость к парше высокая.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Боровинка и Вагнер. Районирован в Центральном, Центрально-Черноземном, Средне волжском, Нижневолжском и Восточно-Сибирском регионах РФ. Дерево рослое, крона округлая, слегка вытянутая. Начинает плодоносить на 5—6-й год, далее плодоношение периодичное. Желательные опылители — Бессемянка мичуринская, Антоновка обыкновенная, Коричное новое. Плоды крупные (масса 150—200 г), округлые, слегка приплюснутые, ярко-красные из-за обширного, почти сплошного румянца с темными полосами. Мякоть кремовая, кисло-сладкая. Урожайность обильная (125— 130 кг). Свежие плоды можно хранить до конца января. Зимостойкость сорта хорошая, устойчивость к парше низкая.
Сорт получен из семян Бельфлера- Китайки от свободного опыления. Дерево среднерослое, крона округлая. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — регулярно. Плоды средней величины и крупные (масса 120—300 г, но по мере взросления и старения дерева плоды постепенно мельчают), светло-желтые. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, очень сочная, кисло-сладкая. Урожайность очень высокая (до 300 кг с дерева). Плоды хранятся не более месяца. Сорт отличается хорошей зимостойкостью, но слабой устойчивостью к парше.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Славянка. Дерево декоративное, высокорослое с узкопирамидальной кроной, благодаря особому расположению ветвей напоминает кипарис. В плодоношение вступает рано. Плоды мелкие (масса 50—60 г), плоскоокруглые, по основному фону беловатые с обширным (на большей части поверхности плода) розовым румянцем в виде полос и крапин. Мякоть сладкая, слегка пряная. Плоды хранятся в холодильнике не больше недели. Сорт зимоустойчивый, устойчивость к парше средняя (как у Коричного полосатого). Урожайный.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Белый налив и Китайка (межвидовой гибрид). Крона пирамидальная. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — периодически. Плоды мелкие (масса 30—40 г), округлые, золотисто-желтые со слабозаметными точками. Мякоть кремоватая, сочная, кисловато-сладкая, ароматная. Урожайность средняя и ниже. Лежкость плодов плохая (около недели), транспортабельность низкая. Зимостойкость сорта удовлетворительная, к парше устойчив слабо.
Сорт создан в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Уэлси. Наибольшее распространение сорт получил средней полосе России. Форма кроны широкопирамидальная со свисающими ветками. Плодоносить начинает на 5—7-й год, плоды образовываются преимущественно на плодовых прутиках. Плоды средние и крупнее среднего (масса 120 г), плоско-округлые, нередко ребристые, желтые с темно-красными полосами, «мраморные». Мякоть желтая, кисловатосладкая, вкус хороший. Урожайность высокая. Лежкость плодов около 2 месяцев. Сорт устойчив к парше. Зимостойкость хорошая.
Старинный сорт народной селекции. Для северных районов. Дерево высокорослое, крона широкопирамидальная, раскидистая, с острым углом отхождения сучьев, ветки тонкие и длинные с развилками на концах. Плодоносить начинает на 6—7-й год. При хорошем уходе молодые деревья плодоносят ежегодно, взрослые и старые — периодически. Плоды средние или крупнее среднего (масса 70—120 г), округлые с характерным возвышением у чашечки, желтоватые с красными полосками. Мякоть кремовая, сладкая с характерным особым приятным ароматом корицы. Считается лучшим для приготовления варенья. Урожайность в целом средняя, но при очень хорошем уходе может достигать 200 кг. Плоды могут храниться до января (в холодильнике). Сорт очень зимостойкий (выдерживает температуру до -45 °С), но сильнее других чувствителен к почвенной влаге, на переувлажненных почвах урожайность снижается, на сухих отсутствует вовсе. Устойчивость к парще средняя, снижается в дождливые годы.
Старинный русский сорт народной селекции. Распространен по всей средней полосе России, в Белоруссии и Прибалтике. Дерево среднерослое, крона метловидная. Плодоносить начинает на 7—8-й год. Плоды мелкие (масса до 50 г), часто неправильной формы, зеленовато-желтые с размытыми оранжево-красными полосками. Мякоть желтоватая, сочная, медово-сладкая со слабой кислинкой, ароматная. Урожайность средняя. Лежкость до 1 месяца. Сорт ценится как исходная форма для создания высокозимостойких летних сортов. Относительно устойчив к парше (поражается ею только в дождливые годы).
Сорт получен в результате скрещивания сортов Суйслепское и Боровинка. Деревья рослые, крона округлая, густая. Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плоды крупные (масса до 200 г, средняя — 120 г), плоскоокруглые, белые с нежным розовым румянцем. Мякоть белая, очень сочная, кисловато-сладковатая. Урожайность до 240 кг с дерева, но при обильном урожае плоды часто мельчают. Лежкость плодов — до ноября. Сорт превосходит Суйслепское по морозостойкости. Устойчивость к парше средняя.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Лимотелла. Крона широкоокруглая, густооблиственная. Плодоносить начинает на 5—6-й-год, далее в молодом возрасте плодоносит ежегодно, в зрелом —периодически. Плодоношение смешанное. Плоды крупные (масса 180 г), округло-удлиненные или округло-конические, ребристые, лимонно-желтые. Мякоть нежная, кисло-сладкая с характерным лимонным привкусом. Плоды хранятся до января. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.
Сорт создан в результате скрещивания сортов Тагарское, Лимонка и Ветлуганка. Наибольшее распространение получил в Восточно- Сибирском регионе. Дерево рослое, крона округлая. Плодоносить начинает на 5—6-й год. Плоды образовываются на копьецах и плодовых прутиках. Плоды мелкие (масса 25—30 г), округлые, ребристые, золотисто-желтые с обширным (по всей поверхности плода) красным румянцем. Мякоть кремовая, сочная, вкус хороший. Сорт зимостойкий. Устойчив к парше.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Диана и Штрейфлинг. Дерево среднерослое. Начинает плодоносить рано. Плоды средние или крупнее средних (масса 120—150 г), конические и ширококонические, слаборебристые, светло-зеленые с размытым румянцем на половине поверхности. Мякоть белая или зеленоватая, сочная, удовлетворительного кисло- сладкого вкуса. Плоды могут храниться до ноября. Урожайность высокая. Сорт относительно зимостойкий, устойчив к парше. Недостаток: не лучшие вкусовые качества плодов.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Мекинтош и Бабушкино. Районирован для Орловской области. Дерево среднерослое, крона шаровидная, средней загущенности. Плодоношение смешанное, плодоносит нерегулярно. Плоды средние или крупнее средних (масса 120 г), округло-приплюснутые, золотисто-желтые с темно-красными полосами, но издали кажутся сиренево-фиолетовыми из-за воскового налета. Мякоть белая, ароматная, вкусовые качества оцениваются как отличные. Урожайность хорошая. Лежкость до конца ноября — начала декабря. Зимостойкость средняя.
Сорт получен в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Уэлси. Районирован по Центральному региону. Дерево рослое, крона округлая, густая. Плодоносить начинает на 6—7-й год, далее — регулярно. Плоды образовываются преимущественно на плодовых прутиках. Плоды средние и крупнее среднего (масса 123 г),- округлые или округло-конические, зеленовато-желтые с обширным румянцем в виде темно-красных полос по размытому красному фону. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисловато-сладкая, вкус оценивается как отличный. Плоды хранятся до 3—4 недель. Зимостойкий сорт.
(Штрейфлинг, в некоторых областях распространено неправильное произношение названия «штрефель»). Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки. Плоды средней величины, иногда крупные, почти округлые или конической формы, зеленовато-желтые, желтые или кремовые по основному фону, румянец в виде пурпурно-коричневых полосок. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 5—6-й год, а на рослых — на 6—8-й год после посадки.
Плоды золотисто-желтые с ярко- красным румянцем и более темными полосами на нем. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 2—3-й год, на сильнорослых на 4—5-й год после посадки. Деревья невысокие. Плодоносят обильно и ежегодно. Плоды хранятся до марта.
Плоды средние, реже крупные, тупоконические, соломенно-желтые с ярким розовым румянцем, мякоть сладкая. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 3—4-й год, на сильнорослых на 5—6-й год после посадки. Плодоношение регулярное и обильное.
Осенний сорт уральских селекционеров способен украсить любой сад. Среднерослые деревья с шаровидной кроной очень зимостойки, устойчивы к заболеваниям. Рано начинают приносить урожай. С 3-4 года в начале сентября на них появляются небольшие желтые яблочки, которые наливаются, становясь прозрачными при полном созревании. Яблочки очень вкусные, с сочной, кисло-сладкой мякотью.
Сорт позднеосенний-раннезимний. Плоды созревают во второй половине сентября. Яблоки достаточно круглые, округло-конические, со сливающимися полосами темно-бордового цвета на неярком красном фоне, с бело-кремовой плотной мелкозернистой вкусной мякотью. Дерево среднерослое, с тонкими и длинными ветвями, растущими под острым углом. Побеги прямые, красно-коричневого цвета.
Само название этого раннеосеннего сорта подсказывает, что яблочки его обладают прекрасным десертным вкусом. Получил его известный отечественный селекционер С.И. Исаев. Услада прекрасно подходит для небольших приусадебных садов: дерево небольшое, крона компактная, округлая. К тому же обладает еще такими ценными качествами, как зимостойкость, устойчивость к парше и скороплодность. Сами яблоки довольно крупные, нарядные –красные, с сочной, кисловато-сладкой мякотью. Собирать урожай можно уже в начале сентября и, если положить яблочки в холодильник, то сохранятся они до декабря.
Это один из самых лучших сортов яблонь осеннего срока созревания. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие. Дерево полукарликового типа. Плоды средней величины, плоско-округлые, гладкие. Палитра красок колеблется от зеленого к желтому с размытыми ярко-красными полосами. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, отличного вкуса.
Яблоня SR-0523 (Швеция) яблоня
SR-0523. | Яблоня Анис полосатый яблоня Анис полосатый. морозостойкий, плоды зеленоватые в красную полоску с анисовым привкусом, хранятся 2 месяца. | Яблоня Анис алый яблоня
Анис алый. | Яблоня Антоновка полуторафунтовая яблоня
Антоновка полуторафунтовая |
Яблоня Апорт кроваво-красный яблоня
Апорт кроваво-красный. | Яблоня Белорусское сладкое яблоня
Белорусское сладкое. | Яблоня Бессемянка Баранцевой яблоня
Бессемянка Баранцевой. | Яблоня Бессемянка комсинская яблоня Бессемянка комсинская. Старинный сорт раннеосеннего срока потребления. Плоды красивые, эффектно окрашены, хорошей средней величины или крупные, слегка ребристые, шаровидной или усеченно-конической формы. Мякоть душистая, желтовато-белая, нежная, сочная, сладкая, с лёгкой приятной кислотой во вкусе. Зёрна крупные, но встречаются весьма редко, обычно в камерах находятся их рудименты тёмного цвета. Сорт высокой урожайности, высокой зимостойкости, устойчивый к болезням. |
Яблоня Бессемянка мичуринская яблоня
Бессемянка мичуринская | Яблоня Боровинка яблоня
Боровинка | Яблоня Боровинка крапчатая яблоня
Боровинка крапчатая | Яблоня Валентина яблоня
Валентина |
Яблоня Делиция (США) яблоня Делиция (США) Осенний сорт. Плоды крупные (150-190 г), относительно одномерные, выпукло-конические, зеленовато-желтые, с интенсивным темно-красным полосатым румянцем на большей поверхности плода. Мякоть белая, мелкозернистая, плотная, сочная, отличного киловато-сладкого вкуса. Дерево слаборослое, с густой широкоовальной кроной в молодом возрасте и компактной, негустой в плодоносном. Яблоки после хранения в холодильнике в течение 1,5-2,5 месяцев становятся ещё вкуснее. Сорт устойчив к парше и мучнистой росе. Зимостойкость повышенная. |
Яблоня Десертное Петрова яблоня
Десертное Петрова | Яблоня Домашнее сладкое яблоня
Домашнее сладкое | Яблоня Жигулёвское яблоня Жигулёвское. сорт зимостойкий, плоды золотистые с ярким румянцем, вкус очень хороший, пряный, хранятся 2 - 3 месяца |
Яблоня Избранница яблоня
Избранница. Осенний сорт. Плоды выше средней величины,
уплощенно-округлые, желтые с ярко-красными штрихами по размытому
фону на большей части плода. Мякоть кремовая, мелкозернистая,
нежная, сочная, очень хорошего кисловато-сладкого вкуса. Зимостойкость
деревьев высокая. Урожайность высокая. | Яблоня Китайка аркадовая яблоня Китайка аркадовая. Сорт Мичурина И.В., раннеосенний, получен от опыления Китайки садовой пыльцой Аркада дымчатого. Плоды некрупные, плоско-округлой формы, жёлто-белого, соломенного цвета. Мякоть плотная, сочная, пресно-сладкого вкуса. В свежем состоянии плоды могут сохраняться 2-3 месяца. Сорт вполне вынослив, отличается устойчивостью и здоровьем. | Яблоня Китайка санинская яблоня Китайка санинская. Старинный сорт раннеосеннего срока потребления. Плоды массой около 25 г. Форма овальная или овально-коническая, сильно суживающаяся в чашечке, поверхность плодов ребристая. Кожица желтоватая, покрыта почти сплошь красным или темно-красным бархатистым румянцем, с сильным восковым налетом. Мякоть желтоватая, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, с легкой терпкостью. Сорт хорош для приготовления варенья целиком с хвостиком. В лёжке могут храниться до ноября. Устойчивый сорт с высокой зимостойкостью. | Яблоня Китайка сахарная яблоня Китайка сахарная. Осенний сорт, созревает в сентябре-октябре. Деревья среднерослые. Плоды зеленоватые, при созревании желтеющие, весом 35-40 г, имеют нетвёрдую сахаристую структуру, очень сладкую, без кислоты, отличного вкуса. Зимостойкость и устойчивость к болезням очень высокие. |
Яблоня Ковровое яблоня Ковровое. Осенний сорт. Дерево естественный карлик с плоско-горизонтальной кроной. Высота деревьев на семенных подвоях 1,5-2 м. Плоды выше средней величины, плоскоокруглые, зеленовато-жёлтые с ярким тёмно-красным румянцем на большей части плода. Мякоть кремовая, крупнозернистая, кисло-сладкая, отличного вкуса. Зимостойкость и урожайность высокие, устойчивость к парше высокая. |
Яблоня Лучезарное яблоня Лучезарное. Сорт осеннего срока потребления. Плоды крупные, средней массой 200 г, округлой формы, светло-зелёные с малиново-оранжевым размытым румянцем по большей части плода. Мякоть белая или кремовая, сочная, кисло-сладкая, с ароматом, приятного вкуса. Срок потребления: сентябрь-ноябрь. Зимостойкий, высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт. | Яблоня Любятовское яблоня
Любятовское. Деревья средней величины. Плоды среднего и
крупного размера , округлые и округло-конические. Окраска плодов
зеленовато-желтая с красным полосатым румянцем по большей части
плода. Мякоть плодов сочная, очень хорошего вкуса, со слабым
ароматом. | Саженцы. Яблоня Орловское полосатое яблоня
Орловское полосатое. |
Яблоня Осеннее зелёное яблоня
Осеннее зелёное | Яблоня Осеннее превосходное яблоня
Осеннее превосходное | Яблоня Осенняя радость яблоня Осенняя
радость | Яблоня Память Исаева яблоня Память Исаева. имунный сорт, зимостойкость высокая, плоды крупные с румянцем, очень хорошего кисло - сладкого вкуса |
Яблоня Первинка яблоня Первинка. Раннеосенний сорт, плоды среднего или вышесреднего размера, репчатые, конические, широкоребристые, зеленовато-желтые с вишневым румянцем. Мякоть плодов зеленоватая, сочная, вкус плодов десертный. Сорт устойчив к парше, с высокой урожайностью и высокой зимостойкостью | Яблоня Поливитаминное яблоня Поливитаминное. Сорт позднеосеннего срока потребления. Плоды средние и крупные, до 210 г, ширококонической формы, светло-жёлтые, иногда с розовым румянцем на меньшей части плода. Мякоть кремовая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий, очень хороший. Отличается высоким содержанием витаминов А, С, Р. Урожайность, зимостойкость и устойчивость к болезням высокие. | Яблоня Розмарин русский яблоня
Розмарин русский. | Яблоня Ртищевская красавица яблоня Ртищевская красавица. Осенний сорт. Деревья небольшие с компактной округлой кроной. Плоды крупные до 250 г, ширококонической формы, зеленовато-жёлтые с тёмно-красным румянцем и полосами по всему плоду. Мякоть кремоватая, сочная, ароматная, с удачным сочетанием кислоты и сахара, очень хорошего вкуса. Урожайность и зимостойкость высокие. Устойчивость к парше и грибным болезням высокая. |
Яблоня Сентябрьское яблоня Сентябрьское. Дерево имеет пирамидальную крону средней густоты. Плоды удлиненной, слегка конической формы, зеленовато-желтого цвета и красным румянцем на большей части плода, имеет желтоватую, сочную, нежную мякоть очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость у плодов начинается в середине сентября. Урожайность с дерева до 140 кг. Средняя величина яблок 130 г. Сорт зимостойкий и устойчивый к парше. Хранятся яблоки 2 месяца. Достоинством сорта является хорошее качество плодов | Яблоня Слава победителям яблоня Слава победителям. раннеосенний сорт, плоды средние и крупные с тёмно - полосатым румянцем, вкус очень хороший, кисло-сладкий | Яблоня Славянин яблоня
Славянин | Яблоня Славянка яблоня Славянка. Плоды средней величины, репчато-округлой формы, желтовато-зелёной окраски, при созревании бело-жёлтые. Мякоть белая, нежная, сочная, с тонким ароматом, хорошего сладкого с лёгкой кислотой вкуса. Зимостойкость очень высокая |
Яблоня Уральское наливное яблоня Уральское наливное. Зимостойкость очень высокая. Сорт распространен в областях Северо-Запада России, от Урала до Дальнего Востока. Плоды 50-60 г, округлой формы, с нежной, сочной, кисло-сладкой, очень приятной мякотью. | Яблоня Урожайное Сусова яблоня
Урожайное Сусова. | Яблоня Услада яблоня Услада. Раннеосенний сорт. Плоды средней величины, ярко-красные с малиновым оттенком. Мякоть белая, в подкожном слое - розоватая с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая с легким малиновым ароматом, хорошего вкуса. Зимостойкость хорошая | Яблоня Фиолетовое яблоня
Фиолетовое. |
Яблоня Челкаш яблоня
Челкаш. | Яблоня Шафран саратовский яблоня Шафран саратовский. зимостойкий, устойчивый к парше, красно - оранжевые овально - конические плоды, мякоть кремовая ароматная, раннее вступление в плодоношение |
Саженцы. Яблоня Штрейфлинг красный яблоня
Штрейфлинг красный | Яблоня Штрейфлинг (осеннее полосатое) яблоня
Штрейфлинг (осеннее полосатое). |
Яблоня Юный натуралист яблоня Юный натуралист. Плоды выше средней величины (120 г), плоскоокруглые, зеленовато-жёлтые с румянцем в виде ярко-красных размытых полос. Мякоть сочная, очень хорошего кисловато-сладкого вкуса. Съёмная зрелость наступает в конце сентября, в лёжке могут сохраняться 1,5-2 месяца. Урожайность высокая. Зимостойкость на уровне Антоновки обыкновенной. Устойчивый к парше сорт |
Подбор рецептов
Подобрать рецепты
Ингредиенты, детали
ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫПоказать
Очистить все
Краткая характеристика 29 образцов.
В России полно яблок. Народ, а также русские и советские селекционеры приложили к этому немало усилий, благодаря чему нынешние сады, магазины и рынки завалены яблоками всевозможных сортов — отечественных и заграничных, старых и новых.
Какие-то долго лежат в холодильнике, и с ними ничего не происходит, какие-то запросто могут провести несколько дней в портфеле школьника и выжить в этих условиях без единой царапины, какие-то быстро сморщиваются, одни моментально темнеют, а другие долго сохраняют свою сахарную белизну. Все ведут себя по разному, и все они замечательные.
Мы решили составить гид по тем сортам, которые встречаются в конце лета — начале осени. Вот небольшой список тех яблок, которые доступны в это время в Московском регионе.
Поделиться:
Нашли ошибку?---------------------------
---------------------------
Летний и позднелетний сорт, он же «слава переможцям». Был выведен в 1928 году украинскими селекционерами путем гибридизации сортов «папировка» (белый налив) и североамериканского сорта «макинтош», сеянца, обнаруженного американским фермером Джоном Макинтошем в 1796 году на своей ферме в Онтарио.
Это небольшое кисло-сладкое яблоко, рыхлое, плохо хранится, как и все летние яблоки, но зато обладает ярким душистым ароматом. Светлые румяные плоды разной формы — могут быть ровные, могут быть конические, а могут быть продолговато округлые. Особенность яблок в том, что на дереве они очень быстро могут перезреть, поэтому агрономы советуют их собирать чуть раньше положенного срока. Правда, у этого сорта есть особенность: в зависимости от региона это яблоко может быть и летним и осенним. Хорошо подходит для повидла, джема и густого сока.
На основе этого сорта селекционерами СССР было создано множество других ранних летних сортов, распространившихся на территории Кавказа и Украины.
Вес плода 120–180 грамм.
То же, что и «крипс пинк». Яблоко родом из Англии. Хорошо себя чувствует длинной теплой осенью. Появилось на свет благодаря британскому садоводу австралийского происхождения Джону Крипсу, который скрестил два яблока — «голден делишес» и «леди вильямс».
Очень сочный сорт, что в сочетании с крепкой плотью делает это яблоко универсальным: хорошо себя поведет в варенье, где кусочки яблока не превратятся в труху, и годится для сока. Поверхность плода покрыта легким воском. Из тех яблок, что агрономы называют школьными — среднего размера, легко съесть за один раз и не побьется в детском портфеле. Твердое яблоко с характерной мягкой как будто бы ванильной сладостью. Хорошо хранится и пригодно для длительной транспортировки.
Вес плода 180–200 грамм.
Яркое новозеландское полосатое яблоко среднего размера, удобно укладывающееся в женскую ладонь. Иногда красные полоски яблока сливаются в густой плотный румянец. Хрустящие, сочные, сладкие яблоки с сильным ароматом. Отлично переносят сушку, а еще этот сорт подходит для изготовления чипсов: высокая температура ему не доставляет проблем. Появились на свет путем скрещивания сортов «голден делишес» и «киддс оранж ред».
Плоть «галы» долго не темнеет, за что яблоки любят добавлять в салаты и использовать их в кондитерских блюдах без термической обработки.
«Гала» активно выращивается в Канаде, Америке, Бразилии и в большинстве европейских стран. В 70-е годы XX века сорт удачно прошел испытания на Украине и с тех пор постепенно внедрялся в наши сады. В 2018 году в Америке у яблок «гала» случился триумф, и они на время опередили по популярности главные американские яблоки «ред делишес». Это осеннее яблоко, и значит, оно неплохо хранится и запросто долежит до весны при правильном с ним обращении.
Вес плода 125–145 грамм.
Популярный столовый сорт, родом из Канады, где появился в результате скрещивания сортов «кримсон бьюти» и «ред мельба». В СССР «квинти» появился в 1986 году.
Плоды окрашены, как правило ровно, в зеленовато-желтый цвет, но яблоку присущ здоровый багряный румянец. Одно из первых летних яблок с яркой кислинкой, крепкой плотью и легким ароматом. Неплохо себя ведет во всех видах консервирования — от сушки до наливок. Явный недостаток: «квинти» плохо лежит и через 10 дней после того, как яблоко сняли с дерева, начинает портиться.
Вес плода 160–180 грамм.
Кисло-сладкое яблоко, с почти медовым вкусом и насыщенным ароматом. Очень напоминает «квинти». Было получено в 1967 году путем скрещивания сортов «джулиред» и «квинти». Произошло это в США, на опытной станции Женева, отсюда и название яблока, а к Швейцарии сорт не имеет никакого отношения.
Такой же ранний сорт, как и и «квинти», также лежит недолго. Если положить их в одну корзину, то можно и перепутать. Кроме того, садоводы часто выращивают их рядом, что благотворно сказывается на опылении. К концу срока хранения плоть его становится рыхлой, напоминая картофельное пюре. Хорошо себя ведет в мармеладах и джемах, где его пектиновая сущность проявляет себя на пятерку. Также яблоко пригодно для сушки.
Вес плодов до 200 грамм.
Одно из самых популярных яблок в Америке, входит в 15 самых покупаемых американцами сортов. Ранний осенний сорт, о котором общественность узнала в конце XIX века, когда в 1880 году фермер Джесси Хайатт из штата Айова прислал это яблоко на конкурс, назвав его «ястребиным глазом».
Очень красивое, как правило, крупное яблоко интенсивного красного цвета, спокойно-сладкое, без намека на кислоту. Много сока, но плоть часто оказывается мучнистой. «Ред делишес» хорошо себя ведет в несладких закусках и салатах. Имеет толстую грубоватую кожуру, благодаря которой, однако, яблоко легко переносит транспортировку.
Вес плодов 100–300 грамм.
Он же «гызыл ахмед». Знаменитое азербайджанское яблоко, небольшое, сочное, кисло-сладкое и очень душистое. Для Азербайджана также важно, как для России антоновка. В России почти не выращивается, зато в Азербайджане его называют королем яблок, хотя какое-то время сорт оказался на грани исчезновения. В российских супермаркетах встречается редко, искать его надо на рынках. У яблока плотная шкурка, поэтому, оказавшись в Азербайджане, смело покупайте и везите его в Россию, перелет яблоку не навредит.
Вес плодов около 150 грамм
Раннеосеннее яблоко, выведено в Бурятии в 80-е годы XX века, путем скрещивания белого налива и ранетки пурпуровой. Там же в больших количествах и произрастает.
Мякоть средней сочности и плотности нежного зеленоватого цвета, вкус сбалансированный кисло-сладкий, аромат умеренный. Хорошо хранится до декабря, пригодно для компотов, соков и варенья.
Вес плодов около 100 грамм.
Очень красивое яблоко, цвет которого может варьироваться от темно-бордового до интенсивно-фиолетового. Этот фиолетовый оттенок еще усиливает свойственный яблоку восковой налет. Выведен в 20-е годы XX века канадскими селекционерами опытной станции в Саммерленде. Вкус сладко-кислый, аромат яркий, плоть белая и хрустящая, легкий аромат дыни и вина. Кожица плотная.
«Спартан» пахнет интенсивней, если яблоко сняли с дерева уже зрелым. Хорошо себя ведет в десертах в свежем виде и подходит для изготовления сидра. Хорошо хранится, при соблюдении всех правил долежит до апреля.
Вес плодов около 150 грамм.
Старый русский сорт, появился на свет благодаря трудам украинского селекционера Семена Черненко, который в 1925 году скрестил антоновку с «ренетом ландсбергским». От антоновки ему достался замечательный аромат, а от «ренета» — стойкость. «Богатырь» слаще антоновки и отлично себя ведет во всех видах консервирования, особенно интересно варить из него варенье: оно получается очень ароматным, а кусочки яблок крепки и приятно жуются. Агрономы не советуют снимать «богатыря» с ветки раньше времени, есть риск, что яблоки быстро съежатся. Хранится до середины весны.
Вес плодов 120–200 грамм.
Сорт был обнаружен случайно новозеландским фермером в 50-е годы XX века на холмах близ Мотуэки. Румяные упругие плоды c повышенной хрусткостью, сочностью и ярким кисло-сладким вкусом с легкими терпкими винными нотами. Универсальное яблоко, годится и для варенья и для несладких салатов, хорошо держит форму и не истекает соком. Но лучше всего его есть просто так. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится, вплоть до мая. Плоды продолговатые.
Вес плодов 280–380 грамм.
Один из самых популярных в России иностранных сортов, и одно из самых популярных яблок в мире. Появилось на свет в XIX веке. Гренни Смит переводится как «бабуля Смит». Название яблоку дала пожилая австралийка-селекционер Анна Мария Смит, удачно скрестившая некую австралийскую яблоню и французскую дичку.
Так это или нет — неизвестно, но яблоко получилось одно из лучших: крепкое, звонко хрустящее, сочное и свежее. Умеренное сладкое, с яркой, но не пугающей кислинкой. Особенность «гренни смит» в том, что разрезанное яблоко не спешит темнеть, поэтому его часто используют в салатах и в десертах со свежими яблоками.
Бабуля Смит — прототип пони-фермера из мультика «Дружба — это чудо».
Вес плодов до 300 грамм.
Он же «голден делишес». Еще одно крайне популярное в России иностранное яблоко, которое можно встретить практически в каждом магазине. Сладкое нежное яблоко с матовой тонкой кожицей, которая быстро подвергается деформации при малейшем неточном движении.
Сорт появился на свет в Западной Вирджинии в 1905 году в результате непреднамеренного скрещивания. С тех пор яблоко стало символом штата, а с 1972 года в округе Клей стали устраивать ежегодный фестиваль, посвященный яблоку «голден».
Вес плодов до 220 грамм.
То же, что и «пинк леди».
Эти яблоки были куплены нами как яблоки «крымские», и продавцы уверяли, что это название сорта. Но ни один из разговаривающих с нами агрономов такого сорта не знает. Про яблоко можем сказать, что оно в меру сладкое, в меру хрустящее, в меру ароматное, но обладает характерной для российских сортов рыхлостью. Мы добавили его в пирог, о чем не пожалели.
Вес плодов примерно около 100 грамм.
Маленькое, не слишком ароматное яблоко, появившееся на свет в 40-е годы XX века на просторах графства Саффолк стараниями работника фруктовой фермы Джорджа Даммера. Джордж случайно скрестил два старых сорта «пармен ворчестер» и «бьюти оф бас», а потом надолго забыл о результате. Через несколько лет оказалось, что на свет появилась замечательная яблоня.
Народная любовь и признание свалились на яблоко только в 70-е годы, и вскоре «дискавери» получил награду Королевского садоводческого общества. Тогда же яблоко быстро распространилось по планете.
Кремового оттенка, имеет в меру твердую плоть и кисло-сладкий вкус, многим напоминающий клубнику. Это раннее яблоко, оно хорошо летом, но быстро приходит в негодность.
Вес плодов около 140 грамм.
«Орловское полосатое» — осеннее зеленое-желтое яблоко с ярко-красными вкраплениями. Плод с фотографии, очевидно, был снят с дерева раньше времени, и его окрас силы не набрал. «Орловское полосатое» появилось в 50-е годы XX века во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур путем скрещивания американского «макинтоша» и «бессемянки мичуринской».
Мякоть кремовая, сочная и мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, хотя кислота преобладает. Хорошо себя ведет в джемах и сладких пирогах. У яблока тонкая кожица, что быстро приводит к травмам и недолгому хранению. Но если яблоко не травмировано, то оно спокойно пролежит несколько месяцев. Лауреат многочисленных зарубежных и российских выставок.
Вес плодов 120–150 грамм.
Раннее яблоко, вопреки названию, выведенное в Америке: там ему не дали имя, но присвоили номер DA 6517. Русские селекционеры переименовали сорт в «дарью». Бывает, что плоды достигают больших размеров, но образцу, который купили мы, видимо, не повезло, это одно из самых маленьких яблок в этой подборке.
Так же, как и все ранние яблоки, «дарья» плохо лежит, но в нем больше сладости. Отлично подходит для повидла, джемов и пирогов, где структура яблока не так важна.
Вес плодов 100–200 грамм.
Очень красивое осеннее яблоко родом из Западной Вирджинии. В 1914 году яблоко получило все необходимые документы и быстро распространилось по Америке и европейским странам.
Кремовая мякоть, настойчивый аромат и уверенная сладость во вкусе. Из них получается отличное варенье, кусочки яблока остаются крепкими, не развариваясь в кашу. Крупные слегка вытянутые плоды, отличающиеся хорошей лежкостью. Родственник яблока «ред делишес». Американцы называют «ред чиф» «яблоком Белоснежки».
Вес плодов 180–380 грамм.
«Фуджи» — самое непохожее на другие яблоко. Вывели его японские селекционеры в поселке Фудзияки (отсюда и название). Плод скрещивания сортов «роллс дженет» и «ред делишес».
С нежной, пастельных оттенков, розовато-зеленой кожурой и мягким сладким вкусом. При этом имеет крепкое тело, много сока и отличный хруст. Очень популярно в Японии, где практически вытеснило все другие яблоки, в Китае и Америке. Поздний сорт, а значит, лежат эти яблоки лучше многих других. Идеальное сырье для любых десертов и напитков на основе яблока. «Фуджи» очень хорошо хранится, при этом выдерживает температуры, при которых другие яблоки быстро приходят в негодность.
Вес плодов до 200 грамм.
Под райскими яблоками часто подразумевают несколько похожих друг на друга мелкоплодных сортов. Чаще всего речь все же идет о яблоне сливолистной, ранетке, яблоне ягодной и яблоне низкой.
Помимо мелких плодов у сортов, именуемых райскими, еще невысокие компактные стволы. Плоды райских яблок часто бывают окрашены в удивительные насыщенные цвета, не пропадающие при консервации, и имеют пряный вкус, тоже заметно отличающийся от привычных столовых яблок. Идеальная основа для варенья и наливок, а еще из них получаются редкой красоты цукаты.
Вес плодов 40–45 грамм.
Результат трудов немецких селекционеров. Яблоко было выведено в 50-е годы XX века и довольно быстро разошлось по странам Западной Европы. В СССР первые испытания яблоко прошло на Украине, а оттуда успешно ушло во все южные регионы страны.
Слегка коническое крепкое румяное яблоко, созревающее в конце сентября. Вкус кисло-сладкий, но сладость преобладает. Крепкая хрусткая плоть и нежная кожура. Как и многим осенним сортам, этому яблоку идет чуть повисеть на ветке уже созревшим.
Хорошо лежит, хорошо себя ведет в десертах и при всех типах консервации.
Вес плодов 140–180 грамм.
Молодой осенний сорт, выведенный на основе яблока «джонаголд» в конце XX века. В Россию попал в 90-е годы и сразу стал очень популярным. Маленькое звонкое яблоко с гладкой кожей, слабым ароматом, кисло-сладким вкусом и неожиданным кисловатым послевкусием. Тугая мелкозернистая хрустящая и чуть маслянистая плоть, которая отлично себя ведет в пирогах, где нужна структура яблока. Хорошо хранится, как и многие осенние сорта.
Вес плодов около 200 грамм.
Один из самых любимых народом сортов. Происхождение его неизвестно. Одни утверждают, что яблоко обнаружил в собственном саду и зафиксировал русский помолог Лев Симиренко. Другие считают, что тот же Лев Платонович вывел его в деревне Млиев Киевской губернии. Так или иначе сортом мы обязаны Симиренко, который назвал яблоко в честь своего отца.
Ренет — это группа яблоневых сортов, которую отличает нежная мякоть и сладкий, слегка винный, а иногда и пряный вкус. «Симиренко» из их числа.
Эти яблоки хорошо себя ведут в компотах, и еще их смело можно замачивать.
Вес плодов 150–200 грамм.
Осенний сорт, выведенный в 1935 году в США из сортов «джонатан» и «вагнер», и активно выращиваемый в южных регионах России. Крупные, иногда слабоконические увесистые плоды со слегка мраморной поверхностью и пестрым окрасом. Кожура эластичная с заметным восковым налетом. Средний спокойный кисло-сладкий вкус, ощутимая сочность и плотная структура. Хорошо себя ведут во время сушки. Спокойно хранятся до середины весны.
Вес плодов 140–190 грамм.
Главное русское яблоко. Не сорт, а сортотип. Существует несколько сортов антоновки, но каноническая, та, по которой скучают наши бабушки, — это антоновка обыкновенная. Есть версия, что появилось это яблоко то ли в Курской, то ли в Тульской губернии как минимум в XIX веке, и является оно результатом скрещивания культурного сорта и дикорастущей лесной яблони.
В некоторых источниках сообщают, что первое упоминание антоновки датировано 1848 годом, ее в своем труде «Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах» описал московский садовод Николай Красноглазов.
Биолог Адам Гребницкий писал о ней как о старинном яблоке уже 1906 году: «Место происхождения антоновки точно неизвестно; разводится же она с очень давних времен, и все помологи, описывавшие ее, признают за сорт русского происхождения».
А Лев Симиренко в XIX веке отмечал непостоянство свойств сорта: «Плоды антоновки северного происхождения прекрасно сохраняются в лежке, и, например, в Москве они бывают в торговле даже в мае. Но чем дальше на юг, тем больше она утрачивает свойства лежкого зимнего сорта и превращается в непрочное осеннее яблоко». В 1939 году государство, к счастью для нас, заинтересовалось сортом, его зафиксировали и задокументировали.
Характерная особенность антоновки обыкновенной — маслянистая ароматная кожица и желтоватая зернистая мякоть. Антоновка хорошо себя ведет в заготовках — от моченых яблок до пастилы. На антоновке делают отличную водку, про которую мы писали вот тут.
Вес плодов 120–150 грамм.
«Синап кандиль» — осеннее крымское яблоко, довольно старый сорт, происхождение которого толком не известно. Когда-то это был очень популярный в Крыму сорт, теперь же его практически не встретишь в промышленных садах. Ходят слухи, что в руках умелых садоводов эти яблоки когда-то достигали гигантских размеров.
Характерная удлиненно-цилиндрическая форма плодов, размытый румянец, который появляется, как правило, только на солнечной стороне. Мякоть зернистая, сочная, вкус ощутимо кисло-сладкий и заметно отличающийся от общей массы сортов.
Плоды нежные, при транспортировке требуют особых условий.
Вес плода около 150 грамм.
Очень нарядный осенний сорт, плод трудов советских селекционеров из Саратова. В основе его лежат антоновка и «пармен». Хрустящие в меру сочные яблоки с интенсивным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Особенность сорта в том, что размер плода, как и урожайность, могут из сезона в сезон меняться. Хорошо хранится до декабря.
Вес плодов 140 грамм.
К сожалению, мы не смогли найти хороший образец белого налива для съемки, но и обойти стороной рассказ про первое летнее яблоко нельзя.
Он же «папировка» (раньше считалось, что это два разных сорта). Старинный летний сорт народной селекции, предположительно родом из Прибалтики. Лев Симиренко утверждал, что «папировка» — старорусский сорт, откуда-то из Поволжья. Легко переносит заморозки, а потому отлично распространился по стране. Мичурин говорил, что белый налив — одно из самых устойчивых к русскому климату яблоко и его надо использовать для селекции. Так и произошло, на основе белого налива было создано два десятка других сортов.
Рыхлое, белое, кисло-сладкое сочное яблоко с тонкой кожицей, которое очень легко травмируется и плохо переносит транспортировку. Плоды его отличаются повышенной стекловидностью, на солнце плод наливается, набирает сахара и становится полупрозрачным. Со временем рыхлость легко переходит в ватность и яблоко перестает быть вкусным. Хранится недолго, есть и перерабатывать его надо сразу после созревания. Хорошо подходит для соков, вина, наливок и шарлоток.
Вес плода 120–150 грамм.
","mainEntityOfPage":"https://eda.ru/media/produkt/gid-po-sortam-yablok","@context":"http://schema.org","name":"Гид по сортам яблок","description":"Краткая характеристика 29 образцов."}
Плоды с яблонь осенних сортов начинают собирать в конце августа или начале сентября. Массовой падалицы яблок в данном случае не будет. Чтобы не пропустить оптимальные сроки сбора урожая, рекомендуем ориентироваться на следующие показатели – если под деревом лежит 5-7 яблок, можно начинать сборочные работы. Поскольку особой дружностью осенние сорта не отличаются, собирают их обычно в несколько заходов (но может хватить и двух). Срок хранения плодов продолжительный – примерно 3 месяца. Соблюдайте условия складирования яблок, иначе они станут рыхлыми, утратят сочность. Большинство сортов подходят для переработки.Рассмотрим самые популярные среди российских садоводов осенние сорта яблок.
Жигулевское – осеннее яблоко. С учетом местности произрастания его могут относить к поздне- или раннеосенним сортам. Получен сорт был самарскими селекционерами путем скрещивания Боровинки с Вагнером. Сорт имеет высокую урожайность, дает крупные плоды круглой формы и темно-красного цвета, с кисло-сладким вкусом. Кожица маслянистая, блестящая, плотная. Семенники закрыты, гнездо имеет форму луковицы.
Яблоко Жигулевское входит в госреестр селекционных достижений и рекомендовано к выращиванию в любительских, промышленных садах.
Урожай снимают несколько раз за сезон. При отсутствии пчел завязываются плоды плохо. Зимостойкость ниже средней, плоды массово начинают созревать в начале или середине сентября.
Коричное полосатое – старый селекционный сорт, который иногда еще называют Коричневым полосатым. Специально его не выводили – хватило естественного опыления. Деревья крупные, имеют разветвленную мощную крону и хорошие показатели морозостойкости. У взрослых деревьев ветки свисают, у молодых крона четко сформирована. Схемы формирования кроны яблони описаны тут.
Первое упоминание о Коричном полосатом яблоке относится к 1810 году.
Сучья отходят от ствола под острым углом, сопротивляемость к заболеваниям средняя. Плоды образуются на концах побегов. Вегетативные побеги маленькие, имеют слабовыпуклую форму.
В период плодоношения сорт вступает поздно – примерно на 7-10 год выращивания и имеет среднюю урожайность .
Один из наиболее популярных сортов в средней российской полосе. Деревья Штрефлинг рослые, имеют котлообразную широкую крону, поникающие мощные ветви. Плодоношение смешанное, часть плодов находится на коротких кольчатках. Побеги коричневые, толстые, сильно опущены. Однолетки лучше всего растут в питомниках. Листики широкие и круглые, не изгибаются. Плоды сорта Осеннее полосатое вырастают крупными, имеют коническую форму и неодинаковые бока. Поверхность плода гладка, кожура тонкая, с восковым налетом.
Встречаются красноплодные мутации сорта – они имеют темно-красный цвет плодов.
Съемная зрелость наступает примерно в начале сентября. В холодильнике плоды можно хранить до начала декабря месяца. Используйте их свежими или для приготовления соков. Плодоношение начинается на 8-9 году. Урожайность высокая, зимостойкость выше среднего.
Уральское наливное – еще один осенний сорт, который был выведен на плодоовощной селекционной станции Челябинска. Его автор – П.А. Жаворонков. Плодоносит сорт хорошо, морозостойкость имеет высокую.
Яблоко Уральское наливное относится к полукультуркам со средней силой роста.
Крона густая, кора светлая, имеет зелено-серый оттенок. Если использовать копулировку, то черенок зацветет в первую весну. Плодоношение встречается в том числе на прутках, плодушках, прошлогодних приростах. Побеги коричнево-зеленые, достаточно тонкие. Яблочки одномерные, имеют длинные плодоножки и правильную форму. Даже в перезрелом виде плоды могут долго держаться на дереве. Плодоношение стабильное, урожайность повышается постепенно. В уходе сорт не прихотлив, но требует формовки крон и обрезки. Пошаговая инструкция по прививке яблонь весной представлена в этой статье.
Яблоко Избранница селекционеры вывели после Великой отечественной войны, сорт до сегодняшнего дня пользуется высоким спросом. Он имеет уникальный по содержанию ценных веществ состав и вкусную мякоть.
Плоды всех осенних сортов можно употреблять в пищу непосредственно с дерева.
Срок хранения большой, но нужно строго соблюдать условия. Плоды складывайте аккуратно, не повреждая их кожуру, в ящики, выложенные газетами или бумагой. Оптимальное место для хранения яблок – темный и сухой погреб. Сорту требуется опыление. Рост средний, крона округлая, ветки достаточно редкие. Вверх дерево растет медленно, боковые части разрастаются активно и нуждаются в обрезке. Побеги толстые и опущенные, почки плотно прижимаются к веткам. Плоды яркие, под кожицей можно рассмотреть много мелких точек. Сорт идеально подходит для переработки.
Бессемянка мичуринская – селекция И.В. Мичурина, полученная из Скрыжапеля и Бессемянки Комскинской. Сорт подходит для выращивания в большинстве регионов России. Яблоки имеют высокие товарные характеристики. Культура относится к экологически устойчивым и урожайным. Главный ее недостаток – осыпаемость плодов, затрудняющая их дальнейшее хранение.
С одного дерева Бессемянки мичуринской можно получить до 220 кг плодов.
Мякоть имеет приятную консистенцию и кремовый оттенок, является ароматной и сочной. Вкус десертный, с винными нотками. Ароматические и вкусовые качества характерные, зимостойкость, устойчивость к различным заболеваниям, грибкам высокая.
Яблоня сорта Бессемянка мичуринская.
Анисы – популярные «домашние» сорта родом с Поволжья. Они представлены большой семьей клонов, которые имеют общие черты и различия. Деревья сильнорослые, с полушаровидными кронами. Ветки прочные, нормально выдерживающие даже очень значительные урожаи. Плоды очень яркие и красивые, имеют разлитый румянец, богаты витаминами и другими ценными веществами, имеющие характерный анисовый привкус. Лежкость плодов высокая, продуктивность тоже. Сорт является морозостойким.
Все анисовые сорта яблок имеют характерный насыщенный аромат аниса.
Сорт Макинтош был выведен в конце 20 века в Канаде. Особым спросом сегодня он пользуется в Англии и Северной Америке, неплохо плодоносит в средней российской полосе, на Украине. Плоды средние и крупные, созревают в сентябре, румянец темно-красный, шкурка толстая и твердая, мякоть сочная, белая, плотная. Макинтош – самый популярный сорт для приготовления соуса, сидра, выпечки.
Хранить плоды можно до марта, а в холодильнике – до июня месяца. Скороплодность низкая, урожайность средняя. Сорт чувствителен к заморозкам. Почва для посадки подходит обычная садовая.
Также читайте про сорт яблони Уралец. Его также относят к осенним сортам.
| Вид | Регион выращивания (рекомендовано) | Потребление | Начало плодоношения | Сроки хранения | Назначение |
| Москвичка | Центральный | Осенний | Середина сентября | До 2 месяцев | Десертный |
| Юный натуралист | Центральный, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский | Осенний | 20-е числа сентября | До 2 месяцев | Универсальный |
| Гордеевское | Центральный | Зимний | Конец сентября | До середины января | Десертный |
| Память Исаева | Центральный | Позднеосенний | Середина сентября | До января | Десертный |
| Орловский пионер | Центральный | Десертный | Конец августа | До 2 месяцев | Столовый |
| Осенняя Сусова | Центральный | Осенний | С середины сентября | Около месяца | Десертный |
| Анис Алый | Поволжье | Разные, но чаще осенний | С середины сентября | До 40 дней | Универсальный |
| Анис Полосатый | Северо-Западный, Центральный, Средне-Волжский, Уральский, Волго-Вятский | От летнего и до раннего зимнего | Конец августа-конец сентября | От 45 до 60 дней | Десертный |
| Жигулевское | Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Восточно-Сибирский | Позднелетний, позднеосенний | С 5 сентября | 2-3 месяца | Столовый |
| Избранница | Нижневолжский | Осенний | Конец августа-начало сентября | Примерно месяц | Универсальный |
| Бессемянка мичуринская | Северо-Западный, Центральный, Центрально-Черноземный, Восточно-Сибирский | Раннеосенний, раннезимний | От середины сентября | 1-3 месяца | Десертный |
| Антоновка обыкновенная | Северо-Западный, Центральный | Раннеосенний, раннезимний | Последние числа августа | 2-3 месяца | Универсальный |
| Услада | Центральный | Раннеосенний | Конец августа-начало сентября | 3 месяца | Универсальный |
| Коричное новое | Северо-Западный, Центральный | Позднеосенний-раннезимний | Начало сентября | 3 месяца | Универсальный |
| Коричное полосатое | Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Средневолжский | Раннеосенний, осенний | Конец августа – начало сентября | Конец декабря-начало января | Универсальный |
| Осеннее полосатое | Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Средневолжский | Осенний | Начало-середина сентября | До декабря | Столовый |
| Слава победителям | Центрально-Черноземный, Северокавказский, Нижневолжский | Раннеосенний | Конец августа-начало сентября | 1.5 месяца | Столовый |
| Джона Голд | Северокавказский, Центрально-Чернозёмный, Калининградская область | Осенний | Середина сентября | До начала января | Универсальный |
| Михайловская | Северокавказский | Осенний | Середина сентября | 2 месяца | Столовый |
| Хонейкрисп | Центрально-Черноземный | Зимний | Начало октября | 7 месяцев | Универсальный |
| Мекинтош | Серерокавказский, Нижневолжский | Осеннезимний | Начало сентября | До января | Десертный |
| Память Жаворонкова | Уральский | Позднеосенний | Начало сентября | 3 месяца | Столовый |
| Бузовьязовское | Уральский | Осенний | Середина сентября | 180 дней | Универсальный |
| Детское | Уральский | Осенний | Вторая половина сентября | Месяц | Десертный |
| Спартан | Средневолжский, Уральский, Восточно-Сибирский | Осенний | Середина сентября | Полтора месяца | Универсальный |
| Уральское наливное | Волго-Вятский, Уральский, Восточно-Сибирский, Западно-Сибирский, Дальневосточный | Осенний | Середина сентября | Месяц | Универсальный |
Каждый садовод хочет получить побольше сочных, ароматных, лежких яблочек. Но если на вкус и цвет товарища нет, то ряд общих характеристик при выборе сорта учитывать стоит. Основные:
Регион выращивания, требования к климатическим условиям.Под периодом потребления яблок подразумевается совокупность сроков их созревания и времени хранения. Как сохранить яблоки на зиму свежими читайте здесь.
Рекомендуем вам перед выбором ознакомиться с данными о разных сортах, приведенных в таблице выше. Они помогут вам сделать правильный выбор с учетом типа, характеристик лежкости и так далее.
Все про выращивание яблонь из семян в домашних условиях по этой ссылке.
Видео про осенние сорта яблонь.
Что такое «период вегетации у яблони» расскажет этот материал.
Яблоко — чуть ли не главный российский фрукт, хозяин и старожил любого дачного сада и постоянный гость всех фруктовых прилавков. Их едят в свежем виде, готовят бесконечные пироги, джемы и варенья, пастилу и компоты. Изобилие яблок доступно нам круглый год, при этом существует такое огромное количество их сортов, что любителям яблок есть где разгуляться. Главное — не заблудиться. Представляем наш топ самых вкусных и популярных сортов яблок, который поможет сделать правильный выбор.
По больше части в него вошли осенние сорта яблок. В отличие от летних, они отлично хранятся и долго остаются сочными и свежими. Именно такие сорта мы круглый год встречаем в магазинах.
Американский сорт яблок, ставший одним из самых популярных в мире. Желтые плоды среднего размера аккуратной правильной формы, матовые, с нежной кожицей, очень сладкие, ароматные и сочные. Хороши в свежем или запеченном виде, а также во многих десертах.
Эти румяные желто-красные полосатые яблочки среднего размера — еще один плод зарубежной селекции, хорошо прижившийся и в наших широтах. Получился он путем скрещивания одной из разновидностей яблок Голден и другого сладкого сорта Киддс Оранж Ред. Яблоки созревают к концу сентября, а вот храниться могут до февраля, оставаясь плотными и сочными. Вкус сладкий, но освежающий, с легкой кислинкой и пряными анисовыми нотками. Эти яблоки долго не темнеют в разрезе, поэтому их любят добавлять в салаты.
Сладкий сорт родом из Голландии с крупными темно-красными плодами округлой конической формы. Яблоки чаще всего однородного насыщенного цвета, с плотной глянцевой кожей. Мякоть очень сладкая, с легкой кислинкой, ароматная и сочная. Урожай собирают на стыке сентября и ноября, при этом яблоки очень хорошо хранятся: остаются свежими даже в тепле до января, а при соблюдении особых требований лежат и до июня. В кулинарии используется для блюд, в которых важно сохранить плотную мякоть после тепловой обработки.
Это народное название яблок столового сорта Конфетное говорит само за себя. Небольшие сладкие яблоки с нежной мякотью обладают карамельными нотками во вкусе. Цвет яблока зеленовато-желтый в основе, с розово-красным румяным покровом. Причем чем жарче лето, тем ярче и краснее яблоко. Созревают они одними из первых, уже в июле, но, как и все летние сорта, хранятся не долго. Поэтому часто такие яблоки идут в домашние заготовки: варенья, компоты и т.д. Хороши они и в пирогах и других десертах, а также в несладких блюдах.
Сладкий сорт родом из Канады. Собирают эти яблоки в начале октября, а наслаждаться ими можно всю зиму. Яблоки небольшие, багрово-красные, иногда даже с фиолетовым отливом, упругие и сочные. Вкус очень интересный, насыщенный, но не приторный, с нотками дыни.
Этот японский сорт покорил весь мир, и неспроста. Выращенные в теплом климате, эти яблочки наполняются сладостью, медовым вкусом и насыщенным ароматом. Плоды среднего размера, округлые, румяные, желто-розовые. Эти яблоки отлично хранятся и без специальных условий, сохраняя сочность и становясь еще слаще. При готовке не теряют вкус и аромат, поэтому подойдут и для варения, и для запекания.
Очень сочное и душистое желтовато-зеленое яблоко — один из самых популярных сортов у российских покупателей. Еще один позднеосенний сорт, который хорошо хранится до июня. Яблоко сладкое, мякоть нежная, с винными, чуть пряными нотками. Отлично подходят для сока и других напитков на основе яблока.
Название этих яблок переводится как «медовый хруст» — и этим все сказано: крупные, сладкие, хрустящие и нежные, с едва уловимой кислинкой и медовым ароматом. Яблоки желтые, с красным румянцем и красными штрихами. Этот плод работы американских селекционеров стал одним из любимых во всем мире. Урожай их собирают в сентябре-октябре, и до мая наслаждаются свежим хрустящими яблочками.
Некрупные чуть приплюснутые ароматные яблоки желто-красного цвета, с нежной и достаточно сочной сладко-кислой мякотью. Урожай этих яблок собирают в конце лета или начале осени, а благодаря натуральному восковому налету они отлично хранятся до декабря. Из таких яблок хорошо делать домашние соки или компоты, а также джемы и другие заготовки.
Позднеосенний сорт крепких и крупных яблок, которые собирают с конца сентября и хранят до весны. У них очень ароматные кисло-сладкие плоды, плотные, хрустящие, умеренно сочные. Благодаря аромату отлично подходят и для пирогов, и для варений и компотов. Хороши еще и потому, что мякоть хорошо сохраняет свою структуру, а не превращается в кашу.
Сорта яблок, которые в настоящее время являются самыми популярными среди потребителей и садоводов, включают гала, золотой вкусный, красный жонапринс, лигол. В мире выращивают около восьми тысяч различных сортов яблок, а в Польше в настоящее время зарегистрирован 71 сорт яблонь. Проверьте, чем отличаются разные сорта яблок и какие яблоки лучше всего подходят для яблочного пирога, сока или сидра.
● В Польше зарегистрирован 71 сорт яблони. ● сортов яблок делятся на ранние (летние), осенние и зимние. ● Кислые яблоки, такие как реннет, антоновка и балансы, лучше всего подходят для яблочного пирога и выпечки. ● К наиболее известным сортам яблок относятся, среди прочего, шампанское, гала, золотые вкусные, яблоки джонагоред и лигол.
Сорта яблок различаются не только цветом кожуры, сочностью, вкусовыми качествами, но и использованием. Некоторые сорта яблок лучше подходят для яблочных пирогов, из других можно приготовить лучший яблочный сок, а из третьих - сидр.
Сорта яблок делятся на зимних, летних, осенних , а также старых и недавно зарегистрированных сортов яблок . В Польше зарегистрирован 71 сорт яблок. Центральный исследовательский центр сортов культурных растений ежегодно вносит их в Национальный реестр сортов, где мы также можем найти информацию о сортах, исключенных из реестра в конкретном году.
Самыми известными сортами польских яблок , вероятно, являются Антоновка и Ренета .Однако не все знают, что в Польше есть центры, где создаются новые сорта яблок. Крупнейшими из них являются Сельскохозяйственный университет в Познани, Варшавский университет естественных наук и Институт цветоводства и садоводства в Скерневицах. К разновидностям польских яблок относятся: деликатесы, Кортланд Вики, лигол Костел Шампунь Reno, жемчуг войны сава лиголин.
Среди яблонь, растущих в польских садах в этом году , наиболее популярными среди садоводов являются следующие сорта яблок:
Gala - зимний сорт мелких яблок с ярко-красной кожицей.Гала - очень ароматное и сочное яблоко со сладким вкусом. Этот сорт яблок лучше всего есть в сыром виде. Гала также является хорошим сушеным яблоком. Golden Delicious - зимнее яблоко среднего размера с характерной желтой или желто-зеленой кожицей. Golden Delicious - это сорт яблока, который благодаря сладкому вкусу и сливочной мякоти подходит для всех видов десертов и пресервов. Muna - интерес садоводов к этому молодому сорту озимых яблок растет с каждым годом.Муна - большое яблоко пурпурно-красного цвета с нежным восковым налетом. Мякоть кремовая, сочная. Муна относится к кисло-сладким яблокам и подходит для употребления в сыром виде и в качестве десертов. Лигол - Самый популярный сорт яблочного лигола - красный лигол . Лигол - это сорт яблок, который был создан после скрещивания золотистых вкусных яблок с сортом линда. Это зимнее яблоко, которое идеально подходит как для варенья, так и для употребления в сыром виде. У него зеленоватая кожица с сильным красным румянцем.Лигол - крупное яблоко, сочное, нежное, кисло-сладкое на вкус. Среди других популярных сортов яблок, которые охотно покупают поляки:
яблоко, шампунь - крупные или средние плоды со слегка шероховатой кожицей зелено-желтого цвета с красным румянцем. Шамипоны сочные, имеют кисло-сладкий вкус. Их можно есть сырыми, делать консервы и соки.
mutsu - Это зеленое яблоко из Японии имеет блестящую гладкую кожицу и твердую мякоть.Он очень сочный и слегка кисловатый. яблок идаред - у них толстая кожица, покрытая восковым налетом. Сорт идаред дает желтые плоды с красным румянцем. Они лучше всего подходят для консервов. джонагоред - сорт яблок с крупными плодами, толстой гладкой кожицей и темно-красным цветом. Они очень сочные и хрустящие, подходят для употребления в сыром виде, для варенья, компотов. jonagold - сорт озимых яблок с желтой кожицей и красным румянцем. Яблоки Джонаголд хрустящие, кисло-сладкие, их можно с успехом есть сырыми, а также использовать для запекания, приготовления и тушения. gloster - Яблоки с озимым кармином и плотной мякотью, идеально сырые, в салатах и тортах. идаред - средние и крупные яблоки зимнего сорта с зеленой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. У них хрустящая и плотная мякоть со слегка кисловатым вкусом, поэтому они лучше всего подходят для варенья или пирожных.
На волне ностальгии и тоски по детству старые сорта яблок снова становятся популярными. Среди прочих - сорта яблок, которые мы помним с детства и до сих пор с нетерпением ждем.в том числе:
Antonówka - один из самых популярных сортов старых яблок, идеально подходит для варенья, десертов и тортов. Также подходит для сушки. Имеет светло-зеленую кожуру и хрустящую кисловатую мякоть. Papierówka - имеет кислый вкус, и многие взрослые связывают его с детством, потому что балансы когда-то росли во многих садах с фруктовыми деревьями. Балансовая древесина имеет тонкую светло-зеленую или светло-желтую кожицу. Он очень ароматный и сочный, и, несмотря на кислый вкус, его легко есть в сыром виде. Szara reneta - когда-то чрезвычайно популярный, теперь он снова возвращается. Неудивительно, что серый сычужный фермент - идеальный сорт яблок для запекания, консервирования и сушки. Имеет характерный винно-пряный вкус и густую желтую корочку, покрытую ржавыми пятнами. Старкинг - очень популярный старый сорт яблок с крупными, ярко-красными плодами. Яблоки терпкие, сладкие и сочные. Они отлично подходят к десертам и в сыром виде.
Сорт яблони ранний - это летних сортов, плодоносящих во время курортного сезона .Яблоки летних сортов подходят для варенья и десертов. Самыми популярными ранними (летними) сортами яблок являются: балансовая древесина Ананас Berenicki, пирос полтора фунта, красная балансовая древесина.
Осенние сорта яблок - одни из самых популярных фруктов на рынке. Осенние яблоки включают: Антонувка, лобо Костел малиновая оберландзка (малиновая водка), золотой ренессанс Макинтош.
Озимые яблоки имеют долгий срок хранения и имеют множество применений на кухне.Самыми известными зимними сортами яблок являются: золотой вкусный, гала глостер Идаред, Джонаголд чемпион лигол Звездный король.
Различные типы яблок лучше или хуже подходят для приготовления или употребления в сыром виде. Ниже вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о сортах яблок и их использовании на кухне:
Лучшие сорта яблок для яблочного пирога и выпечки - это кислых яблок , таких как сычужный серый, золотой сычужный фермент, антоновка, балансовая древесина .
СМОТРЕТЬ >> Как пастеризовать банки?
Сок лучше всего отжимать из твердых и сочных яблок.. Подойдут следующие разновидности: кортланд, лигол, шампунь, голден вкусный, малиновый, макинтош, гала, глостер, джонаголд.
Какие яблоки для сидра? Сидр лучше всего готовить из яблок идаред, джонаголд, сава и кортланд.
Какие яблоки подходят для сушки? Лучшими для сушки являются кисло-сладких яблок осенне-зимних сортов .Стоит выбирать те, у кого мясистая мякоть. Это могут быть, например, Антоновка, Джонаголд, Идаред.
Источник основного фото: Shutterstock
.Сорта яблок, выращиваемые в приусадебных условиях, должны быть в разное время созревания, от лета до поздней осени и зимы. Если в саду есть место, где может быть морозный бассейн, стоит выбирать морозостойкие сорта. Также желательны устойчивые к болезням, особенно парше, яблони.
Летние сорта:
Close - плоды созревают в третьей декаде июля, крупные или средние, ароматные и вкусные.Плодоносит сорт ежегодно и умеренно. Умеренно морозоустойчив, умеренно чувствителен к парше, устойчив к плесени.
Оливковая желтая (полынь) - плод созревает примерно на 10 дней позже, чем Клоуз, среднего размера, с тонкой светло-зеленой кожицей, вкусный и ароматный. Плодоносят попеременно и обильно. Деревья устойчивы к морозам. Во влажных местах сорт поражается раком плодовых деревьев, подвержен парше и устойчив к плесени.
Discovery - Плоды собираются во второй половине августа, средние, шаровидные, приплюснутые.Кожура плода светло-зелено-желтого цвета. Мякоть плода кремово-белого цвета, плотная, сочная, сладкого вкуса. Плод пригоден к употреблению сразу после сбора урожая. Сорт умеренно обильно плодоносит ежегодно, умеренно морозоустойчив, устойчив к парше и плесени.
Red Melba - созревание урожая во второй половине августа, потребительское - в конце августа - начале сентября. Сорт дает средние, шаровидные плоды, слегка сужающиеся к чашечке.Кожура плода покрыта карминно-розовым румянцем. Мякоть плода белая, под кожицей розовая, кисло-сладкого вкуса, сочная и ароматная. Плодоносит сорт обильно, скорее попеременно. Очень морозоустойчив, к парше не очень, к плесени среднеустойчив.
Pulared - плоды созревают в первой декаде сентября и не опадают до сбора урожая. Они среднего или небольшого размера, полностью покрыты темно-красным румянцем. Сорт десертов с приятным вкусом, плодоносящий каждый год.Деревья устойчивы к морозам. Сорт достаточно устойчив к парше.
Осенние сорта.
Antonówka Normal - плоды созревают в конце августа, падают на дерево, среднего размера, цилиндрической формы. Первоначально зеленая, кожа желтеет по мере созревания. Чрезвычайно ароматный и технологичный сорт. Плодоносит обильно и попеременно. Деревья очень морозоустойчивы. Сорт умеренно устойчив к парше.
Lired - созревание урожая в конце августа, потребление с конца августа до конца сентября.Сорт дает плоды крупного или среднего размера, конусовидно-шаровидной формы. Кожица у плода зеленовато-желтая, покрыта нечетким красным румянцем. Мякоть плода кремового цвета, кисло-сладкая, со слегка пряным приятным ароматом. Сорт десертный или соковый, умеренно морозостойкий, с высокой устойчивостью к парше и плесени.
Новамак - созревание урожая во второй половине сентября, потребление с октября до конца января.Сорт дает средние или мелкие шаровидные плоды. Ежегодно он дает умеренное количество плодов. Цвет кожуры плодов бледно-зеленовато-желтый, 50 - 90% поверхности кожуры покрыто вишнево-красным румянцем. Мякоть плода белая с зеленоватым оттенком, кислая, слегка ароматная. Сорт десертный с высокой морозостойкостью, общей устойчивостью к парше и средней устойчивостью к плесени.
Red Wealthy - плоды созревают в начале сентября, некрупные, шаровидные, карминно-красные.Десертно-промышленный сорт, довольно вкусно. Плодоносит преимущественно попеременно и очень обильно. Деревья устойчивы к морозам. Сорт достаточно устойчив к болезням.
Приам - плоды созревают в конце сентября, средние или мелкие, овальной формы. Кожица желто-зеленоватая, покрыта розово-красным полосатым румянцем. Крайне любительский сорт, довольно вкусный, освежающий, обильно или даже чрезмерно плодоносит (требует прореживания почек). Деревья умеренно чувствительны к морозам.Сорт малочувствителен к плесени, полностью устойчив к парше.
Чекела - созревание урожая в середине сентября и для потребления в октябре и ноябре. Сорт дает средние шаровидные плоды. Плодоносит обильно, но попеременно. Кожица плода зеленая и по мере созревания становится соломенно-желтой. Мякоть твердая, белая, не очень сочная. Сорт с повышенной морозостойкостью и высокой устойчивостью к болезням. Чувствительна к поверхностным ожогам и горьким подкожным пятнам.
Малина Оберланд - плод созревает для сбора урожая в конце сентября. К употреблению они созревают в конце октября. Сорт дает средние или крупные плоды яйцевидной формы. Плодоносит ежегодно, довольно обильно. Кожура плода светло-зеленая, покрытая полностью коричневым карминным румянцем. Мякоть плода белая, под кожицей красновато-розовая, ломкая, сочная. Сорт умеренно морозоустойчив, к парше
высокая.
Freedom - плод созревает в конце сентября - начале октября.Они бывают крупными или средними, шаровидно-конической формы. Кожура плода желто-зеленая, покрыта карминно-красным румянцем. Исключительно любительский сорт, приятный на вкус,
плодоносит умеренно обильно, ежегодно. Деревья умеренно чувствительны к морозам. Сорт малочувствителен к плесени, полностью устойчив к парше.
Ярослав Горски
.90,000 Лучшие осенние яблоки - сорта и хранениеЯблоки - одни из самых популярных фруктов у поляков. Для хранения лучше всего подходят осенние сорта. Какие из них стоит выбрать?
Яблони - одни из самых распространенных деревьев в польских садах. В настоящее время в нашей стране выращивают 60 видов яблонь. Лучше всего для хранения подходят осенние сорта.
Сорт родом из США. Культивируется в Польше с конца 19 века, хотя популярность приобрела в 1970-х годах. Желтые яблоки сочные с нежной мякотью. Их средний размер около 8 см. Их чаще всего используют для консервов.
Родом из Чехии. Этот сорт - результат скрещивания сортов Ванда и Рубин. Это очень плодородный сорт. Яблоки ярко-красные с кисло-сладким вкусом. Высокое содержание сахара и слегка кисловатый вкус делают его популярным в качестве консервов.Убирают яблоки всегда в середине октября.
Этот сорт является результатом скрещивания Golden Delicious и клона A849-5. Она родом из Англии. В Польше он доступен с 2007 года. Яблоки желто-зеленого цвета. Мякоть сладкая с кислинкой. Яблоки можно собирать с сентября, но есть можно только с октября.
Этот сорт очень популярен в Польше из-за высокой устойчивости к болезням.Родом из Новой Зеландии. У этого сорта слегка сладковатый вкус.
Родом из России. Он очень популярен в Польше, потому что очень устойчив к морозам. Плоды крупные, золотистого цвета с легким румянцем. Яблоки можно есть сырыми и в консервированном виде.
Плодоносит на третий год после посадки. Дает очень богатый урожай. Плоды сладкие, с легкой кислинкой. Яблоки можно собирать уже в октябре, но лучше всего их есть в феврале-марте.
Сорт родом из Чехии. Очень популярен в Польше, плодоносит уже через 3 года после посадки. Фрукт очень сладкий с кислинкой. Деревья чувствительны к морозам, но устойчивы к болезням. Яблоки можно хранить до декабря.
Родом из Канады. Плодоносит через 4 года после посадки. Он очень устойчив к морозам. Яблоки хрустящие и очень сочные. У них кисло-сладкий вкус.
Рубин - морозостойкий сорт.Плоды очень крупные, сочные, слегка сладковатые. Этот сорт считается десертным. Их можно хранить недолго, до конца ноября.
Родом из Германии. Обладают средней устойчивостью к морозам и парше яблони. Яблоки имеют сочную плотную мякоть со слегка сладковатым вкусом.
Чтобы яблоки хранились как можно дольше, их нужно собирать правильно - очень осторожно.Если они спелые, их легко снять с дерева. Достаточно немного покрутить яблоко, чтобы отделить его от ветки.
При правильном хранении плод можно есть до конца марта. Яблоки следует хранить в темном помещении с повышенной влажностью, например, в погребе с хорошей вентиляцией. Влажность в помещении можно повысить, поставив емкость с водой. Лучше всего хранить яблоки в гофрокоробах. Если коробка больше, яблоки следует разделить последовательными слоями картона.
Хранить можно только неповрежденные яблоки. Во время хранения проверяйте их еженедельно и удаляйте гниющие плоды. Чтобы яблоки не засыхали быстро, накройте их перфорированной фольгой.
Главное фото: Шелли Паулс / unsplash.com
.90,000 Самые вкусные и популярные сорта яблокХотя мы связываем яблоко с нашими ранними библейскими предками Адамом и Евой, плод появился в процессе выращивания относительно поздно. В Польше садовые яблони впервые появились в XII веке благодаря цистерцианскому ордену. Конечно, первые их сорта произошли от диких яблонь.
Сорта яблок в Польше
В Польше насчитывается более 60 разновидностей домашних яблонь.Все они внесены в Национальный реестр сортов Центрального исследовательского центра сортов культурных растений (COBORU). В этом списке у нас есть доступ к большому количеству ценной информации, например, в каком году был зарегистрирован конкретный сорт. Таким образом, мы видим, что некоторые из них относительно молоды. Можно выделить сорт Chopin , зарегистрированный 2 февраля 2016 г., Gala Weronika , внесенный в реестр 20 февраля 2018 г., и Pagacz , зарегистрированный 17 февраля 2015 г.Кроме того, мы получаем информацию о том, являются ли отдельные виды яблок зимними или, например, осенними сортами.
90 018 Озимые виды яблоньИз видов озимых яблок наиболее популярны:
Это, конечно, всего несколько видов яблок, которые мы называем зимними яблоками. В Польше их определенно больше. Можно также сделать вывод, что польских сортов яблок преобладают над озимыми сортами. Самый вкусный и обильный урожай приходится на позднюю осень и начало зимы. Также сами яблони устойчивы к резким перепадам температур.
Источник: Freepik.com Ниже перечислены сорта яблок первого отечественного урожая:
Этот популярный сорт яблок попал в Польшу из стран Балтии. Их называют яровыми, потому что при очень благоприятных условиях первый урожай бывает еще в июне или начале июля. Балансы имеют неповторимый вкус, и что интересно, вкусны они не только тогда, когда достигают полной зрелости и приобретают сладкое послевкусие.Раньше, когда они были светло-зелеными, они отличались кислой и чрезвычайно хрустящей мякотью белого цвета.
Арива введена в культуру благодаря экспериментам в Великобритании . Это вкусный сорт яблок с кисло-сладкой ноткой. Он имеет красный цвет, кое-где с вкраплениями зеленоватого оттенка. К сожалению, ранних яблок в Польше - большая редкость .Потому что первый период цветения яблонь начинается в мае. Большинство яблонь зацветают намного позже. Поэтому ранней весной действительно можно довольствоваться в основном импортными сортами. Однако следует помнить, что такие ранние яблоки часто подвергаются сильному опрыскиванию, чтобы выжить при транспортировке в нашу страну.
Яблони - осенние сорта, достигающие зрелости в начале или в середине осеннего сезона:
Мы уже упоминали, что ранние яблоки включают лишь несколько разновидностей. Осенние сорта яблок намного популярнее . Из-за их высокой доступности мы перечислили только самые известные. Осенние виды яблонь менее устойчивы к морозам, чем зимние. Однако многие виды этих фруктов при правильных условиях хранения могут оставаться с нами даже до весеннего сезона.
Виды яблок - образцы цен
Ниже приведены некоторые примеры цен на яблоки, доступных в польских магазинах:
Конечно, цены здесь ориентировочные. Они будут различаться в зависимости от сорта и сезона. Яровые сорта наверняка будут намного дороже осенних и зимних, которых намного больше. В то же время мы можем рассчитывать на гораздо более выгодные цены на овощных и фруктовых рынках и на обычных базарах, где мы покупаем фрукты напрямую у производителей.
Источник: Freepik.com Если у нас есть хоть один приусадебный участок, стоит попробовать посадить хоть одну яблоню.Придется ждать первых плодов от 2 до 4 лет. Однако из года в год нас ждет все больше и больше урожая. Яблони - деревья неприхотливые, поэтому не нужно много работать вокруг них.
Если у вас немного больше возможностей, сажайте сорта яблок, которые плодоносят в разное время. Благодаря этому мы сможем наслаждаться вкусными и исключительно полезными фруктами в течение всего сезона. Стоит выращивать десертные плоды не только ранние яблоки, но и озимые сорта.Благодаря им мы можем приготовить такие вкусные блюда, как соки, джемы, муссы и компоты.
Как и в Польше, яблоня занимает первое место в садах России. Он идеально подходит для нашей общей почвенно-климатической зоны и поэтому широко распространен. В России к этой зоне относились 324 сорта яблок, не считая уже испытанных новых сортов.
При устройстве яблоневого сада рекомендуется воспользоваться следующим советом:
Если площадь участка позволяет, количество яблонь должно быть увеличено с соблюдением вышеуказанных пропорций. Летние яблоки едят в свежем виде, прямо с веток, поэтому многие из них просто рискуют загнить. Осенние сорта не подходят для длительного хранения, но идеально подходят для консервов. Зимние сортов можно успешно собирать, хранить и хранить.
Прежде всего, вы должны решить, какие фрукты вы хотите получить в своем саду.
Селекционная работа на протяжении десятилетий позволила вывести множество сортов, которые отличаются следующими параметрами:
Для того, чтобы запастись яблоками, чаще всего хранят осенние или зимние сорта яблок.
Если говорить об осенних сортах яблок, сразу отметим, что они более морозоустойчивы и хорошо переносят самые неблагоприятные условия . Плоды таких сортов смело можно хранить в свежем виде и использовать как полуфабрикаты.
Наиболее популярными из российских сортов являются следующие виды яблонь:
Осеннее яблоко в полоску
Этот старый сорт может храниться до декабря, и сорт яблони ценится очень высоко.
Коричневый новый
Источник: Freepik.com Основная цель, которую преследуют селекционеры при получении зимних сортов, - добиться максимальной стойкости плода с одновременно восхитительным вкусом.
Следующие сорта можно считать самыми популярными в России и в то же время самыми популярными там.
Пепин шафран
Зима в Москве
Это всего лишь несколько популярных разновидностей, но на самом деле их намного больше.
Важно правильно выбрать место для посадки яблони, чтобы каждое деревце получало достаточно солнечного света. В результате он окупится и удовлетворит своего хозяина красивым ежегодным урожаем.
Независимо от того, какой сорт мы выберем, все же существуют общие требования. Они распространяются на все сорта, выращиваемые в климатической зоне Восточной и Центральной Европы.
Посадку побегов следует проводить в соответствии с правилами, так как это обеспечит удовлетворительную приживаемость яблони и деревце быстрее начнет плодоносить. Посадку обычно проводят весной, хотя можно купить рассаду осенью. В этом случае они должны перезимовать в горшке, а весной их необходимо перенести в желаемое место.
Ямы лучше подготовить заранее: их ширина должна быть не менее 0,6 м, а глубина - 0,8 м. .
На дно траншеи следует уложить дренажный слой из камней, керамзита или другого материала, чтобы не допустить застаивания влаги возле корней.На этот подготовительный слой насыпаем чернозем и навозную жижу и обогащаем почву минералами.
Перед посадкой необходимо:
Как видите, яблоня - деревце неприхотливое. Он может быстро прижиться и найти свое «место на земле» как в прямом, так и в переносном смысле.
Плодоношение начинается примерно через 5-6 лет после посадки, а само дерево может «жить» несколько десятков лет.
. 
Ananas Berżenicki
Польский сорт, обнаружен проф. Гребницкий в Бержениках возле Дукшта. Дерево сильно разрастается, образует слегка приплюснутую шаровидную крону, устойчиво к морозам и болезням. Плод крупный, шаровидный, сужающийся к верхушке, мелово-белая кожица, покрытая слабым медно-розовым румянцем.Мякоть ломкая, не очень сочная, винно-сладкая, слегка ароматная, вкусная. Плоды, собранные в середине августа, лучше всего есть в конце августа. Десерт фруктовый, не пригодный для хранения.
Чарламовское
Русский сорт. Дерево не очень сильно разрастается, образует широкую шаровидную крону, рано плодоносит, не морозоустойчиво. Плоды среднего размера, сферически приплюснутые, желтые, с карминно-красным полосатым румянцем, мякоть нежная, ломкая, ароматная, кислая.Плод идеален для консервов, созревает в августе и подходит для непродолжительного хранения.
Инфланка (Паперовка, Оливково-желтый)
Сорт родом из Прибалтики. Дерево в молодости бурно растет, рано плодоносит, очень морозоустойчиво, может поражаться паршей яблони. Плоды средние или мелкие, соломенно-желтые, мякоть белая, нежная, с кислинкой. Отличный десертный фрукт, не пригодный для транспортировки и хранения.
Kalwilla Fraasa
Дерево быстрорастущее, образует широкую шаровидную крону. Плоды среднего размера, кожура зелено-желтая, мякоть винно-сладкая, сочная, очень вкусная. Превосходный десертный фрукт, созревающий в середине августа и пригодный для непродолжительного хранения.
Ом Пол
Дерево быстро растет, ежегодно плодоносит. Плод крупный, кожица кремово-белая, мякоть сочная, ароматная, вкусная.Плоды созревают в августе и быстро переворачиваются, лучше всего подходят для непосредственного употребления.
Red Olive
Русский сорт. Вначале дерево сильно разрастается, образует слегка приплюснутую шаровидную крону, рано начинает плодоносить, поочередно обильно плодоносит. Морозостоек и достаточно устойчив к парше яблони. Плод среднего размера, шаровидный или слегка приплюснутый, сплошь покрыт темно-карминовым размытым румянцем. Мякоть сочная, белая, хрустящая, винно-сладкая, довольно вкусная.Плоды созревают примерно в середине августа, опадают неравномерно и легко. Десерт фруктовый, не пригодный для хранения.
Strawberry Mohringer
Сильно растущее дерево столбчатой формы, устойчивое к морозам и болезням. Плодоносит в среднем ежегодно обильно. Плоды среднего размера, почти полностью покрытые красным размытым румянцем, мякоть бело-кремовая, вино сладкое с легким клубничным послевкусием, вкусное. Плоды созревают в августе, для хранения не годны.
Антонувка
Очень древнерусский сорт. Дерево сильнорослое, с широкой кроной, устойчивое к морозам и болезням. Плод крупный, иногда слегка ребристый, кожура светло-желтая, мякоть ароматная, сочная, кислая. Созревают они в сентябре и могут храниться до начала ноября. Идеально подходит для консервов.
Император Александр (Апорта)
Русский сорт.Сильно разрастающееся дерево, образует широкошаровидную крону, достаточно устойчивую к морозам и болезням. Плод очень крупный, ширококонический, желтый с красным румянцем, мякоть белая, рыхлая, нежная, слегка сладкая, сочная. Собранные в сентябре, их можно хранить до начала декабря.
Glogierówka (литовская пепинка)
Литовский сорт. Дерево растет слабо, образует небольшую, довольно неправильную крону. Плод среднего размера, шаровидной или слегка удлиненной формы.Очень тонкая нежная соломенно-желтая кожа с нежным размытым красным румянцем. Вино нежное, сладкое, ароматное, очень вкусное мясо. Фрукты на десерт и переработку, собранные в середине сентября, можно хранить до декабря.
Grafsztynek Czerwony
Сорт известен с середины 19 века. Дерево сильнорастущее, образует широкую шаровидную крону, умеренно устойчиво к морозам и парше яблони, плодоносит обильно и попеременно. Плод крупный, шаровидной или овальной формы, с тонкой кожицей, почти полностью покрыт красным румянцем.Мякоть плода зеленовато-белая, средней плотности, сочная, кислая, слегка ароматная, вкусная. Фрукты на десерт и переработку, созревают в начале сентября и подходят для непродолжительного хранения.
Grafsztynek Inflancki
Сорт родом из Прибалтики. Дерево средних размеров, не очень устойчивое к морозам, может поражаться грибковыми заболеваниями. Среднего размера, неправильной формы, ребристые, светло-желтые плоды, покрытые полосатым румянцем пурпурно-красного цвета, очень сочная мякоть, вино сладкое, очень ароматное.Плоды созревают в сентябре и идеально подходят для немедленного употребления и непродолжительного хранения.
Kalwilla de Saint Sauveur
Французский сорт. Дерево умеренно быстрорастущее, образует широкую крону. Плод крупный, ширококонический, ребристый у чашечки, мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкая. Плоды созревают в октябре и хранятся до середины декабря.
Осенняя красная Кальвилла
Дерево средних размеров, устойчивое к болезням.Плод среднего размера, ширококонический, у чашечки сильно ребристый, кожица темно-карминная, мякоть слегка кислая, под кожицей розовая. Десертные плоды, собранные в октябре, хранятся до декабря.
Gdańsk Kantówka
Голландский сорт. Сильно разрастающееся дерево, образует широкую раскидистую крону, устойчиво к морозам, а благодаря позднему цветению не страдает от весенних заморозков. Плод крупный, зелено-желтый, в основном покрытый полосатым пушистым красным румянцем.Мякоть желтоватая, иногда слегка розовая, ломкая, слегка сочная, ароматная. Отличный десертный сорт, пригодный для обработки. Плоды, собранные в середине сентября, хранятся до января.
Кардынальская
Сорт чешского происхождения. Дерево быстрорастет, образует широкую крону, устойчиво к болезням. Плод очень большой, конический, слегка ребристый, зеленый, с пылающим румянцем, мякоть зеленоватая, хрустящая, сочная, кисло-сладкая и очень вкусная.Собранные в середине сентября, они созревают в октябре и хранятся до декабря. Десертный сорт, также подходит для варенья.
Coke Orange
Английский сорт. Небольшое деревце, оно образует плоско-шаровидную крону, довольно подвержено морозам и болезням. Плоды среднего или небольшого размера, шаровидные или слегка приплюснутые. Плотная матовая кожица зелено-желтого цвета с мраморно-карминно-оранжевым румянцем.Мякоть желтовато-белая, плотная, мелкозернистая, рассыпчатая, нежная, сочная, с пикантным ароматом и грушевым послевкусием, очень вкусная. Плоды, собранные в конце сентября, годны к употреблению в ноябре, их можно хранить до февраля.
Costela
Польский сорт, популярный по всей стране в 19 веке. Сильно разрастающееся дерево образует шаровидную крону, морозостойкое, устойчивое к большинству болезней. Среднего размера, округлые, зеленые плоды с твердой, сочной и сладкой мякотью.Десертный сорт, не подходит для консервов. Плоды созревают в октябре и могут храниться до декабря.
Кронсельская
Сорт французского происхождения, получен в конце 19 века. Дерево сильнорослое, морозостойкое, долгоживущее, достаточно устойчивое к болезням, иногда может быть заражено паршой яблони. Плод крупный, восково-желтый, с легким размытым оранжевым румянцем, с хрустящей нежной, сочной, ароматной и восхитительной мякотью.Плоды созревают в конце сентября, подходят для непосредственного употребления и консервирования, а также могут храниться в течение непродолжительного времени.
Малина Оберланд
Голландский сорт. Медленно растущее дерево, образует шаровидную крону. Плоды крупные или средние, обычно яйцевидные, часто неправильной формы. Кожица тонкая, сплошь покрыта карминным румянцем, со свекольным оттенком. Мякоть белая, иногда розовая под кожицей, рыхлая, рассыпчатая, комковатая, слегка сочная, вкусная, с малиновым послевкусием.Десертные плоды, собранные в конце сентября, лучше всего есть в конце октября. Их можно хранить максимум до конца ноября.
Unmatched Peasgooda
Сорт английского происхождения. Дерево медленнорастущее, довольно устойчиво к морозам и болезням. Плод очень крупный, зелено-желтый, с красным мраморным румянцем, мякоть сочная, кисло-сладкая, очень вкусная. Десертные плоды, созревающие в сентябре, подходят для непродолжительного хранения.
Rapa Zielona
Польский сорт. Дерево быстро растет, образует обширную крону. Плодоносит умеренно обильно, попеременно. Устойчив к морозам и умеренно устойчив к болезням. Плоды очень крупные и тяжелые, ширококонические, часто несимметричные. Зеленая кожа со слабым румянцем. Хрустящая, сочная, слегка кисловатая мякоть. Плоды, собранные в сентябре, подходят для непродолжительного хранения.
Клубника Netschner
Сорт немецкого происхождения.Дерево медленнорастущее, устойчивое к морозам и болезням. Плоды среднего размера, все покрытые пушистым розовым румянцем, очень нежная мякоть, винные, сочные, с легким клубничным привкусом, созревают в октябре. Фрукт идеально подходит для непосредственного употребления в пищу, подходит для непродолжительного хранения.
Бойкен
Немецкий сорт. Дерево средних размеров, имеет шаровидную крону, устойчиво к морозам, может поражаться паршой.Плоды среднего размера или крупные, шаровидно-конической формы, кожица зелено-желтая, иногда покрытая нежным темно-розовым румянцем. Плоды, собранные во второй половине октября, лучше всего есть в январе.
Bukówka
Польский сорт, выращивается только в юго-восточной Польше. Дерево умеренно растет, очень устойчиво к морозам и болезням. Его можно выращивать на более тяжелых и влажных почвах. Среднего размера, бочкообразный, округлый, желтый плод со слегка размытым коричнево-красным румянцем.Мякоть кремовая, ломкая, в меру сочная, кислая. Плоды, собранные в середине октября, можно хранить до мая.
Император Вильгельм
Немецкий сорт, обнаруженный в конце 19 века. Быстрорастущее дерево, крона сначала высокая, позже широкошаровидная, умеренно морозостойкая, может поражаться горькими пятнами под кожей. Плоды среднего или крупного размера, желтовато-зеленые, с красным, размытым, полосатым румянцем. Нежная, крупнозернистая, ломкая, винно-сладкая мякоть с пикантным ароматом.Собранные в конце сентября, годны для употребления в декабре, могут храниться до февраля, фрукты на десерт и варенье.
Gloria Mundi
Американский сорт. Дерево быстрорастет, образует широкую крону, устойчиво к морозам и болезням. Урожайность умеренно обильная, скорее ежегодно. Плод крупный, шаровидной формы, слегка ребристый, с толстой кожицей зеленого цвета. Мякоть плода слегка зеленоватая, рыхлая.
Grochówka
Немецкий сорт. Дерево быстрорастет, образует высокую коническую крону, очень устойчиво к морозам и болезням.Плод среднего размера, шаровидно-яйцевидный, кожица зелено-желтая с серым оттенком, покрытая розово-красным полосатым румянцем. Мякоть зелено-желтая, плотная, сочная, сначала кислая, позже становится сладкой, слегка ароматной. Десертный фрукт, идеален для консервов (вина, сусла, сухофруктов, компотов). Собранные в конце октября, годны для употребления в январе, могут храниться до июня.
Джонатан
Американский сорт. Сначала дерево сильно разрастается.Образует небольшую шаровидную густую крону, умеренно морозоустойчив, может поражаться плесенью, ежегодно обильно плодоносит. Плоды среднего или мелкого размера, шаровидно-конические или бочкообразные с сильным карминно-красным румянцем. Мякоть белая и сливочная, плотная, сочная, винно-сладкая, ароматная. Собранные в конце сентября, их можно хранить до конца марта.
Winter White Calvilla
Французский сорт. Сильно растущее дерево, не очень морозостойкое.Плод крупный, сильно ребристый, желтый, мякоть ломкая, нежная, очень сочная, кисло-сладкая. Прекрасные десертные плоды, они спелые для употребления в декабре, их можно хранить до апреля.
Кандил Синап
Российский сорт, часто выращиваемый в Крыму. Сильно растущее дерево с характерным столбчатым ростом, средней морозостойкости, иногда поражается паршой яблони. Плоды цилиндрической формы среднего размера, с гладкой соломенной кожицей с отчетливым красным размытым румянцем.Мякоть белая, плотная, нежная, сочная, винно-сладкая, вкусная. Плоды, собранные во второй половине сентября, можно хранить до марта. Фрукт очень хорош для обработки (соки, вина).
Royal Short-leg
Сорт, вероятно, родом из Нидерландов. Дерево растет умеренно быстро, образует шаровидную уплощенную крону. Плодоносит обильно, попеременно. Плод среднего размера, четко сплющенный, кожица слегка шершавая, золотисто-желтая, с солнечной стороны покрыта темно-красным, мраморным румянцем.Желтоватая, нежная, мелкозернистая, винная, вкусная мякоть. Урожай собран в начале октября, годен к употреблению в январе, хранится до конца марта. Фруктовый десерт, очень хорошо подходит для варенья (мармелад, сухофрукты, вина).
Lenes Prince Albrecht
Сильно растущее дерево. Создает сильную раскидистую крону, поочередно плодоносит. Плоды сферические, приплюснутые, кожица зелено-желтая с красным расплывчато-полосатым румянцем. Мякоть бело-зеленая, рыхлая, очень сочная, кислая.Урожай собран в конце сентября, годен для употребления в декабре, может храниться до января. Десертный фруктовый, пригоден для варки (соков, вин).
Pepina Linnaeus
Американский сорт. Дерево быстрорастет, образует раскидистую крону, довольно морозоустойчиво. Плоды среднего или крупного размера, удлиненной формы, у чашечки ребристые. Кожица желтая с легким румянцем на солнечной стороне, покрытая ржавыми пятнами. Мякоть желтоватая, нежная, сочная, ароматная, вкусная.Плоды, собранные в конце сентября, годны к употреблению в декабре и могут храниться до марта.
Beauty with Boskoop
Сорт голландского происхождения. Дерево растет очень сильно. Создает шаровидную приплюснутую крону, достаточно устойчива к морозам и болезням. Плод крупный и очень крупный, бочко-шаровидный, часто асимметричный. Кожица довольно толстая, зелено-желтая, сильно красновато-коричневая, у некоторых плодов может быть румянец.Крупнозернистая, ломкая, кислая мякоть с пикантным ароматом. Плоды, собранные в начале октября, можно хранить до марта.
Reneta Kanadian
Французский сорт. Дерево быстро растет, образует широкую раскидистую крону. Плод крупный или очень крупный, округлый, приплюснутый, угловатый, часто асимметричный. Толстая шершавая кожица зелено-желтого цвета, покрытая ржавой сеткой, некоторые плоды имеют нежный размытый румянец. Желтоватая, нежная, кисло-сладкая, сочная и ароматная мякоть.Урожай собран в октябре, годен для употребления в январе, хранится до октября.
Ренета Ландсберска (Landsberska)
Польский сорт. Сильно растущее дерево, образует рыхлую раскидистую крону, довольно чувствительно к морозам. Плодоносит обильно, часто попеременно. Плоды крупные или средние, шаровидно-конические, иногда приплюснутые. Кожица слегка жирная, зеленовато-желтая, со слабым размытым оранжевым румянцем. Мякоть зеленовато-сливочная, сочная, винная, вкусная.Плоды собраны на рубеже сентября и октября, годны к употреблению в ноябре и декабре. Фрукты на десерт и переработку (винные соки).
Ренета Злота (Królowa Renet)
Английский сорт. Дерево растет умеренно быстро, сначала образует столбчатую, позже обратно-коническую крону. Плодоносит обильно, попеременно. Устойчив к болезням и умеренно морозоустойчив. Плоды средние или крупные, шаровидно-конические, кожица золотисто-желтая, покрытая оранжево-красным румянцем с мраморными прожилками.Мякоть беловато-желтая, плотная, в меру сочная, с пикантным послевкусием, вкусная. Плоды, собранные во второй половине сентября, можно хранить до конца декабря. Созревают они неравномерно. Их можно использовать как для непосредственного употребления, так и для консервов.
Старкинг
Дерево быстрорастущее, крона шаровидная. Плоды среднего размера, конические, с пятью отчетливыми ребрами, светло-желтая кожица, почти полностью покрытая интенсивным румянцем с темно-карминовыми и пурпурными полосами и прожилками, мякоть плотная, плотная, зеленовато-кремовая, сочная, очень сладкая.Урожай собран в середине октября, годен для употребления в ноябре, может храниться до мая.
Зимний банан
Американский сорт. Сильно растущее дерево широкопирамидальной формы, рано начинает плодоносить, восприимчиво к парше яблони. Плод крупный, ширококонический, кожица желтая со светло-красным размытым румянцем. Мякоть желтоватая, сочная, сладкая, немного напоминает бананы. Плод годен к употреблению в декабре, хранить до апреля.
eleźniak
Немецкий сорт. Дерево вначале очень сильно растет, образует широкую коническую крону, поздно начинает плодоносить, плодоносит умеренно. Плоды среднего размера, округлые, иногда слегка асимметричные, все покрыты темно-красным румянцем, весь плод на дереве покрыт синеватым восковым налетом. Вначале мякоть зеленоватая, затем бело-желтая, плотная, твердая, ломкая, в полной зрелости сочная, кисло-сладкая.Плоды, собранные в октябре, годны для употребления в январе, их можно хранить даже до августа. Подходит для варенья (винных соков), а весной как десертный фрукт.
1 Яблоня Деликатес - выращивание и характеристика сорта
2 Apple Gloster - признанный десертный сорт
Яблоко Голден Делишес - почти идеальный сорт
4 Яблоня Костела - описание, характеристика и выращивание сорта
5 Яблоня Рубинола - сорт, устойчивый к парше
6 Яблоко Шампион - популярный раннезимний сорт
Яблочный топаз - сорт, завоевывающий все большее признание
8Лучшие сорта яблок в Польше
9Лучшие подвои яблони - свойства и характеристики
10 старых сортов яблок - большое возвращение
3,5 / 5 (727 оценок)
Сорта озимых яблонь в большом количестве представлены в Национальном реестре сортов.Хотя они отличаются силой роста, плодородием и устойчивостью к морозам и болезням, , их плоды сочетают в себе две важные особенности - высокую ценность при переработке и хранении.
Польский сорт сильного роста, морозоустойчивый и умеренно чувствительный к болезням . Он дает довольно крупные, сферические или шаровидно-конические плоды с кожицей, покрытой пушистым карминно-красным румянцем. Яблоки созревают в середине октября и хранятся до февраля.
Американский сорт, популярный в Польше благодаря высокой морозостойкости, однако, весьма чувствителен к парше и плесени. Урожайность умеренная, но надежная, а его шарообразные приплюснутые яблоки, покрытые светло-зеленой кожурой, очень вкусны. Созревают в первой половине октября и хорошо хранятся до февраля.
Устойчивый к парше американский сорт, умеренно морозоустойчивый и малочувствительный к другим болезням. Яблони.Не очень обильно дает. Плоды шаровидно-конические, среднего размера, с кожицей, покрытой карминным румянцем. Яблоки созревают на рубеже сентября и октября и хранятся до января.
Яблоки Кортланд
Сильно растущий сорт, выведенный в Новой Зеландии. Он не очень устойчив к морозам и умеренно подвержен болезням. Плоды среднего размера, покрытые желтой кожицей с ярко-красным румянцем.В молодом возрасте , деревьев очень плодовиты, тогда как более старые экземпляры требуют прореживания почек. Яблоки созревают во второй декаде октября и хранятся до декабря.
Яблоки Гала
Немецкий сорт, морозоустойчивый, частично устойчивый к болезням яблони . Для него характерен сильный рост, и его сложно формировать. Плоды крупные с кожицей, покрытой тёмным румянцем, устойчивые к транспортировке.Яблоки созревают в середине октября и хранятся до января.
Плодородный американский сорт, не очень устойчивый к морозам и относительно устойчив к парше и плесени. Плоды с зелено-желтой кожицей и высокими вкусовыми качествами, идеально подходящие для консервов. Яблоки созревают в первой и второй декадах октября и хорошо хранятся до января. Взрослые деревья демонстрируют тенденцию к чередованию урожайности.
Сезонность - основа любой хорошей кухни, особенно здоровой, богатой фруктами и овощами. Окунувшись в водоворот кулинарных страстей, стоит следовать ритму природы, которая является незаменимым советчиком - не только с точки зрения вкуса. Осенне-зимний период - это время, когда у нашего организма резко падает иммунитет, а значит, увеличивается его потребность в витаминах и питательных веществах. Есть также настоящий поток фруктов, которые отвечают этим потребностям - с яблоками на первом месте! Помимо популярной бумаги, которая достигает полной зрелости на рубеже июля и августа, подавляющее большинство ценных сортов яблок появляется немного позже.Paulared, Lired, Novamac, Red Wealthy, Costela, Freedom, Szampion, Rubin, Lobo или всем известный обыкновенный Antonówka - все осенние сорта, созревают в сентябре и октябре. Поздние сорта яблок намного ароматнее и богаче витаминами и полезными кислотами, поэтому их нельзя пропустить в нашем меню.
Осень не за горами, сезон яблок уже начался! По этому случаю мы подготовили для вас список самых интересных идей для вкусных, быстрых и простых в приготовлении лакомств с использованием осенних сортов яблок.Мы надеемся, что разнообразие наших кулинарных предложений побудит вас насладиться сезонными благами природы!
Сладкая классика из яблок
Самый традиционный и распространенный - десертный подход к яблокам. В польских домах их чаще всего подают сладкими, как фруктовую добавку к тортам, булочкам и печенью. Секрет яблочной сладости кроется в неповторимом контрасте вкусов. Вино и кисловатое послевкусие яблок прекрасно ломают сладость торта, благодаря чему в целом создается сбалансированная вкусовая композиция.Десерты, приготовленные по этому правилу, не являются ни пресными, ни слишком сладкими - напротив, по сравнению с другими сладостями они отличаются легкостью и свежим освежающим вкусом. Поэтому для приготовления домашней выпечки выбирайте кисло-сладкие, твердые и сочные сорта. Лучшим выбором станет осенняя антоновка, которая раньше росла в каждом домашнем саду - секрет незабываемого вкуса бабушкиных лепешек и варенья. Картофель «Антоновка» отличается исключительно сочной мякотью с отчетливо кислым вкусом и сильным сладким ароматом, который придает выпечке неповторимый аромат.Лучше всего выбирать полностью спелые фрукты, которые можно узнать по характерному соломенному цвету.
Вот список обязательных осенних яблочных десертов:
Apple Pie - самый популярный яблочный пирог. Королева домашней выпечки, годная на все случаи жизни, особенно любимая детьми и незаменима во время воскресных семейных посиделок. Он имеет прекрасный вкус, когда подается теплым, с ванильным мороженым и взбитыми сливками. Способов его приготовления много - сколько домов, столько традиций.Мы рекомендуем рецепт Малой Цукиеренки, в котором мягкая и ароматная яблочная масса идеально сочетается с хрустящим безе с корицей.
Яблоки в слоеном тесте - отличная идея для быстрого сезонного десерта, приготовление которого не требует особых кулинарных навыков. Готовое слоеное тесто сегодня можно найти в каждом супермаркете, а также множество сортов осенних яблок прямо из польских садов. Такое печенье отлично подойдет в качестве сладкого завтрака или полдника.Также они будут надежным спасением в экстренных ситуациях, например, во время визита незваных гостей. Взгляните на рецепт Малгосии и приступайте к работе!
Яблоки, запеченные с корицей - классика, обязательная для прохладных осенних вечеров. Согревающая и полезная закуска, которую можно дополнительно обогатить измельченным миндалем, как в рецепте Касии, или другими любимыми добавками. Это один из лучших примеров того, что десертный подход к яблокам не обязательно означает, что они предназначены только как дополнение! Для запекания лучше всего подходят осенние яблоки с зернистой мякотью, напримервариация Полареда.
Яблоки под крошкой - оригинальный способ теплого осеннего лакомства, в котором этот торт является лишь сладким дополнением. Обязательно кислые, запеченные в духовке яблоки идеально сочетаются со сладкой маслянистой и хрустящей крошкой, приправленной щепоткой корицы. Рецепт Баси и Юльки обязательно убедит вас попробовать десерты, в которых яблоки играют главную роль.
Яблоки в кляре - интересное предложение для любителей яблочных десертов, у которых дома нет духовки.Их можно приготовить без выпечки, буквально за считанные минуты! Толстые ломтики фруктов, обжаренные в кляре для блинов, вкуснее всего прямо со сковороды, посыпанной сахарной пудрой. В качестве теплого сладкого завтрака они покорят сердце каждого маленького едока. Посмотрите рецепт Джоасии и убедитесь, насколько он прост!
Осенние витаминные бомбы
Подавать сладкие яблоки в качестве дополнения к тортам и десертам, хотя у этого есть много стойких сторонников, конечно, не единственный и не самый полезный способ использовать эти фрукты в осеннем меню.Хотя такие сладости намного полезнее, чем те, в которых фрукты заменены шоколадом, помните, однако, что термически обработанные яблоки теряют многие из своих полезных для здоровья свойств. Их, в свою очередь, можно обменивать бесконечно! Помимо витамина С, ценного осенью и зимой, яблоки также содержат витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, E и K. Они богаты магнием, калием, фосфором, натрием, железом, цинком, кальцием и фолиевой кислотой. кислота. Большое количество щелочных минеральных солей помогает регулировать процессы раскисления организма.Как источник пищевых волокон они поддерживают правильное функционирование кишечника и положительно влияют на регуляцию пищеварительных процессов. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и пектинов яблоки обладают сильными детоксицирующими свойствами и эффективно снижают абсорбцию холестерина, предотвращая атеросклероз и сердечные приступы. Самыми полезными для здоровья являются осенние сорта, для которых характерно исключительно благоприятное соотношение количества сахара к органическим кислотам. Однако яблоки сохраняют свои полезные свойства в необработанном виде, в основном термически.Вот лучшие способы использовать осенние яблоки в своем ежедневном меню, например:
Свежевыжатые соки, фруктовые коктейли и густые коктейли
Это настоящие витаминные бомбы. Осенью особенно следует позаботиться об укреплении иммунитета организма, желательно, введя в ежедневный рацион домашние морсы, в которых яблоки просто обязательны! Они идеально сочетаются с другими фруктами, а содержащиеся в них яблочная и лимонная кислоты делают витаминные смеси исключительно ароматными и освежающими.Яблоки также прекрасно сочетаются с овощами, особенно с петрушкой, морковью и свеклой. Все осенние сорта с сочной мякотью подходят для приготовления соков и коктейлей. Антонувка кисло-сладкая Lired с характерным пряным ароматом или Priam - сорт с исключительно освежающим вкусом, набирающий все большую популярность, идеально подойдет на эту роль. Если мы хотим немного более сладкого вкуса, выбирайте яблоки Paulared или популярные Szampions. Типичные осенние яблочные коктейли можно приготовить с уверенностью:
Салаты и салаты
Идеальный и чрезвычайно полезный способ познакомиться с осенними яблоками в сухом виде.Для салатов лучше всего подходят сорта с твердым мясом, которые не развалятся при смешивании. Нарезанные и натертые на терке яблоки следует сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока, который замедлит процесс окисления и предотвратит потемнение фруктов. Они хорошо известны и их любят сочетать с тертой морковью или добавлять в салат из красной капусты. Однако мы рекомендуем вам использовать менее очевидные вкусовые сочетания, которые откроют вам новое лицо этих, казалось бы, обычных осенних фруктов! Особенно рекомендуем попробовать:
Консервы осенние
Надежный патент, позволяющий круглый год наслаждаться вкусом и полезными свойствами осенних яблок! Домашнее варенье приготовить несложно, хотя и требует времени. Однако стоит провести несколько дождливых вечеров и иметь приличный запас. Из осенних сортов обязательно приготовьте:
Не теряйте остатки яблок! Кожица и семенные карманы - не менее ценные части осенних фруктов. Самые ценные пектины и витамин С содержатся в кожуре яблока. Пилинги смело можно использовать для приготовления смузи и густых коктейлей, а также в качестве дополнения к напиткам и теплым напиткам.Горячий чай, приготовленный с добавлением яблочной кожуры, обладает лечебными свойствами, особенно при воспалении горла и рта. Смесь из остатков яблочной мякоти - отличный загуститель для супов-кремов, отлично сочетается со свеклой и петрушкой. Остатки яблок из соковыжималки или соковыжималки также можно использовать для изготовления популярных «энергетических шаров» - исключительно полезных заменителей сладкого печенья и батончиков. Гладкую массу остатков достаточно смешать с измельченными финиками, любимыми орехами и кокосовой стружкой, затем скатать в шарики и обвалять в какао.Также рекомендуем попробовать отличный рецепт Магды для торта из остатков соковыжималки. Воспользуемся осенними дарами природы в полной мере. Еще один сезон через год!
.
