Сегодня мой рассказ будет о необычном грибе, который встречается на территории Приокско-Террасного заповедника. Сейчас его найти, конечно, нельзя — он встречается в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосняках, в августе-сентябре. Но рассказать о нем мне захотелось именно сейчас, весной, когда лес наполнен необычными красками, когда просыпаются ручьи и появляются яркие первоцветы.
Свое название — Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) — он получил из-за паутинистых волокон, образующих своеобразное покрывало, которое окутывает шляпку гриба и его ножку . Это защищает его от повреждений и создает оптимальные микроусловия для созревающих спор. Это паутинистое покрывало не вечно: оно разрывается и исчезает по мере роста плодового тела. Шляпка гриба в начале роста выпуклая, шаровидная, с вогнутым внутрь краем. Со временем она разрастается до 15 сантиметров в диаметре, становится распростертой. Ножка паутинника фиолетового 12-16 см в высоту, с бульбовидным утолщением в основании, особенно заметным на начальных этапах роста. И ножка гриба, и его шляпка покрыты черно-фиолетовыми чешуйками. Оказывается, что фиолетовый гриб не только снаружи. Если разломить его мякоть, то можно увидеть, что она также окрашена в голубоватые или серо-фиолетовые цвета.
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) в Приокско-Террасном заповеднике. Фото А. Куличенко.
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) — условно-съедобный гриб из рода Паутинник семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Шляпка до 15 см в ∅, подушковато-выпуклая, с завернутым внутрь или опущенным краем, в зрелости плоская, темно-фиолетовая, мелко-чешуйчатая. Пластинки приросшие зубцом, широкие, редкие, темно-фиолетового цвета. Мякоть толстая, мягкая, голубоватая, выцветающая до белой, с ореховым вкусом, без особого запаха. Ножка 6—12 см высотой и 1—2 см толщиной, в верхней части покрытая мелкими чешуйками, с клубневидным утолщением в основании, волокнистая, буровато- или темно-фиолетовая. Споровый порошок ржаво-бурого цвета. Споры 11—16×7—9 мкм, миндалевидной формы, грубобородавчатые, ржаво-охристого цвета. Пластинки редкие. Малоизвестный гриб.
Занесен в Красную книгу.
Иногда на ножке или пластинках появляются оранжевые пятна — это высыпавшиеся споры. Такое сочетание цветов придает еще больше экзотичности этому грибу. Еще одно народное название, которое я встречал в литературе, это приболотник фиолетовый. А в Беларуси имеет народное название «толстуха».
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) в Приокско-Террасном заповеднике. Фото А. Куличенко.
Из-за специфики окраски, гриб не похож на другие виды паутинников и иные пластинчатые грибы. Хотя фиолетоватых паутинников, которые гораздо светлее, немало. Многие из них неядовиты, но несъедобны и имеют неприятный запах . Слегка напоминает несъедобные — крупный паутинник камфорный (Cortinarius camphoratus) с бледно-фиолетовой с охристым центром шляпкой, которая выцветает до цвета кофе с молоком или бледно-охристого и беловатыми или бледно-охристыми поясками на ножке, голубой (C. coerulescens) с короткой грязно-голубоватой или голубоватой ножкой с охряным резко очерченным клубеньком и козлиный (C. traganus) с желто-охряно-коричневыми пластинками, толстой ножкой, грязно-желтоватой или охряной горькой мякотью с запахом ацетилена, а также съедобные бело-фиолетовый (C. alboviolaceus) с лилово-серебристой, беловато-сиреневой и грязно-беловатой (в старости) шляпкой и затхловатым запахом и C. finitimus с фруктовым запахом.
Существует несколько видов паутинников с лиловым или фиолетовым оттенком (не менее пяти), которые можно перепутать и ошибиться в определении. Все они не ядовитые, а несъедобные — отличаются неприятным запахом. Некоторые можно перепутать со съедобной фиолетовой рядовкой, от которой отличаются наличием паутинистого покрывала, его остатков или поясков на ножке.
Паути́нник фиоле́товый (лат. Cortinarius violaceus) — съедобный гриб из рода Паутинник семейства Паутинниковые (Cortinariaceae).
Встречается в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосняках, в августе-сентябре.
Шляпка до 15 см в ∅, подушковато-выпуклая, с завернутым внутрь или опущенным краем, в зрелости плоская, темно-фиолетовая, мелко-чешуйчатая.
Пластинки приросшие зубцом, широкие, редкие, темно-фиолетового цвета.
Мякоть толстая, мягкая, голубоватая, выцветающая до белой, с ореховым вкусом, без особого запаха.
Ножка 6—12 см высотой и 1—2 см толщиной, в верхней части покрытая мелкими чешуйками, с клубневидным утолщением в основании, волокнистая, буровато- или темно-фиолетовая.
Споровый порошок ржаво-бурого цвета. Споры 11—16×7—9 мкм, миндалевидной формы, грубобородавчатые, ржаво-охристого цвета.
Пластинки редкие.
Малоизвестный съедобный гриб.
Может употребляться свежим, соленым и маринованным.
Но лучше их не собирать.
Паутинник фиолетовый встречается в хвойных и лиственных лесах.
В Европе произрастает в Австрии, Белоруссии, Бельгии, Великобритании, Дании, Италии, Латвии, Польше, Румынии, Словакии, Финляндии, Франции, Чехии, Швеции, Швейцарии, Эстонии и на Украине. Также встречается в Грузии, Казахстане, Японии и США. На территории России встречается в Мурманской, Ленинградской, Томской, Новосибирской, Челябинской Курганской и Московской областях, в республике Марий Эл, в Красноярском и Приморском краях.
Редкий съедобный гриб нашел житель Нижегородской области. Ежевик коралловидный, больше похожий на лишайник, оказался ценным грибом, занесенным в Красную книгу. И такие необычные экземпляры встречаются все чаще: белый гриб-гигант из Карелии, великаны дождевики из Белоруссии и фиолетовые грибы-аномалии, заполонившие леса Подмосковья. Какие из них съедобные, а какие нет? Апофеоз грибного сезона всегда возрождает старые и порождает новые мифы.
Мы с детства знаем из мультфильмов, что грибы растут быстро. Взрослея, мы начинаем смотреть другие ленты, но часто опять про грибы.
Многие считают себя опытными грибниками — поганки распознают сразу. Сыроежки и, какие бы они ни были красивые, млечники не берут. Цель — грибы благородные, как у девочки из Карелии, чья фотография гуляет по Интернету, — такой она нашла гигантский белый гриб. Его порезали — получился суп на всю семью.
Но все-таки неспокойно на душе у русского грибника. Уже есть фото из-под Орехова-Зуева, где грибники обнаружили паутинник фиолетовый — гость с юга, из-за потепления, в принципе, съедобный. Но вот первый совет от университетского эксперта.
"Есть железное правило: ни в коем случае не брать грибы, о которых вы не знаете, как бы они аппетитно ни выглядели, как бы они приятно ни пахли. Говорят, что бледная поганка, те, кто выжил после того, как ее съел, но это очень редкий случай, правда, иногда бывает, очень вкусная", — сказал Юрий Дьяков, профессор биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, миколог.
Такие грибы, как подберезовики, шведы, норвежцы, финны, а тем более саамы-лопари за версту обходят. Как ни странно, грибы — вопрос веры. Дело в том, что христиане – православные, католики — это те, у кого есть пост, когда нельзя есть мясо. Соответственно, белок ты заменяешь грибами. А вот христиане-протестанты, например, датчане, в пост продолжают есть мясо, просто умеренно.
Пятизвездочный отель вроде того, в каком этим летом в протестантской Швейцарии заселилась русская чета. Муж и жена не поверили своему счастью, когда обнаружили в окрестностях отеля сотни никому не нужных в Швейцарии отменных грибов. Начали собирать и таскать потихоньку в номер. Ну, а коли принесли, значит, надо почистить.
Грибы лучше не срезать, а вынимать целиком. "Когда режешь, открывается такая срезанная ткань, как бы ворота инфекции, может идти заражение", — пояснил Юрий Дьяков.
Про свинушки, например, говорят, что они впитывают в себя и выхлопы авиационные, и тяжелые металлы.
Любой желающий может отвезти грибы на анализ. На это уйдет почти весь урожай, но зато вы проверите поляну, на которую сможете вернуться.
В ходе проверки в моих грибах нашли свинец, мышьяк, кадмий и ртуть, но все в разы меньше допустимых норм. Но даже это не отменяет опасность свинушки.
"Свинушки влияют на свертываемость крови, они разрушают эритроциты", — подчеркнула Надежда Раева, начальник отдела питания Управления Роспотребнадзора.
В общем, даже в чистом месте надо знать, какие брать грибы и сколько.
Кстати, о приключениях русских туристов в Швейцарии. Засолить собранное богатство они решили в ванной. И ведь засолили! Правда, решили оставить. Говорят, что обнаружившая эти соленья горничная была в шоке. Впрочем, говорят, что менеджмент отеля сказал, чтобы русские опять приезжали. Глядишь, научат швейцарцев уму-разуму.
Если благородный гриб растет рядом с поганкой, то брать все равно можно — у них разный мицелий, они не сливаются. Точно так же, если в корзину случайно попался ядовитый гриб, то он не заразит благородные.
"Ни в коем случае не собирайте старые червивые и заплесневевшие грибы. Вы можете отравиться не от самого гриба, а от его паразита", — сказал Юрий Дьяков.
"Грибы надо обязательно отваривать. Первый отвар сливать, промывать и со вторым уже готовить", — отметила Надежда Раева.
"Не собирайте грибы в целлофановые пакеты. Когда несете корзинку, споры высыпаются, вы возвращаете их в лес. А в целлофановом пакете идет задыхание и быстрая порча, — рассказал Юрий Дьяков. — Нельзя собирать грибы около свалок, в городах. И ни в коем случае не покупайте грибы на рынке, когда не ясно, откуда они".
Если выполнить все эти не такие уж хитрые условия, то дальше — просто сказка, как в детстве.
Паутинник фиолетовый (лат. название – Cortinarius Violaceus) – это съедобный гриб необычайной красоты. Весьма часто его можно встретить в лиственных и хвойных лесах. Это растение занесено в Красную книгу Российской Федерации, так как это – очень редкий вид грибов.
Паутинник относят к роду Леписта, к семейству Лютиковых. Следующая характеристика представит все особенности этого растения.
Съедобность : условно съедобен.
Фиолетовый паутинник, или иногда его называют приболотник фиолетовый, является украшением любого леса. Несмотря на то, что он условно съедобен, его не рекомендуют собирать за счёт его уникальности. За грибной сезон его можно встретить только 1 раз. С каждым годом его количество уменьшается.
Шляпка гриба может достигать 15 см в диаметре. Она может быть полушаровидной или плоской. В центре есть бугорок. У молодого гриба шляпка окрашена в фиолетовый оттенок. В редких случаях его цвет может быть красным. Она может выцветать со временем. В нижней части имеют место широкие пластинки.
Мякоть на изломе имеет голубой оттенок, а запах гриба почти не ощущается. Мякоть достаточно хрупкая, её легко сломать в руках.
Ножка гриба длинная и приятная на ощупь. Это же можно сказать и про латы. К основанию можно увидеть утолщение. В процессе созревания ножка может становиться трубчатой. Наружный слой гриба имеет фиолетовый окрас.
Очень часто фиолетовый паутинник можно встретить в сырых березнянках. Он может появляться под елями и соснами. Самую большую популярность имеют одиночные экземпляры, но редко встречаются и группы паутинников.
Существует множество разновидностей паутинников. Далее представлены самые распространённые из них:
Бело-фиолетовый паутинник. Этот шляпочный гриб относится к группе пластинчатых. Его шляпка может достигать 12 см в диаметре, а её края соединяются с ножкой с помощью паутинистого покрывала. Мякоть гриба может быть бурой или светло бурой. Она имеет приятный вкус и запах.
Паутинник Чешуйчатый. Его шляпка может быть около 10 см в диаметре, она выпуклая или плоская. В сырую погоду она слизистая и блестящая.
Паутинник желтый. Самый распространенный представитель паутинников, иногда его называют приболотник желтый или триумфальный.
Паутинник содержит в своём составе множество витаминов. В его состав входят B1 и B2, цинк, медь, марганец. Такому грибу характерна стеариновая кислота и эргостерин.
Лечебные свойства этого растения отмечают многие фармацевты. Такой условно-съедобный гриб применяют при изготовлении средств от грибка, антибиотиков. Он способен снизить уровень глюкозы. Также он может быть использован при создании препаратов, которые контролируют гипогликемию.
Паутинник имеет противовоспалительное свойство, он отлично поддерживает активность иммунитета. За счёт большого количества витаминов, он помогает для нормализации работы ЖКТ, также он защищает организм от инфекций и предотвращает переутомление, усталость.
Если учитывать то, сколько пользы несёт в себе этот гриб, можно понять, что противопоказания здесь незначительны. Некоторые съедобные грибы можно спутать с несъедобными. Угрозу представляют паутинники, которые были собраны неподалёку от дороги. Они успели впитать в себя все токсичные вещества. Противопоказаны такие грибы людям с заболеваниями ЖКТ.
Чтобы засолить такой гриб, его нужно тщательно помыть и очистить от загрязнённых участков. Дальше их варят в подсоленной воде. Воду нужно слить и после можно переходить к засолке грибов.
Мариновать их нужно с уксусом, подсолнечным маслом, солью и перцем. Грибы нужно погрузить в кастрюлю, добавить перечисленные ингредиенты и поставить на маленький огонь. Паутинниковые грибы выделят жидкость, в которой произойдёт засолка. Дальше их можно будет разложить по банкам и хранить не более 12 месяцев в прохладном месте.
Этот гриб можно назвать красивым благодаря нежному и красивому оттенку шляпки. Паутинник голубой – достаточно редкий вид, который в России произрастает всего лишь в одном субъекте страны. Где же он встречается и как выглядит?
Паутинник голубой (Cortinarius caerulescens) – крупный вид семейства Паутинниковых, относящийся к роду Паутинников. Этот условно-съедобный гриб принадлежит к группе пластинчатых. Он имеет и другие названия:
Также у вида есть и латинские синонимы – это Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis и Cortinarius cyanus.
Паутинник синеватый встречается в лесах Северной Америки, Европы, в России произрастает в Приморском крае. Растут в хвойной и широколиственной лесополосе. Вид предпочитает известковые грунты. Гриб является микоризообразователем с дубом, буком и с другими представителями группы лиственных.
Герой статьи растет обычно небольшими группами, но может попадаться и в единичном экземпляре. Его можно встретить летом начиная с августа и осенью весь сентябрь.
Паутинник сизо-голубой имеет поразительное внешнее сходство с определенной группой грибов. Например, у него много общего с условно-съедобным водянисто-голубым (Cortinarius cumatilis) – долгое время эти два вида даже объединялись в один. Но последний отличается равномерно окрашенной в серо-голубой цвет кожицей шляпки, а также не имеет частного покрывала и утолщения в нижней части ножки.
На Cortinarius caerulescens похож и паутинник Мэра (Cortinarius mairei), который имеет белые пластинки. А отличить от паутинника Терпсихоры (Cortinarius terpsichores) героя статьи можно по более равномерной окраске шляпки. Определенное сходство с голубым имеется у Cortinarius cyaneus и Cortinarius volvatus. Первый отличается остатками покрывала на более темной шляпке и радиально расположенными волокнами на ней же. А второй имеет более скромные размеры и темно-синий окрас. Иногда голубой можно спутать с паутинником бело-фиолетовым (Cortinarius alboviolaceus), у которого цвет шляпки бело-фиолетовый, а ее поверхность – гладкая и шелковистая.
Данных относительно съедобности большинства сходных видов нет, но стоит помнить, что большинство паутинников – это ядовитые, а также несъедобные представители грибного царства. Поэтому собирать голубые нужно с особой осторожностью.
Герой статьи – малоизвестный гриб, который считается условно-съедобным и причисляется к IV категории. Подать к столу паутинник сизо-голубой можно, пожарив. Но помните, что гриб перед этим нужно обязательно отварить в течение 25 минут. Также его сушат или маринуют – в этом случае он становится черным.
Этот гриб – достаточно редкий, и не всякому грибнику повезет его найти. Но, тем не менее, если вы обнаружили голубой паутинник, можете смело класть его в корзину. Только для начала убедитесь, что это действительно он. Если есть хоть небольшое сомнение относительно принадлежности гриба к определенному виду, лучше оставьте его и дальше расти в лесу.
Паутинник - не самый распространенный гриб. Его семейство насчитывает почти 40 видов. Начинающие грибники иногда путают паутинник с другими грибами и кидают его в лукошко, не задумываясь о том, что он может быть смертельно опасным. Паутинники отличаются большим разнообразием форм и расцветок. Названия видов грибов говорят сами за себя: паутинник оранжевый, багряный, бело-фиолетовый и т. д.
Свое название семейство паутинниковых получило благодаря паутинообразному покрывалу, соединяющему ножку гриба со шляпкой. Оно особо заметно у молодых грибов. У более зрелых представителей семейства паутинка опоясывает нижнюю часть ножки пористым кольцом. Все разновидности этого гриба имеют круглую шляпку , которая в процессе роста становится все более плоской. Ее поверхность обладает гладкой или чешуйчатой фактурой и может быть как скользковатой, так и абсолютно сухой.
Ножка и поверхность шляпки гриба имеют практически одинаковый окрас. Стандартная форма ножки - цилиндрическая, но у некоторых видов она имеет утолщённое основание. Мякоть гриба обычно белая, но может быть и цветной. Семейство паутинниковых очень любит влагу. Чаще всего их можно встретить рядом с заболоченными местами, за что они получили прозвище «приболотники».
Грибы этого семейства распространены на территории европейской части России, но встретить их достаточно сложно. Некоторые виды паутинниковых занесены в Красную книгу. Паутинники редко растут поодиночке. Обычно это кланы от 10 до 30 штук, кучкующиеся во влажных низинах. Собирать их рекомендуется с конца лета до первых заморозков.
Особеннейший - самый ядовитый паутинник. Чтобы избежать попадания смертельно опасного гриба в корзину, нужно узнать о нем подробнее. Шляпка взрослого гриба красивейшего достигает диаметра до 10 см. У молодых грибов она может быть в виде конуса. С ростом гриба шляпка меняет свой облик и приобретает плоско-выпуклую форму с тупым бугорком в центре. Поверхность сухая, бархатистая, немного чешуйчатая у краёв. Цвет шляпки может быть от красно-коричневого до охристо-бурого.
Ножка взрослого гриба достигает 12 см в длину и 1,5 см в ширину, она слегка расширяется к основанию и покрыта заметными браслетами из покрывала-паутинки. Поверхность оранжево-коричневая, волокнистая. Мякоть гриба желто-охристая, без вкуса. Иногда имеет слабый запах редиса.
Почему этот гриб так называется, понятно, наверное, только микологам. Паутинник красивейший – далеко не самый красивый представитель царства грибов. Да к тому же он очень опасен, и лучше обойти его стороной при встрече. Как он выглядит и где растет?
Паутинник красивейший (Cortinarius rubellus или Cortinarius speciosissimus), относящийся к семейству Паутинниковые, роду Паутинник, имеет и другое название – паутинник красноватый. В простонародье раньше его называли еще и приболотником. Это опасный и ядовитый пластинчатый гриб.
Красивейший паутинник распространен и совершенно обычен в северных областях с умеренным климатом. Широко известен в Европе, на севере и в центральной части России. Растет в хвойных, смешанных, болотистых влажных лесах, часто на кислых почвах. Образует микоризу с березами, елями.
Этот вид паутинника плодоносит с конца мая и до сентября. Встречается как группами, так и в одиночестве.
Красивейший паутинник можно перепутать с опасным и ядовитым паутинником горным (Cortinarius orellanus). Однако отличить эти два вида можно по кольцам на ножке – у горного остатки покрывала в виде красных ободков у основания не видны. Да и растет он в широколиственных лесах возле буков и дубов.
Также героя нашей статьи неопытный грибник легко спутает с паутинником прямым (Cortinarius collinitus). Он не пахнет редиской и имеет прямую светлую ножку. Это съедобный гриб, а потому нужно быть очень внимательным при сборе – ошибка может стоить вам здоровья.
В целом же важно отметить, что практически все паутинники легко перепутать между собой – они очень сильно похожи.
Красивейший паутинник – смертельно ядовитый гриб. В его составе присутствуют орелланины – вещества, которые способны вызвать необратимые изменения в тканях почек. Они могут привести к смерти, которая иногда настигает человека и через 5 месяцев после употребления в пищу этого вида паутинника.
Орелланины действуют очень медленно и постепенно становятся причиной развития почечной недостаточности. Также в грибах присутствуют и другие токсичные соединения – это бензонин, кортинарин и другие. Признаки отравления паутинником проявляются лишь через 3-14 суток после употребления грибов – это жажда, жжение и сухость во рту. Состояние человека очень быстро ухудшается. Необходимо безотлагательно вызвать врачей.
Притом важно знать, что представители этого вида даже после тщательной варки или сушки все равно остаются ядовитыми. А лечение после отравления паутинником длится порой не один месяц.
Интересно, что до 60-х годов ХХ века красивейший паутинник считали совершенно безвредным грибом – его употребляли в пищу. Но когда в Польше был зарегистрирован целый ряд отравлений (а часть из них закончилась летальным исходом), то ученые установили, что вызвал их именно этот вид. Поэтому, встретив его, просто оставьте «красавца» на месте.
Систематика:У данного вида грибов есть несколько русских и латинских синонимов:
Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens) принадлежит к семейству Паутинниковых, является представителем рода .
Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens) представляет собой крупный гриб, состоящий из шляпки и ножки, с пластинчатым гименофором. На его поверхности имеется остаточное покрывало. Диаметр шляпки у взрослых грибов составляет от 5 до 10 см, у незрелых грибов она имеет полушаровидную форму, которая потом становится плоской и выпуклой. При высыхании становится волокнистой, на ощупь – слизистая. У молодых паутинников поверхность характеризуется голубым оттенком, постепенно становится светловато-охристой, но при этом по её краю сохраняется кайма голубоватого оттенка.
Грибной гименофор представлен пластинчатым типом, состоит из плоских элементов – пластинок, приросших к ножке выемкой. У молодых плодовых тел грибов этого вида пластинки имеют голубоватый оттенок, с возрастом они темнеют, становясь коричневатыми.
Длина ножки у сизо-голубого паутинника составляет 4-6 см, а толщина – от 1.25 до 2.5 см. В её основании имеется видимое глазу утолщение клубневидной формы. Поверхность ножки у основания имеет охристо-жёлтый окрас, а в остальной части – голубовато-фиолетовым цветом.
Грибная мякоть характеризуется неприятным ароматом, серо-голубым цветом и пресным вкусом. Споровый порошок имеет ржаво-коричневый цвет. Споры, входящие в его состав, характеризуются размерами 8-12*5-6.5 мкм. У них миндалевидная форма, а поверхность покрыта бородавками.
Сизо-голубой паутинник широко распространён на территориях Северной Америки и в странах Европейского континента. Гриб произрастает большими группами и колониями, встречается в смешанных и широколиственных лесах, является микоризообразователем со многими лиственными деревьями, в том числе – с буком. На территории России встречается только в Приморском крае. Образует микоризу с различными лиственными деревьями (в том числе – с дубами и буками).
Несмотря на то, что гриб принадлежит к категории редких, и увидеть его можно нечасто, его причисляют к категории съедобных.
Некоторые ученые выделяют название паутинник водянисто-голубой (Cortinarius cumatilis) в отдельный вид. Его отличительной особенностью является однородно окрашенная шляпка голубовато-серого цвета. Клубневидное утолщение в нём отсутствует, как и остатки покрывала.
Описываемый вид гриба имеет несколько сходных видов:
Паутинник Мэра (Cortinarius mairei). Его отличают белые пластинки гименофора.
Cortinarius terpsichores и Cortinarius cyaneus. Эти разновидности грибов от сизо-голубого паутинника отличаются наличием радиальных волокон на поверхности шляпки, более тёмным окрасом, наличием остатков покрывала на шляпке, которые со временем исчезают.
Cortinarius volvatus. Этот вид грибов характеризуется очень маленькими размерами, характерным тёмно-синим окрасом. Произрастает преимущественно под хвойными деревьями.
В народе грибы паутинники, появляющиеся в лесах в конце августа – начале сентября, называют приболотниками. Объясняется это тем, что данные плодовые тела, растущие небольшими группами, нередко можно встретить в болотистой местности.
В микологической классификации представлено описание порядка 700 видов паутинников, а в международном «Словаре грибов» их не меньше 2000.
Сентябрьские паутинники занимают все большие и большие пространства. Именно в сентябре можно увидеть наибольшее количество паутинников.
Среди них: бело-фиолетовые, вечерние, гладкокожие и другие. Они предпочитают слегка возвышенные места на опушках леса.
Места обитания паутинника бело-фиолетового (Cortinarius alboviolaceus): хвойные и смешанные леса, растут небольшими группами или поодиночке.
Сезон: сбора сентябрь — ноябрь.
Шляпка имеет диаметр 4-8 см, иногда до 10 см, гладкая, шелковистая, сначала полушарообразная или колокольчатая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком по центру. Отличительным свойством вида является серебристо-фиолетовая или голубовато-фиолетовая шляпка. На шляпке часто бывают расположены радиальные полоски или штрихи синевато-фиолетового цвета.
Как видно на фото, ножка у паутинника бело-фиолетового имеет высоту 5-12 см, толщину 6-20 мм, часто искривленная, с сильным утолщением возле основания:
Цвет ножки также серебристо-фиолетовый или беловатый. В верхней части ножки часто видны остатки белого покрывала.
Мякоть беловатая или голубоватая, на разрезе имеет фиолетовые пятна, а у старых грибов становится пурпурной.
Пластинки приросшие зубцом, нечастые, у молодых экземпляров светло-серые, позже светло-коричневого цвета.
Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серебристо-фиолетового до голубоватого.
Схожие виды. По фиолетовому оттенку шляпки паутинник бело-фиолетовый можно перепутать с паутинником аномальным (Cortinatius anomalis), который отличается по гладкой шелковистой шляпке, без бугорка, серо-палевой ножке и бежево-фиолетовому оттенку пластинок, а также по отсутствию сильного вздутия основания ножки.
Съедобны, 4-й категории.
Способы приготовления: жарка, после предварительного отваривания за время не менее 25 минут.
Эти фото ярко иллюстрируют описание паутинника бело-фиолетового:
Места обитания паутинника вечернего (Cortinarius vespertinus): хвойные и лиственные леса, в сырых местах, возле болот, растут группами.
Сезон: август — октябрь.
Обратите внимание на фото – у этого гриба паутинника шляпка имеет диаметр 2-5 см, гладкая:
Сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая шляпка с завернутыми внутрь краями, гладкая, охристая или бежево-коричневая. Поверхность шляпки во влажную погоду становится клейкой.
Ножка имеет высоту 3-7 см, толщину 5-18 мм, имеет утолщение до 3 см возле основания, сначала белая, позже кремовая, желто-соломенная с коричневатыми чешуйками от остатков покрывала.
Мякоть сначала белая, позже светло-кремовая, без вкуса и запаха. Пластинки сначала приросшие соломенного цвета, позже выемчато-приросшие коричневато-глинистого цвета.
Изменчивость: цвет шляпки варьируется от желто-коричневого до бежево-коричневого и коричневого.
Схожие виды. По описанию гриб паутинник вечерний похож на паутинник обыкновенный (Cortinarius trivialis), который отличается тем, что края шляпки не заворачиваются вовнутрь. Редкий вид, занесенный в региональные Красные книги. Статус — 3R.
Несъедобен.
Места обитания пайтинника гладкокожего (Cortinarius allutus): хвойные и лиственные леса, в сырых местах, возле болот, растут группами.
Сезон сбора: июль — октябрь.
Шляпка имеет диаметр 4-8 см, иногда до 10 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является желто-оранжевая шляпка с более светлыми, часто волнистыми краями. С возрастом края шляпки растрескиваются.
Посмотрите на фото – у этого съедобного паутинника ножка высокая, 4-10 см и толщиной 6-18 мм, в основании расширенная, светло-коричневая, часто с фиолетовым оттенком:
Мякоть беловатая или голубоватая, на изломе меняет цвет до коричневатого и даже пурпурного, без особого вкуса и запаха.
Пластинки приросшие, сначала кремовые с фиолетовым оттенком, позже ржаво-бурые. Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до желто-оранжевого с более светлыми краями.
Схожие виды. Паутинник гладкокожий по форме похож на паутинник коричневый (Cortinarius brunneus), который отличается темно-коричневым цветом шляпки.
Гриб паутинник гладкокожий съедобен, относится к 4-й категории.
Способы приготовления: жарка, после предварительного отваривания за время не менее 25 минут.
Автор admin На чтение 16 мин. Просмотров 183 Опубликовано
Паутинник. Род грибов Паутинник (Cortinarius) только в нашей стране насчитывает более 40 видов. Из них только два — Паутинник превосходный и Паутинник водянисто-голубой считаются съедобными. Большая часть паутинников несъедобны, и около десятка ядовиты. Поэтому можно смело рекомендовать не собирать эти грибы. Нет ни какой необходимости изучать отличия съедобных паутинников от токсичных. В наших лесах множество более вкусных, привычных и хорошо узнаваемых съедобных грибов. Растут паутинники повсеместно, в лиственных и хвойных лесах, встречаются хоть и не массово, но довольно часто, в европейской части России, Сибири и Дальнем Востоке.
Отличительным признаком большинства этих пластинчатых грибов можно считать ядовито-яркую окраску (обычно это жёлтая, оранжевая, коричневая, тёмно-красная, фиолетовая). Что и отражено в названиях видов паутинника — паутинник бело-фиолетовый, паутинник красночешуйчатый, паутинник голубоствольный, паутинник водянисто-голубой, паутинник фиолетовый, паутинник кирпично-жёлтый, паутинник рыже-оливковый, паутинник красноватый, паутинник багряный, паутинник львино-жёлтый. На яркий внешний вид этих грибов указывают и следующие названия — паутинник узнаваемый, паутинник триумфальный, паутинник разноцветный, паутинник превосходный, паутинник элегантный, паутинник элегантнейший, паутинник прекрасный косолапый.
Еще одна отличительная особенность, как раз давшая название этому роду грибов — вуалевидная пленка, у молодых плодовых тел соединяющую края шляпки и ножку. По мере роста пленка растягивается и разделяется на отдельные нити, становясь похожей на паутину, опутавшую нижнюю часть гриба. У зрелого паутинника оставшиеся нити могут свисать со шляпки или быть приклеены к ножке. Но у грибов с распрямившейся шляпкой обычно нитей уже не видно. У некоторых видов от пленки на ножке остается кольцо, как у бледной поганки. Многие паутинники очень похожи друг на друга и если определить род этих грибов не трудно, то сказать, к какому виду относится тот или иной паутинник, зачастую может только специалист.
По строению часть паутинников немного похожа на сыроежки, валуи и опята. Отличить их от этих грибов можно по выше описанным признакам, а от опят еще и дополнительно тем, что паутинники растут на земле, а не на деревьях. Но большинство паутинников имеет хорошо выраженный «поганочный» вид, и спутать их с употребляемыми в пищу грибами трудно. Все паутинники — пластинчатые, сначала с круглой, а в конце роста плоской, иногда с возвышением в середине, шляпкой. Ножка у паутинников часто толстая, булавововидная, или с шаровидным основанием. У многих грибов этого рода цветовой оттенок ножки и шляпки одинаковый, например если шляпка фиолетовая , то и ножка будет иметь тот же цвет, различие только в интенсивности окраски.
Некоторые ядовитые представители этого рода грибов коварны тем, что признаки отравления проявляются не сразу, а через несколько (до 14!) дней. Первым и наиболее характерным симптомом отравления ядовитыми паутинниками является сильнейшая жажда, потом появляется тошнота, рвота, боли в желудке. Токсины грибов разрушающе действуют на почки, развивается острый интерстициальный нефрит. Часто после отравления паутинниками требуется долгое лечение. Возможны патологические изменения почек и летальный исход. По европейской статистике, из семи случаев отравления ядовитыми паутинниками, один заканчивался трагически.
Чтобы избежать попадания ядовитых паутинников в вашу корзину, всегда помните первое правила грибника – любое сомнение в принадлежности к съедобным грибам должно однозначно трактоваться НЕ в пользу подозрительного гриба.
Паутинник желтый
Шляпка: Диаметр 7-12 см, в молодости полушаровидная, с возрастом становится подушковидной, полураспростертой; по краям нередко остаются заметные клочья паутиннистого покрывала. Цвет — оранжево-желтый, в центральной части, как правило, темнее; поверхность клейкая, хотя в очень сухую погоду может и высохнуть. Мякоть шляпки толстая, мягкая, бело-желтоватого цвета, с почти приятным запахом, не характерным для паутинников.
Пластинки: Слабо приросшие, узкие, частые, в молодости светло-кремовые, с возрастом меняют цвет, приобретая дымчатую, а затем сизо-коричневую окраску. У молодых экземпляров полностью закрыты светлым паутиннистым покрывалом.
Споровый порошок:Ржаво-коричневый.
Ножка: Высота 8-15 см, толщина 1-3 см, в молодости сильно утолщенная в нижней части, с возрастом приобретает правильную цилиндрическую форму. У молодых экземпляров хорошо заметны браслетчатые остатки кортины.
Распространение: Растет с середины августа до конца сентрября в лиственных лисах, образуя микоризу преимущественно с березой. Предпочитает сухие места; может считаться спутником черного груздя (Lactarius necator). Место и время наиболее интенсивного плодоношения этих двух видов нередко совпадает.
Сходные виды: Паутинник желтый — один из наиболее легких в определении паутинников. Тем не менее, сходных видов действительно очень много. Cortinarius triumphansклассифицируется только по совокупности признаков — начиная от формы плодового тела и заканчивая временем и местом произрастания.
Съедобность: В зарубежных источниках проходит по категории несъедобных грибов; отечественные авторы придерживаются другого мнения. Ю.Г. Семенов в своей книге называет паутинник желтый наиболее вкусным паутинником.
Замечания автора: Черный груздь и желтый паутинник — вот что стоит перед глазами после нескольких дней лесных брожений в середине сентября. Груздь в корзине, паутинник в лесу. Надо будет как-нибудь попробовать наоборот. Познакомиться с желтым паутинником с кулинарной стороны интересно, но оба изобильных гриба собирать одновременно, разумеется, не представляется возможным. Надо выбирать.
Паутинник фиолетовый
ПАУТИННИК ФИОЛЕТОВЫЙ П?р?везле ш?м?х? г?мб? Cortinarius violaceus (L.; Fr.) Fr.
Порядок Агариковые — Agaricales Семейство Паутинниковые -Cortinariaceae
СТАТУС. 1(Сг) — находящийся под угрозой исчезновения вид.
Краткое описание. Шляпка 8 — 15 см в диаметре, выпуклая, позднее распростертая, темно-фиолетовая, чешуйчато-волокнистая, с волнистым краем. Мякоть в начале голубоватая, затем белая. Пластинки темно-фиолетовые, с ржавым налетом от спор, широкие, редкие, приросшие. Ножка до 16 см длины, 1.5 — 2.0 см толщиной, в основании клубневидно-вздутая, темно-фиолетовая, волокнисточешуйчатая, плотная, со следами поясков от паутинистого покрывала. Споры широкоэллипсоидные, неравнобокие, бородавчатые.
Распространение. Распространение в Западной Европе, Японии и Северной Америке. Произрастает в Карелии, Эстонии, Латвии, Литве, В Белоруссии, на Украине, в Грузии и Казахстане (3).
Встречается в Европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. В Европейской части известны местонахождения на территории Брянской, Ленинградской, Московской, Мурманской, Пензенской, Челябинской областей, в Чувашии (4) и республике Марий Эл, в том числе национальном парке «Марий Чо дра».
В Сибири вид отмечен в Томской области, в Красноярском крае, на Дальнем Востоке — в Приморском крае (1). В Республике Татарстан в 30-х (2) и в 70-х годах прошлого столетия был обнаружен в Раифском участке ВКГПБЗ. Единичный экземпляр был отмечен на юге Высокогорского района, на участке леса с подро стом пихты (5, 6).
Биология и экология. Микоризный гриб живет в симбиозе с хвойными (елью, сосной) и лиственными (березой, дубом) породами. Может встречаться в сосняках (4). На дальнем Востоке отмечен в горных ельниках с каменной березой (1). Плодоносит паутинник фиолетовый в августе — сентябре как правило единичными экземплярами.
Произрастает в хвойных и лиственных лесах зе-леномошной группы часто во влажных пониженных местах. Гриб довольно легко спутать с близким, но совсем не редким видом — паутинником бело-фиолетовым (Cortinarius alboviolac-eus (Fr.) Fr.).
Численность и тенденции её изменения. Крайне редкий вид с резко сокращающейся численностью.
Лимитирующие факторы. Не изучены. Вероятно, особенности биологии вида
Принятые меры охраны. Занесен паутинник фиолетовый в Красную книгу РСФСР (1988). Охраняется в ряде заповедников России, в том числе в Раио^хжом участке ВКГПЗ.
Паутинник оранжевый
Паутинник оранжевый (Cortinarius armeniacus).
Паутинник оранжевый, или паутинник абрикосово-желтый, представляет собой довольно редкий условно-съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке или небольшими группами с середины августа до конца сентября преимущественно в хвойных лесах.
Шляпка гриба выпуклая, затем становится распростертой с небольшой выпуклостью посередине.
Ее диаметр составляет около 8 см. Поверхность шляпки неровная, влажная, после дождя клейкая, окрашена в коричнево-желтый цвет, который в жаркое и сухое лето выгорает, превращаясь в желтый.
Пластинки частые, широкие, коричневого цвета. Ножка округлая, у основания плавно переходит в небольшой клубень, внутри сплошная, высотой около 8-10 см и диаметром около 1,5 см. Ее поверхность гладкая, шелковистая на ощупь, белого цвета. На ножке имеется несколько едва заметных колец. Мякоть толстая, мясистая, упругая, светло-желтого цвета, без запаха.
Паутинник оранжевый после предварительного отваривания можно использовать в пищу, желательно только в жареном виде.
Паутинник багряный
У этого гриба шляпка доходит до 15 см в диаметре, красновато-коричневая, оливково-бурая, сначала выпуклая, затем — выпуклораспростертая, с более темным широким бугорком, волокнистая, клейкая.
Пластинки приросшие к ножке зубцом, сначала фиолетовые, затем — ржаво-бурые или. ржаво-коричневые.
Паутинник багряный имеет плотную ножку фиолетового цвета, которая, в основании клубневидно вздутая.
Мякоть голубоватая, на изломе и от прикосновения становится пурпурной, без особого вкуса, с приятным запахом.
Паутинник багряный растет в хвойных и смешанных лесах с августа по сентябрь.
Этот гриб относится к катенгории условно-съедобных гирбов, употребляется свежим и маринованным.
Паутинник блестящий
Встречается в хвойных лесах, чаще в сосняках, в августе-сентябре.
Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, потом плоская, в сырую погоду липкая, в сухую блестящая. Мякоть толстая, рыхлая, бледно-желтоватая, пахнет укропом.
Пластинки частые, очень широкие, сначала жёлтые, потом ржаво-коричневые. Споровый порошок жёлто-бурый.
Ножка 5-10 см длины, 1.5-2 см толщины, внизу клубневидно-утолщённая.
Паутинник блестящий съедобен, четвёртой категории. Употребляется варёным, сушёным и маринованным.
Паутинник браслетчатый
Паутинник браслетчатый относится к группе грибов, в которой у большинства довольно печальная репутация, этот паутинник всем своим видом пытается походить на более ценные грибы, в нем читается сходство толи с козляком, толи с моховиком, тем более места «проживания» у них почти одинаковые. Выбиваясь на общем фоне внушительными размерами и крепким плодовым телом, гриб снискал большую симпатию натуралистов-микологов, однако, обычные грибники не всегда спешат положить его в корзину.
Гриб считается ну уж очень условно съедобным, а если добавить к этому еще и не впечатляющие вкусовые качества, то получим очень красивый, и в то же время очень бесполезный в плане кулинарии гриб.
Размеры шляпки довольно разнообразны, и зависят от условий произрастания, от 8 до 15 сантиметров в диаметре достигают шляпки спелых грибов, хотя встречаются экземпляры и до 20 сантиметров. В середине виден плотный и плоский бугорок.
Цвет шляпки двузональный с размытыми границами, край более темный, киноварно-красный, ближе к середине свтлый, охряно-желтый или кирпичный. Пластинки гименофора редкие широкие с отчетливо волнистым краем, желтоватые, свозрастом темнеют до коричневато-рыжих. Ножка шелковистая, вздутая у основания, до 3 и более сантиметров в диаметре. серебристо-бурая ближе к шляпке, к основанию становится коричневатой, по всей длине ножки просматриваются пленчатые кольца (от одного до пяти) темно-бурого цвета. Эти кольца являются главным отличительным признаком паутинника браслетчатого.
Гриб предпочитает расти на сфагновых болотах, кочках, нередко забредает в богатые на влагу березняки и смешанные леса. Именно в таких условиях раскрывается вся красота паутинника, такой гриб трудно перепутать с несъедобными или ядовитыми.
Первые паутинники браслетчатые появляются, как и большинство из их семейства, в разгар лета, наиболее высоким плодоношением грибы отличаются в середине сентября и отходят с приходом первых холодных деньков.
Как продукт паутинник браслетчатый довольно бесполезен. Стоит также упомянуть о том, что грибу требуется продолжительная предварительная варка с отжимом и сливанием отвара. Гриб абсолютно не подходит для заготовки впрок, будь то сушка, маринование или соление.
Паутинник изменчивый
Этот вид паутинника можно узнать по желто-коричневой глянцевитой шляпке и белой ножке. Шляпки 4-8 см диаметром, в раннем возрасте полушаровидные, с подвернутым краем, позже почти плоские, ослизненные, в сухом виде глянцевитые, желто-коричневые или золотисто-желто-коричневатые.
Пластинки сначала сиренево-синеватые, затем корично-коричневые. Ножка белая, гладкая, булавовидная, 5-10 см длиной и 1,5-3 см толщиной, с исчезающими паутинистыми, охряно-коричневыми волокнами. Мякоть белая. Споры желто-ржаво-коричневые, бородавчатые, эллипсовидные, 10-12 х 5-6 мкм.
Местами встречается довольно часто в конце лета и осенью (август – сентябрь) в хвойных и смешанных лесах, преимущественно в ельниках и сосновых борах, прежде всего на известковых горных породах. Съедобный.
обладает шляпкой, которая достигает до 10 см в диаметре, желтовато- или красновато-коричневая, сначала шаровидная, затем распростертая, с более темным бугорком, по краю с остатками покрывала.
Пластинки приросшие к ножке зубцом, частые, сначала ярко-фиолетовые, у старых бледно-коричневые.
Паутинник изменчивый имеет плотную, утолщенную в основании ножку, сначала беловатая, затем охристая, шелковистая, в верхней части — с остатками покрывала.
Паутинник изменчивый растет с июля по октябрь в лиственных и смешанных лесах.
Гриб считается условно-съедобным. Употребляется в пищу свежим и маринованным.
Паутинник коричневый
У этого гриба шляпка до 10 см в диаметре, темно-бурая или коричневая, с волокнистыми хлопьями по краю, сначала колокольчатая, затем плоско-выпуклая, с более темным верхом.
Пластинки приросшие к ножке зубцом, редкие, темно-буро-коричневые.
Паутинник коричневый имеет плотную, такого же цвета ножку что и шляпка, расширенная книзу, с беловатыми волокнистыми поясками.
Мякоть буроватая, без особого запаха и вкуса.
Паутинник коричневый встречается смешанных и хвойных лесах с июля по октябрь.
Гриб считается условно-съедобным, употребляется свежим.
Паутинник намазанный
Еще одно название этого гриба паутинник смазанный.
Шляпка до 9 см в диаметре, ярко-желтая, гладкая, слизистая, сначала полушаровидная, затем плоско-выпуклая.
Пластинки приросшие к ножке зубцом, сначала голубовато-фиолетовые, затем коричнево-бурые.
Паутинник намазанный представляет собой условно-съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке или небольшими группами со второй половины августа до начала октября. Найти его можно в густой траве в смешанных и хвойных лесах.
Шляпка гриба выпуклая, со временем становится распростертой, а ее края заворачиваются вверх или опускаются вниз. Ее диаметр составляет около 9 см.
Поверхность шляпки гладкая, блестящая, покрыта тонким слоем слизи, окрашена в яркий желтый цвет, более насыщенный в середине. Пластинки приросшие, сначала светло-голубые, а затем коричневатые. У молодых грибов они скрыты белым паутинистым покрывалом. Ножка округлая, более толстая у основания, прямая или изогнутая, внутри сначала выполненная, а затем полая, высотой около 10 см при диаметре всего лишь около 1 см.
Ее поверхность ровная, слизистая, того же цвета, что и пластинки. У основания на ножке имеется рыжее волокнистое кольцо. Мякоть мясистая, толстая, упругая, желтоватого цвета, без запаха.
Паутинник намазанный после получасового отваривания можно использовать в пищу, но желательно только в жареном виде.
Паутинник превосходный
Шляпка до 20 см в диаметре, плотная, мясистая, у молодых грибов имеет полушаровидную форму. Цвет шляпки изменяется с ростом гриба: сначала темно-фиолетовый, с охристым оттенком посередине, затем каштановый, с фиолетовым оттенком по краю.
Мякоть имеет приятный вкус и запах, достаточно плотная, белого цвета. Пластинки белые, со слабым фиолетовым оттенком, приросшие зубцом. Споровый порошок беловатый.
Ножка очень длинная — до 15 см, плотная, со слабо выраженным клубнем в основании. Цвет ножки голубовато-фиолетовый или охристо-желтый. Паутинник превосходный хорошо подходит для всех видов кулинарной обработки, но лучше всего его мариновать.
Этот гриб — верный спутник березы. Встречается в лиственных и смешанных лесах на богатой почве.Растет с августа по октябрь. Иногда встречается и в ноябре. Гриб рекомендуется срезать ножом. Использовать нужно в день сбора.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ Цвет шляпки варьирует от коричневого до красновато-бурого с фиолетовым оттенком. Пластинки сначала бледно-сиреневые, потом постепенно окрашиваются в охристо-бурый цвет — иногда с зеленоватым оттенком. Очень толстое вначале основание ножки по мере роста гриба становится тоньше.
МЕСТООБИТАНИЕ Растет, иногда большими группами, преимущественно в лиственных лесах, но встречается и в хвойных с известковой почвой — как на холмах, так и на склонах гор.
СЕЗОН Лето – осень.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ Этот гриб считается безусловно Хорошим и в некоторых странах идет наравне с белыми грибами; но собирать его должны только опытные грибники,т.к. это гриб входит в род, к которому принадлежат многочисленные токсичные и даже смертельно ядовитые виды.
Паутинник прямой
Cortinarius collinitus (Fr.) Fr.
Растёт в лиственных и хвойных лесах, чаще всего в осинниках одиночно и небольшими группами. Встречается довольно редко в августе — сентябре.
Шляпка до 10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем плоская, тупоконическая, иногда с притуплённым бугорком, охристо-бурая, слизистая, клейкая, при высыхании блестящая.
Мякоть беловатая или желтоватая, под кожицей шляпки и в основании ножки буроватая, без особого вкуса и запаха.
Пластинки приросшие к ножке, у молодых грибов светлые, голубовато-сероватые, затем глинисто-коричневые или бурые, довольно частые. Споры бурые, яйцевидно-зерновидные, с неровной поверхностью.
Ножка до 14 см длины, 1,2 см толщины, цилиндрическая, плотная, слизистая, с несколькими коричневыми поясками — остатками паутинистого покрывала.
Гриб условно съедобен, малоизвестен. Употребляется свежим, соленым, маринованным.
Паутинник рыже-оливковый
Этот красивый паутинник в наше время встречается довольно редко. Шляпки 6-12 см диаметром, вначале почти шаровидные, ослизненные, позже до раскрытых, с ярко-фиолетовым краем, в середине красноватые или лилово-пурпурные.
Пластинки вначале оливково-желтые, затем ржаво-оливковые.
Ножка вверху фиолетовая, внизу пурпурно-красноватая, 5-7 см длиной и 1,5-3 см толщиной, в основании резко расширенная в клубневидное образование. Мякоть оливково-зеленая до слабо-фиолетовой.
Мякоть горького вкуса.
Споры светло-желтые, бородавчатые, миндалевидные, 12-14 х 7-8 мкм.
Интересно прочитать: Как уживаются в квартире кошка и собака.
Встречается редко и только местами более часто в конце лета и осенью (август – сентябрь) на известковых почвах в умеренно теплых регионах в лиственных и смешанных лесах под буками, грабами и дубами. Съедобный.
Паутинник рыже-оливковый довольно похож на съедобный паутинник латунно-желтый (Cortinarius orichalceus), но у того кирпично-красная шляпка, серно-желтые пластинки и ножка с зеленоватой мякотью.
Паутинник сизоножковый
Встречается в хвойных и смешанных лесах в августе-сентябре.
шляпка 5-15 см в диаметре, выпуклая, грязно-жёлтая или бурая с оливковым оттенком. Мякоть беловато-голубоватая, потом желтеющая.
Пластинки приросшие зубцом, частые, тонкие, сначала голубоватые, потом светло-бурые. Споровый порошок ржаво-бурый.
Ножка 3-10 см длины, 1-2 см толщины, в основании клубневидная, 2-3 см в диаметре.
Гриб условно съедобен, четвёртой категории. После отваривания и удаления отвара паутинник сизоножковый можно солить и мариновать
Паутинник чешуйчатый
Растёт на мшистых местах в хвойных и смешанных лесах в августе — сентябре.
Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, коричнево-бурая, в центре более темная, мелкочешуйчатая, иногда с фиолетовым оттенком.
Мякоть светлая, буроватая, без особого вкуса, со слабым приятным запахом.
Пластинки свободные или приросшие к ножке зубцом, у молодых грибов лиловые, серовато-фиолетовые, у старых — коричнево-бурые. Споровый порошок бурый. Споры овальные, мелкобородавчатые.
Ножка до 12 см длины, 0,7— 1,5 см толщины, плотная, в основании расширенная, сначала лиловая, затем бурая, с поясками из темно-коричневых чешуек.
Гриб съедобен, малоизвестен. Употребляется свежим.
Похожие статьи
Паутинник оранжево-красный
Dermocybe semisanguinea (Fr.) M. M. Moser Syn.: Cortinarius semisanguineus (Fr.) Gillet Красочный, привлекательный гриб – благодаря пластинкам, окрашенным в красивый кроваво-красный цвет…
Подгруздок
В этой статье мы постараемся рассмотреть самые распространенные виды подгруздков. Предлагаем Вашему вниманию описание и фото подгруздка.Подгруздок встречается часто в хвойных, лиственных и сме…
Пилолистник
Шляпка диаметром 5-10 (20) см, вначале слабо выпуклая или плоская, позже ворончатая, кубковидная. Кожица слегка чешуйчатая, трещиноватая, кремовая, красновато-охристая, желтоватая. Пластинки ч…
Кирпично-красные опята
Hypholoma sublateritiumШляпка диаметром 4-10 см, сначала полушаровидная, снизу закрыта беловатым частным покрывалом с беловатыми хлопьями, красно-коричневая, оранжево-желтая, с более светлым,…
Ложная лисичка
Hygrophoropsis aurantiacaЛожные лисички, как и настоящие, также встречаются в любых видах лесов. Растет по соседству с лисичкой настоящей в сосновых лесах с конца июня до заморозков, похо…
Это условно-съедобный гриб, хотя из-за его необычного внешнего вида, смельчаков, готовых отважиться его попробовать, найдется не так уж много. Но те, кто умеет отличить паутинник от ядовитых видов и правильно готовить его, утверждают, что его мякоть очень вкусная. Сегодня мы рассмотрим особенности этого гриба, его полезные свойства и возможный вред.
Для начала следует уделить внимание описанию внешнего вида этого необычного представителя грибного царства (рисунок 1).
В диаметре шляпка паутинника фиолетового может вырасти до 16 см. У молодого экземпляра форма шляпки шаровидная. Потом, со временем, она выпрямляется и становится плоской, с бугорком по центру. Цвет шляпки молодого гриба насыщенно фиолетовый, в редких случаях может быть с красноватым оттенком. Её поверхность — волокнистая, как бархат. В нижней части имеет широкие пластинки, такого же фиолетового цвета.
Рисунок 1. Внешний вид паутинника очень необычный из-за насыщенного фиолетового цвета
Ножка имеет удлиненную форму, расширенную книзу, такого же окраса, как и шляпка. Если присмотреться, то на ножке можно увидеть как бы нарисованную паутинку. Возможно, по этой причине гриб и приобрёл себе такое оригинальное название.
На самом деле гриб очень хрупкий, поэтому его нужно аккуратно срезать, чтобы не повредить. Мякоть имеет нежно голубой оттенок. Запах еле уловим. Не обладает особо высокими вкусовыми качествами.
Выше мы уже упоминали, что паутинник фиолетовый относится к условно-съедобным. Это значит, что употреблять его в пищу можно только после тщательной термической обработки. Но даже в этом случае вкус будет весьма посредственным.
Тем не менее, считается, что в составе мякоти много полезных веществ и витаминов. В составе большинства съедобных грибов, в том числе и паутинника содержатся много витаминов, микро и макроэлементы, углеводы, белки, клетчатка, аминокислоты, эфирные масла, ферменты, стеариновую кислоту и эргостерин.
Примечание: Из витаминов в мякоти паутинника представлены А (ретинол), все витамины группы В, РР и D. Макро- и микроэлементов тоже достаточно много: калий, кальций, фосфор, железо, йод, цинк, марганец и сера.
Как это влияет на организм человека? Благодаря своему составу паутинник имеет:
Кроме того, блюда из этого гриба положительно сказываются на состоянии волос и кожи, предотвращают переутомление, снижает уровень сахара в крови, поэтому рекомендован людям с сахарным диабетом.
Название гриб получил из-за белой «юбки», которая спадает на ножку и напоминает паутину. Народное название «Приболотник» не отображает ареал вида, хотя порой это абсолютно болотный житель. Он растет во всех типах лесов на различных почвах. Это осенний род, пик роста припадает на конец августа-начало сентября.
Виды Паутинников похожи между собой по ряду признаков:
У паутинника виды отличаются по цвету ножки и шляпки, запаху мякоти. Среди них есть и съедобные, и ядовитые представители.
Ирина Селютина (Биолог):
Название семейству Паутинниковые дал французский миколог и фитопатолог тропических растений Жан Эйм Роже (1900-1979), который исходил из специфики строения частного покрывала, состоящего из паутинных волокон, соединяющих край шляпки с ножкой.
Большинство паутиниковых – микоризообразователи, жизненные процессы которых связаны с определенными древесными породами. Среди паутинниковых есть смертельно ядовитые экземпляры. Однако встречаются и полезные, съедобные виды. Однако они малочисленны и большого практического значения не имеют. Характерной особенностью рода Паутинник является различная окраска молодых и зрелых экземпляров, наличие у многих видов быстро исчезающего лилового пигмента.
Кстати. Род Паутинник подразделяется на подроды, имеющие свои специфические особенности, например:
Паутинник занесен в Красную книгу, поэтому его массовый сбор не практикуют. Кроме того, из-за необычного внешнего вида далеко не каждый человек отважится попробовать этот гриб, боясь спутать его с поганкой (рисунок 2).
Рисунок 2. Научиться отличать этот гриб проще всего по фото
На самом деле, этот гриб условно-съедобный, однако большинство грибников предпочитают обходить его стороной. Дело в том, что за уничтожение растений и грибов, занесенных в Красную книгу, предусмотрена ответственность. Кроме того, существует высокий риск спутать паутинник с ядовитым двойником и получить отравление.
Эти грибы противопоказаны беременным и кормящим женщинам, маленьким детям, а также людям с нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Так как грибы считаются тяжёлой пищей, то даже совершенно здоровые люди при чрезмерном употреблении могут получить отравление, панкреатит и т.д.
Также плодовые тела часто накапливают токсины и радионуклиды, поэтому очень важно серьезно относится к месту их сбора. Известно также, что паутинник фиолетовый снижает уровень глюкозы в крови, поэтому их нужно с особой осторожностью употреблять людям страдающими гликемией.
Паутинники, пригодные для употребления, широко используются в кулинарии. Грибы подвергают различным видам обработки и употребляют в вареном, соленом, маринованном, жареном или консервированном видах. Из паутинников можно готовить бесподобные первые и вторые блюда, а знатоки говорят, что у этих грибов насыщенный ореховый привкус.
В зависимости от вида, паутинники широко используются в медицине. Эти грибы обладают ярко выраженными антисептическими свойствами. Вещества в его составе предотвращают развитие туберкулезных микобактерий. Алкалоиды показали отличные результаты при лечении болезни Альцгеймера и нарушениях памяти. В составе некоторых видов выявлен антибиотик – иноломин.
Хотя это редкий гриб, но всё же он имеет несколько видов. Некоторые из них съедобны, некоторые ядовиты (рисунок 3).
Рисунок 3. Основные виды паутинников: 1 — чешуйчатый, 2 — желтый, 3 — бело-фиолетовый, 4 — особеннейший
Вот полный перечень:
Рисунок 4. Другие разновидности паутинника: 1 — блестящий, 2 — благородный, 3 — голубоствольный
Чтобы научиться отличать ядовитые грибы данной разновидности от съедобных, рекомендуем изучить их особенности по фото (рисунок 4).
Гриб паутинник фиолетовый – съедобная разновидность из семейства кортинариевые порядка агариковых.
Внешнее описание приведено в таблице:
| Шляпка | Ширина до 15 см. Форма выпуклая, по мере развития гриба становится похожа на подушку, у переросших экземпляров приобретает распростертый вид, сохраняя в центральной части бугор. Края неровные, волнообразные, структура войлочная, чешуйчатая. Цвет первоначально контрастный фиолетовый, со временем бледнеет. |
| Гименофор | Образован широкими,редко посаженными пластинками, которые приросли зубцами к ножке . Цвет темно-фиолетовый. |
| Грибная ножка | Высота до 12 см, толщина до 2 см. Верхняя часть чешуйчатая. Основание утолщено и напоминает клубень, поверхность волокнистая, покрыта остатками покрывала в виде паутинки. Структура плотная. Цвет фиолетовый с бурым либо темным оттенком. |
| Мякоть | Толстая и мясистая, хрупкая, ломается легко. Цвет бело-серый, бело-голубой либо с фиолетово-серым оттенком. Вкус выражен неявно, близок к ореховому. Запах практически отсутствует. |
| Размножение | Размножается спорами средней величины 16*9 мкм, имеющими миндалевидную форму и бородавчатую поверхность. Споровый порошок бурый либо ржаво-охристый. |
Паутинник в народе называют приболотным. Почему такое название? Не трудно догадаться. Он любит расти в болотных местах, низинах, где очень много влаги, возле берёзок, сосен и елей (рисунок 5).
Примечание: Несмотря на его яркий окрас, этот гриб не так легко заметить в лесу потому, что он прячется под листьями и мхом.
Паутинники редко можно встретить, чтобы они росли поодиночке, в основном они растут семьями до 20 штук. Так что, попав на такую компанию, можно с лёгкостью насобирать себе на вкусный обед. Собирать приболотник можно начиная с последнего летнего месяца августа по октябрь.
Типичными симптомами отравления паутинником являются: рвотные позывы, ощущение сухости во рту, постоянная жажда, спазматические боли в животе. При возникновении этих симптомов после употребления гриба необходимо сразу вызывать врача. Перевозить больного с подозрением на отравление грибами самостоятельно опасно, потому что некоторые токсины влияют на работу сердца. В ожидании приезда скорой помощи необходимо:
Виды несъедобных грибов и последствия их употребления для человека
Затем следует уложить больного в постель и постоянно поить его солевыми растворами и крепким охлажденным чаем. Не стоит отказываться от рекомендованной госпитализации, даже если больной почувствует себя лучше.
Подводя итог, можно сказать, что собирать паутинники — не самая удачная идея для неопытных грибников. Конечно, их съедобные виды имеют очень пикантный вкус, но нарушение технологии приготовления этого продукта может обернуться для человека больничной койкой.
Во-первых, не много можно встретить грибов ярко фиолетового цвета в наших лесах, поэтому спутать паутинник с каким-то другим сложно. Во-вторых, если уж и встретятся, то важно обратить внимание на низ шляпки, а именно на ее пластинки. Они должны быть такого же цвета, как и шляпка.
Рисунок 5. Гриб предпочитает расти в заболоченных низинах
В-третьих, ножка паутинника должна быть тоже фиолетовая, но более насыщенного цвета, с еле заметной паутинкой у молодых экземпляров. В-четвёртых, на изломе мякоть приобретает нежно голубой оттенок.
Ядовитые виды паутинников проявляют свои опасные для человека качества только спустя неделю, а часто и через 14 дней. В связи с этим люди не всегда связывают проблемы со здоровьем и съеденные ранее плоды.
Паутинники являются самым большим грибным родом и в тоже время наименее исследованным. К тому же род Cortinarius делится на подроды, которые содержат похожие друг на друга экземпляры.
Если вам встретятся в лесу паутинники съедобные, то непременно следует их попробовать приготовить. Они произведут особое впечатление даже на искушенного любителя лесных даров. Главное — внимательно относиться к сбору и не брать в общую корзинку неизвестные и сомнительные экземпляры.
Как и все грибы, паутинник бело-фиолетовый можно подвергать разным видам термической обработки: варить, жарить, солить, мариновать, а также сушить. Но, кулинары не советуют использовать приболотник в горячих блюдах из-за не выраженного аромата. Гораздо лучше их солить или мариновать (рисунок 6).
Рисунок 6. Фиолетовая разновидность считается пригодной в пищу, хотя вкусовые качества посредственные
Перед приготовлением гриб нужно очистить от шкурки, земли, мха и другого мусора. Хорошо промыть, а потом можно проварить в два подхода. После первого закипания оставить вариться минут 20 на медленном огне. После слить воду, промыть и поставить вариться после закипания ещё 10 минут. После этого грибы можно готовить любимым для вас способом.
В маринад нужно добавить уксус, перец горошком, перец душистый; сахар, соль по вкусу; подсолнечное масло, лавровый лист. Банки не забудьте хорошо простерилизовать, а то ваша заготовка будет испорчена и труд окажется напрасным. Срок годности такой заготовки до года.
Для засолки грибы также нужно очистить, хорошо промыть и варить в слегка подсоленной воде. После воду слить и переходить к засолке, добавляя свои любимые специи. Приятного аппетита!
Больше информации об этом необычном грибе вы сможете найти в видео.
Паутин (Cortinarius) - довольно обширный род грибов, насчитывающий более 40 видов только в нашей стране, а в мире это число превышает двухтысячный порог. Большинство их представителей несъедобны, а некоторые вообще смертельно ядовиты. Название некоторых видов этих грибов говорит само за себя: какая паутинка идеальная или какая изящная.По-другому их еще называют вымпелами или колпаками с кольцами.
Паутина - это пластинчатые грибы. Их главной отличительной особенностью может быть их яркая окраска. Они бывают фиолетового, светло-желтого, темно-красного, терракотового и других цветов. Некоторые названия видов пошли именно из-за этой особенности: паутина фиолетовая, паутина алая, паутина водянисто-голубая и другие. А название всему виду грибов дала пленка о паутине как одеяле, окружающем ее представителей.У молодых грибов хорошо видна паутина: она соединяет стебель и поля шляпки. А у взрослых представителей тонкий слой рвется по мере роста и становится похожей на паутину, оплетающую ножку гриба. Часть его нитей свисает со шляпы, но большая часть остается внизу стебля в виде кольца паутины. Эти грибы очень похожи между собой, и отличить один вид паутины от другого могут только опытные грибники.
Все представители этого рода имеют круглую плоскую шляпку по мере роста, часто приподнятую в центре.Он кажется гладким, волокнистым и, реже, шелушащимся. Это может быть как слизистая шапки, так и сухая. Мякоть мясистая, тонкая, часто белая, но может быть разноцветной. Пластинки частые, поникшие, стебель цилиндрический, иногда с утолщением у основания. На нем всегда будут видны остатки паутины. По цвету он практически совпадает с поверхностью шапки, иногда может отличаться только интенсивностью оттенка. Порошок спор грибов обычно желтого или коричневато-желтого цвета.В целом паутинки очень похожи, поэтому их довольно сложно спутать со съедобными грибами.
Эти грибы любят влажную заболоченную почву. Их часто можно встретить на окраинах торфяных болот, за что их и прозвали «приболотниками». Паутина растет в лиственных и смешанных лесах, реже - в хвойных. Этот вид широко распространен. Ареал их обитания - европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток, Украина, Беларусь, Грузия и Казахстан. В Европе они часто встречаются в Австрии, Италии, Великобритании, Бельгии, Франции, Финляндии, Швейцарии, Румынии, Латвии и Эстонии.Также их можно найти в США и Японии. Однако, хотя они настолько распространены, это довольно редкие грибы. Некоторые их виды, например, пурпурная паутина, занесены в Красную книгу РФ и других регионов.
Несмотря на то, что некоторые виды паутины ядовиты, она не снижает содержания ценных веществ, имеющих практическое применение в медицине. Некоторые представители этого типа используются как сырье для производства красителей.Для этого используют в основном коричневые или охристые грибы.
Съедобные и условно-съедобные представители успешно используют в кулинарных целях, пройдя дополнительную обработку в виде длительной варки с частой подменой воды. В кулинарии эти виды грибов часто используются в виде водянистой голубой паутины, идеальной паутины, фиолетовой паутины и желтой паутины.
Это самые распространенные виды еды. Есть и другие, но многие из них бесполезны и не имеют вкусовой ценности.Так или иначе, заготавливать даже известные виды должны только опытные грибники.
Паутина, используемая в кулинарии, можно есть вареными, солеными, жареными, маринованными и консервированными. С ним несопоставимы разные курсы первого и второго. Многие специалисты говорят, что у этих грибов ореховый привкус.
Для приготовления вам понадобится:
Свежие грибы вначале нужно тщательно приготовить, меняя их несколько раз. Затем нарежьте их небольшими кусочками. Выложить на раскаленную сковороду и обжарить почти до готовности. Затем всыпать к грибам муку и продолжить готовку. Сверху блюдо можно украсить зеленью и подать. Лучше всего есть в горячем виде.
Самыми известными видами этого рода являются:
Некоторые представители этого рода считаются ядовитыми грибами, но это не умаляет их лечебных свойств.
Красный или кроваво-красный грибок относится к разряду ядовитых. Медведи очень похожи на несъедобную фиолетовую паутину. Обладает ярко выраженными антисептическими свойствами. Содержащиеся в его составе вещества препятствуют развитию туберкулезных микобактерий. Встречается в хвойных лесах. Любит влажную, замшелую почву.Плодоносит с июля по сентябрь.
Имеет желто-коричневый или коричнево-красный цвет, с возрастом преобладает цвет терракоты, который становится более насыщенным. Он напоминает триумфальную паутину. Это условно съедобный гриб, который используют в кулинарии только после тщательной обработки. В лечебных целях его используют как антисептик. Микоризу создает только с березы. Придирчив в выборе грунта - предпочитает влажную кислую среду. Плодоносит с июля до начала октября.
Цвет грибов разнообразен: от серо-зеленого до черно-оливкового с коричневыми и коричневыми примесями. Имеет достаточное сходство со многими представителями этого вида, от которых отличается отсутствием запаха, очень горьким вкусом и черным цветом пластинок. Входящие в его состав алкалоиды показали хорошие результаты в лабораторных исследованиях в ингибировании ацетилхолинэстеразы, которая является одним из основных средств лечения болезни Альцгеймера и других расстройств памяти. Этот гриб считается ядовитым.В основном встречается в лиственных и смешанных лесах, любит известковые почвы. Создает микоризу с дубом и буком. Плодоносит с июля по октябрь.
Бледно-сиреневый, охристо-белый с возрастом. Он напоминает камфорную паутину, имеющую такой же неприятный специфический запах. Он отличается от редкого вида - пурпурной паутины - ржавым цветом пластинок, от бело-пурпурного представителя - более насыщенным цветом, от лиловой линии - сильным отталкивающим ароматом и обманчивой обильной вуалью.Гриб несъедобный. Кушать не рекомендуется. Для медицинских целей обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами. Он содержит антибиотик - иноломин.
Некоторые виды паутины очень ядовиты. Они наиболее опасны, так как признаки отравления могут проявиться через несколько дней или даже недель, так как содержат токсины замедленного действия. Их яд очень вреден для почек, с его помощью может развиться такое заболевание, как острый интерстициальный нефрит.Возможны даже необратимые изменения структуры почек и смерть. По статистике, из семи случаев отравления один заканчивается смертельным исходом.
Типичными симптомами отравления паутиной являются жжение и сухость во рту, сильная жажда, за которой следует рвота, тошнота и спазмы в животе. Часто сопровождается болями в голове и пояснице. Даже если вовремя заметить симптомы и обратиться к врачу, выздоровление и лечение займут довольно много времени.
Чтобы обезопасить себя, важно помнить первое правило грибника: если есть сомнения в съедобности или несъедобности гриба, его обычно считают явно ядовитым.В общем, лучше не рисковать и доверить сбор паутины специалистам, которые уверенно смогут отличить хороший гриб от его ядовитого собрата.
Кстати, готовя хорошие съедобные грибы, стоит помнить, что нарушения технологии и несоблюдение правил обработки могут привести к тяжелым отравлениям и печальным последствиям.
Любое отравление требует немедленной медицинской помощи до приезда машины скорой помощи.Желательно не возить пациента в клинику, так как некоторые токсины могут вызвать нарушения сердечно-сосудистой системы.
До приезда врача необходимо:
При отравлении наблюдается сильное обезвоживание организма, поэтому рекомендуется пить больного солевыми растворами, например, с регидроном.Дайте пострадавшему прохладный крепкий чай или просто подсоленную воду. При судорогах икр, которые часто возникают именно из-за обезвоживания, можно нанести на голень горчичники.
Если все было сделано правильно и опасность была замечена на ранней стадии, то после таких мер пострадавший может почувствовать улучшение своего состояния уже в течение 2-3 часов.
Но это не повод отказываться от госпитализации по рекомендации врача.
Паутина - довольно редкие и по большей части опасные грибы.Но это не мешает некоторым гурманам собирать различных представителей этого рода в кулинарных целях. Многие из них имеют интересный вкус и часто употребляются в пищу предварительно обработанными.
Перед тем, как приготовить блюдо из паутины, его следует хорошенько прокипятить, несколько раз сменив воду. Однако справиться с такой непосильной задачей, как выяснить, к какому из видов паутины относится тот или иной гриб, смогут только опытные грибники.
Дело в том, что они очень похожи между собой, и несведущий человек может просто спутать съедобного представителя с опасным токсичным родственником.
Паутина очень пугает из-за содержащихся в ней токсинов медленного действия. Отравление этими грибами проявляется не сразу, а через довольно продолжительное время, которое может длиться до 14 дней.
В некоторых случаях они приводят к патологическим изменениям в организме, а иногда даже к смерти. При отравлении грибами пострадавшему следует немедленно оказать первую помощь в виде промывания желудка и кишечника, а также дать большое количество жидкости, чтобы избежать опасного обезвоживания.
Но даже самые ядовитые грибы не теряют своих целебных свойств. Они содержат вещества, из которых при правильной лабораторной технологии можно извлечь различные компоненты, которые используются для создания антибиотиков и различных других лекарств.
На самом деле паутинка - довольно ценный гриб, но ценится он в основном за медицинские показатели. Его вкус и кулинарные качества не пользуются большой популярностью. Паутинки - довольно редкие и малоизвестные грибы, поэтому лучше не рисковать и отказаться от них в пользу других съедобных, более вкусных и известных представителей.
Вы слышали о грибах, похожих на паутину? А он, оказывается, смертельно ядовитый! Подробную информацию можно найти в статье.
В статье представлена фотография рассматриваемого гриба. Самая красивая (красноватая) перепончатка принадлежит к роду перепончатокрылых, семейству перепончатых. В народе его еще называют приболотником. Их нельзя есть сырыми или приготовленными, так как содержащиеся в них токсины провоцируют развитие почечной недостаточности.Этот род насчитывает не менее 40 видов. Некоторые считаются ядовитыми, некоторые съедобными, а некоторые - обычными. По внешнему виду такие грибы довольно похожи, поэтому их часто путают. Это говорит о том, что без должного знания паутины и грибов в целом их лучше не собирать. Чтобы решиться использовать такой гриб в пищу, нужно быть на 100% уверенным, какую паутинку вы нашли.
До 1950-х годов считалось, что эти грибы можно есть. И только в результате большого количества зарегистрированных в 1957 г.По случаям отравления оранжево-красной паутиной, а затем и самой красивой паутиной, было решено отнести эти грибы к числу смертельно ядовитых. Именно эти два вида являются наиболее токсичными.
Ширина шляпы варьируется от 4 до 9 см, начиная с конической формы, становясь плоской, открытой, с выступом в центре. Внешний слой сухой, матовый, с бархатистой и волокнистой структурой. Цвет красновато-оранжевый или красновато-коричневый, средняя часть более темная.Не расширяется при контакте с водой.
Пластины сажают редко, они широкие и толстые. Изначально цвет соответствует шляпке, затем становится красновато-коричневым. Молодые грибы имеют паутинный покров желто-охристого цвета.
Ножка цилиндрическая, в основании поднимается или сужается, длиной 60–100 мм и толщиной 4–10 мм. На фиброзном покрытии можно встретить изогнутые полосы едва желтого оттенка.
Мякоть светло-оранжевого или желто-коричневого цвета с неприятным запахом.
Знак спор красно-коричневого цвета. Их размер 8-8,5 мкм, форма широкая, эллиптическая или почти сферическая, с сосочковым наружным слоем. Хейлоцистидий практически нет.
Самая красивая паутинка - это смертельно опасный ядовитый гриб, который встречается во многих регионах Европы. В наших населенных пунктах они произрастают как в центральных районах, так и в северной части. Такие грибы можно увидеть в горных районах, на склонах холмов.Они довольно редки.
Такой гриб растет в основном на дубе, а также в старых лесах, где обычна легкая песчаная почва. Развитию также способствуют влажные ельники с зелеными сфагновыми мхами.
Ядовитые споры могут передаваться на другие территории через воздушный поток и тактильный контакт. Создает микоризу с елью.
Плодоносит с июля до первых заморозков на почве. В непосредственной близости от скоплений красивейших паутинок можно встретить и другие паутины.
На нашей территории встречается до 40 видов этого рода, и только 2 из них съедобны. Некоторые из них настолько опасны, что в сравнении с подавляющим большинством грибов просто несъедобны.
Только специалисты могут найти разницу между всеми этими типами, что говорит о том, что их лучше избегать.
Горная шляпа - еще один ядовитый гриб, использование которого может привести к летальному исходу.Ширина шляпки 30-80 мм, изначально она выпуклая, а с возрастом форма гриба становится плоской, посередине - плоский бугорок. Внешний слой сухой. Цвет варьируется от желтовато-коричневого до красновато-коричневого. Высота ножки 40-90 мм, ширина 10-20 мм. Внизу он уже. Поверхность шляпки и ножки волокнистая.
Съедобная шляпка - это гриб, который можно есть. Его второе имя толстое. Его шляпка 50-80 мм имеет плотную мясистую структуру с загнутыми к земле краями.В течение своего жизненного цикла приобретает плоскую, слегка утопленную форму. Цвет серо-белый, поверхность мокрая. Ножка высотой 20-30 мм и шириной 15-20 мм, плотная, без перегибов.
Слизистая шляпка - гриб условно съедобный. Не следует путать со слизистой паутиной. Шляпа имеет диаметр 100-120 мм. Изначально она имеет форму колокола, которая со временем становится плоской с загнутым краем. Цвет шляпки бывает желтоватым, коричневым и коричневым.Весь грибок покрыт слизью. Ножка достигает в длину 200 мм, напоминает веретено. Цвет его белый, встречается с голубоватым оттенком. На стебле можно встретить частицы в виде комков и колец.
Есть еще один подобный смертельно ядовитый вид - блестящая шапка. Это довольно редко. Его очень легко узнать по ярко-желтой шляпке, покрытой слизью. Встречается в хвойных лесах.
Самую красивую шляпку (смертельно опасный ядовитый гриб, похожие виды которого представлены выше) еще можно спутать с некоторыми съедобными грибами.Это алый гигрофор, молочная камфора и разновидность опята - armillaria glubnieva. Основное отличие ядовитого гриба от гриба - наличие на его ножке полосок охры и красных пластинок - у гриба они белые или светло-желтые.
Что еще известно о таком грибе, как о самой красивой паутине? Смертельно ядовитый, содержащий следующие основные данные:
Самая красивая паутинка - это редкий смертельно опасный ядовитый гриб, содержащий очень сильный токсин, сложный полипептид - орелланин.Он не теряет своих токсичных свойств при воздействии высоких температур, помещении в другую кислую среду и сушке. Токсичность значительно снижается только при воздействии ультрафиолета и солнечного излучения. В этом грибе содержится 7,5 мг орелланина на 1 г сушеных грибов.
Специалисты считают, что грибы помимо орелланина содержат еще 2 полипептида - кортинарин А и В, которые определяют совокупность симптомов в виде жалоб пациента. Общее присутствие этих трех компонентов выявлено только у двух видов грибов этого семейства: самых красивых паутинных (красноватых) и оранжево-красных.
Большое количество исследований установило, что почки являются основным органом, атакующим орелланин. Благодаря совместному действию с метаболитами в клетках почечного эпителия образуются свободные радикалы, разрушение клеточных мембран, угнетение выработки щелочной фосфатазы и белка, а также повреждение структуры РНК и ДНК.
Даже небольшое количество продукта может нанести вред организму. Употребление 40 граммов свежесобранных грибов может быть фатальным.Поэтому в целях спасения жизни рекомендуется не обращать внимания на паутину коричнево-красного оттенка и ни в коем случае не собирать подозрительные грибы.
Клиническая картина орелланинового синдрома во многом зависит от индивидуальной восприимчивости к токсину. В случае отравления красивейшей паутиной можно выделить четыре стадии болезни.
Особая опасность отравления орелланином заключается в том, что симптомы отравления орелланином могут не проявляться до тех пор, пока не станет слишком поздно, когда все благополучно забудут употреблять грибы.Бывают случаи, когда симптомы появляются через 7-14 дней. Во время отравления у пациента может возникнуть тошнота, может возникнуть сильная потребность в питье, чувство сухости и жжения во рту, рвота, боли в животе. Это состояние может длиться от 1 до 2 недель. Если своевременно не обратиться за помощью, возможен летальный исход. В особых случаях, когда состояние пациента очень тяжелое, смерть может наступить даже через 5 месяцев после употребления в пищу ядовитого гриба.
В случае короткой летальной стадии острая почечная недостаточность развивается в течение 2-3 дней с продолжительной стадией олигонура.Больше всего страдают дети и пожилые люди.
При длительной нефропатии в 30–50% случаев развивается хроническая почечная недостаточность.
Таксономия: Описание:
Шляпка и вуаль слизистые.3-8 см в диаметре, сначала выпуклая, затем плоская, иногда с небольшим бугорком, светло-голубая или светло-сине-пурпурная, затем с внутренней стороны сероватая или светло-коричневая, с синеватым или пурпурным краем.
Пластинки плотно прилегающие, разреженные, сначала голубоватые или пурпурные, остаются так долго, затем светло-коричневые.
Споры размером 7-9 х 6-8 мкм, от широко эллипсоидальных до почти сферических, сосочковые, желто-коричневого цвета.
Нога скользкая, сохнет в сухую погоду.Голубоватый, голубовато-пурпурный или сиреневый с охристо-зеленовато-оливковыми пятнами, затем беловатый без полос. 6-10 х 1-2 см, цилиндрической или слегка утолщенной книзу, ближе к корильформе.
Мякоть беловатая, под шляпкой голубоватая, без вкуса и запаха.
Распространение:
Произрастает в хвойных и лиственных лесах, часто с повышенной влажностью, предпочитает березу. Почва, богатая кальцием.
Сходство:
Очень похоже, растет вместе с ним и вместе с гребцами попадает в корзины неопытных грибников.Он похож на Cortinarius transiens, который растет в хвойных лесах на кислых почвах, и иногда встречается в источниках как Cortinarius salor transitional ssp.
Сорт:
Несъедобный.
Примечание:
Относится к подроду Myxacium, который характеризуется слизистой шляпкой, стеблем и пеленой. Среди подобных видов он относится к секции Делибуи (Cortinarius delibutus), сочетающей грибы с голубовато-пурпурными жабрами.
Этот вид грибов имеет несколько русских и латинских синонимов:
Шапочка серо-голубая (Cortinarius caerulescens) относится к семейству паутинных, является представителем рода.
Шляпка серо-голубая (Cortinarius caerulescens) - большой гриб, состоящий из шляпки и ножки, с перепончатым гименофором. На его поверхности остались пледы. Диаметр шляпки у взрослых грибов от 5 до 10 см, у недозрелых грибов она имеет полусферическую форму, которая затем становится плоской и выпуклой.После высыхания становится волокнистой, слизистой на ощупь. У молодой паутины поверхность отличается голубоватым оттенком, постепенно становится светло-охристой, но при этом сохраняется голубоватая кайма по ее краям.
Гименофор гриба представлен пластинчатым типом, он состоит из плоских элементов - пластинок, приклеенных к стеблю с надрезом. У молодых плодовых тел грибов этого типа пластинки имеют голубоватый оттенок, с возрастом темнеют, приобретая коричневатый оттенок.
Длина ножки серо-голубой паутины 4-6 см, а толщина 1,25-2,5 см, у ее основания видно клубневидное утолщение. Поверхность ножки у основания охристо-желтая, а остальная часть - синевато-пурпурная.
Мякоть грибов отличается неприятным запахом, серо-голубым цветом и мягким вкусом. Порошок спор ржаво-коричневого цвета. Споры, входящие в его состав, имеют размер 8-12 * 5-6,5 мкм. Они имеют миндалевидную форму, а поверхность покрыта бородавками.
Сине-голубая паутина широко распространена в Северной Америке и странах Европейского континента. Гриб растет большими группами и колониями, встречается в смешанных и лиственных лесах и является микоризирующим агентом на многих лиственных деревьях, включая бук. На территории России встречается только в Приморье. Создает микоризу на различных лиственных деревьях (включая дуб и бук).
Хотя гриб относится к категории редких и редко встречается, он все же съедобен.
Некоторые ученые выделяют название водянистой голубой паутины (Cortinarius cumatilis) в отдельный вид. Его отличительная особенность - равномерно окрашенный сине-серый колпачок. В нем нет луковичных комков, а также остатков покрывала.
Описываемый вид грибов имеет несколько похожих видов:
Фуражка мэра (Cortinarius mairei). Отличается белыми пластинками гименофора.
Cortinarius terpsichores и Cortinarius cyaneus.Эти разновидности грибов отличаются от серо-голубой паутины наличием радиальных волокон на поверхности шляпки, более темным цветом и наличием на шляпке остатков одеяла, которые со временем тускнеют.
Cortinarius volvatus. Этот вид грибов отличается очень маленькими размерами и характерным темно-синим цветом. Произрастает в основном под хвойными деревьями.
Предлагаем описание и фото паутины различных видов и разновидностей - эта информация поможет разнообразить спокойную охоту в лесу и повысить ее эффективность.
Посмотрите на ядовитый и съедобный гриб паутинистый на фото и попробуйте найти его в лесу в следующую поездку:
Паутинный гриб на фото
Паутинный гриб на фото
000 гриб съедобный. Описание грибов бело-фиолетовой паутины: шляпки 3-10 см, сначала шаровидные светло-пурпурные, затем полусферические серебристые или бледно-лиловые с бугорком, окончательно раскрытые. Пластинки надолго остаются под мощным покровом паутины, соединяющим край шапки с ножкой.Пластинки редкие, плотно прилегающие к зубам, вначале серо-голубые, при раскрытии пелены ржаво-коричневые. Ножка 5-12 см длиной, 1-2 см длиной, бело-пурпурная или покрытая бело-пурпурной ватой, расширенная внизу. Мякоть бледно-лилового цвета без неприятного запаха.
Паутинные грибы на фото и описании представлены в разных вариантах, благодаря которым их можно узнать в лесу:
Обильно растет в чернике и чернике, среди мхов на лугах и на опушке соснового леса.Иногда он появляется в сухих лиственных лесах, где он гуще и ровнее.
Его аналог - несъедобная козья оболочка (Cortinarius traganus) - отличается запахом ацетилена.
Колпачок бело-фиолетовый, съедобный после предварительного приготовления.
Рассмотрим другие съедобные грибы-паутинки, которые растут в лесах средней полосы России. Все съедобные грибы-паутинки с фото и описанием должны уметь отличать их от ядовитых экземпляров, так как они представляют смертельную опасность.
Браслет Webcap
Webcap is perfect
Браслет-шапочка (Cortinarius armillatus)
Браслет паутина растет в лиственных и хвойных лесах
9046
браслеты на фото браслеты Шляпа до 5-12 см, сначала красная кирпичная полусферическая, покрытая паутиной, затем ржаво-коричневая, открытая в виде абажура и наконец открытая, волокнистая с тонким краем.Стебель цилиндрический или светло-коричневый, длиной 6-4 см, толщиной 1-2 см, украшен браслетами из кирпича. Мякоть охристого цвета, неприятного запаха не имеет. Порошок спор, ржаво-коричневый.Произрастает в лиственных и смешанных лесах под березой и в сосновых лесах среди мхов.
Плодоносит с августа по октябрь.
От несъедобной паутины отличается наличием оранжевых полос на ножке и отсутствием неприятного запаха.
Гриб съедобный, но безвкусный. Подходит как наполнитель для блюд и заготовок из других грибов.
Большой интернет-колпак (Cortinarius praestans)
Гриб съедобный. Шляпки до 3-12 см, сначала шаровидные, закрытые паутиной, затем полусферические, наконец открытые, в сырую погоду очень скользкие и липкие, сухие, гладкие, коричневые или цвета «жженого сахара». Пластинки толстые, беловатые с пурпурным или желтоватым оттенком.Ножка 5-15 см, беловатая, внизу расширенная. Белая плотная мякоть с приятным запахом.
Произрастает в основном в лиственных лесах, но встречается также и у хвойных пород. Предпочитает известковые почвы.
Плодоносит с июля по октябрь.
Отличается от несъедобных и ядовитых паутин отсутствием неприятного запаха.
Если вы не уверены, знаете ли вы этот гриб, лучше не собирать его.
В некоторых странах отличная веб-кепка ценится наравне с подберезовиками.
Выше мы рассмотрели, как выглядят съедобные паутины, теперь очередь несъедобных видов. Стоит знать, что ядовитый гриб паутины очень опасен, поскольку может привести к летальному исходу.
Посмотрите, как выглядит ядовитая паутина на картинке, запомните ее и ни в коем случае не собирайте в лесу:
Lazy webcap
Lazy webcap
Goat web cap
Common webcap
Lazy webcap
)
Паутина ленивая на фото
Паутина ленивая на фото
Гриб несъедобный.Шляпки до 3-8 см, вначале полушаровидные, затем выпуклые и, наконец, открытые, глинисто-желтые, густо покрытые крупными красными или красно-оранжевыми чешуйками. У молодых грибов чешуя приклеивается к поверхности шляпки, желтый цвет поверхности виден только в виде небольших промежутков между красными чешуйками. У зрелых грибов чешуйки расходятся по поверхности шляпки и отстают по краю. Пластинки глинисто-желтые, затем коричневые, при повреждении становятся красными.Ножка 5-7 см длиной, 5-15 мм толщиной, цилиндрическая, красновато-волокнистая, часто чешуйчатая, в виде шляпки. Мякоть беловатая с коричневатым оттенком. Желто-зеленый порошок спор.
Произрастает в лиственных, смешанных и хвойных лесах на кислых почвах.
Плодоносит с августа по сентябрь.
Нет ядовитых аналогов.
Козья шляпка (Cortinarius traganus)
Гриб несъедобный.Шляпки массивные 3-12 см, сначала шаровидно-лиловые, затем полусферические и наконец открытые охристого цвета с бахромой. Пластины желтовато-коричневые с пурпурным оттенком, затем коричневато-охристые. Стебель сиреневый или желтый, с чешуей длиной 5-10 см, шириной 2-3 см, с расширением внизу. Мякоть молодых грибов бело-голубая, затем охристая с неприятным «козьим» запахом ацетилена.
Обильно растет в лиственных и хвойных лесах, в лесозащитных полосах, часто большими группами.
Плодоносит с августа по октябрь.
Паутина козла не имеет ядовитых аналогов.
Козья шапка несъедобна из-за неприятного запаха ацетилена.
Обычная интернет-шапка (Cortinarius triviah)
Съедобность гриба сомнительна. Шляпки до 5-8 см, сначала полушаровидные, затем выпуклые или открытые, слизистые желто-ржаво-коричневые, сухие соломенно-желтые, пластинки бело-серые с пурпурным оттенком, затем ржаво-коричневые.Нога желтая или голубоватая, длиной 8-12 см, шириной 1-2 см, сверху покрыта слизью, снизу - темными полосами. Мякоть светлая, беловатая, у старых грибов со слабым неприятным запахом.
Произрастает в лиственных и смешанных лесах под тополями, березами, дубами и соснами.
Плодоносит с июля по сентябрь в большом количестве.
Похоже на несъедобную слизистую паутинку (Cortinarius mucosus) с белой ножкой.
Паутинник обыкновенный не считается ядовитым грибом, но его съедобность сомнительна.
.Фиолетовая паутинка (по-латыни - Cortinarius violaceus) - очень редкий и интересный гриб с необычной цветовой гаммой, благодаря чему и получил часть своего названия. В народе это называется пурпурной бородой. В Беларуси грибок называют толстянкой. Паутина пурпурного паука съедобна - вкусовые качества оцениваются как средние. Его можно есть вареным, маринованным, соленым, жареным и даже свежим, хотя он редко бывает вкусным. Первые и вторые блюда готовятся из караула.Ценители очень любят этот гриб и считают его большим лакомством.
Описание и морфологические признаки
Паутина пурпурная имеет небольшую чешуйчатую подушечку - выпуклую радиально-волокнистую шляпку, диаметр которой может достигать 15 см, а края ее могут загибаться вниз или просто опускаться, в зрелости становится плоской. Цвет кепки темно-фиолетовый. Мякоть толстая, слегка голубоватая, мягкая, с легким ароматом кедрового дерева или масла. Может побледнеть.Вкус ореховый. Пластинки темно-пурпурные (со временем появляется ржаво-коричневый налет), спускающиеся по стеблю, редкие. Споры гриба неровные, по существу эллипсовидные, достойные. Их пудра имеет ржаво-коричневый оттенок. Ножка тёмно-фиолетовая, плотная, у основания выпуклая припухлость. Со следами перевязок от паукообразных. Может достигать 16 см в длину. Диаметр - 1,5-2 см. Очень интересный внешний вид имеет фиолетовая паутина. Фото можно посмотреть в этой статье.
Среда обитания и распространение
Престолбник - очень редкий съедобный гриб, который растет небольшими группами, но чаще растет в одиночку.Поскольку пурпурная паутина по характеристикам не сильно отличается, она занесена в Красную книгу РФ. Этот грибок плодоносит только при строго определенных условиях. Этот макромицет - микориза. Пурпурная паутина находится в симбиотическом родстве с лиственными и хвойными деревьями: сосной, березой, елью, буком, дубом. Поэтому его можно встретить во всех типах лесов, где он растет, хотя этот гриб встречается редко. Также макромицеты встречаются во влажных березовых лесах и на бляшках с присутствием граба.Фиолетовый паук растет с августа по октябрь. Он предпочитает гуминовые кислоты почвы расти на дне опавших листьев, моховой почвы за пределами торфяников. С недавними макромицетами и получил свое народное название «pribolotnik.» Гриб растет на всей территории Российской Федерации, в странах Европы, в Северной Америке, а также в Новой Гвинее и на островах Борнео.
Связанные виды
Грибы паутины очень интересен и экзотический вид. Фотографии из них - подтверждение.Что самое интересное, эти макромицеты редко напоминают другие паутины. Однако есть некоторые исключения. Грибок может быть ошибочно принят за козью паутинку, которая хоть и несъедобна, но не опасна. Он встречается в нижних слоях гор и хвойных лесов и имеет сильный неприятный запах. Престолбник тоже чем-то похож на студенческую паутину, которая тоже несъедобна.
.Фиолетовая паутинка - гриб довольно редкий и очень интересный. Его цвет очень необычный. Благодаря ей этот макромицин получил такое название (Cortinarius violaceus). Паутина - это гриб, широко известный как воин, так как его часто можно найти возле болот. В Беларуси ее называют толстой женщиной. Ценители считают этот макромицет деликатесом. Съедобные грибы-паутинки. У них средний вкус, но их можно мариновать, мариновать, тушить, жарить, а также использовать при приготовлении других блюд.Однако пробовать этот гриб удается не так часто из-за того, что он встречается очень редко.
Описание
Паутина - это гриб, у которого есть небольшой подушко-выпуклый лепесток с радиальными волокнами. Его максимальный диаметр - 15 см. Края шапки можно загнуть вниз или просто опустить. Благодаря зрелости становится более плоской. Шляпка темно-фиолетового цвета, а также мягкое, толстое, голубоватое тело со слабым запахом кедровой древесины.Со временем он часто тускнеет почти до белого оттенка. Мякоть имеет ореховый привкус. Пластинки макромицетов темно-пурпурного цвета, но со временем могут приобретать ржаво-коричневые тона. Они редкие, спускаются на стебель. Бородавки споры, эллипсоидальные, неровные. Их порошок ржаво-коричневый. Макромицеты имеют плотный темно-фиолетовый стебель. У его основания выпуклое утолщение. На ноге следы паутинной мантии. Он может достигать 2 см в диаметре и 16 см в высоту, при этом гриб-паутинка пурпурная имеет довольно экзотический и красочный вид.Фото с него представлены в этой статье.
Паутина - это гриб, который может расти небольшими группами, но обычно оседает сам по себе. В связи с тем, что пурпурный чиновник имеет довольно низкую урожайность и регулярно не плодоносит, занесен в Красную книгу РФ. Этот макромицета может расти только в строго определенных погодных и климатических условиях. Это микориза. Пурпурная паутина находится в симбиотических отношениях с различными породами деревьев, как лиственными, так и хвойными (береза, бук, сосна, дуб, ель, граб).Поэтому сторожа можно встретить в лесах практически всех типов, но чаще всего он встречается в березовых лесах. Паутина - гриб, плодоносящий с августа по октябрь. Макромицеты предпочитают селиться в кислых гуминовых почвах. Встречается также на мшистых субстратах возле болотистых торфяников. Макромицет встречается в европейских странах, Российской Федерации, Новой Гвинее и Северной Америке.
Близнецы
Этот гриб редко похож на другие виды паутинной паутины.Но бывают исключения. Вы можете принять его за паутину, которая несъедобна, но не опасна для вашего здоровья. Этот гриб можно встретить в хвойных лесах и в предгорьях. Имеет резкий и резкий запах. Даже внешний вид толстой женщины иногда напоминает несъедобную камфору. В молодом возрасте гриб можно спутать с пурпурным гребешком (съедобным).
.Пурпурная паутина (по-латыни - Cortinariusviolaceus) - очень редкий и интересный гриб необычной окраски, благодаря чему и получил часть своего названия. У людей это называется фиолетовым волейбольным мячом. В Беларуси грибок называют жирным. Паутина пурпурная съедобна - ее вкус оценивается как средний. Его можно есть в вареном, маринованном, соленом, жареном и даже свежем виде, хотя его можно не часто пробовать.Готовят первые и вторые блюда из бассейна. Ценители очень любят этот гриб и считают его большим лакомством.
Описание и морфологические особенности
Паутина фиолетового цвета имеет тонкую подушко-выпуклую радиально-волокнистую маску, диаметр которой может достигать 15 см, края можно загнуть вниз или просто опустить, при созревании она становится плоской . Цвет кепки темно-фиолетовый. Мякоть толстая, слегка голубоватая, мягкая, с тонким запахом кедрового дерева или масла.Может побледнеть. Вкус ореховый. Пластинки темно-пурпурные (со временем появляется ржаво-коричневый налет), спускающиеся по стеблю, редкие. Споры гриба неровные, широко-эллипсовидные, сосочковые. Их пудра имеет ржаво-коричневый оттенок. Нога темно-фиолетовая, плотная, у основания туберкулезная припухлость. На нем есть следы паутины. Может вырасти до 16 см в длину. Диаметр - 1,5-2 см. Пурпурная паутина имеет очень интересный вид. Вы можете увидеть его фото в этой статье.
Среда обитания и распространение
Приболотник - очень редкий съедобный гриб, растущий небольшими группами, но чаще один.Поскольку пурпурная паутина не сильно отличается урожайностью, она занесена в Красную книгу РФ. Этот гриб плодоносит только при соблюдении строгих условий. Этот макромиоцикл представляет собой микоризу. Пурпурная паутина находится в симбиотических отношениях с лиственными и хвойными породами деревьев: сосной, березой, елью, буком, дубом. Поэтому его можно встретить во всех типах лесов, где он растет, хотя этот гриб встречается редко. Также макромицеты встречаются во влажных березовых лесах и массивах с присутствием граба.Фруктовая сеть фиолетовая с августа по октябрь. Предпочитает перегной, кислые почвы, растет на подстилке опавшей листвы, на замшелых почвах по берегам торфяных болот. Благодаря последнему макромицет получил популярное название «наперсток». Грибок произрастает на всей территории Российской Федерации, в странах Европы, в Северной Америке, а также в Новой Гвинее и на островах Борнео.
Подобные виды
Очень интересны и экзотичны по внешнему виду грибы-паутинки. Их фото тому подтверждение.Что самое интересное, эти макромоты редко напоминают другие паутины. Однако есть несколько исключений. Грибок можно принять за паутину, что хоть и непросто, но не опасно. Он встречается в низинах гор и хвойных лесов и отличается сильным неприятным запахом. Приболотник тоже немного похож на камфорного паука, что тоже несъедобно.
.Описание: Размер шляпки гриба варьируется от пяти до пятнадцати сантиметров в диаметре. В молодости цвет шляпки пурпурный, со временем буреет, становится буровато-пурпурным. Он плоский, края обернутый, довольно мясистый. Таблички очень часто окрашены в фиолетовый цвет. Порошок спор розового оттенка. Стебель гриба тоже пурпурный, волокнистый, очень выносливый.Мякоть впервые имеет пурпурный цвет, со временем тускнеет. Имеет приятный запах.
Шляпа: Диаметр 7-15 см (есть и побольше), в молодости полусферический, затем открывается почти до простаты (края шляпки остаются закатанными). Цвет молодой пурпурный или лиловый, с возрастом приобретает коричневый или кожистый оттенок (большое разнообразие цветов). Мякоть плотная, толстая, в молодости пурпурная, затем пурпурная, кремовая. Запах очень сильный, специфический (обычно его называют «цветочным» или даже «парфюмерным»), вкус сладкий.
Записей: Широкие, медленные, довольно частые, в молодости, радикально пурпурные, блеклые с пурпурным возрастом.
Порошок спор: Розовый
Нога: Шляпа или светлее, иногда со слабым рисунком, как у белого гриба. Высота 4-8 см, толщина 1-2 см, в нижней части расширяется (в некоторых случаях булавовидная), изначально постоянная, с возрастом утрачивается.
Вкус: После термической обработки гриб можно есть, он имеет хороший вкус и запах.В сыром виде его употребление чревато отравлением, он ядовит. Обладает специфическим сладким вкусом.
Съедобность: Хороший съедобный гриб со специфическим вкусом. В некоторых источниках подчеркивается необходимость термической обработки.
Распространение: Растет с конца лета до поздней осени в различных типах лесов, а также в садах, на опушке леса, вдоль дорог и т. Д. Самые многочисленные плоды с середины сентября до сильных заморозков, встречаются в это время большими группами.
Где и когда собирать: Фиолетовую греблю можно встретить на приусадебных участках и в лесах, начиная с мая и заканчивая осенью.
Похожие сорта: Эта двухцветная серия очень похожа на эту серию, Lepista saeva . Отличительным признаком может быть цвет шляпки: пурпурно-пурпурный на кремовом, желтоватый. Гребля аналогичная пурпурная, Lepista irina Растет в основном на открытых участках. Необходим опыт определения этих рыдовок; при отсутствии таких изображений на этой странице можно назначить каждый из этих типов.
Характеристики: Гребную фиалку часто путают с отрядом лилопедов и нескольких видов паутин, в том числе ядовитых. Основное отличие - цвет порошка спор.
Примечание: Честно говоря, до этого года я очень скептически относился к съедобным гребцам / говорушкам. Я думал, что являюсь следующим представителем западного «духовного фаст-фуда», продуктов для беспозвоночных, таких как инкубационные грибы. Однако на примере серого собеседника ( Clitocybe nebularis ) мир в очередной раз доказал мне, что не все так просто.Пурпурная гребля углубила понимание. Слово "ЯД!" (да, такие заглавные буквы) в каком-то западном «источнике» и вообще вызвали много приятных ассоциаций. Если у некоторых немцев был пурпурный ряд с вздутым животом, это надежда.
Здравствуйте, уважаемый читатель!
Думаю, я сделал открытие. Пусть малышка. В поле ... Скажем так: в области географии растений. Точнее, география грибов.
Короче было. 18 августа мы с другом пошли в лес, километров тридцать от города.С проверкой - появились ли настоящие молочные грибы. Груздей был очень маленький. Собрали все, что годилось для употребления: волновушки, валули, осину и так далее.
Но самое интересное мое открытие оказалось не в корзине, а только на SD карте моей камеры! Вот он:
Грибок на фото меня уже сломал. К сожалению, его образ «на корню» не сработал. Но близка к разработке еще одна похожая! Только намного моложе. Видимо это был еще «ребенок», а первый - если не «взрослый», то точно «подросток» ...
Очень молодая фиолетовая паутина
А вот еще один, постарше.
Шапка начинает лучше выделяться.
Вид этих лесных жителей был ... неземным! Как будто не грибы, а пришельцы с другой планеты. Хотя в наших лесах встречаются грибы с голубоватыми шляпками, эти цвета были не бледно-голубыми, а очень насыщенными. Однако на фото это довольно хорошо видно. Фиолетово-голубой был не только шляпкой гриба и ножкой. Такого же цвета и его записи. Раскрашенный гриб тоже был внутри, как вы можете видеть на следующем фото.Когда я нюхал гриб, я не чувствовал особого запаха.
Фиолетовые грибные тарелки
Вернувшись домой, я решил попробовать несколько фотографий, чтобы определить, какая находка привлекла мое внимание. К сожалению, в имеющихся мне справочниках ничего подобного не обнаружил. И я обратился к Интернету. Вот результат.
Видимо, я нашла гриб возле села Завражье восточнее Никольского района Вологодской области (примерно 20 км от границы с Костромской областью) пурпурная паутина из семейства паутин заказ агарик .У грибов этого семейства есть очень интересная особенность: у молодых плодов шляпка соединяется с ножкой паутиной, которая позже разрывается. За эту особенность семейство грибов получило свое название. Семья очень большая. Грибы полотна , ящики для волокна , hebelom и другие встречаются во многих различных природных зонах, даже в Арктике.
Среди паутины много разных грибов всех форм и цветов. Есть несъедобные грибы, они ядовиты (даже смертельно опасны!).Они съедобны, но немногочисленны и довольно редки.
Что я узнал о фиолетовой паутине?
Фиолетовые формы гриба паутинной микоризы с елью, сосной, лиственными породами - березой, дубом, буком. Его шляпа от 5 до 12 сантиметров в диаметре, темно-фиолетовая. Нога фиолетовая или светло-фиолетовая. Молодой гриб, как я уже сказал, ножка соединена с шляпкой льняной вуалью. С возрастом шляпка развивается, и у старого плодового тела она почти плоская, с шишкой в центре.
На верхней части стебля видны многочисленные чешуйки, нижняя вздутая и образует своеобразные «луковицы», особенно заметные на теле молодого плода.
Пурпурная ткань - это дисковый гриб, и эти пластины также темно-пурпурного цвета. Образующиеся на них споры ржаво-коричневого цвета.
Мякоть гриба бело-голубоватая, синяя или пурпурная. Особого запаха гриб не имеет.
Пурпурная паутина относится к условно съедобным грибам.Они даже утверждают, что у них ореховый вкус!
Вы бы решили попробовать такой «лесной деликатес»? Я не. Это выглядит очень странно. Необычен для съедобных грибов. И действительно - какой-то «инопланетянин» ...
Но есть также причина, по которой этот гриб нельзя брать, если его поймали в лесу. Фиолетовая паутина - грибок очень редкий! Редко потому, что занесен в Красную книгу РФ. Его статус - 3 (R) редких вида. В то время, когда Россия входила в состав Советского Союза и называлась РСФСР, был выпущен документ под названием Красная книга РСФСР.Растения. Я это цитирую.
90 120« Разворот . В РСФСР встречается в европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. В европейской части локации известны на территории Мурманска, Ленинграда, Москвы, Пензы, Челябинска и Марийской АССР. В Сибири отмечен в Томской области. Красноярский край, на Дальнем Востоке - в Приморском крае. Кроме того, в СССР он встречается в Эстонии, Латвии, Литве, Беларуси, Украине, Грузии и Казахстане. За пределами СССР распространен в Европе, Японии и Северной Америке.«
Это мое "открытие"! Действительно, в списке мест, где есть паутина (крайне единичная - наверное, в одном-двух местах), Вологодской области нет ... Бог его знает, что это за находка, а не Америка, как говорится, и открытая .. .Но это приятно!
Однако есть еще паутина и похожие грибы. Однако, насколько я понял, они все же отличаются от «моих».
Вот паутина бело-фиолетовая (Картинка из журнала Wiki).
Но этот гриб отличается пластинками серого, охристого или ржаво-коричневого цвета.
Имеет резкий неприятный запах - пахнет ацетиленом или «козьим». Отсюда и название. Пахуч так сильно, что у него другое название - Stinky Cobweb!
Напомню, что «моя» паутина не имеет отчетливого запаха, а только пахнет грибами, обычным запахом леса. И цвет не совсем тот, и плитка снова светло-коричневая.
Так что остается только признать, что я обнаружил новое местонахождение гриба «Красная книга», и пурпурная паутина должна получить другой адрес на карте нашей Родины.Но признает ли мое открытие «научное сообщество»? ..
Пурпурный гриб часто встречается в лиственных и хвойных лесах. В большинстве случаев пурпурные грибы относятся к роду русси и их можно есть. Определить найденный пурпурный гриб поможет этот материал, который дает краткие ботанические характеристики наиболее распространенных видов. На фото также изображены фиолетовые грибы, иллюстрирующие каждое описание.
Шляпа диаметром 3-5 см, тонкая, мясистая, полукруглая, плоская или вогнутая, с тусклым, слегка ребристым краем.Кожица отделяется в% от радиуса шляпки, слизистая в сухом состоянии непрозрачная, розово-серо-пурпурная, лиловая с оливковым оттенком. Пластинки прикрепленные, частые, раздвоенные от ножки, с анастомозами, белые. Ножки 3-5 х 0,5-1 см, цилиндрические или булавовидные, ломкие, с углублениями, голые, гладкие, белого цвета. Мякоть нежная, белая, вкус резкий, запах фруктовый, иногда без запаха.
Сыроежик пурпурный образует ассоциацию осины (Populus L.) и тополя (Populus tremula L.). Растет в молодых березовых и широколиственных лесах, одиночно и группами, реже в августе - октябре. Съедобный.
Шляпка диаметром 6-7 (10) см, мясистая, сначала полукруглая, с возрастом становится воронкообразной, край слегка ребристый. Кожица отделяется на% от радиуса шляпки, слизистая после высыхания становится тусклой, тусклой зелено-желтой, часто с пурпурным оттенком. Сначала прикрепляются пластины, с возрастом они становятся свободными, белые, кремовые, средней частоты.Ножка 4-7 х 1,5-2 см, цилиндрическая, суживающаяся книзу, прочная, сделанная, белая, может быть с пурпурным или розовым оттенком, с коричневыми пятнами у основания, со слегка бархатистой патиной. Мякоть белая, очень прочная, с мягким вкусом и ароматом топинамбура. Порошок Spore - легкий крем.
Пурпурные сыроежки создают ассоциацию. Растет и смешивает леса, очень редко, в июле - сентябре. Съедобный.
Шляпка диаметром 4-7 (14) см, тонкая, мясистая, выпуклая, вогнутая, с тупо-вытянутым ребристым краем.Кожура отделена 1/3 радиуса шляпки, блестящая, при высыхании становится бархатистой, розово-пурпурной, темно-пурпурной, с зеленым оттенком, почти зеленая в центре, более светлая по краю. Пластинки срослись или опускаются коротко, широкие, относительно разреженные, раздвоенные у ног, с анастомозами, ломкие, желтоватые, затем становятся кремовыми, приобретая желтоватый цвет с зеленоватым оттенком при высыхании. Ножка 3-4 х 1,3-2 см, заостренная, жесткая, сделанная, белого цвета или такого же цвета с шляпкой.Мякоть толстая, белая, на месте повреждения розоватая, на срезе желтая, вкус свежий, запаха особого нет. Под действием FeSO4 окрашивается в серо-оливково-розовый цвет. Порошок спор от кремового до охры.
Пурпурно-зеленая русула сочетается с елью (Picea A. Dietr.). Произрастает в лиственных лесах, редко в августе - октябре. Съедобный.
Шляпка диаметром 3-7 (9) см, простата тонкая, мясистая, выпуклая, вогнутая, со складчатым, волнистым, ребристым краем.Кожа отделена 1/3 радиуса шляпки, иногда потрескавшаяся, сухая, бархатистая, шелушащаяся от войлока, винно-красная, пурпурная, темно-пурпурная, переходящая в светло-лиловую или светло-розовую. Пластинки прикрепляются, с возрастом становятся свободными, умеренно частые, широкие, иногда раздвоенные, с анастомозами, белого цвета. Ножка 3-7 х 0,6-1,5 см, цилиндрическая, суживающаяся внизу или веретенообразно-вздутая, ломкая, сделанная или с ямочками, войлочно-чешуйчатая, скоро голая, белая, с розовыми пятнами. Мякоть хрустящая, белая, свежая, без особого запаха.Под действием FeSO4 окрашивается в оранжево-красный цвет. Порошок спор белый.
Сыроежик сирени соединяется с дубом (Quercus L.), (Carpinus betulus L.) (Corylus avellana L.). Растет в лиственных и смешанных лесах, одиночно и группами, реже в июле - августе. Съедобный.
Шляпа 3-8 (10) см в диаметре, простата мясистая, плоская, вогнутая, с тупым ребристым краем. Кожица отделена 2/3 радиуса шляпки, липкая, скоро сохнет, тусклая, темно-пурпурная, в центре красно-коричневая или пятна охристо-коричневого цвета, по краю пурпурная, у молодых экземпляров может быть почти черной или черный и фиолетовый.Пластинки прикрепленные, частые, раздвоенные, с анастомозами, белые, затем кремовые. Ножка 2-8 х 1-2 см, веретеновидная, твердая, сделанная, гладкая, белая, иногда желтеющая у основания. Мякоть рыхлая, белая, сладковатая, без запаха. Крем-пудра со спорами.
Буро-фиолетовый Russulaсочетается с березой (Betula L.) и елью (Picea A. Dietr.). Растет в хвойно-широколиственных лесах, небольшими группами, редко, в июле - сентябре. Съедобный.
Шляпка диаметром 5-8 см, плотно мясистая, полукруглая, вогнутая, с тонким, острым, гладким или короткоребристым краем.Кожура отделена 1/2 радиуса шляпки, слегка липкая или сухая, изначально красная, с возрастом становится вишнево-красной, темно-пурпурной (иногда оливковой или желто-пурпурной). Пластинки прикрепленные или нисходящие, относительно частые, узкие, иногда раздвоенные, изначально желтые, при высыхании становятся оранжево-желтыми. Стебель 4-7 х 1-2 см, цилиндрический, вначале твердый, затем губчатый, сделанный, окрашен в тон светлее шляпки, под пластинками беловатый, часто с охристыми пятнами у основания.Мякоть относительно рыхлая, беловатая или светло-желтая, под кожицей красноватая, очень острая, со слегка неприятным запахом. Под действием FeSO4 он окрашивается в интенсивный розовый цвет, сначала становится розоватым от аммиака, а затем становится пурпурным. Крем-порошок спор.
Сыроежик темно-пурпурный, образует связь с елью (Picea A. Dietr.). Произрастает в хвойных и смешанных лесах, редко, в июне - ноябре. Съедобный.
Не часто можно встретить в лесу пурпурную паутинку, а увидев этот редкий гриб впервые, можно принять его за проделки шутника, регулярно красившего шампанское в пурпурный цвет.
Пурпурная паутина ( Cortinarius violaceus ) - представитель группы агариков, семейства пауков, род Cortinarius, на самом деле является относительно близким родственником гриба и даже считается съедобным. Что касается необычного для грибов цвета, то, конечно, это в первую очередь воспринимается как предупреждение: яркий цвет означает опасность! Однако мир грибов - это особый мир, загадочный и полный загадок.
Ревность импрессионистов
Если желто-зеленые и ярко-красные цвета фруктовых плодов грибов, особенно шляпок, встречаются относительно часто, то пурпурный - редко.Пожалуй, в европейских лесах только фиолетовый ряд ( Lepista nuda ), аметистовый лак (Laccaria amethystina) - эти виды полностью съедобны после 20 минут кипячения, и несъедобные представители рода Entolom ( Entoloma nitidum, Entoloma carnea, Entoloma nigroviolacea ), как паутина. Однако, если вы разорвите фруктовый плод энтолома и перевернете его вверх дном, вы увидите, что, в отличие от паутины, его пластины окрашены в светло-розовый цвет. Споры тоже бледно-розовые.В паутине пурпурные пластинки имеют пурпурный цвет, но полемика - ржавая бронза. Еще одно чудо в мире шляпных грибов: в Новой Зеландии и Новой Зеландии растет так называемый голубой гриб - ( Entoloma hochstetteri ) - насыщенно-лазурный. Этот цвет его плодовому телу придает азуленовый краситель, который также содержится в растениях - он содержится в эфирном масле полыни, тысячелистника и ромашки.
Помимо паутины, фиалка привлечет внимание, если вам посчастливится встретить ее в лесу, а паутина корично-красного цвета (Cortinarius cinnabarinus), которая также получила свой специфический эпитет по цвету плодового тела. .Цвет большинства других паутин необычный коричневато-коричневый.
Есть агариков и еще более изумительных расцветок. Например, неоновый гриб (Mycena chlorophos ), обитающий в субтропиках Юго-Восточной Азии. Днем его маленькие фруктовые тела с неопределенным белым телесным цветом совершенно незаметны среди пышной растительности, но ночью в течение сезона Дож сияет изумрудно-зеленым оттенком. Ученым известно более 70 видов таких биолюминесцентных грибов.
Почему паутина?
Общее название «паутина» и семейное название «паутина» Эти грибы возникли из-за волокон паутины, образующих своего рода одеяло, которое окружает растущую шапку гриба и его ноги, защищая их от повреждений и создавая оптимальный микроклимат для созревающих спор. Этот покров паутины не вечен: он трескается и исчезает по мере роста плодового тела. Шляпка гриба в начале роста выпуклая, шаровидная, с загнутым внутрь краем.Со временем она вырастает до 15 сантиметров в диаметре, становится предстательной железой. Паутина высотой 12-16 см с луковичным утолщением у основания, особенно заметным на ранних стадиях роста. Стебель гриба и его шляпка покрыты чешуей черного и пурпурного цветов. Оказывается, фиолетовый грибок не только снаружи. Если вы сломаете его тело, то увидите, что оно тоже окрашено в голубоватый или серо-фиолетовый цвета.
Повсеместно, но редко
Хотя среда обитания пурпурной паутины достаточно широка - гриб можно считать космополитическим, так как он встречается в Северной и Центральной Америке, Европе, Сибири и даже Новой Зеландии, но это довольно редкий вид.Например, он занесен как в федеральную, так и в региональную Красные книги. Растет одиночно или небольшими группами, преимущественно в лиственных лесах. Формы микоризы (гриба) с дубом, березой, буком; время от времени с хвойными деревьями, обеспечивая растения недостающими питательными веществами и убирая сахар, образующийся во время фотосинтеза.
Фиолетовая паутинка считается условно съедобным грибом, его вкусовые качества оцениваются по-разному: одни говорят, что у него легкий ореховый привкус, другие говорят, что после запекания он немного горьковатый.В любом случае, познакомившись с этим грибом в лесу, не ломайте его: он такой редкий и своеобразный - смотрите, фотографируйте и уходите. Нередко грибники, увидевшие фиолетовую паутину в природе, выкладывают фото в Интернет и описывают встречу с этим представителем грибного царства как чудо.
Мазь Муха
Среди паутины есть очень ядовитые представители - например, паутинка красивая ( Cortinarius speciosissimus, ) и съедобная - например, плетеная паутина (Cortinarius armillatus), особенно популярная у грибников.Последний вид отличается от смертоносных, ядовитых, отсутствием заостренного бугорка посередине шляпки и наличием красного «пояса» на ножке. Некоторые виды паутины, в основном коричневые, получают красители. Но пурпурная паутина к их числу не относится.
.Разнообразие видов грибов поражает своими формами, размерами и оттенками. Какие фиолетовые грибы могут вызвать настоящий интерес. Среди таких грибов есть как съедобные, так и несъедобные, и об этом мы сейчас и поговорим.
Фиолетовые грибы. Иллюстрация к статье взята с сайта odi-city.livejournal.comФиолетовые грибы. Иллюстрация к статье взята с сайта odi-city.livejournal.com
Рекомендуем прочитать: Грибковая инфекция роз и методы профилактики
Фиолетовый «красивый» гриб можно жарить, варить, мариновать и солить, а затем наслаждаться их неповторимым вкусом.В их состав входят съедобные фиалки.
Этот гриб считается очень редким в наших краях. Внешне похожа на поганку, имеет такую же жироподобную ножку и шляпку, по форме которой можно судить о степени зрелости грибка. Если шляпка гладкая и выпуклая - этот гриб молодой, если вы обмелели и появились на чешуе, этот грибок полностью созрел и его можно срезать. Кстати, чешуя появляется и на стебле зрелого гриба, который может достигать нескольких сантиметров в высоту.Сразу же после резки, коричневые полосы начинают появляться на плоти такого гриба, который не должен бояться. Этот гриб практически не имеет запаха, и при кипячении она приобретает ярко выраженный ореховый вкус.
Интернет колпачок. Иллюстрация к статье идет от sveklon.ru
Интернет колпачок. Иллюстрация к статье идет от sveklon.ru
Хотя этот гриб имеет прилагательное «фиолетовый» в его названии, на самом деле его цвет не очень фиолетовый, а коричневый, серый или даже белого цвета с фиолетовым оттенком.У этого гриба нет ножек, а его шляпка может достигать трех и более сантиметров в диаметре. Его поверхность гладкая и очень тонкая, приятная на ощупь. Вкус у этого гриба выражен слабо, а запах полностью отсутствует.
Этот гриб довольно часто встречается в лесах средней полосы России. Его можно узнать по фиолетовому оттенку, большой шляпке в форме воронки, диаметр которой может достигать 20 сантиметров, а на ноге - толстой, шириной 3 сантиметра и до 10 см.Чем голубее шляпа, тем моложе она, когда она полностью созрела, этот оттенок грибов тускнеет и становится кремовым. Непосредственно под шляпкой, на ножке зрелого гриба, находятся хлопья, а у основания - пурпурный мицелий. Этот гриб можно есть, но грибника отпугнет его специфический аромат, который, кстати, улетучивается после термической обработки.
Еще один гриб, который можно встретить в наших лесах, внешне напоминает маленького уродливого сморчка. Шляпка этого гриба меняет форму по мере созревания, если в самом начале она шаровидная, то позже становится почти плоской.Когда он вырастает, его ярко выраженный пурпурный цвет также исчезает, который сменяется серо-коричнево-белым.
Есть также грибы, которые становятся синими или пурпурными при жарке или приготовлении пищи.
Стебель и шляпка этого «мясистого» гриба серо-коричневого цвета. Внутренняя часть кепки имеет желтоватый оттенок и похожа на мягкую бархатную подушку.Грибок также имеет слегка липкую поверхность на шляпке, которая при намокании может покрыться слизью. Мякоть этого гриба не имеет ярко выраженного вкуса, а при варке не проявляется запаха.
Этот гриб очень красивый, просто просит корзинку, но он очень ядовитый. Его можно узнать по аккуратной круглой шляпке белого цвета с пурпурным или сиреневым оттенком, на поверхности которой при надавливании появляются коричневые пятна.Если срезать такой гриб, то место среза сразу станет ярко-красным. Пахнет камфорой или кокосом.
Еще один интересный экземпляр, практически неядовитый. Однако вряд ли вам захочется его попробовать из-за аромата, который источает гриб, и на вкус он точно такой же.
Теперь вы узнали немного больше об уникальном фиолетовом цвете съедобных и несъедобных грибов.
А пурпурные грибы пробовали?
Оригинальный артикул и многое другое можно найти на нашем сайте сайт .
Читайте также: Необычайная красота: 8 лучших двухцветных сортов роз
. 
Во время посещения парков, старые сады, более чем когда-то мы были очарованы красотой растений переплетение старых деревьев, стены, ворота и даже дома. Альпинисты создавать живые заборы, экраны, защитить нашу частную жизнь от любопытных людей. Они также являются крышка от пыли и шума. Это растения, которые красиво украшают наши сады. Заросший, они образуют гирлянды между деревьями старых зданий, как если бы они хотели что-то скрыть. Благодаря этому, уютные уголки и закоулки в садах созданы, где мы можем жилье и отдых.Портер любил такое место под болотом. В жаркие дни она распускает там свое тело и остывает в тени.
Кокорнак - альпинист, которого можно вести в полутени и даже в тенистых местах. У него красиво окрашенные большие листья, которые накладываются друг на друга в форме плитки. Когда паукообразный растет, он образует плотную зеленую стену. В моем саду он растет у стены, которую критиковали за большое пустое пространство, где ничего не происходит. Таким образом, паукообразный стал элементом архитектуры.Это альпинист с интересными цветами. Небольшой, прячущийся среди трубчатых листьев. В него попадают насекомые, но это не насекомоядное растение. Насекомые используются только для опыления и привлекаются специфическим запахом, исходящим от цветов. Как только он акклиматизируется в нашем саду, он очень сильно разрастается, и вам нужно немного его контролировать. Однако это несложно, ведь ее легко подрезать и вы можете придать ей любую форму.
Cobea scandens украсит наши террасы и балконы красивыми цветами фиолетового или белого цвета.Цветет с июля до осени. Иногда он имеет химерическую форму и развивает небольшое количество цветков, но компенсирует это красивыми перистыми листьями. Осенью они становятся красно-пурпурными. Кобеа чувствительна к низким температурам, поэтому, когда мы готовим рассаду из семян, мы сажаем их в грунт или забираем в горшочки только в мае. Эту лиану можно хранить на следующий сезон, но уже в помещении. К сожалению, мне это не удалось, но даже как однолетнее растение оно доставит нам немало радости своим внешним видом.
Passiflora - очень интересный цветок, связанный с Пасхой. Ее еще называют мученицей или Цветком страстей. Символизм, связанный с распятием Христа, просматривается в структуре цветка. Мученица - героиня множества странных сказок и легенд. Его цветы необычной формы, красивой окраски и очень интенсивного запаха привлекают для опыления насекомых, колибри и летучих мышей. Вы должны знать, что пассифлора встречается в тропических регионах Аргентины, Бразилии и Мексики.Но постепенно красоту этой лианы заметили любители интересных растений и дошли до нас. К сожалению, выращиваем в горшках, но когда потеплеет, в мае можем поставить на балкон или террасу. Ставим в комнату в конце сентября, потому что он чувствителен к холоду. Пассифлоре нужны опоры, к которым она прикрепляется с помощью усов. Побеги имеют крупные разрастания, поэтому быстро разрастается.
Некоторые виды маракуйи дают съедобные плоды, известные в просторечии как маракуйя.Мы можем вырастить его сами, поместив косточку спелого плода в землю. Цветок страсти - это трава, которая издавна использовалась людьми в Северной и Южной Америке для лечения тревожности, алкогольной и никотиновой зависимости. Однако мы будем наслаждаться его пышной зеленью, красивыми цветами, и мне очень нравится его аромат.
.
