Темный виноград – это не просто вкусные, но невероятно полезные ягоды. А связано это с тем, что в составе темного винограда присутствуют антиоксиданты, которые необходимы для организма людей, страдающих сахарным диабетом, онкологией и неврологическими расстройствами. Вырастить такую культуру можно на приусадебном участке, но только для начала необходимо определиться с сортом данного растения.
Этот сорт черного винограда был завезен в Россию из Греции. Применяют его качестве сырья для получения таких насыщенных вин, как Немей. Характеризуется крупными ягодами и объемными гроздьями.
Агриоргитико
Вкусовые качества и транспортабельность также на высоте. Кроме приготовления вина, использовать виноград можно для употребления в свежем виде. Возможно вас также сможет заинтересовать виноград Преображение.
Если вы любите домашние вина, то стоит обратить внимание на этот сорт темного винограда. Из него получается насыщенный сок рубинового оттенка. Использовать его можно для получения сухих и десертных напитков. Собирать урожай можно будет на 160 дней. Относится к поздним по срокам зрелости. Полакомиться вкусными и сочными ягодами можно в конце сентября.
Одесский черный
Кисти средних размеров, а их форма вытянутая, в виде конуса. Грозди расположены по отношению друг к другу не плотно. В результате этого плотность кисти незначительная. Грозди разного размера, а вес достигает 130-280 г. Ягодки представлены в виде округлой формы, окрас кожуры темно-синий, а консистенция мякоти не плотная, но очень сочная.
На поверхности кожуры присутствует легкий восковый налет. Одним из достоинств сорта остается неприхотливость и повышенный иммунитет к низким температурам. Особенность данного сорта в том, что растение не поддается влиянию серой гнили и мучнистой росы. Для посадочных мероприятий подходят однолетние и двухлетние саженцы. Высадка их происходит в апреле-мае. А вот какие существуют неукрывные сорта винограда для выращивания в Беларуси, и как они называются, можно увидеть здесь.
Относится к разряду универсальных. Для него характерны приятные вкусовые качества. По срокам созревания относится к ранне-средним. Куст отличается средним ростом. Вызревание побегов происходит интенсивно и в срок. Вес гроздьев составляет 150-300 г. У ягод округлая форма, черный окрас и средний размер.
Буффало
Отличается сорт крепким иммунитетом к основным недугам и серой гнили. Виноград не поддается влиянию низких температур. Применять его могут как в свежем виде, так и для получения сока, вина. А вот как посадить виноград в теплице, и какие условия необходимо создать для посадки, указано в статье по ссылке.
Относится к серии бордоских виноградных культур. Но вот среди огородников этот сорт не получил широкого распространения. Его выращиванием занимаются преимущественно в Бургундии.
Карменер
Применяют сорт при изготовлении вин и портвейнов. В результате этого напитки приобретают насыщенный вкус и оттенок. А вот как правильно применять удобрение нитроаммофоску для винограда, можно узнать здесь.
Имеются крупные гроздья, у них форма конуса. Плоды черного оттенка. Они крупного размера и упругие. Собирать урожай можно рано – в коне июля. Отличается сорт высокой урожайностью.
Мускат Гамбургский
Масса одной грозди составляет 750 г. Отличается высокой морозостойкостью. В ягодах содержится до 20% сахара. А вот для того, что бы виноградная лоза была здоровой и принесла много плодов, необходимо правильно подкармливать её золой, которая является в том числе и как удобрение для винограда.
Этот вид темного винограда отличается высокой стойкостью к морозам. Имеет средний срок созревания. Если на кустике сформировать много гроздей, то размер ягод уменьшается. Гроздья среднего размера, масса одной 300 г.
Брускам
Плоды имеют темный цвет, средний размер и округлую форму. Сорт противостоит оидиуму, серой гнили. Из этого виноград получается вкусное вино бархатистого оттенка. Также стоит узнать о том, какие существуют лучшие сорта винограда для средней полосы России.
Этот вид темного винограда можно отнести к универсальным. Отличается мускатным ароматом. Грозди средние и плотные, имеют форму конуса. Плоды темного цвета, овальной формы и среднего размера. Для употребления в свежем виде собирать урожай можно в августе.
Фестивальный
С одного кустика можно получить 4 кг урожая. В ягоде содержится 24% сахара. Одна гроздь винограда составляет 130 г. Но важно понимать, как прорастить чубуки винограда дома, и на что следует обращать внимание при посадке.
Это замечательный столовый сорт винограда, который характеризуется крупными ягодами вытянутой формы. Кусты высокорослые и мощные, гроздья содержит ягоды темного цвета. Они плотные и имеют цилиндрическую форму. Отличаются приятными вкусовыми качествами.
Восторг черный
Плодоношение у кустиков наступает на втором году после посадки. Так как цветки присутствуют только женские, то необходимо позаботиться про опылителей. Отличается высокой урожайностью. А вот как происходит посадка винограда чубуками, и как правильно это сделать, указано здесь.
Срок созревания – 125 дней. Сбор ягод может происходить в сентябре.
К достоинствам сорта Восторг черный стоит отнести:
Но есть у этого сорта минус – это подвергаемость серой гнили.
Этот сорт один из самых старых, но при этом он не утрачивает своей популярности. Особенность винограда в том, что в ягодах отсутствуют косточки. Плоды отличаются ранне-средним сроком созревания. Имеется стабильная урожайность. В опылении культура не нуждается, так как цветки у него обоеполые.
Черный кишмиш
Гроздья представлены в форме цилиндра. Они крупные и тяжелые, немного приплюснуты. Кожицы тонкая, присутствует легкий восковый налет, а мякоть плотной консистенции и невероятно сладкая. Собирать урожай можно на 130й день. Сбор ягод должна происходить без задержек. В противном случае гроздья потеряют свой товарный вид. Если вы перейдёте по ссылке, то можно больше узнать про виноград восторг.
Посадка данного сорта должна происходить на большой и солнечной грядке, где отсутствуют сквозняки. Осуществлять посадочные мероприятия весной, чтобы до наступления холода кусты набрали силу. Этот сорт не боится морозов, но перед зимовкой нуждается в укрытии.
Но вот имеется у этого сорта один минус – это подвергаемость к одиуму. А вот для предотвращения развития мучнистой росы необходимо кусты регулярно проветривать и проводить обработку серными опрыскиваниями. Несмотря на это сорт пользуется большим спросом среди огородников. Однако выращивание саженцев винограда из черенков не такое уже и простое дело и требует большого количества знаний.
Темный виноград – это распространенная ягодная культура, которую могут выращивать для употребления в свежем виде или для приготовления соков, вина. Процесс выращивания такого винограда не отличается от стандартных. Главное вовремя его поливать, вносить подкормки, рыхлить грунт и проводить обрезку. Выбирая подходящий сорт культуры, необходимо учитывать климатические условия и тип грунта.
.
О пользе темного винограда можно слагать легенды, все равно преувеличить не получится. Казалась бы разница между темными и светлыми видами всего в одном гене, но именно он отвечает за выработку антоциана, окрашивающего ягоды в темные цвета. Ученые доказали, что темный виноград – поставщик антиоксидантов, помощник в борьбе с сахарным диабетом, онкологическими проблемами, неврологическими расстройствами и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Осталось только разобраться, какие сорта можно считать лучшими для выращивания на дачных участках.
Черный виноград — одна из самых полезных ягод
Виноград «Восторг черный»
Замечательный столовый сорт винограда с крупными, слегка вытянутыми или круглыми ягодами. Кусты – высокорослые и мощные, грозди крупные и плотные, темного цвета и цилиндрической формы. Ягоды мясистые и сладкие на вкус.
Кусты начинают плодоносить уже на втором году жизни. Цветки на растении только женские, это означает, что необходимы опылители. Урожайность винограда высокая. Срок вызревания – 125 дней. Собирать ягоды начинают в середине сентября.
Неоспоримым плюсом является:
Однако «Восторг черный» подвержен серой гнили, это можно считать недостатком.
Для культивирования этого сорта стоит выбирать большие площадки, поскольку кустам необходимо много места. Лучший вариант – солнечная сторона, на которой не бывает застоя воды. Оптимальное время высадки саженцев – весна и осень. Разновидность относится к морозоустойчивым, но на зиму кусты лучше укрывать.
Виноград «Восторг черный» разрастается в большие кусты
Сорт «Черный кишмиш»
Один из старых сортов винограда, история культивирования которого уходит в глубину веков. Отличительная особенность – отсутствие косточек. Ягоды имеют ранне-средний срок созревания. Урожайность кустов стабильная. В опылителях растение не нуждается, поскольку цветок у него обоеполый. Грозди у Кишмиша цилиндрические, крупные и тяжелые. Ягоды очень темного цвета, вытянутой формы, в нижней части слегка приплюснутые. Кожица тонкая, с легким восковым налетом, а мякоть сладкая и плотная.
Время дозревания урожая – 130 дней. Собирать виноград необходимо без задержек, грозди быстро теряют на кустах товарный вид.
Высаживать «Черный кишмиш» лучше всего на большом солнечном участке, защищенном от сквозняков. Посадка производится весной, чтобы до наступления холодов кусты набрали силу. Для сорта не страшны умеренные морозы, но на зиму его необходимо накрывать.
К сожалению, Черный кишмиш не обладает устойчивостью к оидиуму. Чтобы так называемая мучнистая роса не поразила виноградник, кусты должны хорошо проветриваться, и обрабатываться серными опрыскиваниями. Однако сорт пользуется заслуженной популярностью среди любителей винограда.
Виноград «Черный кишмиш» — сорт без косточек
Сорт «Черный палец»
Более распространенное название этого сорта – «Блек фингер». Этот виноград относят к лучшим за высокую урожайность, хорошую транспортабельность и отличные вкусовые качества. Ягоды крупные, мясистые, имеют вытянутую форму, цвет кожицы – темно-синий. Косточки в них отсутствуют, что очень удобно при подаче на стол.
Одна из сортовых особенностей – очень крупные грозди. В урожайный год масса одной кисти может превышать 2 кг. Кусты высокорослые с обоеполыми цветами. Урожайность сорта стабильная, дозревание занимает от 120 до 130 дней.
Высадку саженцев проводят в мае. Для этого подбирают черенки с развитой системой корней. По мере роста обязательно проводят прищипывание. Кусты регулярно обрабатывают противогрибковыми смесями. На зиму необходимо укутывание, поскольку лоза боится морозов.
Виноград «Черный палец» дает вкуснейшие плоды с хорошей транспортабельностью
«Осенний черный» виноград
Этот замечательный виноград подходит для выращивания садоводами любителями. Он не прихотлив, вынослив, легко формируется и редко подвергается болезням. Кусты сильнорослые с обоеполыми цветками. Грозди крупные и плотные, они имеют коническую форму, и очень хорошо хранятся. После срезки, в холодильнике виноград остается свежим до пяти месяцев. Каждый побег приносит 3 большие кисти.
Отличительная особенность сорта – черные или темно-фиолетовые, крупные ягоды с плотной «мармеладной» мякотью. Виноградины яйцевидной формы, сладкие на вкус, с легкой освежающей кислинкой. Кожица ягод всегда покрыта белесым восковым налетом.
Вид устойчив к болезням, но не любит резких перепадов температур. На зиму кусты стоит укрывать, хотя они могут переносить понижение температуры до -20° С. В засушливый период виноградник требует регулярного полива.
Лучшие участки для виноградника – приподнятые, с низким уровнем грунтовых вод. Посадку саженцев можно проводить как весной, так и осенью. «Осенний черный» – среднепоздний или поздний сорт, время созревания которого зависит от нагрузки на куст.
Виноград «Осенний черный» — устойчивый поздний сорт
Винный «Одесский черный»
Любители домашних вин хорошо относятся к темному винограду сорта «Одесский черный». Сок из него получается насыщенного рубинового цвета, он подходит и для сухих, и для десертных напитков. Спелость гроздей достигается за 160 дней, то есть разновидность относится к поздним культурам. Сбор урожая приходится на конец сентября.
Растение дает кисти средних размеров, форма – вытянутая, коническая, виноградины располагаются не плотно, из-за чего кисть выглядит рыхлой. Грозди разного размера, вес может колебаться от 130 до 280 г. Каждая ягода округлой формы, цвет кожуры темно-синий или черный, а мякоть не плотная и сочная. Прочная кожура покрыта легким восковым налетом.
Одно из достоинств сорта – неприхотливость и повышенная устойчивость к морозам. Кусты редко болеют, поскольку не боятся серой гнили и мучнистой росы (оидиума). Для посадки можно закупать и однолетние, и двухлетние саженцы. В первом случае высадка производится в апреле-мае, а во втором – в октябре.
Виноградник требует не менее трех поливов в месяц, удаление прикорневых сорняков и катаровки. Этим терминов обозначается удаление секатором корней у поверхности почвы.
Виноградари ценят «Одесский черный» за стабильность и высокую урожайность, которая позволяет получать запас домашних вин и соков.
Виноград «Одесский черный» — неприхотливый винный сорт
«Кодрянка»
Это гибридный столовый вид винограда, полученный путем скрещивания сортов «Молдова» и «Маршальский». Виноградины крупные, слегка вытянутой формы, темно-фиолетового цвета, конусообразной формы. Мякоть не слишком плотная, но сочная и с приятным вкусом. Кожица толстая, но мягкая, семян в мякоти мало.
Грозди не слишком большие, но аккуратные. В среднем вес около 0,5 кг, в урожайные года попадаются и по 1 кг. К слову, урожайность «Кодрянки» стабильно высокая. Сорт относится к ранним, поскольку вызревает за 110-118 дней. Плодоношение начинается на второй год.
Кусты высокорослые, хорошо сформированные и неприхотливые. Обладают морозоустойчивостью и иммунитетом к грибковым заболеваниям. Одно их достоинств «Кодрянки» – быстрое привыкание к любому типу почвы. Однолетние черенки высаживают весной. Кусты требуют мульчирования торфом и регулярного полива. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям, и почти не нуждается в подкормках и удобрениях.
Выбирая саженцы темного винограда, в первую очередь обращайте внимание на особо ранние сорта. Собрать урожай, когда еще не наступил пик сезона всегда более выгодно. За одну-две недели, пока остальные сорта дозревают, можно получить неплохую прибыль от реализации на рынке. Обращайте внимание на транспортабельность и возможность хранения ягод. Лучшие сорта обладают не только высокими вкусовыми качествами, но и сохраняют товарный вид при транспортировке и хранении. Но помните, что хороший урожай дает та лоза, за которой не ленятся ухаживать.
Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта
При обустройстве участка отдельная зона, хорошо освещённая солнцем, отводится под виноградник. Перед хозяевами стоит непростая задача – выбор сортов, которые доступны в агротехнике и обладают непревзойдённым вкусом. В данной статье рассматриваются самые лучшие разновидности винограда, разбитые для удобства восприятия на отдельные категории. Мы поговорим о названиях, расскажем, какие бывают и какие характеристики имеют.
Выращивать ранние сорта винограда выгодно с экономической точки зрения. К тому же интенсивное вызревание снижает риск поражения кустов различными болезнями или насекомыми. Период вегетации в среднем длится 95-115 дней. Грозди высоко ценятся благодаря вкусовым качествам и товарному виду, так как поражение гнилью отмечается крайне редко.
Велес имеет красивую гроздь с розовыми ягодами до 2-х кг, а в отдельных случаях до 3-х кг. Виноград имеет ярко выраженный мускатный аромат.
Кусты отличаются высоко рослостью. Растение переносит морозы до минус 21°. Велес обладает хорошей стойкостью к заболеваниям, оценивается баллами выше среднего уровня.
Гроздь винограда Велес
Белый виноград, имеющий особенность хорошо сохраняться на протяжении месяца после вызревания без потери вкуса и аромата. Цилиндрические гроздья завешивают в среднем до 550-700 грамм. Кусты обладают большой силой роста с мощной лозой.
Растение проявляет стойкость к типичным виноградным болезням, морозостойкость до минус 24°.
Размеры ягод адлера
Юпитер имеет цилиндрические грозди с рыхлостью. Плоды красноватого или фиолетового цвета имеют овальную форму, вес составляет 4-6 гр., аромат лёгкий мускатный. Лоза средне рослая, стойкость растения к болезням отличная. Виноград переносит низкие температуры до минус 27°.
Грозди юпитера на лозе
Технические (винные) сорта винограда чаще всего характеризуются сильнорослыми кустами, небольшими или средними по величине и массе гроздьями и невысокой урожайностью. Однако вкусовые качества ягод отличаются многогранными нотками и интересным ароматом.
Особенностью плодов считается высокое содержание сока и сбалансированность сахара и кислоты.
Мускат среднего срока вызревания с периодом вегетации 125-140 дней. Цвет ягод жёлтый с янтарным оттенком. Кисть завешивает до 150 гр., но встречаются экземпляры до 450 гр.
Плоды очень сладкие, сочные с кожицей средней плотности. Урожайность зависит от климатических особенностей, составляет от 60 до 100 ц/га. Культура слабо устойчива к типичным виноградным болезням, особенно при повышенной влажности или продолжительных осадках.
Винный сорт мускат
Виноград среднего срока вызревания, период вегетации длится 135-140 дней. Кисть характеризуется цилиндроконической формой, рыхлостью и средней плотностью, вес едва достигает 100 гр. Ягода окрашена в зелёный цвет с жёлтым оттенком, кожица тонкая, вкус сладкий с приятным ароматом. Шардоне хорошо растёт на разных типах почвы, но лучшие результаты отмечаются на каменистых и глинисто-известняковых грунтах. Стойкость к грибковым заболеваниям низкая.
Гроздь сорта шардоне
Совиньон — французский технический сорт винограда с периодом вегетации 130-135 дней. Кусты обладают интенсивным ростом, густо облиственные. Цилиндрическая гроздь очень плотная, по весу достигает 75-120 гр.
Округлые ягоды окрашены в жёлто-зелёный цвет, а под действием прямых солнечных лучей приобретают слегка жёлтый оттенок. Толерантен к милдью, но обладает слабой стойкостью к оидиуму и серой гнили. При переувлажнении почвы растение сбрасывает соцветия.
Виноград совиньон отлично подходит для изготовления белого вина
Виноград данной категории обладает средним ростом лозы. Большинство морозостойких представителей относятся к техническим сортам, но ягоды могут использоваться и для употребления в свежем виде. Особенность вкуса ягод заключается в повышенном содержании кислотности и небольшой терпкости. Некоторые детища селекционеров способны выдержать сорокоградусные морозы без специального укрытия.
Сорт дамские пальчики — столовый виноград высокого качества. Период вегетации длится 150-155 дней, лоза формируется интенсивно. Узко-конические гроздья крупных размеров с желтовато-зелёными ягодками вытянутой формы, вес достигает 600-900 гр.
Мякоть отлично сочетает в себе сахаристость и освежающую кислинку. Особенность культуры: слабая сопротивляемость болезням и вредителям, длительный переход к плодоношению у саженцев (грозди формируются лишь на 5-й год после высадки).
Любимый всеми сорт дамские пальчики
Плоды вызревают рано (через 120 дней после формирования почек). Грозди крупные, завешиваю в среднем 1-2,7 кг. Овальные ягоды янтарного цвета, очень сладкие на вкус и сочные. Особенностью сорта алешенькин считается отсутствие семян в половине вызревших плодов. Лоза развивается интенсивно, виноградные рукава плодоносят на протяжении 6-7 лет.
Виноград алешенькин
Время созревания ягод лидии выпадает на начало осеннего периода. Мякоть плодов ароматная, очень сочная. Спелые гроздья имеют характерный розовый окрас. Кисть рыхлая, но достигает крупных размеров, вес в среднем составляет 120-250 гр. Растение обладает крепким иммунитетом, что проявляется в высокой стойкости к типичным заболеваниям.
Популярный сорт винограда лидия
Виноград с крупными плодами требует трепетного ухода внимания. Особенно важно соблюдать правила агротехники, чтоб не допустить растрескивания ягод. Наибольшей популярностью в данной категории пользуются следующие разновидности.
Столовый виноград преображение со сроком вызревания 110-125 дней. Вес кисти рыхлой структуры составляет 1,5 кг, но отдельные экземпляры завешивают до 2,8 кг.
Куст высокий с мощной корневой системой и лозой. Ягоды крупноплодные удлинённо-овальные розового цвета.
Сок плодов накапливает достаточное количество сахара, но приторности при поедании ягод не ощущается благодаря небольшой кислинке. Урожайность – примерно 20 кг с куста.
Крупный сорт преображение
Срок вызревания сорта ландыш — 125-135 дней. Масса кисти достигает 1,5 кг. Ягоды имеют овальную форму, окрашены в янтарный цвет. Отмечается высокая стойкость растения к болезням и вредителям, морозостойкость до минус 21°, длительное хранение урожая.
Гигантский ландыш
Кишмишовый сорт столетие со сроком вызревания 125-135 дней. Грозди имеют коническую форму, плоды окрашены в жёлто-зелёный цвет, вес кисти составляет 800-1300 гр. Особенности культуры: изысканный вкус с лёгкой ноткой муската, высокая урожайность, морозостойкость до минус 23° и неплохая стойкость к болезням.
Кишмишевый сорт столетие
Кишмишовый сорт среднераннего созревания. Средний вес кисти – 250 гр., ягоды крупные (до 6 гр.), окрашенные в красный или фиолетовый цвет. Особенность разновидности заключается в крепком иммунитете и длительном сроке хранения.
Созревающий сорт юпитер
Ягоды чёрных сортов содержат большое количество железа, селена и цинка, которые представляют для организма человека настоящую ценность. Современные селекционеры затрачивают уйму времени на разработку новых тёмных гибридов, обладающих повышенной стойкостью к типичным болезням и непростым климатическим условиям.
Культура кодрянка рано поспевает, характеризуется высокими товарными и вкусовыми качествами, считается по праву одним из самых лучших тёмных сортов винограда. Однако растение требует трепетного ухода, иначе ягоды начнут мельчать. Также недостатком является уязвимость перед осами, которые портят товарный вид плодов.
Кодрянка — один из самых лучших темных сортов
Плодоносить молодой побег начинает на третий год. Кусты среднерослые с крупными кистями, достигающими массы 190-250 гр. Период вегетации длится 150-160 дней. Особенности разновидности: высокая урожайность, большое содержание сахара, длительный срок хранения.
Кишмиш Молдавский
Очень крупные гроздья с виноградинками округлой формы украшают сильнорослый куст. Период вегетации растения составляет 115-125 дней. Сорт устойчив к милдью и оидиуму, но поражается серой гнилью. Выдерживает морозы до минус 25°.
Размеры ягод сорта восторг черный
Гибрид получен в результате скрещивания Кодрянки и Талисмана – фаворитов сортов разных категорий. Грозди имеют компактные параметры, по плотности средние. Ягоды характеризуются отменным вкусом, который гармонично сочетает сахаристость и кислоту. Растение проявляет стойкость к типичным болезням и вредителям.
Грозди сорта атос
Роскошные грозди с округлыми крупными ягодами тёмно-фиолетового цвета доставляют настоящее эстетическое удовольствие. Виноград обладает низкой стойкостью к болезням и требует укрытия на зимний период.
Виноград кубань крупным планом
Светлые сорта винограда отличаются теплолюбивостью. Ягоды содержат не меньшее количество полезных веществ, нежели интенсивно окрашенные плоды (за исключением антиоксидантов). Благодаря полезности и универсальному применению обзавестись черенком данной категории желают многие виноградари. Среди самых популярных технических разновидностей отмечаются следующие:
Популярные столовые сорта:
Шаслой белый — отличный столовый сорт
К урожайным разновидностям винограда относятся столовые сорта. Куст имеет не менее 70% плодоносных побегов, а замещающие почки преимущественно продуктивные. Растения данной категории не отличаются высокой стойкостью к морозам, однако жару переносят сносно.
Техническая спелость наступает спустя 135 дней. Гроздья средних размеров, вес составляет 160-250 гр. Ягода тёмно-синего цвета гармонично сочетает сахаристость и кислоту. Растение восприимчиво к милдью и серой гнили, часто поражается листовёрткой, поэтому требуется проведение профилактики.
Гроздь мяташ янош
Чёрный виноград раннего срока вызревания (105-115 дней). Отмечается сильный рост куста и интенсивное развитие лозы. Гроздь конической формы завешивает до 350-500 грамм. Овальные ягоды на кисти плотно прилегают друг к другу. Культура восприимчива к милдью и оидиуму, слабо переносит морозы, требуя специального укрытия.
Сорт халили черный на кусте
Растение кардинал со среднеранним сроком вызревания. Ягода окрашена в тёмно-синий цвет, крупных размеров. Масса кисти достигает 360-580 гр. Потенциал культуры характеризуется высокой урожайностью, но она нестабильная, так как большое воздействие на вегетацию оказывают климатические особенности и погодные катаклизмы. Отмечается также слабая стойкость к типичным заболеваниям и атакам вредителей.
На зимний период куст обязательно укрывается.
Куст кардинала
Разнообразие сортов и особенности каждого вида позволяет выбрать растение, наиболее адаптированное под определённые климатические условия. А вкусовые качества лучших представителей своих групп удовлетворят запросы любого гурмана.
Каждому виноградарю хочется, чтобы на его участке были представлены самые лучшие сорта винограда, которые были бы неприхотливы в уходе, устойчивы к болезням, урожайны и обязательно вкусны. Но при всем старании, из-за разницы климатических и погодных условий, планов самих виноградарей и размеров участка, составить универсальный список вряд ли возможно.
Если ягода выращивается для собственного потребления, лучшими сортами винограда признаются те, что созревая в ранние сроки, обладают максимально интересным вкусом, высокой сахаристостью и ароматом.
Виноградарю в этом случае не столь важна транспортабельность гроздей и рекордная урожайность, которую показывают технические сорта. Ведь обилию терпких ягод домочадцы предпочтут медовые кисти весом до килограмма.
Сорт российской селекции, созревающий за 105–110 дней, был получен благодаря скрещиванию винограда Восторг и Фрумоаса Албэ, зарекомендовал себя как скороспелый и неприхотливый. Виноград Тимур относится к столовым сортам и показывает среднюю силу роста, поэтому при посадке вблизи от сильнорослых растений может попадать в их тень, отчего будет страдать урожайность и качество ягод. Кусты переносят морозы до –25 °С, редко заражаются серой гнилью и ложной мучнистой росой.
Лучшие результаты растение показывает при выращивании на сильнорослых подвоях и использовании как короткой, так и длинной обрезки. На одном побеге винограда в среднем завязывается от 1,5 до 2 кистей. Созревшая гроздь весит до 600 грамм, имеет коническую форму и среднюю плотность.
При возделывании лучшего качества ягод удается добиться, если грунт под лозой рыхлый и легкий. На плотных почвах ягоды созревают дольше и при недостаточной спелости кажутся травянистыми. Кисть состоит из крупных сосковидных ягод длиной до 3 см и весом от 6 до 8 грамм. Отличительные черты одного из лучших сортов винограда – заостренный кончик белой или зеленоватой ягоды и красивый янтарный загар, появляющийся при полном созревании.
Виноград Тимур быстро накапливает сахар, его ягоды обладают хрустящей плотной мякотью, сбалансированным ярким вкусом и ароматом с мускатным оттенком.
Выведенный в результате скрещивания Фрумоаса Албэ и Восторг виноград Элегант был получен российскими учеными и по праву признается одним из лучших среди ранних сортов. Период от появления зелени до созревания ягод длится 110–115 дней, при этом, если вовремя проведены профилактические обработки, растение устойчиво к милдью и заражению серой гнилью. Растение выдерживает зимы с морозами до –25 °С и в ряде регионов без проблем выращивается без укрытия, хорошо совместимо с большей частью подвоев, отличается хорошим вызреванием побегов и стабильно высокой урожайностью при обрезке на 6–8 почек. Гроздь винограда Элегант средних размеров и веса до 400 грамм, имеет коническую или близкую к цилиндрической форму.
Несмотря на склонность к горошению Элегант достоин именоваться одним из лучших сортов винограда для личного потребления, поскольку его ягоды весом до 7 грамм, обладают хрустящей консистенцией и освежающим вкусом.
В зрелых плодах овальной или сосковидной формы содержится до 22% сахаров. Наливаясь, зеленоватая ягода становится белой и обретает золотистый загар. Кожица тонкая, но это не мешает хранению кистей и их транспортировке.
Широко известный гибридный виноград Кишмиш-342 имеет венгерское происхождение и получен от скрещивания сорта Перлет и Виллар блан. По сроку созревания, равному 110–115 дням, этот сорт также относится к ранним. Растение образует крупные, сильнорослые кусты, с хорошо вызревающими побегами, а также неплохо зимует при температуре до –26 °С. До 80% образующихся на винограде Кишмиш-342 или Кишмиш Венгерский побегов плодоносят, что позволяет обеспечить высокую урожайность. Мощные многолетние кусты способны давать очень крупные грозди. Средний же вес кистей равен 300–500 граммам.
Кишмиш образует округлые или яйцевидные ягоды диаметром до 1,7 см и весом около 3,5 грамм. Окраска спелых плодов зеленоватая или желто-золотистая, мякоть сонная, не содержащая косточек и их зачатков.
За отсутствие семян, высокую урожайность и великолепный вкус Кишмиш №342 признан одним из лучших сортов винограда для личного потребления и может быть использован как в свежем виде, так и для изготовления высококачественного изюма.
В условиях юга России отечественный сорт винограда Гарольд вызревает за 95–100 дней и считается одним из самых ранних.
При этом сильнорослое растение показывает неплохую устойчивость к самым распространенным болезням, но требует обязательной нормировки на стадии цветения, чтобы кусты не были перегружены урожаем, а побеги успели вызреть к завершению вегетационного периода. Три четверти образующихся побегов вступают в плодоношение.
Грозди по мере созревания достигают веса 400–500 грамм и состоят из овальных желтовато-янтарных ягод длиной около 2,5 см и массой порядка 6 грамм. Будучи претендентом на звание лучшего сорта, виноград Гарольд проявляет великолепные вкусовые качества. У него приятная сочная консистенция, гармонично-сладкий вкус и выраженный мускатный аромат.
Ранний столовый виноград Галахад, полученный от скрещивания потомков Талисмана и Востора с сортом Восторг Мускатный, в условиях Кубани созревает уже к августу, то есть за 95–100 суток. Растение отличается высокой скоростью роста, хорошей морозоустойчивостью вплоть до –25 °С, а также сопротивляемостью заражению оидиумом, ложной мучнистой росой и серой гнилью. Побеги винограда Галахад за сезон хорошо вызревают, а плодоношение начинается на 60–75% прироста.
Как и многие лучшие сорта винограда для личного потребления, Галахад дает цилиндрические или конические кисти, весом от 600 до 1100 грамм. Плотность гроздей средняя, кисти могут без повреждения транспортироваться. Тяжелые, весом до 12 грамм овальные ягоды быстро накапливают сахар. В спелом виде они приобретают красивую янтарную окраску, мякоть при этом остается плотной, ароматной.
Из ряда потомков Восторга виноград Галахад выделяется очень высокими вкусовыми качествами и заслуживает 8,9 балла по экспертной шкале оценки.
В перечень лучших сортов винограда сорт Дружба занесен благодаря сочетанию раннему наступлению спелости ягод, повышенной устойчивости к заболеваниям и редкой универсальности. В районах, где развито виноградарство в России, созревание винограда Дружба приходится на вторую половину августа. В зимы, когда температура не падает ниже –23 °С, кусты практически не подмерзают. Летом же виноград дает до 180 центнеров ягод с гектара.
Созревающие на лозе конические кисти средней величины и плотности могут предназначаться как для употребления в виде свежих ягод, так и идти на производство соков и слабоалкогольных напитков высокого качества. У винограда Дружба белые округлые ягоды диаметром до 2, 4 см и массой 4 грамма. Консистенция ягод сочная, плотная, с характерным для муската ароматом.
Выведенный селекционерами Узбекистана виноград Ризамат – это результат скрещивания сорта Паркент и Катта-Курган. Созревающий в ранние или средние сроки сорт получил название в честь знаменитого в южной стране виноградаря и зарекомендовал себя как высокоурожайный. С гектара посадок этого винограда получают до 250 центнеров сладких ягод высокого качества, используемых как свежими, так и в виде изюма.
Поскольку сорт имеет южное происхождение, то в условиях России куста могут подмерзать, да и устойчивость в мучнистой росе у сорта невысока.
При уходе за растениями нужно учитывать, что побеги винограда Ризомат не прищипывают, а на качество ягод может влиять недостаток или переизбыток влаги. Пасынки на кустах, во избежание перегрузки, удаляют, а поспевшие кисти оперативно снимают. При должном уходе сорт дает очень крупные разветвленные грозди, усыпанные ягодами весом до 14 грамм. Розовые ягоды одного из лучших сортов винограда имеют выраженную цилиндрическую форму и покрыты восковым налетом.
Созревающий за 100–110 дней столовый сорт винограда Тасон получен отечественными селекционерами от скрещивания винограда Италия и сорта Зоревой. Растения этого раннеспелого сорта обладают хорошей силой роста, побеги на них по большей мере вызревают к осени, причем более половины из них являются плодоносными.
По праву относящийся к лучшим сорта винограда для личного потребления Тасон хорошо укореняется и совместим с распространенными подвоями.
Для сорта рекомендована обрезка на 10–12 почек, при этом кусты выдерживают до 40 побегов. По сравнению с другими сортами виноград Тасон не слишком морозоустойчив. Растения выдерживают морозы порядка –22 °С, а также не обладает достаточной сопротивляемостью перед возбудителями оидиума и милдью. Но благодаря короткому сроку созревания заболевания не часто поражают плодоносящие растения.
Характерная особенность сорта – крупные, весом до 1200 грамм кисти, состоящие из бело-розовых овальных ягод с плотной мякотью и достойным вкусом. Средний вес ягоды – 7 грамм, длина до 2,5 см.
Среднерослые кусты винограда Гурман, выведенного В.Н. Крайновым при скрещивании сорта Кишмиш Лучистый и Талисман, дает спелые кисти через 110–120 дней после появления первых листьев. Гибридная форма отличается хорошим вызреванием побегов и укоренением высаживаемых черенков. Луче показатели для винограда зафиксированы при обрезке до 8 глазков при наличии на кусте до 35 побегов.
Морозостойкость винограда Гурман доходит до –23 °С, кусты хорошо сопротивляются заражению основным заболеваниям культуры и дают стабильно высокие урожаи хорошего качества.
Гроздь этого раннего винограда может весить от 500 грамм до 1,3 кг. А у продолговатых розовых ягод привлекательного вида и массой порядка 9 грамм приятная по плотности мякоть и гармоничный десертный вкус с дополняющим мускатным оттенком.
Виноград полностью соответствует своему названию и созревает спустя 95–100 дней с начала периода вегетации. Красный сверхранний Мускат – виноград, образующий средне- или сильнорослые кусты с качественно вызревающими побегами и великолепной совместимостью с существующими подвоями. При обрезке на 6–8 почек кусты справляются с нагрузкой в 35–50 глазков. Однако из-за невысокой холодостойкости, винограда выдерживает температуру до –23 °С, сорт лучше укрывать на зиму.
К распространенным болезням виноград Мускат красный сверхранний показывает среднюю или высокую устойчивость.
По мере роста, развития и накопления многолетней лозы кусты образуют более крупные тяжеловесные кисти. Средний вес умеренно плотной или рыхлой цилиндрической грозди равен 300–400 граммам. Ягоды округлые или овальные диаметром 1,8 см и весом около 5 грамм имеют насыщенную бордово-красную окраску, которая темнеет, к моменту созревания становясь фиолетовой.
Как и положено одному из лучших сортов, виноград обладает хрустящей консистенцией и хорошим вкусом с незначительной кислотностью. Сорт с достойными столовыми качествами почти не страдает от ос, кисти могут транспортироваться и сохраняться на лозе до 60 суток.
От раскрытия почек на винограде Мускат Янтарный до полного созревания ягод проходит от 105 до 115 суток, поэтому сорт относят к среднеранним видам. Сорт образует кусты средней силы, на которых вызревают до 90% однолетнего прироста. Из-за поражения морозами сильнее –20 °С растения выращиваются как укрывная культуры. Сорт подвержен заражению милдью и мучнистой росой. Но хорошо переносит колебания влажности, ягоды редко растрескиваются или начинают загнивать.
Для винограда Мускат Янтарный характерны средней величины конические или цилиндрические кисти средней плотности. Гроздь может весить около 350 грамм, а составляющие ее округлые ягоды – до 2,7 грамм. Кисти легко переносят перевозку. Зрелые ягоды с мясистой сочной мякотью, прекрасным вкусом и ароматом муската покрыты плотной зеленой или светло-янтарной кожицей.
Базой для работы украинских селекционеров при создании винограда Забава стали сорта Кодрянка и Лора, хорошо известные благодаря высоким вкусовым качествам, урожайности и скороспелости.
Полученная от них гибридная форма также отличается ранним сроком зрелости. Ягоды поспевают в течение 100–110 дней от начала периода вегетации. Растение хорошо укореняется, вызревает, зимует и сопротивляется инфекциям не хуже родительских сортов
Виноград Забава образует крупные грозди умеренной плотности, состоящие из 10-граммовых овальных или яйцевидных ягод темно-синей окраски. Из-за густого воскового налета полновесные грозди кажутся сизыми. Консистенция зрелых ягод плотная, вкус яркий, гармоничный. Кожица средней толщины не ощущается при употреблении свежих плодов, но предохраняет ягоды от порчи осами и при транспортировке.
Сегодня многочисленные сорта винограда с тёмными ягодами пользуются огромнейшим спросом по всему миру, например, Черный клювик или Кишмиш Черный султан. У чёрного винограда имеется весьма солидный круг почитателей, высоко ценящих его отменный вкус, превосходный аромат, уникальные целебные свойства.
Примечательно, что черный виноград люди употребляют ещё со времён глубокой древности. В частности, античная литература содержит упоминания о тёмном винограде, его пользе для человеческого здоровья. И сегодня роскошные виноградные лозы, украшенные кистями с тёмными ягодами, являются символами красоты, долголетия.
На протяжении веков селекционеры старались создавать новые, улучшать старые сорта чёрного винограда. Благодаря этому, в наше время известно множество сортов данной культуры, ягоды которых отличаются прекрасными вкусовыми качествами, а изготавливаемые из них вина, соки, масла, сушеный мелкий черный виноград, другие продукты характеризуются замечательными свойствами. Читайте статью: Калорийность винограда и продуктов, изготовленных из него.
Достаточно распространённым считается виноград Ливадийский черный, относящийся к техническим средне-ранним, средне-рослым сортам. Ягоды Ливадийского винограда созревают на 130 — 140 день. Спелые грозди данного сорта обладают средними размерами, цилиндрической формой, имеют вес 200 — 250 гр. Сочные ягоды Ливадийского винограда средние по величине (масса 1,5 — 2 гр.). Их цвет практически чёрный, кожица тонкая, форма округлая либо несколько приближенная к овалу. Прекрасный сорт винограда Ливадийский черный наделён лёгким мускатным ароматом.
Широко известный сорт винограда Мерло («чёрный дрозд» в переводе с французского) может похвастаться достаточно древней историей. Упоминания о винах Мерло можно отыскать в документах, датируемых XVIII столетием. В виноделии этот технический сорт используется для изготовления превосходных столовых, десертных вин. Столовые вина производятся из ягод со сроками созревания 151 — 153 дня. Для десертных вин подходят ягоды, вызревшие на 162 -164 день.
Форма грозди Мерло цилиндро-коническая. Её размеры средние, масса: 110 — 150 гр. Виноградные ягоды округлой формы, средние по размерам, насыщенного чёрного цвета. Из-за присутствия на поверхности виноградин обильного синего воскового налёта, ягоды Мерло обладают узнаваемым паслёновым терпким привкусом.
Входящий в западно-европейскую группу виноград Черная шишка относится к техническим сортам. Его история очень долгая и интересная. Родиной сорта считается французская Бургундия. Упоминания о Пино-Нуар можно найти в манускриптах, датируемых XII столетием. Считается, что изначально он выращивался монахами.
Благодаря небольшим гроздьям, этот сорт получил своеобразное название — «чёрная шишка». Своим появлением Пино-Нуар обязан сортам Траминер, Пиноменье. Его ягоды служат идеальным материалом для производства игристых столовых вин, пользующихся спросом по всему миру.
Любителям отменных вин наверняка известен виноград Каберне Совиньон, в своё время выведенный французскими селекционерами, скрестившими сорта Совиньон Блан, Каберне Фран. Современные виноделы заслуженно называют данный сорт наилучшим для производства красного вина. Так как этот виноград считается техническим, его употребление в свежем виде без должной обработки не практикуется.
Сроки вызревания Каберне Совиньон находятся в пределах 140 — 160 дней. Сортовая гроздь весит 70 — 80 гр, её длина составляет 12 — 15 см. Форма грозди цилиндро-коническая. Диаметр округлой ягоды — 1,5 см. Кожица виноградин толстая, количество косточек в них 1 — 3 шт. Виноградные цветки обоеполые, однако опытными садоводами практикуется самостоятельное опыление виноградных кустов. Этому сорту не страшны черные точки на винограде по причине высокой устойчивости культуры к инфекции.
Относящийся к техническим средне-ранним сортам виноград Черный принц также имеет французское происхождение. Сроки созревания его плодов охватывают промежуток 120 — 125 дней. Куст винограда сильно-рослый, вызревание лозы хорошее, цветки обоеполые. Этот сорт характеризуется устойчивостью к определённым заболеваниям, способностью выдерживать отрицательные температуры до — 25 ° С.
Отдельно стоит отметить огромные размеры ягод, гроздей винограда Чёрный принц. При надлежащем уходе вес грозди может составлять 0,8 — 1,5 кг. Форма грозди коническая, у виноградин — яйцевидная. Вес одной ягоды составляет 10 — 12 гр. Мякоть виноградин Чёрный принц мясистая, содержание сахара в ней очень высокое.
Старинный сорт винограда Сира (Шираз) имеет древнюю историю. Учёным не удалось прийти к единому мнению по поводу происхождения сорта. Одна из версий гласит, что изначально он произрастал близ городка Шираз в Персии, славившегося в период Средневековья отменными винами. Согласно другой версии, родиной виноградного сорта Сира является долина реки Рона во Франции. Данный сорт замечательно подходит для производства красных, розовых вин, считающихся одними из лучших в Европе.
Среднеспелый виноград Черный палец отличается сроками созревания 120 -130 дней. Происхождение сорта американское, своё название он получил из-за особенной формы ягод, напоминающей палец человеческой руки. Каждая сортовая виноградина обладает характерными вытянутыми очертаниями и весит 10 — 12 гр. Куст винограда высоко-рослый, обладает средней устойчивостью к болезням.
Размеры гроздьев очень большие, их вес нередко превышает 1 кг. Зафиксированы случаи, когда грозди сорта Чёрный палец весили до 2 кг. Несмотря на солидные размеры и большой вес гроздьев, их транспортабельность весьма высокая. Ягоды этого сорта очень сладкие по причине большого содержания сахара. Садоводы отмечают достаточную устойчивость культуры к морозам, её стабильную урожайность.
Столовый виноград Восторг черный, выведенный российскими учёными, порадует садовода ранними сроками вызревания: 115 — 125 дней, сильными рослыми лозами, крупными гроздями (450 — 750 гр.), приятным вкусом больших мясистых ягод с тёмной кожицей. Ввиду женской сущности цветков данного сорта, садоводу понадобится озаботиться опылением кустов. В качестве опылителей подойдут любые обоеполые виноградные сорта.
Вызревание сортовых побегов, укоренение сортовых черенков не доставят проблем. Наступление плодоношения происходит на 2 — 3 году роста. Показатели урожайности культуры отличные (200 ц / га). Данный сорт выдерживает морозы до — 25 ° C, обладает устойчивостью к оидиуму, милдью, но легко поражается серой гнилью.
Донские виноделы прославились изготовлением красных, розовых вин, при производстве которых используется виноград Цимлянский черный, представляющий технические сорта. Культивирование Цимлянского чёрного винограда происходит вместе с сортом Плечистик.
Появлением на территории России Цимлянский чёрный виноград обязан казакам, которые завезли и посадили его саженцы вдоль речки Цимлы. Длина взрослых лиан культуры достигает 6 м. Сроки созревания ягод находятся в пределах 130 — 135 суток. Для сортовых виноградин характерно наличие терпкого вкуса, имеющего особенную фруктово-ванильную нотку.
В виноделии пользуется спросом виноград Черный жемчуг — продукт отечественных селекционеров, входящий в список средне-ранних сортов.
Он созревает к средине сентября, а в регионах с тёплым южным климатом — в августе. Размеры сортовых гроздей средние, их форма цилиндрическая либо цилиндро-коническая. Вес одной грозди составляет порядка 300 гр. Виноградины средние по размерам, округлые или несколько овальные.
Показатели урожайности, сахаристости, кислотности плодов сорта Чёрный жемчуг являются средними, однако оценки дегустационных качеств вин из этого винограда неизменно высокие. Для сорта характерна отличная морозостойкость, а вот его устойчивость к болезням не самая лучшая. Наиболее распространено заражение кустов оидиумом.
Выведенный украинскими селекционерами виноград Одесский черный культивирован в Одесской, Николаевской областях. Он применяется при производстве столовых, десертных вин отличного качества с наивысшими дегустационными оценками.
Сортовая гроздь имеет среднюю величину, массу 150 — 200 гр. Форма грозди коническая, структура рыхлая. Для грозди Одесского чёрного винограда характерно наличие длинной толстой ножки. Размеры ягод небольшие. На виноградинах отмечается наличие воскового налёта. Для приятных по вкусу ягод характерен вишнёво-терновый аромат. Одесский чёрный сорт устойчив к воздействию серой гнили.
Созревающий в средние сроки виноград Оригинал черный входит в перечень столовых сортов. Он является результатом работы селекционеров из Украины. Плотность его гроздьев невысокая, однако это компенсируется их увесистостью: 500 — 650 гр, крупными размерами ягод, массой 7 — 10 гр. Сортовые виноградины имеют продольную форму. Сахаристость плодов низкая (порядка 15 %), их вкус довольно простой. Тем не менее, это с лихвой компенсирует высокая дегустационная оценка свежих виноградин.
Обрезку культуры следует производить очень бережно. Для повышения урожайности винограда подойдут эффективные агротехнические приёмы. Сорт Оригинал чёрный хорошо себя зарекомендовал в условиях наших зим. Садоводам импонирует повышенный иммунитет культуры к большинству типичных заболеваний.
Гибридный виноград Черная вишня выведен сравнительно недавно селекционерами на Украине. Сорт получил своё название из-за характерного привкуса у ягод, напоминающего перезрелую вишню. Его сроки вызревания ультра ранние (100 — 105 дней). Полное созревание плодов происходит к средине июля.
Кусты винограда сильно-рослые, способные к плодоношению на пасынках, цветки обоеполые. Сорт Чёрная вишня характеризуется наличием больших, длинных, рыхлых гроздьев весом 0,5 — 1 кг. Сортовые ягоды крупных размеров, овальной либо яйцевидной формы, с мясистой, плотной, сочной, сладкой мякотью.
Красивый виноград Молдавский черный в своей родной стране называется «коарнаняграэ». Он по праву считается гордостью Молдавии, так как из него изготавливаются знаменитые столовые вина. Сильно-рослый Молдавский виноград черный способен выгнать лозы длиной до 2 м. Сроки созревания плодов поздние, датируемые началом октября. Показатели урожайности высокие, стабильные. Размеры сортовых ягод крупные, форма продолговатая, цвет кожицы тёмно-синий либо красно-фиолетовый.
Сортовые гроздья крупные, имеющие несколько удлинённую конусообразную форму. На плотность гроздьев влияет способ опыления однополых цветков. В качестве опылителей используются сорта Италия, Мускат, Сенсо, Карабурну, Гамбургский. Предпочтительным считается чередование рядов Молдавского чёрного винограда и опыляющих сортов. Также пользуется популярностью искусственный способ опыления культуры.
Благодаря высокому содержанию витаминов, полезных аминокислот, соединений, микроэлементов, чёрный виноград обладает уникальными целебными свойствами, благотворно влияет на человеческий организм.
Ценными являются не только его свежие ягоды, сок, но и продукты виноделия, масла, сушеные плоды. Приятный по вкусу сушеный черный мелкий виноград содержит полезные антиоксиданты, способные тормозить процессы старения, нейтрализовать агрессивные проявления внешней среды.
В наше время не составляет проблем попробовать шедевры виноделов
из разных стран. В частности, у посетителей Вилла Вели Виногради в Черногории — отзывы о дегустации местных вин, приготовленных из сортов чёрного винограда, самые лестные. Вина высокого качества способны благотворно влиять на самочувствие, здоровье, однако их употребление должно быть умеренным.
Чёрный виноград пользуется любовью во всех уголках нашей Планеты. Вырастить его самостоятельно под силу не каждому. Тем не менее, насладиться вкусом замечательных ягод, продукции, производимой из тёмного винограда, смогут абсолютно все. Если же есть желание заняться разведением чёрного винограда на своей даче, возле дома, нужно не пасовать перед трудностями. Настойчивый грамотный садовод гарантированно сумеет добиться положительных результатов и вырастит желанный виноградный сорт на своём участке. Посмотрите статью про виноград Изабелла и его полезные свойства.
Черный виноград не так популярен как белый или красный. Но он преобладает по масштабам выращивания в странах, где идет по большей части на переработку. В зависимости от сорта он может применяться для производства вина, сока, изюма или свежего потребления. Главное положительное качество черного винограда – предотвращение тромбов и повышение эластичности артерий и сосудов, так что его полезно кушать в любом виде. В этой статье описаны наиболее распространенные черные сорта винограда по категориям.
Сортов этой культуры очень много, но не все они широко распространены и пользуются спросом. Только те черные сорта винограда, что имеют превосходные характеристики, выращиваются аграриями на больших фермах с дальнейшей целью продажи или переработки.
Лучшие сорта черного винограда
Интересно!
«Ризамат черный» часто используются для изготовления изюма в промышленных масштабах.
Ознакомьтесь также с этими статьями
Столовый виноград предназначен для употребления в свежем виде или для приготовления изюма, десертов. У него отменный вкус, сладкий, возможна кислинка, но без терпкости.
Столовые сорта черного винограда
Интересно!
Урожай может долго храниться на кустиках после созревания – это главное преимущество сорта «Кодрянка».
К хорошим столовым сортам черного винограда также относят: «Одесский сувенир», «Надежда АЗОС», «Северный», «Кармен», «Памяти Негруля», «Страшенский».
Бессемянные сорта черного винограда
Среди столовых видов выделяются бессемянные черные сорта винограда. Они удобны для приготовления десертов, часто используются и для свежего потребления. Однако цена на них высока, поэтому огородники стараются выращивать их самостоятельно, на своих дачах.
Советуем к прочтению другие наши статьи
Винные сорта черного винограда
Вино в промышленных масштабах всегда делают их хороших, винных сортов винограда. Черные виды также популярны, как белые и предназначены для изготовления красного вина. Итак, какие же черные сорта винограда зарекомендовали себя лучше остальных по вкусу и другим характеристикам?
Интересно!
«Мерло» – один из старейших сортов. Он дал начало многим современным черным сортам винограда. А в Бордо это самый распространенный черный виноград.
К известным, техническим сортам черного винограда также относят «Пино Нуар», «Шираз» и «Каберне Совиньон».
Черные сорта винограда отличаются высоким содержанием полезных веществ. Они популярны в промышленности, но выращиваются также в небольших количествах на частных участках. Преимущественно они имеют плотную кожуру и долго хранятся. Правильно подобрав сорт можно обеспечить семью вкусными ягодами, подходящими для еды или для приготовления домашних напитков и десертов.
При обустройстве участка отдельная зона, хорошо освещённая солнцем, отводится под виноградник. Перед хозяевами стоит непростая задача – выбор сортов, которые доступны в агротехнике и обладают непревзойдённым вкусом. В данной статье рассматриваются самые лучшие разновидности винограда, разбитые для удобства восприятия на отдельные категории. Мы поговорим о названиях, расскажем, какие бывают и какие характеристики имеют.
Выращивать ранние сорта винограда выгодно с экономической точки зрения. К тому же интенсивное вызревание снижает риск поражения кустов различными болезнями или насекомыми. Период вегетации в среднем длится 95-115 дней. Грозди высоко ценятся благодаря вкусовым качествам и товарному виду, так как поражение гнилью отмечается крайне редко.
Велес имеет красивую гроздь с розовыми ягодами до 2-х кг, а в отдельных случаях до 3-х кг. Виноград имеет ярко выраженный мускатный аромат.
Кусты отличаются высоко рослостью. Растение переносит морозы до минус 21°. Велес обладает хорошей стойкостью к заболеваниям, оценивается баллами выше среднего уровня.
Гроздь винограда Велес
Белый виноград, имеющий особенность хорошо сохраняться на протяжении месяца после вызревания без потери вкуса и аромата. Цилиндрические гроздья завешивают в среднем до 550-700 грамм. Кусты обладают большой силой роста с мощной лозой.
Растение проявляет стойкость к типичным виноградным болезням, морозостойкость до минус 24°.
Размеры ягод адлера
Юпитер имеет цилиндрические грозди с рыхлостью. Плоды красноватого или фиолетового цвета имеют овальную форму, вес составляет 4-6 гр., аромат лёгкий мускатный. Лоза средне рослая, стойкость растения к болезням отличная. Виноград переносит низкие температуры до минус 27°.
Грозди юпитера на лозе
Технические (винные) сорта винограда чаще всего характеризуются сильнорослыми кустами, небольшими или средними по величине и массе гроздьями и невысокой урожайностью. Однако вкусовые качества ягод отличаются многогранными нотками и интересным ароматом.
Особенностью плодов считается высокое содержание сока и сбалансированность сахара и кислоты.
Мускат среднего срока вызревания с периодом вегетации 125-140 дней. Цвет ягод жёлтый с янтарным оттенком. Кисть завешивает до 150 гр., но встречаются экземпляры до 450 гр.
Плоды очень сладкие, сочные с кожицей средней плотности. Урожайность зависит от климатических особенностей, составляет от 60 до 100 ц/га. Культура слабо устойчива к типичным виноградным болезням, особенно при повышенной влажности или продолжительных осадках.
Винный сорт мускат
Виноград среднего срока вызревания, период вегетации длится 135-140 дней. Кисть характеризуется цилиндроконической формой, рыхлостью и средней плотностью, вес едва достигает 100 гр. Ягода окрашена в зелёный цвет с жёлтым оттенком, кожица тонкая, вкус сладкий с приятным ароматом. Шардоне хорошо растёт на разных типах почвы, но лучшие результаты отмечаются на каменистых и глинисто-известняковых грунтах. Стойкость к грибковым заболеваниям низкая.
Гроздь сорта шардоне
Совиньон — французский технический сорт винограда с периодом вегетации 130-135 дней. Кусты обладают интенсивным ростом, густо облиственные. Цилиндрическая гроздь очень плотная, по весу достигает 75-120 гр.
Округлые ягоды окрашены в жёлто-зелёный цвет, а под действием прямых солнечных лучей приобретают слегка жёлтый оттенок. Толерантен к милдью, но обладает слабой стойкостью к оидиуму и серой гнили. При переувлажнении почвы растение сбрасывает соцветия.
Виноград совиньон отлично подходит для изготовления белого вина
Виноград данной категории обладает средним ростом лозы. Большинство морозостойких представителей относятся к техническим сортам, но ягоды могут использоваться и для употребления в свежем виде. Особенность вкуса ягод заключается в повышенном содержании кислотности и небольшой терпкости. Некоторые детища селекционеров способны выдержать сорокоградусные морозы без специального укрытия.
Сорт дамские пальчики — столовый виноград высокого качества. Период вегетации длится 150-155 дней, лоза формируется интенсивно. Узко-конические гроздья крупных размеров с желтовато-зелёными ягодками вытянутой формы, вес достигает 600-900 гр.
Мякоть отлично сочетает в себе сахаристость и освежающую кислинку. Особенность культуры: слабая сопротивляемость болезням и вредителям, длительный переход к плодоношению у саженцев (грозди формируются лишь на 5-й год после высадки).
Любимый всеми сорт дамские пальчики
Плоды вызревают рано (через 120 дней после формирования почек). Грозди крупные, завешиваю в среднем 1-2,7 кг. Овальные ягоды янтарного цвета, очень сладкие на вкус и сочные. Особенностью сорта алешенькин считается отсутствие семян в половине вызревших плодов. Лоза развивается интенсивно, виноградные рукава плодоносят на протяжении 6-7 лет.
Виноград алешенькин
Время созревания ягод лидии выпадает на начало осеннего периода. Мякоть плодов ароматная, очень сочная. Спелые гроздья имеют характерный розовый окрас. Кисть рыхлая, но достигает крупных размеров, вес в среднем составляет 120-250 гр. Растение обладает крепким иммунитетом, что проявляется в высокой стойкости к типичным заболеваниям.
Популярный сорт винограда лидия
Виноград с крупными плодами требует трепетного ухода внимания. Особенно важно соблюдать правила агротехники, чтоб не допустить растрескивания ягод. Наибольшей популярностью в данной категории пользуются следующие разновидности.
Столовый виноград преображение со сроком вызревания 110-125 дней. Вес кисти рыхлой структуры составляет 1,5 кг, но отдельные экземпляры завешивают до 2,8 кг.
Куст высокий с мощной корневой системой и лозой. Ягоды крупноплодные удлинённо-овальные розового цвета.
Сок плодов накапливает достаточное количество сахара, но приторности при поедании ягод не ощущается благодаря небольшой кислинке. Урожайность – примерно 20 кг с куста.
Крупный сорт преображение
Срок вызревания сорта ландыш — 125-135 дней. Масса кисти достигает 1,5 кг. Ягоды имеют овальную форму, окрашены в янтарный цвет. Отмечается высокая стойкость растения к болезням и вредителям, морозостойкость до минус 21°, длительное хранение урожая.
Гигантский ландыш
Кишмишовый сорт столетие со сроком вызревания 125-135 дней. Грозди имеют коническую форму, плоды окрашены в жёлто-зелёный цвет, вес кисти составляет 800-1300 гр. Особенности культуры: изысканный вкус с лёгкой ноткой муската, высокая урожайность, морозостойкость до минус 23° и неплохая стойкость к болезням.
Кишмишевый сорт столетие
Кишмишовый сорт среднераннего созревания. Средний вес кисти – 250 гр., ягоды крупные (до 6 гр.), окрашенные в красный или фиолетовый цвет. Особенность разновидности заключается в крепком иммунитете и длительном сроке хранения.
Созревающий сорт юпитер
Ягоды чёрных сортов содержат большое количество железа, селена и цинка, которые представляют для организма человека настоящую ценность. Современные селекционеры затрачивают уйму времени на разработку новых тёмных гибридов, обладающих повышенной стойкостью к типичным болезням и непростым климатическим условиям.
Культура кодрянка рано поспевает, характеризуется высокими товарными и вкусовыми качествами, считается по праву одним из самых лучших тёмных сортов винограда. Однако растение требует трепетного ухода, иначе ягоды начнут мельчать. Также недостатком является уязвимость перед осами, которые портят товарный вид плодов.
Кодрянка — один из самых лучших темных сортов
Плодоносить молодой побег начинает на третий год. Кусты среднерослые с крупными кистями, достигающими массы 190-250 гр. Период вегетации длится 150-160 дней. Особенности разновидности: высокая урожайность, большое содержание сахара, длительный срок хранения.
Кишмиш Молдавский
Очень крупные гроздья с виноградинками округлой формы украшают сильнорослый куст. Период вегетации растения составляет 115-125 дней. Сорт устойчив к милдью и оидиуму, но поражается серой гнилью. Выдерживает морозы до минус 25°.
Размеры ягод сорта восторг черный
Гибрид получен в результате скрещивания Кодрянки и Талисмана – фаворитов сортов разных категорий. Грозди имеют компактные параметры, по плотности средние. Ягоды характеризуются отменным вкусом, который гармонично сочетает сахаристость и кислоту. Растение проявляет стойкость к типичным болезням и вредителям.
Грозди сорта атос
Роскошные грозди с округлыми крупными ягодами тёмно-фиолетового цвета доставляют настоящее эстетическое удовольствие. Виноград обладает низкой стойкостью к болезням и требует укрытия на зимний период.
Виноград кубань крупным планом
Светлые сорта винограда отличаются теплолюбивостью. Ягоды содержат не меньшее количество полезных веществ, нежели интенсивно окрашенные плоды (за исключением антиоксидантов). Благодаря полезности и универсальному применению обзавестись черенком данной категории желают многие виноградари. Среди самых популярных технических разновидностей отмечаются следующие:
Популярные столовые сорта:
Шаслой белый — отличный столовый сорт
К урожайным разновидностям винограда относятся столовые сорта. Куст имеет не менее 70% плодоносных побегов, а замещающие почки преимущественно продуктивные. Растения данной категории не отличаются высокой стойкостью к морозам, однако жару переносят сносно.
Техническая спелость наступает спустя 135 дней. Гроздья средних размеров, вес составляет 160-250 гр. Ягода тёмно-синего цвета гармонично сочетает сахаристость и кислоту. Растение восприимчиво к милдью и серой гнили, часто поражается листовёрткой, поэтому требуется проведение профилактики.
Гроздь мяташ янош
Чёрный виноград раннего срока вызревания (105-115 дней). Отмечается сильный рост куста и интенсивное развитие лозы. Гроздь конической формы завешивает до 350-500 грамм. Овальные ягоды на кисти плотно прилегают друг к другу. Культура восприимчива к милдью и оидиуму, слабо переносит морозы, требуя специального укрытия.
Сорт халили черный на кусте
Растение кардинал со среднеранним сроком вызревания. Ягода окрашена в тёмно-синий цвет, крупных размеров. Масса кисти достигает 360-580 гр. Потенциал культуры характеризуется высокой урожайностью, но она нестабильная, так как большое воздействие на вегетацию оказывают климатические особенности и погодные катаклизмы. Отмечается также слабая стойкость к типичным заболеваниям и атакам вредителей.
На зимний период куст обязательно укрывается.
Куст кардинала
Разнообразие сортов и особенности каждого вида позволяет выбрать растение, наиболее адаптированное под определённые климатические условия. А вкусовые качества лучших представителей своих групп удовлетворят запросы любого гурмана.
.
О пользе темного винограда можно слагать легенды, все равно преувеличить не получится. Казалась бы разница между темными и светлыми видами всего в одном гене, но именно он отвечает за выработку антоциана, окрашивающего ягоды в темные цвета. Ученые доказали, что темный виноград – поставщик антиоксидантов, помощник в борьбе с сахарным диабетом, онкологическими проблемами, неврологическими расстройствами и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Осталось только разобраться, какие сорта можно считать лучшими для выращивания на дачных участках.
Черный виноград — одна из самых полезных ягод
Виноград «Восторг черный»
Замечательный столовый сорт винограда с крупными, слегка вытянутыми или круглыми ягодами. Кусты – высокорослые и мощные, грозди крупные и плотные, темного цвета и цилиндрической формы. Ягоды мясистые и сладкие на вкус.
Кусты начинают плодоносить уже на втором году жизни. Цветки на растении только женские, это означает, что необходимы опылители. Урожайность винограда высокая. Срок вызревания – 125 дней. Собирать ягоды начинают в середине сентября.
Неоспоримым плюсом является:
Однако «Восторг черный» подвержен серой гнили, это можно считать недостатком.
Для культивирования этого сорта стоит выбирать большие площадки, поскольку кустам необходимо много места. Лучший вариант – солнечная сторона, на которой не бывает застоя воды. Оптимальное время высадки саженцев – весна и осень. Разновидность относится к морозоустойчивым, но на зиму кусты лучше укрывать.
Виноград «Восторг черный» разрастается в большие кусты
Сорт «Черный кишмиш»
Один из старых сортов винограда, история культивирования которого уходит в глубину веков. Отличительная особенность – отсутствие косточек. Ягоды имеют ранне-средний срок созревания. Урожайность кустов стабильная. В опылителях растение не нуждается, поскольку цветок у него обоеполый. Грозди у Кишмиша цилиндрические, крупные и тяжелые. Ягоды очень темного цвета, вытянутой формы, в нижней части слегка приплюснутые. Кожица тонкая, с легким восковым налетом, а мякоть сладкая и плотная.
Время дозревания урожая – 130 дней. Собирать виноград необходимо без задержек, грозди быстро теряют на кустах товарный вид.
Высаживать «Черный кишмиш» лучше всего на большом солнечном участке, защищенном от сквозняков. Посадка производится весной, чтобы до наступления холодов кусты набрали силу. Для сорта не страшны умеренные морозы, но на зиму его необходимо накрывать.
К сожалению, Черный кишмиш не обладает устойчивостью к оидиуму. Чтобы так называемая мучнистая роса не поразила виноградник, кусты должны хорошо проветриваться, и обрабатываться серными опрыскиваниями. Однако сорт пользуется заслуженной популярностью среди любителей винограда.
Виноград «Черный кишмиш» — сорт без косточек
Сорт «Черный палец»
Более распространенное название этого сорта – «Блек фингер». Этот виноград относят к лучшим за высокую урожайность, хорошую транспортабельность и отличные вкусовые качества. Ягоды крупные, мясистые, имеют вытянутую форму, цвет кожицы – темно-синий. Косточки в них отсутствуют, что очень удобно при подаче на стол.
Одна из сортовых особенностей – очень крупные грозди. В урожайный год масса одной кисти может превышать 2 кг. Кусты высокорослые с обоеполыми цветами. Урожайность сорта стабильная, дозревание занимает от 120 до 130 дней.
Высадку саженцев проводят в мае. Для этого подбирают черенки с развитой системой корней. По мере роста обязательно проводят прищипывание. Кусты регулярно обрабатывают противогрибковыми смесями. На зиму необходимо укутывание, поскольку лоза боится морозов.
Виноград «Черный палец» дает вкуснейшие плоды с хорошей транспортабельностью
«Осенний черный» виноград
Этот замечательный виноград подходит для выращивания садоводами любителями. Он не прихотлив, вынослив, легко формируется и редко подвергается болезням. Кусты сильнорослые с обоеполыми цветками. Грозди крупные и плотные, они имеют коническую форму, и очень хорошо хранятся. После срезки, в холодильнике виноград остается свежим до пяти месяцев. Каждый побег приносит 3 большие кисти.
Отличительная особенность сорта – черные или темно-фиолетовые, крупные ягоды с плотной «мармеладной» мякотью. Виноградины яйцевидной формы, сладкие на вкус, с легкой освежающей кислинкой. Кожица ягод всегда покрыта белесым восковым налетом.
Вид устойчив к болезням, но не любит резких перепадов температур. На зиму кусты стоит укрывать, хотя они могут переносить понижение температуры до -20° С. В засушливый период виноградник требует регулярного полива.
Лучшие участки для виноградника – приподнятые, с низким уровнем грунтовых вод. Посадку саженцев можно проводить как весной, так и осенью. «Осенний черный» – среднепоздний или поздний сорт, время созревания которого зависит от нагрузки на куст.
Виноград «Осенний черный» — устойчивый поздний сорт
Винный «Одесский черный»
Любители домашних вин хорошо относятся к темному винограду сорта «Одесский черный». Сок из него получается насыщенного рубинового цвета, он подходит и для сухих, и для десертных напитков. Спелость гроздей достигается за 160 дней, то есть разновидность относится к поздним культурам. Сбор урожая приходится на конец сентября.
Растение дает кисти средних размеров, форма – вытянутая, коническая, виноградины располагаются не плотно, из-за чего кисть выглядит рыхлой. Грозди разного размера, вес может колебаться от 130 до 280 г. Каждая ягода округлой формы, цвет кожуры темно-синий или черный, а мякоть не плотная и сочная. Прочная кожура покрыта легким восковым налетом.
Одно из достоинств сорта – неприхотливость и повышенная устойчивость к морозам. Кусты редко болеют, поскольку не боятся серой гнили и мучнистой росы (оидиума). Для посадки можно закупать и однолетние, и двухлетние саженцы. В первом случае высадка производится в апреле-мае, а во втором – в октябре.
Виноградник требует не менее трех поливов в месяц, удаление прикорневых сорняков и катаровки. Этим терминов обозначается удаление секатором корней у поверхности почвы.
Виноградари ценят «Одесский черный» за стабильность и высокую урожайность, которая позволяет получать запас домашних вин и соков.
Виноград «Одесский черный» — неприхотливый винный сорт
«Кодрянка»
Это гибридный столовый вид винограда, полученный путем скрещивания сортов «Молдова» и «Маршальский». Виноградины крупные, слегка вытянутой формы, темно-фиолетового цвета, конусообразной формы. Мякоть не слишком плотная, но сочная и с приятным вкусом. Кожица толстая, но мягкая, семян в мякоти мало.
Грозди не слишком большие, но аккуратные. В среднем вес около 0,5 кг, в урожайные года попадаются и по 1 кг. К слову, урожайность «Кодрянки» стабильно высокая. Сорт относится к ранним, поскольку вызревает за 110-118 дней. Плодоношение начинается на второй год.
Кусты высокорослые, хорошо сформированные и неприхотливые. Обладают морозоустойчивостью и иммунитетом к грибковым заболеваниям. Одно их достоинств «Кодрянки» – быстрое привыкание к любому типу почвы. Однолетние черенки высаживают весной. Кусты требуют мульчирования торфом и регулярного полива. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям, и почти не нуждается в подкормках и удобрениях.
Выбирая саженцы темного винограда, в первую очередь обращайте внимание на особо ранние сорта. Собрать урожай, когда еще не наступил пик сезона всегда более выгодно. За одну-две недели, пока остальные сорта дозревают, можно получить неплохую прибыль от реализации на рынке. Обращайте внимание на транспортабельность и возможность хранения ягод. Лучшие сорта обладают не только высокими вкусовыми качествами, но и сохраняют товарный вид при транспортировке и хранении. Но помните, что хороший урожай дает та лоза, за которой не ленятся ухаживать.
Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта
Сегодня многочисленные сорта винограда с тёмными ягодами пользуются огромнейшим спросом по всему миру, например, Черный клювик или Кишмиш Черный султан. У чёрного винограда имеется весьма солидный круг почитателей, высоко ценящих его отменный вкус, превосходный аромат, уникальные целебные свойства.
Примечательно, что черный виноград люди употребляют ещё со времён глубокой древности. В частности, античная литература содержит упоминания о тёмном винограде, его пользе для человеческого здоровья. И сегодня роскошные виноградные лозы, украшенные кистями с тёмными ягодами, являются символами красоты, долголетия.
На протяжении веков селекционеры старались создавать новые, улучшать старые сорта чёрного винограда. Благодаря этому, в наше время известно множество сортов данной культуры, ягоды которых отличаются прекрасными вкусовыми качествами, а изготавливаемые из них вина, соки, масла, сушеный мелкий черный виноград, другие продукты характеризуются замечательными свойствами. Читайте статью: Калорийность винограда и продуктов, изготовленных из него.
Достаточно распространённым считается виноград Ливадийский черный, относящийся к техническим средне-ранним, средне-рослым сортам. Ягоды Ливадийского винограда созревают на 130 — 140 день. Спелые грозди данного сорта обладают средними размерами, цилиндрической формой, имеют вес 200 — 250 гр. Сочные ягоды Ливадийского винограда средние по величине (масса 1,5 — 2 гр.). Их цвет практически чёрный, кожица тонкая, форма округлая либо несколько приближенная к овалу. Прекрасный сорт винограда Ливадийский черный наделён лёгким мускатным ароматом.
Широко известный сорт винограда Мерло («чёрный дрозд» в переводе с французского) может похвастаться достаточно древней историей. Упоминания о винах Мерло можно отыскать в документах, датируемых XVIII столетием. В виноделии этот технический сорт используется для изготовления превосходных столовых, десертных вин. Столовые вина производятся из ягод со сроками созревания 151 — 153 дня. Для десертных вин подходят ягоды, вызревшие на 162 -164 день.
Форма грозди Мерло цилиндро-коническая. Её размеры средние, масса: 110 — 150 гр. Виноградные ягоды округлой формы, средние по размерам, насыщенного чёрного цвета. Из-за присутствия на поверхности виноградин обильного синего воскового налёта, ягоды Мерло обладают узнаваемым паслёновым терпким привкусом.
Входящий в западно-европейскую группу виноград Черная шишка относится к техническим сортам. Его история очень долгая и интересная. Родиной сорта считается французская Бургундия. Упоминания о Пино-Нуар можно найти в манускриптах, датируемых XII столетием. Считается, что изначально он выращивался монахами.
Благодаря небольшим гроздьям, этот сорт получил своеобразное название — «чёрная шишка». Своим появлением Пино-Нуар обязан сортам Траминер, Пиноменье. Его ягоды служат идеальным материалом для производства игристых столовых вин, пользующихся спросом по всему миру.
Любителям отменных вин наверняка известен виноград Каберне Совиньон, в своё время выведенный французскими селекционерами, скрестившими сорта Совиньон Блан, Каберне Фран. Современные виноделы заслуженно называют данный сорт наилучшим для производства красного вина. Так как этот виноград считается техническим, его употребление в свежем виде без должной обработки не практикуется.
Сроки вызревания Каберне Совиньон находятся в пределах 140 — 160 дней. Сортовая гроздь весит 70 — 80 гр, её длина составляет 12 — 15 см. Форма грозди цилиндро-коническая. Диаметр округлой ягоды — 1,5 см. Кожица виноградин толстая, количество косточек в них 1 — 3 шт. Виноградные цветки обоеполые, однако опытными садоводами практикуется самостоятельное опыление виноградных кустов. Этому сорту не страшны черные точки на винограде по причине высокой устойчивости культуры к инфекции.
Относящийся к техническим средне-ранним сортам виноград Черный принц также имеет французское происхождение. Сроки созревания его плодов охватывают промежуток 120 — 125 дней. Куст винограда сильно-рослый, вызревание лозы хорошее, цветки обоеполые. Этот сорт характеризуется устойчивостью к определённым заболеваниям, способностью выдерживать отрицательные температуры до — 25 ° С.
Отдельно стоит отметить огромные размеры ягод, гроздей винограда Чёрный принц. При надлежащем уходе вес грозди может составлять 0,8 — 1,5 кг. Форма грозди коническая, у виноградин — яйцевидная. Вес одной ягоды составляет 10 — 12 гр. Мякоть виноградин Чёрный принц мясистая, содержание сахара в ней очень высокое.
Старинный сорт винограда Сира (Шираз) имеет древнюю историю. Учёным не удалось прийти к единому мнению по поводу происхождения сорта. Одна из версий гласит, что изначально он произрастал близ городка Шираз в Персии, славившегося в период Средневековья отменными винами. Согласно другой версии, родиной виноградного сорта Сира является долина реки Рона во Франции. Данный сорт замечательно подходит для производства красных, розовых вин, считающихся одними из лучших в Европе.
Среднеспелый виноград Черный палец отличается сроками созревания 120 -130 дней. Происхождение сорта американское, своё название он получил из-за особенной формы ягод, напоминающей палец человеческой руки. Каждая сортовая виноградина обладает характерными вытянутыми очертаниями и весит 10 — 12 гр. Куст винограда высоко-рослый, обладает средней устойчивостью к болезням.
Размеры гроздьев очень большие, их вес нередко превышает 1 кг. Зафиксированы случаи, когда грозди сорта Чёрный палец весили до 2 кг. Несмотря на солидные размеры и большой вес гроздьев, их транспортабельность весьма высокая. Ягоды этого сорта очень сладкие по причине большого содержания сахара. Садоводы отмечают достаточную устойчивость культуры к морозам, её стабильную урожайность.
Столовый виноград Восторг черный, выведенный российскими учёными, порадует садовода ранними сроками вызревания: 115 — 125 дней, сильными рослыми лозами, крупными гроздями (450 — 750 гр.), приятным вкусом больших мясистых ягод с тёмной кожицей. Ввиду женской сущности цветков данного сорта, садоводу понадобится озаботиться опылением кустов. В качестве опылителей подойдут любые обоеполые виноградные сорта.
Вызревание сортовых побегов, укоренение сортовых черенков не доставят проблем. Наступление плодоношения происходит на 2 — 3 году роста. Показатели урожайности культуры отличные (200 ц / га). Данный сорт выдерживает морозы до — 25 ° C, обладает устойчивостью к оидиуму, милдью, но легко поражается серой гнилью.
Донские виноделы прославились изготовлением красных, розовых вин, при производстве которых используется виноград Цимлянский черный, представляющий технические сорта. Культивирование Цимлянского чёрного винограда происходит вместе с сортом Плечистик.
Появлением на территории России Цимлянский чёрный виноград обязан казакам, которые завезли и посадили его саженцы вдоль речки Цимлы. Длина взрослых лиан культуры достигает 6 м. Сроки созревания ягод находятся в пределах 130 — 135 суток. Для сортовых виноградин характерно наличие терпкого вкуса, имеющего особенную фруктово-ванильную нотку.
В виноделии пользуется спросом виноград Черный жемчуг — продукт отечественных селекционеров, входящий в список средне-ранних сортов.
Он созревает к средине сентября, а в регионах с тёплым южным климатом — в августе. Размеры сортовых гроздей средние, их форма цилиндрическая либо цилиндро-коническая. Вес одной грозди составляет порядка 300 гр. Виноградины средние по размерам, округлые или несколько овальные.
Показатели урожайности, сахаристости, кислотности плодов сорта Чёрный жемчуг являются средними, однако оценки дегустационных качеств вин из этого винограда неизменно высокие. Для сорта характерна отличная морозостойкость, а вот его устойчивость к болезням не самая лучшая. Наиболее распространено заражение кустов оидиумом.
Выведенный украинскими селекционерами виноград Одесский черный культивирован в Одесской, Николаевской областях. Он применяется при производстве столовых, десертных вин отличного качества с наивысшими дегустационными оценками.
Сортовая гроздь имеет среднюю величину, массу 150 — 200 гр. Форма грозди коническая, структура рыхлая. Для грозди Одесского чёрного винограда характерно наличие длинной толстой ножки. Размеры ягод небольшие. На виноградинах отмечается наличие воскового налёта. Для приятных по вкусу ягод характерен вишнёво-терновый аромат. Одесский чёрный сорт устойчив к воздействию серой гнили.
Созревающий в средние сроки виноград Оригинал черный входит в перечень столовых сортов. Он является результатом работы селекционеров из Украины. Плотность его гроздьев невысокая, однако это компенсируется их увесистостью: 500 — 650 гр, крупными размерами ягод, массой 7 — 10 гр. Сортовые виноградины имеют продольную форму. Сахаристость плодов низкая (порядка 15 %), их вкус довольно простой. Тем не менее, это с лихвой компенсирует высокая дегустационная оценка свежих виноградин.
Обрезку культуры следует производить очень бережно. Для повышения урожайности винограда подойдут эффективные агротехнические приёмы. Сорт Оригинал чёрный хорошо себя зарекомендовал в условиях наших зим. Садоводам импонирует повышенный иммунитет культуры к большинству типичных заболеваний.
Гибридный виноград Черная вишня выведен сравнительно недавно селекционерами на Украине. Сорт получил своё название из-за характерного привкуса у ягод, напоминающего перезрелую вишню. Его сроки вызревания ультра ранние (100 — 105 дней). Полное созревание плодов происходит к средине июля.
Кусты винограда сильно-рослые, способные к плодоношению на пасынках, цветки обоеполые. Сорт Чёрная вишня характеризуется наличием больших, длинных, рыхлых гроздьев весом 0,5 — 1 кг. Сортовые ягоды крупных размеров, овальной либо яйцевидной формы, с мясистой, плотной, сочной, сладкой мякотью.
Красивый виноград Молдавский черный в своей родной стране называется «коарнаняграэ». Он по праву считается гордостью Молдавии, так как из него изготавливаются знаменитые столовые вина. Сильно-рослый Молдавский виноград черный способен выгнать лозы длиной до 2 м. Сроки созревания плодов поздние, датируемые началом октября. Показатели урожайности высокие, стабильные. Размеры сортовых ягод крупные, форма продолговатая, цвет кожицы тёмно-синий либо красно-фиолетовый.
Сортовые гроздья крупные, имеющие несколько удлинённую конусообразную форму. На плотность гроздьев влияет способ опыления однополых цветков. В качестве опылителей используются сорта Италия, Мускат, Сенсо, Карабурну, Гамбургский. Предпочтительным считается чередование рядов Молдавского чёрного винограда и опыляющих сортов. Также пользуется популярностью искусственный способ опыления культуры.
Благодаря высокому содержанию витаминов, полезных аминокислот, соединений, микроэлементов, чёрный виноград обладает уникальными целебными свойствами, благотворно влияет на человеческий организм.
Ценными являются не только его свежие ягоды, сок, но и продукты виноделия, масла, сушеные плоды. Приятный по вкусу сушеный черный мелкий виноград содержит полезные антиоксиданты, способные тормозить процессы старения, нейтрализовать агрессивные проявления внешней среды.
В наше время не составляет проблем попробовать шедевры виноделов
из разных стран. В частности, у посетителей Вилла Вели Виногради в Черногории — отзывы о дегустации местных вин, приготовленных из сортов чёрного винограда, самые лестные. Вина высокого качества способны благотворно влиять на самочувствие, здоровье, однако их употребление должно быть умеренным.
Чёрный виноград пользуется любовью во всех уголках нашей Планеты. Вырастить его самостоятельно под силу не каждому. Тем не менее, насладиться вкусом замечательных ягод, продукции, производимой из тёмного винограда, смогут абсолютно все. Если же есть желание заняться разведением чёрного винограда на своей даче, возле дома, нужно не пасовать перед трудностями. Настойчивый грамотный садовод гарантированно сумеет добиться положительных результатов и вырастит желанный виноградный сорт на своём участке. Посмотрите статью про виноград Изабелла и его полезные свойства.
Виноград практически круглый год пользуется спросом у покупателей. И в этом нет ничего удивительного – при таком разнообразии каждый может найти «что-то свое». Он может иметь разные характеристики, начиная от цвета (от светлых оттенков до черного) и вкуса (кислый, сладкий, кисло-сладкий) и заканчивая некоторыми второстепенными свойствами (например, пригодность для изготовления вина). Многие садоводы стараются выращивать сразу несколько сортов как белого, так и культур с темными ягодами. У каждого вида есть свои преимущества, и их обсуждение заняло бы слишком много времени, поэтому эта статья будет посвящена только черному винограду, обзору самых популярных его сортов, полезным свойствам этого растения.
В среднем, белый и красный виды более распространены, нежели черный, хотя он им фактически ни в чем не уступает, требования по выращиванию тоже не сильно отличаются. Черный преобладает лишь на территориях, где налажено промышленное виноделие. Некоторые сорта этой культуры могут произрастать в природе в диком виде. Кроме как использоваться для виноделия, черный виноград зачастую употребляется в свежем виде, реже – в мороженом и сушеном виде. Последние два варианта не так и плохи в плане полезных веществ, ведь данный вид будет полезен при любом способе употребления.
Одним из важнейших свойств черного винограда (хотя это касается всех типов культуры) является их влияние на сердечно-сосудистую систему, конкретно – предотвращение тромбов, поддержание прочности и гибкости артерий. Регулярное употребление черного винограда держит в норме артериальное давление и уровень холестерина.
Не секрет, что черный виноград содержит в себе множество различных веществ. Среди витаминов больше всего содержится С и К (укрепляют иммунную систему), бета-каротин (благоприятно влияет на зрение), а также еще несколько типов витаминов, глюкоза, фруктоза и десятки веществ, присутствующих в небольших количествах. Много также содержится антиоксидантов, основная функция которых – защищать растение от бактерий и грибков. В организме человека они блокируют возникновение воспалительных процессов, улучшают самочувствие при хронических недугах. Моносахариды помогают выводить из организма шлаки и токсины. Небольшие порции каждый день помогут пополнить организм макро- и микроэлементами, в частности калием, магнием, кальцием, в небольших количествах присутствуют цинк, железо, селен.
Черный виноград пользу приносит не только при приеме вовнутрь. Еще древние египтяне знали о положительном влиянии винограда на кожу. Некоторые активные компоненты, присущие в плодах, делают кожу упругой и эластичной, и косметологи умело этим воспользовались. Например, на прилавках можно увидеть множество косметических средств с экстрактом черного винограда.
Сейчас сортов черного винограда очень много, поскольку такая наука, как селекция, не стоит на месте. Появляются все новые сорта, зачастую выведенные под определенные условия. Рассмотрим самые популярные для наших широт.
Черный палец – виноград американского происхождения, относится к среднеспелым (созревает примерно за 120-130 дней). Название винограда «Черный палец» походит от пальцеподобной формы ягод, масса каждой 10-12 г, грозди в свою очередь огромные и вес в среднем превышает один килограмм, даже может почти доходить до двух, но при этом они отличаются высокой транспортабельностью. Очень высокое содержание сахара, поэтому на вкус очень сладкий. Морозостойкий, средний иммунитет к заболеваниям, одно из главных преимуществ – стабильная и высокая урожайность. Куст обладает высокой силой роста, с нагрузкой около 30 глазков. В некоторых частях Украины используется как укрывная форма винограда.
Виноград Черный жемчуг предпочтительно используется для изготовления вина. Средне-ранний сорт, как правило, созревание наступает в первой части сентября, но в теплых южных районах еще раньше – в августе. Грозди получаются средних размеров (около 300 г), цилиндрической или цилиндроконической формы. Ягоды средних размеров, округлой или слегка овальной формы. Урожайность культуры, сахаристость и кислотность плодов – все эти характеристике держаться на уровне средних показателей для сортов черного винограда, но зато дегустационная оценка вина (как молодого, так и десертного выдержанного) из «жемчуга» очень высокая. Морозостойкий, но подвержен заболеваниям, наиболее часто – оидиумом.
Виноград Черный изумруд тоже американской селекции, бессемянный сорт раннего созревания (плоды созревают в конце июля, то есть не позже, чем через 110 дней). Грозди конические, плотные, со средним весом примерно в полкилограмма. Ягоды круглой и овальной формы, с плотной мякотью, весом до 5 г каждая, вкус характерный (кожица не терпкая), в аромате хорошо чувствуется мускат. Урожайность высокая, но наблюдается склонность к перегрузке кустов. Кусты сильнорослые с хорошим вызреванием лозы. Способен выдерживать морозы до 20-23 градусов.
Виноград Оригинал черный относится к столовым сортам среднего срока созревания. Грозди получаются не очень плотными, но увесистые — 500-650 г, ягоды тоже достаточно крупные – 7-10 г, продольной формы. Отличается низкой сахаристостью (примерно 15%), простым вкусом, но при этом высокой дегустационной оценкой свежих плодов. Требует огромного внимания при обрезке и других процедурах. Урожайность небольшая, но ее можно существенно повысить с помощью агротехнических приемов. Отличается повышенной зимостойкостью и повышенным иммунитетом ко многим типичным заболеваниям.
Черный принц – виноград французского происхождения, технический сорт. Созревает примерно за 120-125 суток, то есть относится к среднеранним сортам. Как и многие представители черного винограда, обладает сильнорослым кустом и хорошим вызреванием лозы, цветок обоеполый. Отличительная черта – огромные ягоды и гроздь. Вес грозди зависит от ухода за растением – от 800 г до 1,5 кг, конической формы, ягоды яйцевидной формы, весят 10-12 г. У них мякоть мясистая, с высоким содержанием сахара. Устойчив лишь к некоторым типам болезней, выдерживает морозы до 25 градусов.
Черный виноград Пино – результат клоновой селекции от сорта Пино нуар, выведен еще в 40-х годах прошлого столетия. Как и первоначальная форма, среднераннего срока созревания, относится к категории винных сортов, но отличается от исходной формы значительно высшей урожайностью, поэтому успешно ее заменяет. Гроздь средних размеров (100-120 г), очень плотная, с коротенькой ножкой. Круглые ягоды маленьких и средних размеров, с сочной мякотью. Сахаристость и кислотность плодов средняя. Достаточно морозоустойчив (может выдержать до -20), но желательно выращивать в регионах с теплой зимой, очень требователен к почве, требует постоянной защиты от болезней и вредителей.
Одесский черный виноград – продукт работы украинских селекционеров. Соответствуя названию, культуру районировали в Одесской области и соседней – Николаевской. Как правило, его используют для приготовления высококачественных столовых и десертных вин, соответственно дегустационная оценка вин высокая. Растения с обильным количеством листьев. Гроздь средней величины (150-200 г), рыхлая, конической формы, с толстой длинной ножкой. Ягодки маленькие, круглые, поверхность с восковым налетом. На вкус приятные, отдают вишнево-терновым ароматом. Одесский черный виноград имеет иммунитет к серой гнили, к большинству заболеваний устойчивость еще не определена.
Осенний черный виноград – один из немногих сортов более позднего периода созревания. Гроздь и ягоды относительно большие: первые достигают массы в 600-800 г, плотные, конические, вторые – 8-10 г, продолговатые, с единственным недостатком – склонны к растрескиванию при изменении условий влажности. Также часто поражается серой гнилью. Показатели сахаристости и кислотности: 15-18% и 7-9 гл соответственно. Преимущества: высокая урожайность, хорошая транспортабельность, морозоустойчивость.
Выше выложено обзоры самых популярных в нашей стране сортов черного винограда, которые адаптированы под выращивание в наших климатических условиях. Кроме них, можно отметить также хорошие сорта Ворон, Султан, Доктор, неким спросом также пользуется молдавский черный виноград.
В этом ролике подробное описание характеристик самых популярных сортов винограда, в том числе и черных. Обзор некоторых редких сортов.
Виноград – популярная среди покупателей ягода. Существует огромное множество разновидностей, которые отличаются по внешнему виду, срокам созревания, вкусовым характеристикам и прочим параметрам. Постоянно ведутся селекционные работы, направленные на получение новых, более совершенных сортов. Среди представленных в продаже сортов вы найдете винные, десертные и обычные столовые ягоды. Подробнее об особенностях растений и их полезных свойствах читайте далее.
Черный виноград относится может быть столовым и техническим. Он растет с косточками, которые, согласно мнению врачей, забирают часть полезных веществ. Вкус плоды имеют разный в зависимости от сорта – он может быть сладким, с легкой кислинкой, терпким.
Некоторые разновидности являются столовыми, из других можно делать вино, а третьи относятся к универсальной категории.
По содержанию витаминов, антиоксидантов косточки винограда превосходят даже мякоть.
Время созревания черного винограда может быть ранним, средним и поздним. Некоторые сорта можно собирать уже в июле, другие набирают сладость только к началу сентября. Обратите внимание, что на кустах после созревания можно оставлять не все плоды.
Темный виноград богат витаминами, моно- и дисахаридами, макроэлементами. Регулярное употребление ягодок способно заменить синтетические витаминные комплексы с тем же эффектом. Калорийность находится в пределах 67-73 кКал на 100 г продукта.
Черный виноград эффективно выводит лишнюю соль из организма, оказывает неоценимую пользу в комплексном лечении подагры, артритов, ревматизмов. Регулярное употребление ягод предотвращает образование камней в желчном, почках, мочевом пузырях. Также плоды разжижают мокроту при заболеваниях дыхательных путей. Высокое содержание магния, кальция и калия способствует укреплению сердечной мышцы.
Более подробно про пользу и вред винограда можно прочесть тут.
Можно использовать ягодки в качестве профилактического средства от иммунных, гормональных расстройств.
Чтобы виноград принес вам только пользу, употребляйте его в умеренных количествах и убедитесь в том, что он выращивался без химикатов и других токсичных веществ.
Главное в лечении виноградом – не злоупотреблять. Продукт относится к тяжелой пище, поэтому употребляйте его как основное блюдо, а не десерт. После еды желательно почистить зубы или хотя бы прополоскать рот, поскольку виноград содержит вредные для эмали кислоты.
При избыточном потреблении ягод возможно задержание жидкости в организме, появление отеков, излишняя нагрузка на сердце. Осторожность следует соблюдать людям с патологиями ЖКТ – винная ягода вызывает раздражение кишечника, часто становится причиной диареи.
Рассмотрим самые часто выращиваемые в российских хозяйствах сорта черного винограда.
Дикий или девичий виноград, который не отличается высокой урожайностью, но пользуется неизменно высоким спросом среди отечественных садоводов. Из его ягод не делают ароматное вино, зато декоративные характеристики культура имеет высокие. Побеги разрастаются быстро и плотно увивают стену, придавая зданиям изысканный вид. В уходе Девичий виноград не прихотлив, что также является его преимуществом.
Ягодки винограда темные, не крупные, имеют восковый налет.
Девичий виноград – культура самоопыляемая. Участие других цветов в процессе опыления не требуется.
Листья сильно рассечены, трех- и пятипалые, имеют темно-зеленый оттенок и острые края, длинный черешок. В средней полосе России ягодки имеют черный и темно-синий оттенок, на Востоке встречаются сорта с оранжевыми, синими, белыми плодами. За несколько недель до начала опадания листья изменяют цвет и становятся красными или просто приобретают выраженный алый оттенок. Ягодки темные, не крупные, имеют восковый налет. Они могут оставаться на лозе до тех пор, пока не опадут листья. Цветки в гуще практически незаметны.
Посадка и уход за диким виноградом описан здесь.
Черный Ливадийский виноград пользуется особой популярностью. Он имеет насыщенный цвет и выраженный мускатный аромат, оптимальное соотношение кислотности и сахаристости. Все вместе это позволяет получать из плодов очень вкусные и ароматные вина.
Процесс приготовления вина в домашних условиях описан в этом материале.
В плане условий выращивания Ливадийский виноград неприхотлив, стойкость к вредителям и заболеваниям высокая, урожайность хорошая, вкусовые качества тоже.
Ливадийский виноград дает плоды высокого качества, благодаря которым он является самым известным техническим видом.
Сроки созревания среднеранние, с момента появления первых листьев до сбора ягод обычно проходит не более 140 дней. Кусты достигают максимальных показателей роста на 4-й год. Ягодки имеют округлую, слегка вытянутую форму.
Сравнительно новый сорт, селекция Павловского. Виноград Байконур была выведена путем скрещивания Красотки и Талисмана. Стойкость к заболеваниям высокая, морозостойкость тоже. Также сорт имеет отличные товарные качества. За счет этого гибрид получил широкое распространение во многих районах, возделывается в том числе в тех регионах, где другие сорта винограда растут плохо.
Сорт Байконур разводят как на продажу, так и для собственного потребления, транспортировки он переносит нормально
Саженцы Байконура стоят дороже саженцев других сортов.
Товарные качества винограда Байконур высокие. Вкусовые качества хорошие, ягодки имеют сосковидную удлиненную форму. Кожица тонкая.
Как селекционируют виноградные сорта описано по этой ссылке.
Новый, но достаточно перспективный сорт. Он пользуется спросом среди начинающих и опытных виноградарей. Собирать первые плоды можно уже в июле месяце. Чаще всего культура выращивается в Крыму и Украине. Вкус ягод гармоничный, с легкими кислыми нотками.
После созревания плоды можно держать на кустах, но не более месяца. За это время они успеют набрать больше сахара.
Атос – очень ранний сорт. Период его созревания составляет всего 100 дней.
Побеги растут быстро, в однолетнем возрасте они имеют коричневый цвет с красными узелками. Лозы мощные, коричневые, с практически 100% степенью вызревания. Разведение сорта особых сложностей за счет отличной укореняемости черенков не представляет. Плодоносящие лозы нужно обрезать до 6-8 глазков. Грозди округлые, не крупные, имеют средние размеры и темно-зеленый цвет. Цветки обоеполые, урожайность хорошая. Грозди имеют коническую форму и массу до 1.5 кг, высокую плотность. Внешне они напоминают грозди Кодрянки. Ягодки крупные, пальчиковой формы.
Кубань – сорт достаточно новый, полученный путем скрещивания Кардинала и Молдовы. Масса грозди составляет до 1.5 кг, ягодки имеют продолговатую форму, цвет черный. Вкус сладкий, присутствует легкая кислинка.
Полное созревание данного сорта приходится на конец августа.
Хотя виноград Кубань созревает рано, ягоды у него крупные – чего о других раннеспелых сортах сказать нельзя.
Вкус простой, но обычного покупателя он вполне устраивает. Сами плоды сладкие, мясистые, сочные, присутствует выраженное послевкусие. Дегустационная оценка – 8.4 балла. Осы виноград Кубань не любят. Транспортировку ягоды переносят хорошо. Показатели урожайности высокие, а вот зимостойкость посредственная.
В данном видео рассказывается о черных технических сортах винограда.
Как выращивать виноград в домашних условиях описано в этом материале.
Целебные свойства
В составе всех сортов и видов винограда, а именно в виноградных косточках, обнаружен чрезвычайно сильный антиоксидант, который предотвращает преждевременное старение, способствует омоложению клеток, оздоровлению всего организма. Именно благодаря этому свойству виноградные косточки широко используют в косметологии, при приготовлении всевозможных биологически активных добавок и лекарственных препаратов.
Многочисленными исследованиями установлено, что ягоды, побеги, листья, корни содержат не менее 150 полезных компонентов, таких как витамины С, PP, группы В, микроэлементы – фосфор, железо, медь, цинк, кремний.
При регулярном употреблении зеленого, красного, черного винограда значительно снижается уровень вредного холестерина в крови.
Но имеется ли разница в целебном воздействии на организм ягод различных расцветок? Давайте коротко рассмотрим свойства зеленого, красного, черного винограда.
Зеленые ягоды
Зеленые сорта винограда отличаются особенным мягким вкусом. Кроме того, зеленые ягоды оказывают положительное воздействие на организм. Например, такой виноград рекомендуют употреблять при болезнях почек, расстройстве желудка, катаракте, хронических запорах. Ягоды снимут усталость, улучшат настроение. Эти их свойства обусловлены высоким содержанием в плодах витаминов, флавоноидов, антиоксидантов.
По утверждению специалистов, зеленый виноград очень полезен людям, страдающим болезнями сердца, сосудов. Он снижает вероятность сердечных приступов, предотвращает риск тромбоза.
При мигрени рекомендуют пить свежевыжатый сок зеленых ягод. Сок также способствует снятию усталости, депрессии. Поскольку он обладает омолаживающими свойствами, его применяют в косметологии для приготовления кремов, масок и антивозрастных средств по уходу за кожей.
Красные ягоды
В красных сортах особенно высоко содержание натуральных антиоксидантов, которые позволяют предотвращать возникновение, развитие раковых опухолей. Его используют для улучшения качества крови (повышает гемоглабин), а также как профилактическое средство сердечно-сосудистых заболеваний.
При регулярном употреблении свежих красных ягод улучшается работа всех внутренних органов, но особенно печени и всей желчегонной системы.
Черные ягоды
Темно-красные, почти черные ягоды содержат самое большое количество полезных веществ. Они обладают антиоксидантными, тонизирующими, бактерицидными, нейростимулирующими, радиопротекторными свойствами, способствуют сохранению здоровья, молодости всего организма человека.
Черный виноград обладает мощными защитными свойствами, предотвращает появление свободных радикалов, которые возникают по причине иммунных и гормональных нарушений.
Ягоды черного цвета необходимо употреблять регулярно для профилактики воспалительных, вирусных заболеваний.
Виноград навсегда
В любом случае, независимо от цвета, виноградные ягоды, собранные в аппетитную гроздь, всегда будут любимым лакомством в жизни каждого человека. Ешьте зеленые, красные, черные ягоды винограда и будьте здоровы!
На заметку! По калорийности виноград считается рекордсменом среди остальных ягод и фруктов: 70 ккал на 100 граммов дают возможность использовать его в качестве легкодоступного источника энергии.
Богатые по своему химическому составу ягоды винограда способствуют результативному лечению болезней желудка благодаря наличию ферментов, стимулирующих выработку желудочного сока.
Но…
Существуют некоторые отрицательные моменты в употреблении винограда. Глюкоза, которой богата эта ягода, провоцирует резкие скачки сахара в крови, что категорически недопустимо для больных сахарным диабетом. Не рекомендуется наслаждаться виноградом в больших количествах людям с нарушенным метаболизмом, а также имеющим проблемы с поджелудочной железой.
Людям с избыточным весом излишнее потребление винограда может только добавить килограммов и одновременно с этим вызвать неприятные ощущения в кишечнике (а именно брожение) из-за избытка углекислого газа.
Являясь эффективным средством борьбы с изнашиванием организма и его старением, виноград, потребляемый в значительных количествах, может нанести ощутимый вред людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, а также стать провокаторами аппендицита.
На заметку! В Европе выдержка из виноградных косточек официально признана лекарственным средством против варикозного расширения вен. Восстанавливая поврежденные стенки сосудов, она уменьшает риск возникновения тромбов и препятствует развитию кровоизлияний. Заболевания глаз также эффективно лечатся полезным экстрактом, снимающим зрительное напряжение и питающим сетчатку глазного дна.
Применение черного винограда в медицине и косметологии
Полезные свойства винограда черных сортов нашли широкое применение в косметологии. Благодаря содержанию эфирных масел в косточках и необходимых веществ в мякоти и кожуре можно уберечь кожу от увядания и сохранить ее молодость и упругость при регулярном употреблении виноградных ягод. Конечно, как и любой продукт, черный виноград имеет ряд некоторых противопоказаний к употреблению. Это диабет, колиты, ожирение, цирроз печени, кариес, беременность, а также индивидуальная непереносимость. Считающийся достаточно тяжелой пищей виноград рекомендуется к употреблению исключительно как самостоятельное блюдо. Его нельзя сочетать с алкоголем, молочными продуктами и жирной пищей. Высокое содержание сахаров отрицательно влияет на состояние зубной эмали, поэтому после употребления ягод ротовую полость рекомендуется полоскать.
Всем, кто любит вино, будет интересно узнать, из чего же его делают. Речь, разумеется, пойдёт о винограде: черном и белом. Сегодня мы расскажем про черные сорта винограда.
Вообще-то вино, из чего только не делают – персиков, яблок, киви, различных ягод и чего угодно ещё. Но, в строгом смысле этого слова, вином можно называть алкогольный напиток, полученный путём полного или частичного брожения виноградного сока (сусла) с последующей обработкой полученного виноматериала.
Поэтому, согласно только что сформулированному определению, будем говорить о вине из винограда, а в данной статье – про черные сорта винограда, из которых делают вино во всём мире.
Вкус и характер любого вина зависит от многих факторов — влияния почвы, климата и искусства винного производителя, но ничто не влияет на его аромат больше, чем виноград, из которого это сделано. Культурных сортов винограда сейчас известно более 4000 тысяч. Нет такого человека, который бы перечислил их на память и тем более смог бы их описать. Мы же попробуем рассказать вам о самых известных и наиболее часто встречающихся.
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – это самый известный в провинции Бордо, да и во всём мире тоже. Его выращивают в Испании, Италии, Калифорнии, Австралии и других странах. Cabernet Sauvignon – это оплот вин самых известных регионов Бордо – Медока (Médoc), Марго (Margaux), Грава (Graves). Вина из этого винограда имеют насыщенный цвет и сложный букет с ароматами чёрной смородины, хвои и фиалок. Из Cabernet Sauvignon, при его полном вызревании, получаются прекрасные вина, терпкие, пряные и богатые дубильными веществами, способные вызревать продолжительное время.
У вин из Cabernet Sauvignon есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, не зависимо от того, где вырос виноград. При покупке бутылки вина из Cabernet Sauvignon всегда можно знать, каким примерно вкусом будет обладать это вино.
Cabernet Franc (Каберне Фран) — этот виноград является младшим братом Cabernet Sauvignon с более ярко выраженными чёрносмородиновыми нотками. Каберне Фран известен прежде всего как главный компонент большинства красных Бордосских вин — значительный вклад он вносит в вина таких известных марок, как Châteaux Cheval Blanc и Vieux Château Certan. Широко распространён в Сент-Эмильоне, Помероле и долине Луары. В связи с этим черным виноградом можно упомянуть известные вина долины Луары – Chinon, Bourgueil и Saumur-Champigny.
Из этого винограда производят очень хорошее игристое вино в поселке Новый Свет в Украине. Фотография этого вина есть в статье “Производство шампанского”.
Merlot (Мерло) – это ещё один великий виноград родом из Бордо, теперь выращиваемый по всему миру. В винах из этого винограда доминируют нотки сливы и чёрной смородины, более приятные и мягкие на вкус, чем вина из любого Каберне. Мерло прекрасно комбинируется с другими сортами и очень часто используется в купажах, придавая вину бархатистый, плодовый оттенок. Входит в состав знаменитых вин Сент-Эмильона, Помероля.
Pinot Noir (Пино Нуар) – некоторые считают этот виноград самым великим чёрным виноградом из всех. Это один из самых старых сортов винограда, довольно капризный и предпочитающий умеренный климат. Его родиной считается Бургундия, хотя сейчас его можно встретить не только во всех регионах Франции, но и в других странах. Но, оторванный от родной земли, в отличие от Каберне Совиньон, даёт не такие хорошие вина и переживает упадок. Этот виноград является одним из основных при производстве шампанского (см. статью Как выбрать и купить шампанское). Из Пино Нуар изготавливаются такие великие бургунские вина, как Gevrey-Chambertin (Жеври Шамбертен) и Pommard (Помар), имеющие сложные и утонченные ароматы вишни, сливы и клубники. В Бургундии Пино Нуар любят смешивать с Шардоне, производя действительно великие вина, с нежным и шелковистым вкусом.
Syrah (Cира) – достаточно распространённый сорт чёрного винограда, один из самых благородных, и, возможно, самый недооцененный виноград в мире. Он пришелся по душе австралийцам, из которого они изготавливают очень неплохое вино, но у них этот сорт почему-то именуется Shiraz (Шираз). Во Франции является основным, культивируемым на севере долины Роны. Входит в состав купажа при изготовлении известной марки вина из долины Роны – Hermitage (Эрмитаж). Вино из Сира получается темного цвета, с высоким содержанием танинов и ароматами фиалок, пряностей, табака и трюфелей. Вина хорошо старятся и со временем достигают отменных вкусовых качеств.
Gamay (Гамэ) – один из основных сортов, культивируемых в Бургундии. Гамэ также выращивают в Долине Луары и Юго-западной Франции, но вина, которые там производят, обычно менее примечательны. Любители Божоле, наверно, знают его, т. к. основная масса Гамэ в Бургундии идёт на производство этого молодого вина. Вино из Гаме обладает ароматом винограда и имеет вкусовые нотки малины, вишни и тутовой ягоды.
Sangiovese (Санджовезе) – кто бывал в Италии и любит Кьянти, сразу должен вспомнить этот знаменитый виноград. Это самый известный итальянский сорт чёрного винограда, который используется для приготовления Кьянти. Вина имеют насыщенный рубиновый цвет и обладают богатым танинным вкусом с ароматами вишни, сливы и черники и лёгкими нотками ванили и табака. Вино хороших, тёплых годов, имеет повышенную крепость и может хорошо стариться. Сбалансированный вкус и богатый насыщенный букет делает это вино по-настоящему классическим.
Carignan (Кариньян) – традиционный сорт винограда южных регионов Франции, таких как Minervois, Corbieres и в особенности — Fitou. Родиной Кариньяна считается Aragón (Арагон), расположенный на севере Испании и граничащий с Францией. Старые виноградные лозы Carignan, при хорошем уходе, могут произвести восхитительные, богатые по вкусовым ощущениям вина. В Лангедок-Руссильоне его купажируют с другими сортами, производя вина с характерным утончённым вкусом. Его так же возделывают в Испании, там он известен под именами «Каринена», «Кариньяна», «Масуэло». Возделывается он и на юге Калифорнии, в Мексике и Латинской Америке для производства столовых вин.
Grenache (Гренаш) – достаточно известный в мировом производстве. Выращивается на юге Франции, в Испании и Италии. Из этого винограда в чистом виде вино практически не производится. Гренаш придаёт вину мягкость и густой аромат винограда с нотками пряностей, перца и фруктов. Вина из этого винограда имеют изысканный, сладковатый вкус, но быстро окисляются и не подлежат долгому хранению. Гренаш является основным виноградом в составе известнейшего вина южной Роны — Châteauneuf-du-Pape (Шатонеф-дю-Пап).
Tempranillo (Темпранильо) – это, пожалуй, самый ”испанский” с испанским темпераментом. Таким известным испанским винам, как Rioja (Риоха) и Ribera del Duero (Рибера-дель Дуэро), именно Темпранильо придаёт мужественный характер со смолистыми, табачными и кожистыми нотками. Молодое вино из Темпранильо – более лёгкое, фруктовое, с нотками сливы и клубники. Этот виноград служит сырьем для создания утонченных и сложных вин с продолжительным сроком хранения. Культивируется так же в Аргентине и Португалии, где его называют Тинто Розе. Является одним из основных сортов в производстве портвейнов.
На этом статья заканчивается. Сегодня мы достаточно подробно рассказали про черные сорта винограда.
Я экспериментирую с разными сортами винограда более 25 лет. Я должен признать, что в сегодняшней Польше лучшие сорта из Германии, иногда можно найти хорошие «французские» или венгерские. У меня также есть хороший опыт работы со штаммами, выведенными в бывшем СССР, то есть от Молдовы до Грузии и Армении. Среди множества сортов, прошедших через мой сад, есть 3 темных сорта, которые я могу порекомендовать любому садоводу-любителю.Их преимущества:
Я думаю, что каждый садовод-любитель, который ценит вкус винограда и не хочет использовать какие-либо химические вещества, должен иметь в своем саду эти 3 сорта, а именно: Агат Донски, Леон Милло и Медея (она же Медина).Все эти три сорта без особых проблем можно приобрести в садовых магазинах по всей Польше.
Сорт также продается под названием Медина. Очень хороший плодородный, устойчивый к болезням сорт для производства соков и красного вина. Для выращивания в более теплых регионах Польши. В более холодных регионах дает меньше. Кустарник с прямыми стеблями и упорядоченным ростом. Сусло с низким содержанием кислоты для смешивания с более кислыми сортами. При позднем урожае заметен легкий привкус мускатного ореха.Она родом из Венгрии.
Виноград Агата ДоньскиРанний десертный сорт с роскошными гроздьями и средними, слегка эллипсовидными ягодами с толстой кожицей. Куст сильно разрастается. Сорт подходит для выращивания в более высоком ряду, а также рядом со стенами и стенами. Кустарники переносят различные виды обрезки, в том числе и короткие. Из нижних почек на грядке делают соцветия, также из запасных почек. Очень высокая плодовитость. Кусты очень рано начинают плодоносить, а хорошо развитые кусты плодоносят на второй год после посадки с полной густотой соцветий.С третьего года выращивания кусты дают регулярную урожайность 5-7 кг с куста. Сорт морозоустойчив и устойчив к болезням. Она родом из Украины.
Виноград Леон МиллоПлоды этого сорта достигают урожайной зрелости, обычно в середине сентября, с содержанием сахара 20-22%. Плодородие кустарников хорошее, особенно при выращивании в высших формах. Плод мелкий, шаровидной формы, темно-синий. Сусло ярко-красного цвета, без ярко выраженного аромата, но с очень приятным вкусом.Столовое вино хорошего качества, с немного пониженной кислотностью и ароматами вишни, сирени и табака. Один из лучших сортов, из группы т.н. «Франко-американцы». Благодаря сильному росту и высокой морозостойкости, Леон Милло также можно выращивать в высоких и просторных формах, например, на беседках, беседках или решетках. При благоприятных условиях в химической защите нет необходимости, хотя кустарники довольно подвержены ложной мучнистой росе. Лучше всего вести куст - это шнуры с многолетними сплошными ветвями и грядки средней длины (6-8 бутонов).Полностью спелые плоды дают вино со сбалансированным содержанием сахаров и кислот, красивым цветом, полным фруктовым ароматом, со средним содержанием танинов, с преобладанием черники. Она родом из Франции.
Нравится Загрузка ...
.Настоящая виноградная лоза ( Vitis vinifera L .) происходит из регионов Кавказа и Ирана, откуда она распространилась по Европе и на других континентах. Это одно из старейших культурных растений. Вероятно, он был известен 7–9000 лет.
Валентин Волков | 123RF Самое ценное сырье, которое мы получаем из виноградных лоз, - это фрукты, которые широко используются в пищевой промышленности - виноград.
Мы едим фрукты в сыром виде, в виде сока, сушеные - изюм. Из них также делают вино - напиток, который на протяжении тысячелетий был частью рациона многих народов.
Сам Гиппократ сравнивал свойства винограда со свойствами меда. В древней и народной медицине лечили запоры, заболевания пищеварительной системы, порезы и раны.
Вся уникальность плодов винограда заключается в богатстве содержащихся в них ингредиентов.
Свежие фрукты - источник:
Наибольшее количество полифенолов сосредоточено в кожуре и косточках винограда.
На данный момент идентифицировано 10 фенольных кислот, 16 антоциановых пигментов (красный и черный виноград обязаны своим цветом), 12 флавоноидов, процианидины, флавонолы и многие другие.
Среди них ресвератрол и процианидины, которые обладают широким спектром полезных для здоровья эффектов, особенно популярны благодаря своим свойствам.
Процианидины - природные антиоксиданты, которые предотвращают сосудистые нарушения, защищают их от повреждений и предотвращают окисление «плохого» холестерина ЛПНП, тем самым предотвращая его накопление в кровеносных сосудах, защищая их от атеросклероза, сердечного приступа, ишемического инсульта, и в то же время Эти соединения помогают увеличить количество «хорошего» холестерина ЛПВП.
Ресвератрол , содержащийся в кожуре винограда, обеспечивает естественную антибактериальную защиту плодов. Как и процианидины, это соединение обладает антиоксидантным действием, а также обладает противовоспалительным, сосудорасширяющим действием - за счет стимуляции синтеза оксида азота (ответственного за это соединение), антиангиогенным (ангиогенез - образование кровеносных сосудов в форме сосудистых проекций уже существующих) и противораковый эффект. Многочисленные исследования показывают, что это соединение подавляет размножение новых раковых клеток.
Как видите, соединения, содержащиеся в винограде, обладают рядом полезных для здоровья эффектов, однако людям, страдающим диабетом и ожирением, следует употреблять их в ограниченных количествах, потому что эти фрукты достаточно калорийны (100 г винограда дает 70 ккал).
Библиография:
Управляет клиникой "Proporcja" в Хелмеке и Беруни. Выпускник диетологии в Collegium Medicum Ягеллонского университета. Еда, питание, здоровое питание стали ее хобби. Он постоянно ищет научные новости из мира диетологии, развивает свои навыки, потому что, как он пишет, в диетологии, как и в других областях, все постоянно движется вперед.
. Десертные сорта
Сорта для декоративного выращивания
Сорта для обработки для плантаций
Следующий список сортов винограда является результатом экспериментальных работ, проводимых на винограднике Голеш с 1982 года. Это те сорта, которые до сих пор работали лучше всего. Список явно не окончательный и в будущем будет дополнен новейшими сортами, которые сейчас находятся в пробном культивировании.
- для белых вин:
- для красных вин:
| Название сорта | Происхождение | Сезон созревания | Пленно кустарники | Содержание сахара в сусле, кг / 100 л | Цвет плода | Как вино | Устойчивость к болезням | Фрост-холдинг |
| Biona (mz) | Мода | 20-30.09 | высокая | 15-18 | светло-зеленый | высокая | высокая | -25C |
| Черсеги Фзерес (v) | Игры | 01-10.10 | 90 196 средний 90 19716-20 | к-зеленый | очень высокий | 90 196 средний 90 197-21C | ||
| Freiminer (mz) | Германия | 01-10-10 | 90 196 средний 90 19719–22 | ров | г.высокий | 90 196 средний 90 197-23C | ||
| Merzling (mz) | Германия | 20.10.09 | высокая | 17-20 | к-зеленый | высокая | 90 196 средний 90 197-23C | |
| Милия (в) | Словакия | 01-10.09 | 90 196 средний 90 19720-24 | ров | очень высокий | 90 196 средний 90 197-20C | ||
| Находка (мз) | Россия | 20-30.09 | 90 196 средний 90 19717-20 | светло-зеленый | высокая | высокая | -27C | |
| Ортега (в) | Германия | 20-30.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | свет | высокая | 90 196 низкая 90 197-21C | ||
| Серена (mz) | Германия | 20-30.09 | высокая | 18-20 | к-зеленый | высокая | высокая | -27C |
| Зигерреб (в) | Германия | 10-20.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | ров | высокая | 90 196 средний 90 197-22C | ||
| Траминер (v) | Австрия | 01-10.10 | 90 196 низкая 90 19716-20 | ров | очень высокий | 90 196 низкая 90 197-20С | ||
| В 71141 (mz) | Канада | 20.10.09 | высокая | 17-20 | ров | 90 196 средний 90 197 90 196 средний 90 197-27C | ||
| Зенит (в) | Игры | 10-20.09 | 90 196 средний 90 19717-20 | к-зеленый | очень высокий | 90 196 низкая 90 197-18C |
| Название сорта | Происхождение | Сезон созревания | Пленно кустарники | Содержание сахара в соке,% | Бордовый | Как вино | Устойчивость к болезням | Фрост-холдинг |
| Агни (в) | Чешская Республика | 01-10.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | темно-красный | 90 196 средний 90 197 90 196 низкая 90 197-20С | |||
| Domina (v) | Германия | 20-30.09 | 90 196 средний 90 19716-19 | красный | высокая | 90 196 средний 90 197-20С | ||
| Дунай (в) | Словакия | 20-30.09 | 90 196 средний 90 19718-24 | красный | г.высокий | 90 196 средний 90 197-21C | ||
| Губок (mz) | Украина | 20.10.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | темно-красный | 90 196 средний 90 197 90 196 средний 90 197-23C | |||
| Медина (mz) | Игры | 20-30.09 | 90 196 средний 90 19717-19 | светло-красный | 90 196 средний 90 197высокая | -22C | ||
| MI 5-26 (mz) | Чешская Республика | 01-10.10 | высокая | 16-19 | красный | высокая | 90 196 средний 90 197-21C | |
| Негритионок (мз) | Россия | 01-10.09 | 90 196 средний 90 19718-24 | темно-красный | высокая | 90 196 средний 90 197-23C | ||
| Пино Нуар Прекос (в) | Франция | 20-30.09 | 90 196 низкая 90 19716-20 | красный | г.высокий | 90 196 низкая 90 197-20С | ||
| Севар (mz) | Чешская Республика | 20.10.09 | 90 196 средний 90 19716-19 | красный | 90 196 средний 90 197 90 196 средний 90 197-23C | |||
| Туран (в) | Игры | 20-30.09 | 90 196 средний 90 19716-19 | красный | очень высокий | 90 196 средний 90 197-20С | ||
| Вымпел (mz) | Россия | 01-10.10 | высокая | 17-20 | темно-красный | высокая | высокая | -25C |
| Цвайгельтребе (в) | Австрия | 01-10.10 | 90 196 средний 90 19715-18 | красный | очень высокий | 90 196 низкая 90 197-22C |
Десертные сорта
Отдельные десертные сорта в опытном выращивании
Винные сорта винограда для белых вин
Сорта винограда для красных
Новые морозостойкие сорта вин
| Название сорта | Происхождение | Сезон созревания плодов | Пленно кустарники | Цвет плода | Большие фрукты | Форма Jagd | Коммерческая стоимость плода | Устойчивость к болезням | Морозостойкость |
| Agat Doski | Россия | 10-20.09 | высокая | темно-синий | к оплате | сферическая | 90 196 средний 90 197высокая | -25C | |
| Айваз (о) | Украина | 20.10.09 | высокая | темно-синий | к оплате | эллипсоидальный | высокая | увеличилось | -20С |
| Олден | США | 01-10.10 | высокая | красный- черный | к оплате | эллипсоидальный | высокая | высокая | -25C |
| Аркадия (о) | Украина | 20.10.09 | очень высокий | Люминия | к оплате | яйцевидный | высокая | увеличилось | -21C |
| Einset Seedless | США | 20.10.09 | 90 196 средний 90 197ров | 90 196 средний 90 197сферическая | 90 196 средний 90 197высокий | -26C | |||
| Festivee | Канада | 01-10.10 | высокая | темно-синий | к оплате | эллипсоидальный | высокая | высокая | -24C |
| Frumoasa Albae (o) | Мода | 01-10.10 | высокая | к-зеленый | к оплате | сферически-эллипсоид. | высокая | высокий | -22C |
| Кодрянка (о) | Мода | 20.10.09 | высокая | темно-синий | к оплате | эллипсоидальный | высокая | высокая | -21C |
| Кристли | Игры | 01-10.09 | высокая | ta | 90 196 средний 90 197сферическая | 90 196 средний 90 197высокая | -25C | ||
| Kryownikowyj (o) | Украина | 20-30.09 | высокая | ров | к оплате | сферическая | высокая | увеличилось | -20С |
| Летний Мускат (o) | Мода | 01-10.09 | высокая | tawa | Отдо большого | яйцевидный | высокая | увеличилось | -18C |
| Неро | Игры | 01.10.09 | 90 196 средний 90 197темно-синий | 90 196 средний 90 197сферически-эллипсоид. | 90 196 средний 90 197высокая | -20С | |||
| Пера Зали | Игры | 20.10.09 | 90 196 средний 90 197к-зеленый | 90 196 средний 90 197сферически-эллипсоид. | 90 196 средний 90 197высокая | -22C | |||
| Prim (o) | Игры | 20.10.09 | высокая | к-зеленый | Отдо большого | сферически-эллипсоид. | высокая | высокая | -22C |
| Регина (о) | Бугария | 20-30.09 | высокая | tawa | к оплате | эллипсоидальный | высокая | высокая | -21C |
| Schuyler | США | 20.10.09 | очень высокий | темно-синий | 90 196 средний 90 197сферическая | 90 196 средний 90 197высокий | -22C | ||
| Красный Свенсон | США | 20.10.09 | высокая | фиолетовый | 90 196 средний 90 197сферическая | 90 196 средний 90 197высокая | -30C | ||
| В 64035 | Канада | 01-10.10 | высокая | Люминия | к оплате | эллипсоидальный | 90 196 средний 90 197высокая | -25C | |
| В 68021 | Канада | 10-20.09 | высокая | светло-зеленый | к оплате | сферически-эллипсоид. | высокая | высокая | -26C |
| Восторг (о) | Россия | 01-10.09 | высокая | Люминия | к оплате | сферическая | высокая | увеличилось | -22C |
| Название сорта | Происхождение | Сезон созревания | Цвет плода | Масса гроздей в граммах | Размер или вес ярдов | Форма Jagd | Вкус |
| Алошенкин | Россия | начало | свет | 400-800 | 18-22 мм | эллипсоидальный | нейтраль |
| Годовой | Россия | начало | ров | 500 | 25x18 мм | эллипсоидальный | согласованный |
| Beewyj | Украина | начало | ta | 600-800 | 30x22 мм | эллипсоидальный | нейтраль |
| Bronx Seedless | США | 90 196 начало 90 197красный | 600-700 | 3-4 г | сферически-эллипсоидальная | нейтраль | |
| Церковные колокола | Украина | очень ранний | к-зеленый | 600 | 25x26 мм | сферическая | Маскат |
| Eszter | Игры | г.начало | фиолетово-черный | 350-500 | 3-4 г | сферически-эллипсоидальная | нейтраль |
| Фламинго | Россия | 90 196 начало 90 197ров | 500-700 | 28x24 мм | сферически-эллипсоидальная | нейтраль | |
| Grochanka Ustojczivaja | Югославия | очень ранний | к-зеленый | 250-400 | 18–22 | эллипсоидальный | Маскат |
| Елена | Мода | г.начало | светло-зеленый | 250-400 | 28x22 мм | эллипсоидальный | Маскат |
| Юбилей-70 | Мода | начало | светло-зеленый | 400 | 20x24 мм | эллипсоидальный | Маскат |
| Кардизах | Украина | очень ранний | розовый фиолетовый | 250-300 | 4-5 г | сферическая | Маскат |
| Кеса | Россия | начало | свет | 600-900 | 32x25 мм | выдано | нейтраль |
| Кеса 1 | Россия | начало | свет | 800-2500 | 40-33 мм | эллипсоидальный | согласованный |
| Король Руби Устойчивый | Россия | 90 196 начало 90 197красный | 550 | 26-28 мм | сферически-эллипсоидальная | согласованный | |
| Kosmonawt | Россия | начало | фиолетовый | 90 196 30017x21 мм | эллипсоидальный | Маскат | |
| Костя | Россия | начало | фиолетовый | 600-800 | 5-6г | сферически-эллипсоидальная | согласованный |
| Леди Патрисия | США | pna | светло-зеленый | 90 196 225 90 19730x15 мм | выдано | нейтраль | |
| Лидкана | Россия | начало | свет | 90 196 70026x28 мм | сферически-эллипсоидальная | нейтраль | |
| Лилла | Игры | очень ранний | к-зеленый | 300-500 | 5 г | эллипсоидальный | нейтраль |
| Мускат Блю | Германия | начало | темно-синий | 250-400 | 18-22 мм | эллипсоидальный | Маскат |
| Мускат Страшенский | Россия | начало | фиолетовый | 450-600 | 5-6г | сферически-эллипсоидальная | согласованный |
| Надьеда АЗОС | Россия | начало | фиолетово-красный | 600-1000 | 7-8г | эллипсоидальный | согласованный |
| Нью-Йорк 65.530,8 | США | 90 196 начало 90 197темно-синий | 450 | 19x19 мм | сферическая | нейтраль | |
| Парадокс | Россия | 90 196 начало 90 197ров | 90 196 70026x29 | сферическая | нейтраль | ||
| Рейнхоли | США | до н.э. | красный | 400 | 23x25 мм | сферически-эллипсоидальная | нейтраль |
| Remaily Seedless | США | pna | к-зеленый | 500 | 25x16 мм | выдано | нейтраль |
| Rusbo Uuczszenyj | Россия | начало | свет | 400-1500 | 18x16 мм | сферически-эллипсоидальная | нейтраль |
| Русмо | Россия | начало | свет | 400–550 | 25x23 мм | сферически-эллипсоидальная | нейтраль |
| Ruswien | Россия | г.начало | зеленоватый | 350-550 | 23x22 мм | сферическая | Маскат |
| Дым | Украина | 90 196 средний 90 197светло-зеленый | 500-700 | 22x26 мм | эллипсоидальный | нейтраль | |
| Соночка | Мода | 90 196 средний 90 197к-зеленый | к 2000 | до 20 г | эллипсоидальный | нейтраль | |
| Szachtior | Россия | начало | черный | 90 196 70026x34 мм | эллипсоидальный | нейтраль | |
| Тигин | Мода | начало | Люминия | 350-600 | 21x19 мм | сферически-эллипс | Маскат |
| Тимур | Россия | очень ранний | ta | 400-700 | 29x21 мм | яйцевидный | Маскат |
| Толды | Игры | г.начало | к-зеленый | 120–180 | 16x14 мм | сферическая | нейтраль |
| В 68042 | Канада | начало | темно-синий | 300-500 | 20-26 мм | эллипсоидальный | нейтраль |
| Виктория-5 | Россия | очень ранний | малиново-красный | 500-700 | 27x22 мм | эллипсоидальный | Маскат |
| Wostorg Perfect | Россия | г.начало | ta | 800-1000 | 26x22 мм | эллипсоидальный | согласованный |
| Восторг Красный | Россия | очень ранний | светло-красный | 550-800 | 28x23 мм | эллипсоидальный | согласованный |
| Wostorg Оригинал | Россия | очень ранний | свет | 650-850 | 28x23 мм | эллипсоидальный | согласованный |
| Название сорта | Происхождение | Сезон созревания | Пленно кустарники | Содержание сахара в сусле, кг / 100 л | Цвет плода | Как вино | Устойчивость к болезням | Замораживание |
| Аврора (мк) | Франция | начало 10-20.09 | высокая | 16-20 | свет | 90 196 средний 90 197высокая | -28C | |
| Бьянка (mz) | Игры | ранний 20-30.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | ta | высокая | очень высокий | -25C | |
| Biona (mz) | Мода | 20-30.09 | высокая | 15-18 | светло-зеленый | высокая | высокая | -25C |
| Черсеги Фзерес (v) | Игры | Пн 01-10.10 | 90 196 средний 90 19716-20 | к-зеленый | очень высокий | 90 196 средний 90 197-21C | ||
| Freiminer (mz) | Германия | BC 01-10-10 | 90 196 средний 90 19719–22 | ров | очень высокий | 90 196 средний 90 197-23C | ||
| Спящий режим (mz) | Германия | г. до н.э. 01-10.10 | высокая | 16–22 | светло-зеленый | г.высокий | 90 196 средний 90 197-26C | |
| Ютрженка (мз) | Польша | ранний 09-10-20 | высокая | 18–22 | к-зеленый | высокая | высокая | -25 |
| Merzling (mz) | Германия | ранний 09-10-20 | высокая | 17-20 | к-зеленый | высокая | 90 196 средний 90 197-23C | |
| Милия (в) | Словакия | г.начало 1-10 сентября | 90 196 средний 90 19720-24 | ров | очень высокий | 90 196 средний 90 197-20C | ||
| Muskat Odeski (mz) | Украина | 20-30.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | ta | высокая | высокая | -24C | |
| Находка (мз) | Россия | ранний 20-30.09 | 90 196 средний 90 19717-20 | светло-зеленый | высокая | высокая | -27C | |
| Ортега (в) | Германия | вчерашний день 20-30.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | свет | высокая | 90 196 низкая 90 197-21C | ||
| Сейвал Блан (мк) | Франция | г. до н.э. 01-10.10 | очень высокий | 15–21 | к-зеленый | высокая | очень высокий | -26C |
| Серена (mz) | Германия | 20-30.09 | высокая | 18-20 | к-зеленый | высокая | высокая | -27C |
| Sibera (mz) | Германия | Пн 01-10.10 | высокая | 16-19 | светло-зеленый | высокая | очень высокий | -26C |
| Зигерреб (в) | Германия | ранний 09-10-20 | 90 196 средний 90 19718–22 | ров | высокая | 90 196 средний 90 197-22C | ||
| Траминер (v) | Австрия | BC 01-10-10 | 90 196 низкая 90 19716-20 | ров | г.высокий | 90 196 низкая 90 197-20С | ||
| В 71141 (mz) | Канада | ранний 10-20.09 | высокая | 17-20 | ров | 90 196 средний 90 197 90 196 средний 90 197-27C | ||
| Зенит (в) | Игры | 10-20.09 | 90 196 средний 90 19717-20 | к-зеленый | очень высокий | 90 196 низкая 90 197-18C |
| Название сорта | Происхождение | Сезон созревания | Пленно кустарники | Содержание сахара в соке,% | Бордовый | Как вино | Устойчивость к болезням | Замораживание |
| Агни (в) | Чешская Республика | г.вчерашний день 01-10.09 | 90 196 средний 90 19718–22 | темно-красный | 90 196 средний 90 197 90 196 низкая 90 197-20С | |||
| Каскад (мк) | Франция | ранний 09-10-20 | высокая | 15-19 | светло-красный | 90 196 средний 90 197очень высокий | -27C | |
| Domina (v) | Германия | ранний 20-30.09 | 90 196 средний 90 19716-19 | красный | высокая | 90 196 средний 90 197-20С | ||
| Дунай (в) | Словакия | вчерашний день 20-30.09 | 90 196 средний 90 19718-24 | красный | очень высокий | 90 196 средний 90 197-21C | ||
| Губок (mz) | Украина | ранний 09-10-20 | 90 196 средний 90 19718–22 | темно-красный | 90 196 средний 90 197 90 196 средний 90 197-23C | |||
| Леон Милло (мк) | Франция | ранний 20-30.09 | высокая | 17-22 | красный | высокая | высокая | -28C |
| Marechal Foch (мк) | Франция | начало 10-20.09 | высокая | 18–22 | красный | высокая | очень высокий | -30C |
| Медина (mz) | Игры | ранний 20-30.09 | 90 196 средний 90 19717-19 | светло-красный | 90 196 средний 90 197высокая | -22C | ||
| MI 5-26 (mz) | Чешская Республика | г. до н.э. 01-10.10 | высокая | 16-19 | красный | высокая | 90 196 средний 90 197-21C | |
| Негритионок (мз) | Россия | г.вчерашний день 01-10.09 | 90 196 средний 90 19718-24 | темно-красный | высокая | 90 196 средний 90 197-23C | ||
| Пино Нуар Прекос (в) | Франция | ранний 20-30.09 | 90 196 низкая 90 19716-20 | красный | очень высокий | 90 196 низкая 90 197-20С | ||
| Регент (mz) | Германия | ранний 20-30.09 | 90 196 средний 90 19717-20 | темно-красный | г.высокий | высокая | -24C | |
| Рондо (mz) | Германия | ранний 09-10-20 | высокая | 17-19 | красный | очень высокий | 90 196 средний 90 197-23C | |
| Севар (mz) | Чешская Республика | ранний 09-10-20 | 90 196 средний 90 19716-19 | красный | 90 196 средний 90 197 90 196 средний 90 197-23C | |||
| Туран (в) | Игры | вчерашний день 20-30.09 | 90 196 средний 90 19716-19 | красный | очень высокий | 90 196 средний 90 197-20С | ||
| Вишниный Ранний (мз) | Украина | ранний 20-30.09 | высокая | 16-19 | темно-красный | высокая | 90 196 средний 90 197-24C | |
| Вымпел (mz) | Россия | г. до н.э. 01-10.10 | высокая | 17-20 | темно-красный | высокая | высокая | -25C |
| Цвайгельтребе (в) | Австрия | Пн 01-10.10 | 90 196 средний 90 19715-18 | красный | очень высокий | 90 196 низкая 90 197-22C |
| Название сорта | Происхождение | Сезон созревания | Цвет плода | Бордовый | Как вино (положительные качества) | Устойчивость к болезням | Замораживание |
| Обилие син.GR-7 | США | до н.э. | темно-синий | красный | высокий (цвет, танины) | высокая | -30C |
| Adalmiina син. E.S. 6-16-30 | США | 90 196 начало 90 197ta | белый | 90 196 средний 90 197высокая | -35C | ||
| ДМ 8521-1 | США | 90 196 начало 90 197темно-синий | красный | средний (цвет, танины) | высокая | -40C | |
| E.С. 4-7-25 | США | начало | темно-синий | ров | 90 196 средний 90 197высокая | -33C | |
| E.S. 5-3-89 | США | до н.э. | к-зеленый | белый | высокий (мускат) | высокая | -35C |
| E.S. 8-2-43 | США | 90 196 начало 90 197к-зеленый | белый | высокий (мускат) | высокая | -33C | |
| E.С. 10-18-30 | США | начало | ясно | белый | средний (алкоголь) | высокая | -40C |
| Frontenac син. MN 1047 | США | до н.э. | темно-синий | темно-красный | высокая (краситель, экстракт) | высокая | -35C |
| Frontenac Gris | США | pna | темно-синий | белый | высокая (экстракт) | высокая | -35C |
| Юбилейный Новгород | Россия | очень ранний | ясно | белый | высокий (ароматизатор) | высокая | -30C |
| Кей Грей | США | начало | ясно | белый | 90 196 средний 90 197г.высокий | -37C | |
| Казаски Сладки | Россия | очень ранний | темно-синий | ров | 90 196 средний 90 197высокая | -33C | |
| La Crescent син. MN 1166 | США | 90 196 начало 90 197ta | белый | высокая (аромат, алкоголь) | высокая | -35C | |
| Ла Кросс | США | pna | к-зеленый | белый | 90 196 средний 90 197высокая | -30C | |
| Луиза Свенсон син. E.S. 4-8-33 | США | 90 196 начало 90 197к-зеленый | белый | 90 196 средний 90 197высокая | -40C | ||
| Московский Устойчивый син. Скуджинс 675 | Россия | начало | ta | белый | 90 196 средний 90 197высокая | -30C | |
| Нью-Йорк 70.089.10 | США | до н.э. | темно-синий | красный | высокая | высокая | -28C |
| NY 73.0136.17 | США | до н.э. | темно-синий | темно-красный | высокий (краситель, букет) | высокая | -28C |
| Нью-Йорк 76.0844.24 | США | 90 196 начало 90 197зеленый | белый | высокая | высокий | -28C | |
| Звезда прерий син. E.S. 3-24-7 | США | 90 196 начало 90 197ta | белый | высокая (экстракт, алкоголь) | высокая | -35C | |
| Sabrevois син. E.S. 2-1-9 | США | 90 196 начало 90 197темно-синий | темно-красный | средний (краситель) | высокая | -35C | |
| ул.Croix | США | 90 196 начало 90 197темно-синий | красный | 90 196 средний 90 197высокая | -35C | ||
| ул. Пепин | США | 90 196 начало 90 197к-зеленый | белый | высокий (ароматизатор) | высокая | -30C | |
| Sukribe | открыто | очень ранний | ясно | белый | 90 196 средний 90 197высокая | -28C | |
| Свенсон Уайт син.E.S. 6-1-43 | США | до н.э. | к-зеленый | темно-синий | 90 196 средний 90 197высокая | -35C | |
| Troubador | США | 90 196 начало 90 197темно-синий | темно-красный | средний (цвет, танины) | высокая | -40C | |
| Траминетт | США | до н.э. | к-зеленый | белый | высокий (ароматизатор) | высокий | -26C |
| Варайне Синин | Эстония | очень ранний | темно-синий | красный | 90 196 средний 90 197высокая | -32C | |
| Велга | открыто | очень ранний | ясно | белый | 90 196 средний 90 197высокая | -25C | |
| Зилга син. Двиетес 4-2-108 | Россия | начало | темно-синий | красный | 90 196 средний 90 197высокая | -37C |
Обилие - син.GR-7 - (Buffalo x Baco Noir)
Adalmiina - син. E.S. 6-16-30 - (ES 2-3-17 x ES 35)
Agat Doski - (/ Zaria Siewia x Dolores / x Ruskij Rannij)
Ajwaz - (Modowa x Cardinal)
Alden - (Schuyler x Grosse Guillaume)
Алешенкин
Алвуд - (Афины x Фредония)
Аркадия - (Модова x Кардинал)
Армаага - V. labrusca, V. vinifera, V. lincecumii
Годовой - (Intervitis Magaracza x Druba)
Аврора - (Seibel 788 x Seibel 29)
A 1704
Bacchus * - (/ Sylvaner x Riesling / x Mller Thurgau)
Beewyj - (Kesza-1 x V 25/20)
Bianca - (SV 12-375 x Bouvier)
Biona - (SV 18- 315 x Рислинг)
Bronx Seedless - (/ Goff x Iona / x Sultanina)
BV 31-3-2 - (Hibernal x Bianca)
Cascade - син.Сейбел 13053 - (S. 7042 x S. 5409)
Церковные колокола - син. FV-2-10 - (Frumoasa Albae x Wostorg)
Chardonnay
Concord - (Concord x Cassady)
Cserszegi Fszeres * - (Irsay Oliver x Traminer)
Cs.F.T. 61 - (Seibel 4986 x Olimpia)
Cs.V.T. 55 - (Seibel 4986 x Pera Chabaska)
Черный Рання
Женские пальцы *
De Chaunac - син. Сейбел 9549 - (S. 5163 x S. 793)
Декабрьский - (Modawskij x SV 12-375)
Девин * - (Traminer x Weltliska Rowa)
DM 8521-1 - (/ Riparia x Merlot / x / Riparia 37 x Chambourcin /)
Domina * - (Oporto x Pinot Noir)
Donara - (Podarok Zaporoju x Gabiena Nou)
Draga
Danube * - (/ Muskat Bouchet x Oporto / x Saint Laurent)
EB-10 - син.Виктор - (Pera Zali x Kazaczka)
EB-9 - (Kazaczka x Pera Zali)
Einset Seedless - (Fredonia x Canner)
E.S. 3-22-18 - (мин. 78 x Венера)
E.S. 4-7-25 - (ES 2-12-27 x Санта-Крус)
E.S. 5-3-89
E.S. 5-4-16
E.S. 5-8-17 - (riparia 89 x Siegerrebe)
E.S. 5-17 - (ES 593 x OP)
E.S. 7-4-14
E.S. 8-2-43 - ((ES 56 x OP) x S.V. 23-457)
E.S. 9-4-83 - (Монитор x Карман)
E.S. 9-7-48 - (E.S. 5-8-17 x E.S. 5-3-26)
E.S. 10-18-28 - (Э.С. 5-6-64 х Е.С. 3-16-21)
E.S. 10-18-50 - (ES 5-6-64 x ES 3-16-21)
E.S. 10-21-5 - (ES 5-3-89 x ES 35)
E.S. 10-22-11 - (ES 5-3-64 x Himrod)
E.S. 10-22-43 - (Норвегия красный x ES 4-9-22)
E.S. 12-9-77 - (E.S. 5-3-64 x E.S. 3-20-34)
E.S. 15-53
Eszter Krlewski - мутант сорта Eszter (SV 12-375 x Magaracz 1)
Festivee - (Alden x Verdelet)
Festivej - (SV 23-657 x Weltiska Red Early)
Fied Frumoasa - мутация Frumoas Albae
Violet Rannia
Flamingo - (Nimrang x SV 20-365)
Fredonia - (Champion x Lucille)
Freiminer - син.Fr 868-59 - (SV 12-413 x Traminer)
Frontenac - син. MN 1047 - ( V. riparia 89 x Landot 4511)
Frontenac Gris - мутант сорта Frontenac
Frumoasa Albae - (Guzal Kara x SV 20-473)
GF 9-16-54 - (Stawropolskij Aborygen x SV 12 -375)
Glenora - (Buffalo x Austrian Seedless)
Goubok - (Odeskij Rannij x / Alikante x Cabernet Sauvignon /)
Groczanka Ustojcziwaja - (Groczanka x SV 12-375)
Gruszanka x SV12-375)
Gruszewskij - Biey )
Gyngyrizling - (Riesling Gm.239 x Пера Чабаска)
Хасански Сладки - сын. Вараджне Синин
Гелиос * - (Катта Курган х Перлетта 15/42)
Херидан
Хибернал - (Сейбель 7053 х Рислинг)
Хибия - (Хибернал х Бьянка)
H 15-56 - (/ Криулианский х Янги Эр. / Х SV 20-366)
Ильичевский Ранний - (Северный x Одесский Устойчивый)
Интерлакен - (Онтарио x Султанина)
Осенний черный - (Альфонс Лавалле x SV 20-366)
Йоханнес Сейв 16-150
Йоханн 50 Юбилейный Новгород
Юбилей-70 - (Мускат Янтарный x СВ 20-366)
Ютрзенка - (СВ 12-375 x Пино Блан)
К-135
К-1362/57 - (/ Порту х Амурский / х Пера Чабаска)
К-386
К-389
К-757 - (/ Кабасма х В.amurensis / x Pera Czabaska)
K-768 - (/ Kabasma x V. amurensis / x Pera Czabaska)
K-799 - (/ Kabasma x V. amurensis / x Pera Czabaska)
K-878 - (Уайлдер x Пера Czabaska)
Kardiszach - (Cardinal x Szasla Severnaja)
Kay Gray
Kazaczka - (Kazaczka 1 x Violetowyj Rannij)
Kesza - (Frumoasa Albae x Wostorg)
jczinal x Wostorg
Кодрянка - (Modowa x Marszalskij)
Konsul
Kosmonawt - (Siewiernyj Rannij x Muskat WIR)
Kostia - (Regina x Palieri-5)
Kristaly - (Alfld x SV 12-375)
Kryownikowyrang - (/ Italia х / СВ 20-365 х Декоративный /)
Ла Полумесяц - (г.Пепин x / V. riparia x Muscat Hamburg /)
Lady Patricia - (Seibel 14665 x SV 20-365)
Landot 4511 - (Landal 244 x SV 12-375)
Leon Millot - мутант сорта Marechal Foch
Левокумский
Лиана - (Czausz Bieyj x SV 20-366)
Лидия - V. labrusca
Лидкана
Лилла - син. R 68 - (SV 12-375 x Олимпия)
Луиза Свенсон - сын. E.S. 4-8-33 - (ES 2-3-17 x Кей Грей)
Malinowyj - (/ Gietsz x Pera Czabaska + Matiasz Janosz / x / Cardinal + Attila /)
Malverina - (Rakisz x Merlan)
Maradona - (/ Катта Курган х Мускат Угор./ x SV 12-375)
Marechal Foch - ( V. riparia MgT 101-14 x Goldriesling)
Mariensteiner * - (Sylvaner x Rieslaner)
Marquette - (MN 1094 x Ravat 262)
Медина - (SV 12- 286 x Medoc Noir)
Mendeleum
Merzling - (Seyval Blanc x / Riesling Reski x Pinot Gris /)
MI 5-26 - син. Каберан - (Merlan x Fratava)
Miczurisk
Milia * - (Mller Thurgau x Traminer)
Mn 1095
Modranka * - (Irsay Oliver x Pinot Blanc)
Modowa - (Guza Kara x SV 12-375)
Muskat Bleu - сын .Аромато - (Garnier 15/6 x Seyve-Villard 20-347)
Muskat Donskij
Muskat Straszenskij - (Straszenskij x Aelita)
Muskat Zaporoskij - (Podarek Zaporoju x Ruswien)
Muskat Summer - сын. Елена - (SV 20-366 x Vineyard Queen)
Одесса Мускат - (Muskat Sinij Rannij x SV 20-366)
Находка - (Северный x Одесский Устойчивый)
Надьеда АЗОС - (Modowa x Кардинал)
Натива x SV 18-137 / x / Merlot x S. 13666 /)
Nero - (SV 12-375 x Grdonyi Geza)
Neronet * - син.C-15 - (/ Saint Laureat x Oporto / x Alibernet)
Нью-Йорк Маскат - (Маскат Гамбург x Онтарио)
Нина - син. GF 89-3 - (Sirius x Muskat Odeski)
Nitra * - (Castes x Abouriou 3/8)
NY 65.550.8
Ontario - (Winchell x Diamond)
Ortega * - (Mller Thurgau x Sieger)
OF-6PK - сын Wostorg Originalj, Bile Czudo - (Wostorg x Orygina)
Палатина - сын. Prim - (SV 12-375 x Vineyard Queen)
Paradox
Perle von Alzey * - (Traminer x Mller Thurgau)
Pinot Noir Prcoce * - син.Пино Блэк Ранний, Бургундский Блэк Ранний
Прери Стар - сынок. E.S. 3-24-7 - (E.S.2-7-13 x E.S. 2-8-1)
Rakisz - (SV 12-375 x Veltiska Red Early)
Ravat 262 - син. Ravat 34
Regent - (/ Sylvaner x Mller Thurgau / x Chambourcin)
Regina - (SV 12-375 x Vineyard Queen)
Reinohli
Remaily Seedless - (Lady Patricia x NY 33979)
Рита - син. Gcseji Zamatos - (SV 12-286 x Medoc Noir)
Riton - SV 12-375 x Traminer
Rondo - (Saperawi Siewiernyj x Saint Laurent)
Rosela - (SV 12-375 x Aleatiko)
Rosinka - (рассада 2 x SV -473)
Rusbo Uuczsziennyj - (SV 12-375 x Wostorg)
Rusmo - (Birunica x Szalfejnyj)
Ruswien - (R 66 x SV 20-473
Sabrevois - син.E.S. 2-1-9 - (ES 283 / ES 114 x Сейвал / x ES 193 / Mn 78 x Gulden Muskat /)
Saperawi Severnyj - (Siewiernyj x Saperawi)
Sarolta - (Pera Zali x / Gloria Hungariae x Queen of Vineyards / )
Савилон - (Ракиш х Мерлан)
Шайлер - (Зинфандель х Онтарио)
Серена - (Саперави Севьерный х / Фостер Уайт Седлинг х Прахтраубе /)
Севар - (SV 12-375 х Сен-Лоран)
Сейваль Блан - син. SV 5-276 - (S. 4995 x S. 4986)
Сейве Виллар 12-375 - син. Виллар Блан - (С.6468 x S. 6905)
Sibera - (Saperawi Siewiernyj x / Foster White Seedling x Prachtraube /)
Sieger * - (Madeleine Angevine x Traminer)
саженец Михальчука
Sirwinta
Sawa - (SVDunawska Gymza x Christmas Evea) (Смиена) 20-365 х Декоративный)
Соночка - син. Zouszka - (Biruncza x Wostorg)?
ул. Круа - сын. E.S. 2-3-21 - (/E.S.114 x Сейвал / x / Mn 78 x Золотой мускат /)
St. Пепин - (E.S. 114 / MN 78 x Rosette / x Seyval)
Sukribe
Suzy - (SV 12-375 x Skarb Pannoni)
Swenson Red - син.Элмер, Э. 439
Szachtior
Талисман - син. Кеса 1 - (Frumoasa Albae x Wostorg)
Teresa Rowa
Terez - (SV 12-375 x Olimpia)
Tigin - син. V-95-1 - (Muskat Jantarnyj x SV 20-473)
Tintet - (Revolta x Alibernet) x Andre
Тимур - (Frumoasa Albae x Wostorg)
Toldy - (Alfld 100 x SV 12-375)
Traminer *
Триумфатор фон Альцей - сын. Kuhlmann 319-1 - (MG 101-14 x Knipperle)
Turan * - син. Агрия - (/ Teinturier x Kadarka / x / Medoc Noir x Csaba Gyngye /)
V 52/46 - син.Плевен Эйро. - (V 25/20 x Druba)
V 64023 - (Alden x Himrod)
V 64035 - (Alden x JS 23-416)
V 68021 - (Festivee x Illinois 5-1)
V 68042
V 71141 - ( De Chaunac x JS 23-416)
Varduva
VR x Traminer 4/1 *
Veldze
Viktoria - син. Юниор - (SV 12-375 x Pera Czabaska)
Wiktoria 5 - (Seyve-Villard 12-304 x V.vinifera x V.amurensis )
Видаль Блан - син. Видал 253 - (Ugni Blanc x S. 4986)
Vishniya Rannij - (WIR II-35-20 x / Nimrang x V.amurensis /)
Wostorg - (/ Zaria Siewia x Dolores / x Ruskij Rannij)
Wostorg Black - (/ Zaria Siewia x Dolores / x Ruskij Rannij)
Wostorg Idealnyj - (Seyve Villard 12-375 x Wostorg)
Wostorg Krasny (Wostorg Krasnyj ZOS-1 x SV 20-365)
Wostorg Original - (Wostorg x Original)
Wostorg Oval - (Original x Wostorg)
Wympel - (Siewiernyj x Cabernet Sauvignon)
Wynosliwyj - (Germa x / Muskat Hamburg x V. amurensis /)
XII 78-2
Zala Gyngye - син.Пера Зали, Звезда Эгри - (SV 12-375 x Csaba Gyngye)
Zenit * - (Ezerjo x Bouvier)
Zilga
Zootistyj Ustojcziwyj - саженец II-35-20
Zweigelt * - син. Цвайгельтребе - (Limberger x Saint Laurent)
13-12-15
* - сорт Vitis vinifera
.Black Cherry (Zos1xNadiezda Azos + Waliok, Ryszelie + Kubań) - темный десертный сорт, происхождение из Украины (Вишневецкий), межвидовой гибрид
Вкус - сортовое вишневое послевкусие, мякоть мясисто-сочная
Грозди - большие 500-800г
Ягоды - овальные 10-12гр и 34х22мм
Созревание - ультраранний, середина августа (в туннеле на 2-3 недели раньше, примерно в середине июля)
Резка - желательно длиной более 8 ячеек
Небольшой сорт, восприимчивый к болезням, плодородный, вкусный и надежный.Я рекомендую его как для обработки почвы, так и для туннельной обработки.
Самые популярные белые сорта столового винограда на экспорт - Томпсон Сидлесс, Суграоне, Империал, Регал и Прайм, а красные - пламенный, малиновый и солнечный.
Исключением среди бессемянных сортов является Ред Глобус, который, несмотря на наличие семян, по-прежнему популярен. Страны южного полушария начали экспортировать этот виноград 10 лет назад.
Узнайте о фруктовых садах
Чили и Южная Африка отправили большие партии продукции Thompson and Flame, Аргентина - Imperial, Перу - Red Globe.
Но доля экспорта классического столового винограда значительно снизилась среди стран южного полушария за последние 10 лет. В Чили на 60%, в Перу на 50% и в ЮАР почти на треть.Что касается традиционных сортов, то экспорт Thompson's и Flame снизился.
Ассортимент новых сортов в Чили, Перу и Южной Африке значительно расширился, но неизвестно, какой сорт будет наиболее успешным. Среди запатентованных красных сортов - популярные Sweet Celebration и Allison, белые - Sweet Globe и Arra 15.
10 лет назад в Перу 75% экспорта столового винограда приходилось на традиционный сорт Red Globe, но сейчас только треть. поставляется разнообразие. 20% - это сорта Crimson или Sugraone, остальные из новых запатентованных сортов, на втором месте Sweet Globe.
В Перу, в отличие от Чили или Южной Африки, на белый виноград приходится наибольшая доля новых сортов: Sweet Globe, Ivory, Arra 15 и Sugar Cripp's. Среди красных сортов популярны Sweet Celebration, Allison и Jack's Salute.
Малиновый, Прайм и Томпсон выделяются среди традиционных южноафриканских столовых сортов винограда. Среди новых красных сортов винограда популярны Скарлотта, Тони, Свит Селебрейшн, Эллисон, Старлайт и Ралли. На втором месте белые сорта: Autumn Crip's, Sweet Globe, Early Sweet и Arra 15.Также есть сорта черного винограда, такие как Midnight Beauty, Sable, Sweet Joy, Adora, Melody и Sweet Saphire.
.Описание сорта винограда поможет узнать, какой сорт этого растения предпочитает выращивать на дачном участке. Мы подготовили для вас список не только самых вкусных, но и морозостойких сортов.
Темные сорта этого растения отличаются от светлых наличием Ген, отвечающий за выработку антоцианов - он и «отвечает» за окраску.Темные кластеры - это поставщики антиоксидантов, которые помогают бороться с раком, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и неврологическими проблемами. Давайте рассмотрим, какие разновидности считаются самыми полезными.
«Черный палец» входит в топ списка лучших благодаря прекрасным вкусовым качествам, высокой урожайности и отсутствию транспортных проблем. Ягоды «Black Finger» имеют заметную вытянутую форму, крупные и мясистые, цвет кожуры темно-синий.Виноград без косточек - идеален для сервировки.
Сортовой особенностью можно назвать очень большие грозди, в урожайный год вес грозди может даже превышать 2 кг. При этом отметим, что доходность стабильная, срок созревания составляет 120-130 дней. Кусты "Black Finger" высокорослые, обоеполые цветы.
«Bliss is black»
Этот столовый сорт отличается слегка вытянутыми или крупными крупными ягодами, они сладкие на вкус, мясистые. Грозди плотные, большие, цилиндрической формы.
Сорта кустарников "Bliss is black" мощные и высокие, уже на втором году жизни приносят хороший урожай (общий урожай достаточно высокий). Следует помнить, что растению требуются опылители - только женские цветы на кустах. На созревание уйдет 125 дней, т.е. в середине сентября можно будет собирать урожай.
Достоинствами «Bliss is black» можно назвать приятный вкус, стабильно высокие урожаи, устойчивость к плесени, морозостойкость (кусты еще нужно укрывать на зиму). Но среди недостатков будет подверженность серой гнили, необходимость большого солнечного участка под лианой.
Сорт винограда с фото и описанием «Осенний черный»
Если вы новичок в виноградарстве, именно «Осенний черный» может стать вашей «стартовой площадкой», потому что он устойчив, неприхотлив, редко болеет болезнями. легко создать. У сильнорослых кустов цветки обоеполые, на каждом побеге формируется по 3 больших гроздья. Плотные и большие букеты конической формы очень хорошо хранятся - в холодильнике они могут храниться 5 месяцев.
Виноград темно-пурпурный или черный, с крупными ягодами яйцевидной формы, мякоть «мармеладная», вкус сладкий, «приправленный» освежающей легкой кислинкой.На кожуре винограда всегда есть восковой белый налет.
«Осенний черный» не боится болезней, но чувствителен к резкому перепаду температуры. Сорт хорошо переносит понижение температуры до -20 градусов, но требует обязательного укрытия на зиму. Во время засухи нужен регулярный полив.
Вам будет интересно и подробно узнать о разновидностях перца.
Сорт изюма известен давно, кажется, что его прародителем была естественная мутация, а затем ее результат был зафиксирован методом вегетативного размножения (размножение по цветоносам).Позднее был выведен изюм, что привело к появлению сортов с недоразвитыми семенами
«Radiant Quiche»
Сорт с высокой урожайностью и высоким качеством. Кусты средние и высокие, ягоды средние или крупные, продолговатые, светло-розовые. У винограда плотная мякоть и аромат мускатного ореха. Вкус гармоничный, с легким привкусом мускатного ореха. Длина балки может достигать 40 см.
Срок созревания 125-130 дней, "Radiant Quiche" требует особого ухода, он не очень устойчив к серой гнили и мучнистой росе.Но когда он созреет, он легко переносит транспортировку и хранение.
Недостатком можно назвать ломку веток из-за слишком обильного урожая (не забудьте поддержать ветки, отрегулировать количество всходов), также сорт не морозоустойчив, предпочитает простор.
«Кишмиш 342 Венгерский»
Ранний сорт порадует своим ни с чем не сравнимым вкусом, ведь мясная и сочная мякоть обладает нежным ароматом мускатного ореха. После созревания гроздь еще может висеть на кусте 2 месяца.Сами грозди будут средними или крупными, достигать веса 300-500 г. Вес одной грозди 2-3,5 г, яйцевидных, золотисто-зеленого цвета.
Срок созревания 110-115 дней, урожайность высокая. Среди достоинств венгерского изюма - морозостойкость, повышенная устойчивость к грибным заболеваниям, хорошая транспортабельность, возможность выращивать в нетрадиционных для виноградарства регионах. Дети любят этот виноград из-за отсутствия косточек и тонкой кожуры
Недостатки сорта - грозди среднего размера, могут содержать семена и зародыши, передержанный на кустах теряет товарные свойства.
«Русбол улучшил»
Плодородный, очень ранний сорт (период созревания 105-110 дней). Характеристики: кустарник крупный, цветки обоеполые, грозди крупные (до 1,5 кг), конические, средней плотности. Ягоды овальной формы, белые, приобретают в лучах солнца светло-коричневый «загар». Виноград имеет кожицу средней толщины, плотную мякоть и гармоничный вкус. Урожай «Русбол улучшился» приносит второй год.
Преимущества: хорошая транспортабельность, возможность выращивания на территориях, непригодных для виноградарства, повышенная устойчивость к плесени и серой гнили, не требует высоких требований к посадке.
неудобство «Русбол улучшился»: может содержать зачатки, требует нормирования, кусты могут быть повреждены при больших урожаях.
Виноградное варенье Изабеллы вам понравится.
«Кишмиш Юпитер» - в результате американской селекции средние кустарники вырастают средними и крупными гроздьями (200-500 г) с цилиндро-коническая форма умеренной релаксации (допускается небольшое количество пусков).
Виноград довольно крупный (4-7 г), овальной формы, цвет от темно-розового до красного, при полном созревании становится темно-синим. У них мясистая, сочная мякоть с приятным ароматом мускатного ореха. Тонкая прочная кожа не трескается. Кислотность 5-7 г / л, сахар 21%.
Достоинства: стабильные и высокие показатели, устойчивость к растрескиванию, не повреждает ос, отличная морозостойкость (укрытие на зиму не нужно), неприхотливость.
Неисправности: небольшие пучки.
«Черный изюм»
История выращивания черного изюма насчитывает много веков. В опылителях растение не нуждается - цветки обоеполые, имеет ранне-средний период созревания (130 дней).
Пучки большие, тяжелые, цилиндрические. Ягоды вытянутые внизу, слегка приплюснутые, окрашены в очень темный цвет. Мякоть плотная и сладкая, а тонкая кожица имеет легкий восковой налет.
Достоинства: не боится умеренных заморозков (требует укрытия на зиму), в ягодах отсутствуют семена.
Недостатки: уборку нужно проводить немедленно, так как грозди быстро теряют товарный вид на кустах, для посадки требуется защищенный от солнца участок, защищенный от сквозняков, не устойчив к мучнистой росе.
Научитесь готовить итальянские вяленые помидоры.
Гибридная форма «Трансформация» выведена в 2004 году в хозяйстве В.Н. Крайнова, в последующие годы этот сорт покорил страны СНГ.
Срок созревания «Преображение» Заканчивается через 110-115 дней после распускания почек, очень часто на растении образуются падчерицы, приносящие повторный урожай.
«Трансформация» имеет крупные скопления (средняя масса 700-1500 г) конической формы средней плотности.
Виноград - «дамский палец», удлиненный и крупный, вес около 15 г. Розовая ягода (цвет проявляется не сразу, можно купить зеленый виноград со слегка розоватым оттенком). Сорт опыляется без проблем, ягодного гороха практически нет, без проблем переносит повышенную влажность.Виноград с гармоничным классическим вкусом, без особых особенностей. Во время еды кожа практически не ощущается. Такие "Lady's Fingers" идеально подходят к ножке, обеспечивая отличную портативность.
Кусты имеют большую силу роста, лозы хорошо созревают. Устойчивость к заболеванию средняя, специалисты рекомендуют профилактическое повторное лечение препаратами.
Мягкая зима «Преображение» переносит без укрытия, переносит морозы до -21 градуса.
Узнать подробнее и о посадке малинового дерева.
Розовый виноград - описание сорта "Pink Pearls"
Морозостойкость и универсальность - это характерные черты "Pearls of Pink", он также имеет ранний период созревания (не более 115 дней) ).
Виноград крупными не назовешь - их вес не превышает 500 г, они имеют коническую форму. Бледно-розовые ягоды - округлые, среднего размера листья с 3 лепестками. Один куст дает в среднем урожай 7 кг. Среди достоинств «розового жемчуга» - высокая устойчивость к вредителям и грибковым заболеваниям.Такой виноград можно есть как в свежем виде, так и использовать для изготовления вина и изюма. Также попробуем приготовить и Джем Изабелла.
«Маркетт»
Новинка американской селекции по праву считается чрезвычайно перспективной, ведь «Маркетт» обладает не только лучшими вкусовыми качествами, но и повышенной морозостойкостью, устойчивостью к наиболее опасным заболеваниям сельскохозяйственных культур. Относится к техническим разновидностям, то есть к тем, которые используются при производстве вина.
'Маркетт' имеет средний срок созревания (120 дней), грозди цилиндрические, а ягоды средние, темно-синие или почти черные. Листья чаще всего трехпалые, с мелкими зубцами по краям. Отличается высокой производительностью - от 1 кв.м. м. Виноградник позволяет собрать урожай 100 кг.
Не забудьте «поселить» на дачном участке один из вышеперечисленных сортов, и он порадует вас обильными урожаями и отменным вкусом ягод.
Фото 123RF.com
Основа виноградарства - правильно подобранный сорт
Мы можем выбрать десертные сорта, а также фруктовые для вина и соков. Следует помнить, что сорт для вина хорошего качества почти никогда не бывает особенно вкусным.И наоборот - вино из фруктов десертного сорта не удовлетворит ценителей этого напитка.
Среди десертных сортов наиболее рекомендуются черные: Кодрянка, Аджваз, Аякс или темно-синие фрукты со вкусом мускатного ореха (Muskat Bleu).
Какие сорта винограда можно выращивать в Польше?
Рондо
Это лучший сорт вин. Его можно выращивать в центральной Польше, но также и в более прохладном климате.Двойная версия Рондо - Регент. Рондо созревает в первой половине сентября, а Риджент - во второй.
Зилга
Этот сорт рекомендуется людям, живущим в более холодных регионах Польши, например, в районе Сувалки. Из него с успехом можно приготовить вкусное вино.
Аркадия
Имеет средние кластеры. Плоды более ароматные, чем те, что ввозятся в Польшу из Италии или Греции.
Как удобрять субстрат под виноградную лозу?
Важным вопросом при выращивании винограда является их правильное удобрение и pH почвы.Если pH почвы слишком высок, растения могут заболеть. Наиболее частое заболевание виноградных лоз - хлороз. Это вызывает регресс в растении таких элементов, как магний и железо. При заражении - на листьях появляется аномалия в виде коричневых сухих пятен.
Чтобы снизить pH почвы, мы можем удобрять ее торфом, корой и опилками, то есть органическими веществами, которые имеют физиологическую кислотность.
Осенью, когда явление хлороза усиливается, мы удаляем сильно пораженные листья, а остальные опрыскиваем многокомпонентным органическим и минеральным удобрением.Каждые два года лозы необходимо удобрять компостированным навозом. Навоз содержит полный набор ингредиентов, необходимых для правильного функционирования растения. Компост также является прекрасным удобрением.
Какие самые страшные болезни винограда?
К наиболее опасным болезням виноградной лозы относятся ложная мучнистая роса и мучнистая роса. Эти два заболевания встречаются не только в Польше, но и во всем мире. Полностью избавиться от них от разведения сложно.На небольших плантациях нужно стараться выращивать растения, устойчивые к этим заболеваниям. Мучнистая роса - болезнь, которая появляется во второй половине июля (особенно в теплое лето). Признак этого заболевания - белые пятна на листьях, выглядящие так, будто их присыпали мукой.
В борьбе со всеми болезнями в первую очередь следует использовать профилактику. Весной, когда ростки достигают высоты 10-15 см, первое опрыскивание серой нужно проводить с интервалом около двух недель.Повторите операцию в августе или сентябре.
Как бороться с серой гнилью?
Признак этого заболевания - серый налет на плоде, напоминающий плесень или грибок. Со временем покрывает всю гроздь плодов. Грозди, пораженные серой гнилью, необходимо немедленно удалять с плантации. Мы можем бессознательно перенести мицелий на другие фрукты, поэтому вы не должны касаться здоровых фруктов руками, которыми мы прикасались к инфицированным. Такой мицелий может иметь сотни тысяч спор, поэтому он легко может заразить всю нашу культуру.
Зараженные фрукты и листья нельзя подвергать компостированию. Лучше всего закопать их в саду.
Deccoria.pl
.
